Запеканка картофельная.

Мне понадобилось:

☑️картофель 10 шт
☑️фарш 1 уп
☑️лук 1 шт
☑️молоко
☑️специи по вкусу

Приготовление:

Обжариваем фарш с луком.
Отвариваем картофель и делаем пюре, добавляем молоко.
Берем круглую форму, можно любую.
Выкладываем слоями пюре-фарш-пюре-фарш-пюре.
Отправляем в духовку 180° на 10 минут.
Достаем смазываем сметаной и отправляем ещё на 10 минут.

Приятного аппетита.👨🏻‍🍳

Автор @kirill_ilin88

А у нас ни дня без мяса! 😁💪🔥

Готовим «Запечные говяжьи рёбра»

Нам понадобится:
Говяжьи рёбра ✅
Морковь ✅
Лук ✅
Сельдерей ✅
Шампиньоны ✅
Болгарский перец ✅
Для маринада:
Оливковое масло, бальзамический уксус, куркума , смесь перцев ,горчица и соль ✅
⠀

1.Маринуем говяжьи рёбрышки, берем оливковое масло, бальзамический уксус, куркуму , смесь перцев ,горчицу и соль, в общем кладите всё что вы любите.
2.Перемешиваем, и заливаем рёбра, оставляем на пару часов мариноваться. Крупно нарезаем морковь, лук, сельдерей, грибы и сладкий перец. отправляем овощи в пакет для запекания и выкладываем сверху рёбрышки .
3 Завязываем пакет и делаем несколько проколов. Отправляем в духовку на 1,5 часа и 180 градусов

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/a_volshebnik/

🔥Как вам такой вариант пирога? 🔥

БАРАНИНА В ТЕСТЕ.🔥

С лопатки снять мякоть, приготовить начинку из лука, мяса, курдюка и специй. Оставить для маринования на 3-4 часа.

Замесить плотное тесто и дать ему отлежаться в течении часа в холодильнике. (По моему опыту лучше 2-3часа). Раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом с чесноком и скрутить в плотный рулет и разделить на 2 части. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник ещё на 1 час.

Раскатать тесто в тонкий пласт и уложить в форму для запекания, выложить начинку, накрыть вторым слоем теста и зажать края. Смазать тесто яйцом и присыпать кунжутом по желанию.

Запекать в разогретой до 160С духовке 1-1.5 часа. Режим нагрева верх-низ.

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @tikhonpastry

Утка по-Кавказски в тандыре🔥

Берём две домашние утки,
Маринуем: Оливковое масло, Соль, перец и грузинские специи.
⠀
Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу, ЗАГРУЖАЕМ в тандыр на два часа при максимальной температуре. 250-300 градусов.
⠀
Достаём, снимаем фольгу, засыпаем щепки и коптим 30 минут. (Можно не коптить)
⠀
Сочные утки 🦆 в тандыре готовы 👍🏾

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @mevlud_food

Буррррито! 👍🔥

Картофель по-азербайджански🔥
⠀
Ингредиенты:
⠀
Картофель-1,5 кг;
Яйца-6шт;
Растительное масло-150мл;
Сливочное (топленое) масло-100гр;
Лук-2шт;
Чеснок-4-5зубчиков;
Помидоры-3 шт;
Болгарский перец-2шт;
Кинза
Перец Чили
Соль
Черный молотый перец
⠀
В раскалённый казан наливаем растительное масло, даём не много нагреться и сливочное масло отправляем туда же. Режем картофель кружочками и обжариваем до золотистой корочки. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к картофелю. Через пару минут, добавляем болгарский перец, нарезанный соломкой. Солим, перчим и отправляем помидоры (полукольцами) и мелко нарезанную кинзу, чеснок, перец чили. Через минут 7 добавляем яйца. Тушим 5 минут. Простое, сытное, вкусное, доступное по силам и средствам блюдо.

Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор @banderas_23

ПРАЗДНИЧНАЯ КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.👌🏽
.
Пириветики, мой хароший:)
Все мы любим к праздникам приготовить что-то этакое, необычное. такое, чтобы самим удивиться и удивить всех гостей!
Ловите рецепт, праздничного рождественского петуха или курицы и удивляясь удивляйте:)

Ингредиенты:
- курица ( у меня домашняя)
- сметана 2 ст.л
- перец чили 1 шт
- чеснок 4 зуб
- имбирь (можно не класть) 15гр
- соевый соус 50мл
- соль 1ч.л
- черный перец 1ч.л
- мандарины 3шт
- брюссельская капуста 150гр

Запекать 2 часа при 150 градусах потом разорвать рукав и еще 10-15 минут запекать до появления хрустящей корочки.

Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/vasilymishlen/

🔥Крутой вариант приготовления говяжьей вырезки 🔥

Куриные желудки на углях 🔥

Рецепт
Желудки куриные 1 кг
Грибы шампиньоны 6-7 шт
Помидоры 3шт
Перец сладкий 3шт
Перец острый 2шт
Чеснок 5-6 зуб
Масло сливочное 30гр
Вино 200 мл
Соль Перец по вкусу

Маринад для лука
Лук 1шт большой
Вода кипяток 50 мл
сахар 2 ч.л
соль 0.5 ч.л
уксус яблочный 6% 3 ч.л

Сначала маринуем лук. В горячую воду добавляем сахар соль. Перемешиваем. Потом уксус яблочный. Перемешиваем. Добавляем лук полукольцами. Перемешиваем 😁 накрываем и убираем в холодильник.

Жарим на костре желудки и овощи. Во время жарки над псалиииить 😁 поперчиииить.
Потом раскладываем на сковородку, добавляем масло сливочное чеснок и заливаем вином. Ставим на угли томится примерно час.

Подаём маринованным луком. По вкусу можно зелень.

Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/axa_gotovit/

Фета Паста👌🏽

Ингредиенты / Ingredients

450 гр томатов Черри
225 гр сыра Фета
Щепотка каждого - соли, черного перца,орегано, красного перца хлопьями
Оливковое масло
Свежий базилик
400 гр макарон

Опционально
8 шт. митболов (шарики из фарша с итальянскими травами)
100 гр свежей моцарелы (шариками)

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @albert_cancook

Каре ягненка с соусом сальса 🔥

Ингредиенты

1. Каре ягненка
2. Зира, кориандр, соль, перец.


Соус

1. Помидор
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Сок лимона
5. Перец Чили
6. Кинза
7. Соль, перец
8. Оливковое масло

Приступим:

Мелко Нарезаем все ингредиенты для соуса, солим, перчим, добавляем сок лимона, оливковое масло и даём соусу настояться минут 30.

Каре Нарезаем, поливаем немного растительным маслом, солим, перчим, добавляем специи, натираем со всех сторон, Маринуем минут 30, потом обжариваем с одной стороны 3 минуты, потом с другой 3 минуты, затем ещё по разу с каждой стороны по 3 минуты!

Приятного аппетита 👨‍🍳

Автор https://instagram.com/mr_kulinar?igshid=1wcq0m9u9ep60

Шашлык по-китайский
Вам понадобится: 

Шея свиная 2кг
Соевый соус/Соль
Шри рача
Лайм

Соус:
Перец чили красный 1-2шт
Чеснок 3 зубчика
Уксус яблочный\рисовый 50г
Крахмал 1ст.л.
Вода 200г
Сахар 50-100г
Соль 1\2 стол л.

Перец
Баклажаны
Кабачок
Соевый соус/Соль
Мед
Чеснок
Раст масло
Шею нарезать на куски 5на5 см и замариновать в соли/соевом соусе, шрираче и соке лимона.

Для глазури сварим соус Чили. Чеснок и острый перец мелко порубить или измельчить в блендере. В сковородке нагреть воду, сахар, уксус, соль и перец с чесноком. После закипания влить крахмал разведенный водой и уварить до лёгкого загустения.

В качестве гарнира приготовим овощи гриль в маринаде из мёда, соевого соуса, чеснока и растительного масла.

Шашлык жарить на седых углях периодически смазывая соусом Чили при помощи кисти. 
Приятного аппетита 👨‍🍳

Автор @tikhonpastry 

Сочно! 😍

Говяжьи антрекоты с вкусным маринадом 🔥

Что мне понадобилось:
⠀
⁃ говяжьи антрекоты 1,5 кг
⁃ соевый соус
⁃ оливковое масло
⁃ чеснок 2 зубчика
⁃ смесь перцев
⠀
Приготовил маринад: смешал соевый соус, оливковое масло, чеснок, смесь перцев. Оставил мясо мариноваться на 2 часа
⠀
Жарить на углях нужно около 10-15 минут
⠀
Мясо получается сочное, нежное и очень вкусное!

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @krivovchik

🔥Без лишних слов 👌🏽

Горный бургер 🍔

Ингредиенты:
Фарш (котлета 200 грамм)
Булочка
Соус барбекью
Соус сырный
2 ломтика сыра
Соль, перец, копченная паприка, оливковое масло

Приготовление:
В фарш добавляем специи, перемешиваем, формируем котлеты, смазываем оливковым маслом
На разогретой сковороде обжариваем булочки, после них котлеты, по 1-1.5 минуты с каждой стороны переворачивая два раза
Собираем бургер и наслаждаемся его сочностью 🤤

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/uzdenov1/

Мощщщно! 🔥🔥🔥

Перепелки с грибами и овощами в казане 👍👍👍

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ ✅

1. Тушки перепелок 10 шт;
2. Лук 🧅 репчатый 8 шт;
3. Шампиньоны 700 г;
4. Перец болгарский 2 шт;
5. Чеснок 🧄 1шт;
6. Соль, специи (Куркума, чёрный перец,чабрец, приправа для курицы)

✅ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ✅

1. В разогретом растительном масле обжариваем тушки перепелок на сильном огне с двух сторон;
2. Кладём лук 🧅 целиком, затем крупно нарезанный чеснок 🧄, жарим на сильном огне 5-7 мин и перемешиваем;
3. Добавляем шампиньоны и приправы, жарим 5 мин и засыпаем болгарский перец,перемешиваем, наливаем 250-300 мл, воды, закрываем крышкой на 25-30 мин, огонь 🔥 оставляем средний;

Посыпаем зелёным луком и укропом и даём потушиться ещё 5 мин.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/gotovka_life/