Сладкий ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Прекрасным и вкусным перекусом или полдником для вас и ваших малышей будет домашний йогурт! Он получается необычайно нежным и густым, с привкусом ряженки...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 миллиграмм сливок;
500 миллиграмм молока;
3 ст. ложки сахара;
1 упаковка йогурта (лучше «Активия» или Вологодский "Ацидофиллин")
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешайте все ингредиенты и разлейте по небольшим стеклянным или пластиковым баночкам. В мультиварку налейте теплой воды, поставьте в нее баночки с молочной смесью и накройте крышкой (плотно не закручивайте!). Выставьте мультиварку на функцию подогрева на 1 час, после чего оставляем на 2 часа, чтобы йогурт в мультиварке остыл и настоялся. Потом поставьте на некоторое время в холодильник и получите густой и полезный йогурт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
Прекрасным и вкусным перекусом или полдником для вас и ваших малышей будет домашний йогурт! Он получается необычайно нежным и густым, с привкусом ряженки...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 миллиграмм сливок;
500 миллиграмм молока;
3 ст. ложки сахара;
1 упаковка йогурта (лучше «Активия» или Вологодский "Ацидофиллин")
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешайте все ингредиенты и разлейте по небольшим стеклянным или пластиковым баночкам. В мультиварку налейте теплой воды, поставьте в нее баночки с молочной смесью и накройте крышкой (плотно не закручивайте!). Выставьте мультиварку на функцию подогрева на 1 час, после чего оставляем на 2 часа, чтобы йогурт в мультиварке остыл и настоялся. Потом поставьте на некоторое время в холодильник и получите густой и полезный йогурт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
ПРОСТОЙ ВАНИЛЬНЫЙ ПАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС-ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Просто и быстро к чаю;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложечка соды;
¼ чайной ложечки соли;
100 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
1 яичко;
100 грамм сметанки;
2 банана;
100 грамм молочного шоколада.
ГЛАЗУРЬ (по желанию):
2 столовых ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка сливочного масла;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молока;
3 столовых ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахарным песком. Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем. Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску с взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем. Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем. Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем тесто «остынуть» еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем торт глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать. Если шаг с глазурью пропустили - не беда - все равно получается очень вкусный кекс!;-)
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
Просто и быстро к чаю;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложечка соды;
¼ чайной ложечки соли;
100 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
1 яичко;
100 грамм сметанки;
2 банана;
100 грамм молочного шоколада.
ГЛАЗУРЬ (по желанию):
2 столовых ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка сливочного масла;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молока;
3 столовых ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахарным песком. Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем. Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску с взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем. Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем. Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем тесто «остынуть» еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем торт глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать. Если шаг с глазурью пропустили - не беда - все равно получается очень вкусный кекс!;-)
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
Бисквит на кипятке с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. (190 гр.) сахара
1 ст. (130 гр.) муки
оливковое масло (можно подсолнечное) 3 ст.л.,
кипяток 3 ст.л.
яблоки
разрыхлитель 1 пакетик
Яйца с сахаром взбить до пены, потом аккуратно ввести муку с разрыхлителем. В стакан налить масло и влить кипяток, потом в тесто, размешать. Яблоки нарезать на маленькие кубики и всыпать в тесто, размешать. Стенки кастрюли мультиварки немного смазать растительным маслом. Выпекать 40-45 мин.
После того как испечется, разделить на два коржа и пропитать сметаной с сахаром. Сверху посыпать тёртой вафлей или шоколадом.
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. (190 гр.) сахара
1 ст. (130 гр.) муки
оливковое масло (можно подсолнечное) 3 ст.л.,
кипяток 3 ст.л.
яблоки
разрыхлитель 1 пакетик
Яйца с сахаром взбить до пены, потом аккуратно ввести муку с разрыхлителем. В стакан налить масло и влить кипяток, потом в тесто, размешать. Яблоки нарезать на маленькие кубики и всыпать в тесто, размешать. Стенки кастрюли мультиварки немного смазать растительным маслом. Выпекать 40-45 мин.
После того как испечется, разделить на два коржа и пропитать сметаной с сахаром. Сверху посыпать тёртой вафлей или шоколадом.
#сладкое #выпечка
Тёртый пирог в мультиварке
Ингредиенты:
• Мука –450-500 г
• Сахар – 200-250 г
• Масло сливочное или маргарин – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Варенье или джем – 300-400 г
• Добавки – по вкусу
Масло или маргарин растопить, охладить. Муку, разрыхлитель и добавки смешать (сухая смесь). Яйца и сахар взбить (жидкая масса), добавить масло и сухую смесь. 2/3 теста убрать в холодильник, 1/3 теста положить в морозилку (примерно на 40-50 мин.). Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить мягкую часть теста на дно, распределить, смазать вареньем или джемом, края теста слегка завернуть вовнутрь, сверху равномерно посыпать натёртым тестом. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 ч. 10 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Мука –450-500 г
• Сахар – 200-250 г
• Масло сливочное или маргарин – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Варенье или джем – 300-400 г
• Добавки – по вкусу
Масло или маргарин растопить, охладить. Муку, разрыхлитель и добавки смешать (сухая смесь). Яйца и сахар взбить (жидкая масса), добавить масло и сухую смесь. 2/3 теста убрать в холодильник, 1/3 теста положить в морозилку (примерно на 40-50 мин.). Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить мягкую часть теста на дно, распределить, смазать вареньем или джемом, края теста слегка завернуть вовнутрь, сверху равномерно посыпать натёртым тестом. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 ч. 10 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Грушевый пирог в мультиварке
Пшеничная мука 250 г
Груши 4 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 130 г
Молотая корица 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте муку, все тщательно перемешайте.
3. Форму смажьте маслом.
4. На дно выложите нарезанную на кусочки грушу. Сверху присыпьте корицей.
5. Сверху равномерно вылейте тесто.
6. Отправьте запекаться. Режим мультиварки «Выпечка». На 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
7. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пшеничная мука 250 г
Груши 4 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 130 г
Молотая корица 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте муку, все тщательно перемешайте.
3. Форму смажьте маслом.
4. На дно выложите нарезанную на кусочки грушу. Сверху присыпьте корицей.
5. Сверху равномерно вылейте тесто.
6. Отправьте запекаться. Режим мультиварки «Выпечка». На 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
7. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творожный кекс в мультиварке
Что нужно:
200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
4 ч. л. сахарной пудры
Что делать:
Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу. Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 С. Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 35-45 мин.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Что нужно:
200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
4 ч. л. сахарной пудры
Что делать:
Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу. Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 С. Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 35-45 мин.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Нежные ванильные булочки с посыпкой из корицы в мультиварке
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пирог с вишней в мультиварке
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 8 Ст. ложек
Вишня — 250-300 Грамм
Сахар — 100-150 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Для приготовления теста необходимо для начала взбить яйца. Знаете, как сделать пирог с вишней в мультиварке воздушным? Все ингредиенты нужно добавлять постепенно, продолжая активно взбивать венчиком или миксером. К яйцам небольшими горстями добавить сахар.
2. Просеять муку и всыпать около половины во взбитые яйца. Тесто должно быть довольно жидким, но однородным. Продолжать активно взбивать, чтобы не было комочков.
3. На данном этапе можно добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешивая, ввести растительное масло. Тесто должно получаться однородным и не расслаиваться.
4. Теперь можно постепенно добавлять оставшуюся часть муки. Чтобы пирог с вишней в мультиварке в домашних условиях получился воздушным, важно не переборщить с мукой. Однако тесто не должно быть жидким, скорее густым, но мягким и без комочков.
5. Когда тесто полностью готово, чашу мультиварки смазать маслом и при желании присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в чашу.
6. Сверху выложить вишню. Замороженную ягоду можно класть сразу, размораживать ее не надо. Благодаря довольно крепкой текстуре теста, ягоды останутся сверху. Если сделать тесто более жидким, то они могут опасть и распределиться по всему коржу. Включить режим "Выпечка" на 60-70 минут (в зависимости от мощности). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 8 Ст. ложек
Вишня — 250-300 Грамм
Сахар — 100-150 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Для приготовления теста необходимо для начала взбить яйца. Знаете, как сделать пирог с вишней в мультиварке воздушным? Все ингредиенты нужно добавлять постепенно, продолжая активно взбивать венчиком или миксером. К яйцам небольшими горстями добавить сахар.
2. Просеять муку и всыпать около половины во взбитые яйца. Тесто должно быть довольно жидким, но однородным. Продолжать активно взбивать, чтобы не было комочков.
3. На данном этапе можно добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешивая, ввести растительное масло. Тесто должно получаться однородным и не расслаиваться.
4. Теперь можно постепенно добавлять оставшуюся часть муки. Чтобы пирог с вишней в мультиварке в домашних условиях получился воздушным, важно не переборщить с мукой. Однако тесто не должно быть жидким, скорее густым, но мягким и без комочков.
5. Когда тесто полностью готово, чашу мультиварки смазать маслом и при желании присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в чашу.
6. Сверху выложить вишню. Замороженную ягоду можно класть сразу, размораживать ее не надо. Благодаря довольно крепкой текстуре теста, ягоды останутся сверху. Если сделать тесто более жидким, то они могут опасть и распределиться по всему коржу. Включить режим "Выпечка" на 60-70 минут (в зависимости от мощности). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Манник в мультиварке
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 грамм
Пищевая сода — 0,5 чайных ложки
Яйца — 3 штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Хотя в этом рецепте готовим классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 грамм
Пищевая сода — 0,5 чайных ложки
Яйца — 3 штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Хотя в этом рецепте готовим классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
