Творожные булочки в мультиварке
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Чизкейк со сгущенным молоком в мультиварке
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Творожный тортик с персиками в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
Медовый пряник в мультиварке
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное - 25 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт
Приготовление:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1,5 часа. Пропитать пряник можно любым джемом, вареньем. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
#выпечка #сладкое
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное - 25 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт
Приготовление:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1,5 часа. Пропитать пряник можно любым джемом, вареньем. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
#выпечка #сладкое
ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Для теста:
- 4 яйца;
- соль;
- 7 ст. л. муки;
- 1/3 ч. л. соды;
- 200 г сметаны;
- 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
- 6 вареных яиц;
- большой пучок зеленого лука;
- соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Все перемешать. Тесто готово.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать. Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке.
Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.
Приятного аппетита!
#выпечка
Для теста:
- 4 яйца;
- соль;
- 7 ст. л. муки;
- 1/3 ч. л. соды;
- 200 г сметаны;
- 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
- 6 вареных яиц;
- большой пучок зеленого лука;
- соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Все перемешать. Тесто готово.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать. Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке.
Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.
Приятного аппетита!
#выпечка
Шифоновый бисквит в мультиварке на кефире
масло мягкое сливочное – 100 г;
муку – 2 стакана;
кефир – стакан;
сахар – неполный стакан;
ваниль – по вкусу;
соду – половину чайной ложки, погасить яблочным уксусом;
соль мелкую – чуть-чуть;
яйца – 3 шт.
Яйца нужно взбить с сахаром. Взбивать венчиком, миксером, чтобы получилась однородная пышная масса. Затем просеять муку, в нее положить щепотку соли, ванилин или ванильный сахар, перемешать. Сухие компоненты добавить ко взбитым яйцам, добавить соду, гашеную уксусом, перемешать. Добавить кефир и всё перемешать.
Тесто будет густым, как на оладьи (или чуть-чуть плотнее), больше указанной нормы добавлять муки не нужно.
Подготовка чаши мультиварки стандартная: чистую и абсолютно сухую чашу нужно смазать сливочным маслом, затем вылить тесто, верх подровнять лопаточкой.
Программа «Выпечка», на 40 минут, если понадобится больше, тогда и можно корректировать время приготовления. Если у вас маломощный прибор, тогда время готовки точно нужно увеличить.
Если хотите улучшить вкус бисквита, в тесто можно добавить: измельченные орехи, немного цедры лимона или апельсина, измельченные цукаты или же стружку кокоса на выбор.
После сигнала нужно отключить мультиварку полностью, подождать минут 10, пока что, не открывая крышку, после чего открыть крышку. В таком положении бисквит должен остыть. И только после того, как он остынет, можно аккуратно переложить бисквит на тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
масло мягкое сливочное – 100 г;
муку – 2 стакана;
кефир – стакан;
сахар – неполный стакан;
ваниль – по вкусу;
соду – половину чайной ложки, погасить яблочным уксусом;
соль мелкую – чуть-чуть;
яйца – 3 шт.
Яйца нужно взбить с сахаром. Взбивать венчиком, миксером, чтобы получилась однородная пышная масса. Затем просеять муку, в нее положить щепотку соли, ванилин или ванильный сахар, перемешать. Сухие компоненты добавить ко взбитым яйцам, добавить соду, гашеную уксусом, перемешать. Добавить кефир и всё перемешать.
Тесто будет густым, как на оладьи (или чуть-чуть плотнее), больше указанной нормы добавлять муки не нужно.
Подготовка чаши мультиварки стандартная: чистую и абсолютно сухую чашу нужно смазать сливочным маслом, затем вылить тесто, верх подровнять лопаточкой.
Программа «Выпечка», на 40 минут, если понадобится больше, тогда и можно корректировать время приготовления. Если у вас маломощный прибор, тогда время готовки точно нужно увеличить.
Если хотите улучшить вкус бисквита, в тесто можно добавить: измельченные орехи, немного цедры лимона или апельсина, измельченные цукаты или же стружку кокоса на выбор.
После сигнала нужно отключить мультиварку полностью, подождать минут 10, пока что, не открывая крышку, после чего открыть крышку. В таком положении бисквит должен остыть. И только после того, как он остынет, можно аккуратно переложить бисквит на тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шарлотка с черной смородиной в мультиварке
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 12 граммов
Сахар ванильный - 12 граммов
Соль - по вкусу
Смородина чёрная - 150 грамм (можно замороженную)
Яйца с сахаром взбиваем до образования пены. Добавляем соль, ванилин и постепенно всыпаем муку.
Черную смородину промываем, (если используете замороженную, но размораживать ее не нужно).
Форму мультиварки смазываем маслом и присыпаем манкой или панировочными сухарями. Аккуратно выкладываем в мультиварку тесто.
Сверху присыпаем тесто черной смородиной. Не стоит добавлять слишком много ягод, так как в процессе приготовления они осядут на дно, и шарлотка может немного подгореть.
Включаем режим «Выпечка» на 50 минут, обычно это времени хватает, но если совсем маломощный прибор, то можно увеличить время до 60 минут. После приготовления мультиварку не открываем, а даем шарлотке настояться еще минут 15.
Сверху готовую шарлотку украшаем ягодами и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 12 граммов
Сахар ванильный - 12 граммов
Соль - по вкусу
Смородина чёрная - 150 грамм (можно замороженную)
Яйца с сахаром взбиваем до образования пены. Добавляем соль, ванилин и постепенно всыпаем муку.
Черную смородину промываем, (если используете замороженную, но размораживать ее не нужно).
Форму мультиварки смазываем маслом и присыпаем манкой или панировочными сухарями. Аккуратно выкладываем в мультиварку тесто.
Сверху присыпаем тесто черной смородиной. Не стоит добавлять слишком много ягод, так как в процессе приготовления они осядут на дно, и шарлотка может немного подгореть.
Включаем режим «Выпечка» на 50 минут, обычно это времени хватает, но если совсем маломощный прибор, то можно увеличить время до 60 минут. После приготовления мультиварку не открываем, а даем шарлотке настояться еще минут 15.
Сверху готовую шарлотку украшаем ягодами и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шоколадный творожник в мультиварке
Ингредиенты:
• Творог – 400 г
• Какао – 3 столовых ложки
• Сгущенные сливки (или сгущённое молоко) – 1 банка
• Яйца – 3 шт
• Ванилин – 5-10 г
• Масло сливочное
Приготовление:
Творог, яйца и сгущенные сливки взбить блендером в пышную массу. Добавить какао и ванилин, перемешать ложкой.
На дно чаши мультиварки выстлать бумагу для выпекания (с бортиками), смазать её маслом, выложить получившуюся массу. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима. Дать немного остыть в чаше и затем вынуть за бортики бумаги.
По желанию готовый творожник можно полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Творог – 400 г
• Какао – 3 столовых ложки
• Сгущенные сливки (или сгущённое молоко) – 1 банка
• Яйца – 3 шт
• Ванилин – 5-10 г
• Масло сливочное
Приготовление:
Творог, яйца и сгущенные сливки взбить блендером в пышную массу. Добавить какао и ванилин, перемешать ложкой.
На дно чаши мультиварки выстлать бумагу для выпекания (с бортиками), смазать её маслом, выложить получившуюся массу. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима. Дать немного остыть в чаше и затем вынуть за бортики бумаги.
По желанию готовый творожник можно полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ" В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5-2 стакана муки
крем - сметана + сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваете кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Мультиварку ставим на режим "Выпечка" на 50 минут.
Корж разрезать на 2-3 части.
Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 0,5 стакана сахара (сахара можно больше или меньше, в зависимости как любите). Кремом промазываем коржи.
Сверху тортик можно украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5-2 стакана муки
крем - сметана + сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваете кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Мультиварку ставим на режим "Выпечка" на 50 минут.
Корж разрезать на 2-3 части.
Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 0,5 стакана сахара (сахара можно больше или меньше, в зависимости как любите). Кремом промазываем коржи.
Сверху тортик можно украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Апельсиновая шарлотка в мультиварке
4 яйца взбиваем миксером с 1 стаканом сахара до крепкой пены не менее 5-7 минут, аккуратно подмешиваем 1 стакан муки.
2 апельсина чистим, режем на кусочки, перекладываем в сито или в дуршлаг на 5 минут, чтобы стек лишний сок.
Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2/3 теста, раскладываем кусочки апельсина и выкладываем остальное тесто. Можно вылить все тесто и апельсины разложить сверху, слегка вдавив их в тесто. Печем пирог на программе "Выпечка" 60-70 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
4 яйца взбиваем миксером с 1 стаканом сахара до крепкой пены не менее 5-7 минут, аккуратно подмешиваем 1 стакан муки.
2 апельсина чистим, режем на кусочки, перекладываем в сито или в дуршлаг на 5 минут, чтобы стек лишний сок.
Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2/3 теста, раскладываем кусочки апельсина и выкладываем остальное тесто. Можно вылить все тесто и апельсины разложить сверху, слегка вдавив их в тесто. Печем пирог на программе "Выпечка" 60-70 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо – 2 шт;
сахар, морковь, мука – по 1 стакану;
разрыхлитель – 1 пакетик.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошо взбить с сахаром до получения однородной консистенции. Добавить тертую на мелкой терке морковку и аккуратно вымешать. Добавить в полученную массу муку с разрыхлителем и вымешать. На данном этапе необходимо обратить внимание на консистенцию полученного теста, оно должно быть не очень густое.
В смазанную чашу мультиварки выложить тесто, аккуратно разровняв его.
Печь морковный пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. После сигнала дать пирогу немного настояться, а затем аккуратно извлечь из чаши.
Этот рецепт можно разнообразить, добавив в тесто грецких орехов, мака или изюма.
Украсить пирог глазурью и присыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо – 2 шт;
сахар, морковь, мука – по 1 стакану;
разрыхлитель – 1 пакетик.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошо взбить с сахаром до получения однородной консистенции. Добавить тертую на мелкой терке морковку и аккуратно вымешать. Добавить в полученную массу муку с разрыхлителем и вымешать. На данном этапе необходимо обратить внимание на консистенцию полученного теста, оно должно быть не очень густое.
В смазанную чашу мультиварки выложить тесто, аккуратно разровняв его.
Печь морковный пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. После сигнала дать пирогу немного настояться, а затем аккуратно извлечь из чаши.
Этот рецепт можно разнообразить, добавив в тесто грецких орехов, мака или изюма.
Украсить пирог глазурью и присыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кекс "Диетический" в мультиварке
Кефир 1 ст.
Сода 2/3 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Фруктоза 1/2 ст.
Мука цельнозерновая 1,5 ст.
Изюм - горсть
Манка или отруби для обсыпки 1 ст.л
Приготовление:
!! Стаканы обычные по 250 мл.
Фруктозу, цельнозерновую муку и отруби можно купить в крупном супермаркете, типа Ашана, Реала, Сельгроса.
В кефир добавить соду, хорошенько перемешать и оставить минут на 10. Можно кефир заменить ряженкой, йогуртом или любой кисломолочкой, главное - чем кислее, тем лучше. Я использую домашний йогурт, который совсем не кислый, поэтому приходится добавлять в него немного уксуса, чтобы сода полностью загасилась. Кефир должен вспениться и увеличиться в объеме.
Добавить просеянную муку, фруктозу, масло и изюм. Перемешать, дать постоять 30 мин. Кастрюльку смазать маслом и посыпать манкой или отрубями, выложить тесто. Режим "ВЫПЕЧКА" 1 час 10 мин.
!! Шоколадный цвет (а так же вкус и запах) кексу придают цельнозерновая мука и фруктоза. Если взять муку обычную и сахар - кекс будет белый, но уже не диетический)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кефир 1 ст.
Сода 2/3 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Фруктоза 1/2 ст.
Мука цельнозерновая 1,5 ст.
Изюм - горсть
Манка или отруби для обсыпки 1 ст.л
Приготовление:
!! Стаканы обычные по 250 мл.
Фруктозу, цельнозерновую муку и отруби можно купить в крупном супермаркете, типа Ашана, Реала, Сельгроса.
В кефир добавить соду, хорошенько перемешать и оставить минут на 10. Можно кефир заменить ряженкой, йогуртом или любой кисломолочкой, главное - чем кислее, тем лучше. Я использую домашний йогурт, который совсем не кислый, поэтому приходится добавлять в него немного уксуса, чтобы сода полностью загасилась. Кефир должен вспениться и увеличиться в объеме.
Добавить просеянную муку, фруктозу, масло и изюм. Перемешать, дать постоять 30 мин. Кастрюльку смазать маслом и посыпать манкой или отрубями, выложить тесто. Режим "ВЫПЕЧКА" 1 час 10 мин.
!! Шоколадный цвет (а так же вкус и запах) кексу придают цельнозерновая мука и фруктоза. Если взять муку обычную и сахар - кекс будет белый, но уже не диетический)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Белый хлеб в мультиварке
• Мука – 480 г
• Дрожжи (сухие) – 1,5 чайных ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – 1,5 чайных ложки
• Вода (тёплая) – 210 мл
• Масло растительное – 3 столовых ложки
Мультиварку включить на разогрев. Замесить тесто.
Дно чаши мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
В чашу мультиварки выложить готовое тесто (отключить разогрев), присыпать сверху мукой. Оставляем тесто на 1 ч. (для того, чтобы оно подошло).
Потом выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. По окончанию программы, открыть крышку, хлеб перевернуть. Закрыть крышку, снова выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 20 мин.
Приятного аппетита!
#выпечка
• Мука – 480 г
• Дрожжи (сухие) – 1,5 чайных ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – 1,5 чайных ложки
• Вода (тёплая) – 210 мл
• Масло растительное – 3 столовых ложки
Мультиварку включить на разогрев. Замесить тесто.
Дно чаши мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
В чашу мультиварки выложить готовое тесто (отключить разогрев), присыпать сверху мукой. Оставляем тесто на 1 ч. (для того, чтобы оно подошло).
Потом выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. По окончанию программы, открыть крышку, хлеб перевернуть. Закрыть крышку, снова выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 20 мин.
Приятного аппетита!
#выпечка
СТОЛИЧНЫЙ КЕКС
Тот самый вкус!)
Ингредиенты:
1 стакан муки
3/4 стакана сахарного песка
1-1,5 стакан изюма
130 гр сливочного масла
3 яйца
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
1 ст.л. коньяка
сахарная пудра
Растопленное масло растереть с сахаром. Затем, взбивая, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. После добавить изюм. (Я еще предварительно изюм в коньяке вымачиваю) Добавить муку с содой и вымесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму. "Выпечка" 60 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
#сладкое #выпечка
Тот самый вкус!)
Ингредиенты:
1 стакан муки
3/4 стакана сахарного песка
1-1,5 стакан изюма
130 гр сливочного масла
3 яйца
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
1 ст.л. коньяка
сахарная пудра
Растопленное масло растереть с сахаром. Затем, взбивая, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. После добавить изюм. (Я еще предварительно изюм в коньяке вымачиваю) Добавить муку с содой и вымесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму. "Выпечка" 60 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
#сладкое #выпечка
КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Начинка:
сливки - 200 мл
сахар 100 гр
кокосовая стружка 100 гр
ванильный сахар - 10 гр
Всё смешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом.
Для начинки смешать в сухой посуде 0,5 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в нагретую МВ на режим " выпечка " 40 минут. Готовый горячий пирог равномерно полить сливками. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#сладкое #выпечка
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Начинка:
сливки - 200 мл
сахар 100 гр
кокосовая стружка 100 гр
ванильный сахар - 10 гр
Всё смешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом.
Для начинки смешать в сухой посуде 0,5 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в нагретую МВ на режим " выпечка " 40 минут. Готовый горячий пирог равномерно полить сливками. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#сладкое #выпечка
Пирог с яблоками
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см. Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час.
#сладкое #выпечка
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см. Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час.
#сладкое #выпечка
Тыквенный рулет в мультиварке
Ингредиенты:
Тесто:
2/3 стакана тыквенного пюре
3/4 стакана муки
1 ч.л. соды
3 яйца, слегка взбить
1 стакан сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
Начинка:
2 ст.л. размягченного сливочного масла
200 г сливочного сыра Филадельфия
1 стакан сахарной пудры
1/4 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры для посыпки
Чашу мультиварки включите в режим «Выпечка» и смажьте сливочным маслом. В миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар и корицу. В отдельной миске смешайте муку и соду и добавьте в тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь в чаше мультиварки. Выпекайте 50 минут. После сигнала дайте выпечке еще постоять 5 минут. Достаньте из мультиварки выпечку и дайте остыть настолько, чтобы можно было взять в руки. Выложите на кухонное полотенце и сверните, заворачивая вместе с полотенцем, и уложите окончательно остывать швом вниз. Тем временем приготовьте крем. Для этого смешайте сливочное масло, сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванилин. Раскатайте остывший бисквит и смажьте кремом из сыра Филадельфия. Сверните в рулон снова, уже без полотенца. Заверните рулет с кремом в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Готовый рулет можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Тесто:
2/3 стакана тыквенного пюре
3/4 стакана муки
1 ч.л. соды
3 яйца, слегка взбить
1 стакан сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
Начинка:
2 ст.л. размягченного сливочного масла
200 г сливочного сыра Филадельфия
1 стакан сахарной пудры
1/4 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры для посыпки
Чашу мультиварки включите в режим «Выпечка» и смажьте сливочным маслом. В миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар и корицу. В отдельной миске смешайте муку и соду и добавьте в тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь в чаше мультиварки. Выпекайте 50 минут. После сигнала дайте выпечке еще постоять 5 минут. Достаньте из мультиварки выпечку и дайте остыть настолько, чтобы можно было взять в руки. Выложите на кухонное полотенце и сверните, заворачивая вместе с полотенцем, и уложите окончательно остывать швом вниз. Тем временем приготовьте крем. Для этого смешайте сливочное масло, сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванилин. Раскатайте остывший бисквит и смажьте кремом из сыра Филадельфия. Сверните в рулон снова, уже без полотенца. Заверните рулет с кремом в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Готовый рулет можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шарлотка с грушами и яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
4 яйца
2 мультистакана сахара
2 мультистакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
яблоки, груши - целая миска.
Нарезать яблоки и груши, у нас было 3 яблока, 2 груши - получилась целая миска. Взбить яйца с сахаром до растворения, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем (мы делаем это в комбайне). Смазываем чашу кусочком сливочного масла, выливаем половину теста, кидаем нарезанные фрукты, залить остатками теста. Ставим режим выпечка 90 минут. Вынимать с помощью решетки для пароварки.
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
4 яйца
2 мультистакана сахара
2 мультистакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
яблоки, груши - целая миска.
Нарезать яблоки и груши, у нас было 3 яблока, 2 груши - получилась целая миска. Взбить яйца с сахаром до растворения, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем (мы делаем это в комбайне). Смазываем чашу кусочком сливочного масла, выливаем половину теста, кидаем нарезанные фрукты, залить остатками теста. Ставим режим выпечка 90 минут. Вынимать с помощью решетки для пароварки.
#сладкое #выпечка
