ПРОСТОЙ ВАНИЛЬНЫЙ ПАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС-ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Просто и быстро к чаю;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложечка соды;
¼ чайной ложечки соли;
100 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
1 яичко;
100 грамм сметанки;
2 банана;
100 грамм молочного шоколада.
ГЛАЗУРЬ (по желанию):
2 столовых ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка сливочного масла;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молока;
3 столовых ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахарным песком. Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем. Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску с взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем. Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем. Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем тесто «остынуть» еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем торт глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать. Если шаг с глазурью пропустили - не беда - все равно получается очень вкусный кекс!;-)
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
Просто и быстро к чаю;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложечка соды;
¼ чайной ложечки соли;
100 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
1 яичко;
100 грамм сметанки;
2 банана;
100 грамм молочного шоколада.
ГЛАЗУРЬ (по желанию):
2 столовых ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка сливочного масла;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молока;
3 столовых ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахарным песком. Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем. Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску с взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем. Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем. Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем тесто «остынуть» еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем торт глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать. Если шаг с глазурью пропустили - не беда - все равно получается очень вкусный кекс!;-)
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
Бисквит на кипятке с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. (190 гр.) сахара
1 ст. (130 гр.) муки
оливковое масло (можно подсолнечное) 3 ст.л.,
кипяток 3 ст.л.
яблоки
разрыхлитель 1 пакетик
Яйца с сахаром взбить до пены, потом аккуратно ввести муку с разрыхлителем. В стакан налить масло и влить кипяток, потом в тесто, размешать. Яблоки нарезать на маленькие кубики и всыпать в тесто, размешать. Стенки кастрюли мультиварки немного смазать растительным маслом. Выпекать 40-45 мин.
После того как испечется, разделить на два коржа и пропитать сметаной с сахаром. Сверху посыпать тёртой вафлей или шоколадом.
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. (190 гр.) сахара
1 ст. (130 гр.) муки
оливковое масло (можно подсолнечное) 3 ст.л.,
кипяток 3 ст.л.
яблоки
разрыхлитель 1 пакетик
Яйца с сахаром взбить до пены, потом аккуратно ввести муку с разрыхлителем. В стакан налить масло и влить кипяток, потом в тесто, размешать. Яблоки нарезать на маленькие кубики и всыпать в тесто, размешать. Стенки кастрюли мультиварки немного смазать растительным маслом. Выпекать 40-45 мин.
После того как испечется, разделить на два коржа и пропитать сметаной с сахаром. Сверху посыпать тёртой вафлей или шоколадом.
#сладкое #выпечка
Тёртый пирог в мультиварке
Ингредиенты:
• Мука –450-500 г
• Сахар – 200-250 г
• Масло сливочное или маргарин – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Варенье или джем – 300-400 г
• Добавки – по вкусу
Масло или маргарин растопить, охладить. Муку, разрыхлитель и добавки смешать (сухая смесь). Яйца и сахар взбить (жидкая масса), добавить масло и сухую смесь. 2/3 теста убрать в холодильник, 1/3 теста положить в морозилку (примерно на 40-50 мин.). Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить мягкую часть теста на дно, распределить, смазать вареньем или джемом, края теста слегка завернуть вовнутрь, сверху равномерно посыпать натёртым тестом. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 ч. 10 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Мука –450-500 г
• Сахар – 200-250 г
• Масло сливочное или маргарин – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Варенье или джем – 300-400 г
• Добавки – по вкусу
Масло или маргарин растопить, охладить. Муку, разрыхлитель и добавки смешать (сухая смесь). Яйца и сахар взбить (жидкая масса), добавить масло и сухую смесь. 2/3 теста убрать в холодильник, 1/3 теста положить в морозилку (примерно на 40-50 мин.). Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить мягкую часть теста на дно, распределить, смазать вареньем или джемом, края теста слегка завернуть вовнутрь, сверху равномерно посыпать натёртым тестом. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 ч. 10 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Грушевый пирог в мультиварке
Пшеничная мука 250 г
Груши 4 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 130 г
Молотая корица 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте муку, все тщательно перемешайте.
3. Форму смажьте маслом.
4. На дно выложите нарезанную на кусочки грушу. Сверху присыпьте корицей.
5. Сверху равномерно вылейте тесто.
6. Отправьте запекаться. Режим мультиварки «Выпечка». На 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
7. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пшеничная мука 250 г
Груши 4 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 130 г
Молотая корица 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте муку, все тщательно перемешайте.
3. Форму смажьте маслом.
4. На дно выложите нарезанную на кусочки грушу. Сверху присыпьте корицей.
5. Сверху равномерно вылейте тесто.
6. Отправьте запекаться. Режим мультиварки «Выпечка». На 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
7. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творожный кекс в мультиварке
Что нужно:
200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
4 ч. л. сахарной пудры
Что делать:
Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу. Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 С. Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 35-45 мин.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Что нужно:
200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
4 ч. л. сахарной пудры
Что делать:
Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу. Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 С. Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 35-45 мин.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Нежные ванильные булочки с посыпкой из корицы в мультиварке
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пирог с вишней в мультиварке
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 8 Ст. ложек
Вишня — 250-300 Грамм
Сахар — 100-150 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Для приготовления теста необходимо для начала взбить яйца. Знаете, как сделать пирог с вишней в мультиварке воздушным? Все ингредиенты нужно добавлять постепенно, продолжая активно взбивать венчиком или миксером. К яйцам небольшими горстями добавить сахар.
2. Просеять муку и всыпать около половины во взбитые яйца. Тесто должно быть довольно жидким, но однородным. Продолжать активно взбивать, чтобы не было комочков.
3. На данном этапе можно добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешивая, ввести растительное масло. Тесто должно получаться однородным и не расслаиваться.
4. Теперь можно постепенно добавлять оставшуюся часть муки. Чтобы пирог с вишней в мультиварке в домашних условиях получился воздушным, важно не переборщить с мукой. Однако тесто не должно быть жидким, скорее густым, но мягким и без комочков.
5. Когда тесто полностью готово, чашу мультиварки смазать маслом и при желании присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в чашу.
6. Сверху выложить вишню. Замороженную ягоду можно класть сразу, размораживать ее не надо. Благодаря довольно крепкой текстуре теста, ягоды останутся сверху. Если сделать тесто более жидким, то они могут опасть и распределиться по всему коржу. Включить режим "Выпечка" на 60-70 минут (в зависимости от мощности). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 8 Ст. ложек
Вишня — 250-300 Грамм
Сахар — 100-150 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Для приготовления теста необходимо для начала взбить яйца. Знаете, как сделать пирог с вишней в мультиварке воздушным? Все ингредиенты нужно добавлять постепенно, продолжая активно взбивать венчиком или миксером. К яйцам небольшими горстями добавить сахар.
2. Просеять муку и всыпать около половины во взбитые яйца. Тесто должно быть довольно жидким, но однородным. Продолжать активно взбивать, чтобы не было комочков.
3. На данном этапе можно добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешивая, ввести растительное масло. Тесто должно получаться однородным и не расслаиваться.
4. Теперь можно постепенно добавлять оставшуюся часть муки. Чтобы пирог с вишней в мультиварке в домашних условиях получился воздушным, важно не переборщить с мукой. Однако тесто не должно быть жидким, скорее густым, но мягким и без комочков.
5. Когда тесто полностью готово, чашу мультиварки смазать маслом и при желании присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в чашу.
6. Сверху выложить вишню. Замороженную ягоду можно класть сразу, размораживать ее не надо. Благодаря довольно крепкой текстуре теста, ягоды останутся сверху. Если сделать тесто более жидким, то они могут опасть и распределиться по всему коржу. Включить режим "Выпечка" на 60-70 минут (в зависимости от мощности). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Манник в мультиварке
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 грамм
Пищевая сода — 0,5 чайных ложки
Яйца — 3 штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Хотя в этом рецепте готовим классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 грамм
Пищевая сода — 0,5 чайных ложки
Яйца — 3 штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Хотя в этом рецепте готовим классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Мука — 1 стакан
Яблоки — 500 грамм
Яйца — 3 штуки (если мелкие — 4)
Сахар — 1 стакан (200 мл.)
Масло рафинированное — 1 чайная ложка (для смазывания формы)
Приготовление:
1. Вымойте яблоки, просейте муку. Яйца, если крупные, берите в количестве 3 шт. Если мелкие - 4 шт. Приступим.
2. Возьмите удобную тару для миксера. Соедините сахар и яйца.
3. Взбивайте миксером на максимальных оборотах, пока яичная масса не станет светлой и пышной, она должна увеличиться в 3-4 раза.
4. Всыпьте муку, снова включите миксер и сделайте тесто однородным, без комочков. Можно добавить щепотку ванилина для аромата.
5. У яблок удалите сердцевинки. Если кожура плотная и жесткая, то лучше снять ее. Яблоки порежьте небольшими кусочками или пластинками. Чашу мультиварки смажьте рафинированным или сливочным маслом. Распределите яблоки.
6. Залейте яблоки тестом, немного потрясите форму, чтобы тесто равномерно растеклось между кусочками яблок. Установите чашу в мультиварку, выберите режим "Выпечка", время — 50 минут.
7. Готовый пирог остудите в форме. После чего переверните его на тарелочку или блюдо.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука — 1 стакан
Яблоки — 500 грамм
Яйца — 3 штуки (если мелкие — 4)
Сахар — 1 стакан (200 мл.)
Масло рафинированное — 1 чайная ложка (для смазывания формы)
Приготовление:
1. Вымойте яблоки, просейте муку. Яйца, если крупные, берите в количестве 3 шт. Если мелкие - 4 шт. Приступим.
2. Возьмите удобную тару для миксера. Соедините сахар и яйца.
3. Взбивайте миксером на максимальных оборотах, пока яичная масса не станет светлой и пышной, она должна увеличиться в 3-4 раза.
4. Всыпьте муку, снова включите миксер и сделайте тесто однородным, без комочков. Можно добавить щепотку ванилина для аромата.
5. У яблок удалите сердцевинки. Если кожура плотная и жесткая, то лучше снять ее. Яблоки порежьте небольшими кусочками или пластинками. Чашу мультиварки смажьте рафинированным или сливочным маслом. Распределите яблоки.
6. Залейте яблоки тестом, немного потрясите форму, чтобы тесто равномерно растеклось между кусочками яблок. Установите чашу в мультиварку, выберите режим "Выпечка", время — 50 минут.
7. Готовый пирог остудите в форме. После чего переверните его на тарелочку или блюдо.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яблочный штрудель в мультиварке
Ингредиенты:
-тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 листа по 250 гр);
-яблоки 200 гр;
-изюм 100 гр;
-фундук 100 гр;
-сухари панировочные 50 гр;
-масло сливочное 50 гр;
-корица 10 гр;
-сахар 4 ст.л.;
-мука для раскатки;
-сахарная пудра.
Приготовление:
Орехи измельчаем блендером, изюм промываем и заливаем кипятком, и потом высушиваем, яблоки нарезаем на мелкие кусочки (предварительно очистив от сердцевинок).
Соединяем 2 пласта теста вместе. Тесто раскатываем, но не очень сильно. Обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем корицей, затем панировочными сухарями, а затем сахаром. Затем посыпаем орехами и изюмом. В самом конце посыпаем яблоками. Сворачиваем аккуратно рулетом, защипляем все края и делаем швы со всех сторон, чтобы яблочный сок "не убежал". Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем штрудель в нее. Смазываем его сливочным маслом. Ставим режим "Выпечка" на 1 ч. Когда мультиварки пропищит, переворачиваем штрудель,смазываем сливочным маслом, ставим режим "Выпечка" и выпекаем еще 15-20 минут.
Готовый пирог смазываем сливочным масло и посыпаем сахарной пудрой.
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
-тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 листа по 250 гр);
-яблоки 200 гр;
-изюм 100 гр;
-фундук 100 гр;
-сухари панировочные 50 гр;
-масло сливочное 50 гр;
-корица 10 гр;
-сахар 4 ст.л.;
-мука для раскатки;
-сахарная пудра.
Приготовление:
Орехи измельчаем блендером, изюм промываем и заливаем кипятком, и потом высушиваем, яблоки нарезаем на мелкие кусочки (предварительно очистив от сердцевинок).
Соединяем 2 пласта теста вместе. Тесто раскатываем, но не очень сильно. Обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем корицей, затем панировочными сухарями, а затем сахаром. Затем посыпаем орехами и изюмом. В самом конце посыпаем яблоками. Сворачиваем аккуратно рулетом, защипляем все края и делаем швы со всех сторон, чтобы яблочный сок "не убежал". Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем штрудель в нее. Смазываем его сливочным маслом. Ставим режим "Выпечка" на 1 ч. Когда мультиварки пропищит, переворачиваем штрудель,смазываем сливочным маслом, ставим режим "Выпечка" и выпекаем еще 15-20 минут.
Готовый пирог смазываем сливочным масло и посыпаем сахарной пудрой.
#сладкое #выпечка
Тыквенный манник в мультиварке
Крупа манная — 1 стак.
Мука — 3 ст. л. с верхом
Масло растительное — 50 мл
Йогурт — 100 мл
Сахар коричневый (если тыква не сладкая, то добавить еще по вкусу) — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт (средние)
Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л.
Масло сливочное (смазать чашу мультиварки) — 30 г
Тыква (в готовом виде) — 150 г
Выпекать манник будем в мультиварке, поэтому, чтобы избежать лишней влаги в тесте, её нужно очистить от семян, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 150С. С каждого кусочка тыквы снять мякоть без кожуры и пюрировать блендером. Пюре смешать с манной крупой. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать. Оставить для набухания минут на 10. Взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить просеянную муку и специи, перемешать. Мультиварку включить на "Подогрев" на 5 минут, затем дно чаши смазать сливочным маслом, выложить подготовленное тесто, установить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы оставить манник в мультиварке на 10 минут с закрытой крышкой, потом ее открыть и дать маннику остыть. Переложить с помощью пароварки на блюдо.
#сладкое #выпечка
Крупа манная — 1 стак.
Мука — 3 ст. л. с верхом
Масло растительное — 50 мл
Йогурт — 100 мл
Сахар коричневый (если тыква не сладкая, то добавить еще по вкусу) — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт (средние)
Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л.
Масло сливочное (смазать чашу мультиварки) — 30 г
Тыква (в готовом виде) — 150 г
Выпекать манник будем в мультиварке, поэтому, чтобы избежать лишней влаги в тесте, её нужно очистить от семян, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 150С. С каждого кусочка тыквы снять мякоть без кожуры и пюрировать блендером. Пюре смешать с манной крупой. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать. Оставить для набухания минут на 10. Взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить просеянную муку и специи, перемешать. Мультиварку включить на "Подогрев" на 5 минут, затем дно чаши смазать сливочным маслом, выложить подготовленное тесто, установить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы оставить манник в мультиварке на 10 минут с закрытой крышкой, потом ее открыть и дать маннику остыть. Переложить с помощью пароварки на блюдо.
#сладкое #выпечка
Творожные булочки в мультиварке
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Чизкейк со сгущенным молоком в мультиварке
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Творожный тортик с персиками в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
