​ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Нежный вкус, очень быстро и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны 500 г
Сливки 20%-ные 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Сливочное масло 25 г
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенные и промытые грибы пропустите через мясорубку. Добавьте мелко порезанный лук. Обжарьте смесь в мультиварке в режиме "Выпечка" с оливковым маслом до испарения воды, минут 15-20 (можно заменить обычным подсолнечным). Посолите и поперчите. Поджаренные грибы залейте сливками и доведите до кипения в режиме "Суп" или "Тушение", а затем добавьте воды 1-2 стакана (чем меньше воды, тем жирнее и насыщеннее получится суп) и готовьте еще 15-20 минут. Можно подавать к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 600 гр
Сахар - 1/2 ч.л.
Порошок горчичный - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное
Паприка сладкая - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель почистим, нарезаем дольками и отварим до полуготовности; воду, в которой варился картофель, сольем, а картофель обсушим.
2. Смешаем соль, сахар, паприку, горчицу, чеснок.
3. Картофель сбрызнем маслом, посыпаем подготовленной смесью, выложим в мультиварку.
4. Запечем на режиме "Выпечка" до готовности - примерно 10-15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры

​ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Яйца – 5 шт.
Молоко – 1 мультстакан
Перец красный болгарский – 1 шт.
Лук – зелёный
Колбаса - 100гр.
Помидор-1шт.
Сыр- 100гр.
Соль – щепотка
Зелень
Растительное масло

В смазанную чашу мультиварки выложить колбасу кусочками, нарезанный помидор перец и зеленый лук. Обжарить в режиме "Выпечка" 7-10 мин. Слегка взбить яйца, влить молоко, сыр натереть на крупной терке и добавить к яичной смеси, всё перемешать. Вылить яичную смесь в мультиварку. Закрыть крышку, установить режим "Выпечка". Выпекать омлет в мультиварке 20 минут. После окончания приготовления омлета, не вынимайте сразу из мультиварки, дайте ему «настояться», тем самым вы сохраните его пышность.
Приятного аппетита!
#разное

​РАССОЛЬНИК В МУЛЬТИВАРКЕ

свинина вырезка - 500 гр.
картофель - 2 шт.
огурцы соленые - 3 шт. (средних)
перец болгарский - 1 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перловка - 100 гр.

Свинину порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, перец тоже порезать, огурцы нарезать колечками, перловку хорошо промыть все закинуть в мультиварку и залить кипятком воды из чайника, установить программу "Тушение" на 2 часа.
Приятного аппетита!
#супы

​ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ-ШАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ну очень просто и очень вкусно!;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г мясного фарша (я использую свиной, но можно и куриный)
половинка небольшого кочанчика капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок зелени (по возможности, зимой я готовлю без нее)
300 г томатов в собственном соку (можно заменить томатной пастой, немного разведенной водой)
400 г сметаны
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отвариваем в подсоленной воде в режиме "Рис", "Крупы" или "Гречка" до полуготовности минут 15-20. Сливаем воду. Убираем рис в тарелку. Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности. Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в чашу мультиварки. Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре (если используете томатную пасту, то просто хорошо перемешать). Добавляем соль и мелко нарубленную зелень (если есть). Заливаем этим соусом голубцы. Режим "Тушение" под закрытой крышкой 50-60 минут. Или можно приготовить на режиме "Выпечка" (минут 45-50 у меня готовится).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

​ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

0,5 кг яблок
1,5 стак. муки
3/4 стак. сахара
80 гр слив масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Стакан кефира
Корица

Смешать масло с яйцом и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и кефир. Вылить смесь в чашу МВ, смазанную маслом. В тесто уложить кусочки яблок. Посыпать корицей.
Готовить на режиме "Выпечка" 50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​АРОМАТНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вкусная, нежная курочка, запеченная в собственном соку. На гарнир - ароматная золотистая картошечка!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (тушка, средняя) — 1 шт
Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт
Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Зелень (петрушка, для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком. На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки.
На дно, прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный молодой картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры

​СВИНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина (шейка) - 1,2 кг
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Для запекания идеальный вариант – свиная шейка, она довольно жирная, мягкая, поэтому в любом случае получится нежной. Желательно, чтобы этот ингредиент легко помещался в чашу мультиварки, не соприкасаясь с ее боковыми стенками, и весом не превышал 1,5 килограмма, иначе блюдо плохо пропечется внутри.
Сначала промываем выбранный кусочек, затем разрезаем на 2 равные части. В нашем варианте это будет целая часть шейки, удаляем с нее прожилки, излишки жира.
Натираем свинину со всех сторон солью, посыпаем черным молотым перцем, перекладываем в чашу мультиварки. Потом выбираем режим, в котором можно регулировать температуру, например, «Выпечка». Устанавливаем 130 С и время 45 минут. Спустя 45 минут переворачиваем шейку подрумянившейся стороной вверх. После этого снова включаем тот же режим на 130 С и 45 минут. В итоге через 1,5 часа блюдо будет готово, но сразу доставать его не стоит. Просто выключаем мультиварку и даем мясу возможность настояться 7–10 минут. После этого сервируем его к столу.

Советы к рецепту:
– можно приправлять свиную шейку любыми другими пряностями и травами, которые подходят для мяса, например, все виды молотого перца, паприка, тмин, розмарин;
– очень часто перед запеканием мясо шпигуют кусочками бекона, ломтиками чеснока, моркови, репчатого лука, грибов, цуккини или баклажанов.

Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины

​Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке

Я много лет делала эту запеканку в духовке, но попробовав один раз приготовить ее в мультиварке, я поняла, что тратила время зря…
Здесь она получается гораздо вкуснее, сочнее, и вообще просто пальчики оближешь!!!

Ингредиенты:

Творог любой жирности – 0,5 кг
Сгущенное молоко – 1/2 - 2/3 банки
Яйца – 3 шт
Манка – 0,5 МВ стакана
Соль – чуть-чуть на кончике ножа

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Взбиваем миксером творог, желтки, сгущенку и манку. Если творог сухой, можно добавить пару столовых ложек кефира или сметаны.
Отдельно взбиваем белки и соль. Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда получившуюся массу. Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 20 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое

​БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ НА СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень просто готовится! Очень вкусно получается;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная 2 стакана
Сметана 1,5 стакана
Яйцо 6 штук
Сахар 1 стакан
Ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сахар разотрите с яичными желтками добела, добавьте ванилин, сметану, перемешайте, добавьте муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену. Хорошенько перемешайте.
Готовое тесто перелейте в мультиварку, смазанную маслом, и поставьте на режим "Выпечка" на 50 минут. Дайте постоять 10 минут, не открывая. Готовый бисквит выложите из чаши на блюдо с салфеткой и посыпьте сахарной пудрой. Когда остынет, нарезать на квадраты в форме пирожных.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень просто и вкусно! Готовятся без соли! И детям спокойно даём, и сами с удовольствием хрустим! Обычно, исчезают с тарелки моментально;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель,
масло растительное.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель (у меня 2 средних картофелины) почистить, помыть, обсушить. Нарезать тоненько. Снова промыть резаный картофель, дать стечь воде и обсушить полотенцем.
В чашу налить растительного масла, слоем в 0,5 см. Включить режим "Жарка"/"Выпечка". Прогреть масло в течение 2-5 минут. Опустить чипсы в кипящее масло (одним слоем) и жарить 1-1,5 минуты, перевернув при необходимости. Ни на секунду не отходить от прибора - мы не угольки готовим;-) Жарка очень интенсивная!
Готовые чипсы выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать с соусами по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей

​ТВОРОЖНИК В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог развесной 1 кг. (протереть через сито). Я просто вилкой мну. Мне нравятся творожные комочки.
2 яйца
150 гр. сахара
ванильный сахар
80 гр. растительного масла без запаха
150 гр. манки залить в стакане кипятком и размешать (кипятка надо не много, только чтоб размешать манку. она должна получиться густым комком)
0,5 ч.л. разрыхлителя
изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё смешать и выложить в смазанную кастрюльку мультиварки. Выпечка 1ч.20 мин. Немного дать постоять под крышкой. Остудить и дать постоять в холодильнике (я обычно на ночь ставлю). Творожник плотный, очень творожный. Вкусно со сметаной или йогуртом.
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка #запеканки

​Тортик с шоколадным кремом, кунжутом и орехами в мультиварке

Бисквит:

-3 яйца
-1 ст муки
-1/2 банки сгущенного молока
Взбить миксером. Выпекать а режиме "Выпечка" 1 час.

Крем:

-1/2 банки сгущенного молока
-0,5 пачки размягченного сливочного масла
-какао, тертый шоколад
-кунжут, орехи (на ваш вкус)
Хорошо смешать сгущенку и сливочное масло, добавить какао. Еще раз хорошо вымешать.
Также можно дополнительно сделать глазурь (растопить сливочное масло (пару стол. ложек, добавить какао и сахар по вкусу, хорошо перемешать, но не кипятить!).

Далее разрезать бисквит на 2 коржа, пропитать кремом. Украсить на свое усмотрение (либо просо кремом и орехами, либо можно полить глазурью, сверху посыпать орехами и/или кунжутом, также можно для посыпки использовать тертый шоколад) . Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​СУП ИЗ ФАСОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фасоль консервированная (лучше красная) – 1 банка или 1 стакан сухой фасоли
картофель – 2-3 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
лавровый лист
соль
чеснок – 1 долька

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сухую фасоль замочите на ночь и варите отдельно в течение часа в режиме "суп, тушение".
2. Налейте растительное масло в мультиварку, включите режим "Выпечка"и прогрейте. Почистите и нарежьте лук, обжарьте его до прозрачности. Натрите морковь на терке, обжарьте ее с луком еще 5 мин. Добавьте томатную пасту.
3. Фасоль вылейте в мультиварку вместе с жидкостью, добавьте почищенный и порезанный картофель. Можно взять сваренную заранее сухую фасоль или консервированную. Долейте воду до нужной густоты. Положите лавровый лист, соль, специи по вкусу. Поставьте на режим «Суп, тушение» на 30 минут.
4. В готовый суп положите мелко нарезанный чеснок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​ГРИБОВНИЦА ПО-КРЕСТЬЯНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 1 литр воды)
2-3 горсти сушёных грибов
3 картофелины
3 зубчика чеснока
100 г. мяса (телятина, баранина)
перец горошком - 3 горошинки
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы замочить в холодной воде на 1 час. Картофель почистить, нарезать крупно ( на 4 части). Мясо порезать на 2-3 части. Чеснок почистить, мелко порезать.
В чашу мультиварки выложить грибы, картофель, мясо, чеснок, перчик. Посолить. Залить водой. Режим "Суп, тушение" на 1 час.
Ароматная грибовница готова! Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #гарниры

​Вишневый пирог в мультиварке

200 г. сл. масла,
4-5 яиц,
1 ст. сахара,
3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 уп. ванилина,
300-400 г. вишни (я беру заморозку, можно взять другие ягоды),
сахарная пудра.

Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать добавить по одному яйцу, ванилин. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто получается довольно густое.
Выложить в мультиварку. Сверху разложить вишню.
Поставить на режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

1 кг куриного фарша
1 луковица (белый лук)
две горбушки белого хлеба
70 гр молока

Хлеб залить молоком. Измельчить лук в блендере. Добавить туда же хлеб, все измельчить, смешать с фаршем. Посолить, поперчить. С помощью двух столовых ложек сформировать котлеты, обваливать в панировочных сухарях и жарить на режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

​ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

яблоки - 1 кг
сахар 300-400 гр
лимонная кислота 3-5 гр

Почистить яблоки нарезать как попало, высыпать в кастрюльку, туда сахар и лимонную кислоту.Доводим до кипения в режиме"Выпечка" а потом ставим в режим "Тушение" на 1 час в течение часа помешиваем раза 3. Джем можно закрутить в чистые стерилизованные банки. Открытую банку хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы

​КЕКС С КОРИЦЕЙ И КАКАО В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г муки,
1 ст.л. какао,
1/2 ч.л. корицы,
1 ч.л.разрыхлителя,
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
1 ст.л. меда,
1/2 стакана молока,
цедра 1 апельсина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешать с корицей, разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить размягченное масло и мед. Затем, продолжая взбивать влить потихоньку подогретое молоко. Мультиварку поставить на подогрев. В муку натереть цедру апельсина, затем добавить яично-масляную смесь и все перемешать миксером на невысокой скорости. Тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и включить режим "Выпечка" на 40 мин. Достать из чаши, дать остыть, потом нарезать на ломтики и подавать с маслом или джемом.
АРОМАТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка

​ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Поставила на режим "Тушение" 0,5 кг куриных сердечек с 0,5 стакана воды. Тушила 30 минут. Потом добавила 4 картофелины средних, немного капусты, морковку, половинку болгарского перца и 2 помидорчика, и еще немного воды. Посолила, поперчила на глаз и в конце свежую зелень.
И еще тушила 30 минут. Получилось вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​Пирог "Ягодный" в мультиварке

4 яйца
1,5 мультистакана песка
50 гр. сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
1ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
2-2,5 мультистакана муки
1 пакетик ванилина
1,5 мультистакана черники (я брала замороженную)

Взбить в блендере 4 яйца с 1,5 ст. песка, сметану, ванилин и растопленное сливочное масло. Получившуюся смесь перелить в какую-нибудь емкость, добавить муку, соду, разрыхлитель и 1 ст. черники. Смазать чашу для выпекания сливочным маслом, залить тесто, сверху положить оставшуюся чернику и посыпать немного сахаром. Выпекать в режиме « Выпечка» 1,5 часа. Готовому пирогу дать немного остыть и выложить на тарелку, сверху полить сгущенкой и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка