​КАРТОШКА С НАЧИНКОЙ В БЕКОНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Картошка - 4 шт.
Бекон - 2 полоски на каждую половинку картофеля
Начинка ~ 100 грамм (колбаса, сыр)

Готовим начинку: мелко режем колбасу, сыр из нарезки (нарезала помельче), перемешиваем.
Готовим картошку: чистим, режем её пополам поперёк и вычищаем серединку. Кладём начинку в картошку. Обматываем картошку беконом с двух сторон крест накрест. Наливаем в мультиварку масло и кладем туда картофель. Программа "Жарка" 40 минут. Перед подачей посыпать блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры

​ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Белые грибы (сухие) – 150 гр
Перловка – 1 мультистакан
Зелень, сметана
Репчатый лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 2 шт
Сливочное масло – 20 гр
Соль, перец, лавровый лист

За сутки до приготовления супа замачиваем отдельно грибы и перловку. Овощи очищаем, моем и нарезаем кубиками. Устанавливаем режим “Суп”, ждём, пока чаша немного нагреется, и кидаем туда сливочное масло. Когда оно растопится, добавляем нарезанные грибы и перловку. Заливаем водой и оставляем вариться 60 минут. Когда бульон будет готов, заправляем его овощами, специями и оставляем готовиться на прежнем режиме ещё 1 час. Перед подачей заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#супы

​ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица филе – 2 шт
Помидоры – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 1-2 зубчика
Шпинат – 100 гр
Сметана 15-20% - 60 гр
Сыр твёрдый (натёртый) – 1 ст. л.
Сливочное масло
Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Шпинат (если замороженный, необходимо предварительно разморозить) мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать ножом или выдавить прессом. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и нарезать кубиками (примерно 2-3 см). В чашу мультиварки выложить лук, чеснок, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "Выпечка", время приготовления 10 минут. Открыть крышку, добавить курицу. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "Тушение", время приготовления 50 минут. Открыть крышку, добавить шпинат и сметану. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "Тушение", время приготовления 10 минут. Готовое блюдо посыпать сыром. Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

​СУП-ЛАПША ПО-ДОМАШНЕМУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица филе – 500 гр
Лапша домашняя – 110 гр
Морковь – 130 гр
Лук репчатый – 130 гр
Вода – 1,8-2 л
Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см). Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "Суп", время приготовления 1 час. За 10 минут до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
#супы

Дорогие наши девочки, девушки, женщины!

От всей души поздравляем Вас с 8 Марта! 🌷

Пусть каждый Ваш день будет наполнен радостью и счастьем! ❤️

​КУРИНЫЙ СУП С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица - 300 гр
Картофель - 3 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр плавленый - 150 гр
Вермишель - 1 горсть
Вода - 1,5 кг
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень

Курицу и картофель нарезать кубиками. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Включить режим "Жарка", налить немного растительного масла, выложить курицу, лук и морковь, готовить
10-15 мин. Добавить картофель, соль и специи. Залить водой. Включить режим "Суп", 40-50 минут. За 10 минут до готовности, добавить вермишель и сыр, перемешать. Подавать с измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
#супы

​​ФАСОЛЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм фасоли
50 грамм картофеля
Соль
Специи
50 грамм лука
70 грамм моркови
300 грамм говядины или свинины
1 большой помидор и, по желанию, 1 сладкий перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Налейте в мультиварку масло растительное. Морковку, помидор (и сладкий перец) и лук измельчите так, как вам больше нравится и добавьте в мультиварку. Обжаривайте на режиме "выпечка" на протяжении 10 минут. За это время овощи немного подрумянятся и выделят сок. Эти десять минут потратьте на подготовку мяса. Нарезать его следует небольшими кубиками. Добавьте его к овощам. Тщательно промытую фасоль отправьте в мультиварку. Ее желательно предварительно замочить на часов 10-15 (с добавлением 1 ч.л. соды, чтобы убрать "побочные эффекты" от поедания бобовых;). Или можно использовать консервированную фасоль, тогда никакой подготовки проводить не нужно. Помытую и очищенную картошку нарежьте так, как вы больше всего любите. Залейте водой все ингредиенты до половины чаши. Если любите более жидкий суп, налейте больше воды. Выберите режим "Суп" (время 1 час) или "Тушение" (время 1,5 часов).
После окончания приготовления откройте крышку и попробуйте приготовленное блюдо. Если фасоль окажется твердой, готовьте еще минут 20-30. Но у меня такого не случалось (сырую фасоль всегда замачиваю на ночь), за 1 час в режиме "Суп" все прекрасно проваривается и супчик получается наваристый и ароматный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​​Домашние шпроты в мультиварке

Здравствуйте, хочу предложить обалденный рецепт домашних шпрот в мультиварке. Готовлю часто и съедаются за день. Выгодно и очень вкусно!!!

1 кг шпротной свежемороженной кильки,
10 чайных пакетиков чёрного чая или листового 5-6 ст.л.
Вода 4 стакана (МВ)
Соль, у меня 1 ст.л,без горки, специи (гвоздика, перец горошком чёрный и душистый)
Растительное масло - 250 мл

Приготовление:

Залить заварку 3 стаканами (мв) кипятка и дать настояться. Промываем рыбку, чистим и красиво укладываем в чашу.
В готовую заварку добавляем масло и соль, перемешиваем и заливаем рыбку. Вливаем оставшийся стаканчик воды и кладем специи. По желанию еще лавровый лист. Так же можно класть копченый чернослив, 4-5 шт. и будет привкус прикопчености. Не перемешивать. Ставим чашу в мультиварку, режим "Тушение"- 45 минут. После сигнала выключить подогрев и настоять 10 минут. Ву-а-ля!!! Рыбка готова! Получается сочная, вкусная!
Приятного аппетита)
#блюда_из_рыбы

​​ВКУСНЕЙШАЯ КУРИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ

Приготовив курицу в мультиварке, со сметаной и чесноком, вы получите праздничное блюдо! Чеснок придаст куриному мясу оригинальный вкус, а сметана невероятную сочность и мягкость. Очень рекомендую рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица – 1,5 кг;
сметана – 200 гр;
чеснок – 5 зубков
соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Налейте растительное масло в кастрюлю мультиварки. Прогрейте на режиме «Выпечка». Нашинкуйте лук полукольцами и немного его обжарьте на этом же режиме. Мясо курицы промойте проточной водой и нарежьте не очень крупными кусочками. Выложите в мультиварку, которая в режиме «Выпечка». Обжарьте мясо со всех сторон. После того как мясо курицы зарумянится, переведите мультиварку в режим «Тушение». Выставите время 1-1,5 часа. Пока курица тушится, приготовьте чеснок и сметану. После сигнала о готовности блюда в мультиварке, откройте крышку. Переведите мультиварку на режим «Варка на пару» на 2 минуты (если нет этого режима, можно оставить на Подогреве). Выложите сверху на мясо сметану. Перемешайте все хорошо и закройте крышку. После окончания программы «Варка на пару» или через 5-10 минут Подогрева, выдавите в мультиварку чеснок и перемешайте. Закройте снова крышку и дайте настояться курочке 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​​МАНТЫ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Эта разновидность среднеазиатских манты интересна, прежде всего, с точки зрения результата, а точнее - реакции тех, кто пробует манты с картофельной начинкой впервые:
- Точно они с картошкой?
- Точно
- Даже без курдючного сала?
- Без курдючного сала
- Но они почти ничем не отличаются от манты с мясом!!!
И это правда. Ожидая что-то вроде вкуса хорошо знакомых нам вареников с картошкой или аналогичных пирожков, получаешь все же вкус манты во всей красе этого блюда - с соком, пряностями, вкусом теста, приготовленного на парУ. Попробовав манты с картошкой, вы навсегда «пропишете» это блюдо в своем домашнем меню. Тем более, что оно, как и все гениальное, готовится просто, причем, из продуктов, которые всегда под рукой;)

ТЕСТО:
на 20 штук манты - три четверти стакана муки, два яйца и пара щепоток соли. Чтобы тесто не было слишком крутым (что усложняет работу с ним), можно, но по минимуму, использовать теплую воду. Хорошо вымешанному и умятому тесту (никогда не ленитесь делать это тщательно: руки передают тесту особую энергетику и формируют его вкус), скатанному затем в шар, обязательно нужно дать с полчасика «отдохнуть», то есть, расстояться.
НАЧИНКА:
Здесь главное - придерживаться правильных пропорций. Они довольно простые: на две части картофеля строго берется одна часть лука. На оговоренные нами 20 штук манты вполне достаточно 4 средние картофелины и две такие же луковицы. Картофель нарежем сначала на тонкие пластины, пластины в свою очередь - нарежем соломкой, соломку (поперек) на мелкие кубики, в «горошек», как говорят. Еще мельче постараемся нарезать или даже нарубить лук (вручную, не используя ни мясорубок, ни прочих механических измельчителей). Нарубленный лук добавим к картофелю. Очень аккуратно посолим начинку (буквально две мелкие щепотки соли), поперчим по вкусу черным свежемолотым перцем и добавим щепотку зиры – это очень важный для манты компонент. В мультиварке распустим 100 граммов сливочного масла в режиме "Выпечка" и вольем его в начинку. Начинку тщательно перемешаем и отставим в сторону.
Расстоявшийся (под салфеткой) шар готового теста разрежем на 4 части. Затем из каждой части скатаем валик и каждый валик разделим на пять равных частей – заготовок под 20 штук манты. Каждую заготовку скатаем в шарик, каждый шарик расплющим и раскатаем в тонкую – 1-2 миллиметра лепешку. Манипуляции с превращением заготовок в шарики с последующим их расплющиванием обеспечивает лепешкам (при раскатывании) более или менее приемлемую форму. Рекомендую раскатать все заготовки сразу – это позволит равномерно распределить по ним начинку.
Теперь можно, собственно, лепить манты. По части их лепки иногда возникают вопросы – как? Попробую здесь объяснить эту процедуру подробнее.
Итак, представим, что перед нами не круг (лепешка), а квадрат. Сначала соединяем над начинкой серединки двух противоположных сторон квадрата - одним защипом и только серединки. Затем, повернув заготовку, соединяем серединки оставшихся двух сторон квадрата тоже одним защипом, прямо на защип, который сделан прежде.
Что у нас получится? Правильно - эдакий четырехугольный тючок-подушечка. Теперь потянем два уголка (расположенных на одной стороне) этой подушечки на себя и защепим. Переверните заготовку на 180 градусов вокруг оси и точно так же защепим два других оставшихся уголка. Получившейся заготовке прямоугольной формы придадим форму овала, чуть сплюснув заготовку с боков ладонями. Перед тем, как уложить манты на вставку для пара, обмакнем донышко каждой манты в растительное масло, чтобы избежать их прилипания к дну. Пароварку поставим в мультиварку с бурно кипящей водой в режиме "Пар"и оставим вариться на пару на 30 минут. Вот и всё, готово. Повторюсь: при всей простоте - это просто замечательное блюдо!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное

​​ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень просто и вкусно!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г фарша (можно любой, какой вам нравится)
1 стакан риса
1/3 кочана капусты
1 луковица
2 морковки
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
3 ст.л. кетчупа
1 ч.л. приправы (сушеной петрушки или укропа)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинковать. Нарезать лук, натереть морковку.
2. Включить мультиварку в режиме "выпечка", положить фарш, лук и морковь, готовить около 15 минут. Пару раз перемешать.
3. Добавить капусту в мультиварку. Перемешать с фаршем.
4. Добавить 1 стакан риса (мерный стаканчик для мультиварки), соль, перец, приправу и кетчуп. Все перемешать добавить воды, примерно 1.5 стакана.
5. Включить мультиварку в режим "плов". Готовить около 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное

​​ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С ВИШНЕЙ (ИЛИ ЛЮБЫМИ ЯГОДАМИ) И ТВОРОЖНО-ВОЗДУШНОЙ НАЧИНКОЙ

Прекрасный рецепт для Праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:
мука 250г.,
сахар 3 ст.л.,
ванилин,
сода 1/2 ч.л. гашенная уксусом,
масло 150 гм.,
3 желтка.

начинка:
3 белка (взбить в пену),
5 ст.л. сахара,
манка 2 ст.л., с
метана+творог (можно только сметану),
ванилин. все смешать, а потом соединить со взбитыми белками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Форму смазать маслом, тесто распределить на дне руками тонко, с бортиками по 3 см. примерно, засыпать ягоды (без сока) (ягоды можно присыпать крахмалом или мукой), сверху залить начинку. Выпекать 60 мин. в режиме "выпечка",и минут 10 на подогреве (может, кому и больше времени понадобится, зависит от мультиварки). потом дать остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мягкие и нежные изделия, порадуют ваших близких и гостей!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты средней величины;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
2 мерных стаканчика риса;
0,5 кг фарша мясного (у меня был куриный);
соль;
вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте капусту. Острым ножом вырежьте кочерыжку, делая конусообразный вырез. Положите кочан капусты в обычную кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Капусту варите 10 минут. Слейте воду и закройте крышкой кастрюлю. Капуста должна пропариться, чтобы легко снимались листья. Сварите рис до полуготовности. Перемешайте с фаршем и мелко нарезанным луком. Отделите капустные листья и начините начинкой. Грубые и толстые места листьев срежьте осторожно ножом. Заворачивайте голубцы для мультиварки плотным конвертиком. На дно мультиварки положите поврежденные листья и срезанные волокна капусты. Далее выложите слой голубцов и немного тертой моркови. Второй слой голубцов выкладывайте, прижимая к первому слою. Тогда голубцы приготовленные в мультиварке сохранят свою форму, а капустные листы никогда не развернутся. При желании можете каждый слой промазать томатным соусом или майонезом. В мультиварку с голубцами добавьте 3 мерных стаканчика подсоленной воды. Включите режим «Тушение». Время приготовления голубцов в мультиварке 1,5-2 часа. Готовые голубцы подавайте с любым соусом, но лучше всего, как по мне, со сметанкой!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей

​​ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 литр молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заливаем молоко в емкость мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «тушения» на 6 часов. Первые 15 минут по программе «тушения» будет происходить кипячение молока, поэтому лучше его периодически помешивать, чтобы не убежало. Далее, весь процесс приготовления лежит на чудо – мультиварке.
Лучше поставить топиться молоко на ночь, и тогда оно будет готово как раз к завтраку). В принципе, «топленым» молоко становится уже через два часа, но выраженный вкус появляется только по истечении 4-6 часов. Существует следующая закономерность: домашнее молоко становится топленым через шесть часов, пастеризованное молоко с жирностью 3,2% – будет готово через четыре часа, а обезжиренное – через три часа.
Топленое молоко в мультиварке готово – продукт приобрел кремовый оттенок, характерный запах и карамельный привкус.
Если вы печете домашний хлеб или любите готовить пироги из дрожжевого теста, то можно заменить обычное молоко топленым молоком. Из него получаются вкусные йогурты и молочные каши.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#напитки

​​СВИНИНА В ПИВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мясо, тушеное в пиве, имеет замечательный вкус. Пиво придает ему изумительный аромат солода. И готовится такая вкуснятина довольно просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе свинины – 850 г;
чернослив – 150 г;
луковица – 300 г;
пиво – 1 стакан (250 мл) - пиво можно взять любое;
растительное масло – 30 мл;
соль;
специи на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо хорошо промойте проточной водой. Обсушите полотенцем (бумажным). Срежьте с него жилы, удалите пленки. Нарежьте свинину на кусочки. Резать лучше поперек волокон. Очистите лук. Нарежьте кубиками. Чернослив разрежьте на две части. Данные ингредиенты выложите в мультиварку. Залейте пивом. Посолите. Насыпьте специи. Перемешайте. Теперь добавьте растительное масло. Снова перемешайте. Закройте мультиварку со свининой в пиве. С помощью кнопки меню поставьте на «Тушение». Готовится свинина в пиве в мультиварке 1 час. Готовую свинину подавайте с зеленью. Приготовленное мясо в пиве хорошо сочетайте с тушеными овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

​​СУП ИЗ ФАСОЛИ С КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясные копчёности - 300-500 грамм;
фасоль в томатном соусе - 0,5 банки;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для супа приготовим заправку. Для этого нарезаем лук полукольцами. Морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке. Очищаем перец и нарезаем также соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле и оставляем их в сторонке. В мультиварку наливаем воды, загружаем копченые косточки и ставим на режим "суп" минут на 30. После чего снимаем образовавшуюся пену, солим и перчим. Добавляем нарезанный на небольшие кубики картофель. Ставим опять режим "суп" на полчаса. Затем добавляем фасоль из банки и приготовленную обжарку, если необходимо - досаливаем. Включаем снова на минут 15. Когда прозвучит сигнал, опускаем зелень и включаем режим "подогрев". Суп будет на этом режиме хранить тепло и тихонько томиться. Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

Тест для глаз
Что вы видите на картинке?

​​АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
3 яйца
250 грамм муки
10 грамм разрыхлителя (я взяла половину)
1 пакетик ванилина (у меня на кончике ножа)
1 банка консервированных ананасов кольцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить , дать остыть. Добавить яйца, сахар, ванилин и взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к основной смеси и еще раз взбить. Чашу мультиварки смазать маслом , присыпать немного сахаром. Выложить колечки ананаса. Оставшиеся ананасы я порезала мелкими кусочками, часть выложила в промежутки между кольцами, все остальное ложкой смешала с тестом. Выливаем тесто на ананасы. Готовить на " Выпечке " 65 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​КОМПОТ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Изюм 1/3 ст
Сушеные яблоки 1/2 ст
Вода 1,5 л
Сахар 2 ст.л
Способ приготовления:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Изюм хорошо промойте. Сухофрукты кладем в чашу мультиварки и заливаем водой. Добавляем сахар. (совершенно не обязательный ингредиент;-) Включаем режим "тушение" на 1 час. Компот получается очень и очень вкусным!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#напитки

​​Дорогим нашим мясоедам посвящается:
РОСТБИФ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень нежное получается мясо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 600 гр
Белое сухое вино 1/4 ст
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л
Розмарин 2 веточки
Горчица 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо посолить, поперчить и смазать горчицей. Залить вином и дать полежать в маринаде около 40 минут. Затем мясо переложить вместе с маринадом в чашу мультиварки. Полить оливковым маслом. Положить веточки розмарина. Включить режим "тушение" на 1 час. После мясо выложить на блюдо, а маринад слить в чашу. Подавать вместе с маринадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины

​ЕЖЕВИЧНАЯ НАЛИВКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Порадуйте себя и близких на Праздники!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ежевика (свежая или замороженная) - 500 граммов
Сахар - 1 стакан
Водка - 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Если у вас мороженая ежевика, то разморозим ее при комнатной температуре, воду сольем.
2. Ягоды поместим в мультиварочную чашу, пересыпем сахаром, (обычно я кладу 1 стакан, но можно положить и больше, если любите наливку послаще), заливаем водкой и включаем программу "Пар" на 5 минут.
3. Вот и все! А теперь оставляем на фукнкции "Подогрев" часов 12-15. Затем процедим наливку и разольем по бутылкам.
Вот такая получилась вкусная ежевичная наливка в мультиварке!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#напитки