Ватрушка с творогом в мультиварке
Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, погасить
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 ст.л. какао по желанию
Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. крахмала
Приготовление:
Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (крахмал можно заменить манкой). Творожную начинку хорошо перемешать. Добавить соду (гашенную уксусом), растопленное масло и муку, разрыхлитель, по желанию какао. Тесто должно получится как сметана. Кастрюльку мультиварке смазать маслом и выстелить пергаментом, я делаю полоски крест на крест, так легче потом доставать. Вылить тесто в кастрюльку МВ. В середину выложить аккуратно творожную начинку. Режим "Выпечка" 65+30 минут. После выпечки получается сверху тесто, и когда перевернешь ее из кастрюльки снизу тоже будет тесто, а творожная начинка оказывается внутри. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, погасить
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 ст.л. какао по желанию
Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. крахмала
Приготовление:
Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (крахмал можно заменить манкой). Творожную начинку хорошо перемешать. Добавить соду (гашенную уксусом), растопленное масло и муку, разрыхлитель, по желанию какао. Тесто должно получится как сметана. Кастрюльку мультиварке смазать маслом и выстелить пергаментом, я делаю полоски крест на крест, так легче потом доставать. Вылить тесто в кастрюльку МВ. В середину выложить аккуратно творожную начинку. Режим "Выпечка" 65+30 минут. После выпечки получается сверху тесто, и когда перевернешь ее из кастрюльки снизу тоже будет тесто, а творожная начинка оказывается внутри. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤12👍6👏1
Оссобуко в мультиварке
Телячьи голяшки весом по 500 г — 2 шт.
Лук-шалот — 4 шт.
Шампиньоны мелкие — 150 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вино красное сухое — 100 мл
Протертые томаты — 100 г
Бульон (овощной, куриный, говяжий или вода) — 500 мл
Пряные травы — тимьян, розмарин, базилик.
Приготовление:
1. Голяшки промыть, обсушить, обвязать кулинарной нитью (для того, чтобы держали форму, но не обязательно).
2. Морковь нарезать крупными кружками , лук-шалот вдоль пополам, у шампиньонов срезать ножки, чеснок нарезать на 3-4 части.
3. Обжарить на горячей сковороде, в небольшом количестве растительного масла (2 ст.л.), по 2-3 минуты с каждой стороны. Если в мультиварке есть функция обжарки, то можно и в ней.
4. Мясо положить в чашу мультиварки, добавить пряные травы и соль.
5. Влить в сковороду еще 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить в нем лук-шалот, шампиньоны, морковь и чеснок.
6. Влить вино, потушить минут 5, пока оно выпарится, добавить протертые томаты и щепотку сахара, перемешать.
7. Получившуюся подливку вылить на мясо, долить бульоном.
8. Тушить в течение 1 часа (если мультиварка без функции скороварки, то 2 часа).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Телячьи голяшки весом по 500 г — 2 шт.
Лук-шалот — 4 шт.
Шампиньоны мелкие — 150 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вино красное сухое — 100 мл
Протертые томаты — 100 г
Бульон (овощной, куриный, говяжий или вода) — 500 мл
Пряные травы — тимьян, розмарин, базилик.
Приготовление:
1. Голяшки промыть, обсушить, обвязать кулинарной нитью (для того, чтобы держали форму, но не обязательно).
2. Морковь нарезать крупными кружками , лук-шалот вдоль пополам, у шампиньонов срезать ножки, чеснок нарезать на 3-4 части.
3. Обжарить на горячей сковороде, в небольшом количестве растительного масла (2 ст.л.), по 2-3 минуты с каждой стороны. Если в мультиварке есть функция обжарки, то можно и в ней.
4. Мясо положить в чашу мультиварки, добавить пряные травы и соль.
5. Влить в сковороду еще 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить в нем лук-шалот, шампиньоны, морковь и чеснок.
6. Влить вино, потушить минут 5, пока оно выпарится, добавить протертые томаты и щепотку сахара, перемешать.
7. Получившуюся подливку вылить на мясо, долить бульоном.
8. Тушить в течение 1 часа (если мультиварка без функции скороварки, то 2 часа).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
👍9❤4
Кальмары в вине с овощами в мультиварке
800 г кальмаров
3 крупных помидора
3 зубчика чеснока
100 мл белого вина
2 ст.л. оливкового масла
0,5 перца чили
петрушка
соль
поджаренные ломтики хлеба для подачи
Помидоры очистить от шкурки(я делаю надрез крест на крест, опускаю сначала в кипяток на 1-2 минуты, а потом под холодную воду и кожица легко счищается), порезать кубиками, чеснок пластинками. У перца чили вынуть семена и мелко порезать.
В чашу мультиварки влить оливковое масло, добавить помидор, чеснок, перец, готовить на режиме "Жарка" минут 15, потом влить вино, посолить, поперчить и еще готовить минут 5.
Кальмары почистить и произвольно порезать.
Добавить в чашу мультиварки. Перемешать, закрыть крышку и готовить На режиме "Тушение" 25-30 минут.
Приятного аппетита!
#разное #блюда_из_овощей
800 г кальмаров
3 крупных помидора
3 зубчика чеснока
100 мл белого вина
2 ст.л. оливкового масла
0,5 перца чили
петрушка
соль
поджаренные ломтики хлеба для подачи
Помидоры очистить от шкурки(я делаю надрез крест на крест, опускаю сначала в кипяток на 1-2 минуты, а потом под холодную воду и кожица легко счищается), порезать кубиками, чеснок пластинками. У перца чили вынуть семена и мелко порезать.
В чашу мультиварки влить оливковое масло, добавить помидор, чеснок, перец, готовить на режиме "Жарка" минут 15, потом влить вино, посолить, поперчить и еще готовить минут 5.
Кальмары почистить и произвольно порезать.
Добавить в чашу мультиварки. Перемешать, закрыть крышку и готовить На режиме "Тушение" 25-30 минут.
Приятного аппетита!
#разное #блюда_из_овощей
❤10👍5
Нежнейшая творожная запеканка с ягодами в мультиварке
Сыр творожный — 600 г
Яйцо куриное (большое) — 4 шт
Пудинг (с горкой ) — 3 ст. л.
Сметана (20% с горкой ) — 5 ст. л с горкой,.
Сахар коричневый (120-150г)
Манная крупа (с горкой ) — 1 ст. л.
Ванилин — 10г.
Масло сливочное - смазать чашу,
Клюква (сушеная ) — 50 г
Ягода сезонная - для украшения,
Мята или лимонник- для украшения,
Сахарная пудра для украшения — 1 ст. л.
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать. Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150 г - будет чуть слаще. Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, манную крупу, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков. Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву. Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут. Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки. Украсить сезонными ягодами или фруктами. Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Сыр творожный — 600 г
Яйцо куриное (большое) — 4 шт
Пудинг (с горкой ) — 3 ст. л.
Сметана (20% с горкой ) — 5 ст. л с горкой,.
Сахар коричневый (120-150г)
Манная крупа (с горкой ) — 1 ст. л.
Ванилин — 10г.
Масло сливочное - смазать чашу,
Клюква (сушеная ) — 50 г
Ягода сезонная - для украшения,
Мята или лимонник- для украшения,
Сахарная пудра для украшения — 1 ст. л.
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать. Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150 г - будет чуть слаще. Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, манную крупу, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков. Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву. Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут. Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки. Украсить сезонными ягодами или фруктами. Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
❤13👍5
Полосатый бисквит в мультиварке
-6 яиц
-240 г муки
-300 г сахара
-2 ст. ложки какао порошка
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Постоянно взбивая порциями добавлять сахар. Затем взбивая добавить по одному желтки. Затем постепенно ввести просеянную муку, перемешивая лопаткой сверху вниз. В чашу мультиварки выложить треть теста. Затем через сито присыпать какао порошком. Сверху выложить вторую треть теста, снова посыпать какао. Затем выложить остальное тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 60 минут. Затем достать бисквит с помощью пластиковой решетки и остудить.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
-6 яиц
-240 г муки
-300 г сахара
-2 ст. ложки какао порошка
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Постоянно взбивая порциями добавлять сахар. Затем взбивая добавить по одному желтки. Затем постепенно ввести просеянную муку, перемешивая лопаткой сверху вниз. В чашу мультиварки выложить треть теста. Затем через сито присыпать какао порошком. Сверху выложить вторую треть теста, снова посыпать какао. Затем выложить остальное тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 60 минут. Затем достать бисквит с помощью пластиковой решетки и остудить.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍10❤3
Телятина с солеными грибами в мультиварке
Телятина бескостная -1 кг
Шпик – 100 г (я заменила 2 ст л растительного масла)
1 крупная луковица
2 ст л муки
1 ст л сладкой паприки
Соленые грибы – 600 граммовая баночка
Сметана (у меня 15%) – 100 г
Сливки (у меня 10%) – 100 г
Средний пучок свежего укропа или 1 чл сушеного
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосками по 4-5 см, шпик нарежьте также (если используете). Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, укроп мелко нарезать. В кастрюльку мультиварки налить масло (или выложить шпик), включить режим «Выпечка». Минут через 5 когда масло разогреется или из шпика вытопится жир добавить в кастрюльку мясо и лук и продолжать готовить в режиме «выпечка» пока вся жидкость не испарится – минут 20-30, иногда помешивая.
Посыпать мясо мукой и паприкой, перемешать. Грибы промыть от рассола и добавить к мясу. Влить 0,25 ст воды, сливки, сметану и укроп, включить режим «Тушение» на 1 час. По истечении времени попробовать, приправить солью и перцем. Готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Телятина бескостная -1 кг
Шпик – 100 г (я заменила 2 ст л растительного масла)
1 крупная луковица
2 ст л муки
1 ст л сладкой паприки
Соленые грибы – 600 граммовая баночка
Сметана (у меня 15%) – 100 г
Сливки (у меня 10%) – 100 г
Средний пучок свежего укропа или 1 чл сушеного
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосками по 4-5 см, шпик нарежьте также (если используете). Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, укроп мелко нарезать. В кастрюльку мультиварки налить масло (или выложить шпик), включить режим «Выпечка». Минут через 5 когда масло разогреется или из шпика вытопится жир добавить в кастрюльку мясо и лук и продолжать готовить в режиме «выпечка» пока вся жидкость не испарится – минут 20-30, иногда помешивая.
Посыпать мясо мукой и паприкой, перемешать. Грибы промыть от рассола и добавить к мясу. Влить 0,25 ст воды, сливки, сметану и укроп, включить режим «Тушение» на 1 час. По истечении времени попробовать, приправить солью и перцем. Готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
👍8❤3
Йогуртовый чизкейк в мультиварке
Творожный крем - 400г,
Йогурт натуральный - 140г,
Сметана 15% - 300г,
Ванильный сахар - 10г,
Ванильный экстракт - по инструкции,
Мука - 250г,
Масло - 100г,
Яйцо куриное сырое - 4шт,
Разрыхлитель - 1ч.л,
Сахар коричневый "Мистраль" - 200г
Малина свежая - 400г,
Сахарная пудра - 1-2 ст.л,
Листики мяты или лимонника для украшения
Приготовление:
Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать. Взбить яйцо со 100 г сахара. Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отправить минут на 20 в холодильник. Взбить блендером до однородного состояния творожный крем 400 г, сметану 300 г, йогурт 140 г, сахар 100 г, ванильный экстракт, 3 яйца. Слегка смазать дно мультиварки сливочным маслом. Выстелить слоем теста дно мультиварки, оставить бортики около 5 см. Вылить творожную массу, установить чашу в мультиварку. Готовить в режиме "Выпечка" - 1 час. Через час включить режим "Подогрев" и оставить еще на 60 минут. По истечению времени, открыть крышку мультиварки, остудить чизкейк. Холодный чизкейк достать из чаши с помощью пароварки. Посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты или лимонника.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
Творожный крем - 400г,
Йогурт натуральный - 140г,
Сметана 15% - 300г,
Ванильный сахар - 10г,
Ванильный экстракт - по инструкции,
Мука - 250г,
Масло - 100г,
Яйцо куриное сырое - 4шт,
Разрыхлитель - 1ч.л,
Сахар коричневый "Мистраль" - 200г
Малина свежая - 400г,
Сахарная пудра - 1-2 ст.л,
Листики мяты или лимонника для украшения
Приготовление:
Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать. Взбить яйцо со 100 г сахара. Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отправить минут на 20 в холодильник. Взбить блендером до однородного состояния творожный крем 400 г, сметану 300 г, йогурт 140 г, сахар 100 г, ванильный экстракт, 3 яйца. Слегка смазать дно мультиварки сливочным маслом. Выстелить слоем теста дно мультиварки, оставить бортики около 5 см. Вылить творожную массу, установить чашу в мультиварку. Готовить в режиме "Выпечка" - 1 час. Через час включить режим "Подогрев" и оставить еще на 60 минут. По истечению времени, открыть крышку мультиварки, остудить чизкейк. Холодный чизкейк достать из чаши с помощью пароварки. Посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты или лимонника.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
❤10👍3👏1
Медовый торт в мультиварке
Бисквит:
яйца куриные – 5 шт.;
сахар – 1 стакан;
кефир – 2 стакана;
мука – 3 стакана;
сода – половина чайной ложки;
мед – 5 ст.л.
Для крема:
сахар – 1 стакан;
мука – 2 ст.л.;
молоко – 2.5 стакана;
яйца – 1 шт.;
сливочное масло или маргарин – 50 г.
Приготовление:
В миске нужно смешать яйца с сахаром, желательно растереть добела или взбить венчиком. А можно сразу сахар с яйцами взбить в белую плотную массу при помощи миксера. Каждая хозяйка выберет оптимальный способ. В конце взбивания нужно добавить мед. Он должен быть жидким. Если успел засахариться, тогда нужно его растопить (можно на водяной бане, например). Мед растопить, но не перегреть!
Теперь кефир – он должен быть комнатной температуры, его нужно добавить к яйцам и сахару. Следующий ингредиент – это сода. Вот теперь можно перемешивать все продукты. Муку нужно просеять через сито, примешивать к жидкому тесту небольшими партиями. Буквально по 2-3 столовых ложки. Вымешиваем однородное тесто, по консистенции похожее на тесто для выпекания оладьев. Подготавливаем чашу МВ для выпечки: смазываем сливочным маслом, для надежности можно стенки, а также дно рабочей формы присыпать манкой. Выливаем все тесто, выпекаем, как обычно, в режиме «Выпечка», длительность приготовления 60 минут.
Крышку во время работы прибора лучше не открывать, и вообще лишний раз не вмешиваться в процесс выпекания. В противном случае корж может присесть и тогда не будет таким пышным, как хотелось бы. И после сигнала не спешите открывать и заглядывать под крышку, нужно отключить прибор, оставить на 5 минут в мультиварке, потом открыть крышку – пусть постоит и свыкнется с новым температурным режимом еще минут 10.
Бисквит есть просто так скучно, поэтому рекомендуем подумать заранее, какой лучше сделать крем и как украсить тортик. Например можно использовать заварной крем: взбиваем легонько яйцо с сахаром, присоединяем муку, половину стакана молока.
Подогреваем в небольшой кастрюльке молоко, не давая ему закипеть, выливаем тоненькой струйкой яйца с молоком и сахаром. Помешиваем, варим приблизительно 10 минут. Секрет однородного крема: нужно помешивать массу постоянно, не отходя от плиты. Если плиты нет, то можно приготовить и в чаше МВ, лучше тогда использовать режим "Тушение".
В охлажденный крем нужно добавить мягкое сливочное масло, взбить легонько венчиком или миксером до пышности.
Сборка торта – увлекательное занятие, нужно просто перемазать коржи заварным кремом, украсить верхушку, как подсказывает фантазия.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Бисквит:
яйца куриные – 5 шт.;
сахар – 1 стакан;
кефир – 2 стакана;
мука – 3 стакана;
сода – половина чайной ложки;
мед – 5 ст.л.
Для крема:
сахар – 1 стакан;
мука – 2 ст.л.;
молоко – 2.5 стакана;
яйца – 1 шт.;
сливочное масло или маргарин – 50 г.
Приготовление:
В миске нужно смешать яйца с сахаром, желательно растереть добела или взбить венчиком. А можно сразу сахар с яйцами взбить в белую плотную массу при помощи миксера. Каждая хозяйка выберет оптимальный способ. В конце взбивания нужно добавить мед. Он должен быть жидким. Если успел засахариться, тогда нужно его растопить (можно на водяной бане, например). Мед растопить, но не перегреть!
Теперь кефир – он должен быть комнатной температуры, его нужно добавить к яйцам и сахару. Следующий ингредиент – это сода. Вот теперь можно перемешивать все продукты. Муку нужно просеять через сито, примешивать к жидкому тесту небольшими партиями. Буквально по 2-3 столовых ложки. Вымешиваем однородное тесто, по консистенции похожее на тесто для выпекания оладьев. Подготавливаем чашу МВ для выпечки: смазываем сливочным маслом, для надежности можно стенки, а также дно рабочей формы присыпать манкой. Выливаем все тесто, выпекаем, как обычно, в режиме «Выпечка», длительность приготовления 60 минут.
Крышку во время работы прибора лучше не открывать, и вообще лишний раз не вмешиваться в процесс выпекания. В противном случае корж может присесть и тогда не будет таким пышным, как хотелось бы. И после сигнала не спешите открывать и заглядывать под крышку, нужно отключить прибор, оставить на 5 минут в мультиварке, потом открыть крышку – пусть постоит и свыкнется с новым температурным режимом еще минут 10.
Бисквит есть просто так скучно, поэтому рекомендуем подумать заранее, какой лучше сделать крем и как украсить тортик. Например можно использовать заварной крем: взбиваем легонько яйцо с сахаром, присоединяем муку, половину стакана молока.
Подогреваем в небольшой кастрюльке молоко, не давая ему закипеть, выливаем тоненькой струйкой яйца с молоком и сахаром. Помешиваем, варим приблизительно 10 минут. Секрет однородного крема: нужно помешивать массу постоянно, не отходя от плиты. Если плиты нет, то можно приготовить и в чаше МВ, лучше тогда использовать режим "Тушение".
В охлажденный крем нужно добавить мягкое сливочное масло, взбить легонько венчиком или миксером до пышности.
Сборка торта – увлекательное занятие, нужно просто перемазать коржи заварным кремом, украсить верхушку, как подсказывает фантазия.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍12❤4
Куриные зразы в мультиварке
фарш куриный – 500 г;
яйца куриные – 3 шт.;
сухари панировочные;
специи, маленькую щепотку соли – по вкусу;
зелень – по вкусу.
Сначала нужно отварить яйца вкрутую, это также можно сделать в мультиварке (с момента закипания воды 12 минут), я варю на режиме "Суп".
Яйца нужно остудить, очистить, порубить с зеленью. В фарш нужно добавить специи и соль, перемешать.
Из полученного фарша нужно сформировать лепешки, на середину положить по 1-2 ч.л. начинки, скатать шарики и сразу же обвалять в сухарях (вместо сухарей можно использовать овсяные отруби).
Готовьте зразы в течение 25 минут с каждой стороны в режиме «Выпечка». По необходимости можно добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
фарш куриный – 500 г;
яйца куриные – 3 шт.;
сухари панировочные;
специи, маленькую щепотку соли – по вкусу;
зелень – по вкусу.
Сначала нужно отварить яйца вкрутую, это также можно сделать в мультиварке (с момента закипания воды 12 минут), я варю на режиме "Суп".
Яйца нужно остудить, очистить, порубить с зеленью. В фарш нужно добавить специи и соль, перемешать.
Из полученного фарша нужно сформировать лепешки, на середину положить по 1-2 ч.л. начинки, скатать шарики и сразу же обвалять в сухарях (вместо сухарей можно использовать овсяные отруби).
Готовьте зразы в течение 25 минут с каждой стороны в режиме «Выпечка». По необходимости можно добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
❤11👍8
Окрошка с мясом в мультиварке
Мясо - 500 гр
Картофель - 3-4 шт
Яйца - 6-8 шт
Зелень - лук, петрушка, укроп
Квас - "Русский дар"
Сметана/майонез (по вкусу)
Соль
Подготавливаем картофель, нарезаем его ломтиками. Яйца кладем в чашу мультиварки и заливаем водой (покрыть яйца). Укладываем сырое мясо (не крупно порезанное) и сырой нарезанный картофель в ёмкость для пароварки. Ёмкость устанавливаем в мультиварку. Устанавливаем время 20-30 минут (в зависимости от толщины мяса). Режим: "ВАРКА НА ПАРУ". Готовим при закрытой крышке.
Пока идет процесс приготовления, нарезаем огурцы и зелень. Прошло 30 минут - мясо и картофель готовы. Обращаю ваше внимание на то, что картофель сохраняет свою форму, он не разваривается и не разваливается. Охлаждаем мясо и картофель. Порционно нарезаем мясо, яйца и заправляем зеленью. И всю эту вкуснятину заливаем ледяным квасом и добавляем сметану или майонез, кому как нравится.
Приятного аппетита!
#супы
Мясо - 500 гр
Картофель - 3-4 шт
Яйца - 6-8 шт
Зелень - лук, петрушка, укроп
Квас - "Русский дар"
Сметана/майонез (по вкусу)
Соль
Подготавливаем картофель, нарезаем его ломтиками. Яйца кладем в чашу мультиварки и заливаем водой (покрыть яйца). Укладываем сырое мясо (не крупно порезанное) и сырой нарезанный картофель в ёмкость для пароварки. Ёмкость устанавливаем в мультиварку. Устанавливаем время 20-30 минут (в зависимости от толщины мяса). Режим: "ВАРКА НА ПАРУ". Готовим при закрытой крышке.
Пока идет процесс приготовления, нарезаем огурцы и зелень. Прошло 30 минут - мясо и картофель готовы. Обращаю ваше внимание на то, что картофель сохраняет свою форму, он не разваривается и не разваливается. Охлаждаем мясо и картофель. Порционно нарезаем мясо, яйца и заправляем зеленью. И всю эту вкуснятину заливаем ледяным квасом и добавляем сметану или майонез, кому как нравится.
Приятного аппетита!
#супы
👍6❤2🥰1
Рассольник с рисом в мультиварке
мясо курицы – 0.5 кг;
картошка – 4 шт.;
соленые огурцы – 4 шт.;
томатная паста – столовая ложка;
рис – половина стакана;
несколько зубчиков чеснока;
морковка, лук – по одному овощу;
масло – 2 ст.л.;
специи: перец, зелень, сушеные травы, включая лавровый лист – всего по вкусу.
В чашу мультиварки налить раст. масло, активировать режим «Жарка». Сразу же, пока масло прогревается, чистим лук, шинкуем как можно мельче, отправляем в чашу для обжарки. Следующая на очереди морковь – этот яркий корнеплод необходимо почистить, нарезать кубиками. Затем аналогично чеснок – только крошим как можно мельче. Все овощи отправляем в мультиварку, готовим 5 минут, периодически помешиваем лопаточкой, чтобы лук и остальные ингредиенты готовились равномерно. Разводим томатную пасту. На столовую ложку берем столько же кипяченой воды комнатной температуры, заливаем овощи, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Остался картофель – его нужно почистить, нарезать кубиками и сразу отправить к овощам в чашу прибора. Курицу необходимо промыть, нарезать кубиками на кусочки, отправить к овощам вместе с картошкой. Все ингредиенты нужно залить только что закипевшей водой. Воды понадобится на это количество продуктов около 2-х литров. Соленые огурцы режем кубиками и тоже кладем в мультиварку. Промываем крупу, заливая несколько раз водой, до тех пор, пока она не станет полностью прозрачной. Потом рис нужно высыпать в мультиварку, перемешать.
Остается только обогатить рассольник специями, добавить соль по вкусу, дальше готовить на режиме "Суп" 1 час. Свежую зелень нужно положить за 15-20 минут до отключения программы или же сразу каждому в тарелку. Подавать с ложечкой сметаны.
Есть маленькая хитрость: если хотите чтобы рассольник получился с кислинкой и более насыщенного вкуса, нужно добавить 1.5 л воды и за полчаса до готовности – 1-2 стакана огуречного рассола. Учтите, что соли в таком случае может вообще не понадобиться, так что спешить не стоит, посолить суп вы всегда успеете.
Приятного аппетита!
#супы
мясо курицы – 0.5 кг;
картошка – 4 шт.;
соленые огурцы – 4 шт.;
томатная паста – столовая ложка;
рис – половина стакана;
несколько зубчиков чеснока;
морковка, лук – по одному овощу;
масло – 2 ст.л.;
специи: перец, зелень, сушеные травы, включая лавровый лист – всего по вкусу.
В чашу мультиварки налить раст. масло, активировать режим «Жарка». Сразу же, пока масло прогревается, чистим лук, шинкуем как можно мельче, отправляем в чашу для обжарки. Следующая на очереди морковь – этот яркий корнеплод необходимо почистить, нарезать кубиками. Затем аналогично чеснок – только крошим как можно мельче. Все овощи отправляем в мультиварку, готовим 5 минут, периодически помешиваем лопаточкой, чтобы лук и остальные ингредиенты готовились равномерно. Разводим томатную пасту. На столовую ложку берем столько же кипяченой воды комнатной температуры, заливаем овощи, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Остался картофель – его нужно почистить, нарезать кубиками и сразу отправить к овощам в чашу прибора. Курицу необходимо промыть, нарезать кубиками на кусочки, отправить к овощам вместе с картошкой. Все ингредиенты нужно залить только что закипевшей водой. Воды понадобится на это количество продуктов около 2-х литров. Соленые огурцы режем кубиками и тоже кладем в мультиварку. Промываем крупу, заливая несколько раз водой, до тех пор, пока она не станет полностью прозрачной. Потом рис нужно высыпать в мультиварку, перемешать.
Остается только обогатить рассольник специями, добавить соль по вкусу, дальше готовить на режиме "Суп" 1 час. Свежую зелень нужно положить за 15-20 минут до отключения программы или же сразу каждому в тарелку. Подавать с ложечкой сметаны.
Есть маленькая хитрость: если хотите чтобы рассольник получился с кислинкой и более насыщенного вкуса, нужно добавить 1.5 л воды и за полчаса до готовности – 1-2 стакана огуречного рассола. Учтите, что соли в таком случае может вообще не понадобиться, так что спешить не стоит, посолить суп вы всегда успеете.
Приятного аппетита!
#супы
👍16❤1
Forwarded from tsbot
Сочные овощи с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина – 500 г
Морковь – 115 г
Кабачок – 125 г
Лук репчатый – 85 г
Брокколи – 100 г
Капуста цветная – 175 г
Помидор – 300 г
Вода – 250 мл
Специи – по вкусу (соль, молотый черный перец)
Приготовление:
Вместо свинины подойдет говядина, курица или индейка. Овощи можно менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.
Итак, очистить и промыть лук с морковкой. Овощи нарезать произвольными кусочками небольшого размера.
В чашу влить масло без запаха. Запустить программу «Жарка» на 15 минут.
Опустить нарезанный лук и морковку. Обжарить 5-7 минут.
Тем временем подготовить любое мясо. Хорошо промыть. Нарезать порционными кусочками. Переместить в чашу и продолжить обжаривать в том же режиме еще 5-7 минут.
Отключить программу «Жарка». Влить кипяток. Накрыть плотно крышкой.
Запустить программу «Тушение/мясо» на 1 час. Этого времени обычно достаточно, чтобы мясо стало мягким, но вы ориентируйтесь на вашу мультиварку, т.к., в зависимости от мощности прибора и наличии/отсутствии функции скороварки, времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
А пока подготовить остальные ингредиенты.
Овощи хорошо промыть. Брокколи и цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кабачок и помидоры нарезать средними кусочками.
Когда мясо станет мягким, добавить в чашу подготовленные овощи.
Приправить молотым перцем и солью. Со специями можно поэкспериментировать. Перемешать.
Накрыть плотно крышкой. Запустить программу «Тушение/овощи» на 20 минут (опять же, время варьируйте под вашу мультиварку).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Ингредиенты:
Свинина – 500 г
Морковь – 115 г
Кабачок – 125 г
Лук репчатый – 85 г
Брокколи – 100 г
Капуста цветная – 175 г
Помидор – 300 г
Вода – 250 мл
Специи – по вкусу (соль, молотый черный перец)
Приготовление:
Вместо свинины подойдет говядина, курица или индейка. Овощи можно менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.
Итак, очистить и промыть лук с морковкой. Овощи нарезать произвольными кусочками небольшого размера.
В чашу влить масло без запаха. Запустить программу «Жарка» на 15 минут.
Опустить нарезанный лук и морковку. Обжарить 5-7 минут.
Тем временем подготовить любое мясо. Хорошо промыть. Нарезать порционными кусочками. Переместить в чашу и продолжить обжаривать в том же режиме еще 5-7 минут.
Отключить программу «Жарка». Влить кипяток. Накрыть плотно крышкой.
Запустить программу «Тушение/мясо» на 1 час. Этого времени обычно достаточно, чтобы мясо стало мягким, но вы ориентируйтесь на вашу мультиварку, т.к., в зависимости от мощности прибора и наличии/отсутствии функции скороварки, времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
А пока подготовить остальные ингредиенты.
Овощи хорошо промыть. Брокколи и цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кабачок и помидоры нарезать средними кусочками.
Когда мясо станет мягким, добавить в чашу подготовленные овощи.
Приправить молотым перцем и солью. Со специями можно поэкспериментировать. Перемешать.
Накрыть плотно крышкой. Запустить программу «Тушение/овощи» на 20 минут (опять же, время варьируйте под вашу мультиварку).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
👍13❤5
Омлет с беконом и черри в мультиварке
Ингредиенты:
яйца — 4 штуки;
бекон — 80 грамм;
помидоры черри — 8 штук (можно заменить обычными томатами, просто разрезать их на 4-6 частей);
молоко или сливки — 100 миллилитров;
соль, черный перец — по вкусу;
растительное масло — 5 миллилитров;
зелень — по желанию.
Приготовление:
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Включите режим «Жарка» и слегка подрумяньте бекон. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к бекону, прогрейте 1–2 минуты.
2. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем с помощью венчика вручную. Залейте смесь в чашу, аккуратно перемешайте и закройте крышку. Переключите мультиварку в режим «Выпечка» или «Омлет» на 15–20 минут.
3. После того как омлет будет готов, дайте ему постоять 5 минут: так он останется пышным и не осядет после открытия чаши мультиварки. Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Ингредиенты:
яйца — 4 штуки;
бекон — 80 грамм;
помидоры черри — 8 штук (можно заменить обычными томатами, просто разрезать их на 4-6 частей);
молоко или сливки — 100 миллилитров;
соль, черный перец — по вкусу;
растительное масло — 5 миллилитров;
зелень — по желанию.
Приготовление:
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Включите режим «Жарка» и слегка подрумяньте бекон. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к бекону, прогрейте 1–2 минуты.
2. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем с помощью венчика вручную. Залейте смесь в чашу, аккуратно перемешайте и закройте крышку. Переключите мультиварку в режим «Выпечка» или «Омлет» на 15–20 минут.
3. После того как омлет будет готов, дайте ему постоять 5 минут: так он останется пышным и не осядет после открытия чаши мультиварки. Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
❤8👍4👏1
Жаркое с индейкой в мультиварке
Ингредиенты:
филе индейки — 400 грамм;
картофель очищенный — 600 грамм;
морковь — 1–2 штуки;
лук репчатый — 1–2 штуки;
чеснок — 2 зубчика;
лавровый лист — 2 штуки;
растительное масло — 30 миллилитров;
хмели-сунели — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Индейку нарежьте крупными кусочками. В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте ее на режиме «Жарка» до легкой золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
2. Картофель нарежьте крупными кубиками и выложите к мясу. Добавьте специи, измельченный чеснок и лавровый лист. Влейте немного воды или бульона, чтобы жидкость покрывала ингредиенты примерно наполовину. Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 70–90 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
филе индейки — 400 грамм;
картофель очищенный — 600 грамм;
морковь — 1–2 штуки;
лук репчатый — 1–2 штуки;
чеснок — 2 зубчика;
лавровый лист — 2 штуки;
растительное масло — 30 миллилитров;
хмели-сунели — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Индейку нарежьте крупными кусочками. В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте ее на режиме «Жарка» до легкой золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
2. Картофель нарежьте крупными кубиками и выложите к мясу. Добавьте специи, измельченный чеснок и лавровый лист. Влейте немного воды или бульона, чтобы жидкость покрывала ингредиенты примерно наполовину. Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 70–90 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное #блюда_из_курицы
❤8👍3👌1
Красная чечевица с овощами и курицей в мультиварке
Красная чечевица не только быстро готовится, но и является полезным и сбалансированным блюдом — отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
красная чечевица — 1 стакан;
куриное филе — 250 грамм;
болгарский перец — 1 штука;
морковь — 1 штука;
лук — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 3 столовые ложки;
растительное масло — 20 миллилитров;
соль, перец, карри, паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В чаше мультиварки его обжарьте в масле на режиме «Жарка» в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный соломкой лук, морковь и болгарский перец, перемешайте и готовьте все вместе еще 3–5 минут.
2. Чечевицу промойте (можно замочить ее заранее минут на 20 в холодной воде) и всыпьте в чашу. Добавьте томатную пасту, специи, соль и чеснок. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость превышала уровень ингредиентов примерно на два пальца. Закройте крышку и включите режим «Тушение» или «Каша» на 30–40 минут.
3. Когда блюдо будет готово, дайте ему настояться буквально 10 минут — вкус станет более насыщенным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Красная чечевица не только быстро готовится, но и является полезным и сбалансированным блюдом — отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
красная чечевица — 1 стакан;
куриное филе — 250 грамм;
болгарский перец — 1 штука;
морковь — 1 штука;
лук — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 3 столовые ложки;
растительное масло — 20 миллилитров;
соль, перец, карри, паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В чаше мультиварки его обжарьте в масле на режиме «Жарка» в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный соломкой лук, морковь и болгарский перец, перемешайте и готовьте все вместе еще 3–5 минут.
2. Чечевицу промойте (можно замочить ее заранее минут на 20 в холодной воде) и всыпьте в чашу. Добавьте томатную пасту, специи, соль и чеснок. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость превышала уровень ингредиентов примерно на два пальца. Закройте крышку и включите режим «Тушение» или «Каша» на 30–40 минут.
3. Когда блюдо будет готово, дайте ему настояться буквально 10 минут — вкус станет более насыщенным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
❤12👍5
ВОЗДУШНЫЙ СЫРНЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ
Готовится без муки, легкий и нежный, напоминает чизкейк, но без выпекания в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (5–9%) – 200 грамм.
Сыр твердый (лучше пармезан или чеддер) – 80 грамм.
Яйца – 2 шт.
Сметана (10–15%) – 100 грамм.
Кукурузный крахмал – 15 грамм.
Мед или сахар – 10 мл.
Ваниль или мускатный орех – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взобьем яйца со сметаной и крахмалом до однородности. Добавим творог, натертый сыр и мед, хорошо перемешаем. Смажем чашу мультиварки маслом, выльем смесь. Включим режим «Выпечка» на 30–35 минут.
После сигнала оставим блюдо в мультиварке еще 10 минут для стабилизации.
Пудинг можно подавать с ягодами, орехами или карамельным соусом. Если хотите более диетический вариант, замените сметану на греческий йогурт. Для насыщенного вкуса попробуйте смесь сыров (например, моцареллу с пармезаном).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки
Готовится без муки, легкий и нежный, напоминает чизкейк, но без выпекания в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (5–9%) – 200 грамм.
Сыр твердый (лучше пармезан или чеддер) – 80 грамм.
Яйца – 2 шт.
Сметана (10–15%) – 100 грамм.
Кукурузный крахмал – 15 грамм.
Мед или сахар – 10 мл.
Ваниль или мускатный орех – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взобьем яйца со сметаной и крахмалом до однородности. Добавим творог, натертый сыр и мед, хорошо перемешаем. Смажем чашу мультиварки маслом, выльем смесь. Включим режим «Выпечка» на 30–35 минут.
После сигнала оставим блюдо в мультиварке еще 10 минут для стабилизации.
Пудинг можно подавать с ягодами, орехами или карамельным соусом. Если хотите более диетический вариант, замените сметану на греческий йогурт. Для насыщенного вкуса попробуйте смесь сыров (например, моцареллу с пармезаном).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки
👍13❤3
ШОКОЛАДНАЯ КИНОА С ОРЕХАМИ И МЕДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Это хороший, богатый белками и клетчаткой завтрак без глютена и с выраженным шоколадным вкусом — каша дает энергию на весь день, но не вредит фигуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Киноа (белая или красная) – 100 грамм.
Молоко (коровье или растительное) – 250 мл.
Какао-порошок – 10 грамм.
Мед или сироп агавы – 12 мл.
Грецкие орехи или миндаль – 30 грамм.
Корица или ваниль – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промоем киноа под проточной водой, чтобы убрать горечь. В чашу мультиварки нальем молоко, добавим киноа, какао и корицу. Включим режим «Каша» на 20 минут. После окончания программы добавим мед и орехи, перемешаем. Дадим настояться 5 минут перед подачей.
Вместо молока можно использовать кокосовую воду — получится еще более легкий вариант. Орехи можно предварительно поджарить — так они станут ароматнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное #сладкое
Это хороший, богатый белками и клетчаткой завтрак без глютена и с выраженным шоколадным вкусом — каша дает энергию на весь день, но не вредит фигуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Киноа (белая или красная) – 100 грамм.
Молоко (коровье или растительное) – 250 мл.
Какао-порошок – 10 грамм.
Мед или сироп агавы – 12 мл.
Грецкие орехи или миндаль – 30 грамм.
Корица или ваниль – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промоем киноа под проточной водой, чтобы убрать горечь. В чашу мультиварки нальем молоко, добавим киноа, какао и корицу. Включим режим «Каша» на 20 минут. После окончания программы добавим мед и орехи, перемешаем. Дадим настояться 5 минут перед подачей.
Вместо молока можно использовать кокосовую воду — получится еще более легкий вариант. Орехи можно предварительно поджарить — так они станут ароматнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное #сладкое
👍9❤3
"ЛЕНИВЫЕ" ХАЧАПУРИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр сулугуни или моцарелла – 150 грамм.
Яйца – 2 шт.
Кефир или йогурт – 150 мл.
Мука (можно цельнозерновую) – 100 грамм.
Разрыхлитель – 12 грамм.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 30 грамм.
Соль, перец – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске взобьем яйца с кефиром, добавим муку и разрыхлитель. Натрем сыр, мелко нарежем зелень, вмешаем в тесто. Посолим, перемешаем, добавим перец.
Выльем в чашу мультиварки, будем готовить на режиме «Выпечка» 25 минут.
Подадим горячим со сметаной или чесночным соусом.
Можно добавить немного чеснока или копченого сыра для пикантности.
Если заменить муку на кукурузную, получится безглютеновый вариант.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр сулугуни или моцарелла – 150 грамм.
Яйца – 2 шт.
Кефир или йогурт – 150 мл.
Мука (можно цельнозерновую) – 100 грамм.
Разрыхлитель – 12 грамм.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 30 грамм.
Соль, перец – 2-3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске взобьем яйца с кефиром, добавим муку и разрыхлитель. Натрем сыр, мелко нарежем зелень, вмешаем в тесто. Посолим, перемешаем, добавим перец.
Выльем в чашу мультиварки, будем готовить на режиме «Выпечка» 25 минут.
Подадим горячим со сметаной или чесночным соусом.
Можно добавить немного чеснока или копченого сыра для пикантности.
Если заменить муку на кукурузную, получится безглютеновый вариант.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
👍15❤4🔥2
ПРЯНОЕ КАРРИ С НУТОМ И ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Это полноценный обед без мяса — подходит для вегетарианцев и постящихся. Он полезный и питательный: нут богат белком, а тыква — витаминами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут (сухой) — 150 грамм.
Тыква (очищенная, нарезанная кубиками) — 250 грамм.
Кокосовое молоко — 300 мл.
Помидоры (измельченные или томаты в собственном соку) — 200 грамм.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Имбирь (тертый) — 4-5 грамм.
Карри-порошок — 10 грамм.
Куркума — 3 грамма.
Кориандр молотый — 3 грамма.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Оливковое масло — 15 мл.
Свежая кинза — 3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочим нут на ночь, затем промоем.
В чаше мультиварки разогреем масло, обжарим измельченный лук, чеснок и имбирь на режиме «Жарка» 5 минут. Добавим карри, куркуму, кориандр и будем обжаривать еще 1 минуту. Всыпем нут, тыкву, добавим помидоры, кокосовое молоко, посолим и поперчим. Включим режим «Тушение» на 40 минут.
Перед подачей посыпем кинзой.
Если использовать консервированный нут, время готовки сократится до 25 минут. Для остроты можно добавить свежий чили или хлопья красного перца. Подают обычно с рисом или лепешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей
Это полноценный обед без мяса — подходит для вегетарианцев и постящихся. Он полезный и питательный: нут богат белком, а тыква — витаминами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут (сухой) — 150 грамм.
Тыква (очищенная, нарезанная кубиками) — 250 грамм.
Кокосовое молоко — 300 мл.
Помидоры (измельченные или томаты в собственном соку) — 200 грамм.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Имбирь (тертый) — 4-5 грамм.
Карри-порошок — 10 грамм.
Куркума — 3 грамма.
Кориандр молотый — 3 грамма.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Оливковое масло — 15 мл.
Свежая кинза — 3 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочим нут на ночь, затем промоем.
В чаше мультиварки разогреем масло, обжарим измельченный лук, чеснок и имбирь на режиме «Жарка» 5 минут. Добавим карри, куркуму, кориандр и будем обжаривать еще 1 минуту. Всыпем нут, тыкву, добавим помидоры, кокосовое молоко, посолим и поперчим. Включим режим «Тушение» на 40 минут.
Перед подачей посыпем кинзой.
Если использовать консервированный нут, время готовки сократится до 25 минут. Для остроты можно добавить свежий чили или хлопья красного перца. Подают обычно с рисом или лепешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей
👍8❤3
ПАСТА С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе лосося (без кожи) — 200 грамм.
Паста (пенне, фузилли или спагетти, ломанные пополам) — 200 грамм.
Сливки 20% — 300 мл.
Вода — 200 мл.
Лук-шалот — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Оливковое масло — 10 мл.
Лимонный сок — 8-12 мл (по вкусу).
Тертый пармезан — 30 грамм.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Свежий базилик — 3-4 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше мультиварки разогреем масло на режиме «Жарка», слегка обжарим нарезанный лук и чеснок.
Добавим порезанный кубиками лосось, обжарим 2–3 минуты.
Вольем сливки, воду, добавим лимонный сок, соль и перец. Всыпем сухую пасту, перемешаем.
Включим режим «Паста» или «Тушение» на 15–20 минут (в зависимости от типа пасты).
По готовности посыпем пармезаном и свежим базиликом.
Можно заменить лосось на креветки или курицу. Вкусно будет и без сливок — просто добавьте вместо них овощной бульон. Для пикантности используйте щепотку мускатного ореха.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе лосося (без кожи) — 200 грамм.
Паста (пенне, фузилли или спагетти, ломанные пополам) — 200 грамм.
Сливки 20% — 300 мл.
Вода — 200 мл.
Лук-шалот — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Оливковое масло — 10 мл.
Лимонный сок — 8-12 мл (по вкусу).
Тертый пармезан — 30 грамм.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Свежий базилик — 3-4 грамма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше мультиварки разогреем масло на режиме «Жарка», слегка обжарим нарезанный лук и чеснок.
Добавим порезанный кубиками лосось, обжарим 2–3 минуты.
Вольем сливки, воду, добавим лимонный сок, соль и перец. Всыпем сухую пасту, перемешаем.
Включим режим «Паста» или «Тушение» на 15–20 минут (в зависимости от типа пасты).
По готовности посыпем пармезаном и свежим базиликом.
Можно заменить лосось на креветки или курицу. Вкусно будет и без сливок — просто добавьте вместо них овощной бульон. Для пикантности используйте щепотку мускатного ореха.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #гарниры
❤15👍5👏1