​​КАРТОФЕЛЬ С РЁБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Аппетитные румяные ребрышки порадуют проголодавшуюся семью на ужин. Удобно готовить картофель с ребрышками в мультиварке. Гарнир и мясо готовятся одновременно, пропитываясь превосходным ароматом. В качестве добавки подойдут свежие овощи: помидоры, перец.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (ребра) - 800 граммов
Аджика - 1 чайная ложка
Майонез Провансаль - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу
Картофель молодой - 15 штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промываем и обсушиваем ребрышки. Разрезаем их на отдельные части, в зависимости от размера. Солим со всех сторон. Смешиваем аджику и майонез – смесью намазываем ребрышки. Лучше использовать кисточку. Укладываем в емкость мариноваться на полчаса или час.
2. Ставим в мультиварке режим для жарки и обжариваем на оливковом масле ребрышки. С каждой стороны по десять минут.
3. Картофель очищаем, моем и разрезаем на четвертинки. Если не крупный, то напополам.
4. Обжаренные ребрышки перекладываем в пароварочную емкость. А в основной кастрюльке обжариваем кольца лука до золотистости. Лук укладываем сверху на мясо.
5. Картофель выкладываем в мультиварку, солим, добавляем любимые специи и заливаем третью мультистакана воды. Сверху ставим емкость с мясом.
6. Картофель с ребрышками в мультиварке готовим на режиме "рис". После готовности сразу подаем к столу с овощным гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #гарниры

​​ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш из индейки – 500 г;
рис круглый – 1 стакан;
перец болгарский сладкий (среднего размера) – 12-14 шт.;
лук – 2 большие или 4 средние луковицы;
морковь – 1 шт. (крупная);
помидоры – 3 шт. (крупные);
чеснок – 3 зубчика;
масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
лавровый лист – 1-2 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
мука – 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис промыть, залить двумя стаканами кипятка и проварить в мультиварке в режиме «Рис» («Каша») 15-20 мин. Приваренный рис выложить в миску или небольшую кастрюльку и отставить в сторону до остывания. Перцы помыть, удалить сердцевину. Лук, морковь и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь можно потереть на крупной терке, чеснок раздавить в чесночнице. Помидоры можно бланшировать и, удалив кожицу, мелко нарезать. А можно, разрезав каждый помидор пополам, натереть мякоть на крупной терке, а кожицу выбросить. Теперь бланшируем перцы. Это необходимо, чтобы у готовых перцев жесткая кожица легко отделялась от мякоти. Для этого кипятим в большой кастрюле около 3-3,5 л воды и в кипяток опускаем очищенные перцы. Закрываем кастрюлю крышкой и поддерживаем кипение ровно 2 минуты. После чего извлекаем перцы и оставляем их на подносе остывать.
Готовим фарш. Если вы готовите фарш самостоятельно, то мясо индейки промойте в проточной воде, порежьте на крупные кусочки и пропустите через мясорубку. Я использую готовый фарш, поэтому эту стадию пропускаю. Фарш смешиваем с ранее приваренным рисом, добавляем соль, черный молотый перец и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем. Отдельно на сковородке обжариваем на постном масле лук и морковь – 15-20 мин., помешивая. Добавляем в сковородку 1 ст. ложку муки и хорошо размешиваем. Добавляем измельченные помидоры, соль, перец, сахар, лавровый лист и продолжаем готовить на маленьком огне еще 10 мин. после этого выливаем в сковородку 1 л воды и, хорошо перемешав, доводим до кипения (можно использовать воду, оставшуюся после бланшировки перцев, чтобы лучше сохранить их аромат). Фаршируем перцы рисом с мясом и укладываем их вертикально в мультикастрюлю. Заливаем перцы томатной подливой и, включив мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. Подавать перцы можно с ломтем свежего белого хлеба, а также, при желании, – со свежими помидорами. Впрочем, есть вариант, когда готовят много подливы. Тогда перцы в мультиварке напоминают томатный суп, что тоже очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей #разное

​​ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР

1 курица, либо части (я делаю из бедер)
2-3 луковицы
1,5 мультстакана воды (бульона)
2 ст.л. томат.пасты
4-5 помидоров (можно томаты в собственном соку)
1 ст.л. бальзамического уксуса (или любого другого)
1 ст.л. подсолнечного масла
зелень: петрушка, укроп, базилик
несколько зубчиков чеснока
соль, специи

В кастрюльку налить немного масла, обжарить курицу в режиме "Выпечка", добавить лук, томатную пасту, уксус, воду (бульон), соль, перец, специи. Поставить "тушение" на 1,5 часа. За 20 минут до окончания программы положить помидоры (очишенные от кожуры), порубленную зелень и чеснок.
#блюда_из_курицы

​​РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рыбу промыть, удалить плавники, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, полить лимонным соком, оставить на 10 минут. В это время готовим овощи: 1 морковь натереть на крупной тёрке, 1 луковицу нарезать полукольцами, помидор также нарезать полукольцами. В чашу мультиварки налить раст. масло, выложить морковь с луком, сверху кусочки рыбы, между ними помидор. Смешать сметану + майонез + укроп и полить этой смесью рыбу. Режим "Выпечка" 25 минут.
#блюда_из_рыбы #блюда_из_овощей

​​КАПУСТНЫЕ ДРАНИКИ

полкачана капусты
0,4 стакана манки
1 луковица
соль

Капусту нашинковать, положить в чашу мультиварки, залить водой (чуть менее стакана) Через 30 минут добавить манку, перемешать и тушить еще 10 минут. Тем временем пожарить лук. Когда капуста будет готова, перемешать ее с луком, посолить. Выкладывать на сковородку и жарить как оладьи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

​​ЩЕРБЕТ ИЛИ СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА С АРАХИСОМ

Ингредиенты:

Сливки 33% - 100 мл
Сахарный песок – 150 г
Сгущеное молоко – 50 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Арахис – 50 г

1. Смешать в кастрюльке мультиварки сливки, сахар, сгущенку и ванильный сахар.
2. Готовить помадку нужно в режиме выпечка 3 раза по 20 минут с закрытой крышкой. То есть, помадка готовится 60 минут. Просто через каждые 20 минут ее нужно перемешивать.
3. Во время кипения смесь поднимается в кастрюльке в 2 раза, учтите это, если будете увеличивать количество ингредиентов – смесь может убежать через клапан.
4. Пока варится помадка, очистите жаренный арахис.
5. Добавьте в смесь орехи, перемешайте и выложите в форму (лучше силиконовую, или застеленную бумагой для выпечки)
6. Дайте помадке полностью остыть-застыть. Затем нарежьте на полоски.
Приятного аппетита!
#сладкое

​​Макароны с мясом в мультиварке

Мясо — 400 гр (у меня была свинина, но можно взять и курятину)
Макароны — 300 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Соль, специи — по вкусу

Мясо нарежьте кусочками и слегка обжарьте в чаше мультиварки на растительном масле. Это займет около 15 минут. Измельчите лук, морковь натрите на терке. Добавьте овощи к мясу и жарьте еще 10 минут. Добавьте макароны, посолите и залейте кипящей водой так, чтобы она слегка покрывала макароны. Закройте крышкой и протушите еще 20 минут. На стол подавайте в горячем виде.
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

​​Стейк в мультиварке

Мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.

Для маринада:

готовая горчица 2 столовой ложки,
томат-пасты 2 столовой ложки,
паприкa-порошок 1 чайная ложка,
соль, перец,
пиво 1 бутылка,
лук 2 шт.

Как приготовить:

Мясо нарежьте так, чтобы стейки были одинаковой толщины 1,5-2 см, обрежьте все свисающие кусочки, чтобы придать более-менее круглую форму. Для маринада развести готовую горчицу с томат пастой, солью, перцем, насыпать паприку-порошок. Налить сначала половину бутылки пива, размешать и добавить оставшееся пиво. Лук крупно нарезать и положить в маринад. Заложить все стейки в маринад и оставить на 4-5 часов. Перед приготовлением хорошо разогреть масло в мультиварке на Жарке или Выпечке. Обжарить стейки с каждой стороны по 3-10 минут с каждой стороны, в зависимости от предпочтений и качества мяса.
#блюда_из_свинины

​​Шампиньоны фаршированные мясом и луком в мультиварке

Шампиньоны крупные свежие - 5 штук, открутить ножку от шляпки

для начинки: фарш, лук, специи, ножки грибочков

для соуса: сливки 400 гр, 2 ст.ложки сметаны, специи, 1 яйцо, сыр

посыпаем сверху тертым сыром и тушим в мультиварке 30 минут.
#разное

​​ЗАЖАРЕННАЯ КУРОЧКА

Курицу весом в 1300 помыть и обсушить, смешать растертый чеснок с солью и специями и натереть курочку, положить в чашу мультиварки, смазывать ничем не нужно, но я для подстраховки всегда капаю немного подсолнечного масла на дно. Так спокойнее))
Готовить на выпечке 30 минут с одной стороны (грудкой вниз) и перевернув, еще 20-30 минут с другой стороны.
Никакой забрызганной духовки, грязных форм и противней, кастрюлька отмывается на раз!!! Курочка равномерно обжарена и полностью готова, мясо отделяется от косточек само! Вкусно и сочно! Поверхность курочки получается с очень аппетитной карамелизованной корочкой.
#блюда_из_курицы

​​ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ БРАУНИ

!! Стаканы и чашки обыкновенные, у меня чашка была 200 грамм, стакан - 250 грамм

1 чашка муки
1/3 стакана какао порошка
1/4 стакана сухого молока
1/4 ч. л. соды
1 очень большой банан
1 стакана сахара
2 белка от больших яиц
1/4 стакана пахты или кефира
1 ч. л. ванильной эссенции
щепотка соли

Соединить и просеять муку, какао, сухое молоко, соду, соль. Банан размять в пюре, добавить сахар, белки, кефир, перемешать. Добавить к мокрым ингредиентам сухие, перемешать (не взбивать слишком). Выпекать 40 минут на режиме выпечка.

ГЛАЗУРЬ:
1/2 стакана сах. песка, 1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки молока, 50 г. слив. масла. Все варить, постоянно помешивая, 10 мин.
Глазурью сразу же полить нашу выпечку. Затем лучше дать настояться пирогу пару часов в холодильнике.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка

​​ЛЮЛЯ-КЕБАБ В МУЛЬТИВАРКЕ

Это очень вкусное мясо, напоминающее собой шашлычок! Ну что же, приступим к приготовлению?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина (фарш) - 500 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Масло оливковое - 50 граммов
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первым делом смешаем фарш с измельченным луком и добавим специи по вашему вкусу. Теперь добавим туда яйцо и хорошенько перемешаем.
2. Теперь самая ответственная часть приготовления: отобьем фарш. Делайте это на совесть, ведь от этого зависит будущий вкус блюда.
3. Наденем кусочки отбитого мяса на шпажки.
4. И наконец, последнее: нальем в чашу мультиварки оливковое масло и готовим люля-кебаб в мультиварке в режиме "Жарка" 12 минут (в уже разогретой мультиарке!). После прохождения половины времени, переверните люля кебаб другой стороной.
Люля-кебаб в мультиварке готов! Налетайте!😊
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины

​​КЕКС С ЦУКАТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца;
2 ст. муки;
1 ст. сахара;
1 ст. л. разрыхлителя;
100 г. сл. масла;
1 ст. кефира;
цукаты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца и сахар до густой пены, добавляем растопленное масло и кефир, муку и разрыхлитель смешиваем и взбиваем с основной массой, кладем в тесто цукаты, я добавила еще несколько свежих слив, нарезанных кубиками. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто. Готовим на режиме «Выпечка» 45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​ПИЦЦА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо
300 мл молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
500 гр муки
1 пакетик дрожжей

Начинка - на ваш вкус и выбор

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто замесить. Оставить подниматься под полотенцем в тёплом месте, обмять и выложить в смазанную мультиварку. Дать подойти минут 20.
Теста получается много, хватит наверное на 5 пицц, я отщипнула многовато и даже не ожидала, что тесто так поднимется!
Начинка из того, что есть в холодильнике, у меня было: колбаса полукопченая, помидор, сырок плавленный "городской" и чуть-чуть твердого сыра.
Режим "Выпечка" 40-60 минут. Достаем пиццу так: кастрюлю на бок, лопаткой цепляете и перетягиваете на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка

​​Шоколадные кексы в мультиварке

Ингредиенты:

Сливочное масло – 180 г
Горький шоколад – 180 г
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Мука – 1 ст.
Какао – 1 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколад и масло растопить на медленном огне, периодически помешивая. Пока растапливается шоколад, взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме. Не переставая взбивать, постепенно ввести шоколадную массу, затем добавить муку, какао и разрыхлитель, получится жидковатое тесто. В чашу мультиварки налить воду и установить паровую пластину. Тесто выложить в силиконовую форму и поместить на паровую пластину. Готовить на программе «пароварка» 30 минут.
Поднимаются кексики хорошо, поэтому форму наполнять не до краев. Кексы я покрывала глазурью.
Глазурь "4 ложки":
4 ст.л какао
4 ст.л сахара
4 ст.л молока
50гр. слив масла.
Какао смешиваем с сахаром и растираем. На медленном огне растапливаем слив. масло в молоке, как масло полностью растопится добавляем в эту смесь какао с сахаром и варим, тщательно мешая, пока сахар не растворится. Потом даем глазури чуть остыть, подгустеть и покрываем ей кексики. Шоколадность этих кексов зашкаливает. )
Вкусны как свежеприготовленные, так и постоявшие ночь в холодильнике.
#сладкое #выпечка

​Маковый бисквит в мультиварке

200г муки
100г мака
150г сливочного масла
1 стакан сахара (240 мл)
3 яйца
1 ст. ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, пока масса не посветлеет.
2. Добавить мак и остывшее растопленное масло.
3. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь.
4. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Вылить в чашу тесто и готовить в режиме "Выпечка" 60 минут.
5. Затем с помощью решетки для варки на пару вынуть бисквит и остудить.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​Курица по-осетински в мультиварке

около 500 г куриного филе
1/2 ст грецкого ореха (очищенного)
150 г сметаны
1/2 ст л хмели-сунели
на кончике ножа молотого мускатного ореха
2 маленькие дольки чеснока
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
зелень для подачи

Куриное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.
В чашу мультиварки налить 1 ст л растительного масла. Обжарить куриное филе в режиме "Выпечка" или "Жарка" по 15 минут с каждой стороны. Орехи измельчить блендером. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать орехи, чеснок, мускатный орех и хмели-сунели со сметаной. Залить обжаренное филе соусом.
Включить программу "Тушение" на 1 час. После окончания программы дать постоять 10 минут в режиме "Подогрев". При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

​Быстрый мясной пирог из лаваша в мультиварке

Лаваш (листовой большой) — 2 шт
Лук белый (большой ) — 1 шт
Шампиньоны — 4 шт
Бекон— 100 г
Свинина — 600 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 3 ст. л.
Смесь специй
Соль (морская по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Лук и шампиньоны почистить, мелко нарезать. Свинину и бекон нарезать, смолоть в фарш. Фарш переложить в глубокую посуду, посолить и поперчить. Фарш, лук и грибы разделить на две одинаковые части. Лист лаваша буквально смазать фаршем, щедро посыпать луком и грибами. Свернуть рулетом, все то же самое сделать с другим лавашом. Лаваш скрутить, уложить на дно мультиварки. Если он порвется, ничего страшного. Яйца взбить с солью, перцем, сметаной и смесью специй (в ней несколько видов ароматных трав, сушеная паприка и чили кусочками). Залить этой смесью пирог. Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Затем включить режим "Подогрев" и оставить еще на 20 минут. Достать пирог из чаши с помощью насадки пароварки, остудить. За счет большого количества лука и грибов пирог получится очень сочным, а копченый подчеревок придаст ему необыкновенный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
#выпечка

Фотографируй еду и худей 📸

🤖 Дневник питания с Искусственным Интеллектом - Бесплатно!

В чем суть: Весь процесс сводится к одному действию: вы фотографируете свою еду. Бот сам распознает блюдо, рассчитывает калории и БЖУ, и ведет всю статистику по питанию 📊.

Только соблюдая дефицит калорий можно похудеть — доказано учеными 🧬.
Невозможно соблюдать дефицит, если не следить за количеством!

Дневник питания делает всё за вас! 💃

Не нужно ничего скачивать или проходить регистрацию. Приложение работает на iPhone и Android прямо в Telegram — Бесплатно!!! 🎁

👉 Начать пользоваться: @aiColoriesCounterHalfBot

​Рыбный пирог в мультиварке

Тесто:

Мука - 120 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Для начинки:

Филе рыбы - 250 гр.
Кабачок - 150 гр.
Перец болгарский - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу.

Замесите тесто из указанных ингредиентов.
Нарежьте рыбу (у меня филе сайры) и перец мелкими кубиками, кабачок натрите на терке, отожмите от лишней жидкости, всё соедините, посолите, поперчите и перемешайте. В чашу мультиварки, смазанную маслом вылейте половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто. Включить режим "Выпечка" на 50 минут. После сигнала, при желании, переверните пирог с помощью чаши пароварки и подержите в режиме "Подогрев" минут 15. Но можно этого и не делать, если вас не смущает бледный верх пирога.
Приятного аппетита!
#выпечка

​Ватрушка с творогом в мультиварке

Тесто:

2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, погасить
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 ст.л. какао по желанию

Начинка:

500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. крахмала

Приготовление:

Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (крахмал можно заменить манкой). Творожную начинку хорошо перемешать. Добавить соду (гашенную уксусом), растопленное масло и муку, разрыхлитель, по желанию какао. Тесто должно получится как сметана. Кастрюльку мультиварке смазать маслом и выстелить пергаментом, я делаю полоски крест на крест, так легче потом доставать. Вылить тесто в кастрюльку МВ. В середину выложить аккуратно творожную начинку. Режим "Выпечка" 65+30 минут. После выпечки получается сверху тесто, и когда перевернешь ее из кастрюльки снизу тоже будет тесто, а творожная начинка оказывается внутри. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка