ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Печень говяжья - 400 гр
Сливочное масло - 25 гр
Лук - 80 гр
Шампиньоны - 125 гр
Мука - 60 гр
Паприка - 5 гр
Вино белое - 50 мл
Бульон - 150 мл
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин свежий - 10 гр
Говяжью печень моем и с помощью бумажных полотенец, промокая, убираем лишнюю влагу, после чего нарезаем печенку средними кусочками со стороной примерно 2-2,5 см;- очищаем от шелухи и мелко режем лук. Шампиньоны споласкиваем, высушиваем бумажным полотенцем, режем пополам (или на четвертинки, если грибы крупные). Веточку розмарина также споласкиваем, с помощью бумажной салфетки удаляем влагу, после чего ароматную зелень мелко нарезаем.
Включаем мультиварку, выбираем режим "Жарка", кладем сливочное масло и растапливаем его в течение минуты после включения режима. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный лук, обжариваем его до мягкости в течение 3 минут. Не забываем в процессе мешать. Затем выкладываем шампиньоны и обжариваем их тоже 3 минуты при постоянном помешивании. Теперь добавляем порезанную на кусочки печень, готовим ее в течение 5 минут, периодически перемешивая. После насыпаем муку, добавляем копченую паприку, мешаем и обжариваем все вместе еще 1 минуту. Наливаем белое вино и бульон, кладем томатную пасту и нарезанный розмарин, готовим еще 2 минуты, доводим жидкость до кипения. Когда жидкость в чаше мультиварки закипит, тушим печень еще 3 минуты. После чего добавляем соль, а также свежемолотый черный перец, перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли. А затем выключаем мультиварку.
Подаем печень горячей как самостоятельное блюдо со свежеиспеченным хлебом и зеленью. Или же дополняем любым гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Печень говяжья - 400 гр
Сливочное масло - 25 гр
Лук - 80 гр
Шампиньоны - 125 гр
Мука - 60 гр
Паприка - 5 гр
Вино белое - 50 мл
Бульон - 150 мл
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин свежий - 10 гр
Говяжью печень моем и с помощью бумажных полотенец, промокая, убираем лишнюю влагу, после чего нарезаем печенку средними кусочками со стороной примерно 2-2,5 см;- очищаем от шелухи и мелко режем лук. Шампиньоны споласкиваем, высушиваем бумажным полотенцем, режем пополам (или на четвертинки, если грибы крупные). Веточку розмарина также споласкиваем, с помощью бумажной салфетки удаляем влагу, после чего ароматную зелень мелко нарезаем.
Включаем мультиварку, выбираем режим "Жарка", кладем сливочное масло и растапливаем его в течение минуты после включения режима. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный лук, обжариваем его до мягкости в течение 3 минут. Не забываем в процессе мешать. Затем выкладываем шампиньоны и обжариваем их тоже 3 минуты при постоянном помешивании. Теперь добавляем порезанную на кусочки печень, готовим ее в течение 5 минут, периодически перемешивая. После насыпаем муку, добавляем копченую паприку, мешаем и обжариваем все вместе еще 1 минуту. Наливаем белое вино и бульон, кладем томатную пасту и нарезанный розмарин, готовим еще 2 минуты, доводим жидкость до кипения. Когда жидкость в чаше мультиварки закипит, тушим печень еще 3 минуты. После чего добавляем соль, а также свежемолотый черный перец, перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли. А затем выключаем мультиварку.
Подаем печень горячей как самостоятельное блюдо со свежеиспеченным хлебом и зеленью. Или же дополняем любым гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
❤11👍2
ПОЛБА В МУЛЬТИВАРКЕ
Полба - очень интересная крупа, которую многие игнорируют, либо мало что о ней слышали. Что же она собой представляет? Полба - это древний прародитель пшеницы, она богата белком и другими полезными витаминами и минералами.
Для сравнения: в полбе содержится до 37% белка, в гречке - до 27%, а в остальных крупах всего до 10 %. Процентное соотношение говорит без слов, что представленная злаковая культура очень полезна для здоровья.
Обычно, полбу замачивают с вечера в холодной воде и оставляют на ночь. С утра промывают и готовят на завтрак. Дополнять такой завтрак можно гранолой, а также фруктами и ягодами. Приправлять можно корицей, корректировать сладость по вкусу. В качестве подсластителя можно использовать мед, кленовый сироп, сахар или любой сахарозаменитель. Варят полбу на воде, но можно варить и на молоке. Такая каша отлично подойдет на завтрак. Данный рецепт открывает возможность приготовления столь полезной каши в мультиварке. Этот процесс намного проще и быстрей. Итак,
Полба - 200 гр
Овсяная крупа - 100 гр
Молоко - 500 мл
Изюм - 50 гр
Кленовый сироп - 60 мл
Соль - по вкусу
1. Полбу насыпаем в миску, заливаем холодной водой, перемешиваем. Оставляем на ночь. С утра воду сливаем, она стала слегка мутноватой. Промываем крупу повторно.
2. Выкладываем полбу в чашу мультиварки, сюда же насыпаем овсянку. Заливаем крупы молоком. Добавляем щепотку соли. Выбираем программу "Варка", устанавливаем время приготовления - 60 минут.
3. Минут за 10 до окончания программы наливаем кленовый сироп и добавляем предварительно промытый изюм. Закрываем крышку, продолжаем готовить до звукового сигнала. Подаем кашу на стол, дополнив по вкусу любимыми фруктами и ягодами, как вариант - клубника и банан. Также отлично дополнит такой завтрак горсть гранолы, но это также по желанию.
Приятного аппетита!
#разное
Полба - очень интересная крупа, которую многие игнорируют, либо мало что о ней слышали. Что же она собой представляет? Полба - это древний прародитель пшеницы, она богата белком и другими полезными витаминами и минералами.
Для сравнения: в полбе содержится до 37% белка, в гречке - до 27%, а в остальных крупах всего до 10 %. Процентное соотношение говорит без слов, что представленная злаковая культура очень полезна для здоровья.
Обычно, полбу замачивают с вечера в холодной воде и оставляют на ночь. С утра промывают и готовят на завтрак. Дополнять такой завтрак можно гранолой, а также фруктами и ягодами. Приправлять можно корицей, корректировать сладость по вкусу. В качестве подсластителя можно использовать мед, кленовый сироп, сахар или любой сахарозаменитель. Варят полбу на воде, но можно варить и на молоке. Такая каша отлично подойдет на завтрак. Данный рецепт открывает возможность приготовления столь полезной каши в мультиварке. Этот процесс намного проще и быстрей. Итак,
Полба - 200 гр
Овсяная крупа - 100 гр
Молоко - 500 мл
Изюм - 50 гр
Кленовый сироп - 60 мл
Соль - по вкусу
1. Полбу насыпаем в миску, заливаем холодной водой, перемешиваем. Оставляем на ночь. С утра воду сливаем, она стала слегка мутноватой. Промываем крупу повторно.
2. Выкладываем полбу в чашу мультиварки, сюда же насыпаем овсянку. Заливаем крупы молоком. Добавляем щепотку соли. Выбираем программу "Варка", устанавливаем время приготовления - 60 минут.
3. Минут за 10 до окончания программы наливаем кленовый сироп и добавляем предварительно промытый изюм. Закрываем крышку, продолжаем готовить до звукового сигнала. Подаем кашу на стол, дополнив по вкусу любимыми фруктами и ягодами, как вариант - клубника и банан. Также отлично дополнит такой завтрак горсть гранолы, но это также по желанию.
Приятного аппетита!
#разное
❤8👍4
ХЕК В МУЛЬТИВАРКЕ
Хек - 400 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 2.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Томатный сок - 1 стак.
Мука - 4 стол.л.
Разморозим рыбу, т.к., в свежем виде ее редко купишь. Отрежем хвост и плавники, вычистим все внутри. Промоем тушку, просушим и нарежем на небольшие куски, не удаляя хребта.
В самый раз кусочки подсолить и заправить специями. Пусть помаринуются, а мы приготовим все остальное.
Нашинкуем мелко очищенный от шелухи лук. Затем очистим промытую морковь и натрем на крупной терке.
Нальем в чашу мультиварки масло, включим режим «Жарка». Прожарим морковь с луком, на это уйдет минут 10. Не забываем помешивать!
Обваляем рыбку в муке.
Лук и морковь готовы, зальем их томатным соком, посолим и приправим специями – пусть продолжает готовиться, выключим, как только масса начнет закипать.
Вылив подливку в другую посудину, вымоем чашу МВ, протрем ее насухо и нальем подсолнечное масло. Жарим хек на режиме "Жарка" или "Выпечка", не забывая переворачивать. Помните, что масло должно хорошо нагреться, иначе рыба прилипнет ко дну чаши.
Вот и все. Когда рыба обжарена, отправляем нашу томатно-овощную подливу к рыбе. Протушим все это минут 10 в режиме «Тушение» и выключим. Пусть постоит под крышкой еще минут 10.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Хек - 400 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 2.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Томатный сок - 1 стак.
Мука - 4 стол.л.
Разморозим рыбу, т.к., в свежем виде ее редко купишь. Отрежем хвост и плавники, вычистим все внутри. Промоем тушку, просушим и нарежем на небольшие куски, не удаляя хребта.
В самый раз кусочки подсолить и заправить специями. Пусть помаринуются, а мы приготовим все остальное.
Нашинкуем мелко очищенный от шелухи лук. Затем очистим промытую морковь и натрем на крупной терке.
Нальем в чашу мультиварки масло, включим режим «Жарка». Прожарим морковь с луком, на это уйдет минут 10. Не забываем помешивать!
Обваляем рыбку в муке.
Лук и морковь готовы, зальем их томатным соком, посолим и приправим специями – пусть продолжает готовиться, выключим, как только масса начнет закипать.
Вылив подливку в другую посудину, вымоем чашу МВ, протрем ее насухо и нальем подсолнечное масло. Жарим хек на режиме "Жарка" или "Выпечка", не забывая переворачивать. Помните, что масло должно хорошо нагреться, иначе рыба прилипнет ко дну чаши.
Вот и все. Когда рыба обжарена, отправляем нашу томатно-овощную подливу к рыбе. Протушим все это минут 10 в режиме «Тушение» и выключим. Пусть постоит под крышкой еще минут 10.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤8👍4
КИТАЙСКИЕ РИСОВЫЕ БУЛОЧКИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.
2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.
3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.
4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.
5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.
6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.
7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно 1-2 стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.
8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.
Приятного аппетита!
#разное
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.
2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.
3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.
4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.
5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.
6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.
7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно 1-2 стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.
8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.
Приятного аппетита!
#разное
❤9👍6
Творожные галушки в мультиварке
600 г творога
4 яйца
0,5 стакана муки
50 г сливочного масла
соль
Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник. Сливочное масло растопить. Творог протереть через сито. Отсыпать 2 ст. л. муки, оставшуюся добавить в творог вместе с маслом, желтками и солью. Перемешать до однородности. Белки взбить и аккуратно ввести в творожную массу. Присыпать стол отложенной мукой, выложить тесто и припудренными мукой руками скатать его в колбаски диаметром 2,5 см. Нарезать колбаски наискосок кусочками толщиной 1 см. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С. Вскипятить в чаше воду и порциями отваривать галушки, по 10 мин. Шумовкой выкладывать на блюдо. Подавать со сметаной.
#разное
600 г творога
4 яйца
0,5 стакана муки
50 г сливочного масла
соль
Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник. Сливочное масло растопить. Творог протереть через сито. Отсыпать 2 ст. л. муки, оставшуюся добавить в творог вместе с маслом, желтками и солью. Перемешать до однородности. Белки взбить и аккуратно ввести в творожную массу. Присыпать стол отложенной мукой, выложить тесто и припудренными мукой руками скатать его в колбаски диаметром 2,5 см. Нарезать колбаски наискосок кусочками толщиной 1 см. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С. Вскипятить в чаше воду и порциями отваривать галушки, по 10 мин. Шумовкой выкладывать на блюдо. Подавать со сметаной.
#разное
👍12❤4
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриное филе - 550 гр
Лук - 100 гр
Яблоки - 200 гр
Манка - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1 чайн.л.
Куриное филе вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Яблоки очистить от кожуры и семечек. Выбирать лучше твердые, зеленые, сочные плоды. Лук также очистить.
Филе порезать небольшими кусками. Нам нужно все измельчить. Можно воспользоваться как мясорубкой так и блендером-измельчителем. Я выбрала второе.
Измельчаем мясо, добавляем лук и яблоки и все хорошо перебиваем. Должна получиться однородная масса.
Теперь добавим манку, щепотку паприки (для цвета, чтобы котлетки не были очень бледными) и соль по вкусу.
И снова все хорошо перебиваем. Фарш получается прямо "воздушный".
Теперь нам нужно скатать эти самые котлеты. Куриный фарш всегда липкий, поэтому руки смачиваем в воде и лепим котлеты. У меня получилось 8 штук. Выкладываем их в чашу-пароварку.
Сверху каждую котлетку присыпать щедрой щепоткой паприки - будет красиво и ярко выглядеть готовое блюдо.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Для ускорения процесса - советую наливать кипяток. Устанавливаем корзину-пароварку в чашу и закрываем крышку. Выбираем режим "Варка на пару", ставим время 20 минут и ждем)
Вот наши готовые котлеты - красивые и аппетитные!
Котлетки сочные и абсолютно не сухие!
Подаем котлеты с овощами, это очень вкусно. На гарнир можно пюре, макарончики - кто что любит!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриное филе - 550 гр
Лук - 100 гр
Яблоки - 200 гр
Манка - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1 чайн.л.
Куриное филе вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Яблоки очистить от кожуры и семечек. Выбирать лучше твердые, зеленые, сочные плоды. Лук также очистить.
Филе порезать небольшими кусками. Нам нужно все измельчить. Можно воспользоваться как мясорубкой так и блендером-измельчителем. Я выбрала второе.
Измельчаем мясо, добавляем лук и яблоки и все хорошо перебиваем. Должна получиться однородная масса.
Теперь добавим манку, щепотку паприки (для цвета, чтобы котлетки не были очень бледными) и соль по вкусу.
И снова все хорошо перебиваем. Фарш получается прямо "воздушный".
Теперь нам нужно скатать эти самые котлеты. Куриный фарш всегда липкий, поэтому руки смачиваем в воде и лепим котлеты. У меня получилось 8 штук. Выкладываем их в чашу-пароварку.
Сверху каждую котлетку присыпать щедрой щепоткой паприки - будет красиво и ярко выглядеть готовое блюдо.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Для ускорения процесса - советую наливать кипяток. Устанавливаем корзину-пароварку в чашу и закрываем крышку. Выбираем режим "Варка на пару", ставим время 20 минут и ждем)
Вот наши готовые котлеты - красивые и аппетитные!
Котлетки сочные и абсолютно не сухие!
Подаем котлеты с овощами, это очень вкусно. На гарнир можно пюре, макарончики - кто что любит!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
👍10❤2🥰1
РИС С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Рис - 150 гр
Капуста - 300 гр
Томатная паста - 3 стол.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.
Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.
Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.
Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на мультиварке режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды или на 30 минут - при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Тем временем нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.
Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д..
Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д..
Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.
Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть крышку. Готовить блюдо до звукового сигнала.
Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.
Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
#гарниры
Рис - 150 гр
Капуста - 300 гр
Томатная паста - 3 стол.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.
Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.
Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.
Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на мультиварке режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды или на 30 минут - при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Тем временем нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.
Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д..
Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д..
Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.
Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть крышку. Готовить блюдо до звукового сигнала.
Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.
Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
#гарниры
👍10❤5👏1
ПРОСТОЙ БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 160 гр
Пшеничная мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик
Муку просеять.
Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Яйца слегка взбить.
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Видите, как увеличилась масса?)) Она плотная и однородная.
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Движения должны быть снизу-вверх. Делаем все очень нежно и аккуратно. Тесто получилось воздушное.
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "Выпечка" или "Печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5-10 на "Выпечку".
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошиться. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 160 гр
Пшеничная мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик
Муку просеять.
Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Яйца слегка взбить.
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Видите, как увеличилась масса?)) Она плотная и однородная.
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Движения должны быть снизу-вверх. Делаем все очень нежно и аккуратно. Тесто получилось воздушное.
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "Выпечка" или "Печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5-10 на "Выпечку".
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошиться. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤15🔥3👍1
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриные бедрышки - 350 гр
Капуста - 350 гр
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Паприка - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 30 мл
Зелёный лук - по вкусу
Вода - 100 мл
Можно использовать как целую тушку курицы, так и любую ее часть: бедра, филе, окорочка, голени и т.д. Если вы готовите блюдо из домашней птицы, то ее необходимо потушить в бульоне без добавления капусты около 30 минут - мясо домашней курицы более жесткое, чем у бройлерной.
Промыть части куриной тушки, врезать с них жилы и пленки, нарезать порционными кусочками: крупными или мелкими - решайте сами. Включить на табло мультиварки режим "Жарка" на 10 минут. Влить в чашу растительное масло и выложить куриную нарезку. Обжарить в течение 4-7 минут, помешивая время от времени.
За это время очистить репчатую луковицу от шелухи. Промыть в воде, разрезать пополам. Нарезать каждую половинку овоща полукольцами и добавить их в емкость мультиварки к обжаренной курице. Вместо репчатого можно использовать лук-шалот, лук-порей и т.д..
Всыпать в чашу соль, молотый черный перец, 0,5 ч.л. молотой паприки. Половину объема молотой паприки оставить для капусты. Обязательно пробуйте паприку перед покупкой, если вы это делаете на рынке, чтобы она не горчила - специя должна быть слегка сладковатой и ароматной. Обжарить все до окончания оставшегося времени - примерно 3-4 минуты, не накрывая емкость крышкой и помешивая ее содержимое.
В это время разрезать белокочанную капусту на две части, сняв с вилка верхние листья, нарезать каждую из них средними полосками. Мелко капусту шинковать не рекомендуется, так как при тушении ее нарезка превратится в пюре. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, можно примять капустную нарезку в миске или салатнике с небольшим нажимом, чтобы она выделила сок.
После звукового сигнала об окончании жарки в чашу мультиварки залить 100 мл бульона или горячей воды, спрессовать пару очищенных зубчиков чеснока. Переключить на режим "Тушение" или "Овощи" на 25 минут. Если таких режимов нет, то поставьте на режим "Суп".
Выложить в чашу капустную нарезку, присыпать молотой паприкой. Эту специю можно заменить томатной пастой, но тем, кто не любит кисловатый томатный привкус в блюде, лучше ничего не менять. Закрыть технику крышкой, готовить до звукового сигнала, перемешать 1-2 раза в процессе готовки.
Как только мультиварка подаст звуковой сигнал, аккуратно приоткрыть крышку и выпустить образовавшийся пар.
Готовое блюдо выложить на тарелки, дать слегка остыть. Измельчить промытый зеленый лук или другую зелень, присыпать поданное блюдо. Особенно вкусна тушеная капуста с курицей со сметаной или густым-густым йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей #гарниры
Куриные бедрышки - 350 гр
Капуста - 350 гр
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Паприка - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 30 мл
Зелёный лук - по вкусу
Вода - 100 мл
Можно использовать как целую тушку курицы, так и любую ее часть: бедра, филе, окорочка, голени и т.д. Если вы готовите блюдо из домашней птицы, то ее необходимо потушить в бульоне без добавления капусты около 30 минут - мясо домашней курицы более жесткое, чем у бройлерной.
Промыть части куриной тушки, врезать с них жилы и пленки, нарезать порционными кусочками: крупными или мелкими - решайте сами. Включить на табло мультиварки режим "Жарка" на 10 минут. Влить в чашу растительное масло и выложить куриную нарезку. Обжарить в течение 4-7 минут, помешивая время от времени.
За это время очистить репчатую луковицу от шелухи. Промыть в воде, разрезать пополам. Нарезать каждую половинку овоща полукольцами и добавить их в емкость мультиварки к обжаренной курице. Вместо репчатого можно использовать лук-шалот, лук-порей и т.д..
Всыпать в чашу соль, молотый черный перец, 0,5 ч.л. молотой паприки. Половину объема молотой паприки оставить для капусты. Обязательно пробуйте паприку перед покупкой, если вы это делаете на рынке, чтобы она не горчила - специя должна быть слегка сладковатой и ароматной. Обжарить все до окончания оставшегося времени - примерно 3-4 минуты, не накрывая емкость крышкой и помешивая ее содержимое.
В это время разрезать белокочанную капусту на две части, сняв с вилка верхние листья, нарезать каждую из них средними полосками. Мелко капусту шинковать не рекомендуется, так как при тушении ее нарезка превратится в пюре. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, можно примять капустную нарезку в миске или салатнике с небольшим нажимом, чтобы она выделила сок.
После звукового сигнала об окончании жарки в чашу мультиварки залить 100 мл бульона или горячей воды, спрессовать пару очищенных зубчиков чеснока. Переключить на режим "Тушение" или "Овощи" на 25 минут. Если таких режимов нет, то поставьте на режим "Суп".
Выложить в чашу капустную нарезку, присыпать молотой паприкой. Эту специю можно заменить томатной пастой, но тем, кто не любит кисловатый томатный привкус в блюде, лучше ничего не менять. Закрыть технику крышкой, готовить до звукового сигнала, перемешать 1-2 раза в процессе готовки.
Как только мультиварка подаст звуковой сигнал, аккуратно приоткрыть крышку и выпустить образовавшийся пар.
Готовое блюдо выложить на тарелки, дать слегка остыть. Измельчить промытый зеленый лук или другую зелень, присыпать поданное блюдо. Особенно вкусна тушеная капуста с курицей со сметаной или густым-густым йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей #гарниры
❤11👍8🔥1
РЕЧНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ С ЛИМОНАМИ НА ПАРУ
Речная рыба - 400 гр
Оливковое масло - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Лимоны - 30 гр
Лимонный сок - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 3 зубч.
Зелень - 15 гр
Тушку рыбины надо промыть, выпотрошить, обрезать плавники, голову, хвост, очистить чешую (если она будет). Отделим филе или нарежем на порционные куски. Пусть полежат и пообсохнут.
Далее надо подготовить все, что сделает рыбу на пару вкуснее. Например, лимон. Он и пикантнее вкус сделает, и удалит запах тины. Словом, нарежем на тонкие полудольки.
Теперь каждый кусочек рыбы слегка подсолим. И на время обложим кусочками лимона.
А теперь – заправка. Очищенный и промытый чеснок измельчим максимально.
Выльем масло в небольшую пиалку. И сначала всыплем сюда измельченный чесночок.
А потом добавим итальянские (можно прованские) травы, острый молотый перец и сок лимона.
После обмажем каждый кусочек рыбки только что приготовленной ароматнейшей смесью. Нальем в чашу мультиварки воду (по инструкции). Установим контейнер для готовки на пару и, выложив в него рыбу и овощи, присыплем их зеленью, накроем крышкой и выставим режим «Варка на пару». Как правило, рыба и тонко нарезанные овощи готовы минут через 25-30.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Речная рыба - 400 гр
Оливковое масло - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Лимоны - 30 гр
Лимонный сок - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 3 зубч.
Зелень - 15 гр
Тушку рыбины надо промыть, выпотрошить, обрезать плавники, голову, хвост, очистить чешую (если она будет). Отделим филе или нарежем на порционные куски. Пусть полежат и пообсохнут.
Далее надо подготовить все, что сделает рыбу на пару вкуснее. Например, лимон. Он и пикантнее вкус сделает, и удалит запах тины. Словом, нарежем на тонкие полудольки.
Теперь каждый кусочек рыбы слегка подсолим. И на время обложим кусочками лимона.
А теперь – заправка. Очищенный и промытый чеснок измельчим максимально.
Выльем масло в небольшую пиалку. И сначала всыплем сюда измельченный чесночок.
А потом добавим итальянские (можно прованские) травы, острый молотый перец и сок лимона.
После обмажем каждый кусочек рыбки только что приготовленной ароматнейшей смесью. Нальем в чашу мультиварки воду (по инструкции). Установим контейнер для готовки на пару и, выложив в него рыбу и овощи, присыплем их зеленью, накроем крышкой и выставим режим «Варка на пару». Как правило, рыба и тонко нарезанные овощи готовы минут через 25-30.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
👍6❤3
ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Мука - 280 гр
Молоко - 250 мл
Сахар - 160 гр
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин - по вкусу
Курага - 30 гр
Черная смородина - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Тесто готовится очень легко и быстро. Вобьем яйцо в миску, в которой мы собрались замесить тесто.
Добавим сахар, но не для взбивания. Нам просто надо его растереть с яйцом – вилкой или ложкой, как удобно.
Вольем в миску молоко (желательно, чтобы комнатной температуры). Хорошенько смешаем эту массу тем же способом.
А сейчас уже можно и муку добавить. Не спешим замешивать тесто, а всыплем к муке ванилин (можно пакетик взять). Добавим и разрыхлитель.
Начнем постепенно лопаточкой (или вашим удобным способом) размешивать содержимое миски.
Когда масса станет однородной, т.е., без комков, добавим в нее ягоды и/или порезанные мелко сухофрукты, и снова перемешаем.
Смажем чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и зальем в нее тесто.
Разровняв лопаткой поверхность теста, включим мультиварку в режим «Выпечка». Через час пирог будет готов. Но не спешим его тут же вынимать. Откроем крышку мульти и подождем минут 10. Вынем пирог с помощью корзины для готовки на пару и украсим его.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 280 гр
Молоко - 250 мл
Сахар - 160 гр
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин - по вкусу
Курага - 30 гр
Черная смородина - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Тесто готовится очень легко и быстро. Вобьем яйцо в миску, в которой мы собрались замесить тесто.
Добавим сахар, но не для взбивания. Нам просто надо его растереть с яйцом – вилкой или ложкой, как удобно.
Вольем в миску молоко (желательно, чтобы комнатной температуры). Хорошенько смешаем эту массу тем же способом.
А сейчас уже можно и муку добавить. Не спешим замешивать тесто, а всыплем к муке ванилин (можно пакетик взять). Добавим и разрыхлитель.
Начнем постепенно лопаточкой (или вашим удобным способом) размешивать содержимое миски.
Когда масса станет однородной, т.е., без комков, добавим в нее ягоды и/или порезанные мелко сухофрукты, и снова перемешаем.
Смажем чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и зальем в нее тесто.
Разровняв лопаткой поверхность теста, включим мультиварку в режим «Выпечка». Через час пирог будет готов. Но не спешим его тут же вынимать. Откроем крышку мульти и подождем минут 10. Вынем пирог с помощью корзины для готовки на пару и украсим его.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍11❤4🔥2
ЩИ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Капуста белокочанная - 100 гр
Капуста квашеная - 80 гр
Картошка - 4 шт.
Лук - 70 гр
Морковь - 60 гр
Шампиньоны - 55 гр
Сельдерей - 35 гр
Рассол - 40 мл
Вода - 0.8 л
Томатная паста - 1 чайн.л.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Зелень - 10 гр
Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме – «Суп» или, если такой опции нет, «Тушение». А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим «Суп» (таймер выставьте на 1 час).
Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.
Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.
Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.
Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.
Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.
Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.
Когда щи проварятся уже минут 30, отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.
Приятного аппетита!
#супы
Капуста белокочанная - 100 гр
Капуста квашеная - 80 гр
Картошка - 4 шт.
Лук - 70 гр
Морковь - 60 гр
Шампиньоны - 55 гр
Сельдерей - 35 гр
Рассол - 40 мл
Вода - 0.8 л
Томатная паста - 1 чайн.л.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Зелень - 10 гр
Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме – «Суп» или, если такой опции нет, «Тушение». А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим «Суп» (таймер выставьте на 1 час).
Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.
Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.
Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.
Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.
Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.
Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.
Когда щи проварятся уже минут 30, отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.
Приятного аппетита!
#супы
❤7👍2
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С СОСИСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Капуста белокочанная - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сосиски - 300 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Перец красный молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Вода - 600 мл
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 1 чайн.л.
Растительное масло - 6 стол.л.
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Лук чистим и нарезаем средними кубиками. Морковь моем, чистим и трем на терке соломкой. Капусту шинкуем соломкой. Сосиски нарезаем кружочками.
Готовим капусту двумя этапами. Первый - это зажарка. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, ставим режим "Жарка" и даем маслу прогреться минут 5, затем высыпаем морковь. Жарим минуты 3-4, затем высыпаем лук и жарим до золотистого цвета.
В половине воды расколотили томатную пасту и вылили в зажарку, положили сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закрыть мультиварку и дать прокипеть минут 8.
Вылавливаем специи, которые клали (они уже отдали свой аромат блюду) и бросаем сосиски.
Сверху высыпаем капусту и выливаем оставшиеся 200 мл. воды.
И вот наш второй этап)))
Включаем мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут.
Тем временем подготавливаем наши специи. В ступке перетираем чеснок, черный перец горошком и красный острый перец. Нарезаем мелко петрушку и укроп.
Высыпаем (помним, что это делаем через 30 минут тушения капусты) наши специи и соль в капусту. Перемешали и даем протушиться еще 5 минут.
Капуста готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Капуста белокочанная - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сосиски - 300 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Перец красный молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Вода - 600 мл
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 1 чайн.л.
Растительное масло - 6 стол.л.
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Лук чистим и нарезаем средними кубиками. Морковь моем, чистим и трем на терке соломкой. Капусту шинкуем соломкой. Сосиски нарезаем кружочками.
Готовим капусту двумя этапами. Первый - это зажарка. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, ставим режим "Жарка" и даем маслу прогреться минут 5, затем высыпаем морковь. Жарим минуты 3-4, затем высыпаем лук и жарим до золотистого цвета.
В половине воды расколотили томатную пасту и вылили в зажарку, положили сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закрыть мультиварку и дать прокипеть минут 8.
Вылавливаем специи, которые клали (они уже отдали свой аромат блюду) и бросаем сосиски.
Сверху высыпаем капусту и выливаем оставшиеся 200 мл. воды.
И вот наш второй этап)))
Включаем мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут.
Тем временем подготавливаем наши специи. В ступке перетираем чеснок, черный перец горошком и красный острый перец. Нарезаем мелко петрушку и укроп.
Высыпаем (помним, что это делаем через 30 минут тушения капусты) наши специи и соль в капусту. Перемешали и даем протушиться еще 5 минут.
Капуста готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
❤8👍6
БУЛЬОН ИЗ КУРИЦЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Куриные ножки - 800 гр
Зелёный лук - 80 гр
Имбирь - 10 гр
Соль - по вкусу
Зелень кинзы - 20 гр
1. Куриные ножки вымойте и сложите в чашу мультиварки.
2. Помойте зеленый лук, нарежьте крупными кусочками длиной 4-5 см.
3. Почистите имбирь, разрежьте пополам.
4. Лук и имбирь добавьте к курице.
5. Налейте воды, чтобы ее уровень был выше курицы на несколько см. Не нужно слишком много воды, иначе бульон получится не слишком насыщенным на вкус.
6. Немного посолите. Нет необходимости в большом количестве соли - лучше в конце добавить еще соль при необходимости.
7. Включите режим "Суп", время - 1 час. Мясо должно стать очень мягким, буквально не держаться на костях.
8. Попробуйте бульон, добавьте соль, если нужно. Подавайте с веточками свежей кинзы.
Приятного аппетита!
#супы
Куриные ножки - 800 гр
Зелёный лук - 80 гр
Имбирь - 10 гр
Соль - по вкусу
Зелень кинзы - 20 гр
1. Куриные ножки вымойте и сложите в чашу мультиварки.
2. Помойте зеленый лук, нарежьте крупными кусочками длиной 4-5 см.
3. Почистите имбирь, разрежьте пополам.
4. Лук и имбирь добавьте к курице.
5. Налейте воды, чтобы ее уровень был выше курицы на несколько см. Не нужно слишком много воды, иначе бульон получится не слишком насыщенным на вкус.
6. Немного посолите. Нет необходимости в большом количестве соли - лучше в конце добавить еще соль при необходимости.
7. Включите режим "Суп", время - 1 час. Мясо должно стать очень мягким, буквально не держаться на костях.
8. Попробуйте бульон, добавьте соль, если нужно. Подавайте с веточками свежей кинзы.
Приятного аппетита!
#супы
👍8❤2
БИСКВИТ ПРОСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 20 гр
Разбиваем яйца, добавляем сахар и смешиваем миксером. Добавляем муку и перемешиваем. Если хотите, добавите изюм или сухофрукты. Смазываем чашу мультиварки маслом. Заливаем тесто. И готовим на режиме выпечка 45-50 минут. Затем переворачиваем и готово.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 20 гр
Разбиваем яйца, добавляем сахар и смешиваем миксером. Добавляем муку и перемешиваем. Если хотите, добавите изюм или сухофрукты. Смазываем чашу мультиварки маслом. Заливаем тесто. И готовим на режиме выпечка 45-50 минут. Затем переворачиваем и готово.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍9❤2🔥1
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ
Замороженная капуста - 800 гр
Соль - по вкусу
1. Капусту предварительно нужно разморозить, для этого выкладываем пакет с соцветиями в емкость с горячей водой. Таким образом капуста быстро оттает.
2. В чашу мультиварки наливаем горячую воду (не много, примерно 1 литр).
3. Соцветия капусты помещаем в ситечко для пара, солим, затем устанавливаем его на чашу мультиварки.
4. Выбираем программу "Пар" и готовим в течение 15-20 минут. Капуста должна стать мягкой. Подавать на стол блюдо можно в качестве гарнира или самостоятельно, дополнив любимым соусом.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Замороженная капуста - 800 гр
Соль - по вкусу
1. Капусту предварительно нужно разморозить, для этого выкладываем пакет с соцветиями в емкость с горячей водой. Таким образом капуста быстро оттает.
2. В чашу мультиварки наливаем горячую воду (не много, примерно 1 литр).
3. Соцветия капусты помещаем в ситечко для пара, солим, затем устанавливаем его на чашу мультиварки.
4. Выбираем программу "Пар" и готовим в течение 15-20 минут. Капуста должна стать мягкой. Подавать на стол блюдо можно в качестве гарнира или самостоятельно, дополнив любимым соусом.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
👍8❤3
ЖАРКОЕ С МЯСОМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Моя мама раньше делала жаркое в горшочках в духовке. Сказка! Я попробовала сделать в мультиварке - получилось очень вкусно!
Это достойное блюдо как для Праздников, так и на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо 500 гр
грибы 500 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 2 шт
растительное масло для жарки
вода 2 ст
соль, перец, лавровый лист, специи, зелень
Наливаю в чашу масла, устанавливаю режим "жарка" и обжариваю лук до золотистого цвета минут 10. Грибы режу, отправляю к луку. И сразу за грибами мясо. Они выделяют сок, пошел обалденный аромат... Жарю на том же режиме до выпаривания жидкости. Добавляю натертую морковь. Обжариваю все вместе еще минут 10.
А пока чищу и режу картофель. Отправляю его в чашу. Заливаю горячей водой. Я люблю, чтобы был бульончик, поэтому наливаю, чтобы скрыло картошку. Кто хочет посуше - лейте поменьше. Солю, перчу, кладу лавровый лист. Перевожу мультиварку в режим "тушение" 1 час.
После сигнала добавляю зелень, перемешиваю. Все готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #гарниры
Моя мама раньше делала жаркое в горшочках в духовке. Сказка! Я попробовала сделать в мультиварке - получилось очень вкусно!
Это достойное блюдо как для Праздников, так и на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо 500 гр
грибы 500 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 2 шт
растительное масло для жарки
вода 2 ст
соль, перец, лавровый лист, специи, зелень
Наливаю в чашу масла, устанавливаю режим "жарка" и обжариваю лук до золотистого цвета минут 10. Грибы режу, отправляю к луку. И сразу за грибами мясо. Они выделяют сок, пошел обалденный аромат... Жарю на том же режиме до выпаривания жидкости. Добавляю натертую морковь. Обжариваю все вместе еще минут 10.
А пока чищу и режу картофель. Отправляю его в чашу. Заливаю горячей водой. Я люблю, чтобы был бульончик, поэтому наливаю, чтобы скрыло картошку. Кто хочет посуше - лейте поменьше. Солю, перчу, кладу лавровый лист. Перевожу мультиварку в режим "тушение" 1 час.
После сигнала добавляю зелень, перемешиваю. Все готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #гарниры
❤11👍1🔥1
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ
Говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 гр
Молоко - 500 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук - 120 гр
Чеснок - 2 зубч.
Морковь - 120 гр
Сельдерей - 80 гр
Растительное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
1. Моем и чистим морковь, нарезаем крупно продольными брусочками длиной см 5. Так же режем сельдерей. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, наливаем масло, обжариваем 5 минут на режиме "Жарка" или "Выпечка",
2. В это время мякиш хлеба кладем в миску, заливаем молоком.
3. Чистим лук, чеснок. Лук мелко режем,чеснок выжимаем через пресс.
4. Выкладываем в большую емкость фарш, добавляем хлеб (его нужно немного отжать от молока), лук, чеснок, соль и перец.
5. Взбиваем белки до пышности, добавляем к остальным ингредиентам, аккуратно перемешиваем.
6. Выкладываем половину фарша в чашу мультиварки (после готовки овощей она осталась смазанной маслом).
7. Кладем овощи, сверху - оставшийся фарш, разравниваем.
8. Готовим запеканку на режиме "Выпечка" 40 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
Говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 гр
Молоко - 500 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук - 120 гр
Чеснок - 2 зубч.
Морковь - 120 гр
Сельдерей - 80 гр
Растительное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
1. Моем и чистим морковь, нарезаем крупно продольными брусочками длиной см 5. Так же режем сельдерей. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, наливаем масло, обжариваем 5 минут на режиме "Жарка" или "Выпечка",
2. В это время мякиш хлеба кладем в миску, заливаем молоком.
3. Чистим лук, чеснок. Лук мелко режем,чеснок выжимаем через пресс.
4. Выкладываем в большую емкость фарш, добавляем хлеб (его нужно немного отжать от молока), лук, чеснок, соль и перец.
5. Взбиваем белки до пышности, добавляем к остальным ингредиентам, аккуратно перемешиваем.
6. Выкладываем половину фарша в чашу мультиварки (после готовки овощей она осталась смазанной маслом).
7. Кладем овощи, сверху - оставшийся фарш, разравниваем.
8. Готовим запеканку на режиме "Выпечка" 40 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
👍9❤2🤔1
КУРИНЫЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ
Куриные бедрышки - 800 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 120 гр
Лук - 60 гр
Чеснок - 4 зубч.
Морская соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Кокосовое молоко - 200 мл
Куриный бульон - 1 л
Цветная капуста - 350 гр
Лимоны - 60 гр
Петрушка - 20 гр
Лук почистите и мелко порежьте, морковь почистите и нарежьте крупными кусочками. Так же как и морковь, нарежьте сельдерей. Чеснок почистите и измельчите.
Выложите в чашу мультиварки курицу, сверху на нее морковь, сельдерей, лук, чеснок. Насыпьте соль, перец, тимьян и паприку.
Залейте курицу и овощи кокосовым молоком и куриным бульоном.
Готовьте на режиме "Тушение" 1 час. Выложите в чашу цветную капусту, готовьте на режиме "Суп" при стандартной температуре 10 минут.
Разделите бедрышки на крупные кусочки, разложите суп по тарелкам.
Приправьте лимонным соком и петрушкой.
Приятного аппетита!
#супы
Куриные бедрышки - 800 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 120 гр
Лук - 60 гр
Чеснок - 4 зубч.
Морская соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Кокосовое молоко - 200 мл
Куриный бульон - 1 л
Цветная капуста - 350 гр
Лимоны - 60 гр
Петрушка - 20 гр
Лук почистите и мелко порежьте, морковь почистите и нарежьте крупными кусочками. Так же как и морковь, нарежьте сельдерей. Чеснок почистите и измельчите.
Выложите в чашу мультиварки курицу, сверху на нее морковь, сельдерей, лук, чеснок. Насыпьте соль, перец, тимьян и паприку.
Залейте курицу и овощи кокосовым молоком и куриным бульоном.
Готовьте на режиме "Тушение" 1 час. Выложите в чашу цветную капусту, готовьте на режиме "Суп" при стандартной температуре 10 минут.
Разделите бедрышки на крупные кусочки, разложите суп по тарелкам.
Приправьте лимонным соком и петрушкой.
Приятного аппетита!
#супы
❤8👍3🔥1
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО СО ВКУСОМ ИРИСОК В МУЛЬТИВАРКЕ
Молоко - 1 л
Сахар - 300 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Молоко вливаем в мультиварку, всыпаем сахар. Включаем программу «Варка на пару» на 40 минут. И мешаем, пока сахар не растворится. Когда молоко закипит, добавляем в смесь соду, перемешиваем. Сода не позволит молоку свернутся и поспособствует приобретению сгущенки карамельного цвета и привкуса. Варим сгущенное молоко на программе «Варка на пару» с открытой крышкой, чтобы молоко не сбежало.
По истечении времени программы, ставим программу «Тушение» на 1 час. На этой программе молоко должно загустеть.
Остужаем сгущенку и подаем в качестве десерта к чаю или используем в выпечке.
Приятного чаепития!
#сладкое
Молоко - 1 л
Сахар - 300 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Молоко вливаем в мультиварку, всыпаем сахар. Включаем программу «Варка на пару» на 40 минут. И мешаем, пока сахар не растворится. Когда молоко закипит, добавляем в смесь соду, перемешиваем. Сода не позволит молоку свернутся и поспособствует приобретению сгущенки карамельного цвета и привкуса. Варим сгущенное молоко на программе «Варка на пару» с открытой крышкой, чтобы молоко не сбежало.
По истечении времени программы, ставим программу «Тушение» на 1 час. На этой программе молоко должно загустеть.
Остужаем сгущенку и подаем в качестве десерта к чаю или используем в выпечке.
Приятного чаепития!
#сладкое
👍5❤4🔥2