"Копченое" сало в мультиварке (с чаем)
Сало - 1 кг
Вода - 1 л
Чай черный в пакетиках - 7 пак.
Соль - 3 ст. л. (с горкой)
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 8 шт.
Сало вымыть, разрезать на кусочки размером примерно 5х5 см.
Воду довести до кипения (на режиме "Варка" или "Суп"), добавить лавровый лист, соль, сахар, перец и пакетики чая. Кипятить около 5 минут.
Выложить сало в мультиварку, в приготовленный маринад. Выдавить через пресс очищенный чеснок.
Включить программу мультиварки "Тушение" на 1,5 часа. После этого отключить мультиварку и оставить сало в маринаде на 12 часов. Можно переложить в кастрюлю вместе с рассолом, если вам ужна чаша для готовки другого блюда.
Хранить такое сало лучше в морозилке.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Сало - 1 кг
Вода - 1 л
Чай черный в пакетиках - 7 пак.
Соль - 3 ст. л. (с горкой)
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 8 шт.
Сало вымыть, разрезать на кусочки размером примерно 5х5 см.
Воду довести до кипения (на режиме "Варка" или "Суп"), добавить лавровый лист, соль, сахар, перец и пакетики чая. Кипятить около 5 минут.
Выложить сало в мультиварку, в приготовленный маринад. Выдавить через пресс очищенный чеснок.
Включить программу мультиварки "Тушение" на 1,5 часа. После этого отключить мультиварку и оставить сало в маринаде на 12 часов. Можно переложить в кастрюлю вместе с рассолом, если вам ужна чаша для готовки другого блюда.
Хранить такое сало лучше в морозилке.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
❤5👍5
Бисквит "Апельсиновый" в мультиварке
Получается вкусный и пышный бисквит. Если апельсиновый бисквит разрезать на коржи и смазать кремом или джемом, то будет вообще сказка!
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Мука - 250 г
Вымыть апельсин. Снять цедру при помощи терки. Выжать апельсиновый сок (50-70 г).
Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Хорошо перемешать.
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, цедру и апельсиновый сок. Перемешать. Небольшими порциями добавлять муку. Замесить не крутое тесто.
Форму МВ смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу "Выпечка" или "Суп" на 95 минут (но ориентируйтесь по вашей мультиварке, времени может понадобиться и меньше, зависит от типа и мощности устройства!).
После сигнала вынуть чашу и через 3-5 минут извлечь бисквит.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Получается вкусный и пышный бисквит. Если апельсиновый бисквит разрезать на коржи и смазать кремом или джемом, то будет вообще сказка!
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Мука - 250 г
Вымыть апельсин. Снять цедру при помощи терки. Выжать апельсиновый сок (50-70 г).
Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Хорошо перемешать.
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, цедру и апельсиновый сок. Перемешать. Небольшими порциями добавлять муку. Замесить не крутое тесто.
Форму МВ смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу "Выпечка" или "Суп" на 95 минут (но ориентируйтесь по вашей мультиварке, времени может понадобиться и меньше, зависит от типа и мощности устройства!).
После сигнала вынуть чашу и через 3-5 минут извлечь бисквит.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤11👍5
Курица запеченная целиком в мультиварке с айвой
Запеченная курица, она же кура с яблоками, традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт - для счастливых обладательниц мультиварок. В праздники так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная курица в мультиварке получается с красивой корочкой, ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле. И приготовим мы целую курицу с айвой, базиликом и чесноком.
Курица, благодаря фруктам (пишу так, потому что айва не всегда есть под рукой и заменить ее можно яблоками, грушами, апельсинами, даже кусочки тыквы с сухофруктами будут хорошо работать с курицей) получается сочной, куриное мясо не пересушенное, даже филе грудки. Итак,
Курица бройлер целая - у меня попалась весом 1450 грамм
Айва свежая - 1 штучка
Чеснок - 2 больших зубчика
Базилик сушеный измельченный - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Целую курицу и айву нужно помыть, чеснок почистить.
Айва разрезается на небольшие дольки, из них удаляется сердцевинка, кожица не снимается. Курица целиком натирается со всех сторон и изнутри солью, перцем, сухим базиликом и натертым чесноком.
Кусочки айвы я пыталась не только положить вовнутрь, но и запихнуть под куриную кожу, где это было возможно (производитель постарался, наделал надрезов, чтобы курочке красиво на лотке сложить ноги).
В таком виде курицу можно приготовить заранее, оставив ее на несколько часов мариноваться в специях в холодильнике.
(Еще можно приготовить запеченную курицу, маринованную в кефире, йогурте, вине с чесноком, лимоном и специями.)
Собственно, это было самым сложным в приготовлении курицы к запеканию.
Чашу мультиварки смазывать ничем не нужно, доливать воды или бульона – тоже, сок даст курица и фрукты.
Укладываем нашу целую, фаршированную (у кого-то маринованную в специях) курицу в чашу мультиварки грудкой вниз.
И будем запекать по 30 минут с каждой стороны с закрытой крышкой (для полуторакилограммовой курицы этого времени будет достаточно).
Режим или программа для многих моделей мультиварок одинаковая – «Выпечка». Я выставляю время (60 минут) сразу, нужно только не забыть ровно через 30 минут перевернуть птицу на другую сторону. Переворачиваем и готовим дальше до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Запеченная курица, она же кура с яблоками, традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт - для счастливых обладательниц мультиварок. В праздники так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная курица в мультиварке получается с красивой корочкой, ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле. И приготовим мы целую курицу с айвой, базиликом и чесноком.
Курица, благодаря фруктам (пишу так, потому что айва не всегда есть под рукой и заменить ее можно яблоками, грушами, апельсинами, даже кусочки тыквы с сухофруктами будут хорошо работать с курицей) получается сочной, куриное мясо не пересушенное, даже филе грудки. Итак,
Курица бройлер целая - у меня попалась весом 1450 грамм
Айва свежая - 1 штучка
Чеснок - 2 больших зубчика
Базилик сушеный измельченный - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Целую курицу и айву нужно помыть, чеснок почистить.
Айва разрезается на небольшие дольки, из них удаляется сердцевинка, кожица не снимается. Курица целиком натирается со всех сторон и изнутри солью, перцем, сухим базиликом и натертым чесноком.
Кусочки айвы я пыталась не только положить вовнутрь, но и запихнуть под куриную кожу, где это было возможно (производитель постарался, наделал надрезов, чтобы курочке красиво на лотке сложить ноги).
В таком виде курицу можно приготовить заранее, оставив ее на несколько часов мариноваться в специях в холодильнике.
(Еще можно приготовить запеченную курицу, маринованную в кефире, йогурте, вине с чесноком, лимоном и специями.)
Собственно, это было самым сложным в приготовлении курицы к запеканию.
Чашу мультиварки смазывать ничем не нужно, доливать воды или бульона – тоже, сок даст курица и фрукты.
Укладываем нашу целую, фаршированную (у кого-то маринованную в специях) курицу в чашу мультиварки грудкой вниз.
И будем запекать по 30 минут с каждой стороны с закрытой крышкой (для полуторакилограммовой курицы этого времени будет достаточно).
Режим или программа для многих моделей мультиварок одинаковая – «Выпечка». Я выставляю время (60 минут) сразу, нужно только не забыть ровно через 30 минут перевернуть птицу на другую сторону. Переворачиваем и готовим дальше до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
❤9👍4
Гороховая каша с овощами в мультиварке
Гороховая каша с овощами в мультиварке готовится довольно просто и не нужно долго стоять у плиты. Получается очень вкусная и в меру густая каша.
Горох колотый — 200 г
Морковь — 180 г
Перец сладкий — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (без запаха) — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Лучше всего использовать колотый горох.
Очистите лук, морковь и сладкий перец. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими произвольными кусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу "Жарка" или "Выпечка". Разогрейте хорошо. Добавьте нарезанные овощи. Перемешайте. Готовьте в этом режиме 15-20 минут, помешивая силиконовой лопаткой. После обжаривания овощей отключите программу на мультиварке.
Горох промойте, несколько раз меняя воду. Добавьте горох к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте 500 мл воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно добавить горячую воду. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Установите программу "Тушение" или "Бобовые". Если такой нет, запустите программу "Гречка" или "Плов". Время приготовления индивидуально для каждой мультиварки. Нужно готовить, пока горох превратиться в пюре (ну или почти).
После звукового сигнала откройте крышку. Перемешайте содержимое.
Добавьте сливочное масло. Ещё раз перемешайте. Накройте крышкой и установите программу "Подогрев" на 10 минут.
Сразу после приготовления каша жидковатая, но по мере остывания густеет. Можно угощаться)
Приятного аппетита!
#гарниры
Гороховая каша с овощами в мультиварке готовится довольно просто и не нужно долго стоять у плиты. Получается очень вкусная и в меру густая каша.
Горох колотый — 200 г
Морковь — 180 г
Перец сладкий — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (без запаха) — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Лучше всего использовать колотый горох.
Очистите лук, морковь и сладкий перец. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими произвольными кусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу "Жарка" или "Выпечка". Разогрейте хорошо. Добавьте нарезанные овощи. Перемешайте. Готовьте в этом режиме 15-20 минут, помешивая силиконовой лопаткой. После обжаривания овощей отключите программу на мультиварке.
Горох промойте, несколько раз меняя воду. Добавьте горох к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте 500 мл воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно добавить горячую воду. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Установите программу "Тушение" или "Бобовые". Если такой нет, запустите программу "Гречка" или "Плов". Время приготовления индивидуально для каждой мультиварки. Нужно готовить, пока горох превратиться в пюре (ну или почти).
После звукового сигнала откройте крышку. Перемешайте содержимое.
Добавьте сливочное масло. Ещё раз перемешайте. Накройте крышкой и установите программу "Подогрев" на 10 минут.
Сразу после приготовления каша жидковатая, но по мере остывания густеет. Можно угощаться)
Приятного аппетита!
#гарниры
❤7👍5
Творожный пирог "Мечта" в мультиварке
Творог - 250 г
Кефир - 120 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
или сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - для смазывания формы
Творог перетереть с кефиром. Если творог сухой, то сперва протереть его через сито. Смешать яйца с сахаром.
Взбить яйца с сахаром до воздушной белой массы. При желанию добавить ванильный сахар.
Добавить в творог с кефиром яичную массу частями, перемешивая лопаткой.
Муку смешать с содой или разрыхлителем. Частями ввести муку в тесто, каждый раз перемешивая до однородности.
На этом этапе по желанию можно дополнить творожное тесто изюмом, яблоками, орехами или шоколадом.
Выложить творожное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять. Выпекать творожный пирог в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.
Дать готовому пирогу остыть и можно подавать.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творог - 250 г
Кефир - 120 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
или сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - для смазывания формы
Творог перетереть с кефиром. Если творог сухой, то сперва протереть его через сито. Смешать яйца с сахаром.
Взбить яйца с сахаром до воздушной белой массы. При желанию добавить ванильный сахар.
Добавить в творог с кефиром яичную массу частями, перемешивая лопаткой.
Муку смешать с содой или разрыхлителем. Частями ввести муку в тесто, каждый раз перемешивая до однородности.
На этом этапе по желанию можно дополнить творожное тесто изюмом, яблоками, орехами или шоколадом.
Выложить творожное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять. Выпекать творожный пирог в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.
Дать готовому пирогу остыть и можно подавать.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍8❤6🔥1
Сырный суп с мятой и грибами в мультиварке
В этом рецепте сырного супа используется не плавленый сыр, а твердый. Свежая мята придает густому супу приятный аромат и пикантный вкус. Итак,
Шампиньоны - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г (например, сыр сорта чеддер, голландский, королевский или сметанковый).
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 1,5 л
Можно добавить в сырный суп измельченный базилик, укроп или кинзу.
Морковь, лук и картофель почистить. Овощи, грибы и мяту вымыть холодной водой.
Подготавливаем шампиньоны, измельчаем их острым ножом, насыпаем в чашу мультиварки, добавляем масло. Готовим на режиме «Жарка» 5 минут.
Шинкуем очищенный репчатый лук, измельчаем морковь. Добавляем овощи в емкость, готовим на том же режиме еще 5 минут.
Нарезаем клубни картофеля кубиками, добавляем в чашу. Наливаем рекомендованное количество воды, включаем режим «Тушение» или «Суп», ждем 30 минут.
Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, вводим его в кипящую массу. Тщательно перемешиваем. Готовим еще 10 минут.
Сырный суп в мультиварке готов.
Готовый суп посыпаем измельченной мятой, подаем с французским багетом или белыми сухарями.
Приятного аппетита!
#супы
В этом рецепте сырного супа используется не плавленый сыр, а твердый. Свежая мята придает густому супу приятный аромат и пикантный вкус. Итак,
Шампиньоны - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г (например, сыр сорта чеддер, голландский, королевский или сметанковый).
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 1,5 л
Можно добавить в сырный суп измельченный базилик, укроп или кинзу.
Морковь, лук и картофель почистить. Овощи, грибы и мяту вымыть холодной водой.
Подготавливаем шампиньоны, измельчаем их острым ножом, насыпаем в чашу мультиварки, добавляем масло. Готовим на режиме «Жарка» 5 минут.
Шинкуем очищенный репчатый лук, измельчаем морковь. Добавляем овощи в емкость, готовим на том же режиме еще 5 минут.
Нарезаем клубни картофеля кубиками, добавляем в чашу. Наливаем рекомендованное количество воды, включаем режим «Тушение» или «Суп», ждем 30 минут.
Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, вводим его в кипящую массу. Тщательно перемешиваем. Готовим еще 10 минут.
Сырный суп в мультиварке готов.
Готовый суп посыпаем измельченной мятой, подаем с французским багетом или белыми сухарями.
Приятного аппетита!
#супы
❤5👍2
ТУШЕНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1,5 килограмма (один кочан)
Масло растительное - 1 столовая ложка
Лук репчатый - 2 штуки
Паста томатная - 140 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный молотый или горошком - по вкусу
Вода очищенная - 1 мультистакан
Приготовление:
С белокочанной капусты удаляем старые листья, а лук и морковь очищаем от кожуры. Затем промываем овощи под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами и измельчаем. Лук режем полукольцами или кубиками толщиной до 5–6 миллиметров. Морковь натираем на средней или крупной терке.
Капусту шинкуем соломкой толщиной до 7 миллиметров.
Включаем и прогреваем мультиварку в течение 5 минут на режиме «Выпечка». Затем вливаем в чашу растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Жарим его 5 минут, периодически помешивая. После этого добавляем к луку морковь, томатную пасту и тушим овощи вместе еще 5 минут. Дальше кладем в чашу мультиварки нашинкованную капусту, соль, черный перец и вливаем один мультистакан воды. Аккуратно перемешиваем продукты до однородной консистенции и устанавливаем режим «Суп/Тушение» на 50-60 минут. В течение всего времени приготовления крышку мультиварки можно несколько раз открыть и повторно перемешать овощи. Если в конце тушения на дне чаши осталось много воды, прожариваем капусту на режиме «Выпечка» 5–10 минут, в зависимости от количества жидкости.
После приготовления блюдо настаивают под закрытой крышкой еще 5–7 минут. Это кушанье можно подавать как основное блюдо или в виде гарнира к блюдам из птицы, рыбы и мяса.
Советы к рецепту:
– По желанию набор специй можно дополнить такими пряностями, как сушеная петрушка, французские травы, паприка, перец чили, майоран, анис или тмин.
– Лук и морковь можно жарить вместе со свежим салатным перцем, предварительно порезав его тонкой соломкой.
– Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус или кетчуп, а также можно заменить ее стаканом томатного сока, но в этом случае воду лучше не добавлять.
#блюда_из_овощей #диетическое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1,5 килограмма (один кочан)
Масло растительное - 1 столовая ложка
Лук репчатый - 2 штуки
Паста томатная - 140 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный молотый или горошком - по вкусу
Вода очищенная - 1 мультистакан
Приготовление:
С белокочанной капусты удаляем старые листья, а лук и морковь очищаем от кожуры. Затем промываем овощи под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами и измельчаем. Лук режем полукольцами или кубиками толщиной до 5–6 миллиметров. Морковь натираем на средней или крупной терке.
Капусту шинкуем соломкой толщиной до 7 миллиметров.
Включаем и прогреваем мультиварку в течение 5 минут на режиме «Выпечка». Затем вливаем в чашу растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Жарим его 5 минут, периодически помешивая. После этого добавляем к луку морковь, томатную пасту и тушим овощи вместе еще 5 минут. Дальше кладем в чашу мультиварки нашинкованную капусту, соль, черный перец и вливаем один мультистакан воды. Аккуратно перемешиваем продукты до однородной консистенции и устанавливаем режим «Суп/Тушение» на 50-60 минут. В течение всего времени приготовления крышку мультиварки можно несколько раз открыть и повторно перемешать овощи. Если в конце тушения на дне чаши осталось много воды, прожариваем капусту на режиме «Выпечка» 5–10 минут, в зависимости от количества жидкости.
После приготовления блюдо настаивают под закрытой крышкой еще 5–7 минут. Это кушанье можно подавать как основное блюдо или в виде гарнира к блюдам из птицы, рыбы и мяса.
Советы к рецепту:
– По желанию набор специй можно дополнить такими пряностями, как сушеная петрушка, французские травы, паприка, перец чили, майоран, анис или тмин.
– Лук и морковь можно жарить вместе со свежим салатным перцем, предварительно порезав его тонкой соломкой.
– Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус или кетчуп, а также можно заменить ее стаканом томатного сока, но в этом случае воду лучше не добавлять.
#блюда_из_овощей #диетическое
❤8👍3
Буженина из индейки в мультиварке
Отличная идея закуски на праздник или как мясо для бутербродов!
Купите либо уже срезанное филе бедра индейки, либо срежьте его сами с кости. В качестве специй подходят чеснок и смесь острых и ароматных перцев.
Ингредиенты:
Филе бедра индейки – 600-700 г
Чеснок – от 4 зубчиков
Перцы дробленые – от 1 ч.л.
Дополнительно:
Вода – около 0,5 л
Соль – 1-1,5 ст.л.
Поместите филе бедра индейки в соленую воду. Оставьте минимум на 2 часа или дольше - до суток (в холодильнике).
Затем обсушите филе. Посыпьте со всех сторон его смесью из дробленых (это крупнее, чем молотые) перцами, например, душистым, черным, розовым, зеленым, белым). Зубчики чеснока нарежьте на ломтики и разложите в разные места внутренней части филе.
Сверните филе, придавая ему форму как бы рулета. Зафиксируйте форму нитками. Оберните заготовку буженины в два слоя фольги так, чтобы во время приготовления практически не вытекал сок.
Для сохранения тефлоновой поверхности чаши мультиварки можете проложить её дно пекарской бумагой. Уложите заготовку в фольге в чашу. Установите режим «Выпечка», готовьте буженину из индейки в мультиварке 1 час, но если филе больше, чем в этом рецепте, то времени может понадобиться больше (1,5-2 часа).
В середине приготовления переверните заготовку один раз другой стороной.
После приготовления не разворачивайте фольгу. Пусть буженина остынет прямо в ней, пропитается ещё собственным соком и схватится.
Не забудьте удалить нитки, перед тем как нарезать буженину на куски или ломти.
#блюда_из_курицы #разное
Отличная идея закуски на праздник или как мясо для бутербродов!
Купите либо уже срезанное филе бедра индейки, либо срежьте его сами с кости. В качестве специй подходят чеснок и смесь острых и ароматных перцев.
Ингредиенты:
Филе бедра индейки – 600-700 г
Чеснок – от 4 зубчиков
Перцы дробленые – от 1 ч.л.
Дополнительно:
Вода – около 0,5 л
Соль – 1-1,5 ст.л.
Поместите филе бедра индейки в соленую воду. Оставьте минимум на 2 часа или дольше - до суток (в холодильнике).
Затем обсушите филе. Посыпьте со всех сторон его смесью из дробленых (это крупнее, чем молотые) перцами, например, душистым, черным, розовым, зеленым, белым). Зубчики чеснока нарежьте на ломтики и разложите в разные места внутренней части филе.
Сверните филе, придавая ему форму как бы рулета. Зафиксируйте форму нитками. Оберните заготовку буженины в два слоя фольги так, чтобы во время приготовления практически не вытекал сок.
Для сохранения тефлоновой поверхности чаши мультиварки можете проложить её дно пекарской бумагой. Уложите заготовку в фольге в чашу. Установите режим «Выпечка», готовьте буженину из индейки в мультиварке 1 час, но если филе больше, чем в этом рецепте, то времени может понадобиться больше (1,5-2 часа).
В середине приготовления переверните заготовку один раз другой стороной.
После приготовления не разворачивайте фольгу. Пусть буженина остынет прямо в ней, пропитается ещё собственным соком и схватится.
Не забудьте удалить нитки, перед тем как нарезать буженину на куски или ломти.
#блюда_из_курицы #разное
❤5👍4
Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке
400 г говяжьей печенки
150 г пармезана
4 желтка
щепотка мускатного ореха
50 мл оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец
Нарезать печенку порционными кусками, удаляя пленки и протоки. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить куски печенки получившимся маринадом и оставить на 30 мин. Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, разогреть масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.
#блюда_из_говядины
400 г говяжьей печенки
150 г пармезана
4 желтка
щепотка мускатного ореха
50 мл оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец
Нарезать печенку порционными кусками, удаляя пленки и протоки. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить куски печенки получившимся маринадом и оставить на 30 мин. Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, разогреть масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.
#блюда_из_говядины
❤5👍2
Пирог "Прага" в мультиварке
От купленного "пражского" торта не отличить!!!
Ингредиенты:
200 грамм сахара
150 грамм маргарина
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
200 грамм муки
2 столовые ложки какао
Изюм (по желанию)
Шоколад:
3 столовые ложки с горкой сахара
2 столовые ложки какао
3 столовые ложки молока
Приготовление:
Скажу сразу - миксер не нужен. Маргарин перетереть с сахаром, ввести яйца по одному (после каждого перемешивать), добавить разрыхлитель - перемешать, далее ввести муку и какао, еще раз все перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить туда полученную смесь. По желанию добавить изюм заранее пропаренный в кипятке, режим мультиварки выбрать "выпечка" на 60 минут.
Приготовление шоколада: в эмалированной посуде сахар перемешать с какао, потом влить молоко и поставить на газ на маленький огонь - постоянно помешивая, как только закипело, можно снимать - наш шоколад готов.
Совет: шоколад застывает быстро поэтому его нужно варить, когда пирог уже готов.
Далее поливаем пирог нашим шоколадом и притрушиваем сахарной пудрой! Ну, а вообще украшение по вашей фантазии!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
От купленного "пражского" торта не отличить!!!
Ингредиенты:
200 грамм сахара
150 грамм маргарина
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
200 грамм муки
2 столовые ложки какао
Изюм (по желанию)
Шоколад:
3 столовые ложки с горкой сахара
2 столовые ложки какао
3 столовые ложки молока
Приготовление:
Скажу сразу - миксер не нужен. Маргарин перетереть с сахаром, ввести яйца по одному (после каждого перемешивать), добавить разрыхлитель - перемешать, далее ввести муку и какао, еще раз все перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить туда полученную смесь. По желанию добавить изюм заранее пропаренный в кипятке, режим мультиварки выбрать "выпечка" на 60 минут.
Приготовление шоколада: в эмалированной посуде сахар перемешать с какао, потом влить молоко и поставить на газ на маленький огонь - постоянно помешивая, как только закипело, можно снимать - наш шоколад готов.
Совет: шоколад застывает быстро поэтому его нужно варить, когда пирог уже готов.
Далее поливаем пирог нашим шоколадом и притрушиваем сахарной пудрой! Ну, а вообще украшение по вашей фантазии!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤13🤔3👍2😁2
Мясное рагу с капустой в мультиварке
1,5 кг бескостной говядины
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
щепотка кайенского перца
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 морковки
2 черешка сельдерея
1 сладкий перец
1 кг белокочанной капусты
200 г томатов в собственном соку
соль
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 мин. Добавить томаты, перемешать и готовить 40 мин. Мясное рагу с капустой готово!
#блюда_из_говядины
1,5 кг бескостной говядины
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
щепотка кайенского перца
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 морковки
2 черешка сельдерея
1 сладкий перец
1 кг белокочанной капусты
200 г томатов в собственном соку
соль
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 мин. Добавить томаты, перемешать и готовить 40 мин. Мясное рагу с капустой готово!
#блюда_из_говядины
👍8❤4
Рыбные голубцы из пекинской капусты с соусом из кальмаров в мультиварке
Рыба (филе или фарш примерно 300 гр. у нас голец. можно взять горбушу, кету, семгу, форель) — 1 шт
Капуста пекинская — 1 шт
Яйцо (в фарш) — 1 шт
Кальмар (для соуса) — 1 шт
Лук репчатый (0.5 шт в фарш, 0.5 шт. в соус) — 1 шт
Сметана (для соуса) — 0.5 стак.
Мука (для соуса) — 1 ст. л.
Рыбу почистить, разделить, снять филе. Нарезать ее мелко, добавить мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Соль, перец. Фарш готов.
Делаем голубцы из пекинской капусты.
Для этого мы выбираем вилки капусты покрупнее, с широкой, зеленой верхней частью. Для обычных, классических голубцов, стебель мы не отрезаем, ножом немного срезаем утолщенную часть стебля. Для рыбы нижнюю часть отрезать, так как рыбка готовится намного быстрей мяса, утолщенную часть немного срезать).
В подготовленные листики заворачиваем начинку. Кладем фарш и сворачиваем лист в трубочку. А потом сбоку пальцем загибаем края внутрь - воронка получается и лист держится крепко не разворачивается.
Подготавливаем мультиварку. Наливаем растительное (или оливковое) масло. Включаем программу "Поджаривание" и готовим с открытой крышкой.
Когда одна сторона подрумянилась, переверните голубцы и между ними насыпьте нашинкованную луковицу закрываем мультиварку и жарим минут 5.
Всего мы жарили около 15 минут. Когда лук поджарится, открываем крышку и выливаем сметану, разведенную водой.
Для этого берем 1 стакан воды, добавляем половину стакана сметаны и 1 ст. л. муки, перемешиваем. Выливаем.
Накрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут. Программа остается "поджаривание".
Соус закипел. Теперь делаем все быстро. Нарезаем мелко-мелко 1 тушку кальмара.
Голубцы прокипели со сметаной 5 минут, засыпаем кальмары, перемешиваем, регулируем соль/перец. После закладки кальмаров время готовки не должно превышать более трех минут. Иначе кальмар будет жесткий. Кальмар положили, перемешали, посолили, поперчили и выключили все, готово. Соус получается нежным-нежным и очень насыщенным. Очень вкусно подавать с рисом. И делайте больше соуса, он такой вкусный, вы его просто так скушаете с рисом или просто с хлебом.
#блюда_из_рыбы
Рыба (филе или фарш примерно 300 гр. у нас голец. можно взять горбушу, кету, семгу, форель) — 1 шт
Капуста пекинская — 1 шт
Яйцо (в фарш) — 1 шт
Кальмар (для соуса) — 1 шт
Лук репчатый (0.5 шт в фарш, 0.5 шт. в соус) — 1 шт
Сметана (для соуса) — 0.5 стак.
Мука (для соуса) — 1 ст. л.
Рыбу почистить, разделить, снять филе. Нарезать ее мелко, добавить мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Соль, перец. Фарш готов.
Делаем голубцы из пекинской капусты.
Для этого мы выбираем вилки капусты покрупнее, с широкой, зеленой верхней частью. Для обычных, классических голубцов, стебель мы не отрезаем, ножом немного срезаем утолщенную часть стебля. Для рыбы нижнюю часть отрезать, так как рыбка готовится намного быстрей мяса, утолщенную часть немного срезать).
В подготовленные листики заворачиваем начинку. Кладем фарш и сворачиваем лист в трубочку. А потом сбоку пальцем загибаем края внутрь - воронка получается и лист держится крепко не разворачивается.
Подготавливаем мультиварку. Наливаем растительное (или оливковое) масло. Включаем программу "Поджаривание" и готовим с открытой крышкой.
Когда одна сторона подрумянилась, переверните голубцы и между ними насыпьте нашинкованную луковицу закрываем мультиварку и жарим минут 5.
Всего мы жарили около 15 минут. Когда лук поджарится, открываем крышку и выливаем сметану, разведенную водой.
Для этого берем 1 стакан воды, добавляем половину стакана сметаны и 1 ст. л. муки, перемешиваем. Выливаем.
Накрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут. Программа остается "поджаривание".
Соус закипел. Теперь делаем все быстро. Нарезаем мелко-мелко 1 тушку кальмара.
Голубцы прокипели со сметаной 5 минут, засыпаем кальмары, перемешиваем, регулируем соль/перец. После закладки кальмаров время готовки не должно превышать более трех минут. Иначе кальмар будет жесткий. Кальмар положили, перемешали, посолили, поперчили и выключили все, готово. Соус получается нежным-нежным и очень насыщенным. Очень вкусно подавать с рисом. И делайте больше соуса, он такой вкусный, вы его просто так скушаете с рисом или просто с хлебом.
#блюда_из_рыбы
👍5❤2
Картофельные драники в мультиварке
1,2 кг очищенного картофеля
1 средняя луковица
соль по вкусу
растительное масло для жарки
сметана для подачи
Картофель очистить и быстро натереть на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть. Репчатый лук также натереть на терке или измельчить с помощью блендера и добавить к картошке. Картофельный сок слить или вычерпать ложкой. Посолить и хорошенько вымешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. В чаше мультиварки разогреть пару ложек растительного масла (некоторым больше нравятся оладьи, жаренные на жиру), выкладывать ложкой картофельную массу и обжаривать с двух сторон. Готовые драники подать со сметаной или со шкварками.
#блюда_из_овощей
1,2 кг очищенного картофеля
1 средняя луковица
соль по вкусу
растительное масло для жарки
сметана для подачи
Картофель очистить и быстро натереть на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть. Репчатый лук также натереть на терке или измельчить с помощью блендера и добавить к картошке. Картофельный сок слить или вычерпать ложкой. Посолить и хорошенько вымешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. В чаше мультиварки разогреть пару ложек растительного масла (некоторым больше нравятся оладьи, жаренные на жиру), выкладывать ложкой картофельную массу и обжаривать с двух сторон. Готовые драники подать со сметаной или со шкварками.
#блюда_из_овощей
❤7👍4
ПЕЧЕНЬ, ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень (говяжья или свинная) – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде. Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками. Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится. Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного. Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло. После прогрева масла кладем в мультиварку печень и обжариваем ее со всех сторон до корочки (примерно 15-20 минут). Отключаем программу. Добавляем в мультиварку к печени сметану, молоко, лук, горчицу, приправы; солим и перчим; перемешиваем (не металлической) ложкой. Выставляем программу "Мультиповар"/"Выпечка", время – 10 минут, температура 120 градусов
Готово! Снимаем пробу😊
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень (говяжья или свинная) – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде. Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками. Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится. Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного. Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло. После прогрева масла кладем в мультиварку печень и обжариваем ее со всех сторон до корочки (примерно 15-20 минут). Отключаем программу. Добавляем в мультиварку к печени сметану, молоко, лук, горчицу, приправы; солим и перчим; перемешиваем (не металлической) ложкой. Выставляем программу "Мультиповар"/"Выпечка", время – 10 минут, температура 120 градусов
Готово! Снимаем пробу😊
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
❤9👍4
Бисквитный торт
Для теста:
2 ст муки (стакан обычный, 250 мл)
2 ст сахара (стакан обычный, 250 мл)
5 яиц
150 гр масла слив
250 гр сметаны или кефира
1 ч л соли
1 ч л соды
Какао и ваниль по вкусу.
Выпекать 120 минут. Потом остужаете, отрезаете шляпку, переворачиваете и все выбираете, оставляя пустую коробочку и крышечку.
Отдельно взбиваете крем: сметана и сахарная пудра по вкусу, или варенье вместо сахара. В крем добавить ягоды (у меня была замороженная вишня, которую я предварительно разморозила) Крем вылить в крошку и перемешать. Ну и всю это красоту выложить в коробочку, закрыть крышечкой и смазать глазурью, и поставить его застывать.
Глазурь: 3 ст л масла слив, 3 ст л сахара, 3 ст л сметаны, 3 ст л какао – довести до кипения и варить 5 минут.
#сладкое #выпечка
Для теста:
2 ст муки (стакан обычный, 250 мл)
2 ст сахара (стакан обычный, 250 мл)
5 яиц
150 гр масла слив
250 гр сметаны или кефира
1 ч л соли
1 ч л соды
Какао и ваниль по вкусу.
Выпекать 120 минут. Потом остужаете, отрезаете шляпку, переворачиваете и все выбираете, оставляя пустую коробочку и крышечку.
Отдельно взбиваете крем: сметана и сахарная пудра по вкусу, или варенье вместо сахара. В крем добавить ягоды (у меня была замороженная вишня, которую я предварительно разморозила) Крем вылить в крошку и перемешать. Ну и всю это красоту выложить в коробочку, закрыть крышечкой и смазать глазурью, и поставить его застывать.
Глазурь: 3 ст л масла слив, 3 ст л сахара, 3 ст л сметаны, 3 ст л какао – довести до кипения и варить 5 минут.
#сладкое #выпечка
❤7👍4
ТВОРОЖНО-МАННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень нежный, пористый, манки не слышно - как суфле получается!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манную крупу залить кефиром и оставить чтоб набухла, у меня стояла примерно час. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель -все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем.
Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. дно кастрюли мультиварки смазываем масло, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин при закрытой крышке. Когда остынет- выкладываем на тарелку, можно еще посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Очень нежный, пористый, манки не слышно - как суфле получается!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манную крупу залить кефиром и оставить чтоб набухла, у меня стояла примерно час. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель -все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем.
Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. дно кастрюли мультиварки смазываем масло, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин при закрытой крышке. Когда остынет- выкладываем на тарелку, можно еще посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
❤11👍6
Детские тефтельки
Мясной фарш — 500 г.
1 яйцо
1 луковица
Хлеб — 100 гр.
Рис — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
0,5 стакана молока
Соль по вкусу
1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тефтельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)
В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.
Мясной фарш — 500 г.
1 яйцо
1 луковица
Хлеб — 100 гр.
Рис — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
0,5 стакана молока
Соль по вкусу
1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тефтельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)
В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.
👍12❤3
Молочная пшенно-рисовая каша в мультиварке
Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспериментируйте, ищите свое любимое вкусовое сочетание!
Помнится, в детстве бабушка готовила такую кашу в печке. У всех ее внуков и внучек текли слюньки, пока мы ожидали готовности. Сейчас, благодаря мультиварке, можно готовить такие блюда. Единственное, запаха дыма от них не будет. Но вкус будет максимально приближен.
Ингредиенты:
рис
пшено
молоко
кипяченая вода
сливочное масло
сахар
соль
сухофрукты (в моем случае это курага)
Пропорции:
Я намеренно не написала количество ингридиентов, потому что эта каша настолько универсальна, что каждая хозяйка с легкостью подберет все сама, по своему вкусу.
Напишу, как делала я. Рис и пшено брала в пропорции 1:1. Кто больше любит пшено или рис — поменяйте пропорцию. Теперь давайте определимся с жидкостью, т. е. с водой и молоком. В этот раз я хотела кашу пожиже и на 3 мультистакана крупы у меня ушел 1 литр (5 мультистаканов) молока и 4 мультистакана воды. Значит, если мы хотим жидкую кашу — нужно влить жидкости в 3 раза больше. Если хотим густую кашу — уменьшаем количество молока и воды.
Приготовление:
Крупу промываем и высыпаем в чашу мультиварки, курагу режем кубиками. Высыпаем в чашу мультиварки, прямо на рис и пшено. Кстати, сухофрукты можно предварительно не замачивать. Они прекрасно разойдутся в процессе варки. Сверху кладем масло. В принципе, вы можете и не добавлять. Но мне так нравится больше. Мне кажется, что крупа с ним как-то мягче, а еще блюду придается аромат. Заливаем всю массу водой с молоком и ставим мультиварку на режим «Молочная каша». Ждем, когда каша приготовится. В процессе варки можно кашу 1-2 раза помешать. Раскладываем по порциям.
Приятного аппетита!
#гарниры
Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспериментируйте, ищите свое любимое вкусовое сочетание!
Помнится, в детстве бабушка готовила такую кашу в печке. У всех ее внуков и внучек текли слюньки, пока мы ожидали готовности. Сейчас, благодаря мультиварке, можно готовить такие блюда. Единственное, запаха дыма от них не будет. Но вкус будет максимально приближен.
Ингредиенты:
рис
пшено
молоко
кипяченая вода
сливочное масло
сахар
соль
сухофрукты (в моем случае это курага)
Пропорции:
Я намеренно не написала количество ингридиентов, потому что эта каша настолько универсальна, что каждая хозяйка с легкостью подберет все сама, по своему вкусу.
Напишу, как делала я. Рис и пшено брала в пропорции 1:1. Кто больше любит пшено или рис — поменяйте пропорцию. Теперь давайте определимся с жидкостью, т. е. с водой и молоком. В этот раз я хотела кашу пожиже и на 3 мультистакана крупы у меня ушел 1 литр (5 мультистаканов) молока и 4 мультистакана воды. Значит, если мы хотим жидкую кашу — нужно влить жидкости в 3 раза больше. Если хотим густую кашу — уменьшаем количество молока и воды.
Приготовление:
Крупу промываем и высыпаем в чашу мультиварки, курагу режем кубиками. Высыпаем в чашу мультиварки, прямо на рис и пшено. Кстати, сухофрукты можно предварительно не замачивать. Они прекрасно разойдутся в процессе варки. Сверху кладем масло. В принципе, вы можете и не добавлять. Но мне так нравится больше. Мне кажется, что крупа с ним как-то мягче, а еще блюду придается аромат. Заливаем всю массу водой с молоком и ставим мультиварку на режим «Молочная каша». Ждем, когда каша приготовится. В процессе варки можно кашу 1-2 раза помешать. Раскладываем по порциям.
Приятного аппетита!
#гарниры
👍9❤6
Щи домашние
Домашние щи можно варить из любых овощей, которые есть в холодильнике. Главное, чтобы были основные составляющие - капуста (свежая или квашеная), лук, морковь. Остальные продукты - по желанию. Мясо любое или можно обойтись без него, заменив на бульонный кубик. Итак,
Капуста свежая - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репа маленькая - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Говядина - 300 г
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец горошком
Вода - до верхней метки
Растительное масло
Укроп свежий или сухой
Сметана
Зелень
Мультиварку включить на программу Жарка. Налить растительное масло. Нагреть 2 - 3 минуты и положить мясо кусочками. Обжарить со всех сторон. Добавить порезанный лук, сельдерей, затем нашинкованную морковь. Обжарить 1 - 2 минуты. Мультиварку выключить. Положить остальные продукты по рецепту. Залить водой. Установить программу "Суп" на 1 ч 30 минут. Хотя я обычно ставлю на 1 час, но это в случае с курицей. Если у вас будет говядина, к примеру, то можно смело ставить полтора часа.
После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Посыпать укропом. Дать настояться 5 минут. И можно подавать! В тарелку добавить сметану и зелень.
#супы
Домашние щи можно варить из любых овощей, которые есть в холодильнике. Главное, чтобы были основные составляющие - капуста (свежая или квашеная), лук, морковь. Остальные продукты - по желанию. Мясо любое или можно обойтись без него, заменив на бульонный кубик. Итак,
Капуста свежая - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репа маленькая - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Говядина - 300 г
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец горошком
Вода - до верхней метки
Растительное масло
Укроп свежий или сухой
Сметана
Зелень
Мультиварку включить на программу Жарка. Налить растительное масло. Нагреть 2 - 3 минуты и положить мясо кусочками. Обжарить со всех сторон. Добавить порезанный лук, сельдерей, затем нашинкованную морковь. Обжарить 1 - 2 минуты. Мультиварку выключить. Положить остальные продукты по рецепту. Залить водой. Установить программу "Суп" на 1 ч 30 минут. Хотя я обычно ставлю на 1 час, но это в случае с курицей. Если у вас будет говядина, к примеру, то можно смело ставить полтора часа.
После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Посыпать укропом. Дать настояться 5 минут. И можно подавать! В тарелку добавить сметану и зелень.
#супы
👍7❤4