Хлеб с прованскими травами в мультиварке
Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут.
Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом.
Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка
Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут.
Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом.
Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка
❤6👍3
Запеченный фаршированный перец в мультиварке
Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый
Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить. Добавить к курице с картофелем, посолить.
Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы. Сверху положить кружочки помидоров.
Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды. Включить режим "Выпечка", 30 минут.
Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому)
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый
Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить. Добавить к курице с картофелем, посолить.
Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы. Сверху положить кружочки помидоров.
Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды. Включить режим "Выпечка", 30 минут.
Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому)
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
👍4❤3
Рыбные шницели в мультиварке
Фарш рыбный (у меня из трески) — 500 г
Яйцо куриное (в фарш - 1шт.; в кляр - 2 шт.) — 3
Сало (в фарш) — 100 г
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, в фарш)
Перец черный (молотый по вкусу, в фарш)
Молоко (в кляр) — 2 ст. л.
Мука (в кляр) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Корж (вафельный) — 2 шт
Приготовление:
К фаршу из трески добавляю прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук. В фарш добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану. Фарш хорошо вымешиваю, делю на 2 равные части. Беру 2 прямоугольных вафельных листа, И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.
Вафельные коржи складываю вместе начинкой внутрь. Острым ножом разрезаю вафельные коржи с фаршем на кусочки.
Готовлю кляр. В миске соединяю молоко, муку и яйца. Кляр хорошо взбиваю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" или "Жарка" или "Выпечка" на 60 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Шницели погружаю в кляр, и обжариваю в мультиварке при закрытой крышке сначала с одной стороны, Затем с другой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Фарш рыбный (у меня из трески) — 500 г
Яйцо куриное (в фарш - 1шт.; в кляр - 2 шт.) — 3
Сало (в фарш) — 100 г
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, в фарш)
Перец черный (молотый по вкусу, в фарш)
Молоко (в кляр) — 2 ст. л.
Мука (в кляр) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Корж (вафельный) — 2 шт
Приготовление:
К фаршу из трески добавляю прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук. В фарш добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану. Фарш хорошо вымешиваю, делю на 2 равные части. Беру 2 прямоугольных вафельных листа, И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.
Вафельные коржи складываю вместе начинкой внутрь. Острым ножом разрезаю вафельные коржи с фаршем на кусочки.
Готовлю кляр. В миске соединяю молоко, муку и яйца. Кляр хорошо взбиваю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" или "Жарка" или "Выпечка" на 60 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Шницели погружаю в кляр, и обжариваю в мультиварке при закрытой крышке сначала с одной стороны, Затем с другой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤6👍4
Котлеты "Софи" с брокколи в мультиварке
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль. Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка". Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон 15 минут. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились), добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей #гарниры
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль. Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка". Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон 15 минут. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились), добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей #гарниры
❤6👍3
Рыба в тесте в мультиварке
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц. Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек, то она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц. Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек, то она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤5👍2
Постный фаршированный перец на пару в мультиварке
1 луковица
0,5 моркови
100 г грибов
50 мл воды
250 г отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи
Приготовить начинку. На растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить воду, дать выпариться, и потушить минут 10. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты выключить мультиварку. Начинка готова. Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки. Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
1 луковица
0,5 моркови
100 г грибов
50 мл воды
250 г отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи
Приготовить начинку. На растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить воду, дать выпариться, и потушить минут 10. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты выключить мультиварку. Начинка готова. Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки. Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
👍5❤2
Картошка со свининой в мультиварке
Картофель 1 кг
Мясо (свиной ошеек) 500 гр
Лук 250 гр
Сливки 150 гр
Сыр 100 гр
Масло (растительное) 30-40 гр
Специи
Соль
Нарезаем мясо, кубиками примерно полтора, два сантиметра.
Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами, толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками, толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов, так ка он менее разваривается в процессе приготовления. Нарезанный картофель необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Промытый картофель смешиваем с луком солим, добавляем специи для картофеля, либо можно использовать натертый на терке чеснок. Добавляем сливки, сливки я использую домашние, если будете использовать магазинные нужно что бы их жирность была не менее 30 %. И хорошенько все перемешиваем. Включаем мультиварку на режим "Жарка", добавляем растительное масло и обжариваем мясо минут 10. Солим, добавляем специи. Выкладываем по верх мяса нашу картошку. Разравниваем. Закрываем мультиварку. Выбираем режим "Выпечка", время приготовления 40 минут. По истечению времени, открываем крышку, посыпаем натертым сыром. Закрываем крышку и даем сыру расплавится минут 5 на "Подогреве" или просто под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Картофель 1 кг
Мясо (свиной ошеек) 500 гр
Лук 250 гр
Сливки 150 гр
Сыр 100 гр
Масло (растительное) 30-40 гр
Специи
Соль
Нарезаем мясо, кубиками примерно полтора, два сантиметра.
Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами, толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками, толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов, так ка он менее разваривается в процессе приготовления. Нарезанный картофель необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Промытый картофель смешиваем с луком солим, добавляем специи для картофеля, либо можно использовать натертый на терке чеснок. Добавляем сливки, сливки я использую домашние, если будете использовать магазинные нужно что бы их жирность была не менее 30 %. И хорошенько все перемешиваем. Включаем мультиварку на режим "Жарка", добавляем растительное масло и обжариваем мясо минут 10. Солим, добавляем специи. Выкладываем по верх мяса нашу картошку. Разравниваем. Закрываем мультиварку. Выбираем режим "Выпечка", время приготовления 40 минут. По истечению времени, открываем крышку, посыпаем натертым сыром. Закрываем крышку и даем сыру расплавится минут 5 на "Подогреве" или просто под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
👍7❤5
Заливной пирог "Кума Тыква" в мультиварке
Тесто:
Мука — 250 г
Ряженка (или кефир, простокваша, мацони) — 250 мл
Сахар — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Дополнительно:
Тыква (чистый вес) — 500 г
Сахар тростниковый (можно и обычный) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву порезать крупным кубиком, выложить в чашу МВ на режим "Жарка" или "Выпечка". Постоянно помешиваем, готовим при открытой крышке. Как только начнет выделяться жидкость (примерно через 5-7 минут), добавить сахар, корицу, крышкой не закрываем, мешаем постоянно. Готовим до полуготовности. Пересыпаем в тарелку и убираем карамельную тыкву в сторонку остывать.
Просеять муку с содой и солью, добавить ванилин, перемешать. В чашу комбайна или миксера выливаем ряженку, добавляем яйца, сахар и взбиваем несколько минут (сахар должен полностью раствориться). Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло (маргарин) и муку. На самой маленькой скорости перемешиваем (можно венчиком или лопаточкой). Должно получится однородное, без комочков, тесто, как жидкая сметана. Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем половину тыквы в карамели, заливаем половиной теста и разравниваем. Выкладываем остальную тыкву и заливаем оставшимся тестом. Выбираем режим "Выпечка" и время - 1 час. Готовый пирог вынимаем при помощи чаши для варки на пару и полностью остужаем. Посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Мука — 250 г
Ряженка (или кефир, простокваша, мацони) — 250 мл
Сахар — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Дополнительно:
Тыква (чистый вес) — 500 г
Сахар тростниковый (можно и обычный) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву порезать крупным кубиком, выложить в чашу МВ на режим "Жарка" или "Выпечка". Постоянно помешиваем, готовим при открытой крышке. Как только начнет выделяться жидкость (примерно через 5-7 минут), добавить сахар, корицу, крышкой не закрываем, мешаем постоянно. Готовим до полуготовности. Пересыпаем в тарелку и убираем карамельную тыкву в сторонку остывать.
Просеять муку с содой и солью, добавить ванилин, перемешать. В чашу комбайна или миксера выливаем ряженку, добавляем яйца, сахар и взбиваем несколько минут (сахар должен полностью раствориться). Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло (маргарин) и муку. На самой маленькой скорости перемешиваем (можно венчиком или лопаточкой). Должно получится однородное, без комочков, тесто, как жидкая сметана. Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем половину тыквы в карамели, заливаем половиной теста и разравниваем. Выкладываем остальную тыкву и заливаем оставшимся тестом. Выбираем режим "Выпечка" и время - 1 час. Готовый пирог вынимаем при помощи чаши для варки на пару и полностью остужаем. Посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤11👍4
Картофель жаренный в мультиварке
Картофель - 300 г
Масло растительное - 60 мл
Соль, специи (паприка, петрушка, укроп, чеснок, кориандр, перец молотый красный, тмин, куркума) - по вкусу
Картофель очистить, нарезать соломкой.
В чашу мультиварки залить растительное масло, затем выложить картофель, добавить специи, перемешать.
Установить программу "Жарка" 20 минут, обжарить картофель при открытой крышке, периодически перемешивая. Когда будет уже почти готов, закрыть крышку и протушить буквально минут 5.
Приятного аппетита!
#гарниры
Картофель - 300 г
Масло растительное - 60 мл
Соль, специи (паприка, петрушка, укроп, чеснок, кориандр, перец молотый красный, тмин, куркума) - по вкусу
Картофель очистить, нарезать соломкой.
В чашу мультиварки залить растительное масло, затем выложить картофель, добавить специи, перемешать.
Установить программу "Жарка" 20 минут, обжарить картофель при открытой крышке, периодически перемешивая. Когда будет уже почти готов, закрыть крышку и протушить буквально минут 5.
Приятного аппетита!
#гарниры
❤5👍5
Чесночный хлеб в мультиварке
Мука - 500 гр (просеить)
вода 200 мл + 100 мл
сухие дрожжи - 1 пач 11 гр
масло растительное - примерно 50-100 гр
сахар 5 гр
соль 10 гр
чеснок по вкусу
сухой базилик или смесь итальянских трав
Развести дрожжи в 200 мл воды с сахаром и солью. Дать постоять до пузырей. Добавить муку и 100 мл воды, замесить тесто. Смазать чашу мультиварки маслом , выложить на дно чаши тесто и разровнять, Приготовить чесночное масло: растит. масло смешать с измельченным чесноком(я натерла на терке). смазать тесто чесночным маслом. Сверху посыпать травками. Закрыть крышку, установить программу «Хлеб» на 1 час 20 минут, Или если нет программы "Хлеб": поставить тесто на расстойку на 1 час 40 градусов, затем на программу "Выпечка" - 40 минут (на 50-60 минут). Потом хлеб перевернуть и готовить на режиме "Выпечка" еще 10 минут, чтоб корочка зажарилась. Готовый хлеб помазать остатками масла с чесноком или просто растительным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Мука - 500 гр (просеить)
вода 200 мл + 100 мл
сухие дрожжи - 1 пач 11 гр
масло растительное - примерно 50-100 гр
сахар 5 гр
соль 10 гр
чеснок по вкусу
сухой базилик или смесь итальянских трав
Развести дрожжи в 200 мл воды с сахаром и солью. Дать постоять до пузырей. Добавить муку и 100 мл воды, замесить тесто. Смазать чашу мультиварки маслом , выложить на дно чаши тесто и разровнять, Приготовить чесночное масло: растит. масло смешать с измельченным чесноком(я натерла на терке). смазать тесто чесночным маслом. Сверху посыпать травками. Закрыть крышку, установить программу «Хлеб» на 1 час 20 минут, Или если нет программы "Хлеб": поставить тесто на расстойку на 1 час 40 градусов, затем на программу "Выпечка" - 40 минут (на 50-60 минут). Потом хлеб перевернуть и готовить на режиме "Выпечка" еще 10 минут, чтоб корочка зажарилась. Готовый хлеб помазать остатками масла с чесноком или просто растительным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
❤9👍3
Творожная запеканка в мультиварке
2 пачки творога,
1 ст. сахара,
2 яйца,
1 ст. молока (я взяла вместо молока сметану),
1 ст. манки,
разрыхлитель или сода,
ванилин,
вишня - по вкусу (можно заменить и другими ягодами или цукатами).
Приготовление:
Все смешать и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекать 50-60 минут в режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по мощности вашего прибора).
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
2 пачки творога,
1 ст. сахара,
2 яйца,
1 ст. молока (я взяла вместо молока сметану),
1 ст. манки,
разрыхлитель или сода,
ванилин,
вишня - по вкусу (можно заменить и другими ягодами или цукатами).
Приготовление:
Все смешать и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекать 50-60 минут в режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по мощности вашего прибора).
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
❤6👍4
Кекс на кефире в мультиварке
Кефир (200 мл) — 1 стак.
Масло растительное (100 мл) — 0,5 стак.
Сахар — 360 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра (для украшения) — 20 г
Приготовление:
1. Для начала необходимо взбить яйца до образования пенки.
2. Затем добавить сахар и взбивать около 3-5 минут, пока сахар не растает.
3. Добавить кефир, растительное масло, ванильный сахар.
4. В муку нужно добавить разрыхлитель для теста и перемешать.
5. Просейте муку добавляя в тесто.
6. Взбейте все содержимое миксером до однородной массы.
7. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и залейте тесто.
8. Поставьте выпекать на 50 минут, выбрав режим "Выпечка". После завершения дайте кексу чуть остыть в мультиварке еще 10 минут и можно аккуратно доставать из чаши.
9. Украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кефир (200 мл) — 1 стак.
Масло растительное (100 мл) — 0,5 стак.
Сахар — 360 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра (для украшения) — 20 г
Приготовление:
1. Для начала необходимо взбить яйца до образования пенки.
2. Затем добавить сахар и взбивать около 3-5 минут, пока сахар не растает.
3. Добавить кефир, растительное масло, ванильный сахар.
4. В муку нужно добавить разрыхлитель для теста и перемешать.
5. Просейте муку добавляя в тесто.
6. Взбейте все содержимое миксером до однородной массы.
7. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и залейте тесто.
8. Поставьте выпекать на 50 минут, выбрав режим "Выпечка". После завершения дайте кексу чуть остыть в мультиварке еще 10 минут и можно аккуратно доставать из чаши.
9. Украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤11👍4
Цыпленок в горчичном соусе в мультиварке
Ингредиенты:
цыпленок - 1.2 кг
мука - 3 ст. ложки
горчица - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 0.5 ч. ложки
белое сухое вино - 0.5 стакана
Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Смешать горчицу с растительным маслом. Всыпать просеянную с солью муку, тщательно перемешать до однородной массы. Обмазать куски цыпленка горчичной смесью.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 130 С, поместить в чашу мультиварки куски цыпленка, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Слить из чаши выделившийся жир, влить вино и готовить еще 15 минут. Подать можно с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
цыпленок - 1.2 кг
мука - 3 ст. ложки
горчица - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 0.5 ч. ложки
белое сухое вино - 0.5 стакана
Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Смешать горчицу с растительным маслом. Всыпать просеянную с солью муку, тщательно перемешать до однородной массы. Обмазать куски цыпленка горчичной смесью.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 130 С, поместить в чашу мультиварки куски цыпленка, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Слить из чаши выделившийся жир, влить вино и готовить еще 15 минут. Подать можно с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
👍9❤3
Плов с грибами и нутом в мультиварке
рис - 400 г
сухие белые грибы - 70 г
шампиньон - 300 г
морковь - 400 г
горох нут - 200 г
луковица - 3 шт
паприка молотая сладкая - 0.5 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 мл
соль
Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (либо можно включить режим "Выпечка"), разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 минут. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 минут. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 минут.
Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
#гарниры
рис - 400 г
сухие белые грибы - 70 г
шампиньон - 300 г
морковь - 400 г
горох нут - 200 г
луковица - 3 шт
паприка молотая сладкая - 0.5 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 мл
соль
Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (либо можно включить режим "Выпечка"), разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 минут. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 минут. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 минут.
Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
#гарниры
👍5❤2
Курица по-деревенски в мультиварке
курица - 2 кг
копченое сало - 200 г
луковица - 4 шт
чеснок - 8 зубчик
растительное масло для смазывания
соль, перец
Курицу вымыть и разрезать на порционные куски. Сало нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук разрезать на четвертинки, зубчики чеснока оставить цельными.
Включить режим "Выпечка", чашу смазать маслом. Положить в нее куски курицы, лук, чеснок и сало. Приправить солью и перцем и готовить 50-60 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
курица - 2 кг
копченое сало - 200 г
луковица - 4 шт
чеснок - 8 зубчик
растительное масло для смазывания
соль, перец
Курицу вымыть и разрезать на порционные куски. Сало нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук разрезать на четвертинки, зубчики чеснока оставить цельными.
Включить режим "Выпечка", чашу смазать маслом. Положить в нее куски курицы, лук, чеснок и сало. Приправить солью и перцем и готовить 50-60 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
❤4👍1
Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке
кролик - 1 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 80 г
ягоды можжевельника - 6 шт
розмарин - 2 веточек
белое вино - 100 мл
соль, перец
Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.
Вынуть кролика из маринада. Включить режим "Выпечка", разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны. Переложить в миску.
Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 минут.
Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 минут.
Приятного аппетита!
#разное
кролик - 1 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 80 г
ягоды можжевельника - 6 шт
розмарин - 2 веточек
белое вино - 100 мл
соль, перец
Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.
Вынуть кролика из маринада. Включить режим "Выпечка", разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны. Переложить в миску.
Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 минут.
Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 минут.
Приятного аппетита!
#разное
❤4👍1👏1
Говядина по-бургундски в мультиварке
говядина без кости - 800 г
мука (с горкой) - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
луковица - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт
помидор - 3 шт
красное сухое вино - 2 стакана
лавровый лист - 1 шт
горошина черного перца - 6 шт
тимьян - 1 веточка
соль, перец
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.
Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь 10 минут. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 минут. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 минут. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды. Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
говядина без кости - 800 г
мука (с горкой) - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
луковица - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт
помидор - 3 шт
красное сухое вино - 2 стакана
лавровый лист - 1 шт
горошина черного перца - 6 шт
тимьян - 1 веточка
соль, перец
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.
Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь 10 минут. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 минут. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 минут. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды. Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
👍4❤2
Куриная печенка с картофелем в мультиварке
куриная печень - 500 г
картофель - 8 шт
луковица - 1 шт
сметана - 1 стакан
укроп - 1 пучок
масло для обжаривания
соль, перец
Печенку вымыть, очистить от пленок и протоков. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, лук – полукольцами. Включить режим "Жарка" или "Выпечка", разогреть масло и обжарить лук 5 минут. Добавить печенку и готовить еще 5 минут. Переложить в миску.
Разогреть еще 1–2 ст. л. масла и обжарить картофель 10 минут. Вернуть в чашу печенку с луком, посолить, поперчить.
Сметану развести 0,5 стаканом воды. Влить в чашу, перемешать и готовить 20 минут. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
куриная печень - 500 г
картофель - 8 шт
луковица - 1 шт
сметана - 1 стакан
укроп - 1 пучок
масло для обжаривания
соль, перец
Печенку вымыть, очистить от пленок и протоков. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, лук – полукольцами. Включить режим "Жарка" или "Выпечка", разогреть масло и обжарить лук 5 минут. Добавить печенку и готовить еще 5 минут. Переложить в миску.
Разогреть еще 1–2 ст. л. масла и обжарить картофель 10 минут. Вернуть в чашу печенку с луком, посолить, поперчить.
Сметану развести 0,5 стаканом воды. Влить в чашу, перемешать и готовить 20 минут. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
❤13👍3
Чанахи в мультиварке
баранина - 600 г
баклажан - 2 шт
сладкий перец - 2 стручок
помидор - 2 шт
картофель - 4 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
чили - 1 стручок
топленое масло - 50 г
семяна кориандра - 1 ч. ложка
соль и перец по вкусу
большой пучок кинзы
Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Баклажаны, перец, картофель и помидоры нарезать кружками толщиной 2 см, лук – кольцами, чеснок и зелень мелко порубить.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 С. В чашу мультиварки положить топленое масло и мясо, приправить перцем и кориандром, добавить нарезанный тонкими кольцами перец чили и готовить 20 минут. Открыть мультиварку и положить слоями овощи – лук, картофель, перец, помидоры и баклажаны. Слои пересыпать чесноком и зеленью. Посолить, приправить перцем, влить 50 мл горячей воды и готовить 1 час, не перемешивая.
Приятного аппетита!
#разное
баранина - 600 г
баклажан - 2 шт
сладкий перец - 2 стручок
помидор - 2 шт
картофель - 4 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
чили - 1 стручок
топленое масло - 50 г
семяна кориандра - 1 ч. ложка
соль и перец по вкусу
большой пучок кинзы
Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Баклажаны, перец, картофель и помидоры нарезать кружками толщиной 2 см, лук – кольцами, чеснок и зелень мелко порубить.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 С. В чашу мультиварки положить топленое масло и мясо, приправить перцем и кориандром, добавить нарезанный тонкими кольцами перец чили и готовить 20 минут. Открыть мультиварку и положить слоями овощи – лук, картофель, перец, помидоры и баклажаны. Слои пересыпать чесноком и зеленью. Посолить, приправить перцем, влить 50 мл горячей воды и готовить 1 час, не перемешивая.
Приятного аппетита!
#разное
❤9👍5
Джамбалайя в мультиварке
длиннозерный рис - 2 стакан
копченые сосиски - 400 г
сырокопченая ветчина - 400 г
луковица - 2 шт
сладкий зеленый перец - 1 шт
черешок сельдерея - 2 шт
чеснок - 4 зубчик
консервированные томаты в собственном соку - 450 г
куриный бульон - 750 мл
зеленый лук - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
веточка тимьяна - 1 шт
лавровый лист - 3 шт
растительное масло - 2 ст. ложки
соль, перец
Сосиски нарезать кружками, ветчину – небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец мелко нарезать, удалив сердцевину. Так же нарезать сельдерей. Томаты размять вилкой.
Включить режим "Выпечка", разогреть растительное масло и обжарить ветчину и лук 5 минут. Добавить сладкий перец и сельдерей, готовить еще 5 минут. Положить лавровые листики, тимьян и рис. Хорошо перемешать. Добавьте томаты, бульон, чеснок и сосиски. Довести до кипения, затем закрыть крышку и готовить 30 минут.
Перед подачей приправить солью и перцем, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное
длиннозерный рис - 2 стакан
копченые сосиски - 400 г
сырокопченая ветчина - 400 г
луковица - 2 шт
сладкий зеленый перец - 1 шт
черешок сельдерея - 2 шт
чеснок - 4 зубчик
консервированные томаты в собственном соку - 450 г
куриный бульон - 750 мл
зеленый лук - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
веточка тимьяна - 1 шт
лавровый лист - 3 шт
растительное масло - 2 ст. ложки
соль, перец
Сосиски нарезать кружками, ветчину – небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец мелко нарезать, удалив сердцевину. Так же нарезать сельдерей. Томаты размять вилкой.
Включить режим "Выпечка", разогреть растительное масло и обжарить ветчину и лук 5 минут. Добавить сладкий перец и сельдерей, готовить еще 5 минут. Положить лавровые листики, тимьян и рис. Хорошо перемешать. Добавьте томаты, бульон, чеснок и сосиски. Довести до кипения, затем закрыть крышку и готовить 30 минут.
Перед подачей приправить солью и перцем, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное
❤4👍3
Лобио из красной фасоли в мультиварке
красная фасоль - 300 г
грецкие орешки - 150 г
помидор - 1-2 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчик
красный перец чили - 1 шт
оливковое масло - 2 ст. ложки
томатное пюре - 2-3 ст. ложки
небольшой пучок кинзы
соль по вкусу
Фасоль залить холодной водой и оставить на 6 часов, после чего воду слить. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 С. В чашу мультиварки положить фасоль, влить 500 мл воды, готовить 1 час. За 10 минут до окончания варки добавить соль и довести до готовности. Вынуть фасоль, отвар слить и сохранить.
В чашу мультиварки налить оливковое масло и положить нарезанный кубиками лук. Включить режим «Выпечка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить томатное пюре и помидоры, нарезанные кубиками, и готовить еще 5 минут. Вернуть фасоль в чашу мультиварки, добавить рубленые грецкие орехи, мелко нарезанные чеснок, чили и измельченную кинзу. При необходимости добавить немного отвара от фасоли. Подавать лобио горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или, охладив, как закуску.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
красная фасоль - 300 г
грецкие орешки - 150 г
помидор - 1-2 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчик
красный перец чили - 1 шт
оливковое масло - 2 ст. ложки
томатное пюре - 2-3 ст. ложки
небольшой пучок кинзы
соль по вкусу
Фасоль залить холодной водой и оставить на 6 часов, после чего воду слить. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 С. В чашу мультиварки положить фасоль, влить 500 мл воды, готовить 1 час. За 10 минут до окончания варки добавить соль и довести до готовности. Вынуть фасоль, отвар слить и сохранить.
В чашу мультиварки налить оливковое масло и положить нарезанный кубиками лук. Включить режим «Выпечка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить томатное пюре и помидоры, нарезанные кубиками, и готовить еще 5 минут. Вернуть фасоль в чашу мультиварки, добавить рубленые грецкие орехи, мелко нарезанные чеснок, чили и измельченную кинзу. При необходимости добавить немного отвара от фасоли. Подавать лобио горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или, охладив, как закуску.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
❤5👍3🤔1