Банановый пирог перевертыш в мультиварке
4 спелых банана (у меня крупные)
2 яйца
1 мультистакан (180 мл) йогурта или кефира
90 г. сахара (половина мультистакана)
50 мл. растительного масла
2,5 мультистакана муки
пакетик разрыхлителя
кокосовая стружка - по желанию.
2 банана измельчить в пюре. К банановому пюре добавить сахар, яйца, кефир, растительное масло и все тщательно взбить миксером до однородной консистенции. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и в три приема добавить к банановой смеси. Я в тесто еще положила 30 грамм кокосовой стружки, но это по желанию. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и дно застелить пергаментной бумагой. Пергаментную бумагу засыпать тонким слоем сахара и выложить 2 оставшихся банана порезанных кружочками (толщина кусочка около 0,5 см). Выливаем тесто на бананы. Выбираем режим «Выпечка» 1 час 10 мин. После окончания пирог достать при помощи корзины пароварки и удалить бумагу для выпечки. Пирог получается нежным и сочным, а бананы вверху покрыты слоем карамели.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
4 спелых банана (у меня крупные)
2 яйца
1 мультистакан (180 мл) йогурта или кефира
90 г. сахара (половина мультистакана)
50 мл. растительного масла
2,5 мультистакана муки
пакетик разрыхлителя
кокосовая стружка - по желанию.
2 банана измельчить в пюре. К банановому пюре добавить сахар, яйца, кефир, растительное масло и все тщательно взбить миксером до однородной консистенции. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и в три приема добавить к банановой смеси. Я в тесто еще положила 30 грамм кокосовой стружки, но это по желанию. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и дно застелить пергаментной бумагой. Пергаментную бумагу засыпать тонким слоем сахара и выложить 2 оставшихся банана порезанных кружочками (толщина кусочка около 0,5 см). Выливаем тесто на бананы. Выбираем режим «Выпечка» 1 час 10 мин. После окончания пирог достать при помощи корзины пароварки и удалить бумагу для выпечки. Пирог получается нежным и сочным, а бананы вверху покрыты слоем карамели.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍11❤5
ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ
Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий (можно взять и куриный) – 300 грамм
Лук репчатый среднего размера - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Макароны «гнезда» - 8 штук
Сыр твердый - 150-200 грамм
Вода - 400-500 миллилитров
Зелень петрушки свежая - по вкусу
Очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра. На крупной терке измельчаем твердый сыр. Твердый сыр можно брать любого сорта и любой торговой марки на ваш вкус. Это может быть Российский, Голландский или даже сыр Эдам.
В миску с мясным фаршем добавляем измельченный лук, разбиваем яйцо, а также солим и перчим будущую начинку по вкусу. После этого хорошо перемешиваем все ингредиенты ложкой до образования однородной массы. Все, мясная начинка готова!
Итак, макаронные гнезда выкладываем на дно мультиварки. После этого смачиваем руки водой, чтобы мясной фарш не прилипал к ним, и начинаем формировать начинку блюда. С помощью столовой ложки берем небольшое количество мясной смеси и в руках скатываем из нее шарик. Затем мясной шарик выкладываем в центр гнезда. Внимание: начинку необходимо разделить на равное количество, соответствующее количеству гнезд, и только после выложить ее в макаронное изделие. Так как мясные шарики у нас получаются довольно большие по размеру, можно не беспокоиться, что в процессе приготовления они распадутся на кусочки. Тем более, что воду мы наливаем так, чтобы она покрывала только гнезда. Итак, после этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «плов». Как только мы услышим сигнал о том, что блюдо готово, открываем крышку мультиварки и посыпаем каждое гнездышко тертым сыром. Затем снова закрываем крышку и продолжаем готовить блюдо еще в течение 2 минут. За этот период времени сыр расплавится и полностью покроет гнезда с мясной начинкой. Важно: чем больше сыра вы добавите в блюдо, тем оно будет вкуснее.
Советы к рецепту:
– Для приготовления начинки можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус. Это может быть куриный, индюшиный фарш или даже фарш из баранины.
– Если у вас есть свободное время и мясорубка, тогда лучше приготовить самостоятельно свежий мясной фарш для начинки. С ним блюдо станет еще сочнее и вкуснее.
– Помимо черного молотого перца в начинку можно добавлять и другие специи на ваш вкус.
#разное
Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий (можно взять и куриный) – 300 грамм
Лук репчатый среднего размера - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Макароны «гнезда» - 8 штук
Сыр твердый - 150-200 грамм
Вода - 400-500 миллилитров
Зелень петрушки свежая - по вкусу
Очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра. На крупной терке измельчаем твердый сыр. Твердый сыр можно брать любого сорта и любой торговой марки на ваш вкус. Это может быть Российский, Голландский или даже сыр Эдам.
В миску с мясным фаршем добавляем измельченный лук, разбиваем яйцо, а также солим и перчим будущую начинку по вкусу. После этого хорошо перемешиваем все ингредиенты ложкой до образования однородной массы. Все, мясная начинка готова!
Итак, макаронные гнезда выкладываем на дно мультиварки. После этого смачиваем руки водой, чтобы мясной фарш не прилипал к ним, и начинаем формировать начинку блюда. С помощью столовой ложки берем небольшое количество мясной смеси и в руках скатываем из нее шарик. Затем мясной шарик выкладываем в центр гнезда. Внимание: начинку необходимо разделить на равное количество, соответствующее количеству гнезд, и только после выложить ее в макаронное изделие. Так как мясные шарики у нас получаются довольно большие по размеру, можно не беспокоиться, что в процессе приготовления они распадутся на кусочки. Тем более, что воду мы наливаем так, чтобы она покрывала только гнезда. Итак, после этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «плов». Как только мы услышим сигнал о том, что блюдо готово, открываем крышку мультиварки и посыпаем каждое гнездышко тертым сыром. Затем снова закрываем крышку и продолжаем готовить блюдо еще в течение 2 минут. За этот период времени сыр расплавится и полностью покроет гнезда с мясной начинкой. Важно: чем больше сыра вы добавите в блюдо, тем оно будет вкуснее.
Советы к рецепту:
– Для приготовления начинки можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус. Это может быть куриный, индюшиный фарш или даже фарш из баранины.
– Если у вас есть свободное время и мясорубка, тогда лучше приготовить самостоятельно свежий мясной фарш для начинки. С ним блюдо станет еще сочнее и вкуснее.
– Помимо черного молотого перца в начинку можно добавлять и другие специи на ваш вкус.
#разное
❤9👍1
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ СО СЛИВКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 600 гр.
лук репчатый 100 гр.
морковь 100 гр.
сливки 10% 200 гр.
вода 120 мл
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень режем соломкой, морковь соломкой или на крупной тёрке, лук полукольцами, перчим, солим, добавляем воду и сливки. Режим "ТУШЕНИЕ", время приготовления 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 600 гр.
лук репчатый 100 гр.
морковь 100 гр.
сливки 10% 200 гр.
вода 120 мл
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень режем соломкой, морковь соломкой или на крупной тёрке, лук полукольцами, перчим, солим, добавляем воду и сливки. Режим "ТУШЕНИЕ", время приготовления 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
❤4👍1🤔1
Кофейный монастырский пирог в мультиварке
Ингредиенты (стакан = 200 мл):
Мука (просеять ) — 300 г
Кофе натуральный (можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 стак. (можно взять обычный)
Орехи грецкие (половинки) — 1 стак.
Мед — 1 стак.
Сода не гасить) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 шт
Вода (для варки кофе) — 300 мл
Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.
Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.
В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед. Это можно сделать в мультиварке на программе "Жарка" или "Выпечка".
Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - смазать растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки. Программа "Выпечка" - 1 час. Через час проверить на готовность деревянной шпажкой. Бывает, что требуется чуть больше времени. Если пирог готов, то чашу вместе с ним вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Можно это сделать при помощи стимера.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты (стакан = 200 мл):
Мука (просеять ) — 300 г
Кофе натуральный (можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 стак. (можно взять обычный)
Орехи грецкие (половинки) — 1 стак.
Мед — 1 стак.
Сода не гасить) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 шт
Вода (для варки кофе) — 300 мл
Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.
Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.
В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед. Это можно сделать в мультиварке на программе "Жарка" или "Выпечка".
Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - смазать растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки. Программа "Выпечка" - 1 час. Через час проверить на готовность деревянной шпажкой. Бывает, что требуется чуть больше времени. Если пирог готов, то чашу вместе с ним вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Можно это сделать при помощи стимера.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍3❤1
Куриная печень в сливочном соусе в мультиварке
Печень куриная — 1 кг
Сливки (10%-ные) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Зелень (укроп + петрушка )
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Печень куриную промываем под холодной водой.
Включаем режим "Выпечка" на 25 минут. В кастрюльку мультиварки кладем небольшой кусочек сливочного масла.
Выкладываем куриную печенку и нарезанную кубиками луковицу. Все обжариваем с открытой крышкой, периодически помешивая.
После сигнала добавляем сливки, муку, зелень (можно свежую, у меня - сушеная), солим, перчим (я перец не добавляла) по вкусу и перемешиваем. Включаем режим "Тушение" на 1 час.
После сигнала открываем крышку, накладываем печенку с соусом в тарелку и наслаждаемся. Можно с гарниром, можно просто с хлебушком.
Очень-очень нежно и вкусно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Печень куриная — 1 кг
Сливки (10%-ные) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Зелень (укроп + петрушка )
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Печень куриную промываем под холодной водой.
Включаем режим "Выпечка" на 25 минут. В кастрюльку мультиварки кладем небольшой кусочек сливочного масла.
Выкладываем куриную печенку и нарезанную кубиками луковицу. Все обжариваем с открытой крышкой, периодически помешивая.
После сигнала добавляем сливки, муку, зелень (можно свежую, у меня - сушеная), солим, перчим (я перец не добавляла) по вкусу и перемешиваем. Включаем режим "Тушение" на 1 час.
После сигнала открываем крышку, накладываем печенку с соусом в тарелку и наслаждаемся. Можно с гарниром, можно просто с хлебушком.
Очень-очень нежно и вкусно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
👍9❤3
Хлеб с прованскими травами в мультиварке
Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут.
Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом.
Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка
Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут.
Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом.
Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка
❤6👍3
Запеченный фаршированный перец в мультиварке
Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый
Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить. Добавить к курице с картофелем, посолить.
Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы. Сверху положить кружочки помидоров.
Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды. Включить режим "Выпечка", 30 минут.
Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому)
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый
Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить. Добавить к курице с картофелем, посолить.
Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы. Сверху положить кружочки помидоров.
Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды. Включить режим "Выпечка", 30 минут.
Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому)
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
👍4❤3
Рыбные шницели в мультиварке
Фарш рыбный (у меня из трески) — 500 г
Яйцо куриное (в фарш - 1шт.; в кляр - 2 шт.) — 3
Сало (в фарш) — 100 г
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, в фарш)
Перец черный (молотый по вкусу, в фарш)
Молоко (в кляр) — 2 ст. л.
Мука (в кляр) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Корж (вафельный) — 2 шт
Приготовление:
К фаршу из трески добавляю прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук. В фарш добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану. Фарш хорошо вымешиваю, делю на 2 равные части. Беру 2 прямоугольных вафельных листа, И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.
Вафельные коржи складываю вместе начинкой внутрь. Острым ножом разрезаю вафельные коржи с фаршем на кусочки.
Готовлю кляр. В миске соединяю молоко, муку и яйца. Кляр хорошо взбиваю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" или "Жарка" или "Выпечка" на 60 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Шницели погружаю в кляр, и обжариваю в мультиварке при закрытой крышке сначала с одной стороны, Затем с другой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Фарш рыбный (у меня из трески) — 500 г
Яйцо куриное (в фарш - 1шт.; в кляр - 2 шт.) — 3
Сало (в фарш) — 100 г
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, в фарш)
Перец черный (молотый по вкусу, в фарш)
Молоко (в кляр) — 2 ст. л.
Мука (в кляр) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Корж (вафельный) — 2 шт
Приготовление:
К фаршу из трески добавляю прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук. В фарш добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану. Фарш хорошо вымешиваю, делю на 2 равные части. Беру 2 прямоугольных вафельных листа, И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.
Вафельные коржи складываю вместе начинкой внутрь. Острым ножом разрезаю вафельные коржи с фаршем на кусочки.
Готовлю кляр. В миске соединяю молоко, муку и яйца. Кляр хорошо взбиваю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" или "Жарка" или "Выпечка" на 60 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Шницели погружаю в кляр, и обжариваю в мультиварке при закрытой крышке сначала с одной стороны, Затем с другой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤6👍4
Котлеты "Софи" с брокколи в мультиварке
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль. Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка". Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон 15 минут. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились), добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей #гарниры
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль. Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка". Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон 15 минут. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились), добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей #гарниры
❤6👍3
Рыба в тесте в мультиварке
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц. Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек, то она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц. Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек, то она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤5👍2
Постный фаршированный перец на пару в мультиварке
1 луковица
0,5 моркови
100 г грибов
50 мл воды
250 г отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи
Приготовить начинку. На растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить воду, дать выпариться, и потушить минут 10. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты выключить мультиварку. Начинка готова. Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки. Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
1 луковица
0,5 моркови
100 г грибов
50 мл воды
250 г отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи
Приготовить начинку. На растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить воду, дать выпариться, и потушить минут 10. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты выключить мультиварку. Начинка готова. Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки. Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
👍5❤2
Картошка со свининой в мультиварке
Картофель 1 кг
Мясо (свиной ошеек) 500 гр
Лук 250 гр
Сливки 150 гр
Сыр 100 гр
Масло (растительное) 30-40 гр
Специи
Соль
Нарезаем мясо, кубиками примерно полтора, два сантиметра.
Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами, толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками, толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов, так ка он менее разваривается в процессе приготовления. Нарезанный картофель необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Промытый картофель смешиваем с луком солим, добавляем специи для картофеля, либо можно использовать натертый на терке чеснок. Добавляем сливки, сливки я использую домашние, если будете использовать магазинные нужно что бы их жирность была не менее 30 %. И хорошенько все перемешиваем. Включаем мультиварку на режим "Жарка", добавляем растительное масло и обжариваем мясо минут 10. Солим, добавляем специи. Выкладываем по верх мяса нашу картошку. Разравниваем. Закрываем мультиварку. Выбираем режим "Выпечка", время приготовления 40 минут. По истечению времени, открываем крышку, посыпаем натертым сыром. Закрываем крышку и даем сыру расплавится минут 5 на "Подогреве" или просто под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Картофель 1 кг
Мясо (свиной ошеек) 500 гр
Лук 250 гр
Сливки 150 гр
Сыр 100 гр
Масло (растительное) 30-40 гр
Специи
Соль
Нарезаем мясо, кубиками примерно полтора, два сантиметра.
Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами, толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками, толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов, так ка он менее разваривается в процессе приготовления. Нарезанный картофель необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Промытый картофель смешиваем с луком солим, добавляем специи для картофеля, либо можно использовать натертый на терке чеснок. Добавляем сливки, сливки я использую домашние, если будете использовать магазинные нужно что бы их жирность была не менее 30 %. И хорошенько все перемешиваем. Включаем мультиварку на режим "Жарка", добавляем растительное масло и обжариваем мясо минут 10. Солим, добавляем специи. Выкладываем по верх мяса нашу картошку. Разравниваем. Закрываем мультиварку. Выбираем режим "Выпечка", время приготовления 40 минут. По истечению времени, открываем крышку, посыпаем натертым сыром. Закрываем крышку и даем сыру расплавится минут 5 на "Подогреве" или просто под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
👍7❤5
Заливной пирог "Кума Тыква" в мультиварке
Тесто:
Мука — 250 г
Ряженка (или кефир, простокваша, мацони) — 250 мл
Сахар — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Дополнительно:
Тыква (чистый вес) — 500 г
Сахар тростниковый (можно и обычный) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву порезать крупным кубиком, выложить в чашу МВ на режим "Жарка" или "Выпечка". Постоянно помешиваем, готовим при открытой крышке. Как только начнет выделяться жидкость (примерно через 5-7 минут), добавить сахар, корицу, крышкой не закрываем, мешаем постоянно. Готовим до полуготовности. Пересыпаем в тарелку и убираем карамельную тыкву в сторонку остывать.
Просеять муку с содой и солью, добавить ванилин, перемешать. В чашу комбайна или миксера выливаем ряженку, добавляем яйца, сахар и взбиваем несколько минут (сахар должен полностью раствориться). Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло (маргарин) и муку. На самой маленькой скорости перемешиваем (можно венчиком или лопаточкой). Должно получится однородное, без комочков, тесто, как жидкая сметана. Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем половину тыквы в карамели, заливаем половиной теста и разравниваем. Выкладываем остальную тыкву и заливаем оставшимся тестом. Выбираем режим "Выпечка" и время - 1 час. Готовый пирог вынимаем при помощи чаши для варки на пару и полностью остужаем. Посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Мука — 250 г
Ряженка (или кефир, простокваша, мацони) — 250 мл
Сахар — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Дополнительно:
Тыква (чистый вес) — 500 г
Сахар тростниковый (можно и обычный) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву порезать крупным кубиком, выложить в чашу МВ на режим "Жарка" или "Выпечка". Постоянно помешиваем, готовим при открытой крышке. Как только начнет выделяться жидкость (примерно через 5-7 минут), добавить сахар, корицу, крышкой не закрываем, мешаем постоянно. Готовим до полуготовности. Пересыпаем в тарелку и убираем карамельную тыкву в сторонку остывать.
Просеять муку с содой и солью, добавить ванилин, перемешать. В чашу комбайна или миксера выливаем ряженку, добавляем яйца, сахар и взбиваем несколько минут (сахар должен полностью раствориться). Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло (маргарин) и муку. На самой маленькой скорости перемешиваем (можно венчиком или лопаточкой). Должно получится однородное, без комочков, тесто, как жидкая сметана. Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем половину тыквы в карамели, заливаем половиной теста и разравниваем. Выкладываем остальную тыкву и заливаем оставшимся тестом. Выбираем режим "Выпечка" и время - 1 час. Готовый пирог вынимаем при помощи чаши для варки на пару и полностью остужаем. Посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤11👍4
Картофель жаренный в мультиварке
Картофель - 300 г
Масло растительное - 60 мл
Соль, специи (паприка, петрушка, укроп, чеснок, кориандр, перец молотый красный, тмин, куркума) - по вкусу
Картофель очистить, нарезать соломкой.
В чашу мультиварки залить растительное масло, затем выложить картофель, добавить специи, перемешать.
Установить программу "Жарка" 20 минут, обжарить картофель при открытой крышке, периодически перемешивая. Когда будет уже почти готов, закрыть крышку и протушить буквально минут 5.
Приятного аппетита!
#гарниры
Картофель - 300 г
Масло растительное - 60 мл
Соль, специи (паприка, петрушка, укроп, чеснок, кориандр, перец молотый красный, тмин, куркума) - по вкусу
Картофель очистить, нарезать соломкой.
В чашу мультиварки залить растительное масло, затем выложить картофель, добавить специи, перемешать.
Установить программу "Жарка" 20 минут, обжарить картофель при открытой крышке, периодически перемешивая. Когда будет уже почти готов, закрыть крышку и протушить буквально минут 5.
Приятного аппетита!
#гарниры
❤5👍5
Чесночный хлеб в мультиварке
Мука - 500 гр (просеить)
вода 200 мл + 100 мл
сухие дрожжи - 1 пач 11 гр
масло растительное - примерно 50-100 гр
сахар 5 гр
соль 10 гр
чеснок по вкусу
сухой базилик или смесь итальянских трав
Развести дрожжи в 200 мл воды с сахаром и солью. Дать постоять до пузырей. Добавить муку и 100 мл воды, замесить тесто. Смазать чашу мультиварки маслом , выложить на дно чаши тесто и разровнять, Приготовить чесночное масло: растит. масло смешать с измельченным чесноком(я натерла на терке). смазать тесто чесночным маслом. Сверху посыпать травками. Закрыть крышку, установить программу «Хлеб» на 1 час 20 минут, Или если нет программы "Хлеб": поставить тесто на расстойку на 1 час 40 градусов, затем на программу "Выпечка" - 40 минут (на 50-60 минут). Потом хлеб перевернуть и готовить на режиме "Выпечка" еще 10 минут, чтоб корочка зажарилась. Готовый хлеб помазать остатками масла с чесноком или просто растительным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Мука - 500 гр (просеить)
вода 200 мл + 100 мл
сухие дрожжи - 1 пач 11 гр
масло растительное - примерно 50-100 гр
сахар 5 гр
соль 10 гр
чеснок по вкусу
сухой базилик или смесь итальянских трав
Развести дрожжи в 200 мл воды с сахаром и солью. Дать постоять до пузырей. Добавить муку и 100 мл воды, замесить тесто. Смазать чашу мультиварки маслом , выложить на дно чаши тесто и разровнять, Приготовить чесночное масло: растит. масло смешать с измельченным чесноком(я натерла на терке). смазать тесто чесночным маслом. Сверху посыпать травками. Закрыть крышку, установить программу «Хлеб» на 1 час 20 минут, Или если нет программы "Хлеб": поставить тесто на расстойку на 1 час 40 градусов, затем на программу "Выпечка" - 40 минут (на 50-60 минут). Потом хлеб перевернуть и готовить на режиме "Выпечка" еще 10 минут, чтоб корочка зажарилась. Готовый хлеб помазать остатками масла с чесноком или просто растительным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
❤9👍3
Творожная запеканка в мультиварке
2 пачки творога,
1 ст. сахара,
2 яйца,
1 ст. молока (я взяла вместо молока сметану),
1 ст. манки,
разрыхлитель или сода,
ванилин,
вишня - по вкусу (можно заменить и другими ягодами или цукатами).
Приготовление:
Все смешать и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекать 50-60 минут в режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по мощности вашего прибора).
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
2 пачки творога,
1 ст. сахара,
2 яйца,
1 ст. молока (я взяла вместо молока сметану),
1 ст. манки,
разрыхлитель или сода,
ванилин,
вишня - по вкусу (можно заменить и другими ягодами или цукатами).
Приготовление:
Все смешать и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекать 50-60 минут в режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по мощности вашего прибора).
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
❤6👍4
Кекс на кефире в мультиварке
Кефир (200 мл) — 1 стак.
Масло растительное (100 мл) — 0,5 стак.
Сахар — 360 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра (для украшения) — 20 г
Приготовление:
1. Для начала необходимо взбить яйца до образования пенки.
2. Затем добавить сахар и взбивать около 3-5 минут, пока сахар не растает.
3. Добавить кефир, растительное масло, ванильный сахар.
4. В муку нужно добавить разрыхлитель для теста и перемешать.
5. Просейте муку добавляя в тесто.
6. Взбейте все содержимое миксером до однородной массы.
7. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и залейте тесто.
8. Поставьте выпекать на 50 минут, выбрав режим "Выпечка". После завершения дайте кексу чуть остыть в мультиварке еще 10 минут и можно аккуратно доставать из чаши.
9. Украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кефир (200 мл) — 1 стак.
Масло растительное (100 мл) — 0,5 стак.
Сахар — 360 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра (для украшения) — 20 г
Приготовление:
1. Для начала необходимо взбить яйца до образования пенки.
2. Затем добавить сахар и взбивать около 3-5 минут, пока сахар не растает.
3. Добавить кефир, растительное масло, ванильный сахар.
4. В муку нужно добавить разрыхлитель для теста и перемешать.
5. Просейте муку добавляя в тесто.
6. Взбейте все содержимое миксером до однородной массы.
7. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и залейте тесто.
8. Поставьте выпекать на 50 минут, выбрав режим "Выпечка". После завершения дайте кексу чуть остыть в мультиварке еще 10 минут и можно аккуратно доставать из чаши.
9. Украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤11👍4
Цыпленок в горчичном соусе в мультиварке
Ингредиенты:
цыпленок - 1.2 кг
мука - 3 ст. ложки
горчица - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 0.5 ч. ложки
белое сухое вино - 0.5 стакана
Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Смешать горчицу с растительным маслом. Всыпать просеянную с солью муку, тщательно перемешать до однородной массы. Обмазать куски цыпленка горчичной смесью.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 130 С, поместить в чашу мультиварки куски цыпленка, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Слить из чаши выделившийся жир, влить вино и готовить еще 15 минут. Подать можно с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
цыпленок - 1.2 кг
мука - 3 ст. ложки
горчица - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 0.5 ч. ложки
белое сухое вино - 0.5 стакана
Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Смешать горчицу с растительным маслом. Всыпать просеянную с солью муку, тщательно перемешать до однородной массы. Обмазать куски цыпленка горчичной смесью.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 130 С, поместить в чашу мультиварки куски цыпленка, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Слить из чаши выделившийся жир, влить вино и готовить еще 15 минут. Подать можно с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
👍9❤3
Плов с грибами и нутом в мультиварке
рис - 400 г
сухие белые грибы - 70 г
шампиньон - 300 г
морковь - 400 г
горох нут - 200 г
луковица - 3 шт
паприка молотая сладкая - 0.5 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 мл
соль
Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (либо можно включить режим "Выпечка"), разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 минут. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 минут. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 минут.
Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
#гарниры
рис - 400 г
сухие белые грибы - 70 г
шампиньон - 300 г
морковь - 400 г
горох нут - 200 г
луковица - 3 шт
паприка молотая сладкая - 0.5 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 мл
соль
Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (либо можно включить режим "Выпечка"), разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 минут. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 минут. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 минут.
Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
#гарниры
👍5❤2
Курица по-деревенски в мультиварке
курица - 2 кг
копченое сало - 200 г
луковица - 4 шт
чеснок - 8 зубчик
растительное масло для смазывания
соль, перец
Курицу вымыть и разрезать на порционные куски. Сало нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук разрезать на четвертинки, зубчики чеснока оставить цельными.
Включить режим "Выпечка", чашу смазать маслом. Положить в нее куски курицы, лук, чеснок и сало. Приправить солью и перцем и готовить 50-60 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
курица - 2 кг
копченое сало - 200 г
луковица - 4 шт
чеснок - 8 зубчик
растительное масло для смазывания
соль, перец
Курицу вымыть и разрезать на порционные куски. Сало нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук разрезать на четвертинки, зубчики чеснока оставить цельными.
Включить режим "Выпечка", чашу смазать маслом. Положить в нее куски курицы, лук, чеснок и сало. Приправить солью и перцем и готовить 50-60 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
❤4👍1
Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке
кролик - 1 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 80 г
ягоды можжевельника - 6 шт
розмарин - 2 веточек
белое вино - 100 мл
соль, перец
Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.
Вынуть кролика из маринада. Включить режим "Выпечка", разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны. Переложить в миску.
Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 минут.
Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 минут.
Приятного аппетита!
#разное
кролик - 1 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 80 г
ягоды можжевельника - 6 шт
розмарин - 2 веточек
белое вино - 100 мл
соль, перец
Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.
Вынуть кролика из маринада. Включить режим "Выпечка", разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны. Переложить в миску.
Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 минут.
Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 минут.
Приятного аппетита!
#разное
❤4👍1👏1