​​Драники из моркови в мультиварке

3–4 крупной морковки
3 ст. л. муки
2 яйца
соль, перец по вкусу
1/2 стакана молока
зелень по вкусу
1 средняя луковица
растительное масло для жарки

Морковь почистить, вымыть, измельчить на мелкой тёрке, отварить, 3–4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Взбить яйца с солью, добавить молоко, перец, муку, тщательно перемешать, положить морковь, измельченные зелень и репчатый лук, снова все перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. На разогретое в чаше мультиварке растительное масло столовой ложкой выкладывать тесто из моркови в виде драников. Жарить с обеих сторон минуты 3–4, до золотистого цвета. Подавать драники к столу можно со сметаной или горчичным соусом. Для горчичного соуса необходимо смешать по 2 ст. л. измельченной петрушки с укропом и зеленым луком, 1 ст. л. столового уксуса (лучше 6%), 1 ст. л. горчицы с зернами (дижонская), 3–4 ст. л. оливкового масла.
#блюда_из_овощей

Говядина с болгарским перцем по-кубински в мультиварке

1 кг говядины
1 стакан говяжьего бульона
1 головка репчатого лука
1 сладкий красный перец
1 зеленый перец
2 ст.л. сока лайма
орегано
чеснок
чили
соль

Нарезать говядину на кусочки, нашинковать мелко лук, перец нарезать полосками, чашу мультиварки смазать маслом, прикрыть дно слоем лука, на него выложить слой перца, а сверху мясо, присыпать мясо приправами, посолить, сбрызнуть соком лайма и залить бульоном, говядина в мультиварке готовится от 4 до 6 часов (последнее предпочтительнее) в режиме «Тушение», горячее, ароматное и нежное мясо прекрасно сочетается с отварным рисом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

Гаспачо с сухариками в мультиварке

батон - 300 г
масло растительное - 110 мл
помидоры - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 30 мл
уксус - 3 ч.л.
соус Табаско - 2 ч.л.
специи
соль

Помидоры разрезать на 4 части, удалить семечки. Огурцы очистить от шкурки, тоже убрать семечки.
Овощи крупно нарезать, сложить все в миску, добавить молоко, влить масло, соус табаско и уксус, перемешать.
Поставить на полтора-два часа в холодильник.
Смесь измельчить блендером, вылить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать, если масса слишком густая, то добавить воды.
Варить 15 минут, выставить режим «Суп», дать остыть. Перелить в другую посуду, поставить в холодильник.
Пока гаспачо остывает, нарезать на кубики батон, обжарить в мультиварке до корочки на режиме «Выпечка».
Охлажденный суп разложить по тарелкам, присыпать сухариками.
Приятного аппетита!
#супы

Нежный минтай на пару в мультиварке

Минтай — 1,2 кг;
Кинза, кориандр — 3 гр;
Специи для рыбы — 3 гр;
Соль;
Петрушка — 5 гр;
Укроп — 5 гр.

Приготовление:

1. Обработать рыбу. Удалить шкуру, обрезать плавники и хвосты.
2. Разделать на порционные куски. Толщиной 4-5 см. переложить в отдельную миску.
3. В миску добавить соль, перец, кориандр. Аккуратно перемешать содержимое.
4. В мультиварочную чашу влить горячую воду. Поставить решетку — пароварку. На ней расположить зелень, а на нее — порционные куски минтая.
5. Мультиварку закрыть крышкой. Выставить программу «Варка на пару» на 26 минут. Это время для мультиварок с небольшой мощностью. Для тех аппаратов, мощность которых 1000 Вт и выше, достаточно 15-ти минут.
6. После звукового сигнала об окончании работы, мультиварку выключить. Открыть крышку, достать решетку пароварки с рыбой. Аккуратно разложить минтай порционно на тарелки.
7. Подавать на стол сразу же. Индивидуально в соуснике можно подать какой-либо соус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Гуляш из свиного сердца мультиварке

Сердце свиное — 1 кг.
Лук — репка — 200 гр.
Помидоры свежие — 200 гр.
Морковка — 150 гр.
Перец сладкий — 150 гр.
Лист лавра — 1 шт.
Петрушка — 50 гр.
Томат-паста — 50 гр.
Травы прованские — 5 гр.
Соль.

Приготовление:

1. Сердце необходимо заранее отмочить в холодной воде. Обработать, удалив пленки. Перерезать мелким кубиком. Поместить в емкость с водой. Убрать в холодильник на пару часов.
2. Затем воду вылить. Нарезанное сердце сбросить на сито. Обсушить.
3. Лук обработать, зачистить. Перерезать меленьким кубиком.
4. Морковку зачистить, вымыть. Измельчить крупной теркой.
5. Зелень промыть, обсушить. Меленько нашинковать.
6. Помидоры промыть, обработать. Перерезать средним кубиком.
7. У болгарского перце удалить плодоножку. Вырезать внутренние перегородки. Удалить семена. Заложить в чашу блендера вместе с зеленью и томатами. Пюрировать на высокой скорости.
8. В мультиварку поместить сердце, соус, лаврушку, приправы. Подсолить. Включить режим «Тушение» и тушить 1 час при закрытой крышке.
Подавать блюдо можно с любым гарниром. Либо без него, как самодостаточное блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины

​​Шоколадно-ореховый пирог с нутеллой в мультиварке

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто - 120 г; в глазурь - 50 г) — 170 г
Нутелла (в тесто) — 150 г
Яйцо (в тесто) — 5 шт.
Сахарная пудра (в тесто) — 190 г
Мука пшеничная (в тесто) — 180 г
Фундук (молотый, в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (в тесто) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
Молоко (в тесто) — 4 ст. л.
Шоколад горький (в глазурь) — 100 г
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером. Добавляю сахарную пудру, опять взбиваю массу.
2. Добавляю к масляной массе "Нутеллу".
3. Опять чуть взбиваю.
4. Белки яиц отделяю от желтков. Продолжая взбивать масляную массу, по одному добавляю желтки.
5. Муку просеиваю с разрыхлителем и какао-порошком.
6. К масляной массе добавляю муку с какао и разрыхлителем. Молотый фундук, молоко. Массу хорошо перемешиваю.
7. Белки хорошо взбиваю миксером. Добавляю треть взбитых белков к шоколадной массе, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
8. Затем добавляю вторую треть белков, перемешиваю.
9. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Выливаю тесто в чашу.
10. Выпекаю пирог на программе "Выпечка" примерно 50 минут (мощность моей мультиварки 860 Ватт). Вынимаю чашу из мультиварки и оставляю на 10 минут.
11. С помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Даю пирогу остыть.
12. Шоколад вместе со сливочным маслом нагреваю в микроволновке, время от времени перемешивая, до полного растворения шоколада. Покрываю пирог глазурью.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​Картошка с копчеными ребрышками в мультиварке

За что мне нравится это блюдо, так это за то, что готовится она очень быстро, а получается такой нежной и вкусной, что прямо слюнки текут. Если ко мне неожиданно должны нагрянуть гости, то это простое блюдо меня частенько очень выручает.

Ингредиенты:

Лук репчатый- 1 штука
Томатная паста- 2 столовые ложки
Свинина (ребра)- 500 граммов
Картофель- 3 штуки
Морковь- 2 штуки
Вода- 2 стакана
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу

1. Чистим картошечку и лучок и порежем их кубиками, морковку натрем на терочке. Все овощи складываем в мультиварочную чашу.
2. Теперь принимаемся за ребрышки, я обычно обрезаю мясо и косточки тоже кладу, чтобы картошка с копчеными ребрышками в мультиварке получилась с более ярко выраженным вкусом. Можно, конечно все упростить, просто порезать ребрышки на кусочки и добавить к картошечке.
3. Добавляем туда же томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.
4. Выставим режим «Тушение» на 1,5 часа. В моей мультиварке этот режим длится час, так что я потом выставляю его повторно.
Вот так просто. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры

​​Торт-суфле "Жаворонок" в шоколадной глазури в мультиварке

Приготовить этот торт сложнее, чем чизкейк, но вы не пожалеете потраченных сил - торт действительно очень вкусный, нежный и буквально тает во рту.

Нам понадобится:

14 яиц
3.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
1.25 стакана молока
250 г масла
40 г желатина
5 ст.л. какао
ванилин

Процесс приготовления:

Бисквит: смешать 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Смазать дно чаши подсолнечным маслом, влить смесь, выпекать на режиме "Выпечка" 30 минут. По окончании режима достать бисквит (очень удобно использовать для этого контейнер для варки на пару) и оставить его остывать.
Крем: Оставшиеся 10 яиц разделить, белки убрать в холод. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, 1 ст.л. муки, влить стакан молока и греть на водяной бане до кипения. Остудить.
Пока масса остывает, форму мультиварки нужно выстелить пергаментом, чтобы потом можно было аккуратно достать торт. Бисквит разрезать вдоль пополам, одну половину уложить на дно чаши.
Смешать остывшую массу с 200 г растертого масла и ванилином, взбить миксером. Развести желатин, процедить. Взбить белки с 1 стаканом сахара, быстро влить желатин. Вмешать белки в желтковую массу, не нарушая пышности (можно быстро перемешать миксером). Полученный крем влить в чашу, накрыть сверху второй половиной бисквита и убрать на ночь в холод.
Глазурь: в небольшой кастрюльке растопить 50 г масла, добавить 3 ст.л. молока, полстакана сахара, 5 ст.л. какао. Довести до кипения. Немного остудить до подходящей густоты.
Достать торт, аккуратно вынуть из чаши на блюдо, обрезать пергамент, полить глазурью сверху и смазать края. Верх можно украсить кокосовой стружкой, сливками или шоколадом. Конечно, его можно приготовить и без мультиварки, но тогда очень советую использовать разборную форму для выпечки, с ней будет в разы проще.
В любом случае, этот торт не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​Индюшка с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
мясо индюшки – 350 г;
растительное масло – 85 г;
картошка – 8 шт.;
репчатый лук – 2 шт.;
молодой кабачок – 1 шт.;
томатный соус – 2 ст. ложки;
соль, смесь перцев – по вкусу.

Мясо индюшки промываем в проточной воде, нарезаем небольшими кусочками, немного посолив и поперчив. Выставляем мультиварку в режим «выпечка», закладываем мясо индюшки и сверху вливаем подсолнечное масло, готовим приблизительно двадцать минут. Пока мясо тушится, очищаем, а затем промываем в проточной холодной воде и нарезаем кубиками картошку. Очищенный и промытый репчатый лук также нарезаем небольшими кубиками. После чего закладываем в мультиварку картошку, а сверху лук, затем хорошо перемешиваем. Также моем и нарезаем кабачок, после высыпаем в мультиварку и сверху добавляем томатный соус. Вливаем неполный стакан теплой воды, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Выставляем режим «выпечка» на сорок пять минут и блюда готово. Получается очень вкусно, а результат превосходит все ожидания! К этому блюду подойдет салат из пекинской капусты, или помидоров и сладкого болгарского перца. Кстати, соус можно заменить кетчупом, получается острее и вкуснее.
#блюда_из_овощей #разное

Тушеная капуста с грибами и мясом в мультиварке

капуста белокочанная – 750 гр;
нежирная свинина или говядина – 450 гр;
лук репчатый – 1 шт;
морковка – 1 шт;
грибы (шампиньоны или вешенки) – 250 гр;
чеснок – 2 зубчика;
масло подсолнечное – 2 ст. л;
вода – 1,5 мультистакана;
соль, перец на ваш вкус.

Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими квадратиками. Капусту измельчить в виде соломки с помощью ножа.
Очистить грибы, если это шампиньоны, если вешенки, то просто промыть. Нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
Очистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Мультиварку выставить в режим «Жарка», влить подсолнечное масло. Когда масло разогреется, отправить в чашу лук и грибы. Обжаривать ингредиенты 10 минут.
К содержимому мультиварки добавить мясо и морковку. Продолжить жарку еще 15 минут.
В емкость МВ выложить капусту и чеснок. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Залить продукты водой.
Мультиварку выставить в режим «Тушение» и готовить блюдо 1 час под закрытой крышкой.
По окончанию программы готовки, оставить блюдо в режиме подогрева еще на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей

​​ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Приготовить самостоятельно паштет мне всегда казалось делом сложным и хлопотным. Но попробовав однажды, выяснилось, что ничего сложного в этом нет, в дополнение ко всему, мультиварка существенно упрощает процесс, так как и обжаривание и томление происходит в одной емкости. Паштет будем готовить из куриной печени.
Если вы неодобрительно относитесь к куриным потрохам, по этому же рецепту можно приготовить паштет из индюшачей или любой другой печени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
0.5 кг печени
1 луковица
1 морковь
1/3 стандартной пачки слив.масла
100-150 мл сливок
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем лук, морковь. Печень очищаем от пленочек и всего лишнего. Режем крупно. Кладем все в мультиварку и обжариваем в режиме "Выпечка" 30 мин. Солим и перчим.
Когда готово, перекладываем в блендер, добавляем сливки и измельчаем. Измельченную массу кладем в мультиварку и даем загустеть в режиме "Выпечка", сняв предварительно паровой клапан. Мне для этого понадобилось 15 мин. В зависимости от вида печени и жирности сливок, время может быть другим. После загустения, смешиваем с маслом, даем остыть и ставим в холодильник. Вкусное дополнение к любому столу готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​​Судак, тушенный в томатном соусе в мультиварке

4 филе судака по 200 г каждое
400 г консервированной кусочками мякоти томатов
1 большая красная луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. л. тертой лимонной цедры
50 г сыра фета
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Лук и чеснок очистить, измельчить и в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить мякоть томатов и лимонную цедру, перемешать и готовить еще 5 мин. Рыбу посолить и положить в соус так, чтобы куски были полностью покрыты. Готовить в том же режиме при 120 °С 10 мин.
Перед подачей посыпать рыбу раскрошенной фетой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Вешенки с картофелем в мультиварке

грибы вешенки – 300 г;
картошка – 4 клубня;
репчатый лук – 1 шт.;
молоко – 200 мл;
вода – 100 мл;
сливочное масло – 2 ст. л.;
пшеничная мука – 1 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец – 5 горошин;
соль – 1 ч. л. без горки.

Очистите и нашинкуйте луковицу полукольцами. Поставьте мультиварку в режим «Выпечки», положите в чашу кусочек сливочного масла и обжарьте луковую нарезку до золотистого оттенка.
Очищенные клубни картофеля нарежьте кубиками, а промытые в проточной воде грибы – крупной соломкой. Загрузите ингредиенты в мультиварку. Следом залейте воду.
В муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, влейте молоко. Убедившись, что комочков нет, вылейте смесь в мультиварку. Посолите ингредиенты, добавьте лист лавра и горошек черного перца. Закройте прибор крышкой и выставьте «Тушение» на 40 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры

​​Сэндвич-роллы в мультиварке

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 штука
Курица (филе) - 200 граммов
Салат листовой - 100 граммов
Сыр Голландский - 100 граммов
Огурец - 2 штуки
Авокадо - 1 штука
Томат (помидор) красный - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Сыр сливочный - по вкусу

Приготовление:
1. Для начала солим, приправляем специями и травами куриное филе (можно заменить индюшачьим), а затем готовим его 10 минут на «Варке на пару».
2. Аккуратно смазываем сливочным сыром лаваш, затем выкладываем на него листья салата, разрезанное филе и нарезанный огурец (и те ингредиенты, которые захотите).
3. Закручиваем лаваш, а после разрезаем его на 2 части.
4. Обжариваем сэндвич-роллы в мультиварке 5 минут на режиме «Выпечка» (не переусердствуйте, нам нужно лишь немного подогреть сэндвич, а не жарить его).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Банановый пирог перевертыш в мультиварке

4 спелых банана (у меня крупные)
2 яйца
1 мультистакан (180 мл) йогурта или кефира
90 г. сахара (половина мультистакана)
50 мл. растительного масла
2,5 мультистакана муки
пакетик разрыхлителя
кокосовая стружка - по желанию.

2 банана измельчить в пюре. К банановому пюре добавить сахар, яйца, кефир, растительное масло и все тщательно взбить миксером до однородной консистенции. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и в три приема добавить к банановой смеси. Я в тесто еще положила 30 грамм кокосовой стружки, но это по желанию. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и дно застелить пергаментной бумагой. Пергаментную бумагу засыпать тонким слоем сахара и выложить 2 оставшихся банана порезанных кружочками (толщина кусочка около 0,5 см). Выливаем тесто на бананы. Выбираем режим «Выпечка» 1 час 10 мин. После окончания пирог достать при помощи корзины пароварки и удалить бумагу для выпечки. Пирог получается нежным и сочным, а бананы вверху покрыты слоем карамели.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ

Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий (можно взять и куриный) – 300 грамм
Лук репчатый среднего размера - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Макароны «гнезда» - 8 штук
Сыр твердый - 150-200 грамм
Вода - 400-500 миллилитров
Зелень петрушки свежая - по вкусу

Очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра. На крупной терке измельчаем твердый сыр. Твердый сыр можно брать любого сорта и любой торговой марки на ваш вкус. Это может быть Российский, Голландский или даже сыр Эдам.
В миску с мясным фаршем добавляем измельченный лук, разбиваем яйцо, а также солим и перчим будущую начинку по вкусу. После этого хорошо перемешиваем все ингредиенты ложкой до образования однородной массы. Все, мясная начинка готова!
Итак, макаронные гнезда выкладываем на дно мультиварки. После этого смачиваем руки водой, чтобы мясной фарш не прилипал к ним, и начинаем формировать начинку блюда. С помощью столовой ложки берем небольшое количество мясной смеси и в руках скатываем из нее шарик. Затем мясной шарик выкладываем в центр гнезда. Внимание: начинку необходимо разделить на равное количество, соответствующее количеству гнезд, и только после выложить ее в макаронное изделие. Так как мясные шарики у нас получаются довольно большие по размеру, можно не беспокоиться, что в процессе приготовления они распадутся на кусочки. Тем более, что воду мы наливаем так, чтобы она покрывала только гнезда. Итак, после этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «плов». Как только мы услышим сигнал о том, что блюдо готово, открываем крышку мультиварки и посыпаем каждое гнездышко тертым сыром. Затем снова закрываем крышку и продолжаем готовить блюдо еще в течение 2 минут. За этот период времени сыр расплавится и полностью покроет гнезда с мясной начинкой. Важно: чем больше сыра вы добавите в блюдо, тем оно будет вкуснее.

Советы к рецепту:
– Для приготовления начинки можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус. Это может быть куриный, индюшиный фарш или даже фарш из баранины.
– Если у вас есть свободное время и мясорубка, тогда лучше приготовить самостоятельно свежий мясной фарш для начинки. С ним блюдо станет еще сочнее и вкуснее.
– Помимо черного молотого перца в начинку можно добавлять и другие специи на ваш вкус.
#разное

​​ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ СО СЛИВКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 600 гр.
лук репчатый 100 гр.
морковь 100 гр.
сливки 10% 200 гр.
вода 120 мл
соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень режем соломкой, морковь соломкой или на крупной тёрке, лук полукольцами, перчим, солим, добавляем воду и сливки. Режим "ТУШЕНИЕ", время приготовления 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​Кофейный монастырский пирог в мультиварке

Ингредиенты (стакан = 200 мл):

Мука (просеять ) — 300 г
Кофе натуральный (можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 стак. (можно взять обычный)
Орехи грецкие (половинки) — 1 стак.
Мед — 1 стак.
Сода не гасить) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 шт
Вода (для варки кофе) — 300 мл
Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.

Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.
В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед. Это можно сделать в мультиварке на программе "Жарка" или "Выпечка".
Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - смазать растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки. Программа "Выпечка" - 1 час. Через час проверить на готовность деревянной шпажкой. Бывает, что требуется чуть больше времени. Если пирог готов, то чашу вместе с ним вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Можно это сделать при помощи стимера.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​Куриная печень в сливочном соусе в мультиварке

Печень куриная — 1 кг
Сливки (10%-ные) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Зелень (укроп + петрушка )
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Печень куриную промываем под холодной водой.
Включаем режим "Выпечка" на 25 минут. В кастрюльку мультиварки кладем небольшой кусочек сливочного масла.
Выкладываем куриную печенку и нарезанную кубиками луковицу. Все обжариваем с открытой крышкой, периодически помешивая.
После сигнала добавляем сливки, муку, зелень (можно свежую, у меня - сушеная), солим, перчим (я перец не добавляла) по вкусу и перемешиваем. Включаем режим "Тушение" на 1 час.
После сигнала открываем крышку, накладываем печенку с соусом в тарелку и наслаждаемся. Можно с гарниром, можно просто с хлебушком.
Очень-очень нежно и вкусно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

​Хлеб с прованскими травами в мультиварке

Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл

Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут.
Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом.
Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка

​Запеченный фаршированный перец в мультиварке

Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый

Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить. Добавить к курице с картофелем, посолить.
Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы. Сверху положить кружочки помидоров.
Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды. Включить режим "Выпечка", 30 минут.
Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому)
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей