Мясо для бутербродов в мультиварке
Очень вкусное и натуральное мясо для бутербродов. Отличная альтернатива магазинной колбасе.
Мясо (желательно свиная шея) - 0,8-1 кг
Специи (смесь специй или готовая приправа для мяса) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лучше взять свинину (шею), но также можно использовать любое мясо, которое любят в вашей семье. Хорошо получается микс свинины и индейки, в этом случае нужно порезать мясо на кусочки сантиметров по 5.
Подготовленное мясо натираем крупной солью и черным перцем. Заворачиваем в пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь.
Замаринованное мясо сверху обсыпаем любимыми специями (у меня паприка, чеснок, перец, кориандр, кумин, чабер) или можно использовать готовую смесь специй для мяса.
Упаковываем мясо в эластичный бинт. При приготовлении с использованием бинта (хорошо подходит размер №4) мясо хорошо спрессуется и при нарезке в дальнейшем не будет разваливаться. Бинт предварительно необходимо обработать с помощью средства для мытья посуды и подержать немного в кипятке, чтобы отбить медицинский запах. Вместо бинта можно использовать нитки.
Далее упаковываем мясо в рукав для запекания, желательно в 2-3 слоя, чтобы при приготовлении к нему не попала вода.
Кладем мясо в чашу мультиварки, заливаем кипятком и готовим на режиме "Тушение" 90 минут.
После приготовления оставляем мясо в рукаве до полного остывания, затем убираем в холодильник до следующего утра. Утром открываем мясо, если необходимо, промакиваем бумажным полотенцем и наслаждаемся вкусными бутербродами с мясом :)
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Очень вкусное и натуральное мясо для бутербродов. Отличная альтернатива магазинной колбасе.
Мясо (желательно свиная шея) - 0,8-1 кг
Специи (смесь специй или готовая приправа для мяса) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лучше взять свинину (шею), но также можно использовать любое мясо, которое любят в вашей семье. Хорошо получается микс свинины и индейки, в этом случае нужно порезать мясо на кусочки сантиметров по 5.
Подготовленное мясо натираем крупной солью и черным перцем. Заворачиваем в пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь.
Замаринованное мясо сверху обсыпаем любимыми специями (у меня паприка, чеснок, перец, кориандр, кумин, чабер) или можно использовать готовую смесь специй для мяса.
Упаковываем мясо в эластичный бинт. При приготовлении с использованием бинта (хорошо подходит размер №4) мясо хорошо спрессуется и при нарезке в дальнейшем не будет разваливаться. Бинт предварительно необходимо обработать с помощью средства для мытья посуды и подержать немного в кипятке, чтобы отбить медицинский запах. Вместо бинта можно использовать нитки.
Далее упаковываем мясо в рукав для запекания, желательно в 2-3 слоя, чтобы при приготовлении к нему не попала вода.
Кладем мясо в чашу мультиварки, заливаем кипятком и готовим на режиме "Тушение" 90 минут.
После приготовления оставляем мясо в рукаве до полного остывания, затем убираем в холодильник до следующего утра. Утром открываем мясо, если необходимо, промакиваем бумажным полотенцем и наслаждаемся вкусными бутербродами с мясом :)
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
❤3👍1
Тушеная капуста с грибами в мультиварке
Это простое, полезное и вкусное блюдо. А еще капуста с грибами выручит в пост тех, кто соблюдает.
Потребуется:
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Шампиньоны свежие - 300 г
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 г
Вода горячая - 3-4 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Как готовить:
Вымыть и нарезать шампиньоны. Капусту тонко нашинковать.
Очистить и вымыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим "Жарка". Нагреть масло, выложить грибы. Обжарить на масле грибы, помешивая, до выпаривания жидкости, около 7-10 минут.
Затем добавить лук и морковь. Жарить до мягкости моркови, около 10 минут, помешивая.
Томатную пасту развести горячей водой. Режим "Жарка" отключить. Добавить томат и капусту. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Перемешать.
Закрыть крышку. Включить режим "Тушение" на 30 минут.
Капуста тушеная с грибами готова!
По желанию, перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Это простое, полезное и вкусное блюдо. А еще капуста с грибами выручит в пост тех, кто соблюдает.
Потребуется:
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Шампиньоны свежие - 300 г
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 г
Вода горячая - 3-4 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Как готовить:
Вымыть и нарезать шампиньоны. Капусту тонко нашинковать.
Очистить и вымыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим "Жарка". Нагреть масло, выложить грибы. Обжарить на масле грибы, помешивая, до выпаривания жидкости, около 7-10 минут.
Затем добавить лук и морковь. Жарить до мягкости моркови, около 10 минут, помешивая.
Томатную пасту развести горячей водой. Режим "Жарка" отключить. Добавить томат и капусту. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Перемешать.
Закрыть крышку. Включить режим "Тушение" на 30 минут.
Капуста тушеная с грибами готова!
По желанию, перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
👍4
Пышный кокосовый бисквит на кефире в мультиварке
Это очень простой, быстрый и экономичный рецепт. А благодаря мультиварке за ним не нужно следить. Только вытащить по окончании программы.
Такой бисквит отлично подойдет для приготовления торта, или просто так с чаем, как кекс.
Ингредиенты:
(Бисквит получится диаметром 18 см и примерно 4-5 см в высоту)
Мука – 140 г
Кокосовая стружка – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – на кончике ножа
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Кефир – 125 г
Немного взбейте кефир, яйца, растительное масло. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель, кокосовую стружку и муку. Размешайте, не взбивая. У меня получилось тесто даже с небольшими комочками, ничего страшного.
Вылейте тесто в мультиварку, поставьте режим "Выпечка" на 40-45 минут.
После сигнала проверьте готовность зубочисткой и дайте постоять бисквиту с закрытой крышкой еще 5 минут на подогреве.
Затем вынимайте бисквит и дайте ему остыть.
Бисквит получается чуть влажным, но в то же время очень мягким, воздушным и пушистым!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Это очень простой, быстрый и экономичный рецепт. А благодаря мультиварке за ним не нужно следить. Только вытащить по окончании программы.
Такой бисквит отлично подойдет для приготовления торта, или просто так с чаем, как кекс.
Ингредиенты:
(Бисквит получится диаметром 18 см и примерно 4-5 см в высоту)
Мука – 140 г
Кокосовая стружка – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – на кончике ножа
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Кефир – 125 г
Немного взбейте кефир, яйца, растительное масло. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель, кокосовую стружку и муку. Размешайте, не взбивая. У меня получилось тесто даже с небольшими комочками, ничего страшного.
Вылейте тесто в мультиварку, поставьте режим "Выпечка" на 40-45 минут.
После сигнала проверьте готовность зубочисткой и дайте постоять бисквиту с закрытой крышкой еще 5 минут на подогреве.
Затем вынимайте бисквит и дайте ему остыть.
Бисквит получается чуть влажным, но в то же время очень мягким, воздушным и пушистым!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍1
Лепешки с сыром сулугуни в мультиварке
Лепешки из пресного заварного теста, с начинкой из сыра сулугуни, - очень хорошее дополнение к тарелке супа, или же просто к чаю. Лепешки можно жарить на сковороде или в мультиварке.
Потребуется:
Мука - 3 стакана + для присыпания стола
Вода горячая - 1 стакан
Масло растительное - 8 ст. л. + для жарки
Соль - 1 ч. л.
Сыр сулугуни - 150 г
Карри - по вкусу
Муку смешать с солью. Влить 2 ст. л. растительного масла. Постепенно вливая горячую воду, замесить тесто. Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, смешать с карри.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть тонко раскатать. Смазать 1 ст. л. растительного масла.
Посыпать сверху 1/6 частью сулугуни. Скатать рулетом. Затем свернуть улиткой. И снова раскатать лепешку с сыром толщиной 1 см.
Таким же образом сделать остальные лепешки с сыром.
Жарить лепешки в мультиварке на растительном масле на режиме "Жарка", сперва с одной стороны 7-10 минут. Затем перевернуть лепешку с сыром и жарить еще 7-10 минут с обратной стороны.
Так же пожарить остальные лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Лепешки из пресного заварного теста, с начинкой из сыра сулугуни, - очень хорошее дополнение к тарелке супа, или же просто к чаю. Лепешки можно жарить на сковороде или в мультиварке.
Потребуется:
Мука - 3 стакана + для присыпания стола
Вода горячая - 1 стакан
Масло растительное - 8 ст. л. + для жарки
Соль - 1 ч. л.
Сыр сулугуни - 150 г
Карри - по вкусу
Муку смешать с солью. Влить 2 ст. л. растительного масла. Постепенно вливая горячую воду, замесить тесто. Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, смешать с карри.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть тонко раскатать. Смазать 1 ст. л. растительного масла.
Посыпать сверху 1/6 частью сулугуни. Скатать рулетом. Затем свернуть улиткой. И снова раскатать лепешку с сыром толщиной 1 см.
Таким же образом сделать остальные лепешки с сыром.
Жарить лепешки в мультиварке на растительном масле на режиме "Жарка", сперва с одной стороны 7-10 минут. Затем перевернуть лепешку с сыром и жарить еще 7-10 минут с обратной стороны.
Так же пожарить остальные лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Картофель запеченный с грибами и курицей
1. Куриные грудки - 3шт.
2. Лук.
3. Грибы - 250-300 гр.
4. Картофель.
5. Универсальная приправа
6. Чеснок - 1-2 зубочка.
Куриные грудки порезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Грибы крупно порезать и обжарить несколько минут с луком. Картофель порезать дольками среднего размера, посолить, добавить приправу и немного растительного и сливочного масла, сверху выложить мясо и грибы, добавить порезанный чеснок и 1/2 мерного стакана воды. Поставить режим выпечка на 65м +25м Высыпать на блюдо, посыпать свежей зеленью и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
1. Куриные грудки - 3шт.
2. Лук.
3. Грибы - 250-300 гр.
4. Картофель.
5. Универсальная приправа
6. Чеснок - 1-2 зубочка.
Куриные грудки порезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Грибы крупно порезать и обжарить несколько минут с луком. Картофель порезать дольками среднего размера, посолить, добавить приправу и немного растительного и сливочного масла, сверху выложить мясо и грибы, добавить порезанный чеснок и 1/2 мерного стакана воды. Поставить режим выпечка на 65м +25м Высыпать на блюдо, посыпать свежей зеленью и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Сырный кекс в мультиварке
200 г сыра фета
200 г сыра маасдам
100 мл сливок жирностью 35 %
100 г сметаны жирностью 20 %
150 г муки
4 яйца
3 веточки укропа
Яйца взбить миксером, добавить раскрошенную фету, сливки, сметану и еще раз взбить. Добавить просеянную муку и перемешать. Сыр мимолет натереть на крупной терке, укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто сыр и укроп. Выложить тесто в мультиварку и поставить на режим «Выпечка» на 50 мин.
#выпечка
200 г сыра фета
200 г сыра маасдам
100 мл сливок жирностью 35 %
100 г сметаны жирностью 20 %
150 г муки
4 яйца
3 веточки укропа
Яйца взбить миксером, добавить раскрошенную фету, сливки, сметану и еще раз взбить. Добавить просеянную муку и перемешать. Сыр мимолет натереть на крупной терке, укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто сыр и укроп. Выложить тесто в мультиварку и поставить на режим «Выпечка» на 50 мин.
#выпечка
ЖАРЕНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ БАКЛАЖАНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны – 2 шт.
масло подсолнечное для жарки – 90 мл
майонез – 200 г
мука – 130 г
петрушка и укроп – по половинке пучка
чеснок – 4 зубчика
томаты средние – 5 шт.
сыр «Голландский» – 120 г
соль – щепотку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала необходимо вымыть баклажаны и томаты, почистить чеснок, для приготовления блюда старайтесь не выбирать перезревшие баклажаны, так как они немного жесткие. Также они становятся слишком мягкими после термической обработки и не всегда привлекательно выглядят.
2. Баклажаны необходимо нарезать на кружочки, примерная их толщина составит 1 сантиметр, их необходимо с двух сторон обвалять в муке, которую следует посолить. Обвалянные кусочки выкладываем в чашу разогретой мультиварки и на масле обжариваем с двух сторон, крышку мультиварки закрывать не надо.
3. Пока баклажаны жарятся, вам понадобится нарезать вымытые томаты, режем тоненькими кружочками. Место, где плод крепился к растению (плодоножку) лучше всего вырезать за ненадобностью.
4. Для жареных баклажанов понадобится вкусная начинка, для этого вам понадобится вкусный "Голландский" сыр, его необходимо натереть с помощью терки. К сыру добавляем измельченные зубчики ароматного чеснока, придаем тонкие нотки вкуса с помощью зелени: петрушки и укропа, — и все тщательно перемешиваем.
5. На тарелку выкладываем кольца баклажана, сверху кладем ложку сырной начинки с чесноком, равномерно распределяем по баклажану и накрываем помидорной долькой, всю конструкцию теперь нужно закрепить шпажкой. Вкусные жареные баклажаны готовы, их можно подавать к столу, баклажаны вкусны как в горячем виде, так и в холодном в виде закусок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны – 2 шт.
масло подсолнечное для жарки – 90 мл
майонез – 200 г
мука – 130 г
петрушка и укроп – по половинке пучка
чеснок – 4 зубчика
томаты средние – 5 шт.
сыр «Голландский» – 120 г
соль – щепотку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала необходимо вымыть баклажаны и томаты, почистить чеснок, для приготовления блюда старайтесь не выбирать перезревшие баклажаны, так как они немного жесткие. Также они становятся слишком мягкими после термической обработки и не всегда привлекательно выглядят.
2. Баклажаны необходимо нарезать на кружочки, примерная их толщина составит 1 сантиметр, их необходимо с двух сторон обвалять в муке, которую следует посолить. Обвалянные кусочки выкладываем в чашу разогретой мультиварки и на масле обжариваем с двух сторон, крышку мультиварки закрывать не надо.
3. Пока баклажаны жарятся, вам понадобится нарезать вымытые томаты, режем тоненькими кружочками. Место, где плод крепился к растению (плодоножку) лучше всего вырезать за ненадобностью.
4. Для жареных баклажанов понадобится вкусная начинка, для этого вам понадобится вкусный "Голландский" сыр, его необходимо натереть с помощью терки. К сыру добавляем измельченные зубчики ароматного чеснока, придаем тонкие нотки вкуса с помощью зелени: петрушки и укропа, — и все тщательно перемешиваем.
5. На тарелку выкладываем кольца баклажана, сверху кладем ложку сырной начинки с чесноком, равномерно распределяем по баклажану и накрываем помидорной долькой, всю конструкцию теперь нужно закрепить шпажкой. Вкусные жареные баклажаны готовы, их можно подавать к столу, баклажаны вкусны как в горячем виде, так и в холодном в виде закусок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей
Куриные голени в мультиварке
Ингредиенты:
Куриные голени — 1 Килограмм
Майонез — 150 Грамм
Кетчуп — 100 Грамм
Специи — По вкусу
Очень простое и вкусное блюдо. Готовится мясо не более сорока минут. Для начала нужно сделать соус: смешайте майонез с кетчупом или любым красным соусом по вкусу (можно добавить даже аджику). Чеснок и специи можете добавлять по вкусу. Смешиваем соус с мясом и даем курице немного постоять. Затем отправляем кусочки в мультиварку. Вместо ножек можно взять любую часть тушки и даже куриное филе. Выбираем режим "Выпечка" 40 минут. К такой курице можно приготовить любой гарнир.
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
Куриные голени — 1 Килограмм
Майонез — 150 Грамм
Кетчуп — 100 Грамм
Специи — По вкусу
Очень простое и вкусное блюдо. Готовится мясо не более сорока минут. Для начала нужно сделать соус: смешайте майонез с кетчупом или любым красным соусом по вкусу (можно добавить даже аджику). Чеснок и специи можете добавлять по вкусу. Смешиваем соус с мясом и даем курице немного постоять. Затем отправляем кусочки в мультиварку. Вместо ножек можно взять любую часть тушки и даже куриное филе. Выбираем режим "Выпечка" 40 минут. К такой курице можно приготовить любой гарнир.
#блюда_из_курицы
👍2❤1
КЕКС НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
К чаю просто и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное – 100 г
сахар – 150-200 г (1 ст.)
кефир – 200 мл (1 ст.)
яйца куриные – 1 шт.
сода гашеная – 1 ч. л. (или разрыхлитель для теста)
яблоко – 1 шт.
мука пшеничная – 250-300 г
сок лимона или яблочный уксус 9%-ный – 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала смешаем кефир (он должен быть комнатной температуры) с сахаром. Для смешивания ингредиентов лучше всего использовать глубокую емкость, тогда в процессе взбивания не будут разлетаться брызги вокруг.
2. Добавляем куриное яйцо. Взбиваем миксером.
3. Затем очень размягченное масло добавляем в эту основу и опять взбиваем миксером. Масло можно сначала прогреть в микроволновке, главное — не до жидкого состояния.
4. Чайную ложку пищевой соды выложим в стакан (так удобнее ее будет гасить). Добавим сок лимона (1 ст. ложка) или одну столовую ложку яблочного уксуса (9%-ного).
5. Хорошо перемешаем. Полученную пену добавим в кефир. Снова все тщательно перемешаем ложкой.
6. Теперь начинаем добавлять муку. Вводим ее небольшими порциями, хорошо размешивая ложкой, для того чтобы не было комочков. По консистенции тесто в результате должно быть, как на оладьи на кефире.
7. Яблоко помоем, удалим сердцевину, нарежем на небольшие кусочки и вмешаем в тесто.
8. Выложим тесто в мультиварку. Закроем крышку.
9. Установим режим «Выпечка» на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
К чаю просто и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное – 100 г
сахар – 150-200 г (1 ст.)
кефир – 200 мл (1 ст.)
яйца куриные – 1 шт.
сода гашеная – 1 ч. л. (или разрыхлитель для теста)
яблоко – 1 шт.
мука пшеничная – 250-300 г
сок лимона или яблочный уксус 9%-ный – 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала смешаем кефир (он должен быть комнатной температуры) с сахаром. Для смешивания ингредиентов лучше всего использовать глубокую емкость, тогда в процессе взбивания не будут разлетаться брызги вокруг.
2. Добавляем куриное яйцо. Взбиваем миксером.
3. Затем очень размягченное масло добавляем в эту основу и опять взбиваем миксером. Масло можно сначала прогреть в микроволновке, главное — не до жидкого состояния.
4. Чайную ложку пищевой соды выложим в стакан (так удобнее ее будет гасить). Добавим сок лимона (1 ст. ложка) или одну столовую ложку яблочного уксуса (9%-ного).
5. Хорошо перемешаем. Полученную пену добавим в кефир. Снова все тщательно перемешаем ложкой.
6. Теперь начинаем добавлять муку. Вводим ее небольшими порциями, хорошо размешивая ложкой, для того чтобы не было комочков. По консистенции тесто в результате должно быть, как на оладьи на кефире.
7. Яблоко помоем, удалим сердцевину, нарежем на небольшие кусочки и вмешаем в тесто.
8. Выложим тесто в мультиварку. Закроем крышку.
9. Установим режим «Выпечка» на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
❤1👍1
МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог – 0,5 кг
морковь – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
манка – 4 ст.л.
сметана – 4 ст.л.
масло сливочное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбиваем тщательно яйца с сахаром (можно вручную, можно упростить задачу, использовав блендер). Добавляем манку и снова перемешиваем.
2. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке. Я натирала на крупной, но можно и на средней.
3. Творог смешиваем с натертой морковью, добавляем сметану и яичную смесь. Перемешиваем.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-морковную смесь. Можно выложить в силиконовую формочку.
5. Устанавливаем режим «Выпечка», время 60-80 минут.
6. Когда время закончится, даем готовой запеканке настояться в мультиварке и слегка остыть, затем вынимаем ее при помощи контейнера-пароварки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог – 0,5 кг
морковь – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
манка – 4 ст.л.
сметана – 4 ст.л.
масло сливочное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбиваем тщательно яйца с сахаром (можно вручную, можно упростить задачу, использовав блендер). Добавляем манку и снова перемешиваем.
2. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке. Я натирала на крупной, но можно и на средней.
3. Творог смешиваем с натертой морковью, добавляем сметану и яичную смесь. Перемешиваем.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-морковную смесь. Можно выложить в силиконовую формочку.
5. Устанавливаем режим «Выпечка», время 60-80 минут.
6. Когда время закончится, даем готовой запеканке настояться в мультиварке и слегка остыть, затем вынимаем ее при помощи контейнера-пароварки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #сладкое
Картофельно-луковая запеканка в мультиварке
Лук – 2 штуки;
Картофель – 800 г;
Молоко и сливки 33% жирности – по 150 мл;
Лавровый лист и зубчик чеснока – по 1 штуке;
Масло сливочное – 1 столовая ложка;
Ветчина – 175 г;
Сыр «Чеддер» – 100 г;
Перец, соль
Почистим и нарежем лук кольцами, картофель – кружочками. Чеснок почистим и раздавим прессом. Ветчину нарежем ломтиками. Сыр потрем. Смажем маслом чашу, выложим в нее слои картофеля, ветчины, лука. Добавим чеснок и лавровый лист. Молоко и сливки смешаем, выльем смесь в чашу. Поперчим и посолим. Посыпаем тертым сыром. Ставим на час режим «Выпечка».
Приятного аппетита!
#запеканки
Лук – 2 штуки;
Картофель – 800 г;
Молоко и сливки 33% жирности – по 150 мл;
Лавровый лист и зубчик чеснока – по 1 штуке;
Масло сливочное – 1 столовая ложка;
Ветчина – 175 г;
Сыр «Чеддер» – 100 г;
Перец, соль
Почистим и нарежем лук кольцами, картофель – кружочками. Чеснок почистим и раздавим прессом. Ветчину нарежем ломтиками. Сыр потрем. Смажем маслом чашу, выложим в нее слои картофеля, ветчины, лука. Добавим чеснок и лавровый лист. Молоко и сливки смешаем, выльем смесь в чашу. Поперчим и посолим. Посыпаем тертым сыром. Ставим на час режим «Выпечка».
Приятного аппетита!
#запеканки
Грузинская буженина
0,5 кг свинины (я беру такой кусочек, чтобы можно было сделать рулет)
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Перец
Соль
Чеснок 5 зубков
Алыча пару ягод
Морковь
Мясо вымыть и разложить все ингредиенты по кусочку, щедро посолить и поперчить. Затянуть в рулон и перевязать ниткой.
Самое главное! Выставить режим Выпечка. Разогреть мультиварку до 150 С и выставить время 1.30 мин.
Налить в чашу подсолнечное масло и выложить рулет, пол часа мы жарим, переворачивая со стороны на сторону, оставшееся время запекаем, добавив воды, чтобы покрылось пол рулета. После окончания достать мясо, дать остыть, а потом на 2-3 часа в холодильник! И приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
0,5 кг свинины (я беру такой кусочек, чтобы можно было сделать рулет)
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Перец
Соль
Чеснок 5 зубков
Алыча пару ягод
Морковь
Мясо вымыть и разложить все ингредиенты по кусочку, щедро посолить и поперчить. Затянуть в рулон и перевязать ниткой.
Самое главное! Выставить режим Выпечка. Разогреть мультиварку до 150 С и выставить время 1.30 мин.
Налить в чашу подсолнечное масло и выложить рулет, пол часа мы жарим, переворачивая со стороны на сторону, оставшееся время запекаем, добавив воды, чтобы покрылось пол рулета. После окончания достать мясо, дать остыть, а потом на 2-3 часа в холодильник! И приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
ПШЕНИЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан пшеничной крупы
1 стакан воды
3 стакана молока
щепотка соли
1-2 ст.л. сгущенного молока
сливочное масло для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко. Установить режим "Молочная каша" на 50 минут и заниматься зарядкой, сходить в душ, прогуляться;-) При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и украсить бананом или орешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АКТИВНОГО ДНЯ!
#гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан пшеничной крупы
1 стакан воды
3 стакана молока
щепотка соли
1-2 ст.л. сгущенного молока
сливочное масло для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко. Установить режим "Молочная каша" на 50 минут и заниматься зарядкой, сходить в душ, прогуляться;-) При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и украсить бананом или орешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АКТИВНОГО ДНЯ!
#гарниры
Драники из моркови в мультиварке
3–4 крупной морковки
3 ст. л. муки
2 яйца
соль, перец по вкусу
1/2 стакана молока
зелень по вкусу
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
Морковь почистить, вымыть, измельчить на мелкой тёрке, отварить, 3–4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Взбить яйца с солью, добавить молоко, перец, муку, тщательно перемешать, положить морковь, измельченные зелень и репчатый лук, снова все перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. На разогретое в чаше мультиварке растительное масло столовой ложкой выкладывать тесто из моркови в виде драников. Жарить с обеих сторон минуты 3–4, до золотистого цвета. Подавать драники к столу можно со сметаной или горчичным соусом. Для горчичного соуса необходимо смешать по 2 ст. л. измельченной петрушки с укропом и зеленым луком, 1 ст. л. столового уксуса (лучше 6%), 1 ст. л. горчицы с зернами (дижонская), 3–4 ст. л. оливкового масла.
#блюда_из_овощей
3–4 крупной морковки
3 ст. л. муки
2 яйца
соль, перец по вкусу
1/2 стакана молока
зелень по вкусу
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
Морковь почистить, вымыть, измельчить на мелкой тёрке, отварить, 3–4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Взбить яйца с солью, добавить молоко, перец, муку, тщательно перемешать, положить морковь, измельченные зелень и репчатый лук, снова все перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. На разогретое в чаше мультиварке растительное масло столовой ложкой выкладывать тесто из моркови в виде драников. Жарить с обеих сторон минуты 3–4, до золотистого цвета. Подавать драники к столу можно со сметаной или горчичным соусом. Для горчичного соуса необходимо смешать по 2 ст. л. измельченной петрушки с укропом и зеленым луком, 1 ст. л. столового уксуса (лучше 6%), 1 ст. л. горчицы с зернами (дижонская), 3–4 ст. л. оливкового масла.
#блюда_из_овощей
❤2👍2
Говядина с болгарским перцем по-кубински в мультиварке
1 кг говядины
1 стакан говяжьего бульона
1 головка репчатого лука
1 сладкий красный перец
1 зеленый перец
2 ст.л. сока лайма
орегано
чеснок
чили
соль
Нарезать говядину на кусочки, нашинковать мелко лук, перец нарезать полосками, чашу мультиварки смазать маслом, прикрыть дно слоем лука, на него выложить слой перца, а сверху мясо, присыпать мясо приправами, посолить, сбрызнуть соком лайма и залить бульоном, говядина в мультиварке готовится от 4 до 6 часов (последнее предпочтительнее) в режиме «Тушение», горячее, ароматное и нежное мясо прекрасно сочетается с отварным рисом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
1 кг говядины
1 стакан говяжьего бульона
1 головка репчатого лука
1 сладкий красный перец
1 зеленый перец
2 ст.л. сока лайма
орегано
чеснок
чили
соль
Нарезать говядину на кусочки, нашинковать мелко лук, перец нарезать полосками, чашу мультиварки смазать маслом, прикрыть дно слоем лука, на него выложить слой перца, а сверху мясо, присыпать мясо приправами, посолить, сбрызнуть соком лайма и залить бульоном, говядина в мультиварке готовится от 4 до 6 часов (последнее предпочтительнее) в режиме «Тушение», горячее, ароматное и нежное мясо прекрасно сочетается с отварным рисом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
👍3🤔1
Гаспачо с сухариками в мультиварке
батон - 300 г
масло растительное - 110 мл
помидоры - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 30 мл
уксус - 3 ч.л.
соус Табаско - 2 ч.л.
специи
соль
Помидоры разрезать на 4 части, удалить семечки. Огурцы очистить от шкурки, тоже убрать семечки.
Овощи крупно нарезать, сложить все в миску, добавить молоко, влить масло, соус табаско и уксус, перемешать.
Поставить на полтора-два часа в холодильник.
Смесь измельчить блендером, вылить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать, если масса слишком густая, то добавить воды.
Варить 15 минут, выставить режим «Суп», дать остыть. Перелить в другую посуду, поставить в холодильник.
Пока гаспачо остывает, нарезать на кубики батон, обжарить в мультиварке до корочки на режиме «Выпечка».
Охлажденный суп разложить по тарелкам, присыпать сухариками.
Приятного аппетита!
#супы
батон - 300 г
масло растительное - 110 мл
помидоры - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 30 мл
уксус - 3 ч.л.
соус Табаско - 2 ч.л.
специи
соль
Помидоры разрезать на 4 части, удалить семечки. Огурцы очистить от шкурки, тоже убрать семечки.
Овощи крупно нарезать, сложить все в миску, добавить молоко, влить масло, соус табаско и уксус, перемешать.
Поставить на полтора-два часа в холодильник.
Смесь измельчить блендером, вылить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать, если масса слишком густая, то добавить воды.
Варить 15 минут, выставить режим «Суп», дать остыть. Перелить в другую посуду, поставить в холодильник.
Пока гаспачо остывает, нарезать на кубики батон, обжарить в мультиварке до корочки на режиме «Выпечка».
Охлажденный суп разложить по тарелкам, присыпать сухариками.
Приятного аппетита!
#супы
👍4❤1
Нежный минтай на пару в мультиварке
Минтай — 1,2 кг;
Кинза, кориандр — 3 гр;
Специи для рыбы — 3 гр;
Соль;
Петрушка — 5 гр;
Укроп — 5 гр.
Приготовление:
1. Обработать рыбу. Удалить шкуру, обрезать плавники и хвосты.
2. Разделать на порционные куски. Толщиной 4-5 см. переложить в отдельную миску.
3. В миску добавить соль, перец, кориандр. Аккуратно перемешать содержимое.
4. В мультиварочную чашу влить горячую воду. Поставить решетку — пароварку. На ней расположить зелень, а на нее — порционные куски минтая.
5. Мультиварку закрыть крышкой. Выставить программу «Варка на пару» на 26 минут. Это время для мультиварок с небольшой мощностью. Для тех аппаратов, мощность которых 1000 Вт и выше, достаточно 15-ти минут.
6. После звукового сигнала об окончании работы, мультиварку выключить. Открыть крышку, достать решетку пароварки с рыбой. Аккуратно разложить минтай порционно на тарелки.
7. Подавать на стол сразу же. Индивидуально в соуснике можно подать какой-либо соус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Минтай — 1,2 кг;
Кинза, кориандр — 3 гр;
Специи для рыбы — 3 гр;
Соль;
Петрушка — 5 гр;
Укроп — 5 гр.
Приготовление:
1. Обработать рыбу. Удалить шкуру, обрезать плавники и хвосты.
2. Разделать на порционные куски. Толщиной 4-5 см. переложить в отдельную миску.
3. В миску добавить соль, перец, кориандр. Аккуратно перемешать содержимое.
4. В мультиварочную чашу влить горячую воду. Поставить решетку — пароварку. На ней расположить зелень, а на нее — порционные куски минтая.
5. Мультиварку закрыть крышкой. Выставить программу «Варка на пару» на 26 минут. Это время для мультиварок с небольшой мощностью. Для тех аппаратов, мощность которых 1000 Вт и выше, достаточно 15-ти минут.
6. После звукового сигнала об окончании работы, мультиварку выключить. Открыть крышку, достать решетку пароварки с рыбой. Аккуратно разложить минтай порционно на тарелки.
7. Подавать на стол сразу же. Индивидуально в соуснике можно подать какой-либо соус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
❤5👍1
Гуляш из свиного сердца мультиварке
Сердце свиное — 1 кг.
Лук — репка — 200 гр.
Помидоры свежие — 200 гр.
Морковка — 150 гр.
Перец сладкий — 150 гр.
Лист лавра — 1 шт.
Петрушка — 50 гр.
Томат-паста — 50 гр.
Травы прованские — 5 гр.
Соль.
Приготовление:
1. Сердце необходимо заранее отмочить в холодной воде. Обработать, удалив пленки. Перерезать мелким кубиком. Поместить в емкость с водой. Убрать в холодильник на пару часов.
2. Затем воду вылить. Нарезанное сердце сбросить на сито. Обсушить.
3. Лук обработать, зачистить. Перерезать меленьким кубиком.
4. Морковку зачистить, вымыть. Измельчить крупной теркой.
5. Зелень промыть, обсушить. Меленько нашинковать.
6. Помидоры промыть, обработать. Перерезать средним кубиком.
7. У болгарского перце удалить плодоножку. Вырезать внутренние перегородки. Удалить семена. Заложить в чашу блендера вместе с зеленью и томатами. Пюрировать на высокой скорости.
8. В мультиварку поместить сердце, соус, лаврушку, приправы. Подсолить. Включить режим «Тушение» и тушить 1 час при закрытой крышке.
Подавать блюдо можно с любым гарниром. Либо без него, как самодостаточное блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Сердце свиное — 1 кг.
Лук — репка — 200 гр.
Помидоры свежие — 200 гр.
Морковка — 150 гр.
Перец сладкий — 150 гр.
Лист лавра — 1 шт.
Петрушка — 50 гр.
Томат-паста — 50 гр.
Травы прованские — 5 гр.
Соль.
Приготовление:
1. Сердце необходимо заранее отмочить в холодной воде. Обработать, удалив пленки. Перерезать мелким кубиком. Поместить в емкость с водой. Убрать в холодильник на пару часов.
2. Затем воду вылить. Нарезанное сердце сбросить на сито. Обсушить.
3. Лук обработать, зачистить. Перерезать меленьким кубиком.
4. Морковку зачистить, вымыть. Измельчить крупной теркой.
5. Зелень промыть, обсушить. Меленько нашинковать.
6. Помидоры промыть, обработать. Перерезать средним кубиком.
7. У болгарского перце удалить плодоножку. Вырезать внутренние перегородки. Удалить семена. Заложить в чашу блендера вместе с зеленью и томатами. Пюрировать на высокой скорости.
8. В мультиварку поместить сердце, соус, лаврушку, приправы. Подсолить. Включить режим «Тушение» и тушить 1 час при закрытой крышке.
Подавать блюдо можно с любым гарниром. Либо без него, как самодостаточное блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
👍9❤8
Шоколадно-ореховый пирог с нутеллой в мультиварке
Ингредиенты:
Масло сливочное (в тесто - 120 г; в глазурь - 50 г) — 170 г
Нутелла (в тесто) — 150 г
Яйцо (в тесто) — 5 шт.
Сахарная пудра (в тесто) — 190 г
Мука пшеничная (в тесто) — 180 г
Фундук (молотый, в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (в тесто) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
Молоко (в тесто) — 4 ст. л.
Шоколад горький (в глазурь) — 100 г
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером. Добавляю сахарную пудру, опять взбиваю массу.
2. Добавляю к масляной массе "Нутеллу".
3. Опять чуть взбиваю.
4. Белки яиц отделяю от желтков. Продолжая взбивать масляную массу, по одному добавляю желтки.
5. Муку просеиваю с разрыхлителем и какао-порошком.
6. К масляной массе добавляю муку с какао и разрыхлителем. Молотый фундук, молоко. Массу хорошо перемешиваю.
7. Белки хорошо взбиваю миксером. Добавляю треть взбитых белков к шоколадной массе, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
8. Затем добавляю вторую треть белков, перемешиваю.
9. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Выливаю тесто в чашу.
10. Выпекаю пирог на программе "Выпечка" примерно 50 минут (мощность моей мультиварки 860 Ватт). Вынимаю чашу из мультиварки и оставляю на 10 минут.
11. С помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Даю пирогу остыть.
12. Шоколад вместе со сливочным маслом нагреваю в микроволновке, время от времени перемешивая, до полного растворения шоколада. Покрываю пирог глазурью.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Масло сливочное (в тесто - 120 г; в глазурь - 50 г) — 170 г
Нутелла (в тесто) — 150 г
Яйцо (в тесто) — 5 шт.
Сахарная пудра (в тесто) — 190 г
Мука пшеничная (в тесто) — 180 г
Фундук (молотый, в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (в тесто) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
Молоко (в тесто) — 4 ст. л.
Шоколад горький (в глазурь) — 100 г
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером. Добавляю сахарную пудру, опять взбиваю массу.
2. Добавляю к масляной массе "Нутеллу".
3. Опять чуть взбиваю.
4. Белки яиц отделяю от желтков. Продолжая взбивать масляную массу, по одному добавляю желтки.
5. Муку просеиваю с разрыхлителем и какао-порошком.
6. К масляной массе добавляю муку с какао и разрыхлителем. Молотый фундук, молоко. Массу хорошо перемешиваю.
7. Белки хорошо взбиваю миксером. Добавляю треть взбитых белков к шоколадной массе, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
8. Затем добавляю вторую треть белков, перемешиваю.
9. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Выливаю тесто в чашу.
10. Выпекаю пирог на программе "Выпечка" примерно 50 минут (мощность моей мультиварки 860 Ватт). Вынимаю чашу из мультиварки и оставляю на 10 минут.
11. С помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Даю пирогу остыть.
12. Шоколад вместе со сливочным маслом нагреваю в микроволновке, время от времени перемешивая, до полного растворения шоколада. Покрываю пирог глазурью.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
❤1👍1
Картошка с копчеными ребрышками в мультиварке
За что мне нравится это блюдо, так это за то, что готовится она очень быстро, а получается такой нежной и вкусной, что прямо слюнки текут. Если ко мне неожиданно должны нагрянуть гости, то это простое блюдо меня частенько очень выручает.
Ингредиенты:
Лук репчатый- 1 штука
Томатная паста- 2 столовые ложки
Свинина (ребра)- 500 граммов
Картофель- 3 штуки
Морковь- 2 штуки
Вода- 2 стакана
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
1. Чистим картошечку и лучок и порежем их кубиками, морковку натрем на терочке. Все овощи складываем в мультиварочную чашу.
2. Теперь принимаемся за ребрышки, я обычно обрезаю мясо и косточки тоже кладу, чтобы картошка с копчеными ребрышками в мультиварке получилась с более ярко выраженным вкусом. Можно, конечно все упростить, просто порезать ребрышки на кусочки и добавить к картошечке.
3. Добавляем туда же томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.
4. Выставим режим «Тушение» на 1,5 часа. В моей мультиварке этот режим длится час, так что я потом выставляю его повторно.
Вот так просто. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
За что мне нравится это блюдо, так это за то, что готовится она очень быстро, а получается такой нежной и вкусной, что прямо слюнки текут. Если ко мне неожиданно должны нагрянуть гости, то это простое блюдо меня частенько очень выручает.
Ингредиенты:
Лук репчатый- 1 штука
Томатная паста- 2 столовые ложки
Свинина (ребра)- 500 граммов
Картофель- 3 штуки
Морковь- 2 штуки
Вода- 2 стакана
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
1. Чистим картошечку и лучок и порежем их кубиками, морковку натрем на терочке. Все овощи складываем в мультиварочную чашу.
2. Теперь принимаемся за ребрышки, я обычно обрезаю мясо и косточки тоже кладу, чтобы картошка с копчеными ребрышками в мультиварке получилась с более ярко выраженным вкусом. Можно, конечно все упростить, просто порезать ребрышки на кусочки и добавить к картошечке.
3. Добавляем туда же томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.
4. Выставим режим «Тушение» на 1,5 часа. В моей мультиварке этот режим длится час, так что я потом выставляю его повторно.
Вот так просто. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
❤4👍1
Торт-суфле "Жаворонок" в шоколадной глазури в мультиварке
Приготовить этот торт сложнее, чем чизкейк, но вы не пожалеете потраченных сил - торт действительно очень вкусный, нежный и буквально тает во рту.
Нам понадобится:
14 яиц
3.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
1.25 стакана молока
250 г масла
40 г желатина
5 ст.л. какао
ванилин
Процесс приготовления:
Бисквит: смешать 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Смазать дно чаши подсолнечным маслом, влить смесь, выпекать на режиме "Выпечка" 30 минут. По окончании режима достать бисквит (очень удобно использовать для этого контейнер для варки на пару) и оставить его остывать.
Крем: Оставшиеся 10 яиц разделить, белки убрать в холод. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, 1 ст.л. муки, влить стакан молока и греть на водяной бане до кипения. Остудить.
Пока масса остывает, форму мультиварки нужно выстелить пергаментом, чтобы потом можно было аккуратно достать торт. Бисквит разрезать вдоль пополам, одну половину уложить на дно чаши.
Смешать остывшую массу с 200 г растертого масла и ванилином, взбить миксером. Развести желатин, процедить. Взбить белки с 1 стаканом сахара, быстро влить желатин. Вмешать белки в желтковую массу, не нарушая пышности (можно быстро перемешать миксером). Полученный крем влить в чашу, накрыть сверху второй половиной бисквита и убрать на ночь в холод.
Глазурь: в небольшой кастрюльке растопить 50 г масла, добавить 3 ст.л. молока, полстакана сахара, 5 ст.л. какао. Довести до кипения. Немного остудить до подходящей густоты.
Достать торт, аккуратно вынуть из чаши на блюдо, обрезать пергамент, полить глазурью сверху и смазать края. Верх можно украсить кокосовой стружкой, сливками или шоколадом. Конечно, его можно приготовить и без мультиварки, но тогда очень советую использовать разборную форму для выпечки, с ней будет в разы проще.
В любом случае, этот торт не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Приготовить этот торт сложнее, чем чизкейк, но вы не пожалеете потраченных сил - торт действительно очень вкусный, нежный и буквально тает во рту.
Нам понадобится:
14 яиц
3.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
1.25 стакана молока
250 г масла
40 г желатина
5 ст.л. какао
ванилин
Процесс приготовления:
Бисквит: смешать 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Смазать дно чаши подсолнечным маслом, влить смесь, выпекать на режиме "Выпечка" 30 минут. По окончании режима достать бисквит (очень удобно использовать для этого контейнер для варки на пару) и оставить его остывать.
Крем: Оставшиеся 10 яиц разделить, белки убрать в холод. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, 1 ст.л. муки, влить стакан молока и греть на водяной бане до кипения. Остудить.
Пока масса остывает, форму мультиварки нужно выстелить пергаментом, чтобы потом можно было аккуратно достать торт. Бисквит разрезать вдоль пополам, одну половину уложить на дно чаши.
Смешать остывшую массу с 200 г растертого масла и ванилином, взбить миксером. Развести желатин, процедить. Взбить белки с 1 стаканом сахара, быстро влить желатин. Вмешать белки в желтковую массу, не нарушая пышности (можно быстро перемешать миксером). Полученный крем влить в чашу, накрыть сверху второй половиной бисквита и убрать на ночь в холод.
Глазурь: в небольшой кастрюльке растопить 50 г масла, добавить 3 ст.л. молока, полстакана сахара, 5 ст.л. какао. Довести до кипения. Немного остудить до подходящей густоты.
Достать торт, аккуратно вынуть из чаши на блюдо, обрезать пергамент, полить глазурью сверху и смазать края. Верх можно украсить кокосовой стружкой, сливками или шоколадом. Конечно, его можно приготовить и без мультиварки, но тогда очень советую использовать разборную форму для выпечки, с ней будет в разы проще.
В любом случае, этот торт не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
