Щи в мультиварке.
Ингредиенты:
любое мясо по желанию (свинина, говядина и др.)
3-4 картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
300 г квашеной капусты
1 ст. л. томатной пасты (можно заменить 1 протертым помидором)
соль и специи по вкусу
1 лавровый лист
немного растительного масла
вода
Как приготовить щи в мультиварке:
1. Мясо нарежьте кубиками, выложите в чашу, налейте немного растительного масла и обжарьте в режиме «выпечка» в течение 20-30 минут.
2. Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
3. Картофель нарежьте кубиками.
4. Если квашеная капуста слишком кислая, вымочите ее в холодной воде или как следует промойте под проточной водой.
5. Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, закройте крышку и тушите все вместе в режиме «выпечка» еще 10-15 минут, периодически открывая крышку и помешивая.
6. За 5 минут до конца готовки добавьте томатную пасту или протертый помидор.
7. Затем выложите в чашу картошку, подготовленную квашеную капусту и лавровый лист, посолите, добавьте специи, которые вам нравятся, и залейте водой. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1,5 часа.
8. После сигнала откройте крышку и перемешайте щи.
Если в вашей семье не едят мясо, можете после обжарки вынуть его на отдельную тарелку, а при подаче класть в щи прямо за столом.
При подаче на стол добавьте в каждую тарелку свежую зелень, сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
любое мясо по желанию (свинина, говядина и др.)
3-4 картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
300 г квашеной капусты
1 ст. л. томатной пасты (можно заменить 1 протертым помидором)
соль и специи по вкусу
1 лавровый лист
немного растительного масла
вода
Как приготовить щи в мультиварке:
1. Мясо нарежьте кубиками, выложите в чашу, налейте немного растительного масла и обжарьте в режиме «выпечка» в течение 20-30 минут.
2. Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
3. Картофель нарежьте кубиками.
4. Если квашеная капуста слишком кислая, вымочите ее в холодной воде или как следует промойте под проточной водой.
5. Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, закройте крышку и тушите все вместе в режиме «выпечка» еще 10-15 минут, периодически открывая крышку и помешивая.
6. За 5 минут до конца готовки добавьте томатную пасту или протертый помидор.
7. Затем выложите в чашу картошку, подготовленную квашеную капусту и лавровый лист, посолите, добавьте специи, которые вам нравятся, и залейте водой. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1,5 часа.
8. После сигнала откройте крышку и перемешайте щи.
Если в вашей семье не едят мясо, можете после обжарки вынуть его на отдельную тарелку, а при подаче класть в щи прямо за столом.
При подаче на стол добавьте в каждую тарелку свежую зелень, сметану или майонез.
Приятного аппетита!
❤1👍1
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
250 миллилитров кефира;
2 яйца;
50 миллилитров растительного масла без запаха;
300-350 грамм муки высшего сорта;
горсть маслин без косточек;
базилик;
1 пакетик разрыхлителя для теста (11 грамм);
соль.
Начинка:
2-3 картофелины среднего размера;
1 баночка рыбной консервы в масле (любой на ваш вкус);
свежий укроп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления теста нужно смешать венчиком кефир и два яйца до однородного состояния.
Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт, который есть у вас в холодильнике.
Добавить растительное масло, еще раз хорошо перемешать. Добавить соль, щепотку сушеного базилика и разрыхлитель, перемешать.
Маслины порезать колечками и также добавить в тесто. Добавить муку, муки для приготовления теста будет нужно около трехсот грамм или чуть больше, тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Тесто для пирога готово.
В начинке мы будем использовать картофель, натертый на мелкой терке, такой картофель быстрее испечется в пироге и сделает начинку очень нежной. Картофеля нужно немного – две – три штуки, для пирога, который готовится в мультиварке, такого количества картофеля вполне достаточно.
С рыбных консервов слить излишки масла и добавить рыбу к натертому картофелю. Консервы для пирога можно выбирать любые, главное чтобы рыба, используемая для приготовления консервов, не имела больших костей. Добавить к рыбе и картофелю мелко порезанный укроп, перемешать все вилкой, одновременно измельчая ей рыбные консервы. Соль в начинку можно не добавлять, потому что рыбные консервы уже достаточно соленые и они «поделятся» солью с остальной начинкой.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Влить в кастрюлю примерно две трети теста. Сверху на тесто равномерно выложить начинку, закрыв ей всю поверхность теста. Закрыть начинку оставшимся тестом, распределив его по начинке с помощью ложки. Закрыть крышку мультиварки и готовить на режиме выпечки в течение 60 минут.
По окончанию выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару.
Пирог с картофелем и рыбными консервами получается очень вкусный. В нем удачно сочетается сочная начинка и нежное воздушное тесто. Такой пирог вкусный и в холодном и в горячем состоянии, при этом его можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновой печи – и пирог снова будет, как только что испеченный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
250 миллилитров кефира;
2 яйца;
50 миллилитров растительного масла без запаха;
300-350 грамм муки высшего сорта;
горсть маслин без косточек;
базилик;
1 пакетик разрыхлителя для теста (11 грамм);
соль.
Начинка:
2-3 картофелины среднего размера;
1 баночка рыбной консервы в масле (любой на ваш вкус);
свежий укроп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления теста нужно смешать венчиком кефир и два яйца до однородного состояния.
Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт, который есть у вас в холодильнике.
Добавить растительное масло, еще раз хорошо перемешать. Добавить соль, щепотку сушеного базилика и разрыхлитель, перемешать.
Маслины порезать колечками и также добавить в тесто. Добавить муку, муки для приготовления теста будет нужно около трехсот грамм или чуть больше, тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Тесто для пирога готово.
В начинке мы будем использовать картофель, натертый на мелкой терке, такой картофель быстрее испечется в пироге и сделает начинку очень нежной. Картофеля нужно немного – две – три штуки, для пирога, который готовится в мультиварке, такого количества картофеля вполне достаточно.
С рыбных консервов слить излишки масла и добавить рыбу к натертому картофелю. Консервы для пирога можно выбирать любые, главное чтобы рыба, используемая для приготовления консервов, не имела больших костей. Добавить к рыбе и картофелю мелко порезанный укроп, перемешать все вилкой, одновременно измельчая ей рыбные консервы. Соль в начинку можно не добавлять, потому что рыбные консервы уже достаточно соленые и они «поделятся» солью с остальной начинкой.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Влить в кастрюлю примерно две трети теста. Сверху на тесто равномерно выложить начинку, закрыв ей всю поверхность теста. Закрыть начинку оставшимся тестом, распределив его по начинке с помощью ложки. Закрыть крышку мультиварки и готовить на режиме выпечки в течение 60 минут.
По окончанию выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару.
Пирог с картофелем и рыбными консервами получается очень вкусный. В нем удачно сочетается сочная начинка и нежное воздушное тесто. Такой пирог вкусный и в холодном и в горячем состоянии, при этом его можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновой печи – и пирог снова будет, как только что испеченный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤1👍1
Мясная запеканка с цветной капустой в мультиварке
Фарш мясной — 1-1,2 кг
Батон — 0,5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Молоко
Морковь — 0,5 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Капуста цветная — 1 упак.
Мякиш батона залить молоком пока он не напитается.
Смешать его с фаршем, яйцами. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить нарезанный мелко лук и кубиками морковь. Если фарш густоват — добавьте еще молока.
На дно чаши мультиварки выложить половину фарша.
Воткнуть бланшированную цветную капусту - так запеканка будет выглядеть эффектнее на разрезе.
Сверху укрыть вторым слоем фарша. Ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 45 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
Фарш мясной — 1-1,2 кг
Батон — 0,5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Молоко
Морковь — 0,5 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Капуста цветная — 1 упак.
Мякиш батона залить молоком пока он не напитается.
Смешать его с фаршем, яйцами. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить нарезанный мелко лук и кубиками морковь. Если фарш густоват — добавьте еще молока.
На дно чаши мультиварки выложить половину фарша.
Воткнуть бланшированную цветную капусту - так запеканка будет выглядеть эффектнее на разрезе.
Сверху укрыть вторым слоем фарша. Ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 45 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
Икра из свеклы в мультиварке
Свекла — 3 шт
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Тмин — 0,5 ч. л.
Сахар (у меня коричневый) — 2 ч. л.
Сок томатный (мультистакан) — 1 стак.
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.
У меня было 3 свеклы, взвесить забыла.
Мне нравится предварительно свеклу довести до полуготовности, она потом легче трется на средней терке и готовится икра быстрее. Я завернула каждую в фольгу и положила в чашу мультиварки и включила режим " Выпечка" на 45 минут, вы можете отварить на пару в течении 30 минут. Потом немного остудить.
В чашу мультиварки налить растительное масло и добавить порезанный лук и чеснок. Обжарить на режиме "Поджаривание" примерно 10 минут.
Влить томатный сок, добавить сахар, соль, тмин и проварить еще на режиме "Поджаривание" минут 5.
Свеклу потереть на средней терке и добавить в чашу мультиварки, перемешать.
Я готовила на режиме "Варенье" 1 час, вы можете готовить на режиме "Тушение" 40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Свекла — 3 шт
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Тмин — 0,5 ч. л.
Сахар (у меня коричневый) — 2 ч. л.
Сок томатный (мультистакан) — 1 стак.
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.
У меня было 3 свеклы, взвесить забыла.
Мне нравится предварительно свеклу довести до полуготовности, она потом легче трется на средней терке и готовится икра быстрее. Я завернула каждую в фольгу и положила в чашу мультиварки и включила режим " Выпечка" на 45 минут, вы можете отварить на пару в течении 30 минут. Потом немного остудить.
В чашу мультиварки налить растительное масло и добавить порезанный лук и чеснок. Обжарить на режиме "Поджаривание" примерно 10 минут.
Влить томатный сок, добавить сахар, соль, тмин и проварить еще на режиме "Поджаривание" минут 5.
Свеклу потереть на средней терке и добавить в чашу мультиварки, перемешать.
Я готовила на режиме "Варенье" 1 час, вы можете готовить на режиме "Тушение" 40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Шоколадный пирог в мультиварке
Тесто:
Мука — 150 г
Масло сливочное (+1 ст. л. для смазывания чаши) — 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Вишня (вяленая) — 50 г
Клюква (вяленая) — 50 г
Сливки (10%) — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь:
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 100 мл
Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Влить сливки.
Кофе развести в столовой ложке воды и добавить в яично-масляную смесь. Просеять муку, какао и разрыхлитель в отдельную миску, перемешать.
В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.
Вяленую вишню нарезать на 2-4 части и перемешать с клюквой. Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно). Добавить в тесто клюкву и вишню, перемешать.
Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 50 минут.
Проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Достать пирог из чаши и остудить на решётке.
Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне или в микроволновке до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут). Если есть только мультиварка, то можно все это сделать в чаше МВ на режиме "Тушение" или "Выпечка", буквально до растворения, кипятить глазурь не нужно!
По готовности, добавить в глазурь сливочное масло, перемешать, немного остудить. Покрыть глазурью пирог.
А можно просто растопить на водяной бане плитку шоколада и полить пирог им.
Или смазать пирог вареньем/джемом, а можно вообще просто посыпать сахарной пудрой. В общем, украшайте по желанию.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Мука — 150 г
Масло сливочное (+1 ст. л. для смазывания чаши) — 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Вишня (вяленая) — 50 г
Клюква (вяленая) — 50 г
Сливки (10%) — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь:
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 100 мл
Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Влить сливки.
Кофе развести в столовой ложке воды и добавить в яично-масляную смесь. Просеять муку, какао и разрыхлитель в отдельную миску, перемешать.
В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.
Вяленую вишню нарезать на 2-4 части и перемешать с клюквой. Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно). Добавить в тесто клюкву и вишню, перемешать.
Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 50 минут.
Проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Достать пирог из чаши и остудить на решётке.
Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне или в микроволновке до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут). Если есть только мультиварка, то можно все это сделать в чаше МВ на режиме "Тушение" или "Выпечка", буквально до растворения, кипятить глазурь не нужно!
По готовности, добавить в глазурь сливочное масло, перемешать, немного остудить. Покрыть глазурью пирог.
А можно просто растопить на водяной бане плитку шоколада и полить пирог им.
Или смазать пирог вареньем/джемом, а можно вообще просто посыпать сахарной пудрой. В общем, украшайте по желанию.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Бисквит в мультиварке
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (щепотка) — 1
Яйца с щепоткой соли взбить миксером или блендером. Добавить сахар и снова взбить до воздушной пены.
Муку с разрыхлителем просеять к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешать.
Мультиварку смазать сливочным маслом. Тесто вылить в чашу МВ. Поставить на режим "ВЫПЕЧКА" на 45 минут.
По окончанию программы мультиварку выключить, но не открывать еще 10 минут, затем открыть и дать остыть еще 10 минут, так бисквит будет проще перевернуть и достать.
Бисквит прекрасно подойдет как кекс к чаю и как основа для вашего торта.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (щепотка) — 1
Яйца с щепоткой соли взбить миксером или блендером. Добавить сахар и снова взбить до воздушной пены.
Муку с разрыхлителем просеять к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешать.
Мультиварку смазать сливочным маслом. Тесто вылить в чашу МВ. Поставить на режим "ВЫПЕЧКА" на 45 минут.
По окончанию программы мультиварку выключить, но не открывать еще 10 минут, затем открыть и дать остыть еще 10 минут, так бисквит будет проще перевернуть и достать.
Бисквит прекрасно подойдет как кекс к чаю и как основа для вашего торта.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Жаркое в мультиварке
Свинина без кости - 900 г
Лук - 1-2 головки
Картофель - 6-9 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Томатная паста - по желанию 1-2 ст.л.
На мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно.
Первым делом установите режим "Жарка" или "Выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его, затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, минуты через 3 закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е., чтобы мясо "схватилось" - "запечаталось".
Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока и картофель.
Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи. Перемешайте и установите режим "Тушение" 1 час минимум.
Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Свинина без кости - 900 г
Лук - 1-2 головки
Картофель - 6-9 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Томатная паста - по желанию 1-2 ст.л.
На мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно.
Первым делом установите режим "Жарка" или "Выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его, затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, минуты через 3 закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е., чтобы мясо "схватилось" - "запечаталось".
Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока и картофель.
Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи. Перемешайте и установите режим "Тушение" 1 час минимум.
Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Филе индейки с китайской капустой в мультиварке
филе индейки - 250 г
китайская капуста - 500 г
чеснок - 2 зубчика
семяна кунжута - 3 ч. ложки
кунжутное масло - 0.5 ч. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
Нарезать индейку тонкой соломкой, положить в чашу мультиварки, влить 0,5 стакана воды, посыпать солью и кунжутом. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С и готовить 10 мин. Переложить в миску.
Китайскую капусту очень тонко нарезать, положить в чашу и готовить в том же режиме 10 минут.
Вернуть в чашу индейку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать с соевым соусом, кунжутным маслом. Влить в чашу, готовить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #разное
филе индейки - 250 г
китайская капуста - 500 г
чеснок - 2 зубчика
семяна кунжута - 3 ч. ложки
кунжутное масло - 0.5 ч. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
Нарезать индейку тонкой соломкой, положить в чашу мультиварки, влить 0,5 стакана воды, посыпать солью и кунжутом. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С и готовить 10 мин. Переложить в миску.
Китайскую капусту очень тонко нарезать, положить в чашу и готовить в том же режиме 10 минут.
Вернуть в чашу индейку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать с соевым соусом, кунжутным маслом. Влить в чашу, готовить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #разное
Куриное филе с грибами в мультиварке
куриное филе - 600 г
шампиньоны свежие - 300 г
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
зеленый лук для подачи
Куриное филе и шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С, разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, 5 минут. Добавить куриное филе и шампиньоны, готовить 10 минут. Развести сметану и муку в 100 мл теплой воды. Добавить заливку к курице, закрыть крышку и готовить 10 минут, установив температуру 120 С Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриное филе - 600 г
шампиньоны свежие - 300 г
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
зеленый лук для подачи
Куриное филе и шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С, разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, 5 минут. Добавить куриное филе и шампиньоны, готовить 10 минут. Развести сметану и муку в 100 мл теплой воды. Добавить заливку к курице, закрыть крышку и готовить 10 минут, установив температуру 120 С Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Паровой омлет в мультиварке
яйцо - 3 шт
шампиньон - 3 шт
морковь - 1 шт
зеленый горошек - 50 г
проростки сои - 50 г (по желанию, можно заменить свежей зеленью по вкусу)
соевый соус - 1 ст. ложка
кукурузная мука - 1 ст. ложка (можно заменить пшеничной)
Морковь очистить, шампиньоны вымыть. Нарезать то и другое небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару» 5 минут. Добавить зеленый горошек и готовить в том же режиме еще 5 минут. Добавить проростки, перемешать.
Взбить яйца со 100 мл воды, соевым соусом и кукурузной (или пшеничной) мукой.
Влить в мультиварку и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100 С 20 минут.
Приятного аппетита!
#разное
яйцо - 3 шт
шампиньон - 3 шт
морковь - 1 шт
зеленый горошек - 50 г
проростки сои - 50 г (по желанию, можно заменить свежей зеленью по вкусу)
соевый соус - 1 ст. ложка
кукурузная мука - 1 ст. ложка (можно заменить пшеничной)
Морковь очистить, шампиньоны вымыть. Нарезать то и другое небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару» 5 минут. Добавить зеленый горошек и готовить в том же режиме еще 5 минут. Добавить проростки, перемешать.
Взбить яйца со 100 мл воды, соевым соусом и кукурузной (или пшеничной) мукой.
Влить в мультиварку и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100 С 20 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Рыбное рагу с овощами в мультиварке
филе трески - 600 г
молотый тмин - 1.5 ч. ложки
молотый кориандр - 1 ч. ложка
порошок чили - 0.5 ч. ложки
лимонная цедра - 1 ст. ложка
панировочные сухари - 4 ст. ложки
зеленый перец - 3 шт
морковь - 1 шт
цветная капуста - 500 г
растительное масло
соль
Рыбу вымыть и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать тмин, кориандр, чили, лимонную цедру и панировочные сухари. Положить рыбу и тщательно перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по всем кусочкам. Накрыть рыбу пищевой пленкой и отставить.
Перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать брусочками. Морковь очистить и тоже нарезать брусочками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия.
Включить режим «Выпечка» или «Жарка», разогреть масло и обжарить перцы, морковь и капусту, 10 минут. Посолить по вкусу. Выложить овощи на блюдо, накрыть фольгой и оставить в теплом месте.
В чаше мультиварки разогреть еще немного масла. Обжарить рыбу, по 5 минут с каждой стороны. Добавить овощи, перемешать и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
филе трески - 600 г
молотый тмин - 1.5 ч. ложки
молотый кориандр - 1 ч. ложка
порошок чили - 0.5 ч. ложки
лимонная цедра - 1 ст. ложка
панировочные сухари - 4 ст. ложки
зеленый перец - 3 шт
морковь - 1 шт
цветная капуста - 500 г
растительное масло
соль
Рыбу вымыть и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать тмин, кориандр, чили, лимонную цедру и панировочные сухари. Положить рыбу и тщательно перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по всем кусочкам. Накрыть рыбу пищевой пленкой и отставить.
Перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать брусочками. Морковь очистить и тоже нарезать брусочками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия.
Включить режим «Выпечка» или «Жарка», разогреть масло и обжарить перцы, морковь и капусту, 10 минут. Посолить по вкусу. Выложить овощи на блюдо, накрыть фольгой и оставить в теплом месте.
В чаше мультиварки разогреть еще немного масла. Обжарить рыбу, по 5 минут с каждой стороны. Добавить овощи, перемешать и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Шоколадный кекс в мультиварке
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Разрыхлитель теста — 10 г
Какао-порошок — 30 г
Сахарная пудра (для декорирования) — 2 ст. л.
Соль (чуть-чуть на кончике ножа) — 1/4 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущенным молоком.
Размешать масло со сгущенным молоком. Яйца взбить с солью до состояния " крепкой пены" . Просеять муку и какао-порошок. В эту смесь добавить разрыхлитель. Всыпать сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя в жидкую. Размешать до однородной массы.
В полученное тесто ввести взбитые яйца. Тщательно размешать. Тесто получается не жидкое, немного густоватое. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в мультиварке на режиме " Выпечка" 30 минут, затем оставить в режиме "Поддержание тепла"/"Подогрев" 10 минут. Выключить мультиварку, открыть крышку и оставить еще минут на 10. Далее аккуратно извлечь.
Посыпать сахарной пудрой или по желанию приготовить глазурь на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Разрыхлитель теста — 10 г
Какао-порошок — 30 г
Сахарная пудра (для декорирования) — 2 ст. л.
Соль (чуть-чуть на кончике ножа) — 1/4 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущенным молоком.
Размешать масло со сгущенным молоком. Яйца взбить с солью до состояния " крепкой пены" . Просеять муку и какао-порошок. В эту смесь добавить разрыхлитель. Всыпать сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя в жидкую. Размешать до однородной массы.
В полученное тесто ввести взбитые яйца. Тщательно размешать. Тесто получается не жидкое, немного густоватое. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в мультиварке на режиме " Выпечка" 30 минут, затем оставить в режиме "Поддержание тепла"/"Подогрев" 10 минут. Выключить мультиварку, открыть крышку и оставить еще минут на 10. Далее аккуратно извлечь.
Посыпать сахарной пудрой или по желанию приготовить глазурь на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Цыпленок с овощами в мультиварке
цыпленок - 1 кг
картофель - 6 шт
морковь - 2 шт
луковица - 1 шт
веточка петрушки - 2 шт
консервированная томатная мякоть - 300 г
сахар - 1 ч. ложка
растительное масло - 3 ст. ложки
соль, перец
Цыпленка вымыть и разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Включить режим «Мультиповар» (на 160 С) или «Выпечка», разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 минут. Добавить кусочки цыпленка, готовить, помешивая, 10 минут.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Выложить их в чашу мультиварки, перемешать и готовить 25 минут.
Добавить томатную мякоть, сахар, соль и перец. Еще раз перемешать и готовить еще 15 минут. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
цыпленок - 1 кг
картофель - 6 шт
морковь - 2 шт
луковица - 1 шт
веточка петрушки - 2 шт
консервированная томатная мякоть - 300 г
сахар - 1 ч. ложка
растительное масло - 3 ст. ложки
соль, перец
Цыпленка вымыть и разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Включить режим «Мультиповар» (на 160 С) или «Выпечка», разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 минут. Добавить кусочки цыпленка, готовить, помешивая, 10 минут.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Выложить их в чашу мультиварки, перемешать и готовить 25 минут.
Добавить томатную мякоть, сахар, соль и перец. Еще раз перемешать и готовить еще 15 минут. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Мясо по-фински в мультиварке
говяжья вырезка - 800 г
сливочное масло - 40 г
растительное масло - 1 ст. ложка
луковица - 2 шт
черный молотый перец - 1 ч. ложка
паприка молотая - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт
мед - 3 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
соленые огурцы - 4 шт
сливки 9% - 1 стакан
соль
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар» (на 160 С) или «Выпечка». Разогреть в чаше мультиварки сливочное и растительное масло, обжарить лук, 5 минут.
Добавить мясо и готовить, пока оно не станет темно-коричневого цвета, 5 минут. Положить соль, перец, паприку, лавровый лист и мед. Влить 700 мл воды, закрыть крышку и готовить 1 час.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Муку просеять в миску. Влить в муку 1 половник получившегося бульона, тщательно перемешать. Перелить мучную смесь в чашу мультиварки с мясом, добавить огурцы. Довести до кипения, готовить 5 минут. Влить сливки, перемешать и сразу же разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
говяжья вырезка - 800 г
сливочное масло - 40 г
растительное масло - 1 ст. ложка
луковица - 2 шт
черный молотый перец - 1 ч. ложка
паприка молотая - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт
мед - 3 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
соленые огурцы - 4 шт
сливки 9% - 1 стакан
соль
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар» (на 160 С) или «Выпечка». Разогреть в чаше мультиварки сливочное и растительное масло, обжарить лук, 5 минут.
Добавить мясо и готовить, пока оно не станет темно-коричневого цвета, 5 минут. Положить соль, перец, паприку, лавровый лист и мед. Влить 700 мл воды, закрыть крышку и готовить 1 час.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Муку просеять в миску. Влить в муку 1 половник получившегося бульона, тщательно перемешать. Перелить мучную смесь в чашу мультиварки с мясом, добавить огурцы. Довести до кипения, готовить 5 минут. Влить сливки, перемешать и сразу же разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Юшка с куриными потрошками в мультиварке
Куриные потрошки (сердце, печень, желудки) - 600 грамм
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 50 грамм
Пшено - 80-100 грамм
Сало - 80-100 грамм (по желанию)
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 минут. Если решите готовить без сала, тогда предварительно добавьте в чашу МВ растительное масло и жарьте овощи на нем. Переложить в миску.
Положить в чашу МВ желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 минут. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 минут.
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 минут. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 минут. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 10 минут. Перед подачей можно украсить петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
#супы
Куриные потрошки (сердце, печень, желудки) - 600 грамм
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 50 грамм
Пшено - 80-100 грамм
Сало - 80-100 грамм (по желанию)
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 минут. Если решите готовить без сала, тогда предварительно добавьте в чашу МВ растительное масло и жарьте овощи на нем. Переложить в миску.
Положить в чашу МВ желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 минут. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 минут.
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 минут. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 минут. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 10 минут. Перед подачей можно украсить петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
#супы
👍1
Фрикадельки с помидорами в мультиварке
мясной фарш - 1 кг
белый черствый хлеб - 200 г
молоко - 1 стакан
луковица - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 пучок
лавровый лист - 2 шт
томаты в собственном соку - 400 г
помидоры черри - 10 шт (можно заменить обычными помидорами, порезанными на 3-4 части, в зависимости от размера)
растительное масло - 5 ст. ложек
соль
Лук и чеснок очистить и измельчить. Хлеб размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш вместе с половиной измельченного лука и чеснока. Посолить по вкусу, перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 3–4 см.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (можно заменить режимом «Выпечка»), в чаше мультиварки разогреть 2 ст. л. масла и обжарить фрикадельки до золотистого цвета, постоянно переворачивая, 5 минут. Переложить на блюдо.
Укроп вымыть, обсушить. 2–3 веточки перевязать ниткой. Разогреть в чаше мультиварки 3 ст. л. растительного масла и обжарить оставшийся лук и чеснок. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа и лавровые листики, посолить, поперчить. Готовить 10 минут.
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровые листики. Положить тефтели, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Добавить помидоры (черри или обычные кусочками) и готовить еще 10 минут. Перед подачей посыпать блюдо оставшимся измельченным укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
мясной фарш - 1 кг
белый черствый хлеб - 200 г
молоко - 1 стакан
луковица - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 пучок
лавровый лист - 2 шт
томаты в собственном соку - 400 г
помидоры черри - 10 шт (можно заменить обычными помидорами, порезанными на 3-4 части, в зависимости от размера)
растительное масло - 5 ст. ложек
соль
Лук и чеснок очистить и измельчить. Хлеб размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш вместе с половиной измельченного лука и чеснока. Посолить по вкусу, перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 3–4 см.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (можно заменить режимом «Выпечка»), в чаше мультиварки разогреть 2 ст. л. масла и обжарить фрикадельки до золотистого цвета, постоянно переворачивая, 5 минут. Переложить на блюдо.
Укроп вымыть, обсушить. 2–3 веточки перевязать ниткой. Разогреть в чаше мультиварки 3 ст. л. растительного масла и обжарить оставшийся лук и чеснок. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа и лавровые листики, посолить, поперчить. Готовить 10 минут.
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровые листики. Положить тефтели, закрыть крышку и готовить 20 минут.
Добавить помидоры (черри или обычные кусочками) и готовить еще 10 минут. Перед подачей посыпать блюдо оставшимся измельченным укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
👍2❤1
Драники из кабачков в мультиварке
Кабачок 1 крупный или 2 средних
Яйца - 2 шт
Лук - 1 шт
Мука - 2-4 ст. л. (до консистенции густой сметаны)
Раст. масло - 1-2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Кабачки натереть на крупной терке (можно и на мелкой).
Лук натереть на крупной терке (пропустить через мясорубку, измельчить блендером или же просто мелко нарезать). Дать немного постоять кабачкам и слить лишний сок. Можно их немного посолить, чтоб ускорить процесс.
В кабачки добавить лук, муку, яйцо, 1–2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Если вы видите, что масса очень жидкая, то лишний сок можно слить. Можно еще добавить немного измельченной свежей зелени (укроп, зеленый лук).
В чаше мультиварки разогреть растительное масло и жарить драники в режиме "Жарка" или "Выпечка" до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #разное
Кабачок 1 крупный или 2 средних
Яйца - 2 шт
Лук - 1 шт
Мука - 2-4 ст. л. (до консистенции густой сметаны)
Раст. масло - 1-2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Кабачки натереть на крупной терке (можно и на мелкой).
Лук натереть на крупной терке (пропустить через мясорубку, измельчить блендером или же просто мелко нарезать). Дать немного постоять кабачкам и слить лишний сок. Можно их немного посолить, чтоб ускорить процесс.
В кабачки добавить лук, муку, яйцо, 1–2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Если вы видите, что масса очень жидкая, то лишний сок можно слить. Можно еще добавить немного измельченной свежей зелени (укроп, зеленый лук).
В чаше мультиварки разогреть растительное масло и жарить драники в режиме "Жарка" или "Выпечка" до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #разное
Пикантный цыпленок в мультиварке
цыпленок - 1 кг
оливковое масло - 170 мл
лимон - 1 шт
красный перец чили - 3 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчик
петрушка - 1 пучок
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Перчики чили вымыть и измельчить, удалив семена. Из лимона выжать сок. Смешать в большой миске оливковое масло с лимонным соком, чили и солью. Положить куски цыпленка и поставить в холодильник на 30 минут. Перевернуть куски на другую сторону и вернуть в холодильник еще на 30 минут.
Тем временем лук и чеснок очистить, крупно нарезать. Петрушку вымыть, обсушить. Измельчить в блендере лук, чеснок и петрушку. Добавить сливочное масло и взбить в однородную массу.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С.
Цыпленка вынуть из маринада и, не вытирая, обжарить в чаше, по 5-7 минут. с каждой стороны.
Распределить смесь сливочного масла по всем кускам цыпленка и готовить, снизив температуру до 120 °С 20 минут. Цыпленок готов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
цыпленок - 1 кг
оливковое масло - 170 мл
лимон - 1 шт
красный перец чили - 3 шт
луковица - 2 шт
чеснок - 2 зубчик
петрушка - 1 пучок
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Перчики чили вымыть и измельчить, удалив семена. Из лимона выжать сок. Смешать в большой миске оливковое масло с лимонным соком, чили и солью. Положить куски цыпленка и поставить в холодильник на 30 минут. Перевернуть куски на другую сторону и вернуть в холодильник еще на 30 минут.
Тем временем лук и чеснок очистить, крупно нарезать. Петрушку вымыть, обсушить. Измельчить в блендере лук, чеснок и петрушку. Добавить сливочное масло и взбить в однородную массу.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С.
Цыпленка вынуть из маринада и, не вытирая, обжарить в чаше, по 5-7 минут. с каждой стороны.
Распределить смесь сливочного масла по всем кускам цыпленка и готовить, снизив температуру до 120 °С 20 минут. Цыпленок готов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Острые баклажаны в мультиварке
Баклажаны – 2 кг
Перец болгарский – 500 г
Перец горький красный – 5 шт.
Перец горький зеленый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Баклажаны ополоснуть под проточной водой, срезать хвостики. Далее овощи нарезать кубиками, добавить щепотку соли. Оставить баклажаны на 30 минут. По истечении 30 минут, измельченные баклажаны еще раз тщательно промыть
Хорошо промыть болгарский перец, удалить хвостики и сердцевину. Тщательно вымыть красный и зеленый горький перец, удалить хвостики. Сердцевину не вырезать!
В кухонном комбайне соединить болгарский перец и два вида горького перца. Овощи измельчить.
Чеснок очистить от шелухи. Очищенный чеснок необходимо измельчить с помощью чесночницы или ножа.
Баклажаны, перец и чеснок поместить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль.
В меню мультиварки выбрать режим "Варка" или "Тушение". Далее установить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку "Старт".
Пикантная закуска готова.
Данную закуску из баклажанов можно заготовить на зиму. Необходимо всего лишь поместить горячий салат в стерилизованные банки и закатать банки крышками. Чтобы простерилизовать банки, нужно подержать их над паром на протяжении 5 минут. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 2 пол-литровых баночки закуски из баклажанов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Баклажаны – 2 кг
Перец болгарский – 500 г
Перец горький красный – 5 шт.
Перец горький зеленый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Баклажаны ополоснуть под проточной водой, срезать хвостики. Далее овощи нарезать кубиками, добавить щепотку соли. Оставить баклажаны на 30 минут. По истечении 30 минут, измельченные баклажаны еще раз тщательно промыть
Хорошо промыть болгарский перец, удалить хвостики и сердцевину. Тщательно вымыть красный и зеленый горький перец, удалить хвостики. Сердцевину не вырезать!
В кухонном комбайне соединить болгарский перец и два вида горького перца. Овощи измельчить.
Чеснок очистить от шелухи. Очищенный чеснок необходимо измельчить с помощью чесночницы или ножа.
Баклажаны, перец и чеснок поместить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль.
В меню мультиварки выбрать режим "Варка" или "Тушение". Далее установить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку "Старт".
Пикантная закуска готова.
Данную закуску из баклажанов можно заготовить на зиму. Необходимо всего лишь поместить горячий салат в стерилизованные банки и закатать банки крышками. Чтобы простерилизовать банки, нужно подержать их над паром на протяжении 5 минут. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 2 пол-литровых баночки закуски из баклажанов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
👍2
Котлеты "Софи" с брокколи в мультиварке
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка" или "Выпечка". Нам для обжарки котлет надо 15 минут. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим "Тушение" на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол :)
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка" или "Выпечка". Нам для обжарки котлет надо 15 минут. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим "Тушение" на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол :)
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Рыба в тесте в мультиварке
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц.
Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек- она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц.
Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек- она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы