Говядина бутербродная в мультиварке
Говядина — 1,5 кг (одним куском)
Соль адыгейская — 1,5 ст л
Растительное масло — 1 ст л
Сетка для мяса
Приготовление:
1. Говядину обсушить и тщательно натереть солью.
2. Поместить мясо в контейнер, накрыть крышкой или затянуть пленкой и убрать в холодильник на сутки. Время от времени мясо переворачивать.
3. Запаковать мясо в сетку.
4. Чашу мультиварки смазать маслом и поместить в него мясо.
5. Включить режим «Выпечка» или «Жарка» и готовить 20 минут, перевернуть говядину и жарить еще 20 минут.
6. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1,5 часа.
7. После окончания программы, мясо завернуть в два слоя фольги и остудить до комнатной температуры.
8. Остывшее мясо убрать в холодильник на ночь.
9. Утром мясо тонко нарезать и можно использовать для приготовления бутербродов :).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина — 1,5 кг (одним куском)
Соль адыгейская — 1,5 ст л
Растительное масло — 1 ст л
Сетка для мяса
Приготовление:
1. Говядину обсушить и тщательно натереть солью.
2. Поместить мясо в контейнер, накрыть крышкой или затянуть пленкой и убрать в холодильник на сутки. Время от времени мясо переворачивать.
3. Запаковать мясо в сетку.
4. Чашу мультиварки смазать маслом и поместить в него мясо.
5. Включить режим «Выпечка» или «Жарка» и готовить 20 минут, перевернуть говядину и жарить еще 20 минут.
6. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1,5 часа.
7. После окончания программы, мясо завернуть в два слоя фольги и остудить до комнатной температуры.
8. Остывшее мясо убрать в холодильник на ночь.
9. Утром мясо тонко нарезать и можно использовать для приготовления бутербродов :).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Мясо по-французски в мультиварке
Вкусное мясное блюдо - как праздничное, так и для обычного ужина. Готовится предельно просто.
Понадобится:
Свиной биток - 500 г
Картофель - 5 штук
Лук крупный - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр - 200 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Нарезаем мясо слайсами, отбиваем как на битки.
Маринуем: соль, перец, приправы к мясу, подсолнечное масло (1 ст. ложка).
Режем лук - кольцами, полукольцами, как вам нравится. Так же режем и картофель.
На дно ёмкости наливаем масло, первым слоем кладем лук, после мясо, сверху опять лук, смазываем майонезом.
Поверх засыпаем картофель. Поливаем соевым соусом.
Ставим режим "ПЕЧЬ" или "ВЫПЕЧКА" на 1 час. Последние 5 минут оставляем, чтобы засыпать тертый сыр с укропом. Обчно этого времени достаточно, что бы блюдо было готово, но вы ориентируйтесь по вашей мультиварке. Если модель не очень мощная, то, возможно, придется добавить еще 10-20 минут к времени готовки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Вкусное мясное блюдо - как праздничное, так и для обычного ужина. Готовится предельно просто.
Понадобится:
Свиной биток - 500 г
Картофель - 5 штук
Лук крупный - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр - 200 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Нарезаем мясо слайсами, отбиваем как на битки.
Маринуем: соль, перец, приправы к мясу, подсолнечное масло (1 ст. ложка).
Режем лук - кольцами, полукольцами, как вам нравится. Так же режем и картофель.
На дно ёмкости наливаем масло, первым слоем кладем лук, после мясо, сверху опять лук, смазываем майонезом.
Поверх засыпаем картофель. Поливаем соевым соусом.
Ставим режим "ПЕЧЬ" или "ВЫПЕЧКА" на 1 час. Последние 5 минут оставляем, чтобы засыпать тертый сыр с укропом. Обчно этого времени достаточно, что бы блюдо было готово, но вы ориентируйтесь по вашей мультиварке. Если модель не очень мощная, то, возможно, придется добавить еще 10-20 минут к времени готовки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Гречка с мясом и грибами в мультиварке
Гречка с мясом и грибами - это вкусно и полезно, а если для приготовления гречки взять нежирное мясо, например, куриное филе, то блюдо будет еще и диетическим. Итак,
Гречневая крупа - 250 г
Филе куриное - 250 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Орегано - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Вода - 130 мл
Филе курицы промыть, удалить лишнюю воду и порезать на небольшие куски, примерно по 1 см. Почистить и мелко порезать лук. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Мультиварку включить, установив режим «Жарка». В чашу мультиварки вылить растительное масло и разогреть. Затем выложить грибы, обжаривать 3 минуты.
Затем добавить лук, перемешать. Через 3 минуты выложить филе. И обжаривать минут 10-12.
Засыпать гречку в мультиварку, залить все водой. Посолить и поперчить, добавить орегано. Перемешать гречку с курицей и шампиньонами, закрыть крышку мультиварки.
Включить программу «Выпечка» и готовить в мультиварке 30-40 минут.
Гречка в мультиварке получается хорошо проваренной и рассыпчатой.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Гречка с мясом и грибами - это вкусно и полезно, а если для приготовления гречки взять нежирное мясо, например, куриное филе, то блюдо будет еще и диетическим. Итак,
Гречневая крупа - 250 г
Филе куриное - 250 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Орегано - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Вода - 130 мл
Филе курицы промыть, удалить лишнюю воду и порезать на небольшие куски, примерно по 1 см. Почистить и мелко порезать лук. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Мультиварку включить, установив режим «Жарка». В чашу мультиварки вылить растительное масло и разогреть. Затем выложить грибы, обжаривать 3 минуты.
Затем добавить лук, перемешать. Через 3 минуты выложить филе. И обжаривать минут 10-12.
Засыпать гречку в мультиварку, залить все водой. Посолить и поперчить, добавить орегано. Перемешать гречку с курицей и шампиньонами, закрыть крышку мультиварки.
Включить программу «Выпечка» и готовить в мультиварке 30-40 минут.
Гречка в мультиварке получается хорошо проваренной и рассыпчатой.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире в мультиварке
Вкусная выпечка в мультиварке - этот способ ничем не хуже традиционного, в духовке.
Продукты:
Вишни (замороженные) - 400 г
Кефир - 200 мл
Масло растительное - 130 мл
Вода - 130 мл
Мука - 250 г
Сахар - 200 г
Какао - 75 г
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл
!! Вишни за пару часов до приготовления оставим размораживаться при комнатной температуре.
Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.
Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком. Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.
Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.
Чашу МВ следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Установим на панели управления режим «Выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.
После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке. Затем выложим его на блюдо.
Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе. Покроем верх пирога.
Минут через 10-15 (глазурь немного остынет) пирог будет готов к чаепитию :)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Вкусная выпечка в мультиварке - этот способ ничем не хуже традиционного, в духовке.
Продукты:
Вишни (замороженные) - 400 г
Кефир - 200 мл
Масло растительное - 130 мл
Вода - 130 мл
Мука - 250 г
Сахар - 200 г
Какао - 75 г
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл
!! Вишни за пару часов до приготовления оставим размораживаться при комнатной температуре.
Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.
Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком. Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.
Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.
Чашу МВ следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Установим на панели управления режим «Выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.
После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке. Затем выложим его на блюдо.
Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе. Покроем верх пирога.
Минут через 10-15 (глазурь немного остынет) пирог будет готов к чаепитию :)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шпроты в мультиварке
Традиционные шпроты - любимая многими "ностальгическая" закуска. Приготовить шпроты в домашних условиях можно легко и совершенно недорого, если у вас есть мультиварка.
Потребуется:
Мойва свежая или замороженная - 1 кг
Чай черный - 5 ст.л. или 10 пакетиков
Масло подсолнечное - 0,25 стакана (50 мл)
Соль - 1 ст.л.
Перец черный горошком - по вкусу
Лист лавровый - по вкусу
Как приготовить:
Мойву, при необходимости, разморозьте, почистите. Удалите головы и надрежьте брюшко вдоль до второго плавника, очистите рыбу от внутренностей.
Чай поместите в миску или заварник и залейте стаканом кипятка. Оставьте на 10-15 мигнут завариваться. Процедите чайный настой, в него добавьте растительное масло и соль, размешайте до растворения соли. Рыбку уложите на дно чаши мультиварке в аккуратном порядке, так вам будет проще доставать ее, чтобы рыбки остались целенькие.
Залейте рыбу чайным настоем. Добавьте перец и лавровый лист. Включите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте шпроты в мультиварке 2 часа.
По окончании времени выключите мультиварку и оставьте шпроты в мультиварке до полного остывания, только потом аккуратно достаньте рыбу и переложите в емкость для хранения в холодильнике.
Подавайте "домашние" шпроты на бутербродах с черным хлебом и сливочным маслом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Традиционные шпроты - любимая многими "ностальгическая" закуска. Приготовить шпроты в домашних условиях можно легко и совершенно недорого, если у вас есть мультиварка.
Потребуется:
Мойва свежая или замороженная - 1 кг
Чай черный - 5 ст.л. или 10 пакетиков
Масло подсолнечное - 0,25 стакана (50 мл)
Соль - 1 ст.л.
Перец черный горошком - по вкусу
Лист лавровый - по вкусу
Как приготовить:
Мойву, при необходимости, разморозьте, почистите. Удалите головы и надрежьте брюшко вдоль до второго плавника, очистите рыбу от внутренностей.
Чай поместите в миску или заварник и залейте стаканом кипятка. Оставьте на 10-15 мигнут завариваться. Процедите чайный настой, в него добавьте растительное масло и соль, размешайте до растворения соли. Рыбку уложите на дно чаши мультиварке в аккуратном порядке, так вам будет проще доставать ее, чтобы рыбки остались целенькие.
Залейте рыбу чайным настоем. Добавьте перец и лавровый лист. Включите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте шпроты в мультиварке 2 часа.
По окончании времени выключите мультиварку и оставьте шпроты в мультиварке до полного остывания, только потом аккуратно достаньте рыбу и переложите в емкость для хранения в холодильнике.
Подавайте "домашние" шпроты на бутербродах с черным хлебом и сливочным маслом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Фаршированный картофель в мультиварке
Картофель, фаршированный курицей и грибами, будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Может выступать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Несмотря на простоту приготовления, фаршированный картофель невероятно вкусный и очень сытный!
Ингредиенты:
Картофель (большой) - 7 шт.
Куриная грудка - 70 г
Шампиньоны - 70 г
Сыр плавленый копченый - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Сало свиное
Почистить картофель. С помощью ножа и чайной ложечки удалить середину. Картофель должен быть похож на маленькие лодочки.
Сделать картофель устойчивым, для этого необходимо немного срезать донышко. Залить картофель водой, чтобы он не потемнел, пока готовится начинка.
Очистить лук от верхнего слоя и мелко нарезать. Помыть грибы и нарезать. Нарезать куриную грудку. Чем мельче, тем лучше.
В чаше МВ на режиме "Жарка" обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.
Жарить необходимо всего 2-3 минутки, затем добавить к луку шампиньоны. Далее, когда грибы с луком будут готовы, убрать их в сторону, а на том же масле можно обжарить куосчки курицы (буквально 10 минут). В процессе жарки, курицу чуть посолить. После обжаривания, все остудить.
Натереть сыр на мелкой терке. Смешать с майонезом (можно заменить жирной сметаной). И хорошо перемешать.
Теперь приступить к фаршировке лодочек:) Выложить на донышко шампиньоны с луком. Затем - готовую куриную грудку.
Сверху на начинке сделать сырную "шапочку" и посыпать сухими пряными травами.
На дно чаши мультиварки выложить нарезанное свиное сало, чтобы картофель снизу хорошо подрумянился. Фаршированный картофель поместить в мультиварку.
Установить режим "Выпечка" (время 60 минут). Если вы хотите поскорее приготовить, то будет достаточно и 30-40 минут. Я выпекала около 60 минут, чтобы низ хорошенько подрумянился.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Картофель, фаршированный курицей и грибами, будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Может выступать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Несмотря на простоту приготовления, фаршированный картофель невероятно вкусный и очень сытный!
Ингредиенты:
Картофель (большой) - 7 шт.
Куриная грудка - 70 г
Шампиньоны - 70 г
Сыр плавленый копченый - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Сало свиное
Почистить картофель. С помощью ножа и чайной ложечки удалить середину. Картофель должен быть похож на маленькие лодочки.
Сделать картофель устойчивым, для этого необходимо немного срезать донышко. Залить картофель водой, чтобы он не потемнел, пока готовится начинка.
Очистить лук от верхнего слоя и мелко нарезать. Помыть грибы и нарезать. Нарезать куриную грудку. Чем мельче, тем лучше.
В чаше МВ на режиме "Жарка" обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.
Жарить необходимо всего 2-3 минутки, затем добавить к луку шампиньоны. Далее, когда грибы с луком будут готовы, убрать их в сторону, а на том же масле можно обжарить куосчки курицы (буквально 10 минут). В процессе жарки, курицу чуть посолить. После обжаривания, все остудить.
Натереть сыр на мелкой терке. Смешать с майонезом (можно заменить жирной сметаной). И хорошо перемешать.
Теперь приступить к фаршировке лодочек:) Выложить на донышко шампиньоны с луком. Затем - готовую куриную грудку.
Сверху на начинке сделать сырную "шапочку" и посыпать сухими пряными травами.
На дно чаши мультиварки выложить нарезанное свиное сало, чтобы картофель снизу хорошо подрумянился. Фаршированный картофель поместить в мультиварку.
Установить режим "Выпечка" (время 60 минут). Если вы хотите поскорее приготовить, то будет достаточно и 30-40 минут. Я выпекала около 60 минут, чтобы низ хорошенько подрумянился.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Сухой яблочный пирог в мультиварке
Продукты:
!! (Стаканы - по 160 грамм)
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яблоки средние - 5 шт.
Масло сливочное - 100 грамм
Я готовила этот яблочный пирог в маленькой мультиварке Панасоник.
Все сухие ингредиенты перемешать. Кастрюлю МВ смазать маслом. Насыпать 3 ст. ложки сухой смеси, на нее натереть 1 яблоко. Повторять слои, пока не закончатся все составляющие. Сверху натереть сливочное масло и поставить сухой яблочный пирог на режим "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы, дать пирогу чуть остыть и можно аккуратно извлечь из мультиварки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Продукты:
!! (Стаканы - по 160 грамм)
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яблоки средние - 5 шт.
Масло сливочное - 100 грамм
Я готовила этот яблочный пирог в маленькой мультиварке Панасоник.
Все сухие ингредиенты перемешать. Кастрюлю МВ смазать маслом. Насыпать 3 ст. ложки сухой смеси, на нее натереть 1 яблоко. Повторять слои, пока не закончатся все составляющие. Сверху натереть сливочное масло и поставить сухой яблочный пирог на режим "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы, дать пирогу чуть остыть и можно аккуратно извлечь из мультиварки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Запеканка капустная с адыгейским сыром в мультиварке
Капустная запеканка с адыгейским сыром - быстрый и аппетитный обед или ужин. В ней используется молодая капуста, адыгейский сыр и зелень.
Продукты:
Капуста белокочанная (желательно молодая) - 300 г
Чеснок молодой (зелень) - 3-4 шт.
Портулак (зелень) - 3-4 веточки
Яйца - 2 шт.
Сыр адыгейский - 200 г
Соль - 1/4 ч. л.
Портулак можно заменить зеленью кинзы, базилика или кресс-салата.
С помощью острого ножа шинкуем капусту, выкладываем в миску. Нарезаем перья зеленого чеснока, добавляем к капусте.
На следующем этапе добавляем листья портулака или другую зелень.
Перемешиваем все составляющие, добавляем измельченный адыгейский сыр. С помощью вилки слегка взбиваем сырые яйца. Добавляем соль.
Наливаем яйца в миску с заготовкой для запеканки. Смешиваем все составляющие.
Выкладываем овощную массу с сыром в чашу мультиварки, тщательно утрамбовывая ее ложкой.
Включаем мультиварку на режим «Выпечка», готовим 30 минут.
Готовую капустную запеканку нарезаем порциями. Она сохраняет свои вкусовые качества и на следующий день.
Приятного аппетита!
#запеканки
Капустная запеканка с адыгейским сыром - быстрый и аппетитный обед или ужин. В ней используется молодая капуста, адыгейский сыр и зелень.
Продукты:
Капуста белокочанная (желательно молодая) - 300 г
Чеснок молодой (зелень) - 3-4 шт.
Портулак (зелень) - 3-4 веточки
Яйца - 2 шт.
Сыр адыгейский - 200 г
Соль - 1/4 ч. л.
Портулак можно заменить зеленью кинзы, базилика или кресс-салата.
С помощью острого ножа шинкуем капусту, выкладываем в миску. Нарезаем перья зеленого чеснока, добавляем к капусте.
На следующем этапе добавляем листья портулака или другую зелень.
Перемешиваем все составляющие, добавляем измельченный адыгейский сыр. С помощью вилки слегка взбиваем сырые яйца. Добавляем соль.
Наливаем яйца в миску с заготовкой для запеканки. Смешиваем все составляющие.
Выкладываем овощную массу с сыром в чашу мультиварки, тщательно утрамбовывая ее ложкой.
Включаем мультиварку на режим «Выпечка», готовим 30 минут.
Готовую капустную запеканку нарезаем порциями. Она сохраняет свои вкусовые качества и на следующий день.
Приятного аппетита!
#запеканки
❤1
Ленивые пельмени в мультиварке
Ленивые пельмени в мультиварке - это блюдо для тех, кто любит вкусно и плотно поесть при небольших трудозатратах :).
Для теста:
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Фарш (свинина+говядина) - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 20 мл
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 200 мл
Для соуса:
Сметана - 150 г
Зелень (петрушка, укроп) - 4 г
Для теста яйцо размешать в воде, добавить соль и всыпать муку. Замесить крутое тесто, как на обычные пельмени. Дать тесту отдохнуть 30 минут, завернув его в пленку.
Приготовить начинку. Лук порезать мелко и 2/3 добавить в фарш, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Потереть морковь на крупной терке. Порезать шампиньоны пластинками.
Включить мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут, влить масло в чашу, обжарить морковь, оставшуюся часть лука и шампиньоны, чеснок пропустить через пресс, добавить в поджарку.
Раскатать тонко тесто (до 1 мм). Выложить на тесто фарш, разровнять. Завернуть тесто с фаршем в рулет. Порезать рулет на части (ленивые пельмени), толщиной 3 см.
На обжаренные овощи положить "пельмени", залить водой.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», готовить в мультиварке 30 минут.
Для соуса порезать зелень и смешать ее со сметаной.
По окончании программы, "пельмени" выложить на блюдо, полить бульоном с поджаркой.
Подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #разное
Ленивые пельмени в мультиварке - это блюдо для тех, кто любит вкусно и плотно поесть при небольших трудозатратах :).
Для теста:
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Фарш (свинина+говядина) - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 20 мл
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 200 мл
Для соуса:
Сметана - 150 г
Зелень (петрушка, укроп) - 4 г
Для теста яйцо размешать в воде, добавить соль и всыпать муку. Замесить крутое тесто, как на обычные пельмени. Дать тесту отдохнуть 30 минут, завернув его в пленку.
Приготовить начинку. Лук порезать мелко и 2/3 добавить в фарш, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Потереть морковь на крупной терке. Порезать шампиньоны пластинками.
Включить мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут, влить масло в чашу, обжарить морковь, оставшуюся часть лука и шампиньоны, чеснок пропустить через пресс, добавить в поджарку.
Раскатать тонко тесто (до 1 мм). Выложить на тесто фарш, разровнять. Завернуть тесто с фаршем в рулет. Порезать рулет на части (ленивые пельмени), толщиной 3 см.
На обжаренные овощи положить "пельмени", залить водой.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», готовить в мультиварке 30 минут.
Для соуса порезать зелень и смешать ее со сметаной.
По окончании программы, "пельмени" выложить на блюдо, полить бульоном с поджаркой.
Подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #разное
Салат из кабачков и перца на зиму в мультиварке
Кабачок — 2 кг
Лук репчатый — 4 шт
Перец болгарский — 5 шт
Томатная паста — 350 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус (9%) — 100 г
Вода — 100 г
Масло подсолнечное — 300 г
Приготовление:
Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме «ПАР» в течении 10 минут (крышке в чаше с водой, а банки на пароварке).
Лук мелко порезать и выложить в чашу мультиварки. Порезать кабачки кубиками и выложить на лук. Порезать перец и тоже выложить в чашу.
Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.
Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи. Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» 40 минут.
Горячий салат аккуратно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Кабачок — 2 кг
Лук репчатый — 4 шт
Перец болгарский — 5 шт
Томатная паста — 350 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус (9%) — 100 г
Вода — 100 г
Масло подсолнечное — 300 г
Приготовление:
Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме «ПАР» в течении 10 минут (крышке в чаше с водой, а банки на пароварке).
Лук мелко порезать и выложить в чашу мультиварки. Порезать кабачки кубиками и выложить на лук. Порезать перец и тоже выложить в чашу.
Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.
Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи. Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» 40 минут.
Горячий салат аккуратно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Кекс в мультиварке
Мука (объем стакана - 200мл) — 1,75 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сметана (20%) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Какао-порошок (с горкой) — 3 ч. л.
Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.
В кастрюлю мультиварки (предварительно чуть смазанную маслом) вылить половину теста. А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.
Выложить темное тесто в форму сверху на белое. И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все.
Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут, закрываем крышечку и все - "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Когда я кекс разрезала, то поняла, что узоры мои и не видать (только сверху), надо было не лениться и делать «пятнистым». Но все равно получилось очень красиво, а самое главное - очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука (объем стакана - 200мл) — 1,75 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сметана (20%) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Какао-порошок (с горкой) — 3 ч. л.
Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.
В кастрюлю мультиварки (предварительно чуть смазанную маслом) вылить половину теста. А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.
Выложить темное тесто в форму сверху на белое. И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все.
Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут, закрываем крышечку и все - "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Когда я кекс разрезала, то поняла, что узоры мои и не видать (только сверху), надо было не лениться и делать «пятнистым». Но все равно получилось очень красиво, а самое главное - очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Плов постный с баклажанами в мультиварке
Рис — 2 мультистакана
Баклажан — 200 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 4 шт
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Куркума — 1 ч. л.
Карри — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Вода — 4 мультистакана
Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами или кубиками. Помидоры нарезаем кубиками. Зелень мелко измельчаем.
Наливаем в мультиварку растительное масло. Кладем промытые баклажаны, морковь и лук. Включаем режим "Жарка" на 10 минут. Через 5 минут добавляем помидоры.
Пока овощи жарятся, промываем рис и измельчаем орехи.
Как овощи обжарились, в мультиварку добавляем промытый рис, орехи, зелень, соль, куркуму, карри. Вливаем 4 стакана воды и включаем режим "Плов" на 40 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Рис — 2 мультистакана
Баклажан — 200 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 4 шт
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Куркума — 1 ч. л.
Карри — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Вода — 4 мультистакана
Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами или кубиками. Помидоры нарезаем кубиками. Зелень мелко измельчаем.
Наливаем в мультиварку растительное масло. Кладем промытые баклажаны, морковь и лук. Включаем режим "Жарка" на 10 минут. Через 5 минут добавляем помидоры.
Пока овощи жарятся, промываем рис и измельчаем орехи.
Как овощи обжарились, в мультиварку добавляем промытый рис, орехи, зелень, соль, куркуму, карри. Вливаем 4 стакана воды и включаем режим "Плов" на 40 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Луковый хлеб в мультиварке
Вода (теплая) — 500 мл
Дрожжи (Сухие. Я использую "Саф-момент", 1 уп.) — 11 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (если нужно, добавьте немного больше) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Приправа ("Прованские травы") — 2 ст. л.
Лук режем и жарим до золотистого цвета. Оставляем остывать.
В воду добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Постепенно добавляем муку по 250 г. После того, как добавили 750 г, высыпаем дрожжи. Постепенно добавляем остальную муку и месим тесто.
Когда тесто уже готово, добавляем лук и прованские травы. Месим еще 10 минут. Кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
Через 30 минут тесто перекладываем в мультиварку (предварительно смазываем растительным маслом) и оставляем на подогреве еще на 30 минут (чтобы тесто поднялось).
Когда тесто поднялось, включаем режим "Выпечка" на 60 минут (у меня на 55 минут). После сигнала переворачиваем хлеб и снова включаем выпечку на 50 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Вода (теплая) — 500 мл
Дрожжи (Сухие. Я использую "Саф-момент", 1 уп.) — 11 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (если нужно, добавьте немного больше) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Приправа ("Прованские травы") — 2 ст. л.
Лук режем и жарим до золотистого цвета. Оставляем остывать.
В воду добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Постепенно добавляем муку по 250 г. После того, как добавили 750 г, высыпаем дрожжи. Постепенно добавляем остальную муку и месим тесто.
Когда тесто уже готово, добавляем лук и прованские травы. Месим еще 10 минут. Кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
Через 30 минут тесто перекладываем в мультиварку (предварительно смазываем растительным маслом) и оставляем на подогреве еще на 30 минут (чтобы тесто поднялось).
Когда тесто поднялось, включаем режим "Выпечка" на 60 минут (у меня на 55 минут). После сигнала переворачиваем хлеб и снова включаем выпечку на 50 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
❤1👌1
Рисовая запеканка в мультиварке
Рис (вареный (у меня была рисовая каша на молоке из мультиварки)) — 300 г
Сметана — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Изюм — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Смешаем яйца, сметану, отварной рис, изюм и 2 ложки сахара. Слегка взобьем вилкой.
Яблоко почистить и нарезать соломкой, смешать с корицей и оставшимся сахаром.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить половину рисовой смеси, затем выкладываем яблоки и вторую половину риса. Сверху порежем несколько кусочков сливочного масла.
Плотно закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 50 минут.
После сигнала о готовности открываем мультиварку, даем нашей запеканке немножко остыть и переворачиваем чашу на плоскую тарелку.
Румяная запеканка-перевертыш готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Рис (вареный (у меня была рисовая каша на молоке из мультиварки)) — 300 г
Сметана — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Изюм — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Смешаем яйца, сметану, отварной рис, изюм и 2 ложки сахара. Слегка взобьем вилкой.
Яблоко почистить и нарезать соломкой, смешать с корицей и оставшимся сахаром.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить половину рисовой смеси, затем выкладываем яблоки и вторую половину риса. Сверху порежем несколько кусочков сливочного масла.
Плотно закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 50 минут.
После сигнала о готовности открываем мультиварку, даем нашей запеканке немножко остыть и переворачиваем чашу на плоскую тарелку.
Румяная запеканка-перевертыш готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Домашний йогурт в мультиварке
1/2 л молока;
1/2 л сливок (11%);
3 ст.л. сахара;
йогурт без добавок (например, «Activia»).
Все компоненты необходимо смешать и разлить по баночкам. Для этих целей хорошо подойдут стеклянные ёмкости из-под детского питания. В мультиварку наливаем тёплую воду до самой нижней риски (первой отметки), помещаем туда баночки и ставим на «Подогрев» на 1 час. По истечении времени оставляем баночки в мультиварке на 2 часа, крышку не снимаем. Затем вынимаем их и ставим в холодильник – получается густой йогурт.
Приятного аппетита!
#разное
1/2 л молока;
1/2 л сливок (11%);
3 ст.л. сахара;
йогурт без добавок (например, «Activia»).
Все компоненты необходимо смешать и разлить по баночкам. Для этих целей хорошо подойдут стеклянные ёмкости из-под детского питания. В мультиварку наливаем тёплую воду до самой нижней риски (первой отметки), помещаем туда баночки и ставим на «Подогрев» на 1 час. По истечении времени оставляем баночки в мультиварке на 2 часа, крышку не снимаем. Затем вынимаем их и ставим в холодильник – получается густой йогурт.
Приятного аппетита!
#разное
Заливной пирог с копченой куриной грудкой в мультиварке
Для теста:
250 мл сметаны (я брала 15%)
200 гр. муки
2 яйца
50 гр. сливочного масла
½ ч.л. соды погасить уксусом (гасила яблочным уксусом)
2 щепотки соли
Для начинки:
1 копчен. куриную грудку (= 150 гр)
Сыр твердый 150 гр. (брала Российский)
Укроп, зеленый лук небольшой пучок
Манная крупа для посыпки чаши
Приготовление:
Сметану, яйца и размягченное сливочное масло хорошо перемешать; добавить муку, соль и снова все тщательно перемешать. После этого добавить соду, погашенную уксусом, размешать и оставить. Тесто получается по консистенции чуть гуще сметаны. В это время нарезаем на небольшие кусочки копченую куриную грудку, лук, укроп. Туда же добавляем натертый на мелкой терке твердый сыр. Все смешиваем – начинка готова. Дно чаши и бока смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Вылить в чашу 2/3 части теста, затем выложить начинку и остальной частью теста залить все сверху.
Выпекать на режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час.
Приятного аппетита!
#выпечка
Для теста:
250 мл сметаны (я брала 15%)
200 гр. муки
2 яйца
50 гр. сливочного масла
½ ч.л. соды погасить уксусом (гасила яблочным уксусом)
2 щепотки соли
Для начинки:
1 копчен. куриную грудку (= 150 гр)
Сыр твердый 150 гр. (брала Российский)
Укроп, зеленый лук небольшой пучок
Манная крупа для посыпки чаши
Приготовление:
Сметану, яйца и размягченное сливочное масло хорошо перемешать; добавить муку, соль и снова все тщательно перемешать. После этого добавить соду, погашенную уксусом, размешать и оставить. Тесто получается по консистенции чуть гуще сметаны. В это время нарезаем на небольшие кусочки копченую куриную грудку, лук, укроп. Туда же добавляем натертый на мелкой терке твердый сыр. Все смешиваем – начинка готова. Дно чаши и бока смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Вылить в чашу 2/3 части теста, затем выложить начинку и остальной частью теста залить все сверху.
Выпекать на режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час.
Приятного аппетита!
#выпечка
ПИРОГ С ЯГОДАМИ И ТВОРОГОМ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
3 желтка;
150 г маргарина или сливочного масла;
1 стакан муки (250 г);
3 ст. л. сахара;
ванилин;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
5 ст. л. сахара;
3 белка;
200 г сметаны;
300 г творога;
1-2 ст. л. крахмала или муки;
ванилин;
250 г ягод.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделите от желтков. Белки пока уберите в холодильник, а желтки вместе с прочими ингредиентами для теста смешайте до получения однородной массы. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Из бумаги для выпечки нарежьте две полосы и поместите их в чаше крест-накрест для упрощения выемки пирога.
Тесто раскатайте, поместите в чашу и сделайте высокие бортики мокрыми руками. Сверху выложите ягоды и разровняйте, затем присыпьте крахмалом.
Достаньте белки из холодильника и взбейте с сахаром миксером до получения устойчивой пены. Отдельно смешайте крахмал (или муку), сметану, ванилин и творог.
Осторожно смешайте взбитый белок и творожную массу и перелейте в чашу, скрыв ягоды. Установите режим мультиварки «Выпечка» на 65 + 55 минут.
Пирог получается не только вкусным, но и полезным. Его можно подавать с горячим чаем, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
3 желтка;
150 г маргарина или сливочного масла;
1 стакан муки (250 г);
3 ст. л. сахара;
ванилин;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
5 ст. л. сахара;
3 белка;
200 г сметаны;
300 г творога;
1-2 ст. л. крахмала или муки;
ванилин;
250 г ягод.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделите от желтков. Белки пока уберите в холодильник, а желтки вместе с прочими ингредиентами для теста смешайте до получения однородной массы. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Из бумаги для выпечки нарежьте две полосы и поместите их в чаше крест-накрест для упрощения выемки пирога.
Тесто раскатайте, поместите в чашу и сделайте высокие бортики мокрыми руками. Сверху выложите ягоды и разровняйте, затем присыпьте крахмалом.
Достаньте белки из холодильника и взбейте с сахаром миксером до получения устойчивой пены. Отдельно смешайте крахмал (или муку), сметану, ванилин и творог.
Осторожно смешайте взбитый белок и творожную массу и перелейте в чашу, скрыв ягоды. Установите режим мультиварки «Выпечка» на 65 + 55 минут.
Пирог получается не только вкусным, но и полезным. Его можно подавать с горячим чаем, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
❤1
Гречка с грибами и баклажанами в мультиварке
шампиньоны свежие – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
баклажаны – 2 шт.
гречка – 2 мультистакана
вода - 3 мультистакана
масло оливковое
томатная паста – 2 ст.л.
соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. В мультиварку наливаем масло, нарезаем лук и помещаем его в кастрюльку мультиварки, его необходимо посолить. Баклажаны моются и нарезаются толстыми кольцами, баклажаны следует брать немного недозрелые, потому что спелые баклажаны после термической обработки становятся слишком мягкими. Кольца баклажана выкладываются поверх лука и солятся, остатки колец баклажана необходимо нарезать пополам и также положить в кастрюльку мультиварки, поверх выкладываются грибы.
2. Далее сверху выкладываем гречку, ее необходимо тщательно промыть, добавляем поверх гречки томатную пасту, все ингредиенты заливаем кипятком и готовим. Гречка с вкусными грибами и баклажанами готовится в режиме «Плов» примерно 40 минут. После сигнала готовую гречку с грибами можно раскладывать на тарелки и подавать к столу, получившееся ароматное и очень вкусное блюдо можно украсить зеленью, подавать его лучше со свежими овощами.
#гарниры #блюда_из_овощей
шампиньоны свежие – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
баклажаны – 2 шт.
гречка – 2 мультистакана
вода - 3 мультистакана
масло оливковое
томатная паста – 2 ст.л.
соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. В мультиварку наливаем масло, нарезаем лук и помещаем его в кастрюльку мультиварки, его необходимо посолить. Баклажаны моются и нарезаются толстыми кольцами, баклажаны следует брать немного недозрелые, потому что спелые баклажаны после термической обработки становятся слишком мягкими. Кольца баклажана выкладываются поверх лука и солятся, остатки колец баклажана необходимо нарезать пополам и также положить в кастрюльку мультиварки, поверх выкладываются грибы.
2. Далее сверху выкладываем гречку, ее необходимо тщательно промыть, добавляем поверх гречки томатную пасту, все ингредиенты заливаем кипятком и готовим. Гречка с вкусными грибами и баклажанами готовится в режиме «Плов» примерно 40 минут. После сигнала готовую гречку с грибами можно раскладывать на тарелки и подавать к столу, получившееся ароматное и очень вкусное блюдо можно украсить зеленью, подавать его лучше со свежими овощами.
#гарниры #блюда_из_овощей
ПИРОГ "ПИЩА АНГЕЛОВ" В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 100 гр
Сахарная пудра – 225 гр
Белки яиц – 8 шт
Лимонная кислота – шепотка
Цедра лимона – 2 ч. л.
Миндальная (ванильная) эссенция – 0, 5 ч. л
Сахарная пудра для посыпки
Соус:
Жирное молоко – 300 мл
Желтки – 3 шт
Сахар – 20 гр
Ванильная эссенция – пара капель
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Отделить белки от желтков, взбить белки с лимонной кислотой и 1/2 сахарной пудры. Взбивать пока белковая масса не станет плотной и блестящей. Трижды просеять муку с 1/2 сахарной пудры, благодаря этому бисквит станет воздушным. Добавьте в муку натертую лимонную цедру. Осторожно перемешивая снизу верх, ввести во взбитые белки просеянную муку. Когда масса станет однородной добавить миндальную или ванильную эссенцию, ещё раз перемешать. В чашу мультиварки налить 200 мл воды, включить режим «Варка», я это сделала для того, чтобы прогреть мультиварку. Достать чашу (крышку мультиварки закрыть, чтобы сохранить температуру), вылить воду, протереть, смазать немного маслом, влить тесто. Включить режим «Выпечка» время 1 час. Не открывать мультиварку во время приготовления бисквита. По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварке. Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлекаем бисквит из мультиварки, затем перевернуть на решетку, дать бисквиту остыть.
Приготовить соус, для этого налить молоко в мультиварку, включить режим « Варка», довести почти до кипения. Взбить желтки с сахаром, тонкой струйкой влить в горячее молоко и хорошо размешать. Затем нужно перелить основу для соуса в кастрюльку и поставить соус на горячую водяную баню варить 10 минут, но не в коем случаи не доводить до кипения - смесь должна немного загустеть. Ароматизировать парой капель ванильной эссенции. Соус должен остыть.
Перед подачей, посыпать бисквит сахарной пудрой, подавать с соусом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 100 гр
Сахарная пудра – 225 гр
Белки яиц – 8 шт
Лимонная кислота – шепотка
Цедра лимона – 2 ч. л.
Миндальная (ванильная) эссенция – 0, 5 ч. л
Сахарная пудра для посыпки
Соус:
Жирное молоко – 300 мл
Желтки – 3 шт
Сахар – 20 гр
Ванильная эссенция – пара капель
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Отделить белки от желтков, взбить белки с лимонной кислотой и 1/2 сахарной пудры. Взбивать пока белковая масса не станет плотной и блестящей. Трижды просеять муку с 1/2 сахарной пудры, благодаря этому бисквит станет воздушным. Добавьте в муку натертую лимонную цедру. Осторожно перемешивая снизу верх, ввести во взбитые белки просеянную муку. Когда масса станет однородной добавить миндальную или ванильную эссенцию, ещё раз перемешать. В чашу мультиварки налить 200 мл воды, включить режим «Варка», я это сделала для того, чтобы прогреть мультиварку. Достать чашу (крышку мультиварки закрыть, чтобы сохранить температуру), вылить воду, протереть, смазать немного маслом, влить тесто. Включить режим «Выпечка» время 1 час. Не открывать мультиварку во время приготовления бисквита. По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварке. Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлекаем бисквит из мультиварки, затем перевернуть на решетку, дать бисквиту остыть.
Приготовить соус, для этого налить молоко в мультиварку, включить режим « Варка», довести почти до кипения. Взбить желтки с сахаром, тонкой струйкой влить в горячее молоко и хорошо размешать. Затем нужно перелить основу для соуса в кастрюльку и поставить соус на горячую водяную баню варить 10 минут, но не в коем случаи не доводить до кипения - смесь должна немного загустеть. Ароматизировать парой капель ванильной эссенции. Соус должен остыть.
Перед подачей, посыпать бисквит сахарной пудрой, подавать с соусом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горох — 1 ст.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо с косточками — 400 г
Растительное масло — 1 ст.л. (по желанию)
Соль, семена укропа, петрушка по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горох замачиваем в воде на несколько часов, промываем и сливаем воду. Режем лук и морковь. В мультиварку наливаем две чашки воды, опускаем горох, лук и морковь.
По желанию лук и морковь можно предварительно обжарить. Опускаем кусочки курицы. Доливаем воду до максимальной отметки или меньше. Добавляем соль, специи.
Готовим в режиме "Суп" или "Тушение" 50-60 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горох — 1 ст.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо с косточками — 400 г
Растительное масло — 1 ст.л. (по желанию)
Соль, семена укропа, петрушка по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горох замачиваем в воде на несколько часов, промываем и сливаем воду. Режем лук и морковь. В мультиварку наливаем две чашки воды, опускаем горох, лук и морковь.
По желанию лук и морковь можно предварительно обжарить. Опускаем кусочки курицы. Доливаем воду до максимальной отметки или меньше. Добавляем соль, специи.
Готовим в режиме "Суп" или "Тушение" 50-60 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
КОКОСОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Начинка:
сливки - 200 мл
сахар - 100 гр
кокосовая стружка - 100 гр
ванильный сахар - 10 гр
Всё смешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом.
Для начинки смешать в сухой посуде 0,5 стакана сахара со 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую МВ на режим "выпечка" 40 минут. Готовый горячий пирог равномерно полить сливками. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Начинка:
сливки - 200 мл
сахар - 100 гр
кокосовая стружка - 100 гр
ванильный сахар - 10 гр
Всё смешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом.
Для начинки смешать в сухой посуде 0,5 стакана сахара со 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую МВ на режим "выпечка" 40 минут. Готовый горячий пирог равномерно полить сливками. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
