Курица с брюссельской капустой и соусом в мультиварке
Ингредиенты:
куриная тушка — около 800 г;
репчатый лук — 1 шт.;
лук с зелеными перьями — небольшой пучок;
морковь среднего размера — 1 шт.;
брюссельская капуста — 400 г.
Для мариновки птицы:
свежевыжатый сок из половины лимона,
2 — 3 чесночные дольки,
несколько веточек розмарина,
майонез,
укроп.
Для соуса к овощам:
тертый корень свежего имбиря,
свежевыжатый сок 1 апельсина,
100 г сахара-песка,
кусочек сливочного масла.
Приготовление:
Сполосните тушку курицы в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом надрежьте кожу птицы в нескольких местах, но от мяса не отделяйте.
Соедините и перемешайте майонез с чесночной кашицей, измельченным укропом, розмариновыми листиками и лимонным соком. Разотрите эту смесь сверху тушки и в местах разрезов под кожей. Оберните птицу пищевой пленкой оставьте в холодильнике на целую ночь. Если не располагаете таким количеством времени, для мариновки хватит и нескольких часов.
Когда курица замаринуется, запеките ее в духовке. Тем временем займемся приготовлением карамелизированных овощей.
Очистите и вымойте морковку с брюссельской капустой. Очищенную от шелухи луковицу измельчите аккуратным кубиком.
Активируйте мультиварку и включите программу «Выпечка». Сначала обжарьте до золотистого цвета нарезанные кусочками лук и морковь, затем добавьте в овощную нарезку брюссельскую капусту (целиком или порезанную на половинки).
Через 8-10 минут всыпьте к ингредиентам сахар и готовьте до тех пор, пока не появится карамельная пенка. Теперь введите имбирную кашицу и сок апельсина. Готовьте соус до появления тягучей консистенции. Румяную курицу обкладываем овощами в карамели и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
куриная тушка — около 800 г;
репчатый лук — 1 шт.;
лук с зелеными перьями — небольшой пучок;
морковь среднего размера — 1 шт.;
брюссельская капуста — 400 г.
Для мариновки птицы:
свежевыжатый сок из половины лимона,
2 — 3 чесночные дольки,
несколько веточек розмарина,
майонез,
укроп.
Для соуса к овощам:
тертый корень свежего имбиря,
свежевыжатый сок 1 апельсина,
100 г сахара-песка,
кусочек сливочного масла.
Приготовление:
Сполосните тушку курицы в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом надрежьте кожу птицы в нескольких местах, но от мяса не отделяйте.
Соедините и перемешайте майонез с чесночной кашицей, измельченным укропом, розмариновыми листиками и лимонным соком. Разотрите эту смесь сверху тушки и в местах разрезов под кожей. Оберните птицу пищевой пленкой оставьте в холодильнике на целую ночь. Если не располагаете таким количеством времени, для мариновки хватит и нескольких часов.
Когда курица замаринуется, запеките ее в духовке. Тем временем займемся приготовлением карамелизированных овощей.
Очистите и вымойте морковку с брюссельской капустой. Очищенную от шелухи луковицу измельчите аккуратным кубиком.
Активируйте мультиварку и включите программу «Выпечка». Сначала обжарьте до золотистого цвета нарезанные кусочками лук и морковь, затем добавьте в овощную нарезку брюссельскую капусту (целиком или порезанную на половинки).
Через 8-10 минут всыпьте к ингредиентам сахар и готовьте до тех пор, пока не появится карамельная пенка. Теперь введите имбирную кашицу и сок апельсина. Готовьте соус до появления тягучей консистенции. Румяную курицу обкладываем овощами в карамели и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Смаженина из свинины в мультиварке
1 кг мякоти свинины
3 небольшие луковицы
1 морковка
1,5 стакана густой сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотых сухарей
1 небольшой пучок петрушки
соль, перец
Одну луковицу и морковь очистить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, в чашу влить 2 л воды, поместить мясо, очищенные овощи и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 1 час. Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и использовать для приготовления других блюд.
Оставшийся лук очистить, измельчить и в том же режиме обжарить в разогретом масле, 5 мин. Переложить в миску, добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.
В чашу мультиварки положить нарезанное мясо, залить сметаной с луком и посыпать сухарями. Готовить в том же режиме 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Посыпать петрушкой готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
1 кг мякоти свинины
3 небольшие луковицы
1 морковка
1,5 стакана густой сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотых сухарей
1 небольшой пучок петрушки
соль, перец
Одну луковицу и морковь очистить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, в чашу влить 2 л воды, поместить мясо, очищенные овощи и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 1 час. Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и использовать для приготовления других блюд.
Оставшийся лук очистить, измельчить и в том же режиме обжарить в разогретом масле, 5 мин. Переложить в миску, добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.
В чашу мультиварки положить нарезанное мясо, залить сметаной с луком и посыпать сухарями. Готовить в том же режиме 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Посыпать петрушкой готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Завиванец с повидлом в мультиварке
600 г муки
щепотка соли
25 г свежих дрожжей
250 мл молока
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 желтка
1 яйцо
500 г фруктового повидла
В молоко комнатной температуры раскрошить дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить в теплом месте на 10 мин. Желтки растереть с сахаром добела и смешать с растопленным сливочным маслом. Муку просеять с солью, добавить молоко с дрожжами и желтковую смесь. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 ч.
Раскатать тесто в 2 тонких прямоугольных пласта. Смазать каждый пласт повидлом, оставив по краям по 2 см свободными. Свернуть не слишком плотными рулетами, края защипнуть. Оставить на 20 мин. Включить режим «Выпечка», рулеты смазать слегка взбитым яйцом, поместить в чашу и готовить 50 минут. Завиванец готов!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
600 г муки
щепотка соли
25 г свежих дрожжей
250 мл молока
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 желтка
1 яйцо
500 г фруктового повидла
В молоко комнатной температуры раскрошить дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить в теплом месте на 10 мин. Желтки растереть с сахаром добела и смешать с растопленным сливочным маслом. Муку просеять с солью, добавить молоко с дрожжами и желтковую смесь. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 ч.
Раскатать тесто в 2 тонких прямоугольных пласта. Смазать каждый пласт повидлом, оставив по краям по 2 см свободными. Свернуть не слишком плотными рулетами, края защипнуть. Оставить на 20 мин. Включить режим «Выпечка», рулеты смазать слегка взбитым яйцом, поместить в чашу и готовить 50 минут. Завиванец готов!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Картофельная запеканка с пармезаном в мультиварке
3 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 стакан муки
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
0,3 стакана молока
0,5 стакана тертого пармезана
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Лук вымыть, обсушить и измельчить.
В миске смешать муку, яйца, сливочное масло и молоко, посолить, поперчить. Добавить картофель, пармезан и зеленый лук. Перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, чашу смазать маслом. Выложить картофельную массу, готовить 20-30 мин. Подавать запеканку теплой или холодной с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
3 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 стакан муки
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
0,3 стакана молока
0,5 стакана тертого пармезана
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Лук вымыть, обсушить и измельчить.
В миске смешать муку, яйца, сливочное масло и молоко, посолить, поперчить. Добавить картофель, пармезан и зеленый лук. Перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, чашу смазать маслом. Выложить картофельную массу, готовить 20-30 мин. Подавать запеканку теплой или холодной с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
Курица в сметанно-сырном соусе в мультиварке
курица - 2 крыла, 2 ножки, 2 бедра (можно, думаю, и грудки, т.к., все мясо пропитается соусом и будет очень сочно)
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 шт.
вода - 1 мультистакан или куринный бульон (если есть)
сыр - плавленый "Дружба" 90 гр + нарезка по 30 грамм Тильзитера и Маздама итого = 150 гр (можно взять Виолу ну или подобный)
сметана - 150 гр
Масло растительное
Специи и соль по вкусу и плюс 1 куриный кубик
Приготовление:
Поставить на режим "Выпечка" 60 минут.
В чашу МВ добавить чуть растительного масла, как нагреется, туда положить мелконарезанный лук с натертой мелко морковкой, туда же отправляем курицу (предварительно обмазанную куриным кубиком и другими специями, какие любите), готовим все вместе 20 минут, иногда помешивая. Далее добавляем воду (или куриный бульон) и оставляем готовиться еще минут на 20.
Пока это действо происходит, смешиваем сметану с порезанным сыром и выдавливаем чеснок. И когда 20 минут прошли, заливаем всё соусом, перемешиваем и ждем сигнала мультиварки об окончании готовки. Соус получается очень вкусным, такая курочка будет хороша, наверное, с любым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
курица - 2 крыла, 2 ножки, 2 бедра (можно, думаю, и грудки, т.к., все мясо пропитается соусом и будет очень сочно)
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 шт.
вода - 1 мультистакан или куринный бульон (если есть)
сыр - плавленый "Дружба" 90 гр + нарезка по 30 грамм Тильзитера и Маздама итого = 150 гр (можно взять Виолу ну или подобный)
сметана - 150 гр
Масло растительное
Специи и соль по вкусу и плюс 1 куриный кубик
Приготовление:
Поставить на режим "Выпечка" 60 минут.
В чашу МВ добавить чуть растительного масла, как нагреется, туда положить мелконарезанный лук с натертой мелко морковкой, туда же отправляем курицу (предварительно обмазанную куриным кубиком и другими специями, какие любите), готовим все вместе 20 минут, иногда помешивая. Далее добавляем воду (или куриный бульон) и оставляем готовиться еще минут на 20.
Пока это действо происходит, смешиваем сметану с порезанным сыром и выдавливаем чеснок. И когда 20 минут прошли, заливаем всё соусом, перемешиваем и ждем сигнала мультиварки об окончании готовки. Соус получается очень вкусным, такая курочка будет хороша, наверное, с любым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
Легенда гласит, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы угощали своих гостей таким яблочным пирогом.
Готовится он именно из "Антоновки", чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее будет пирог.
Считается, что на второй день цветаевский пирог вкуснее, но у меня он редко "доживает" до второго дня))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки "Антоновка" 4 шт.
Мука 230 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сметана 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Ванилин 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В отдельной емкости смешиваем 200 гр. муки и разрыхлитель (30 гр. муки оставляем для приготовления начинки). В мучную смесь натираем на крупной терке холодное сливочное масло.
Вымешиваем тесто руками. Оно должно хорошо держать форму. Убираем его в холодильник.
Чистим яблоки от кожицы и нарезаем на тонкие ломтики.
Готовим заливку: с помощью блендера смешиваем до однородности яйца, сметану, сахар, ванилин и 30 гр. (2 столовые ложки с горочкой) муки.
В чашу мультиварки крест - накрест укладываем две полоски пергаментной бумаги. Мы делаем это для того, чтобы потом легко достать наш пирог, не повредив верхушку.
Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем его на дно чаши, формируя бортики. Сверху на тесто равномерно выкладываем яблоки и заливаем заливкой.
Можно слегка потрясти чашу мультиварки, чтобы заливка равномерно распределилась между яблок. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 60-80 минут.
По истечении времени, даем пирогу остыть в мультиварке с открытой крышкой, примерно 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Легенда гласит, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы угощали своих гостей таким яблочным пирогом.
Готовится он именно из "Антоновки", чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее будет пирог.
Считается, что на второй день цветаевский пирог вкуснее, но у меня он редко "доживает" до второго дня))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки "Антоновка" 4 шт.
Мука 230 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сметана 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Ванилин 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В отдельной емкости смешиваем 200 гр. муки и разрыхлитель (30 гр. муки оставляем для приготовления начинки). В мучную смесь натираем на крупной терке холодное сливочное масло.
Вымешиваем тесто руками. Оно должно хорошо держать форму. Убираем его в холодильник.
Чистим яблоки от кожицы и нарезаем на тонкие ломтики.
Готовим заливку: с помощью блендера смешиваем до однородности яйца, сметану, сахар, ванилин и 30 гр. (2 столовые ложки с горочкой) муки.
В чашу мультиварки крест - накрест укладываем две полоски пергаментной бумаги. Мы делаем это для того, чтобы потом легко достать наш пирог, не повредив верхушку.
Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем его на дно чаши, формируя бортики. Сверху на тесто равномерно выкладываем яблоки и заливаем заливкой.
Можно слегка потрясти чашу мультиварки, чтобы заливка равномерно распределилась между яблок. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 60-80 минут.
По истечении времени, даем пирогу остыть в мультиварке с открытой крышкой, примерно 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
СУХАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
Чтобы приготовить вкусную ароматную закуску, например, к пиву, вам потребуется:
Половина буханки черного хлеба,
1 чайная ложка соли,
3 столовые ложки оливкового масла,
Смесь сушеных пряных трав.
Готовим сухарики следующим образом. Нарезаем черный хлеб небольшими ломтиками, толщиной не более 0,5 см. Отправляем нарезанный хлеб в мультиварку и включаем на 1 час режим «Выпечка», но не закрываем крышку прибора в течение всего времени приготовления. В сухарики не добавляем масла, но и не забываем периодически помешивать. Пока хлеб в мультиварке подсушивается, готовим приправу. Для этого в отдельной миске смешиваем масло, соль и специи. И добавляем эту смесь в мультиварку, когда хлеб станет хрустящим. Кусочки хлеба хорошо перемешиваем, чтобы закуска полностью пропиталась пряным маслом.
Аналогичным способом можно приготовить и сухарики с чесноком.
Для этого возьмите 500 г батона или белого хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла и соли (ее количество берите по вкусу).
Хлеб нарезаем кубиками и отправляем его в мультиварку на 1 час, включив режим «Выпечка». Закрывать мультиварку не нужно. Пока хлеб подсушивается, готовим чесночную смесь. Для этого в миску наливаем оливковое масло, добавляем в него чеснок, измельченный при помощи пресса, и приправляем солью. Все хорошо перемешиваем. Как только хлеб станет хрустящим, сбрызгиваем его чесночным маслом и все хорошо перемешиваем. Оставляем сухарики готовиться еще минут 10, не забывая их помешивать. Готовая закуска приобретает красивый желтоватый цвет и безупречный аромат!
Приятного аппетита!
#разное
Чтобы приготовить вкусную ароматную закуску, например, к пиву, вам потребуется:
Половина буханки черного хлеба,
1 чайная ложка соли,
3 столовые ложки оливкового масла,
Смесь сушеных пряных трав.
Готовим сухарики следующим образом. Нарезаем черный хлеб небольшими ломтиками, толщиной не более 0,5 см. Отправляем нарезанный хлеб в мультиварку и включаем на 1 час режим «Выпечка», но не закрываем крышку прибора в течение всего времени приготовления. В сухарики не добавляем масла, но и не забываем периодически помешивать. Пока хлеб в мультиварке подсушивается, готовим приправу. Для этого в отдельной миске смешиваем масло, соль и специи. И добавляем эту смесь в мультиварку, когда хлеб станет хрустящим. Кусочки хлеба хорошо перемешиваем, чтобы закуска полностью пропиталась пряным маслом.
Аналогичным способом можно приготовить и сухарики с чесноком.
Для этого возьмите 500 г батона или белого хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла и соли (ее количество берите по вкусу).
Хлеб нарезаем кубиками и отправляем его в мультиварку на 1 час, включив режим «Выпечка». Закрывать мультиварку не нужно. Пока хлеб подсушивается, готовим чесночную смесь. Для этого в миску наливаем оливковое масло, добавляем в него чеснок, измельченный при помощи пресса, и приправляем солью. Все хорошо перемешиваем. Как только хлеб станет хрустящим, сбрызгиваем его чесночным маслом и все хорошо перемешиваем. Оставляем сухарики готовиться еще минут 10, не забывая их помешивать. Готовая закуска приобретает красивый желтоватый цвет и безупречный аромат!
Приятного аппетита!
#разное
Ёжики из фарша с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- фарш – 300-350 грамм (у нас свиной, но можно и другой);
- репчатый лук – 0,5 крупной головки;
- молоко – 0,5 л;
- рис любой – 0,5 стакана;
- сливочное масло – 1 чайная ложка для смазывания формы;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Для этого мясного блюда на самом деле неважно, какой фарш вы возьмёте. Используйте тот, который больше любите).
Рис промываем, пересыпаем в кастрюлю МВ. Заливаем его водой, солить не нужно, ставим отвариваться. Доводим почти до готовности (на режиме "Варка" или "Рис" - "Крупа", только время сократить от стандартного минут на 10-15). Главное, не передержать и не позволить рисинкам развариться. Отбрасываем на дуршлаг, даём остыть.
В фарш трём на средней тёрке лук. Добавить рис. Он добавляет сочности котлетной массе. Следом кладём сваренный рис, солим, вымешиваем.
От того, насколько вы это хорошо сделаете, в какой-то мере зависит вкус и вид мясных шариков. Тщательно перемешанная масса не нуждается в дополнительных скрепляющих продуктах, к примеру, в яйцах. Плюс рис свяжет все компоненты.
Дно чаши смазываем сливочным маслом. Крутим небольшие «ёжики» и выкладываем их в чашу мультиварки.
Старайтесь не слишком плотно прижимать их друг к другу. Между ними должно остаться место для молока. Заливаем блюдо почти до верха молоком, ставим в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» 40 минут.
Мясные ежики будут нежными, сочными и как будто бы из детства. Их можно подать с зеленью или легким овощным витаминным салатом из дайкона.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
- фарш – 300-350 грамм (у нас свиной, но можно и другой);
- репчатый лук – 0,5 крупной головки;
- молоко – 0,5 л;
- рис любой – 0,5 стакана;
- сливочное масло – 1 чайная ложка для смазывания формы;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Для этого мясного блюда на самом деле неважно, какой фарш вы возьмёте. Используйте тот, который больше любите).
Рис промываем, пересыпаем в кастрюлю МВ. Заливаем его водой, солить не нужно, ставим отвариваться. Доводим почти до готовности (на режиме "Варка" или "Рис" - "Крупа", только время сократить от стандартного минут на 10-15). Главное, не передержать и не позволить рисинкам развариться. Отбрасываем на дуршлаг, даём остыть.
В фарш трём на средней тёрке лук. Добавить рис. Он добавляет сочности котлетной массе. Следом кладём сваренный рис, солим, вымешиваем.
От того, насколько вы это хорошо сделаете, в какой-то мере зависит вкус и вид мясных шариков. Тщательно перемешанная масса не нуждается в дополнительных скрепляющих продуктах, к примеру, в яйцах. Плюс рис свяжет все компоненты.
Дно чаши смазываем сливочным маслом. Крутим небольшие «ёжики» и выкладываем их в чашу мультиварки.
Старайтесь не слишком плотно прижимать их друг к другу. Между ними должно остаться место для молока. Заливаем блюдо почти до верха молоком, ставим в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» 40 минут.
Мясные ежики будут нежными, сочными и как будто бы из детства. Их можно подать с зеленью или легким овощным витаминным салатом из дайкона.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке, получается очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (фарш) - 800 граммов
Мука - 150 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Вода - 200 мл
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.
2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.
3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.
4. Вкусно подавать с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке, получается очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (фарш) - 800 граммов
Мука - 150 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Вода - 200 мл
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.
2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.
3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.
4. Вкусно подавать с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
МЯСО С ФУНЧОЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (можно использовать говядину) — 500-700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче). Мясо режем тонкими полосками.
Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде - режим "Пар"), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «спагетти», но может быть и в форме «лапши». Но вкус от этого не меняется.
Мясо обжариваем 5 минут в режиме "Жарка" (мультиварку заранее разогреваем), солим, перчим по вкусу, добавляем лук, перемешиваем, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут (если у вас говядина, то добавьте еще минут 10 к готовке мяса). Наливаем соевый соус и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем ещё на 5 минут на "Жарке".
В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию, также можно добавить кунжут.
Сытный и красивый ужин готов. А главное, очень быстро!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (можно использовать говядину) — 500-700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче). Мясо режем тонкими полосками.
Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде - режим "Пар"), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «спагетти», но может быть и в форме «лапши». Но вкус от этого не меняется.
Мясо обжариваем 5 минут в режиме "Жарка" (мультиварку заранее разогреваем), солим, перчим по вкусу, добавляем лук, перемешиваем, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут (если у вас говядина, то добавьте еще минут 10 к готовке мяса). Наливаем соевый соус и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем ещё на 5 минут на "Жарке".
В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию, также можно добавить кунжут.
Сытный и красивый ужин готов. А главное, очень быстро!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Котлетки и запеченный картофель в мультиварке
Свинина (фарш) - 800 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Хлеб Пшеничный - 3 куска
Молоко 2.5% - 200 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр Эдам - 100 граммов
Картофель молодой - 9 штук
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Просто идеальный обед! Картофель я использовала молодой, поэтому решила не очищать его, а запечь прямо в мундире, но использовать можно и обычный – получилось очень ароматно, вкусно и питательно. Да еще мы и сэкономили кучу времени, только представьте себе, сколько бы вы потратили времени, если бы отдельно жарили на сковороде котлеты и запекали картофель в духовке. Итак,
1. Размачиваем в воде хлеб, а лук с фаршем пропускаем через мясорубку.
2. Теперь соединяем фарш с хлебом (без корочек), солью, яйцом и другими специями.
3. Тщательно перемешиваем смесь, а затем формируем котлетки и укладываем их в контейнер для пароварки. На каждую котлетку сверху кладём еще по кусочку сыра.
4. Делаем на картофеле узор гармошки (такие себе поперечные надрезы), а затем натираем его солью (не забудьте предварительно тщательно промыть картофель).
5. Складываем картофель на дно мультиварки, заливаем его молоком и сметаной, добавляем сливочное масло. Сверху устанавливаем контейнер с котлетками.
6. Готовим всё на режиме «Выпечка» 60 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Свинина (фарш) - 800 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Хлеб Пшеничный - 3 куска
Молоко 2.5% - 200 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр Эдам - 100 граммов
Картофель молодой - 9 штук
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Просто идеальный обед! Картофель я использовала молодой, поэтому решила не очищать его, а запечь прямо в мундире, но использовать можно и обычный – получилось очень ароматно, вкусно и питательно. Да еще мы и сэкономили кучу времени, только представьте себе, сколько бы вы потратили времени, если бы отдельно жарили на сковороде котлеты и запекали картофель в духовке. Итак,
1. Размачиваем в воде хлеб, а лук с фаршем пропускаем через мясорубку.
2. Теперь соединяем фарш с хлебом (без корочек), солью, яйцом и другими специями.
3. Тщательно перемешиваем смесь, а затем формируем котлетки и укладываем их в контейнер для пароварки. На каждую котлетку сверху кладём еще по кусочку сыра.
4. Делаем на картофеле узор гармошки (такие себе поперечные надрезы), а затем натираем его солью (не забудьте предварительно тщательно промыть картофель).
5. Складываем картофель на дно мультиварки, заливаем его молоком и сметаной, добавляем сливочное масло. Сверху устанавливаем контейнер с котлетками.
6. Готовим всё на режиме «Выпечка» 60 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Варенье из черешни с миндалем в мультиварке
1 кг красной черешни
200 г миндаля
250 г сахара
1 ст. л. рома
0,5 ч. л. ванильного сахара
Спелую черешню тщательно перебрать, вымыть. Удалить плодоножки и косточки.
Для того чтобы очистить быстро миндаль от кожуры. Нужно включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 C, в чаше вскипятить немного воды, добавить миндаль и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг и снять с орехов кожицу. Вложить очищенные ядра в ягоды черешни.
Подготовленную таким образом черешню засыпать сахаром, добавить ром и ванильный сахар и оставить на ночь.
На следующий день слить в чашу мультиварки выделившийся из черешни сок, добавить 0,5 стакана воды и в том же режиме «Мультиповар», установив температуру 120 C, варить 30 мин. Добавить черешню и довести до кипения. Шумовкой удалить пенку.
Выключить мультиварку и дать варенью остыть. Затем еще раз довести до кипения и дать остыть. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы
1 кг красной черешни
200 г миндаля
250 г сахара
1 ст. л. рома
0,5 ч. л. ванильного сахара
Спелую черешню тщательно перебрать, вымыть. Удалить плодоножки и косточки.
Для того чтобы очистить быстро миндаль от кожуры. Нужно включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 C, в чаше вскипятить немного воды, добавить миндаль и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг и снять с орехов кожицу. Вложить очищенные ядра в ягоды черешни.
Подготовленную таким образом черешню засыпать сахаром, добавить ром и ванильный сахар и оставить на ночь.
На следующий день слить в чашу мультиварки выделившийся из черешни сок, добавить 0,5 стакана воды и в том же режиме «Мультиповар», установив температуру 120 C, варить 30 мин. Добавить черешню и довести до кипения. Шумовкой удалить пенку.
Выключить мультиварку и дать варенью остыть. Затем еще раз довести до кипения и дать остыть. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы
Домашний йогурт с ягодами в мультиварке
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
клубника, малина, черная и красная смородина;
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 C и вскипятить молоко. Дать остыть в чаше мультиварки. Температура молока должна быть чуть больше температуры вашей руки. Удалить с молока пенку.
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в чашу с молоком. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше.
Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов. Проверить йогурт на готовность. Он должен быть плотным. Если йогурт еще жидкий, готовить его в том же режиме еще 1 час. Тем временем ягоды вымыть, обсушить. Клубнику крупно нарезать, смородину снять с веточек, малину оставить как есть (если фрукты у вас замороженные, то разморозить, промыть и обязательно хорошо просушить). Добавить ягоды в йогурт, перемешать и разложить по креманкам. При желании, можно добавить мед или сахар.
Приятного аппетита!
#сладкое
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
клубника, малина, черная и красная смородина;
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 C и вскипятить молоко. Дать остыть в чаше мультиварки. Температура молока должна быть чуть больше температуры вашей руки. Удалить с молока пенку.
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в чашу с молоком. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше.
Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов. Проверить йогурт на готовность. Он должен быть плотным. Если йогурт еще жидкий, готовить его в том же режиме еще 1 час. Тем временем ягоды вымыть, обсушить. Клубнику крупно нарезать, смородину снять с веточек, малину оставить как есть (если фрукты у вас замороженные, то разморозить, промыть и обязательно хорошо просушить). Добавить ягоды в йогурт, перемешать и разложить по креманкам. При желании, можно добавить мед или сахар.
Приятного аппетита!
#сладкое
Свинина, тушенная с овощами в мультиварке
800 г свинины
1 луковица
2 морковки
6 картофелин
1 зубчик чеснока
3–4 пера зеленого лука
1 пучок укропа
200 г сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Свинину вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать кусочками по 2,5–3 см. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать большими кубиками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить свинину, 5 мин. Добавить нарезанные лук, морковь и картофель, перемешать и готовить 10 мин.
Приготовить сметанную заправку. Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить заправку к мясу с овощами, готовить 40 мин. при температуре 140 С.
Свинина с овощами готова. Зелень добавить при подаче.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
800 г свинины
1 луковица
2 морковки
6 картофелин
1 зубчик чеснока
3–4 пера зеленого лука
1 пучок укропа
200 г сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Свинину вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать кусочками по 2,5–3 см. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать большими кубиками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить свинину, 5 мин. Добавить нарезанные лук, морковь и картофель, перемешать и готовить 10 мин.
Приготовить сметанную заправку. Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить заправку к мясу с овощами, готовить 40 мин. при температуре 140 С.
Свинина с овощами готова. Зелень добавить при подаче.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Вишневый компот в мультиварке
900 г вишни
1 л воды
300 г сахара
Банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Вишню перебрать, удалить плодоножки, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть. Наполнить банку ягодами. Чтобы они легли как можно плотнее, банку надо во время наполнения встряхивать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, вскипятить воду с сахаром и варить 5 мин. Влить сироп в банку с вишней. Уровень сиропа должен быть на 2 см ниже верха банки.
В чаше мультиварки в том же режиме вскипятить воду. Поставить банку с компотом и стерилизовать 10 мин. Закрыть стерилизованной крышкой. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#напитки
900 г вишни
1 л воды
300 г сахара
Банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Вишню перебрать, удалить плодоножки, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть. Наполнить банку ягодами. Чтобы они легли как можно плотнее, банку надо во время наполнения встряхивать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, вскипятить воду с сахаром и варить 5 мин. Влить сироп в банку с вишней. Уровень сиропа должен быть на 2 см ниже верха банки.
В чаше мультиварки в том же режиме вскипятить воду. Поставить банку с компотом и стерилизовать 10 мин. Закрыть стерилизованной крышкой. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#напитки
Булгур с овощами и говядиной в мультиварке
говядина (вырезка или задняя часть) – 300-500 гр;
крупа булгур – 300 гр;
морковка – 1 шт.;
томаты – 2 шт.;
растительное масло – 50 гр;
луковица -1 шт.;
салатный перец – 1 шт. (крупный);
соль – 2 ч.л.;
вода — 600 мл.
Для начала, крупу булгур мы заливаем холодной водой, тщательно промываем и сливая воду. Промытую крупу еще раз заливаем водой и оставляем для набухания минут на 40.
За это время мы успеем подготовить мясо и овощи для каши. Кусок говядины зачищаем от пленочек и нарезаем не крупными кусочками. Чистим морковку и лук. У салатного перчика удаляем зернышки и плодоножку. Затем, все овощи шинкуем соломкой. У томатов нам нужно снять шкурку. Для этого, верхушки плодов крест-накрест надрезаем острым ножом и заливаем кипятком на 5 минут. Затем, резко окатываем помидорки холодной водой и после этой процедуры можно легко снять с них шкурку потянув за края надреза. Очищенные томаты нарезаем дольками.
Обжариваем говядину на растительном масле на программе «Жарка» в течение 10 минут. В процессе поджаривания, кусочки мяса переворачиваем силиконовой лопаточкой.
Дальше, к мясу добавляем лук, перец салатный и морковь. Продолжаем обжаривать все вместе еще 10 минут. Затем, кладем в мультиварку дольки томатов, обжариваем овощи с мясом 5 минут. Теперь добавить 1 ч.л. соли. Обжаренную говядину с овощами вынимаем из мультиварки.
За время готовки мяса с овощами, крупа булгур у нас успела хорошо набухнуть. Сливаем с нее воду и крупу кладем в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем 1 ч.л. соли и на программе «Тушение» готовим кашу 40 минут.
В конце приготовления, когда вода почти уже выкипела, в нашу кашку добавляем говядину, ранее тушеную с овощами и готовим все вместе еще 10-15 минут, чтобы соки мяса и овощей пропитали кашку.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
говядина (вырезка или задняя часть) – 300-500 гр;
крупа булгур – 300 гр;
морковка – 1 шт.;
томаты – 2 шт.;
растительное масло – 50 гр;
луковица -1 шт.;
салатный перец – 1 шт. (крупный);
соль – 2 ч.л.;
вода — 600 мл.
Для начала, крупу булгур мы заливаем холодной водой, тщательно промываем и сливая воду. Промытую крупу еще раз заливаем водой и оставляем для набухания минут на 40.
За это время мы успеем подготовить мясо и овощи для каши. Кусок говядины зачищаем от пленочек и нарезаем не крупными кусочками. Чистим морковку и лук. У салатного перчика удаляем зернышки и плодоножку. Затем, все овощи шинкуем соломкой. У томатов нам нужно снять шкурку. Для этого, верхушки плодов крест-накрест надрезаем острым ножом и заливаем кипятком на 5 минут. Затем, резко окатываем помидорки холодной водой и после этой процедуры можно легко снять с них шкурку потянув за края надреза. Очищенные томаты нарезаем дольками.
Обжариваем говядину на растительном масле на программе «Жарка» в течение 10 минут. В процессе поджаривания, кусочки мяса переворачиваем силиконовой лопаточкой.
Дальше, к мясу добавляем лук, перец салатный и морковь. Продолжаем обжаривать все вместе еще 10 минут. Затем, кладем в мультиварку дольки томатов, обжариваем овощи с мясом 5 минут. Теперь добавить 1 ч.л. соли. Обжаренную говядину с овощами вынимаем из мультиварки.
За время готовки мяса с овощами, крупа булгур у нас успела хорошо набухнуть. Сливаем с нее воду и крупу кладем в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем 1 ч.л. соли и на программе «Тушение» готовим кашу 40 минут.
В конце приготовления, когда вода почти уже выкипела, в нашу кашку добавляем говядину, ранее тушеную с овощами и готовим все вместе еще 10-15 минут, чтобы соки мяса и овощей пропитали кашку.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
Куриная грудка су-вид в мультиварке
куриное филе 800 г
соль по вкусу
перец черный по вкусу
чеснок 3 зубчика
приправа для птицы по вкусу
растительное масло 2 ст. л.
Раньше я готовила просто с солью и черным перцем. Сейчас стала экспериментировать. С чесноком, кориандром, прованскими травами и др. Еще нужны пакеты с застежкой зип-лок, можно, конечно, и в обычном пакете приготовить, но и такие пакеты сейчас купить не проблема. Проверьте, чтобы пакеты были целыми и без повреждений, нам не нужно, чтобы вода проникла в пакет. Куриную грудку помоем, обсушим и натрем солью и перцем. Дайте постоять от 30 минут до несколько часов (можно на ночь). Смажем филе растительным маслом. Обложим пластинками чеснока или специями для птицы. А можно оставить просто с перцем-солью. Из пакета нужно выдавить как можно больше воздуха. Можно опустить пакеты в емкость с водой, и вода выдавит воздух, а можно высосать воздух трубочкой для коктейля)) Я выбрала второй способ. Закрываю пакет, оставляя небольшой отрезок 1–2 см незакрытым. Трубочку для коктейля вставляю в это отверстие и втягиваю воздух, а затем быстро защелкиваю пакет. Вот такой у меня вакуумизатор:)) В мультиварку налить теплой воды. Кладем пакеты с мясом. Вода должна покрывать их. Остатки воздуха поднимаются вверх, значит, ничего не мешает куриной грудке готовиться равномерно. Переводим мультиварку в ручной режим (у меня он называется "Мультиповар"). Ставим температуру приготовления 70 С. Выставляем время 1 час. Вот все! Можете заниматься своими делами. Через час (после сигнала мультиварки) извлечь пакеты. Хотите - ешьте теплым, хотите - охладите. Можно быстро обжарить на режиме "Жарка" до золотистой корочки. Но уверяю, грудка и так вкусная! Нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу. А дальше, кто как захочет - можно полить любимым соусом, например)
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриное филе 800 г
соль по вкусу
перец черный по вкусу
чеснок 3 зубчика
приправа для птицы по вкусу
растительное масло 2 ст. л.
Раньше я готовила просто с солью и черным перцем. Сейчас стала экспериментировать. С чесноком, кориандром, прованскими травами и др. Еще нужны пакеты с застежкой зип-лок, можно, конечно, и в обычном пакете приготовить, но и такие пакеты сейчас купить не проблема. Проверьте, чтобы пакеты были целыми и без повреждений, нам не нужно, чтобы вода проникла в пакет. Куриную грудку помоем, обсушим и натрем солью и перцем. Дайте постоять от 30 минут до несколько часов (можно на ночь). Смажем филе растительным маслом. Обложим пластинками чеснока или специями для птицы. А можно оставить просто с перцем-солью. Из пакета нужно выдавить как можно больше воздуха. Можно опустить пакеты в емкость с водой, и вода выдавит воздух, а можно высосать воздух трубочкой для коктейля)) Я выбрала второй способ. Закрываю пакет, оставляя небольшой отрезок 1–2 см незакрытым. Трубочку для коктейля вставляю в это отверстие и втягиваю воздух, а затем быстро защелкиваю пакет. Вот такой у меня вакуумизатор:)) В мультиварку налить теплой воды. Кладем пакеты с мясом. Вода должна покрывать их. Остатки воздуха поднимаются вверх, значит, ничего не мешает куриной грудке готовиться равномерно. Переводим мультиварку в ручной режим (у меня он называется "Мультиповар"). Ставим температуру приготовления 70 С. Выставляем время 1 час. Вот все! Можете заниматься своими делами. Через час (после сигнала мультиварки) извлечь пакеты. Хотите - ешьте теплым, хотите - охладите. Можно быстро обжарить на режиме "Жарка" до золотистой корочки. Но уверяю, грудка и так вкусная! Нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу. А дальше, кто как захочет - можно полить любимым соусом, например)
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ЛЕНИВАЯ АЧМА В МУЛЬТИВАРКЕ
Готовим ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно! Итак,
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Кефир (жирность 3,2%) — 300 мл
Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
Сметана (по желанию) — 2 ст. л.
Фета (у меня сиртаки) — 100 г
Брынза — 100 г
Сыр сулугуни — 150 г
Моцарелла (несколько мелких шариков) — 100 г
Сыр голландский (любой сыр типа Эдам, тильзитер, российский...) — 100 г
Масло сливочное (для смазывания чаши) — 30 г
Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем. Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу разминаем руками и кладем отдельно. Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна.
Чашу МВ смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, если лаваш очень тонкий, выложите сверху ещё листик, размером по донышку.
Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (или режем ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр.
Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке.
Следующий слой - мягкий сыр, лаваш в кефирной заливке.
Последний слой - остатки сулгуни и брынзы.
Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью, если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Готовим ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно! Итак,
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Кефир (жирность 3,2%) — 300 мл
Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
Сметана (по желанию) — 2 ст. л.
Фета (у меня сиртаки) — 100 г
Брынза — 100 г
Сыр сулугуни — 150 г
Моцарелла (несколько мелких шариков) — 100 г
Сыр голландский (любой сыр типа Эдам, тильзитер, российский...) — 100 г
Масло сливочное (для смазывания чаши) — 30 г
Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем. Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу разминаем руками и кладем отдельно. Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна.
Чашу МВ смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, если лаваш очень тонкий, выложите сверху ещё листик, размером по донышку.
Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (или режем ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр.
Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке.
Следующий слой - мягкий сыр, лаваш в кефирной заливке.
Последний слой - остатки сулгуни и брынзы.
Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью, если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Львовский сырник в мультиварке
Ингредиенты:
Творог — 1 кг
Масло сливочное — 100 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 6 шт.
Манка — 4 ст. л.
Цедра 1 апельсина
Ванилин
Изюм (по желанию)
Для глазури:
Сметана — 3 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло — 1 ст. л.
Как приготовить:
Творог взбить блендером. Добавить по 1 яйцу, при этом не прекращая взбивать блендером. Добавить масло. Взбить. Добавить сахар и манку опять взбить блендером. Натереть на крупной терке цедру апельсина и с ванилином добавить в блендер и взбить. Изюм можно просто добавить в творожную массу, можно добавить к творожной массе в блендере и взбить. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё творожную массу.
Выпекать 85 минут в режиме «Выпечка», крышку не открывать. Потом оставить на подогреве на 20 минут. Открыть крышку и дать сырнику полностью остыть (он очень нежный и хрупкий). С помощью поддона для варки на пару вытащить сырник из мультиварки.
Приготовить глазурь: смешать все продукты для глазури, кроме сливочного масла. Поставить на маленький огонь и подогреть, но не кипятить. Если плиты нет, то можно растопить все в микроволновке или в чаше мультиварки на режиме "Тушение". Добавить масло, перемешать и остудить. Покрыть глазурью сырник и убрать в холодильник на 4-5 часов (в идеале на ночь).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Творог — 1 кг
Масло сливочное — 100 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 6 шт.
Манка — 4 ст. л.
Цедра 1 апельсина
Ванилин
Изюм (по желанию)
Для глазури:
Сметана — 3 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло — 1 ст. л.
Как приготовить:
Творог взбить блендером. Добавить по 1 яйцу, при этом не прекращая взбивать блендером. Добавить масло. Взбить. Добавить сахар и манку опять взбить блендером. Натереть на крупной терке цедру апельсина и с ванилином добавить в блендер и взбить. Изюм можно просто добавить в творожную массу, можно добавить к творожной массе в блендере и взбить. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё творожную массу.
Выпекать 85 минут в режиме «Выпечка», крышку не открывать. Потом оставить на подогреве на 20 минут. Открыть крышку и дать сырнику полностью остыть (он очень нежный и хрупкий). С помощью поддона для варки на пару вытащить сырник из мультиварки.
Приготовить глазурь: смешать все продукты для глазури, кроме сливочного масла. Поставить на маленький огонь и подогреть, но не кипятить. Если плиты нет, то можно растопить все в микроволновке или в чаше мультиварки на режиме "Тушение". Добавить масло, перемешать и остудить. Покрыть глазурью сырник и убрать в холодильник на 4-5 часов (в идеале на ночь).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И СГУЩЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яблоки 3 шт
● Яйца 3 шт
● Сгущенное молоко 0,5 банки
● Мука 1,5 стакана
● Разрыхлитель 1 ст. ложка без горки
● Масло сливочное 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки порезать дольками. Уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером.
Сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно. В готовый "крем" по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Потом добавляем постепенно муку и разрыхлитель.
Готовое тестом аккуратно выложить на яблоки в кастрюлю мультиварки, разровнять.
Поставить режим "ВЫПЕЧКА" на 65 минут. После сигнала о готовности подождать 15 минут на подогреве. Потом аккуратно выложить пирог на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яблоки 3 шт
● Яйца 3 шт
● Сгущенное молоко 0,5 банки
● Мука 1,5 стакана
● Разрыхлитель 1 ст. ложка без горки
● Масло сливочное 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки порезать дольками. Уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером.
Сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно. В готовый "крем" по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Потом добавляем постепенно муку и разрыхлитель.
Готовое тестом аккуратно выложить на яблоки в кастрюлю мультиварки, разровнять.
Поставить режим "ВЫПЕЧКА" на 65 минут. После сигнала о готовности подождать 15 минут на подогреве. Потом аккуратно выложить пирог на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Пастрома из индюшки в мультиварке
Настоятельно рекомендую вам приготовить это блюдо! Пастрома получается настолько сочной и нежной, что буквально тает во рту. Вот честное слово, я сама могу не заметив скушать все, что приготовила. А еще индейка – это диетическое мясо, так что можете смело его кушать и будучи на диете.
Индейка (грудка)- 350 граммов
Специи- 25 граммов
Чеснок- 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
Грудку индейки замачиваем в соленой воде часа на 2, ничего страшного, если она полежит и дольше, только вкуснее будет.Теперь смешаем паприку, я брала сладкую, чуть-чуть сольки, подсолнечное маслице, чтобы получилась жидкая кашица. Когда 2 часа прошло, грудку вынимаем, нашпиговываем ее чесночком, можно, кстати, не только чесноком. Выкладываем нашу грудинку в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 20 минут. После окончания этого времени пусть еще постоит пол часика на режиме «Подогрев». Вот и все, вот так вот просто и быстро, если не брать в учет процесс маринования готовится пастрома из индюшки в мультиварке!
#разное #диетическое
Настоятельно рекомендую вам приготовить это блюдо! Пастрома получается настолько сочной и нежной, что буквально тает во рту. Вот честное слово, я сама могу не заметив скушать все, что приготовила. А еще индейка – это диетическое мясо, так что можете смело его кушать и будучи на диете.
Индейка (грудка)- 350 граммов
Специи- 25 граммов
Чеснок- 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
Грудку индейки замачиваем в соленой воде часа на 2, ничего страшного, если она полежит и дольше, только вкуснее будет.Теперь смешаем паприку, я брала сладкую, чуть-чуть сольки, подсолнечное маслице, чтобы получилась жидкая кашица. Когда 2 часа прошло, грудку вынимаем, нашпиговываем ее чесночком, можно, кстати, не только чесноком. Выкладываем нашу грудинку в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 20 минут. После окончания этого времени пусть еще постоит пол часика на режиме «Подогрев». Вот и все, вот так вот просто и быстро, если не брать в учет процесс маринования готовится пастрома из индюшки в мультиварке!
#разное #диетическое
