​​ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 яиц
соль, перец
150 г сметаны
200 г ветчины
1 ст.л. сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ветчину нарезать соломкой, в кастрюльку мультиварки добавить масло и нарезанную ветчину. Обжарить в режиме "Выпечка" 10 минут. Яйца взбить миксером в пышную массу, добавить сметану. Добавить соль, перец. Можно ввести ваши любимые приправы и свежую зелень. Вылить яичную массу в кастрюльку мультиварки. Поставить на "Выпечку", готовить еще 25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное

​​Томатный суп с курицей и макаронами в мультиварке

Ингредиенты:

Два средних окорочка
Две крупных картофелины
Луковица и некрупная морковка
Банка томатов в собственном соку
100г макарон
1.5л воды
Растительное масло
Чеснок, соль, перец

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Морковку нарезать соломкой. Мультиварку смазать растительным маслом, сложить туда овощи и в режиме «жарка/выпечка» готовить 15 минут. За несколько минут до окончания времени добавить томаты. В это время почистить картошку и нарезать ее брусочками. Вымыть окорочка, разделить на несколько порционных кусков. Открыть мультиварку, залить воду, выложить картошку и курицу. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать. Выставить программу «суп» на время 1 час 10 минут. Макароны добавляются за полчаса до окончания программы.
#супы

​​Запеченное мясо в фольге в мультиварке

-свинина (у меня небольшой кусок карбонада).
-соевый соус (пару ст.л.)
-подсолнечное масло (чуть больше, чем соуса)
-красный сладкий перец, смесь перцев и паприка (на вкус)
-лимонный сок (на 400 г. мяса хватит трети лимона)
-2-3 зубчика чеснока
-соли и сахара по ч.л.

Пропорции определяйте в зависимости от размера мяса. Смешать соус с маслом и лимонным соком. Добавить специи, если кто любит поострее мяско, то побольше красного перца и паприки. Будет красивый красный цвет! Раздавить чеснок. Лучше порезать мясо на 2-3 куска, потому что так пропечется лучше и подавать удобно) Каждый кусман хорошо обмазать смесью со всех сторон, завернуть очень плотно в фольгу и кладем в чашу мультяши. Ставим на выпечку полтора часа и так, чтобы соус не вытекал. И налейте немного воды, чтобы фольга не пригорела. Вот такое мясо получается) Красивенько на тарелке сфотать не успела, любимый уже не мог терпеть вкусный аромат)
#блюда_из_свинины

​​ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
бедра куриные - 5 шт.
горох – 1 ст.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
крупный картофель – 1 шт.
лист лавровый
специи – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обрабатываем мясо (я брала куриные бедра – 5 штук) – убираем кожицу и отделяем от костей, промываем.
2. Картофель берем большой величины, очищаем от кожуры, нарезаем кусочками.
3. Лук и морковь очищаем от кожуры и нарезаем небольшими полосочками.
4. Пассеруем в мультиварке на режиме «Выпечка» лук и морковь.
5. Затем добавляем куриные бедра, картофель и стакан гороха.
6. Далее кладем лавровый лист и черный перец. Можно по желанию положить ещё какие-то специи, я добавила кубик бульона от Кнорр. Тогда соли нужно будет добавлять совсем чуточку.
7. Заливаем всё содержимое водой и выставляем режим «Тушение» на 2 часа.
8. Пока суп варится, можно заняться другими делами, следить за процессом варки абсолютно не нужно. При таком наборе продуктов получается концентрированный, густой гороховый суп-пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​​МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

!! 1 стакан=250 мл

1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4-5 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Шампиньоны — 150 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, морковь колечками, лук полукольцами — всё вместе слегка обжариваем на режиме «Жарка» (либо «Выпечка»). Кладём в чашу мультиварки промытое куриное мясо, порезанный кубиками картофель, добавляем соль и специи. Заливаем продукты водой и включаем режим «Суп» (либо «Тушение», если в Вашей мультиварке для супа нет отдельного режима) на 1 час. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#супы

​​Куриные грудки под сметанно-чесночным соусом в мультиварке

Грудка куриная (филе)- 600 граммов
Чеснок- 3 зубчика
Сыр Голландский- 150 граммов
Соль- по вкусу
Перец душистый- по вкусу

Эти куриные грудки получается необычайно нежными, мясо буквально тает во рту, приготовить их можно из тех продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике. Раньше я готовила куриные грудки с обычным голландским сыром, а вот в последний раз использовала сыр "пармезан", могу сказать что получилось очень вкусно, но если вы не любите слишком соленые блюда, грудку тогда лучше готовить с голландским сыром. Итак, 300 грамм сметанки, (сметану я всегда беру не менее двадцати процентов жирности), солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, который нужно выдавить через чеснокодавилку, соус перемешаем.
Куриные грудки складываем мультиварочную чашу. Заливаем сметанкой, которую мы смешали с чесночком. Выставляем режим выпечка и пусть грудки запекаются минут 40. Кстати, еще перед тем как отправить куриные грудки запекаться, не забудем посыпать их сыром)
#блюда_из_курицы

​​МАННИК НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир — 0,5 л
Яйца — 3 шт.
Манка — 2 ст.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 п.
Ванилин — 1 п.
Сахарная пудра -50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку насыпаем в чашку, заливаем кефиром, все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут(чтобы разбухла манка). Через 30 минут добавляем к манке поочередно остальные ингредиенты: Муку, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешиваем и вливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Закрываем крышку, устанавливаем режим "Выпечка" на 1 час. После звукового сигнала отключаем мультиварку и оставляем манник на 5 минут, затем проверяем спичкой -готов ли пирог. Если спичка осталась сухая — манник пропекся. Выкладываем пирог на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​Макароны с курицей в мультиварке

Курица — 800 грамм
Макароны — 300 грамм
Перец болгарский — 200 грамм
Лук — 1 штука
Соевый соус — 3 ст. ложки
Специи для курицы — 1 ст. ложка
Масло растительное — 1 ст. ложка
Вода — 500 миллилитров

Как приготовить:

1. Курицу нарезаем небольшими кусочками, посыпаем обильно специями и складываем на дно мультиварки. Сюда же - лук полукольцами. Пусть постоит 1-2 часа, промаринуется.
2. Дальше добавим перец и в режиме "Выпечка" готовим 30 минут, чтобы появилась золотистая корочка на курице. Дальше добавим макароны, заливаем водой, добавим соевый соус, и готовим в режиме "Тушение" еще 30-40 минут (до готовности).
3. Когда и макароны, и курица уже готовы, можно еще немного подержать блюдо в режиме "Выпечка" (5-10 минут), чтобы лишняя влага ушла.
4. Выкладываем в блюдо, посыпаем тертым сыром и зеленью. Все готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры

​ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина - 500 грамм
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор -1 шт.
Стручковая фасоль - 200 грамм (можно замороженную)
Соль, специи.
Масло для жарки.

Мясо нарезать, обжарить в режиме "Выпечка" или "Жарка" минут 10. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Еще немного обжарить (еще минут 5-8).
Влить стакан горячей воды и поставить "Тушение" минут на 40 (до готовности мяса). После этого добавить к мясу нарезанный помидор, картофель, фасоль, соль, специи по вкусу и потушить ещё минут 20 на том же режиме.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры #блюда_из_овощей

​ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

1 луковица
1 морковка
1 мерный стаканчик гречки
2 картофелины
2 лавровых листа
1.5 л воды
соль, перец
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сушеной петрушки

Приготовление:

1. Нарезать мелко луковицу и морковку.
2. Включить мультиварку. На растительном масле в режиме "Выпечка" обжарить лук и морковку. Жарить около 10 минут.
3. Нарезать картошку кубиками.
4. К луку и морковке добавить гречку, все перемешать. Обжарить 5 минут все вместе. Добавить картошку. Закрыть крышкой и обжаривать 10 минут.
5. Выключить режим "Выпечка".
6. Все посолить, добавить перец, сушеную петрушку и лавровый лист.
7. Влить воду или, если есть, - бульон.
8. Включить режим "Тушение" или "Суп" и готовить 1 час.
Приятного аппетита!
#супы

​СВИНИНА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свинина (филе) – 670 г
• Апельсины (мякоть) – 165 г
• Курага – 165 г
• Мёд – 50 г
• Вода – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 2 см). Апельсины нарезать кубиками (примерно 1,5-2 см). Курагу нашинковать мелкой соломкой.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, мёд, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "ТУШЕНИЕ", время приготовления 1 час.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из тушёного картофеля.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

​Лепешки "Бхатури" в мультиварке

Кефир (простокваша) – 180 мл;
Мука (пшеничная) – 300-350 грамм;
Соль – по вкусу;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Сода – ½ чайной ложки;
Растительное масло.

В глубокую миску вливаем кефир. Затем, добавляем соду, соль, сахарный песок и просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть в течение 20-30 минут. Далее, нужно опять хорошо промесить тесто.
Придаем тесту форму колбаски и разрезаем его на кусочки. У вас должно получиться примерно 8-9 кусков. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку.
В мультиварочную кастрюлю наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Когда масло полностью нагреется, мы кладем в кастрюлю лепешку. В нескольких местах протыкаем ее вилкой. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность кастрюли МВ. Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности. Также обжариваем и другие лепешки.
По готовности, лепешки вкусно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка

​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

- картофель (1-1,5 кг)
- мясной фарш (500-600 грамм)
- лук репчатый (1 шт)
- мука (2 ст. ложки)
- яйца куриные (2 шт)
- соль, перец и другие специи по вкусу
- сметана
- масло сливочное
- зелень

Приготовление:

Картошку почистить и отварить (можно в мульте в режиме "Пароварка" или "Варка"). Далее обжарить лук с фаршем практически до готовности (на режиме "Жарка" или "Выпечка"). В процессе обжарки посолить и приправить специями по вкусу.
Сделать из картошки пюре, добавив в него 2 сырых яйца и 2 столовые ложки муки. Выложить в мультиварку (предварительно помыв и смазав кастрюльку сливочным маслом) слоями картофельное пюре и фарш (я делала 3 слоя картошки и 2 слоя фарша). Поставить на режим "Выпечка" на 45-55 минут (зависит от мощности прибора).
Есть запеканку лучше чуть охлажденной, и не забудьте добавить сметаны и зелени!
Приятного аппетита!
#запеканки

​Кукурузно-пшённая каша в мультиварке

Крупа кукурузная - 0,5 мст*
Пшено - 0,5 мст* (промыть)
Молоко 3,2% - 1 л
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло

*1 мст = 180 мл
**ложки указаны мерные

В чашу положить по 0,5 мст крупы. Залить молоком. Добавить сахар. Посолить. Установить программу "Молочная каша". После сигнала добавить кусочек сливочного масла, перемешать и разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!
#разное

​Щука в сметане в мультиварке

тушка щуки – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
сметана- 700 г;
сливочное масло – 60 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль, специи – по вкусу.

Почистим тушку от чешуи, отрежем голову, хвост и плавники, вычистим внутренности. Рыбину порежем на куски.
Давленый чеснок, соль, немного цедры лимона и приправы перемешаем и натрем ими кусочки рыбы. Оставим так на полчаса.
Растопим сливочное масло, польем замаринованную рыбу и перемешаем.
Смажем дно мультиварки и выложим на него кусочки щуки. Сверху сбрызгиваем лимонным соком и поливаем сметаной.
Включаем программу «Выпечка» и готовим щуку в мультиварке 40-50 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

​Окорочка с хрустящей корочкой и картошкой в мультиварке

курица окорочка – 3 шт.;
картошка средняя – 5 шт.;
любая мука – 3 ст. л.;
черный перец молотый, куркума, кориандр и соль – по вкусу;
морковь с луком средние – по 1 шт.;
вода или сливки – 100 мл.;
масло растительное любое – 3 ст. л.

Приготовление:

Особое внимание уделите подготовке куриных окорочков. Для рецепта выбирайте куски небольшого размера, чтобы всё мясо поместилось в чашу мультиварки одним слоем. Обрежьте лишнюю кожу и жирок по краям.
Промойте окорочка холодной водой, тщательно промокните салфетками или бумажными полотенцами. Важно убрать лишнюю жидкость с поверхности окорочков курицы. Так панировка будет держаться лучше. В плоской тарелке смешайте муку, соль и специи.
Картошку очистите, нарежьте дольками. Так как овощ будет тушиться, то вам необходимы твердые сорта. Кусочки хорошо промойте водой, чтобы убрать крахмал и не испортить этим вкусом блюдо. Лук и морковь измельчите любым способом.
На дно емкости мультиварки налейте сразу всё масло, включите режим «Жарка». При отсутствии такой функции в меню, можно использовать «Выпечка». На этой опции ингредиенты также смогут обжариться.
Хорошо просушенную курицу обмакните в смесь муки и специй. Выложите одним слоем на дно чаши мультиварки в хорошо разогретое масло. Оставьте мясо жариться 2 минуты, затем переверните на другую сторону и продолжайте обжаривать кусочки еще пару минут.
К курице загрузите измельченный лук с морковью. Теперь жарьте ингредиенты вместе еще 2 минуты, но при этом часто перемешивайте их между собой, чтобы овощи смогли равномерно обжариться.
На мультиварке выберите режим «Тушение», время установите 35 минут. Загрузите в чашу картофель, налейте воду. Закройте крышку и отверстие для пара. Лишней жидкости не нужно выпариваться, так как ее и так мало. Пар внутри чаши должен прогревать курицу с картофелем.
После сигнала об окончании тушения, сразу не открывайте крышку. Оставьте мультиварку закрытой еще 7-10 минут. Подавайте блюдо вместе с салатом из овощей.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры

​Кукурузная каша с сыром в мультиварке

кукурузная крупа – 1 мультистакан;
вода – 3,5 мультистакана;
адыгейский сыр – 100 гр;
сливочное масло – 30 гр;
петрушка (по желанию) – небольшой пучок;
соль по вкусу.

Кукурузную крупу промыть под обильной струей проточной воды.
Выложить крупу в чашу мультиварки. Залить содержимое прибора водой, добавить соль. Прибор закрыть, установить программу «Крупы/каша» или «Варка». Готовить блюдо 30 минут. Натереть сыр на крупной терке. Ополоснуть петрушку, нарубить ее острым ножом. За 10 минут до окончания готовки добавить в кашу сыр и сливочное масло.
За 3 минуты до завершения приготовления, отправить в мультиварку измельченную петрушку.
Приятного аппетита!
#гарниры

​Тушеная капуста с грибами и помидорами в мультиварке

капуста белокочанная – 400 гр;
шампиньоны – 10 шт;
лук репчатый – 1 шт;
помидоры – 2 шт;
масло подсолнечное – 2 ст. л;
зелень петрушки и укропа – небольшой пучок;
соль, перец на ваш вкус.

Очистить шампиньоны, промыть и нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Капусту белокочанную мелко нашинковать соломкой с помощью ножа. Капусту посолить и добавить перец. Очистить лук, нарезать небольшими кубиками. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и натереть на крупной терке.
В емкость мультиварки влить подсолнечное масло. Отправить в чашу прибора все овощи, перемешать и, если нужно, посолить. Мультиварку плотно закрыть крышкой выставить режим "Тушение", время готовки – 30 минут. Зелень промыть, мелко нарубить ножом. За 5 минут до окончания готовки добавить зелень к содержимому мультиварки, ингредиенты перемешать.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

​Запеченные кальмары, фаршированные грибами в мультиварке

кальмары – 300 г;
шампиньоны – 150 г;
твердый сыр – 50 г;
яйца – 3 шт.;
укроп – 0,5 пучка;
соль, перец;
подсолнечное масло.

Грибочки хорошенько вымоем и покрошим кубиками. Нальем немного подсолнечного масла в мультиварку, поставим программу «Жарка», выложим грибы и обжарим. В процессе готовки посолим их и дождемся, пока испарится лишний сок. Когда грибы больше не будут плавать в жидкости – они готовы.
Взбиваем венчиком яйца и выливаем к грибам. Сразу же начинаем помешивать лопаткой и делаем так до тех пор, пока начинка не загустеет, после чего ее можно приправить черным перцем.
Кальмары вымоем, обдадим кипятком, снимем верхнюю пленку и вытащим изнутри хрящ.
Порубим укроп и потрем сыр, вмешаем их в грибную начинку. Этой массой начиним кальмары, сколем свободные края зубочистками. Сложим кальмары в смазанную маслом мультиварочную чашу, поставим программу «Выпечка». Готовим около 30 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
Приятного аппетита!
#разное