Рецепты для мультиварки
29K subscribers
94 photos
7 videos
5.8K links
Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью!

Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn
Других аккаунтов у нас нет
Download Telegram
​​Овсяные блинчики с тыквой в мультиварке

500-600 г тыквы (1,5 стакана тыквенного пюре);
1/2 мультистакана молока;
2 ст. ложки сливочного масла;
1 ст. ложка лимонного сока;
1 ст. ложка меда;
1 ч. ложка ванильного сахара;
2 яйца;
1 стакан овсяной муки (можно пшеничной);
1/2 ч. ложки соды;
1/2 ч. ложки соли;
1/2 ч. ложки молотой корицы;
1/2 ч. ложки молотого имбиря;
1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Включите мультиварку в режим «Варка на пару», налейте в кастрюлю 3 мультистакана воды, а в контейнер для варки положите очищенную и нарезанную кусочками тыкву. Готовьте 25-35 минут (в зависимости от мягкости тыквы). Извлеките тыкву из пароварки на тарелку и подавите ее в пюре при помощи вилки или картофельной толкушки.
В миске смешайте пюре тыквы, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок и мед. Добавьте яйца, предварительно слегка взбив их вилкой в чашке. В большой миске смешайте вместе сухие ингредиенты: овсяную муку, соду, соль и специи. Сделайте ямку в центре сухих ингредиентов и постепенно вливайте жидкие ингредиенты, постоянно смешивая их венчиком или вилкой. Перемешивайте тесто до однородного состояния. Отставьте тесто в сторону на 10 минут. Жарить тыквенные блины можно как на сковородке, так и в мультиварке. Я предпочитаю мультиварку, так как ее дно прогревается более равномерно, чем дно сковородки на газовой горелке.
Включите режим «Жарка» («Выпечка»), прогрейте кастрюлю 5 мин., слегка смажьте поверхность кастрюли сливочным маслом. В принципе, если вы используете мультикастрюлю с антипригарным покрытием, можно не пользоваться маслом вообще, учитывая, что масла достаточно в самом тесте. После того, как поверхность кастрюли достаточно нагреется, так, что капля воды, попав на дно, зашипит, налейте примерно 1/3 часть половника жидкого теста в кастрюлю и дайте ему растечься, слегка наклоняя кастрюлю в одну и другую сторону. Пусть блинчик готовится около 3 минут, пока по краям не начнут формироваться пузырьки. После того, как нижняя сторона подрумянится, переверните блин с помощью лопатки и готовьте еще полторы минуты или около того, до золотистого цвета с обеих сторон.
Снимите блинчик из кастрюли и выложите на подогретое блюдо. Таким же образом готовьте следующий, пока у вас не закончится тесто. Складывайте блины горкой. Подавайте горячими, в сопровождении сметаны, варенья или джема, меда, молока, кефира, чая или кофе.
Приятного аппетита!
#сладкое
​​Итальянский хлеб Чиабатта с вялеными помидорами и оливками

Ингредиенты:

Тесто:
Вода – 200 мл;
Дрожжи сухие – 1,5 ч.л;
Сахар – 1,5 ст.л;
Соль – 1,5 ч.л;
Мука – примерно 350 гр;
Масло растительное – 3 ст.л.

Начинка:
Оливки – 1 банка
Вяленые помидоры – 8-10 шт.

1. Сухие дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и 1 ст.л муки, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут;
2. Добавить в опару соль, растительное масло, постепенно вводить муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на несколько часов, оно должно увеличиться в 2-3 раза;
3. когда тесто подойдет, раскатать его в не очень тонкий пласт, смазать растительным маслом, выложить нарезанные вяленые помидоры и оливки, скрутить в рулет;
4. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить рулет "улиткой" (скручивая по кругу) в чашу. Смазать тесто взбитым яйцом, закрыть крышку, включить режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
​​Курица с баклажанами в мультиварке

Курица с баклажанами в мультиварке-одно из самых вкусных и ароматных блюд, которые я когда-либо пробовал! Я уверен, что большинство из вас его оценит, поэтому делюсь с вами чудесным рецептом:

Курица (грудка) - 700 граммов
Баклажан - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Куркума - 1/4 чайные ложки
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Начнем с мытья баклажанов, это надо делать очень тщательно! Затем, порежьте их на тоненькие кружочки и сложите в мисочку. Добавьте соль по вкусу (я добавлял 1 ст. л.) и залейте водой.
2. Куриную грудку помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Получившиеся куски курочки положите в кастрюлю вашей мультварки и залейте растительным маслом. Готовьте курицу в мультиварке в режиме "Выпечка" час. Затем, пожарьте курицу полчаса, не закрывая крышкой.
4. Помойте и нарежьте ваш лучок. Можем добавить его в мультиварку, он придаст особый вкус курочке. Продолжайте жарить еще 10 минуточек.
5. Почистите чесночок, затем промойте его, измельчите и добавьте в мультиварку.
6. Наконец, вернемся к баклажанам, еще раз их помойте, чтобы избавиться от лишней соли. Перед тем, как добавить их к курочке, проверьте, чтобы на них не было лишней воды.
7. Хорошенько все перемешайте и продолжайте жарить в течение 20 минут (при открытой крышечке).
8. Теперь мы можем добавить туда специи! После этого еще раз перемешайте курицу с баклажанами в мультиварке и переключите на режим "Тушение" на полтора часа.
Готово! Подавать можно с томатным соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
​​Филе говядины тушеное с сыром в мультиварке

Это блюдо я впервые пробовала у своей подруги. Записав перечень необходимых продуктов и способ приготовления, решила приготовить его для мужа. Получила массу хвалебных комплиментов. Мясо получается мягким и сочным, а соус идеально подходит как подливка к любому гарниру. Теперь я рассказываю своим друзьям, как приготовить филе говядины тушеное с сыром в мультиварке.

Говядина (вырезка) - 250 граммов
Лук репчатый - 80 граммов
Сыр Российский - 150 граммов
Майонез Провансаль - 70 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

1. Филе говядины моем под проточной водой, нарезаем кубиками величиной приблизительно в один сантиметр.
2. Лук чистим, споласкиваем.
3. Измельчаем его на небольшие кубики.
4. Сыр крупно трем на терке.
5. Все выкладываем в чашу мультиварки.
6. Вливаем водичку и майонез.
7. Добавляем специи, солим по вкусу.
8. Все хорошенько перемешиваем.
9. Включаем программу «Тушение».
10. Таймер времени устанавливаем на шестьдесят минут.
11. Готовим филе говядины тушеное с сыром в мультиварке, не забыв закрыть крышку, до сигнала об окончании режима.
#блюда_из_говядины
​​ВКУСНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ

А именно, будем готовить нежную теляпию!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 филе теляпии
1 ч.л прованских или итальянских трав
соль, перец
2 лимонных сектора для подачи
2 ст. л растит масла - можно без

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала подготовим рыбу - хорошо промоем и вырежем треугольничек с косточками в той части филе, где была голова. В некоторых тушках косточек нет совсем, но лучше всегда перепроверить и сразу от них избавится. Хорошо с обеих сторон солим и слегка посыпаем травами. Выкладываем в разогретую мультиварку. Готовим в режиме "Выпечка" с каждой стороны по 5 мин. Крышка должна быть закрыта. Лучше предварительно порезать каждое филе на 2-3 части, в этом случае будет легче переворачивать кусочки. Целиком перевернуть все филе мне пока не удавалось:)
При подаче поливаем соком лимона. Вкусно!!! Это и правда очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы
Говядина с сельдереем и яблоками в мультиварке

1 кг бескостной говядины
1,5 кг черешкового сельдерея
1 кг яблок
2 луковицы
3 помидора
сок 2 лимонов
щепотка молотого мускатного ореха
3 ст. л. растительного масла
соль, перец

Сельдерей вымыть, обсушить. Отложить в сторону несколько небольших листиков для украшения, оставшийся сельдерей нарезать вместе с листьями кусками по 3–4 см. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать плоды сначала кипятком, затем холодной водой и снять кожицу. Мякоть измельчить. Яблоки вымыть, нарезать дольками шириной 2 см, удалив сердцевину.
Говядину вымыть, нарезать кубиками со стороной 3 см. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть масло и обжарить мясо, 5 мин. Добавить 1 стакан воды и готовить 40 мин.
Добавить лук, сельдерей и помидоры, полить лимонным соком, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Готовить еще 20 минут. За 5 минут до окончания приготовления, добавить яблоки.
Говядина с сельдереем и яблоками готова. При подаче украсить блюдо листиками сельдерея.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
​​СБОРНАЯ СОЛЯНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Колбаса полукопченая — 150 гр
Ветчина- 150 гр
Колбаса вареная -150 гр
Картофель — 300-400 гр
Соленые огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук- 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки -1 литр

Порежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — колечками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. С помощью кнопки «Выбор программы» установите режим «Суп» на 1 час. После приготовления сборной солянки в мультиварке, готовый суп можно измельчить в блендере.
#супы
​​КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные желудочки — 1 кг,
1 ст.л. растительного масла,
приправа по вкусу (Здесь "Магги"),
картофель средний — 14 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В МВ налить масла, положить желудочки, закрыть крышкой и поставить режим «Выпечка» на 45 минут. Пару раз перемешать в процессе приготовления. После сигнала выключить МВ. Нарезанный картофель выложить в МВ и перемешать так, чтобы картофель оказался снизу, а мясо сверху. Пакетик приправы развести в 1,5 мультстканах горячей кипяченой воды, влить в блюдо и выставить режим «Плов» или "Тушение).

PS Во втором случае картофель будет более мягкий и распаренный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
​​Французский сырный суп-пюре с курицей в мультиварке

Известно, что любые диетические блюда лучше всего готовятся в мультиварке: в них любые продукты отлично жарятся без жира, запекаются, варятся, тушатся или готовятся на пару. И этот изысканный французский суп лишний раз подтверждает, что у блюд, приготовленных в мультиварке существует множество достоинств по сравнению с теми, которые были сварены а плите. Это отличная альтернатива привычным мясным блюдам и овощным рагу.

Ингредиенты:

тушка курицы - 1,5 кг;
сливочное масло - 50 гр;
лук - 70 гр;
картофель - 300 гр;
морковь - 150 гр;
сливки 20% - 200 мл;
сливочный плавленый сыр - 100 гр;
соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.

Снять с курицы мясо. Из костей в литре воды сварить бульон. Это можно сделать в кастрюле, а можно и в мультиварке за один час в режиме «Суп». Мясо нарезать на средние кубики, посолить и поперчить. Отставить в холодильник. Бульон процедить. В мультиварку сложить мясо и добавить сливочное масло, прожарить в режиме «Жарка» 10 минут, не забывая периодически помешивать. Добавить измельченный лук и в том же режиме жарить еще 15-20 минут, пока мясо полностью не приготовится. Добавить к мясу нарезанную картошку, залить бульоном и перевести мультварку в программу «Суп». Чтобы картофель полностью разварился, потребуется около 20 минут, в зависимости от его сорта. Когда картошка разварится до состояния пюре, в суп добавить зелень, сливки и плавленый сыр. Непрерывно помешивать, пока сыр не растворится полностью. Важно следить за супом постоянно, чтобы когда он снова начнет кипеть, отключить нагрев.
#супы
КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

квашеная капуста – 500 г;
очищенный картофель – 500 г;
свинины – 500 г;
копченой грудинки – 150 г;
маринованных перчиков – 6 шт.;
чеснок – 3-4 зубчика;
соль, перец на вкус.

Порежьте небольшими кусочками свинину, корейку, перчики, картофель. Сложите ингредиенты в кастрюльку мультиварки. Посолите, поперчите.
Добавьте квашеную капусту, 2-3 столовых ложек оливкового масла или подсолнечное дезодорированное и размешайте. Налейте воду (1 мульт. ст.).
Готовьте 1,5 часа в режиме "Тушение". Подавать солянку из капусты вкусно с зеленью укропа и петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Картофельная запеканка с пармезаном в мультиварке

3 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 стакан муки
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
0,3 стакана молока
0,5 стакана тертого пармезана
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Лук вымыть, обсушить и измельчить. В миске смешать муку, яйца, сливочное масло и молоко, посолить, поперчить. Добавить картофель, пармезан и зеленый лук. Перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С или режим «Выпечка», чашу смазать маслом. Выложить картофельную массу, готовить 20 мин. Подавать теплой или холодной с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
‍КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Блюдо для семейного ужина. Получается очень вкусно. Просто тушим курицу, добавляем нарезанный картофель и сметану.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г курицы
3 большие картофелины
3 ст.л. сметаны
соль, перец
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу нарезать небольшими кусочками. Уложить в мультиварку. Посолить, поперчить. Включить режим "Выпечка" и готовить курицу 20-25 минут.
Картофель очистить. Нарезать крупными кубиками. Открыть мультиварку. Положить картофель к курице, перемешать.
Добавить сметану, еще посолить. Включить режим "Тушение", поставить на 40-50 минут.
По окончании тушения, добавить укроп, перемешать. Дать постоять пару минут и можно подавать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры
Картофельные галушки в мультиварке

6–7 средних картофелин
2 яйца
0,5 стакана муки
по 2–3 веточки петрушки и укропа
2 стебля зеленого лука
соль

Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, в чашу поместить картофель, влить воду и отварить до готовности (25 мин). Тем временем всю зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Дать картофелю немного остыть, затем очистить и растолочь в пюре. Добавить яйца, 0,3 стакана муки и соль. Хорошо перемешать.
Оставшейся мукой присыпать стол, выложить тесто и раскатать в пласт толщиной 2,5 см. Нарезать пласт небольшими квадратиками.
В том же режиме вскипятить в чаше МВ воду и порциями отваривать галушки, по 10 минут. Шумовкой выкладывать на блюдо. Посыпать зеленью и подать со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#разное
1
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Кабачки 2-3 шт.
Лук зеленый или репчатый - по вкусу
Яйцо - 2-3 шт.
Сметана или кефир - 80 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сыр - 100 гр.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Мука - 3-4 ст. л
Манка - 1-2 ст.л.

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Если кабачки старые, то предварительно снять с них кожицу.
Лук почистить и нарезать мелко. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать тёртые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить, так будет вкуснее, если лук зеленый, то кладем его в тесто без предварительной готовки). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленую зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой. Готовится запеканкав мультиварке, в режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час. После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5 - 7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для "Варки на пару".
Запеканка получается очень вкусной и нежной!
Приятного аппетита!
#запеканки
Рыба под сырной корочкой в мультиварке

600 г филе белой морской рыбы
1 кг картофеля
4 небольших маринованных огурчика
0,5 пучка петрушки
0,5 пучка укропа
2 луковицы
2 ст. л. горчицы
200 мл сливок жирностью 35%
400 г российского сыра
растительное масло
соль, перец

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С. Картофель тщательно вымыть, поместить в мультиварку, влить воду и варить в мундире до готовности, 25 минут. Слить воду, картофелю дать остыть, затем очистить от кожуры и нарезать продольными кружками толщиной 1 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень вымыть и обсушить, измельчить. Огурцы нарезать тонкими кружками, рыбу – небольшими кусочками.
На дно чаши мультиварки выложить кружки картофеля, слегка приправить солью и перцем и сбрызнуть маслом. Сверху уложить лук, огурцы и кусочки рыбы, посыпать петрушкой и укропом.
Взбить сливки с горчицей и промазать получившейся смесью овощи с рыбой. Сыр нарезать пластинами 0,5 см толщиной, положить сверху так, чтобы была закрыта вся поверхность. Закрыть крышку и готовить 30 минут, установив температуру 120 С.
Рыба под сырной корочкой готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Смесь для кекса – 200 г (эту смесь можно заменить мукой с разрыхлителем и специями).
• Какао – 100-150 г
• Шоколад (горький) – 100 г
• Яйца – 4 шт
• Молоко – 20 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Соль, сахар – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад натереть на крупной тёрке. Яйца и сахар взбить до образования густой пены. Масло растопить. Смешать яйца с сахаром, смесь для кекса, какао, шоколад, молоко, масло, соль и сахар. Перемешать до получения однородной массы. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50 мин. Готовить до окончания режима.
В состав теста можно добавить орехи или фрукты, а сверху полить растопленным шоколадом, посыпать какао или конфитюром.
Смесь для кекса можно заменить мукой с разрыхлителем и любимыми специями.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Свинина с крыжовником в мультиварке

800 г свиной шейки
400 г крыжовника
200 мл сливок жирностью 20%
2,5 ст. л. сахара
2,5 ст. л. муки
по 5 веточек петрушки, укропа и зеленого лука
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Свинину вымыть, обсушить. Срезать жировые прослойки. Нарезать мясо большими кусками, обвалять каждый в муке. Крыжовник тщательно вымыть, удалить хвостики. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть масло и обжарить свинину, по 5 мин. с каждой стороны. Добавить крыжовник, сахар и 2 ст. л. воды. Готовить 5 мин.
Влить сливки, посыпать зеленью, приправить солью и перцем. Закрыть крышку и готовить 30 минут.
Свинина с крыжовником готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Цыпленок в горчичном соусе в мультиварке

1 цыпленок весом 1,2 кг
3 ст. л. муки
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана белого сухого вина

Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Смешать горчицу с растительным маслом. Всыпать просеянную с солью муку, тщательно перемешать до однородной массы. Обмазать куски цыпленка горчичной смесью.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 130 С, поместить в чашу мультиварки куски цыпленка, закрыть крышку и готовить 25 минут.
Слить из чаши выделившийся жир, влить вино и готовить еще 15-20 минут.
Цыпленок готов. Подать можно с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Рыба в лимонной панировке в мультиварке

800 г филе белой морской рыбы
цедра 1 лимона
1 пучок молодого зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец

Лук вымыть, измельчить и смешать с лимонной цедрой. Выложить на плоское блюдо.
Рыбу вымыть, разрезать на 4 порционных куска, натереть каждый солью и перцем и обвалять в приготовленной панировке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С. Разогреть масло и обжарить рыбу, по 5-7 минут с каждой стороны. В конце можно сложить все куски рыбы в чашу МВ и на режиме "Тушение" протушить еще минут 10.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Суп из плавленых сырков в мультиварке

Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сосиски или колбаса – 150 г.
Бульон куриный
Зелень – 1 вет.
Соль по вкусу
Плавленые сырки – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

1. Если есть готовый бульон, это хорошо сэкономит ваше время, если его нет, приготовить его не составит труда, можно сварить на куриных костях. Теперь займемся овощами. Все овощи почистим и помоем. Лук мелко режем, морковь трем на терке.
2. Начинаем обжаривать овощи. Используем режим "Жарка" или "Выпечка". Лук жарим на растительном масле до прозрачного, добавляем к нему морковь и жарим до мягкого состояния.
3. Теперь нарежем сосиски кубиками и отправим их на обжарку к овощам. Зелень мелко порубим. Картофель моем, очищаем и режем кубиками, его надо обрабатывать в последнюю очередь непосредственно перед закладкой в мультиварку.
4. Теперь все ингредиенты закладываем в мультиварку, заливаем бульоном, солим по вкусу. Мультиварку переводим в режим "Тушение" на 1 час, закрываем крышку, займемся сыром.
5. Сыр режем мелкими кубиками. Буквально за несколько минут до завершения тушения откройте крышку мультиварки и добавьте сыр с зеленью.
6. Режим окончен, можно супчик подавать к обеденному столу, присыпьте еще его мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
Зразы с картофельной начинкой в мультиварке

500 г говяжьего фарша
4 картофелины среднего размера
50 мл молока
50 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
растительное масло для обжаривания
соль, перец

Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности, 20 минут.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Картофель очистить и размять пестиком в пюре. Добавить зеленый лук, молоко и сливочное масло и тщательно перемешать.
Репчатый лук очистить и измельчить. Смешать мясной фарш, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и сформовать зразы.
Разогреть в чаше растительное масло на режиме "Выпечка", обжарить в нем зразы, по 10 минут с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить в том же режиме еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины