КЕКС НА ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЯХ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 1 мультст.
Масло сливочное 120 гр.
Овсяные хлопья 90 гр.
Сода 0,5 ч. л.
Сахар 1 мультст.
Яйцо 3 шт.
Корица 1 щепотка
Соль 1 щепотка
(Можно добавить яблоки, орехи или ягоды)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить сливочное масло в мультиварке на режиме "Мультиповар" или "Выпечка".
В отдельной емкости смешать все ингредиенты. Влить растопленное масло и замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (я не смазывала, так как до этого растапливала его в чаше). Вылить тесто.
Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Выпечка" 50-60 минут.
По желанию можете украсить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 1 мультст.
Масло сливочное 120 гр.
Овсяные хлопья 90 гр.
Сода 0,5 ч. л.
Сахар 1 мультст.
Яйцо 3 шт.
Корица 1 щепотка
Соль 1 щепотка
(Можно добавить яблоки, орехи или ягоды)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить сливочное масло в мультиварке на режиме "Мультиповар" или "Выпечка".
В отдельной емкости смешать все ингредиенты. Влить растопленное масло и замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (я не смазывала, так как до этого растапливала его в чаше). Вылить тесто.
Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Выпечка" 50-60 минут.
По желанию можете украсить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Открытый пирог в мультиварке с овощами
мука – 160 г;
сметана – 1 стакан;
сливочное масло – 100 г;
сахар – 1 ч.л.;
соль – по вкусу;
кабачки – 1 шт;
помидор – 1 шт;
брокколи – 100 г;
паприка, черный молотый перец – по вкусу;
пекарский порошок – 1 ст.л.;
яйца – 3 шт.
Взбиваем яйца и сметану. Вместо сметаны можно взять кефир или несладкий йогурт.
Растопим в чаше мультиварки сливочное масло и добавим его к яйцам. Перемешиваем быстренько, чтобы от горячего масла белок не начал сворачиваться.
Добавляем к яйцам и маслу соль, сахар, специи и разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно получится, как на оладьи.
Чашу мультиварки, не жалея, смазываем сливочным маслом (можно любым растительным).
Подготавливаем овощи: помидоры режем кружками, кабачок кубиками (без кожуры). Капусту режем крупными кусочками. Половину порции теста выкладываем в чашу мультиварки.
Сверху распределяем овощи так, чтобы они полностью закрыли тесто. Сначала кладем кабачки и капусту, сверху – кольца помидора.
Выливаем вторую половину теста, распределяем его мокрой ложкой, чтобы оно полностью закрыло нашу начинку. Сверху можно посыпать пирог кунжутными семечками.
Выпекаем пирог в режиме «Выпечка», время приготовления – 1 час.
Когда прозвучит сигнал, можно проверить готовность пирога деревянной острой палочкой. Возможно, нужно будет подержать его еще немного в мультиварке до полного приготовления (зависит от мощности прибора).
Переверните аккуратно пирог на блюдо, очень важно сделать это как можно осторожнее, чтобы горячий пирог не разломался.
Приятного аппетита!
#выпечка
мука – 160 г;
сметана – 1 стакан;
сливочное масло – 100 г;
сахар – 1 ч.л.;
соль – по вкусу;
кабачки – 1 шт;
помидор – 1 шт;
брокколи – 100 г;
паприка, черный молотый перец – по вкусу;
пекарский порошок – 1 ст.л.;
яйца – 3 шт.
Взбиваем яйца и сметану. Вместо сметаны можно взять кефир или несладкий йогурт.
Растопим в чаше мультиварки сливочное масло и добавим его к яйцам. Перемешиваем быстренько, чтобы от горячего масла белок не начал сворачиваться.
Добавляем к яйцам и маслу соль, сахар, специи и разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно получится, как на оладьи.
Чашу мультиварки, не жалея, смазываем сливочным маслом (можно любым растительным).
Подготавливаем овощи: помидоры режем кружками, кабачок кубиками (без кожуры). Капусту режем крупными кусочками. Половину порции теста выкладываем в чашу мультиварки.
Сверху распределяем овощи так, чтобы они полностью закрыли тесто. Сначала кладем кабачки и капусту, сверху – кольца помидора.
Выливаем вторую половину теста, распределяем его мокрой ложкой, чтобы оно полностью закрыло нашу начинку. Сверху можно посыпать пирог кунжутными семечками.
Выпекаем пирог в режиме «Выпечка», время приготовления – 1 час.
Когда прозвучит сигнал, можно проверить готовность пирога деревянной острой палочкой. Возможно, нужно будет подержать его еще немного в мультиварке до полного приготовления (зависит от мощности прибора).
Переверните аккуратно пирог на блюдо, очень важно сделать это как можно осторожнее, чтобы горячий пирог не разломался.
Приятного аппетита!
#выпечка
Картофельные ньокки в мультиварке
1 кг картофеля
3 яйца
300 г муки
сливочное масло
100 г тертого пармезана
соль
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, картофель тщательно вымыть, положить в чашу, влить воду и варить 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Остывший картофель очистить от кожицы и протереть через сито или провернуть в мясорубке.
Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйца и муку. Вымесить тесто. Разделить тесто на 3 части. Скатать 3 тонкие колбаски толщиной 1,5–2 см. Нарезать колбаски небольшими кусочками.
В том же режиме вскипятить в чаше мультиварки подсоленную воду и порциями отварить ньокки до готовности (они должны всплыть).
Картофельные ньокки готовы. Выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся пармезаном.
Приятного аппетита!
#разное
1 кг картофеля
3 яйца
300 г муки
сливочное масло
100 г тертого пармезана
соль
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, картофель тщательно вымыть, положить в чашу, влить воду и варить 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Остывший картофель очистить от кожицы и протереть через сито или провернуть в мясорубке.
Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйца и муку. Вымесить тесто. Разделить тесто на 3 части. Скатать 3 тонкие колбаски толщиной 1,5–2 см. Нарезать колбаски небольшими кусочками.
В том же режиме вскипятить в чаше мультиварки подсоленную воду и порциями отварить ньокки до готовности (они должны всплыть).
Картофельные ньокки готовы. Выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся пармезаном.
Приятного аппетита!
#разное
Маффины с шоколадом в мультиварке
мука – 250 г;
какао – 3 ст.л.;
соль – на кончике ножа;
сахар – 80 г;
молоко – 200 г;
рафинированное растительное масло;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
черный шоколад – 100 г.
Формочки для выпекания маффинов вымойте и протрите насухо.
В чистую сухую емкость насыпьте муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль. Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
Шоколадку подержите некоторое время в холодильнике, чтоб она была достаточно твердой. Затем порежьте ее небольшими кусочками.
В миску с сухими продуктами влейте растительное масло и молоко. Вымесите однородное мягкое тесто. Соедините его с кусочками шоколада и еще раз перемешайте.
Массу для маффинов распределите по формам и поставьте их на дно мультиварочной емкости.
Установите программу «Выпечка» на 60 минут.
Извлеките блюдо из чаши, выньте из формочек и переложите на большую тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
мука – 250 г;
какао – 3 ст.л.;
соль – на кончике ножа;
сахар – 80 г;
молоко – 200 г;
рафинированное растительное масло;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
черный шоколад – 100 г.
Формочки для выпекания маффинов вымойте и протрите насухо.
В чистую сухую емкость насыпьте муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль. Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
Шоколадку подержите некоторое время в холодильнике, чтоб она была достаточно твердой. Затем порежьте ее небольшими кусочками.
В миску с сухими продуктами влейте растительное масло и молоко. Вымесите однородное мягкое тесто. Соедините его с кусочками шоколада и еще раз перемешайте.
Массу для маффинов распределите по формам и поставьте их на дно мультиварочной емкости.
Установите программу «Выпечка» на 60 минут.
Извлеките блюдо из чаши, выньте из формочек и переложите на большую тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке
1,5 кг филе судака
8 средних картофелин
400 г сметаны средней жирности
100 г сливочного масла
150 мл молока
1 лавровый листик
соль, перец
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, в чаше разогреть молоко, добавить нарезанное кусочками масло и довести до кипения. Перелить в миску, дать немного остыть и добавить сметану. Хорошо перемешать.
Выложить в чашу мультиварки слой рыбы, затем слой картофеля. Потом снова слой рыбы, лавровый лист и оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолить и поперчить.
Залить рыбу с картофелем сметанной смесью, готовить при температуре 140 С 40 мин.
Судак с картофелем в сметанном соусе готов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
1,5 кг филе судака
8 средних картофелин
400 г сметаны средней жирности
100 г сливочного масла
150 мл молока
1 лавровый листик
соль, перец
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, в чаше разогреть молоко, добавить нарезанное кусочками масло и довести до кипения. Перелить в миску, дать немного остыть и добавить сметану. Хорошо перемешать.
Выложить в чашу мультиварки слой рыбы, затем слой картофеля. Потом снова слой рыбы, лавровый лист и оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолить и поперчить.
Залить рыбу с картофелем сметанной смесью, готовить при температуре 140 С 40 мин.
Судак с картофелем в сметанном соусе готов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
Пшенная каша с мясом в мультиварке
Пшено — 1 стакан
Телятина (мякоть) — 350 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 4 стакана
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Приготовление:
1. Включить программу "Жарка", время 20 минут.
2. Налить в чашу масло, нагреть. Обжарить порезанные лук и морковь.
3. Добавить порезанную маленькими кусочками телятину, обжаривать до окончания программы.
4. Добавить пшено. Налить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
5. Готовить в программе "Гречка" или "Плов", 30 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
Пшено — 1 стакан
Телятина (мякоть) — 350 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 4 стакана
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Приготовление:
1. Включить программу "Жарка", время 20 минут.
2. Налить в чашу масло, нагреть. Обжарить порезанные лук и морковь.
3. Добавить порезанную маленькими кусочками телятину, обжаривать до окончания программы.
4. Добавить пшено. Налить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
5. Готовить в программе "Гречка" или "Плов", 30 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
Закусочный пирог с шампиньонами в мультиварке
Фарш куриный (или индейки) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Яйцо куриное (сырые) — 3 шт
Морковь (или одна крупная, сырая) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
Лук измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и горчицу. Горчица дает чудесный аромат! Перемешайте.
Затем добавьте одно яйцо и мелко рубленные шампиньоны. Ещё раз тщательно перемешайте, посолите фарш по вкусу. При желании добавьте какие-либо специи.
Морковь и чеснок натрите на мелкой терке терке, добавьте яйцо и майонез. Посолите по вкусу, перемешайте.
И наш последний слой. Сыр натертый на мелкой терке и последнее яйцо. Тоже тщательно перемешайте
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. В форму выложите половину мясного фарша, разровняйте. Вторым слоем выкладываем равномерно морковь.
Затем вторая часть мясного фарша и сверху тонким слоем сырная масса. В мультиварке запекаем на режиме "Выпечка" 40-50 мин., в зависимости от мощности мультиварки.
После запекания дайте пирогу постоять 10-15 минут, чтобы слои схватились и "подружились". Потом можно аккуратно вынимать из формы.
Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Можно подавать как самостоятельное блюдо или с каким-либо гарниром.
Приятного аппетита!
#выпечка
Фарш куриный (или индейки) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Яйцо куриное (сырые) — 3 шт
Морковь (или одна крупная, сырая) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
Лук измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и горчицу. Горчица дает чудесный аромат! Перемешайте.
Затем добавьте одно яйцо и мелко рубленные шампиньоны. Ещё раз тщательно перемешайте, посолите фарш по вкусу. При желании добавьте какие-либо специи.
Морковь и чеснок натрите на мелкой терке терке, добавьте яйцо и майонез. Посолите по вкусу, перемешайте.
И наш последний слой. Сыр натертый на мелкой терке и последнее яйцо. Тоже тщательно перемешайте
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. В форму выложите половину мясного фарша, разровняйте. Вторым слоем выкладываем равномерно морковь.
Затем вторая часть мясного фарша и сверху тонким слоем сырная масса. В мультиварке запекаем на режиме "Выпечка" 40-50 мин., в зависимости от мощности мультиварки.
После запекания дайте пирогу постоять 10-15 минут, чтобы слои схватились и "подружились". Потом можно аккуратно вынимать из формы.
Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Можно подавать как самостоятельное блюдо или с каким-либо гарниром.
Приятного аппетита!
#выпечка
Плов из свинины или баранины или курицы в мультиварке
500 г свинины или баранины или курицы
4 мультистакана бульона / воды
2 мультистакана пропаренного длиннозерного риса
2 головки репчатого лука
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
масло растительное
специи
соль
Приготовление:
Подготовить овощи, рис и мясо, разогреть пустую чашу в режиме «Выпечка», обжарить куски мяса 5 минут до растапливания жира (если у вас курица, то нужно добавить чуть масла), всыпать половину тертой моркови и тонко нарезанный лук, влить 5 ст.л. масла, обжарит 5 минут в режиме «Выпечка».
Всыпать промытый рис, оставшуюся морковь, залить бульоном, посолить, приправить специями, в составе которых желательно должна присутствовать зира, добавить не чищеные зубчики чеснока, готовить плов в мультиварке 1 час в режиме «Плов», чеснок перед подачей к столу вынуть.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
500 г свинины или баранины или курицы
4 мультистакана бульона / воды
2 мультистакана пропаренного длиннозерного риса
2 головки репчатого лука
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
масло растительное
специи
соль
Приготовление:
Подготовить овощи, рис и мясо, разогреть пустую чашу в режиме «Выпечка», обжарить куски мяса 5 минут до растапливания жира (если у вас курица, то нужно добавить чуть масла), всыпать половину тертой моркови и тонко нарезанный лук, влить 5 ст.л. масла, обжарит 5 минут в режиме «Выпечка».
Всыпать промытый рис, оставшуюся морковь, залить бульоном, посолить, приправить специями, в составе которых желательно должна присутствовать зира, добавить не чищеные зубчики чеснока, готовить плов в мультиварке 1 час в режиме «Плов», чеснок перед подачей к столу вынуть.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Куриный рулет с мандаринами и черносливом на пару в мультиварке
Филе куриное — 2 шт
Мандарин — 2 шт
Чернослив — 80...100 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чернослив залить кипятком минут на 10-15, мандарины почистить, разделить на дольки, орехи порубить или измельчить в блендере. Филе уложить на пищевую пленку, разрезать вдоль на две части, сложить половинки немного внахлест и хорошенько отбить, особенно в местах соединения. Мясо посолить и поперчить.
Четвертью рубленных орехов посыпать пласт курицы, выложить половину чернослива.
На чернослив выложить дольки мандарина и посыпать орехами.
Теперь с помощью пленки сворачиваем плотный рулет. Точно так же поступаем со вторым филе. Кладем рулеты в контейнер для варки на пару, выбираем программу "Пар" и готовим 40 минут.
После окончания программы рулеты полностью остудить, нарезать ломтиками и подавать.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Филе куриное — 2 шт
Мандарин — 2 шт
Чернослив — 80...100 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чернослив залить кипятком минут на 10-15, мандарины почистить, разделить на дольки, орехи порубить или измельчить в блендере. Филе уложить на пищевую пленку, разрезать вдоль на две части, сложить половинки немного внахлест и хорошенько отбить, особенно в местах соединения. Мясо посолить и поперчить.
Четвертью рубленных орехов посыпать пласт курицы, выложить половину чернослива.
На чернослив выложить дольки мандарина и посыпать орехами.
Теперь с помощью пленки сворачиваем плотный рулет. Точно так же поступаем со вторым филе. Кладем рулеты в контейнер для варки на пару, выбираем программу "Пар" и готовим 40 минут.
После окончания программы рулеты полностью остудить, нарезать ломтиками и подавать.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Шоколадный манник в мультиварке
Кефир (густой, не нулевой жирности) — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Крупа манная — 2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Корица — 1 ч. л.
Какао-порошок (чем больше, тем вкуснее) — 1/2 стак.
Все кладем в миску и взбиваем вилкой. Какао кладем, не жалея. Чем больше какао, тем вкуснее, шоколаднее, цвет ярче. Много шоколада не бывает) Манку кладем последней. Ничему стоять-настаиваться не надо. Сразу смазываем чашу мультиварки, выливаем тесто и ставим на режим "Выпечка", на 55 мин. - в моей мультиварке (у вас может потребоваться времени чуть меньше или чуть больше). После сигнала о завершении работы манник стоит на подогреве еще минут 20. Затем достаем чашку и есть одна тонкость - ставим чашу мультиварки на бок. В таком состоянии манник остывает полностью, не оседая.
Все, вынимается он сам собой. Украшайте как нравится, делайте тортик, заливайте сметанкой или взбитыми сливками - все будет в точку. Я украсила в этот раз манник вареньем из персиков, очень гармонично получилось.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кефир (густой, не нулевой жирности) — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Крупа манная — 2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Корица — 1 ч. л.
Какао-порошок (чем больше, тем вкуснее) — 1/2 стак.
Все кладем в миску и взбиваем вилкой. Какао кладем, не жалея. Чем больше какао, тем вкуснее, шоколаднее, цвет ярче. Много шоколада не бывает) Манку кладем последней. Ничему стоять-настаиваться не надо. Сразу смазываем чашу мультиварки, выливаем тесто и ставим на режим "Выпечка", на 55 мин. - в моей мультиварке (у вас может потребоваться времени чуть меньше или чуть больше). После сигнала о завершении работы манник стоит на подогреве еще минут 20. Затем достаем чашку и есть одна тонкость - ставим чашу мультиварки на бок. В таком состоянии манник остывает полностью, не оседая.
Все, вынимается он сам собой. Украшайте как нравится, делайте тортик, заливайте сметанкой или взбитыми сливками - все будет в точку. Я украсила в этот раз манник вареньем из персиков, очень гармонично получилось.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тефтели из говядины в томатно-овощном соусе (в мультиварке)
Фарш говяжий - 350г
Фарш свиной - 50г
Рис - 2ст.л.
Лук - 1шт.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Томатная паста (томатный соус)- 1ст.л.
Мука - 2ст.л.
Раст. масло
Соль, перец, сахар - по вкусу
В фарш добавить мелко порезанную головку лука, соль, перец, примерно 50-70мл воды - все тщательно перемешать до однородной консистенции. Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подмешать к фаршу. Фарш разделить на одинаковые части, сформировать тефтели, обвалять их в муке и выложить в кастрюлю мультиварки, смазанную раст. маслом. Установить режим "Выпечка" - 45 минут.
Приготовить соус: очищенный лук порезать соломкой, морковь очистить и натереть на крупной терке - все слегка обжарить на раст. масле.
В ковшике или небольшой кастрюльке нагреть небольшое количество масла, положить 2ст.л. муки и обжарить до коричневого цвета, затем добавить томатную пасту - жарить еще 2-3 минуты на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Затем влить воду (примерно 500 мл) и постоянно перемешивая венчиком довести до загустения и однородной массы без комочков. К томатному соусу добавить пассерованные овощи, соль, перец черный молотый, сахар по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Тефтели через 20 минут готовки перевернуть, а за 10 минут до окончания - добавить соус. По истечение времени приготовления, блюдо оставить еще минут на 10 в мультиварке на режиме "Подогрев". Готовое блюдо подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Фарш говяжий - 350г
Фарш свиной - 50г
Рис - 2ст.л.
Лук - 1шт.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Томатная паста (томатный соус)- 1ст.л.
Мука - 2ст.л.
Раст. масло
Соль, перец, сахар - по вкусу
В фарш добавить мелко порезанную головку лука, соль, перец, примерно 50-70мл воды - все тщательно перемешать до однородной консистенции. Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подмешать к фаршу. Фарш разделить на одинаковые части, сформировать тефтели, обвалять их в муке и выложить в кастрюлю мультиварки, смазанную раст. маслом. Установить режим "Выпечка" - 45 минут.
Приготовить соус: очищенный лук порезать соломкой, морковь очистить и натереть на крупной терке - все слегка обжарить на раст. масле.
В ковшике или небольшой кастрюльке нагреть небольшое количество масла, положить 2ст.л. муки и обжарить до коричневого цвета, затем добавить томатную пасту - жарить еще 2-3 минуты на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Затем влить воду (примерно 500 мл) и постоянно перемешивая венчиком довести до загустения и однородной массы без комочков. К томатному соусу добавить пассерованные овощи, соль, перец черный молотый, сахар по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Тефтели через 20 минут готовки перевернуть, а за 10 минут до окончания - добавить соус. По истечение времени приготовления, блюдо оставить еще минут на 10 в мультиварке на режиме "Подогрев". Готовое блюдо подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Скумбрия в томате с овощами в мультиварке
- рыба 1 кг. (у нас была скумбрия, но можно и другую)
- морковь 1 шт. (большая)
- лук 1 шт.
- кетчуп 2-3 ст. ложки
- соль, сахар, специи для рыбы - всё по 1 ст. л., лавровый лист
Рыбу разморозить и разделить на порции (посолить, приправить, дать 1 час постоять) - обжарить. Морковь (натереть на крупной тёрке), лук (нарезать кольцами) - всё обжарить.
Лук выложить на дно чаши мультиварки, затем слоями морковь, рыбу, немного приправы, сахар, остальные овощи. Кетчуп развести водой (0,5 мультистакана). Полить овощи и рыбу, закрыть крышку. Готовить в режиме "ДЕТСКОЕ МЕНЮ" - 20 мин.. Если нет этого режима, можно использовать режим ТУШЕНИЕ, время - минут 30.
ВНИМАНИЕ! Лишнюю жидкость, по окончанию приготовления, рыба через 3-4 часа впитает.
#блюда_из_рыбы
- рыба 1 кг. (у нас была скумбрия, но можно и другую)
- морковь 1 шт. (большая)
- лук 1 шт.
- кетчуп 2-3 ст. ложки
- соль, сахар, специи для рыбы - всё по 1 ст. л., лавровый лист
Рыбу разморозить и разделить на порции (посолить, приправить, дать 1 час постоять) - обжарить. Морковь (натереть на крупной тёрке), лук (нарезать кольцами) - всё обжарить.
Лук выложить на дно чаши мультиварки, затем слоями морковь, рыбу, немного приправы, сахар, остальные овощи. Кетчуп развести водой (0,5 мультистакана). Полить овощи и рыбу, закрыть крышку. Готовить в режиме "ДЕТСКОЕ МЕНЮ" - 20 мин.. Если нет этого режима, можно использовать режим ТУШЕНИЕ, время - минут 30.
ВНИМАНИЕ! Лишнюю жидкость, по окончанию приготовления, рыба через 3-4 часа впитает.
#блюда_из_рыбы
Яблочно-кефирный пирог в мультиварке
Изумительно нежный пирог получается по этому рецепту. И при этом вкусный такой, что не оторвешься! Пробуйте обязательно!
Кефир 2.5% - 1 стакан
Масло сливочное - 125 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Яблоки - 3 штуки
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
Сахар - 200 граммов
Разрыхлитель теста - 1 пакет
1. Сливочное масло растапливаем и ждем пока остудится. Добавляем в него сахар, яйцо, кефир и ван. сахар. Размешиваем до образования однородной смеси. Теперь пришел черед разрыхлителя и муки. И еще раз качественно перемешиваем.
2. В форму выливаем половину теста и разравниваем.
3. Яблоки почистим и порежем на крупные, но не толстые ломтики. Уложим их на тесто в один слой. Сверху зальем вторую порцию теста, выровняем поверхность, чтобы яблоки не выглядывали из-под теста.
4. Готовится яблочно-кефирный пирог в мультиварке в программе "Выпечка" 65+30 минут.
#сладкое #выпечка
Изумительно нежный пирог получается по этому рецепту. И при этом вкусный такой, что не оторвешься! Пробуйте обязательно!
Кефир 2.5% - 1 стакан
Масло сливочное - 125 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Яблоки - 3 штуки
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
Сахар - 200 граммов
Разрыхлитель теста - 1 пакет
1. Сливочное масло растапливаем и ждем пока остудится. Добавляем в него сахар, яйцо, кефир и ван. сахар. Размешиваем до образования однородной смеси. Теперь пришел черед разрыхлителя и муки. И еще раз качественно перемешиваем.
2. В форму выливаем половину теста и разравниваем.
3. Яблоки почистим и порежем на крупные, но не толстые ломтики. Уложим их на тесто в один слой. Сверху зальем вторую порцию теста, выровняем поверхность, чтобы яблоки не выглядывали из-под теста.
4. Готовится яблочно-кефирный пирог в мультиварке в программе "Выпечка" 65+30 минут.
#сладкое #выпечка
Куриные грудки с брокколи в мультиварке
Грудка куриная - 1 шт (можно заменить на филе бедра)
Брокколи - 5-6 соцветий (можно заменить на цветную капусту или брюссельскую)
Сыр - небольшой кусок
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст. ложки
Курицу отварить или обжарить до готовности в мультиварке, нарезать небольшими кубиками, промыть брокколи и все сложить в чашу. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, сметану и перемешать. Посолить, поперчить и залить курицу с капустой. Поставить режим Выпечка на 20 минут.
#блюда_из_курицы
Грудка куриная - 1 шт (можно заменить на филе бедра)
Брокколи - 5-6 соцветий (можно заменить на цветную капусту или брюссельскую)
Сыр - небольшой кусок
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст. ложки
Курицу отварить или обжарить до готовности в мультиварке, нарезать небольшими кубиками, промыть брокколи и все сложить в чашу. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, сметану и перемешать. Посолить, поперчить и залить курицу с капустой. Поставить режим Выпечка на 20 минут.
#блюда_из_курицы
Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью в мультиварке
1 стакан муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
4 яйца
100 г сливочного масла
4 яблока
400 г консервированных персиков
Для глазури:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
50 г сливочного масла
горсть нарезанных грецких орехов
Миксером взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, затем растопленное сливочное масло. Хорошо взбить. Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Персики обсушить бумажными салфетками и тоже нарезать дольками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°C, влить в чашу тесто. Выложить на тесто рядами яблоки и персики. Готовить 50 мин. Выложить шарлотку на блюдо. Приготовить глазурь. Смешать в чаше какао, сахар и молоко. В том же режиме довести смесь до кипения. Добавить сливочное масло, готовить, помешивая, 5 мин. Горячий пирог полить шоколадной глазурью и посыпать орехами. Дать остыть.
#сладкое #выпечка
1 стакан муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
4 яйца
100 г сливочного масла
4 яблока
400 г консервированных персиков
Для глазури:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
50 г сливочного масла
горсть нарезанных грецких орехов
Миксером взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, затем растопленное сливочное масло. Хорошо взбить. Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Персики обсушить бумажными салфетками и тоже нарезать дольками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°C, влить в чашу тесто. Выложить на тесто рядами яблоки и персики. Готовить 50 мин. Выложить шарлотку на блюдо. Приготовить глазурь. Смешать в чаше какао, сахар и молоко. В том же режиме довести смесь до кипения. Добавить сливочное масло, готовить, помешивая, 5 мин. Горячий пирог полить шоколадной глазурью и посыпать орехами. Дать остыть.
#сладкое #выпечка
Картофель с говядиной в мультиварке
Говядина (вырезка) - 500 граммов
Картофель - 1 килограмм
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
1. Сперва меленько шинкуем лучок. Мультиварку включаем на программу «Пирог/Выпечка». Наливаем в кастрюльку мультиварки растительное масло. Закидываем туда лучок. Обжариваем его.
2. Теперь натираем морковку на крупной терке. Добавляем ее в кастрюльку. Обжариваем смесь около 10 минут. После этого добавляем сметанку. Далее вливаем в кастрюльку воду (200 мл). Все хорошенько перемешиваем. Протушиваем пару минут.
3. За это время небольшими кусочками нарезаем мясо. Очищенную картошку нарезаем в виде соломки либо кубиков. Добавляем в мультиварку и мясо, и картошку. Далее солим по вкусу. Добавляем чесночок и любимые пряности. Мультиварку закрываем крышкой. Включаем программу «Тушение/Суп». Время готовки – 1 часик. По истечению данного времени приготовленную картошку с мясом в мультиварке можно подавать к столу.
#блюда_из_говядины
Говядина (вырезка) - 500 граммов
Картофель - 1 килограмм
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
1. Сперва меленько шинкуем лучок. Мультиварку включаем на программу «Пирог/Выпечка». Наливаем в кастрюльку мультиварки растительное масло. Закидываем туда лучок. Обжариваем его.
2. Теперь натираем морковку на крупной терке. Добавляем ее в кастрюльку. Обжариваем смесь около 10 минут. После этого добавляем сметанку. Далее вливаем в кастрюльку воду (200 мл). Все хорошенько перемешиваем. Протушиваем пару минут.
3. За это время небольшими кусочками нарезаем мясо. Очищенную картошку нарезаем в виде соломки либо кубиков. Добавляем в мультиварку и мясо, и картошку. Далее солим по вкусу. Добавляем чесночок и любимые пряности. Мультиварку закрываем крышкой. Включаем программу «Тушение/Суп». Время готовки – 1 часик. По истечению данного времени приготовленную картошку с мясом в мультиварке можно подавать к столу.
#блюда_из_говядины
Горячий салат "Клеопатра" в мультиварке
Филе куриное – 1 шт.
Ветчина – 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 33% - 150 гр.
Соль – по вкусу
Салат Айсберг – 250 гр.
Майонез – 100 гр.
Овощи для украшения и зелень – по желанию
Нарезать ветчину, филе куриное и лук соломкой. Салат айсберг крупно порвать руками. В салат добавить майонез, размешать и выложить на блюдо. Обжарить на растительном масле лук, курицу и ветчину в режиме "Жарка" в течение 10-15 минут, периодически помешивая, посолить, добавить сливки, включить режим "Тушение" на 10 минут, пока сливки загустеют немного. Сверху нашего салата выложить готовый горячий соус с луком, ветчиной и курицей. Украсить.
#разное
Филе куриное – 1 шт.
Ветчина – 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 33% - 150 гр.
Соль – по вкусу
Салат Айсберг – 250 гр.
Майонез – 100 гр.
Овощи для украшения и зелень – по желанию
Нарезать ветчину, филе куриное и лук соломкой. Салат айсберг крупно порвать руками. В салат добавить майонез, размешать и выложить на блюдо. Обжарить на растительном масле лук, курицу и ветчину в режиме "Жарка" в течение 10-15 минут, периодически помешивая, посолить, добавить сливки, включить режим "Тушение" на 10 минут, пока сливки загустеют немного. Сверху нашего салата выложить готовый горячий соус с луком, ветчиной и курицей. Украсить.
#разное
Молочная лапша в мультиварке
Молоко – 3 стакана
Лапша – 1 стакан
Соль – щепотка
Вода – 1 стакан
Сахар – 3 ст. ложки
Варить лапшу мы будем на режиме «Варка на пару», так как займёт это совсем немного времени. Сначала нужно влить в чашу воду и молоко и установить программу на 10 минут. Когда молоко закипит, насыпьте в него соль, сахар, лапшу. Размешайте и ждите, пока закипит. После этого крышку мультиварки можно закрыть и переключить её в режим «Подогрев». Дальше нужно подождать всего 10 минут, и можно наслаждаться сладким завтраком.
#разное
Молоко – 3 стакана
Лапша – 1 стакан
Соль – щепотка
Вода – 1 стакан
Сахар – 3 ст. ложки
Варить лапшу мы будем на режиме «Варка на пару», так как займёт это совсем немного времени. Сначала нужно влить в чашу воду и молоко и установить программу на 10 минут. Когда молоко закипит, насыпьте в него соль, сахар, лапшу. Размешайте и ждите, пока закипит. После этого крышку мультиварки можно закрыть и переключить её в режим «Подогрев». Дальше нужно подождать всего 10 минут, и можно наслаждаться сладким завтраком.
#разное
Яблочный чизкейк в мультиварке
250 г готового слоеного теста
1 яблоко
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
Для начинки:
750 г творога
1 стакан сахара
1 ч. л. молотой корицы
3 яйца
180 мл сливок жирностью 22%
мука дл присыпки
масло для смазывания
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и готовить15 мин. Дать остыть в чаше.
Приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу. Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 мин. Яблочный чизкейк в мультиварке готов. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч.
#сладкое #выпечка
250 г готового слоеного теста
1 яблоко
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
Для начинки:
750 г творога
1 стакан сахара
1 ч. л. молотой корицы
3 яйца
180 мл сливок жирностью 22%
мука дл присыпки
масло для смазывания
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и готовить15 мин. Дать остыть в чаше.
Приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу. Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 мин. Яблочный чизкейк в мультиварке готов. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч.
#сладкое #выпечка
Варенье из апельсинов в мультиварке
2 кг апельсинов
2 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока
Апельсины вымыть, тщательно обтереть полотенцами. Разрезать каждый апельсин, не очищая его от кожуры, на кружки толщиной примерно 1 см. Кружки разрезать на 4 части. Удалить косточки.
Поместить апельсины в миску, влить 1 л воды. Накрыть тарелкой соответствующего диаметра (она должна лечь на апельсины) и поставить под груз так, чтобы апельсины были полностью покрыты водой. Оставить на ночь. На следующий день включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, в чашу поместить апельсины вместе с настоем и довести до кипения. Установить температуру 130°C, добавить сахар и лимонный сок и варить 1 ч. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
#варенье_джемы
2 кг апельсинов
2 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока
Апельсины вымыть, тщательно обтереть полотенцами. Разрезать каждый апельсин, не очищая его от кожуры, на кружки толщиной примерно 1 см. Кружки разрезать на 4 части. Удалить косточки.
Поместить апельсины в миску, влить 1 л воды. Накрыть тарелкой соответствующего диаметра (она должна лечь на апельсины) и поставить под груз так, чтобы апельсины были полностью покрыты водой. Оставить на ночь. На следующий день включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, в чашу поместить апельсины вместе с настоем и довести до кипения. Установить температуру 130°C, добавить сахар и лимонный сок и варить 1 ч. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
#варенье_джемы
МЕДОВЫЙ БИСКВИТ С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень нежная, ароматная выпечка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар – 0,5 стакана
Мука – 300 грамм
Яйца – 5 штук
Мед – 5 столовых ложек
Сода пищевая – 1 столовая ложка
Яблоко – 1 штука
Для крема: (по желанию - можно и на разрезать на коржи)
Сметана - 300 грамм. Можно взять йогурт, тогда сахар не нужен.
Сахар – 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед перемешиваем с содой. Полученную смесь нагреваем на плите. Смесь увеличивается в размерах в несколько раз. Учтите это при выборе посуды. Мед с содой нагреваем до тех пор, пока смесь не приобретет коричневый цвет. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Чем дольше взбиваете, тем пышнее получается бисквит. Поэтому взбивайте миксером минут 5. Затем постепенно вливаем мед, потом просеянную муку. В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла. Включите режим «Подогрев». Как только масло растаяло, при помощи кисточки промажьте стенки чащи. Яблоки очищаем, нарезаем дольками. Выкладываем их на дно чаши. Заливаем тесто.
Выставляем режим «Выпечка» 45-60 минут. После сигнала достаем бисквит, остужаем. По желанию разрезаем пополам и промазываем смесью сметана и сахара (или йогурта). Даем пропитаться.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
Очень нежная, ароматная выпечка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар – 0,5 стакана
Мука – 300 грамм
Яйца – 5 штук
Мед – 5 столовых ложек
Сода пищевая – 1 столовая ложка
Яблоко – 1 штука
Для крема: (по желанию - можно и на разрезать на коржи)
Сметана - 300 грамм. Можно взять йогурт, тогда сахар не нужен.
Сахар – 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед перемешиваем с содой. Полученную смесь нагреваем на плите. Смесь увеличивается в размерах в несколько раз. Учтите это при выборе посуды. Мед с содой нагреваем до тех пор, пока смесь не приобретет коричневый цвет. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Чем дольше взбиваете, тем пышнее получается бисквит. Поэтому взбивайте миксером минут 5. Затем постепенно вливаем мед, потом просеянную муку. В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла. Включите режим «Подогрев». Как только масло растаяло, при помощи кисточки промажьте стенки чащи. Яблоки очищаем, нарезаем дольками. Выкладываем их на дно чаши. Заливаем тесто.
Выставляем режим «Выпечка» 45-60 минут. После сигнала достаем бисквит, остужаем. По желанию разрезаем пополам и промазываем смесью сметана и сахара (или йогурта). Даем пропитаться.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
#сладкое #выпечка
