Творожная запеканка с фруктами в мультиварке
Ингредиенты:
Творог - 500 г
(на самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине. То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши. Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст.л сахара).
Сметана - 5 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты для украшения
Немного яблочного сока
Желатин - использовать по рекомендации на пачке
А также масло для смазывания чаши и соль по желанию
Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.
Приготовление:
1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 С, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 С, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны. И включила "Старт".
Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает! Не забудьте про свежезаваренный чай)
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Ингредиенты:
Творог - 500 г
(на самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине. То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши. Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст.л сахара).
Сметана - 5 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты для украшения
Немного яблочного сока
Желатин - использовать по рекомендации на пачке
А также масло для смазывания чаши и соль по желанию
Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.
Приготовление:
1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 С, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 С, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны. И включила "Старт".
Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает! Не забудьте про свежезаваренный чай)
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Свинина в томатном соусе в мультиварке
Свинина нежирная — 600 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Паприка (молотая) — 1 ст.л.;
Приправа для свинины — 1 ч.л.;
Соль — по вкусу ;
Томатный соус (универсальный) — 0,5 стак.;
Лавровый лист — 1-2 шт;
Бульон — 1,5 стак.;
Лук и морковь порезать. В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить программу Жарка.Время-30 минут. Когда масло нагреется, добавить овощи, обжарить. Примерно 5-7 минут.
Затем, добавить порезанное маленькими кусочками мясо, обжарить. Добавить приправу, паприку, соль, бульон.
Включить программу "Тушение" на 1 час.
После звукового сигнала, добавить томатный соус, лавровый лист. Включить программу "Тушение" еще на 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина нежирная — 600 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Паприка (молотая) — 1 ст.л.;
Приправа для свинины — 1 ч.л.;
Соль — по вкусу ;
Томатный соус (универсальный) — 0,5 стак.;
Лавровый лист — 1-2 шт;
Бульон — 1,5 стак.;
Лук и морковь порезать. В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить программу Жарка.Время-30 минут. Когда масло нагреется, добавить овощи, обжарить. Примерно 5-7 минут.
Затем, добавить порезанное маленькими кусочками мясо, обжарить. Добавить приправу, паприку, соль, бульон.
Включить программу "Тушение" на 1 час.
После звукового сигнала, добавить томатный соус, лавровый лист. Включить программу "Тушение" еще на 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Пельмени на пару в мультиварке
Приготовить пельмени на пару, это быстро, легко и потрясающе вкусно!
Я раньше думала, что нет ничего проще, чем отварные пельмени. А вот и нет! Как сделать пельмени на пару при помощи мультиварки. Еще проще, чем в кастрюле! И полезнее в разы!
Ингредиенты:
Пельмени — 300 гр
Масло растительное — 1 ч.л.
Перец горошком — 8 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мне в этом рецепте приготовления пельменей особенно понравилось то, что варятся они не просто на пару, а на воде со специями. Даже не смогу объяснить, как здорово аромат специй пропитывает пельмени! При варке такого эффекта не получишь уж точно!
В чашу мультиварки выкладываем все специи и приправы. Я еще корень петрушки добавила. Заливаем литром кипятка.
Помещаем на чашу мультиварки насадку для варки на пару. Туда выкладываем пельмени, смазываем их растительным маслом и немного солим. Варим на пару 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Приготовить пельмени на пару, это быстро, легко и потрясающе вкусно!
Я раньше думала, что нет ничего проще, чем отварные пельмени. А вот и нет! Как сделать пельмени на пару при помощи мультиварки. Еще проще, чем в кастрюле! И полезнее в разы!
Ингредиенты:
Пельмени — 300 гр
Масло растительное — 1 ч.л.
Перец горошком — 8 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мне в этом рецепте приготовления пельменей особенно понравилось то, что варятся они не просто на пару, а на воде со специями. Даже не смогу объяснить, как здорово аромат специй пропитывает пельмени! При варке такого эффекта не получишь уж точно!
В чашу мультиварки выкладываем все специи и приправы. Я еще корень петрушки добавила. Заливаем литром кипятка.
Помещаем на чашу мультиварки насадку для варки на пару. Туда выкладываем пельмени, смазываем их растительным маслом и немного солим. Варим на пару 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Белый хлеб в мультиварке
Дрожжи — 1 пач.
Соль — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 900 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль. Перемешать. добавить две-три ложки растительного масла. Всыпать порциями муку,
Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
После расстойки тесто снова мнем и формируем из него шар, кладем в смазанную чашу мультиварки, включаем подогрев на 10 - 15 минут, затем мультиварку отключаем и даем хлебушку подняться 40 - 50 минут. Выпекаем хлеб в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 минут с одной стороны.
Затем АККУРАТНО хлеб перевернуть и поставить еще на 40 минут на "Выпечку".
Приятного аппетита!
#выпечка
Дрожжи — 1 пач.
Соль — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 900 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль. Перемешать. добавить две-три ложки растительного масла. Всыпать порциями муку,
Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
После расстойки тесто снова мнем и формируем из него шар, кладем в смазанную чашу мультиварки, включаем подогрев на 10 - 15 минут, затем мультиварку отключаем и даем хлебушку подняться 40 - 50 минут. Выпекаем хлеб в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 минут с одной стороны.
Затем АККУРАТНО хлеб перевернуть и поставить еще на 40 минут на "Выпечку".
Приятного аппетита!
#выпечка
Котлеты в мультиварке
Приготовление котлет в мультиварке требует меньше жира для их обжаривания, а котлеты по вкусу получаются чем-то средним между жареными и печёными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш (у меня говядина + свинина) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки
(специи-травы по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и картофель измельчите в кухонной комбайн или с помощью блендера. Полученную массу смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Фарш слегка отбейте, несколько раз приподняв его и уронив на стол. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
В кастрюльку мультиварки влейте немного растительного масла, включите на программу "Выпечка" 40 минут и нагревайте 2-3 минуты.
Котлеты выложите в разогретое масло, закройте мультиварку крышкой и обжаривайте с каждой стороны около 8 минут - до светло-коричневой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Приготовление котлет в мультиварке требует меньше жира для их обжаривания, а котлеты по вкусу получаются чем-то средним между жареными и печёными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш (у меня говядина + свинина) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки
(специи-травы по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и картофель измельчите в кухонной комбайн или с помощью блендера. Полученную массу смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Фарш слегка отбейте, несколько раз приподняв его и уронив на стол. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
В кастрюльку мультиварки влейте немного растительного масла, включите на программу "Выпечка" 40 минут и нагревайте 2-3 минуты.
Котлеты выложите в разогретое масло, закройте мультиварку крышкой и обжаривайте с каждой стороны около 8 минут - до светло-коричневой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Пирог с творогом и смородиной в мультиварке
Тесто:
Яйца куриные — 1 шт;
Сахар — 100 г;
Молоко — 80 мл;
Масло растительное рафинированное — 60 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Начинка:
Творог — 250 г;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 3 ст.л.;
Сметана — 1-2 ст.л.;
Ягоды красной и черной смородины — 100-120 г;
Ванильный сахар — 0,5 пакет.;
Приготовить начинку: в чашу блендера выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар и сметану. Также добавить сюда и яйцо. Взбить блендером до однородного состояния. Смешать творожную смесь с ягодами черной и красной смородины.
Приготовить тесто: сырое яйцо взбить с сахаром до светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко, снова взбить. Далее всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто, как на оладьи.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Пергамент разрезать на 2 длинные полосы, разместить их в чаше крест-накрест (это нужно для того, чтобы легко вынуть из чаши готовый пирог). Сверху на тесто выложить творожно-ягодную начинку, разровнять. Выставить режим "Выпечка" на 90 минут (у меня время этого режима - 45 минут, я выставляла 2 раза). Пирогу дать остыть в чаше, а затем аккуратно (пирог очень нежный) вынуть его с помощью пергаментных полос. Нежнейший и вкуснейший пирог разрезать и подать к столу. Этот пирог я хранила в холодильнике, в холодном виде он еще нежнее и вкуснее!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Яйца куриные — 1 шт;
Сахар — 100 г;
Молоко — 80 мл;
Масло растительное рафинированное — 60 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Начинка:
Творог — 250 г;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 3 ст.л.;
Сметана — 1-2 ст.л.;
Ягоды красной и черной смородины — 100-120 г;
Ванильный сахар — 0,5 пакет.;
Приготовить начинку: в чашу блендера выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар и сметану. Также добавить сюда и яйцо. Взбить блендером до однородного состояния. Смешать творожную смесь с ягодами черной и красной смородины.
Приготовить тесто: сырое яйцо взбить с сахаром до светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко, снова взбить. Далее всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто, как на оладьи.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Пергамент разрезать на 2 длинные полосы, разместить их в чаше крест-накрест (это нужно для того, чтобы легко вынуть из чаши готовый пирог). Сверху на тесто выложить творожно-ягодную начинку, разровнять. Выставить режим "Выпечка" на 90 минут (у меня время этого режима - 45 минут, я выставляла 2 раза). Пирогу дать остыть в чаше, а затем аккуратно (пирог очень нежный) вынуть его с помощью пергаментных полос. Нежнейший и вкуснейший пирог разрезать и подать к столу. Этот пирог я хранила в холодильнике, в холодном виде он еще нежнее и вкуснее!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ - 2 способа приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 0,5 мульт. стакана манной крупы
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 5 (для средней густоты), 6-7 (для жидкой) мульт. стаканов молока/воды
- 1-2 ст. ложки сахара
- 1 неполная ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 СПОСОБ:
В чашу мультиварки насыпаем манку, сахар и соль. Перемешиваем.
Заливаем молоком и водой, добавляем ложку сливочного масла и снова хорошенько перемешиваем.
Включаем режим «Молочная каша». Через 30 минут (не ждем сигнала, самостоятельно выключаем текущий режим) манная каша в мультиварке готова!
Добавить еще ложку сливочного масла. Готово)
2 СПОСОБ:
Заливаем молоко и воду в нужной Вам пропорции в чашу мультиварки.
Включаем режим «Варка на пару» 10 мин. Жидкость закипит раньше, чем кончится время (примерно минут через 5 после нажатия кнопки). Поэтому необходимо следить. Как только жидкость закипела, как обычно, тонкой струйкой всыпаем манку. Размешиваем. Добавляем соль, сахар, ложку масла.
Снова размешиваем. Выключаем текущий режим. Включаем «Подогрев». Через 10 минут манная каша в мультиварке готова и ее можно подавать к столу.
Советы:
- Чтобы манка не комковалась – смешайте сухие манку и сахар и только после этого заливайте молоком или всыпайте в молоко.
- Если все же у Вас получилась каша с комочками – перемешайте ее тщательно венчиком. От этого она станет только воздушнее (миксером – не нужно).
- Если Вы открыли крышку мульти, а жидкость отсеклась, необходимо аккуратно перемешать кашку, стараясь не задеть дно. В результате она станет однородной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 0,5 мульт. стакана манной крупы
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 5 (для средней густоты), 6-7 (для жидкой) мульт. стаканов молока/воды
- 1-2 ст. ложки сахара
- 1 неполная ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 СПОСОБ:
В чашу мультиварки насыпаем манку, сахар и соль. Перемешиваем.
Заливаем молоком и водой, добавляем ложку сливочного масла и снова хорошенько перемешиваем.
Включаем режим «Молочная каша». Через 30 минут (не ждем сигнала, самостоятельно выключаем текущий режим) манная каша в мультиварке готова!
Добавить еще ложку сливочного масла. Готово)
2 СПОСОБ:
Заливаем молоко и воду в нужной Вам пропорции в чашу мультиварки.
Включаем режим «Варка на пару» 10 мин. Жидкость закипит раньше, чем кончится время (примерно минут через 5 после нажатия кнопки). Поэтому необходимо следить. Как только жидкость закипела, как обычно, тонкой струйкой всыпаем манку. Размешиваем. Добавляем соль, сахар, ложку масла.
Снова размешиваем. Выключаем текущий режим. Включаем «Подогрев». Через 10 минут манная каша в мультиварке готова и ее можно подавать к столу.
Советы:
- Чтобы манка не комковалась – смешайте сухие манку и сахар и только после этого заливайте молоком или всыпайте в молоко.
- Если все же у Вас получилась каша с комочками – перемешайте ее тщательно венчиком. От этого она станет только воздушнее (миксером – не нужно).
- Если Вы открыли крышку мульти, а жидкость отсеклась, необходимо аккуратно перемешать кашку, стараясь не задеть дно. В результате она станет однородной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
Фаршированная курица в рукаве в мультиварке
тушка молодого бройлера — 1 шт.;
картофель — 8 клубней;
любые грибы — 8 шт.;
головка репчатого лука — 1 шт.;
чеснок — 3 зубка;
несколько веточек укропа;
соль — щепотка;
покупная приправа для курицы — по вкусу;
майонез.
Очистите дольки чеснока и мелко порубите или пропустите через пресс.
Сполосните цыпленка в воде и оботрите чистым полотенцем. Натрите тушку солью и приправой, а затем сделайте острым ножом проколы в области грудки, окорочков и спины. Вложите в эти «кармашки» измельченный чеснок. Очищенную луковицу нарежьте мелким кубиком. Почистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками, так же измельчите и грибы.
Соедините и перемешайте луковую, картофельную и грибную нарезку в одной посуде. Добавьте к этим продуктам мелко порубленный укроп, немного майонеза и чуть-чуть соли.
Готовой начинкой плотно нафаршируйте тушку цыпленка.
Поместите курицу в рукав. Если осталось немного начинки, которая не поместилась в тушку, разложите ее по бокам тушки. Надежно зафиксируйте края пакета и не забудьте проколоть его в нескольких местах. Выпекайте курицу в рукаве в мультиварке режиме "Выпечка! 1,5-2 часа (зависит от мощности Вашей мульти).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
тушка молодого бройлера — 1 шт.;
картофель — 8 клубней;
любые грибы — 8 шт.;
головка репчатого лука — 1 шт.;
чеснок — 3 зубка;
несколько веточек укропа;
соль — щепотка;
покупная приправа для курицы — по вкусу;
майонез.
Очистите дольки чеснока и мелко порубите или пропустите через пресс.
Сполосните цыпленка в воде и оботрите чистым полотенцем. Натрите тушку солью и приправой, а затем сделайте острым ножом проколы в области грудки, окорочков и спины. Вложите в эти «кармашки» измельченный чеснок. Очищенную луковицу нарежьте мелким кубиком. Почистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками, так же измельчите и грибы.
Соедините и перемешайте луковую, картофельную и грибную нарезку в одной посуде. Добавьте к этим продуктам мелко порубленный укроп, немного майонеза и чуть-чуть соли.
Готовой начинкой плотно нафаршируйте тушку цыпленка.
Поместите курицу в рукав. Если осталось немного начинки, которая не поместилась в тушку, разложите ее по бокам тушки. Надежно зафиксируйте края пакета и не забудьте проколоть его в нескольких местах. Выпекайте курицу в рукаве в мультиварке режиме "Выпечка! 1,5-2 часа (зависит от мощности Вашей мульти).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Картофель в сливках в мультиварке
Картофель - 950 г (12 шт.)
Сливки - 470 г (1 пак.)
Приправа для картофеля или соль, перец
Зелень петрушки
Очищенный картофель нарезать небольшими ломтиками и положить в кастрюльку мультиварки. Посыпать приправой или посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Залить сливками. Кастрюльку встряхнуть, чтобы сливки распределились равномерно. Вставить кастрюльку в мультиварку и выбрать программу "Молочная каша".
После сигнала картофель перемешать. Можно сразу раскладывать по тарелкам, но лучше подержать его минут 30 на "Подогреве", чтобы сливки загустели.
Готовый картофель посыпать петрушкой. Картофель получается вкусный и очень нежный! Очень вкусно с котлетками и овощами.
Приятного аппетита!
#гарниры
Картофель - 950 г (12 шт.)
Сливки - 470 г (1 пак.)
Приправа для картофеля или соль, перец
Зелень петрушки
Очищенный картофель нарезать небольшими ломтиками и положить в кастрюльку мультиварки. Посыпать приправой или посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Залить сливками. Кастрюльку встряхнуть, чтобы сливки распределились равномерно. Вставить кастрюльку в мультиварку и выбрать программу "Молочная каша".
После сигнала картофель перемешать. Можно сразу раскладывать по тарелкам, но лучше подержать его минут 30 на "Подогреве", чтобы сливки загустели.
Готовый картофель посыпать петрушкой. Картофель получается вкусный и очень нежный! Очень вкусно с котлетками и овощами.
Приятного аппетита!
#гарниры
Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре в мультиварке
Шампиньоны (большие) — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.
К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи). Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Нарезать тонкими ломтиками.
В мультиварку залить 300 мл растительного масла. Включить режим "Мультиповар" - 160 градусов С. Время - 30 минут. (Можно, конечно, готовить и на сковородке, но в мультиварке мне нравится больше: 1) меньше брызг; 2) поддерживается определенный температурный режим).
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета). По истечении 1,5-2 минут шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону. Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
#разное
Шампиньоны (большие) — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.
К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи). Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Нарезать тонкими ломтиками.
В мультиварку залить 300 мл растительного масла. Включить режим "Мультиповар" - 160 градусов С. Время - 30 минут. (Можно, конечно, готовить и на сковородке, но в мультиварке мне нравится больше: 1) меньше брызг; 2) поддерживается определенный температурный режим).
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета). По истечении 1,5-2 минут шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону. Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
#разное
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриное мясо, пропитавшись ароматами тыквы и яблока, становится очень мягким и имеет кисло-сладкий привкус.
Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, а яблоко лучше найти с кислинкой).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко крупное 1 шт.
Тыква 400 гр.
Голени (крылья) куриные 900 гр.
Сметана 20% 2 ст. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Соль/Перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоко чистим от семечек и режем на тонкие дольки. Если у яблока толстая кожица, то ее тоже желательно очистить.
Тыкву чистим и режем на небольшие кубики. Курицу промываем. Добавляем к ней сметану, кориандр, соль и перец. Хорошенько перемешиваем руками.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем часть тыквы и яблока, затем курицу, а после, оставшуюся часть плодов.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 50 минут.
По истечении времени открываем крышку. Аккуратно перемешиваем содержимое силиконовой лопаточкой. Так как яблоко и тыква за время приготовления станут очень мягкими, они легко превратятся в отличный соус при перемешивании.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
Куриное мясо, пропитавшись ароматами тыквы и яблока, становится очень мягким и имеет кисло-сладкий привкус.
Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, а яблоко лучше найти с кислинкой).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко крупное 1 шт.
Тыква 400 гр.
Голени (крылья) куриные 900 гр.
Сметана 20% 2 ст. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Соль/Перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоко чистим от семечек и режем на тонкие дольки. Если у яблока толстая кожица, то ее тоже желательно очистить.
Тыкву чистим и режем на небольшие кубики. Курицу промываем. Добавляем к ней сметану, кориандр, соль и перец. Хорошенько перемешиваем руками.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем часть тыквы и яблока, затем курицу, а после, оставшуюся часть плодов.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 50 минут.
По истечении времени открываем крышку. Аккуратно перемешиваем содержимое силиконовой лопаточкой. Так как яблоко и тыква за время приготовления станут очень мягкими, они легко превратятся в отличный соус при перемешивании.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
❤1
Каша из зеленой чечевицы в мультиварке
Чечевица зеленая (мультистакан) — 1 стак.;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 0,5 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Соль, приправы (по вкусу) ;
Порошок карри — 1/4 ч.л.;
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.;
Вода горячая (мультистакан) — 3 стак.;
Репчатый лук порезать кусочками, поместить в чашу мультиварки, влить растительное масло и выставить программу "Жарка" на 20 минут. Чечевицу хорошенько промыть. Лук обжаривать 5 минут, после чего добавить натертую на крупной терке морковь. Продолжать обжаривание на том же режиме до сигнала, периодически овощи перемешивая. Далее добавить в чашу чечевицу, всыпать порошок карри, любимые специи (я добавила немного приправы "10 ОВОЩЕЙ" и сушеный чеснок. Влить горячую воду. Выставить режим "Молочная каша" на 55 минут. Если каша получится немного жидковатой, добавьте время готовки, выставив режим "Выпечка" на 5-7 минут. Готовую кашу посолить по вкусу, перемешать. По-желанию, добавить немного сливочного масла. Подать кашу из чечевицы горячей, в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам.
Приятного аппетита!
#гарниры
Чечевица зеленая (мультистакан) — 1 стак.;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 0,5 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Соль, приправы (по вкусу) ;
Порошок карри — 1/4 ч.л.;
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.;
Вода горячая (мультистакан) — 3 стак.;
Репчатый лук порезать кусочками, поместить в чашу мультиварки, влить растительное масло и выставить программу "Жарка" на 20 минут. Чечевицу хорошенько промыть. Лук обжаривать 5 минут, после чего добавить натертую на крупной терке морковь. Продолжать обжаривание на том же режиме до сигнала, периодически овощи перемешивая. Далее добавить в чашу чечевицу, всыпать порошок карри, любимые специи (я добавила немного приправы "10 ОВОЩЕЙ" и сушеный чеснок. Влить горячую воду. Выставить режим "Молочная каша" на 55 минут. Если каша получится немного жидковатой, добавьте время готовки, выставив режим "Выпечка" на 5-7 минут. Готовую кашу посолить по вкусу, перемешать. По-желанию, добавить немного сливочного масла. Подать кашу из чечевицы горячей, в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам.
Приятного аппетита!
#гарниры
БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г говяжьего фарша;
450 г томатов;
2 луковицы;
100 г вина (красного сухого) ;
4 дольки чеснока;
5 листочков базилика;
паста (макароны);
оливковое масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нашинковать очень мелкими кубиками. Ножом сильно измельчить чеснок. Помыть помидоры и снять с них кожу, обдав крутым кипятком.
Разогреть мультиварку режимом «Выпечка», с тремя столовыми ложками оливкового масла. Положить лук в мультиварку и обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить говяжий фарш. Обжарить, постоянно перемешивая. Комочки мяса тщательно разминайте. Отключите программу выпечки.
Включить «Тушение». Нужное время – 40 минут.
Налить 100 г сухого красного вина и перемешать. Положить в мультиварку очень мелко нарезанные помидоры, чеснок и порубленные листочки базилика.
Добавить соли и перца молотого по вкусу. Закрыть крышку. Готовить соус болоньезе в мультиварке до сигнала.
В это время сварите пасту (макароны). Заправьте столовой ложкой оливкового масла и перемешайте. Полейте пасту (спагетти) соусом болоньезе из мультиварки и посыпьте тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины
Пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г говяжьего фарша;
450 г томатов;
2 луковицы;
100 г вина (красного сухого) ;
4 дольки чеснока;
5 листочков базилика;
паста (макароны);
оливковое масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нашинковать очень мелкими кубиками. Ножом сильно измельчить чеснок. Помыть помидоры и снять с них кожу, обдав крутым кипятком.
Разогреть мультиварку режимом «Выпечка», с тремя столовыми ложками оливкового масла. Положить лук в мультиварку и обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить говяжий фарш. Обжарить, постоянно перемешивая. Комочки мяса тщательно разминайте. Отключите программу выпечки.
Включить «Тушение». Нужное время – 40 минут.
Налить 100 г сухого красного вина и перемешать. Положить в мультиварку очень мелко нарезанные помидоры, чеснок и порубленные листочки базилика.
Добавить соли и перца молотого по вкусу. Закрыть крышку. Готовить соус болоньезе в мультиварке до сигнала.
В это время сварите пасту (макароны). Заправьте столовой ложкой оливкового масла и перемешайте. Полейте пасту (спагетти) соусом болоньезе из мультиварки и посыпьте тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины
Пирог "Равани" в мультиварке
Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана) — 160 г
Разрыхлитель теста (3 ч.л.) — 1 пач.
Соль — 1 г
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 120 г
Масло сливочное (или жирная сметана) — 200 г
Апельсин (или лимон, или грейфрут, или помело) — 1 шт
Крупа манная — 100 г.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с мягким маслом, 1/2 частью сахара (60г) и добавить цедру апельсина. Растирать до получения пены и растворения сахара.
Постепенно, небольшими порциями добавить всю муку, манную крупу и выдавить сок из апельсина (можно заменить любым цитрусом).
Оставить массу настаиваться, а в это время взбить белки и добавить оставшуюся часть сахара (ещё 60 г).
Я научилась взбивать без миксера: холодная посуда + холодные белки = красота )))
Аккуратно постепенно смешать белки и почти готовое тесто. Хорошо взбитые белки и аккуратно добавлены в тесто - залог успеха )))
Форму МВ смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Мультиварку предварительно прогреть на "Подогреве" минут 15.
Выпекать в мультиварке 45 минут (хотя можно и все 50 минут) на режиме "Выпечка".
После окончания выпекания не торопиться доставать, открыть крышку и дать немного "подышать".
Вот такой пухлик получается - консистенция нежнейшая! Украшать по собственному желанию, хотя уже красиво получается )))
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана) — 160 г
Разрыхлитель теста (3 ч.л.) — 1 пач.
Соль — 1 г
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 120 г
Масло сливочное (или жирная сметана) — 200 г
Апельсин (или лимон, или грейфрут, или помело) — 1 шт
Крупа манная — 100 г.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с мягким маслом, 1/2 частью сахара (60г) и добавить цедру апельсина. Растирать до получения пены и растворения сахара.
Постепенно, небольшими порциями добавить всю муку, манную крупу и выдавить сок из апельсина (можно заменить любым цитрусом).
Оставить массу настаиваться, а в это время взбить белки и добавить оставшуюся часть сахара (ещё 60 г).
Я научилась взбивать без миксера: холодная посуда + холодные белки = красота )))
Аккуратно постепенно смешать белки и почти готовое тесто. Хорошо взбитые белки и аккуратно добавлены в тесто - залог успеха )))
Форму МВ смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Мультиварку предварительно прогреть на "Подогреве" минут 15.
Выпекать в мультиварке 45 минут (хотя можно и все 50 минут) на режиме "Выпечка".
После окончания выпекания не торопиться доставать, открыть крышку и дать немного "подышать".
Вот такой пухлик получается - консистенция нежнейшая! Украшать по собственному желанию, хотя уже красиво получается )))
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шоколадное мороженое в мультиварке
молоко (3,2% жирности) – 350 мл;
сливки (33% жирности) – 200 мл;
порошок какао – 25 гр;
сухое молоко – 20 гр;
масло сливочное – 50 гр;
яичный желток – 3 шт;
сахар – 100 гр.
В мультиварку вылить молоко и сливки. Помешивая жидкость венчиком, аккуратно ввести в молоко со сливками сухое молоко и какао. Добавить к содержимому прибора сливочное масло.
Агрегат установить на программу «Готовка на пару».
Помешивая содержимое мультиварки, довести смесь до кипения и сразу выключить прибор, продолжая мешать жидкость еще несколько минут.
Желтки поместить в отдельную посудину. Всыпать в желтки сахар. Взбить желтки миксером до образования густой однородной пены. Соединить обе массы и поместить в чашу мультиварки.
Выставить мультиварку в режим «Мультиповар» и прогреть будущее мороженное до температуры в 85 градусов С. После окончания режима готовки, смесь остудить, постоянно помешивая венчиком.
Остывшую массу поставить в холодильник на 2 часа.
Спустя 2 часа достать охлажденную массу из холодильника и взбить миксером на маленькой скорости.
Выложить мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 8 часов.
Что бы избежать образования льдинок, рекомендуют доставать мороженое каждый час и перебивать миксером на маленькой скорости. Я за 8 часов сделала это 3 раза, но, конечно, лучше следовать рецепту.
Подавать мороженное вкусно с кусочками шоколада и шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
#сладкое
молоко (3,2% жирности) – 350 мл;
сливки (33% жирности) – 200 мл;
порошок какао – 25 гр;
сухое молоко – 20 гр;
масло сливочное – 50 гр;
яичный желток – 3 шт;
сахар – 100 гр.
В мультиварку вылить молоко и сливки. Помешивая жидкость венчиком, аккуратно ввести в молоко со сливками сухое молоко и какао. Добавить к содержимому прибора сливочное масло.
Агрегат установить на программу «Готовка на пару».
Помешивая содержимое мультиварки, довести смесь до кипения и сразу выключить прибор, продолжая мешать жидкость еще несколько минут.
Желтки поместить в отдельную посудину. Всыпать в желтки сахар. Взбить желтки миксером до образования густой однородной пены. Соединить обе массы и поместить в чашу мультиварки.
Выставить мультиварку в режим «Мультиповар» и прогреть будущее мороженное до температуры в 85 градусов С. После окончания режима готовки, смесь остудить, постоянно помешивая венчиком.
Остывшую массу поставить в холодильник на 2 часа.
Спустя 2 часа достать охлажденную массу из холодильника и взбить миксером на маленькой скорости.
Выложить мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 8 часов.
Что бы избежать образования льдинок, рекомендуют доставать мороженое каждый час и перебивать миксером на маленькой скорости. Я за 8 часов сделала это 3 раза, но, конечно, лучше следовать рецепту.
Подавать мороженное вкусно с кусочками шоколада и шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
#сладкое
Домашний сыр с прованскими травами в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов С.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 С молоко (оно будет горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "Суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
Приятного аппетита!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов С.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 С молоко (оно будет горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "Суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
Приятного аппетита!
#разное
Печень в сливках с чесноком и зеленью в мультиварке
свежая печень свиная – 0,7 кг.;
сливки с жирностью 10% — 170 мл.;
пастеризованное молоко – 0,5 л.;
лук репчатый – 2 шт.;
мука пшеничная – 15 г.;
чеснок сырой – 3 зуб.;
вода кипяченая – 150 мл.;
масло оливковое для обжаривания;
соль, черный молотый перец, лавровый лист целый – по вкусу.
Печень хорошо промойте в холодной воде, затем обдайте кипятком. Эти действия помогут вам легко убрать пленку с мяса. После этого обрежьте жилки и сосуды, разрежьте на кусочки толщиной не больше 1,5 см. Снова промойте в воде.
В отдельную емкость налейте молоко, слегка подогрейте его и переложите в жидкость печень. Оставьте ее вымачиваться 2-3 часа, емкость поставьте в холодильник. После указанного времени мясо выложите на бумажные полотенца, дайте лишнему молоку впитаться. Но при этом надолго не оставляйте куски печени на воздухе, чтобы они не обветрились.
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Мультиварку включите на функцию «Жарка», налейте оливковое масло. Дайте ему хорошо прогреться, загрузите лук с печенью. Обжарьте продукты 15 минут. Оставьте крышку мультиварки открытой и старайтесь часто помешивать лопаточкой лук с печенью.
Добавьте муку к обжаренным продуктам, перемешайте их и жарьте еще 5 минут. На данном этапе важно постоянно мешать ингредиенты, чтобы мука равномерно покрыла печень. Так у вас получится корочка на ней.
Отдельно смешайте сливки с кипяченой водой. Жидкость должна быть теплой, но не горячей, иначе сливки свернутся. Также нельзя добавлять холодную воду. Поверхность чаши горячая и если на нее вылить холодную воду, то покрытие может испортиться.
В сливки добавьте соль с меленным черным перцем, перемешайте и вылейте к печени. Закройте крышку мультиварки, переставьте режим на «Тушение». Для свиного субпродукта будет достаточно готовиться 30 минут. Нажмите кнопку «Старт».
Зелень промойте, обсушите и измельчите. Зубчики чеснока очистите, выдавите через чесночницу. За 10 минут до окончания времени приготовления загрузите ингредиенты в чашу вместе с лавровым листом. Подавайте с картофельным пюре и овощным салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
свежая печень свиная – 0,7 кг.;
сливки с жирностью 10% — 170 мл.;
пастеризованное молоко – 0,5 л.;
лук репчатый – 2 шт.;
мука пшеничная – 15 г.;
чеснок сырой – 3 зуб.;
вода кипяченая – 150 мл.;
масло оливковое для обжаривания;
соль, черный молотый перец, лавровый лист целый – по вкусу.
Печень хорошо промойте в холодной воде, затем обдайте кипятком. Эти действия помогут вам легко убрать пленку с мяса. После этого обрежьте жилки и сосуды, разрежьте на кусочки толщиной не больше 1,5 см. Снова промойте в воде.
В отдельную емкость налейте молоко, слегка подогрейте его и переложите в жидкость печень. Оставьте ее вымачиваться 2-3 часа, емкость поставьте в холодильник. После указанного времени мясо выложите на бумажные полотенца, дайте лишнему молоку впитаться. Но при этом надолго не оставляйте куски печени на воздухе, чтобы они не обветрились.
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Мультиварку включите на функцию «Жарка», налейте оливковое масло. Дайте ему хорошо прогреться, загрузите лук с печенью. Обжарьте продукты 15 минут. Оставьте крышку мультиварки открытой и старайтесь часто помешивать лопаточкой лук с печенью.
Добавьте муку к обжаренным продуктам, перемешайте их и жарьте еще 5 минут. На данном этапе важно постоянно мешать ингредиенты, чтобы мука равномерно покрыла печень. Так у вас получится корочка на ней.
Отдельно смешайте сливки с кипяченой водой. Жидкость должна быть теплой, но не горячей, иначе сливки свернутся. Также нельзя добавлять холодную воду. Поверхность чаши горячая и если на нее вылить холодную воду, то покрытие может испортиться.
В сливки добавьте соль с меленным черным перцем, перемешайте и вылейте к печени. Закройте крышку мультиварки, переставьте режим на «Тушение». Для свиного субпродукта будет достаточно готовиться 30 минут. Нажмите кнопку «Старт».
Зелень промойте, обсушите и измельчите. Зубчики чеснока очистите, выдавите через чесночницу. За 10 минут до окончания времени приготовления загрузите ингредиенты в чашу вместе с лавровым листом. Подавайте с картофельным пюре и овощным салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Мясо по-аргентински в мультиварке
500 г говядины
2 луковицы
1 долька чеснока
1 сладкий перец
1/2 ч. л. сухого тимьяна
1 ч. л. красного перца
1 ч. л. сахара (я использовала коричневый)
1 ч. л. сока лимона
соль
чёрный перец
растительное масло
Мясо нарезать на небольшие кусочки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" 40 минут. Налить растительное масло.
Положить нарезанные лук и чеснок. Немного обжарить. Затем добавить мясо, перемешать и готовить до сигнала. Крышку прикрыть.
Далее положить нарезанный перец, тимьян, красный перец, сахар, лимонный сок. Посолить, поперчить. Перемешать. Поставить программу "Тушение" на 2 часа.
После сигнала мясо готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
500 г говядины
2 луковицы
1 долька чеснока
1 сладкий перец
1/2 ч. л. сухого тимьяна
1 ч. л. красного перца
1 ч. л. сахара (я использовала коричневый)
1 ч. л. сока лимона
соль
чёрный перец
растительное масло
Мясо нарезать на небольшие кусочки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" 40 минут. Налить растительное масло.
Положить нарезанные лук и чеснок. Немного обжарить. Затем добавить мясо, перемешать и готовить до сигнала. Крышку прикрыть.
Далее положить нарезанный перец, тимьян, красный перец, сахар, лимонный сок. Посолить, поперчить. Перемешать. Поставить программу "Тушение" на 2 часа.
После сигнала мясо готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Капуста с кабачками и картофелем в мультиварке
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
картофель средний – 5 шт.;
капуста белокочанная – 300 г.;
морковь, лук – по 1 шт.;
чеснок сырой – 2 зубка;
небольшие помидоры – 2 шт.;
приправы и соль – по вкусу;
очищенная вода – 200 мл.;
масло для жарки – 3 ст. л.
Лук мелко измельчите, морковь потрите на терке. Включите мультиварку, выберите режим «Жарка». Разогрейте в чаше масло и обжарьте сначала лук до прозрачного цвета, потом добавьте морковь. Жарьте овощи еще 5 минут.
Кабачок тщательно промойте, высушите салфетками, нарежьте небольшими кубиками. Загрузите в чашу мультиварки. Обжарьте овощи вместе 5 минут. За это время кабачок станет мягким и выпустит сок. Жидкость оставьте.
Капусту как можно мелко порубите, переложите в отдельную емкость. Посолите и хорошо помните руками. Так капуста начнет отдавать свой сок, что сделает блюдо сочным и ароматным. Добавьте ее к кабачкам. Продолжайте обжаривать овощи еще 5-7 минут. Часто помешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
Картофель очистите, нарежьте кубиком. Положите на несколько минут в холодную воду. Это уберет крахмал с поверхности овоща. Загрузите картофель в чашу, мультиварку переключите на опцию «Тушение». Время выставите 20 минут.
В воде растворите специи, добавьте соль и залейте ее к овощам. Тщательно перемешайте, закройте крышку и нажмите «Старт». Через 10 минут добавьте мякоть помидора без семян и кожицы. Очищенный чеснок нарежьте слайсами или мелко измельчите ножом. Через 15 минут после начала тушения загрузите его в чашу. Готовому блюду дайте постоять 10-15 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
картофель средний – 5 шт.;
капуста белокочанная – 300 г.;
морковь, лук – по 1 шт.;
чеснок сырой – 2 зубка;
небольшие помидоры – 2 шт.;
приправы и соль – по вкусу;
очищенная вода – 200 мл.;
масло для жарки – 3 ст. л.
Лук мелко измельчите, морковь потрите на терке. Включите мультиварку, выберите режим «Жарка». Разогрейте в чаше масло и обжарьте сначала лук до прозрачного цвета, потом добавьте морковь. Жарьте овощи еще 5 минут.
Кабачок тщательно промойте, высушите салфетками, нарежьте небольшими кубиками. Загрузите в чашу мультиварки. Обжарьте овощи вместе 5 минут. За это время кабачок станет мягким и выпустит сок. Жидкость оставьте.
Капусту как можно мелко порубите, переложите в отдельную емкость. Посолите и хорошо помните руками. Так капуста начнет отдавать свой сок, что сделает блюдо сочным и ароматным. Добавьте ее к кабачкам. Продолжайте обжаривать овощи еще 5-7 минут. Часто помешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
Картофель очистите, нарежьте кубиком. Положите на несколько минут в холодную воду. Это уберет крахмал с поверхности овоща. Загрузите картофель в чашу, мультиварку переключите на опцию «Тушение». Время выставите 20 минут.
В воде растворите специи, добавьте соль и залейте ее к овощам. Тщательно перемешайте, закройте крышку и нажмите «Старт». Через 10 минут добавьте мякоть помидора без семян и кожицы. Очищенный чеснок нарежьте слайсами или мелко измельчите ножом. Через 15 минут после начала тушения загрузите его в чашу. Готовому блюду дайте постоять 10-15 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
КЕКС С ЦУКАТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца;
2 ст.муки;
1 ст. сахара;
1 ст. л. разрыхлителя;
100 г. слив.масла;
1 ст. кефира;
цукаты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца и сахар до густой пены, добавляем растопленное масло и кефир, муку и разрыхлитель смешиваем и взбиваем с основной массой, кладем в тесто цукаты, я добавила еще несколько свежих слив, нарезанных кубиками, но это по сезону, конечно. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто. Готовим на режиме «Выпечка» 45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца;
2 ст.муки;
1 ст. сахара;
1 ст. л. разрыхлителя;
100 г. слив.масла;
1 ст. кефира;
цукаты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца и сахар до густой пены, добавляем растопленное масло и кефир, муку и разрыхлитель смешиваем и взбиваем с основной массой, кладем в тесто цукаты, я добавила еще несколько свежих слив, нарезанных кубиками, но это по сезону, конечно. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто. Готовим на режиме «Выпечка» 45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Говяжья печень с вином в мультиварке
400 г говяжьей печени
80 мл белого сухого вина (1/2 мерного стакана)
1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка панировочных сухарей
1/2 ч. ложки тмина
1/3 ч. ложки молотой корицы
1 ст. ложка зелени
соль, красный острый и черный молотый перец - по вкусу
Печень очистить от желчный протоков и пленок, нарезать брусочками или кубиками.
Разогреть чашу мультиварки в режиме "Мясо" (или "Жарка") и обжаривать печень в 2 ст. ложках растительного масла в течение 5 минут. Посолить, поперчить и переложить в миску.
Лук и чеснок очистить и очень мелко нарезать. Влить в чашу 1 ст. ложку растительного масла и обжаривать лук и чеснок в течение 5 минут. Посыпать овощи тмином, корицей, красным острым перцем и солью. Влить 160 мл горячей воды (1 мерный стакан), вино, довести до кипения и тушить в том же режиме 3-4 минуты.
Выложить в соус печень, посыпать панировочными сухарями и мелко нарезанной зеленью.
Закрыть мультиварку крышкой и готовить в том же режиме, не открывая крышку, еще 10-12 минут.
Подать с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
400 г говяжьей печени
80 мл белого сухого вина (1/2 мерного стакана)
1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка панировочных сухарей
1/2 ч. ложки тмина
1/3 ч. ложки молотой корицы
1 ст. ложка зелени
соль, красный острый и черный молотый перец - по вкусу
Печень очистить от желчный протоков и пленок, нарезать брусочками или кубиками.
Разогреть чашу мультиварки в режиме "Мясо" (или "Жарка") и обжаривать печень в 2 ст. ложках растительного масла в течение 5 минут. Посолить, поперчить и переложить в миску.
Лук и чеснок очистить и очень мелко нарезать. Влить в чашу 1 ст. ложку растительного масла и обжаривать лук и чеснок в течение 5 минут. Посыпать овощи тмином, корицей, красным острым перцем и солью. Влить 160 мл горячей воды (1 мерный стакан), вино, довести до кипения и тушить в том же режиме 3-4 минуты.
Выложить в соус печень, посыпать панировочными сухарями и мелко нарезанной зеленью.
Закрыть мультиварку крышкой и готовить в том же режиме, не открывая крышку, еще 10-12 минут.
Подать с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
