КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁНЫЙ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Картошка тушеная в мультиварке будет просто таять во рту, пропитавшись ароматами специй и мясным соком. Мультиварка максимально сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, так что ваше блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г свинины
• 1 морковь
• 6 картофелин
• 1 головка чеснока
• соль, специи, лавровый лист – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – крупными кусками.
2. Выложите свинину на дно мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Покройте свинину кружочками моркови, а сверху – слоем картофеля, опять посолите и поперчите, положите лавровый листик.
4. Залейте 4 стаканами воды и установите таймер в режиме «тушение» на 1 час 10 минут.
5. За 15 минут до окончания готовки добавьте в мультиварку головку чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
Картошка тушеная в мультиварке будет просто таять во рту, пропитавшись ароматами специй и мясным соком. Мультиварка максимально сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, так что ваше блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г свинины
• 1 морковь
• 6 картофелин
• 1 головка чеснока
• соль, специи, лавровый лист – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – крупными кусками.
2. Выложите свинину на дно мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Покройте свинину кружочками моркови, а сверху – слоем картофеля, опять посолите и поперчите, положите лавровый листик.
4. Залейте 4 стаканами воды и установите таймер в режиме «тушение» на 1 час 10 минут.
5. За 15 минут до окончания готовки добавьте в мультиварку головку чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С БРЫНЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель -3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст.ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.
НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять. Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать. Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко нарезанную брынзу, перемешанную с зеленью, и сформировать зразы. Обвалять зразы в муке. Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Готовить на режиме «Выпечка» 20 минут, а затем аккуратно переворачиваем зразы на другую сторону и еще ставим на 20 минут.
На стол зразы можно подавать горячими, полив холодной сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель -3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст.ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.
НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять. Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать. Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко нарезанную брынзу, перемешанную с зеленью, и сформировать зразы. Обвалять зразы в муке. Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Готовить на режиме «Выпечка» 20 минут, а затем аккуратно переворачиваем зразы на другую сторону и еще ставим на 20 минут.
На стол зразы можно подавать горячими, полив холодной сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Заливное из курицы в мультиварке
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Гуляш из свинины в мультиварке
600 г свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
лавровый лист
2 ложки томатной пасты или кетчупа
1 ложка муки
перец
соль
Свинину помыть, порезать брусочками. Луковицу и чеснок почистить и измельчить. Мясо, лук и чеснок уложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Также влить 2 мультистакана воды и всё перемешать. Включить режим "Суп" на 1 час.
После истечения времени, добавить разведённую в 2-х стаканах воды томатную пасту и муку (кетчуп также подойдёт). Всё перемешать.
Затем включить режим "Суп" ещё на 30 минут. По окончанию программы, гуляш готов, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
600 г свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
лавровый лист
2 ложки томатной пасты или кетчупа
1 ложка муки
перец
соль
Свинину помыть, порезать брусочками. Луковицу и чеснок почистить и измельчить. Мясо, лук и чеснок уложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Также влить 2 мультистакана воды и всё перемешать. Включить режим "Суп" на 1 час.
После истечения времени, добавить разведённую в 2-х стаканах воды томатную пасту и муку (кетчуп также подойдёт). Всё перемешать.
Затем включить режим "Суп" ещё на 30 минут. По окончанию программы, гуляш готов, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Творожный тортик с персиками в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
• куриный фарш – 150 г.
• горох колотый – 80 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• вода – 1,5 л.
• соль, зелень, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Фарш размять, немного посолить, сформировать фрикадельки.
2. В чашу мультиварки добавить картофель, лук, морковь, промытый горох, воду, фрикадельки.
3. Готовить 1 час 20 минут, режим «Суп». За 5–10 минут до готовности, по желанию, добавить лавровый лист, зелень.
Приятного аппетита!
#супы
Ингредиенты:
• куриный фарш – 150 г.
• горох колотый – 80 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• вода – 1,5 л.
• соль, зелень, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Фарш размять, немного посолить, сформировать фрикадельки.
2. В чашу мультиварки добавить картофель, лук, морковь, промытый горох, воду, фрикадельки.
3. Готовить 1 час 20 минут, режим «Суп». За 5–10 минут до готовности, по желанию, добавить лавровый лист, зелень.
Приятного аппетита!
#супы
Гречаники с мясом и базиликом в мультиварке
Для фарша:
400 гр. свиного фарша;
2 мультистакана отварной гречки,
1 луковица, мелко рубим вместе с чесноком и базиликом блендером
3 зубчика чеснока,
3 веточки базилика,
Специи для фарша
Яйцо – 1 шт.,
Соль, перец;
Еще:
Кукурузная мука для панировки,
Растительное масло для жарки.
Смешиваем все ингредиенты для фарша. Формируем узкие котлетки, обваливаем их в кукурузной муке и на программе «Жарка» жарим со всех сторон, примерно по 15-20 минут с каждой стороны.
Когда все котлеты будут пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки и протушить на режиме "Выпечка" 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Для фарша:
400 гр. свиного фарша;
2 мультистакана отварной гречки,
1 луковица, мелко рубим вместе с чесноком и базиликом блендером
3 зубчика чеснока,
3 веточки базилика,
Специи для фарша
Яйцо – 1 шт.,
Соль, перец;
Еще:
Кукурузная мука для панировки,
Растительное масло для жарки.
Смешиваем все ингредиенты для фарша. Формируем узкие котлетки, обваливаем их в кукурузной муке и на программе «Жарка» жарим со всех сторон, примерно по 15-20 минут с каждой стороны.
Когда все котлеты будут пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки и протушить на режиме "Выпечка" 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
👍1
Медовый пряник в мультиварке
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное - 25 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт
Приготовление:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1,5 часа. Пропитать пряник можно любым джемом, вареньем. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
#выпечка #сладкое
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное - 25 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт
Приготовление:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1,5 часа. Пропитать пряник можно любым джемом, вареньем. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
#выпечка #сладкое
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА В МУЛЬТИВАРКЕ
Любимое лакомство из детства. Очень удобно готовить это лакомство в мультиварке!
Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" - 300 гр.
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 1 стакан,
Какао - 3 ст. л. с горкой,
Молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
Орехи - 100 гр.
В чаше мультиварки растопить масло на режиме "ЖАРКА", добавить сахар, какао, молоко. Все перемешать и довести до кипения (но не кипятить!). Дать слегка остыть.
Половину печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в чашу. Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. Орехи тоже слегка измельчить. Все соединить и перемешать. Шоколадную массу выложить на фольгу или пергамент. Плотно завернуть, придавая шоколадной массе форму колбаски. Убрать в холодильник до застывания.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
#сладкое
Любимое лакомство из детства. Очень удобно готовить это лакомство в мультиварке!
Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" - 300 гр.
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 1 стакан,
Какао - 3 ст. л. с горкой,
Молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
Орехи - 100 гр.
В чаше мультиварки растопить масло на режиме "ЖАРКА", добавить сахар, какао, молоко. Все перемешать и довести до кипения (но не кипятить!). Дать слегка остыть.
Половину печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в чашу. Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. Орехи тоже слегка измельчить. Все соединить и перемешать. Шоколадную массу выложить на фольгу или пергамент. Плотно завернуть, придавая шоколадной массе форму колбаски. Убрать в холодильник до застывания.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
#сладкое
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Горох – 160 грамм
Копченые ребрышки – 500 грамм
Картофель – 180 грамм
Морковь – 50 грамм
Вода – не менее 1.5 литров
Специи и соль – по вкусу
Лук – 80 грамм
В самом начале займитесь шинковкой и нарезкой овощей, порежьте картофель на кубики, нашинкуйте лук как можно мельче и натрите морковь, желательно на крупной терке. Тщательно очистите горох и добавьте его в чашу мультиварки, туда же выложите копченые ребрышки и овощи. Добавьте воду, а после запустите режим “Суп” - время 1 час. Через час суп будет готов, если вы хотите, чтобы суп получится более густым и наваристым – наливайте меньше воды. Дайте супу время настояться, не менее 20 минут.
Очень вкусно с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
#супы
Горох – 160 грамм
Копченые ребрышки – 500 грамм
Картофель – 180 грамм
Морковь – 50 грамм
Вода – не менее 1.5 литров
Специи и соль – по вкусу
Лук – 80 грамм
В самом начале займитесь шинковкой и нарезкой овощей, порежьте картофель на кубики, нашинкуйте лук как можно мельче и натрите морковь, желательно на крупной терке. Тщательно очистите горох и добавьте его в чашу мультиварки, туда же выложите копченые ребрышки и овощи. Добавьте воду, а после запустите режим “Суп” - время 1 час. Через час суп будет готов, если вы хотите, чтобы суп получится более густым и наваристым – наливайте меньше воды. Дайте супу время настояться, не менее 20 минут.
Очень вкусно с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
#супы
Свинина с овощами в мультиварке
Свинина (филе) 200 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Кабачки 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 200 мл
Соль
Специи
Промытую свинину, очищенные перец, помидоры, кабачки и лук нарезать кубиками по 2-2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Выбрать программу "СУП" или "ТУШЕНИЕ". Время приготовления - 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: к этому блюду отлично подойдут сушеный чеснок, карри и молотый имбирь.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина (филе) 200 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Кабачки 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 200 мл
Соль
Специи
Промытую свинину, очищенные перец, помидоры, кабачки и лук нарезать кубиками по 2-2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Выбрать программу "СУП" или "ТУШЕНИЕ". Время приготовления - 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: к этому блюду отлично подойдут сушеный чеснок, карри и молотый имбирь.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Солянка с сосисками и грибами в мультиварке
картофель – 5 шт.;
морковка – 1 среднего размера;
луковица – головка;
грибы маринованные – 150 г;
мясной бульон или вода – 2 л.;
сосиски типа «Детские» или микс – 300 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
масло для жарки – 1 или 2 ст.л.;
соль и приправы – по вкусу;
лимон, зелень свежая и сметана – для подачи.
Приготовление:
Начинаем издалека, так как нужно приготовить мясной бульон. Для этого понадобится кусочек мяса на кости (свинина, телятина или курица). Если времени нет, а очень хочется сразу приступить к готовке, тогда просто используем обычную воду.
Картошку чистим, нарезаем кубиками. Заливаем водой, пусть пока дожидается своей очереди.
А пока успеваем почистить и измельчить остальные продукты. А именно – лук (нашинковать) и морковку (натереть на терке).
Сосиски, чтобы было быстрее, удобнее нарезать на одинаковой толщины кружочки.
В прогретом растительном масле (режим "Жарка" или "Выпечка") обжариваем в такой последовательности продукты: сначала лук (3 минуты), затем морковь (3 минуты), затем сосиски – все вместе в течение 5 минут.
В отдельной небольшого размера чашечке разводим томатную пасту, кладем 2 ложки, добавляем 4 ложки воды или бульона, перемешиваем, заливаем пастой прожаренные овощи с сосисками. Снова перемешиваем, готовим дальше в режиме "Тушение" буквально 5 минут.
Затем выливаем бульон (он должен быть горячим) или воду (также горячую), кладем картофель, опускаем крышку. Устанавливаем программу – "Суп" - 30 минут, минут за 10 до окончания программы, открываем крышку, чтобы добавить грибы (если крупные, измельчаем) и немного грибного рассола, перемешиваем.
Пробуем на вкус солянку, по необходимости обогащаем специями и кладем буквально маленькую щепотку соли. Кипятим еще 5-10 минут, отключаем прибор, оставляем солянку под закрытой крышкой настаиваться в течение 15-20 минут, а если выдержите, то можно и больше)
Подавать это ароматное блюдо вкусно с ломтиком лимона, измельченной свежей зеленью (укропом) и ложечкой сметаны.
Приятного аппетита!
#супы
картофель – 5 шт.;
морковка – 1 среднего размера;
луковица – головка;
грибы маринованные – 150 г;
мясной бульон или вода – 2 л.;
сосиски типа «Детские» или микс – 300 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
масло для жарки – 1 или 2 ст.л.;
соль и приправы – по вкусу;
лимон, зелень свежая и сметана – для подачи.
Приготовление:
Начинаем издалека, так как нужно приготовить мясной бульон. Для этого понадобится кусочек мяса на кости (свинина, телятина или курица). Если времени нет, а очень хочется сразу приступить к готовке, тогда просто используем обычную воду.
Картошку чистим, нарезаем кубиками. Заливаем водой, пусть пока дожидается своей очереди.
А пока успеваем почистить и измельчить остальные продукты. А именно – лук (нашинковать) и морковку (натереть на терке).
Сосиски, чтобы было быстрее, удобнее нарезать на одинаковой толщины кружочки.
В прогретом растительном масле (режим "Жарка" или "Выпечка") обжариваем в такой последовательности продукты: сначала лук (3 минуты), затем морковь (3 минуты), затем сосиски – все вместе в течение 5 минут.
В отдельной небольшого размера чашечке разводим томатную пасту, кладем 2 ложки, добавляем 4 ложки воды или бульона, перемешиваем, заливаем пастой прожаренные овощи с сосисками. Снова перемешиваем, готовим дальше в режиме "Тушение" буквально 5 минут.
Затем выливаем бульон (он должен быть горячим) или воду (также горячую), кладем картофель, опускаем крышку. Устанавливаем программу – "Суп" - 30 минут, минут за 10 до окончания программы, открываем крышку, чтобы добавить грибы (если крупные, измельчаем) и немного грибного рассола, перемешиваем.
Пробуем на вкус солянку, по необходимости обогащаем специями и кладем буквально маленькую щепотку соли. Кипятим еще 5-10 минут, отключаем прибор, оставляем солянку под закрытой крышкой настаиваться в течение 15-20 минут, а если выдержите, то можно и больше)
Подавать это ароматное блюдо вкусно с ломтиком лимона, измельченной свежей зеленью (укропом) и ложечкой сметаны.
Приятного аппетита!
#супы
Куриный рулет с сухофруктами в мультиварке
филе куриное – 250 г.;
курага и чернослив без косточки – по 5 шт.;
груша – 1 шт.;
соль и черный перец молотый – по вкусу.
Подготовка мяса: промыть, обсушить, отбить между двумя слоями пищевой пленки на разделочной дощечке.
После отбивания притрусить солью с добавлением перца с двух сторон.
Подготовка начинки: сухофрукты нужно промыть в теплой кипяченой воде (по правилам нужно замочить в кипятке на 5 минут), а потом нарезать мелко-мелко.
Аналогично – груша, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Все составляющие подготовлены, а теперь процесс сборки и формирования рулета: на край мяса нужно выложить слоем чернослив и завернуть, потом выложить слоем курагу, снова завернуть рулет и последний виток – слой груши. Придаем рулету окончательную форму, плотно заворачиваем в фольгу.
Теперь минимальная подготовка чаши: смазать дно маслом, положить рулет. Готовить будем при закрытой крышке в режиме «Выпечка» в течение получаса. Потом оставляем рулет внутри, настаиваться. Хорошо, если рулет будет в таком положении доходить всю ночь, тогда мясо напитается ароматами груши и сухофруктов. А утром его нужно поместить в холодильник на несколько часов.
Подавать рулет холодным, порезав тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе куриное – 250 г.;
курага и чернослив без косточки – по 5 шт.;
груша – 1 шт.;
соль и черный перец молотый – по вкусу.
Подготовка мяса: промыть, обсушить, отбить между двумя слоями пищевой пленки на разделочной дощечке.
После отбивания притрусить солью с добавлением перца с двух сторон.
Подготовка начинки: сухофрукты нужно промыть в теплой кипяченой воде (по правилам нужно замочить в кипятке на 5 минут), а потом нарезать мелко-мелко.
Аналогично – груша, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Все составляющие подготовлены, а теперь процесс сборки и формирования рулета: на край мяса нужно выложить слоем чернослив и завернуть, потом выложить слоем курагу, снова завернуть рулет и последний виток – слой груши. Придаем рулету окончательную форму, плотно заворачиваем в фольгу.
Теперь минимальная подготовка чаши: смазать дно маслом, положить рулет. Готовить будем при закрытой крышке в режиме «Выпечка» в течение получаса. Потом оставляем рулет внутри, настаиваться. Хорошо, если рулет будет в таком положении доходить всю ночь, тогда мясо напитается ароматами груши и сухофруктов. А утром его нужно поместить в холодильник на несколько часов.
Подавать рулет холодным, порезав тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ароматная тыквенная каша в мультиварке
тыква спелая сахарная – 0.5 кг;
молоко домашнее – 1 стакан;
вода – половина стакана;
круглозернистый рис – 1 стакан;
сахар – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
на выбор добавки в кашу: щепотка корицы или ванили, несколько листиков мяты для украшения, ложечка меда, кусочки сухофруктов, изюм, орехи, свежие ягоды;
масло сливочное – половина столовой ложки.
Тыкву нужно почистить, нарезать кубиками. Размер приблизительно 3 на 3 см.
Кусочки сложите в мультиварку, налейте воду и положите кусочек масла. Установите режим "Выпечка" на 20-25 минут.
В это время нам необходимо хорошенько промыть рис. Промытый рис добавьте к мягкой тыкве, туда же положите сахар и немного соли.
Потом нужно влить молоко, все продукты можно перемешать, выставить программу «Каша на молоке» (время 30 минут). Если у вас нет такого режима, тогда установите программу «Тушение», время готовки 40-50 минут.
Опустите крышку, активируйте программу, время пошло – подготовим вкусные добавки, которые помогут обогатить готовое блюдо. Если это замороженные ягоды – достаем из морозильной камеры, если мед – растапливаем на водяной бане, сухофрукты – промываем, нарезаем кубиками, орешки – измельчаем.
После сигнала сразу можно накрывать на стол. Хороша каша, пока она горячая, обогатите это блюдо щепоткой корицы или же ванили, добавьте то, что приготовили и не забудьте украсить тыквенную кашу листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!
#разное
тыква спелая сахарная – 0.5 кг;
молоко домашнее – 1 стакан;
вода – половина стакана;
круглозернистый рис – 1 стакан;
сахар – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
на выбор добавки в кашу: щепотка корицы или ванили, несколько листиков мяты для украшения, ложечка меда, кусочки сухофруктов, изюм, орехи, свежие ягоды;
масло сливочное – половина столовой ложки.
Тыкву нужно почистить, нарезать кубиками. Размер приблизительно 3 на 3 см.
Кусочки сложите в мультиварку, налейте воду и положите кусочек масла. Установите режим "Выпечка" на 20-25 минут.
В это время нам необходимо хорошенько промыть рис. Промытый рис добавьте к мягкой тыкве, туда же положите сахар и немного соли.
Потом нужно влить молоко, все продукты можно перемешать, выставить программу «Каша на молоке» (время 30 минут). Если у вас нет такого режима, тогда установите программу «Тушение», время готовки 40-50 минут.
Опустите крышку, активируйте программу, время пошло – подготовим вкусные добавки, которые помогут обогатить готовое блюдо. Если это замороженные ягоды – достаем из морозильной камеры, если мед – растапливаем на водяной бане, сухофрукты – промываем, нарезаем кубиками, орешки – измельчаем.
После сигнала сразу можно накрывать на стол. Хороша каша, пока она горячая, обогатите это блюдо щепоткой корицы или же ванили, добавьте то, что приготовили и не забудьте украсить тыквенную кашу листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!
#разное
Баклажаны с сыром и помидорами в мультиварке
баклажаны среднего размера – 0.5 кг;
помидоры – 5 шт.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
перец сладкий – 1 шт.;
масло оливы – 2 ст.л.;
соль, специи – по вкусу;
сыр твердый – 200 г.
Баклажаны промываем в холодной воде, нарезаем кружочками. Намеренно выбираем баклажаны среднего размера, чтобы не разрезать кружочки на 2 части. Толщина каждой шайбочки приблизительно 1 см или можно чуть меньше.
Помидоры выбираем упругие, чтобы нарезать на такого же размера кружочки без потери сока.
Лук нашинковать колечками или полукольцами, в зависимости от размера каждой луковицы.
Перец – также кружочками, поэтому аккуратно нужно удалить плодоножку и вытрусить все семена. Перец нужно взять болгарский, чтобы не было острых прожилок.
Твердый сыр – натереть на крупной терке.
Все компоненты подготовлены, складываем овощи в мультиварку в такой последовательности: наливаем сначала масло, затем выкладываем по дну кольца лука, потом слой синеньких. Теперь слегка притрусим солью и специями. Если у вас имеется в запасе тимьян – просто замечательно! Эта специя отлично гармонирует с баклажанами.
Продолжаем: выкладываем сверху на синие кружочки помидор, затем сыр. Можно на помидоры положить немного рубленого чесночка, для аромата.
Всего таких слоев должно быть минимум три, если больше – отлично. Последний слой – это сырная подушка.
Мультиварку нужно закрыть, выбрать режим "Выпечка", время 1 час. Или если переживаете, что низ может прихватиться, тогда комбинация программ поможет выйти из этой ситуации: сначала программа "Тушение" на 40 минут, затем "Выпечка" на 20.
В конце готовки желательно проверить, останется ли лишняя жидкость. Если да, тогда при открытой крышке нужно включить программу "Жарка" буквально на 10 минут.
И сразу после готовности блюдо выложить на плоскую тарелку. И еще важно перекладывать овощи бережно, чтобы не нарушить целостность готового блюда.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
баклажаны среднего размера – 0.5 кг;
помидоры – 5 шт.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
перец сладкий – 1 шт.;
масло оливы – 2 ст.л.;
соль, специи – по вкусу;
сыр твердый – 200 г.
Баклажаны промываем в холодной воде, нарезаем кружочками. Намеренно выбираем баклажаны среднего размера, чтобы не разрезать кружочки на 2 части. Толщина каждой шайбочки приблизительно 1 см или можно чуть меньше.
Помидоры выбираем упругие, чтобы нарезать на такого же размера кружочки без потери сока.
Лук нашинковать колечками или полукольцами, в зависимости от размера каждой луковицы.
Перец – также кружочками, поэтому аккуратно нужно удалить плодоножку и вытрусить все семена. Перец нужно взять болгарский, чтобы не было острых прожилок.
Твердый сыр – натереть на крупной терке.
Все компоненты подготовлены, складываем овощи в мультиварку в такой последовательности: наливаем сначала масло, затем выкладываем по дну кольца лука, потом слой синеньких. Теперь слегка притрусим солью и специями. Если у вас имеется в запасе тимьян – просто замечательно! Эта специя отлично гармонирует с баклажанами.
Продолжаем: выкладываем сверху на синие кружочки помидор, затем сыр. Можно на помидоры положить немного рубленого чесночка, для аромата.
Всего таких слоев должно быть минимум три, если больше – отлично. Последний слой – это сырная подушка.
Мультиварку нужно закрыть, выбрать режим "Выпечка", время 1 час. Или если переживаете, что низ может прихватиться, тогда комбинация программ поможет выйти из этой ситуации: сначала программа "Тушение" на 40 минут, затем "Выпечка" на 20.
В конце готовки желательно проверить, останется ли лишняя жидкость. Если да, тогда при открытой крышке нужно включить программу "Жарка" буквально на 10 минут.
И сразу после готовности блюдо выложить на плоскую тарелку. И еще важно перекладывать овощи бережно, чтобы не нарушить целостность готового блюда.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
❤1
Пышный омлет в мультиварке с помидорами и сыром
яйца – 5 шт.;
молоко коровье – 5 ст.л.;
помидоры – 2 или 3 шт.;
мягкий сыр — 70 г;
масло растительное – 1-2 ч.л.;
перья зеленого лука – 3 шт.;
листики базилика – 4 шт.;
соль и специи – по вкусу и необходимости.
Подготавливаем помидоры. Выбираем упругие, но спелые овощи, чтобы удобнее было нарезать томаты острым ножом на аккуратные кубики.
Перья лука – измельчить.
Теперь приступаем к готовке: наливаем в чашу мультиварки масло. Лучше всего воспользоваться оливковым. Включите режим «Жарки», чтобы прогрелось масло, затем обжарьте помидоры с луком около 7-10 минут. В конце добавьте листики базилика (желательно измельчить). Готовить при открытой крышке.
В просторной миске нужно взбить яйца, вылить молоко, слегка перемешать, но уже венчиком сильно стараться не нужно.
Помидоры с луком остались в чаше мультиварки, сверху нужно вылить подготовленную смесь. И остается брынза или любой другой подобный сыр, который нужно натереть на терке и притрусить яичную смесь. Опускаем крышку, выбираем программу «Выпечка», время - 20 минут.
По окончанию программы, оставляем на подогреве еще на 10-15 минут. А если нет времени, то сразу по окончанию "Выпечки", аккуратно переваливаем лопаточкой на тарелку, украшаем по вкусу и угощаемся.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #разное
яйца – 5 шт.;
молоко коровье – 5 ст.л.;
помидоры – 2 или 3 шт.;
мягкий сыр — 70 г;
масло растительное – 1-2 ч.л.;
перья зеленого лука – 3 шт.;
листики базилика – 4 шт.;
соль и специи – по вкусу и необходимости.
Подготавливаем помидоры. Выбираем упругие, но спелые овощи, чтобы удобнее было нарезать томаты острым ножом на аккуратные кубики.
Перья лука – измельчить.
Теперь приступаем к готовке: наливаем в чашу мультиварки масло. Лучше всего воспользоваться оливковым. Включите режим «Жарки», чтобы прогрелось масло, затем обжарьте помидоры с луком около 7-10 минут. В конце добавьте листики базилика (желательно измельчить). Готовить при открытой крышке.
В просторной миске нужно взбить яйца, вылить молоко, слегка перемешать, но уже венчиком сильно стараться не нужно.
Помидоры с луком остались в чаше мультиварки, сверху нужно вылить подготовленную смесь. И остается брынза или любой другой подобный сыр, который нужно натереть на терке и притрусить яичную смесь. Опускаем крышку, выбираем программу «Выпечка», время - 20 минут.
По окончанию программы, оставляем на подогреве еще на 10-15 минут. А если нет времени, то сразу по окончанию "Выпечки", аккуратно переваливаем лопаточкой на тарелку, украшаем по вкусу и угощаемся.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #разное
Соус "Ткемали" из красной алычи в мультиварке
красная алыча – 1 кг;
вода – 1 мультистакан;
сахар – 3 ст. л;
соль – 1 ч. л;
чеснок – 5 зубчиков;
свежая кинза – небольшой пучок;
свежая мята – небольшой пучок;
зелень укропа – небольшой пучок;
подсолнечное масло – 4 ст. л;
перец чили по вкусу.
Помыть алычу, поместить ее в чашу мультиварки и залить водой. Выставить режим "Варка" на 10-15 минут. Дождаться закипания воды и развешивания плодов, затем откинуть алычу на дуршлаг. После процеживания поместить алычу на сито и протереть плоды через него. Добавить в пюре из алычи сахар и соль. Пюре поместить в мультиварку, выставить режим "Варка" и, постоянно помешивая (иначе соус может пригореть!), дождаться растворения сахара. Ополоснуть зелень мяты, укропа и кинзы. Мелко нарубить зелень ножом. Очистить чеснок, пропустить через пресс.
Помыть перец чили, освободить его от семян и цветоножки, мелко нарезать с помощью ножа. Зелень, чеснок и перец отправить в пюре из алычи. Снова установить режим "Варка" на 5-10 минут.
Вымыть и простерилизовать тару для хранения (можно сделать это заранее). Готовый соус разлить в стерильные банки.
Поверх соуса налить подсолнечное масло, что бы покрывало. Закатать банки и укутать их плотной тканью до полного остывания.
Приятного аппетита!
#разное
красная алыча – 1 кг;
вода – 1 мультистакан;
сахар – 3 ст. л;
соль – 1 ч. л;
чеснок – 5 зубчиков;
свежая кинза – небольшой пучок;
свежая мята – небольшой пучок;
зелень укропа – небольшой пучок;
подсолнечное масло – 4 ст. л;
перец чили по вкусу.
Помыть алычу, поместить ее в чашу мультиварки и залить водой. Выставить режим "Варка" на 10-15 минут. Дождаться закипания воды и развешивания плодов, затем откинуть алычу на дуршлаг. После процеживания поместить алычу на сито и протереть плоды через него. Добавить в пюре из алычи сахар и соль. Пюре поместить в мультиварку, выставить режим "Варка" и, постоянно помешивая (иначе соус может пригореть!), дождаться растворения сахара. Ополоснуть зелень мяты, укропа и кинзы. Мелко нарубить зелень ножом. Очистить чеснок, пропустить через пресс.
Помыть перец чили, освободить его от семян и цветоножки, мелко нарезать с помощью ножа. Зелень, чеснок и перец отправить в пюре из алычи. Снова установить режим "Варка" на 5-10 минут.
Вымыть и простерилизовать тару для хранения (можно сделать это заранее). Готовый соус разлить в стерильные банки.
Поверх соуса налить подсолнечное масло, что бы покрывало. Закатать банки и укутать их плотной тканью до полного остывания.
Приятного аппетита!
#разное
Свинина с манго и сыром в кунжуте в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
Красное вино 500 мл
Мята 3 г
Сироп манго 30 мл
Сливочное масло 30 г
Для мяса:
Стейк из свиной шейки 500 г
Манго консервированный 100 г
лимон (цедра) 5 г
Сыр Гауда 40 г
Яйцо 50 г/ 1 шт
Вода 20 мл
Кунжут 100 г
Масло растительное 20 г
Чеснок 10 г
Розмарин 5 г
Мята 2 г
Смесь 5 перцев 2 г
Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Соус: мяту измельчить. В чашу мультиварки налить вино, установить программу "МУЛЬТИПОВАР", время 25 минут, температура 115 С, закрыть крышку. За 3 минуты до окончания программы, добавить мяту, грушевый сироп, сливочное масло и соль. Замешать венчиком, перелить в соусник.
Свинину помыть, прорезать вдоль, не до конца. Манго нарезать мелкой соломкой, сыр и цедру лимона натереть на мелкой терке, мяту измельчить. Приготовить льезон. Взбить яйцо с водой, солью и перцем. В миске смешать манго, цедру лимона и сыр, добавить измельченную мяту и смесь 5 перцев, перемешать и нафаршировать этой смесью кусочки свинины. Закрепить «кармашки» зубочистками. Обвалять каждый кусок свинины в льезоне и кунжуте. Включить режим "ЖАРКА", время 20 минут, налить растительное масло, после звукового сигнала добавить в масло целые зубчики чеснока и розмарин. Положить свинину и обжарить с двух сторон по 10 минут. Достать свинину извлечь зубочистки. Нарезать мясо на ломтики, выложить на тарелку вместе с соусом.
Совет: подавайте блюдо, украсив листьями салата, мятой, розмарином и молотым перцем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
Красное вино 500 мл
Мята 3 г
Сироп манго 30 мл
Сливочное масло 30 г
Для мяса:
Стейк из свиной шейки 500 г
Манго консервированный 100 г
лимон (цедра) 5 г
Сыр Гауда 40 г
Яйцо 50 г/ 1 шт
Вода 20 мл
Кунжут 100 г
Масло растительное 20 г
Чеснок 10 г
Розмарин 5 г
Мята 2 г
Смесь 5 перцев 2 г
Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Соус: мяту измельчить. В чашу мультиварки налить вино, установить программу "МУЛЬТИПОВАР", время 25 минут, температура 115 С, закрыть крышку. За 3 минуты до окончания программы, добавить мяту, грушевый сироп, сливочное масло и соль. Замешать венчиком, перелить в соусник.
Свинину помыть, прорезать вдоль, не до конца. Манго нарезать мелкой соломкой, сыр и цедру лимона натереть на мелкой терке, мяту измельчить. Приготовить льезон. Взбить яйцо с водой, солью и перцем. В миске смешать манго, цедру лимона и сыр, добавить измельченную мяту и смесь 5 перцев, перемешать и нафаршировать этой смесью кусочки свинины. Закрепить «кармашки» зубочистками. Обвалять каждый кусок свинины в льезоне и кунжуте. Включить режим "ЖАРКА", время 20 минут, налить растительное масло, после звукового сигнала добавить в масло целые зубчики чеснока и розмарин. Положить свинину и обжарить с двух сторон по 10 минут. Достать свинину извлечь зубочистки. Нарезать мясо на ломтики, выложить на тарелку вместе с соусом.
Совет: подавайте блюдо, украсив листьями салата, мятой, розмарином и молотым перцем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина тушеная с картофелем в мультиварке
Свинина (филе) 1 кг
Картофель 450 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей (корень) 30 г
Чеснок 10 г
Вода 400 мл
Соль
Специи
Мясо промыть и вместе с картофелем нарезать кубиками по 1,5-2 см, морковь — кубиками по 1 см, лук, чеснок и корень сельдерея измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты (кроме картофеля), добавить воду, соль, специи и перемешать. Сверху выложить картофель (блюдо не перемешивать). Закрыть крышку, установить программу "ТУШЕНИЕ" на 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Свинина (филе) 1 кг
Картофель 450 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей (корень) 30 г
Чеснок 10 г
Вода 400 мл
Соль
Специи
Мясо промыть и вместе с картофелем нарезать кубиками по 1,5-2 см, морковь — кубиками по 1 см, лук, чеснок и корень сельдерея измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты (кроме картофеля), добавить воду, соль, специи и перемешать. Сверху выложить картофель (блюдо не перемешивать). Закрыть крышку, установить программу "ТУШЕНИЕ" на 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
