Жареная капуста с сардельками в мультиварке
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная – 1/3 среднего кочана
• Сардельки – 2-3 шт
• Помидоры – 1 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Капусту нашинковать. Сардельки и помидор нарезать. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить капусту, сардельки, помидор, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт свежая зелень.
#блюда_из_овощей
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная – 1/3 среднего кочана
• Сардельки – 2-3 шт
• Помидоры – 1 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Капусту нашинковать. Сардельки и помидор нарезать. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить капусту, сардельки, помидор, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт свежая зелень.
#блюда_из_овощей
Рыба с сыром в мультиварке
Ингредиенты:
500 г филе рыбы
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. майонеза
150 г сыра
соль, перец по вкусу
Приготовления:
Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить и приправить перцем. Лук нарезать полукольцами. Выложить лук в мультиварку, добавить сливочного масла. Поставить на "Выпечку" обжарить лук. Затем выложить рыбу, обжаренный лук переложить поверх рыбы. Смазать майонезом и посыпать сыром. Поставить на "Выпечку" на 40 минут.
#блюда_из_рыбы
Ингредиенты:
500 г филе рыбы
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. майонеза
150 г сыра
соль, перец по вкусу
Приготовления:
Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить и приправить перцем. Лук нарезать полукольцами. Выложить лук в мультиварку, добавить сливочного масла. Поставить на "Выпечку" обжарить лук. Затем выложить рыбу, обжаренный лук переложить поверх рыбы. Смазать майонезом и посыпать сыром. Поставить на "Выпечку" на 40 минут.
#блюда_из_рыбы
Тыквенный манник в мультиварке
Крупа манная — 1 стак.
Мука — 3 ст. л. с верхом
Масло растительное — 50 мл
Йогурт — 100 мл
Сахар коричневый (если тыква не сладкая, то добавить еще по вкусу) — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт (средние)
Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л.
Масло сливочное (смазать чашу мультиварки) — 30 г
Тыква (в готовом виде) — 150 г
Выпекать манник будем в мультиварке, поэтому, чтобы избежать лишней влаги в тесте, её нужно очистить от семян, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 150С. С каждого кусочка тыквы снять мякоть без кожуры и пюрировать блендером. Пюре смешать с манной крупой. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать. Оставить для набухания минут на 10. Взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить просеянную муку и специи, перемешать. Мультиварку включить на "Подогрев" на 5 минут, затем дно чаши смазать сливочным маслом, выложить подготовленное тесто, установить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы оставить манник в мультиварке на 10 минут с закрытой крышкой, потом ее открыть и дать маннику остыть. Переложить с помощью пароварки на блюдо.
#сладкое #выпечка
Крупа манная — 1 стак.
Мука — 3 ст. л. с верхом
Масло растительное — 50 мл
Йогурт — 100 мл
Сахар коричневый (если тыква не сладкая, то добавить еще по вкусу) — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт (средние)
Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л.
Масло сливочное (смазать чашу мультиварки) — 30 г
Тыква (в готовом виде) — 150 г
Выпекать манник будем в мультиварке, поэтому, чтобы избежать лишней влаги в тесте, её нужно очистить от семян, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 150С. С каждого кусочка тыквы снять мякоть без кожуры и пюрировать блендером. Пюре смешать с манной крупой. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать. Оставить для набухания минут на 10. Взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить просеянную муку и специи, перемешать. Мультиварку включить на "Подогрев" на 5 минут, затем дно чаши смазать сливочным маслом, выложить подготовленное тесто, установить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы оставить манник в мультиварке на 10 минут с закрытой крышкой, потом ее открыть и дать маннику остыть. Переложить с помощью пароварки на блюдо.
#сладкое #выпечка
Творожные булочки в мультиварке
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!! По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8, на 9 или 10. Если больше, то уже не уложить аккуратно в один ряд в чашу мультиварки. Каждой части придать форму "колобка" и уложить в чашу, которую предварительно промазать сливочным маслом. Сверху "Колобки" смазать растопленным сливочным маслом (очень жирно мазать не надо). Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "выпечка". Время 1 час. Я булочки выпекала только на одной стороне. При желании, думаю, можно перевернуть на несколько минут, чтобы "подрумянить" верх. Достаем будочки с помощью контейнера-пароварки. Верх можно присыпать пудрой или покрыть глазурью. Или украсить еще каким-либо доступным способом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Натуральная тушенка из курочки в мультиварке
Ингредиенты:
Курица — 2 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Подготовим курицу. Снять кожу (лишний холестерин нам не нужен!), отделить от костей и порезать на кусочки. Мелкие кости (ребра и крылышки) не вынимать, когда раскладываете по банкам, они очень легко вынимаются из уже готового продукта. Кусочки куриного мяса сложить в кастрюлю мультиварки (у меня она получилась полная) и поставить готовиться на режим «Тушение» на 4 часа. Добавить примерно полстакана воды, но это не обязательно, поскольку при тушении курица дает сок, а испарения из мультиварки почти нет. За час до окончания приготовления добавить специи – соль, перец, лавровый лист. Для классической тушенки этих специй достаточно. Но Вы на свой вкус можете добавить еще что-то. Соль добавим из расчета - 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Если готовите для долгого хранения, можно чуть больше. Перец и лавровый лист – по вкусу. Вот и все, наша натуральная тушенка готова! Теперь надо разложить ее горячей по горячим стерилизованным банкам, закрыть, поставить под одеяло остывать. Можно разложить в контейнеры и хранить в морозилке.
При нехватке времени такая тушенка незаменима для быстрого приготовления, получается очень быстро и вкусно!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
Курица — 2 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Подготовим курицу. Снять кожу (лишний холестерин нам не нужен!), отделить от костей и порезать на кусочки. Мелкие кости (ребра и крылышки) не вынимать, когда раскладываете по банкам, они очень легко вынимаются из уже готового продукта. Кусочки куриного мяса сложить в кастрюлю мультиварки (у меня она получилась полная) и поставить готовиться на режим «Тушение» на 4 часа. Добавить примерно полстакана воды, но это не обязательно, поскольку при тушении курица дает сок, а испарения из мультиварки почти нет. За час до окончания приготовления добавить специи – соль, перец, лавровый лист. Для классической тушенки этих специй достаточно. Но Вы на свой вкус можете добавить еще что-то. Соль добавим из расчета - 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Если готовите для долгого хранения, можно чуть больше. Перец и лавровый лист – по вкусу. Вот и все, наша натуральная тушенка готова! Теперь надо разложить ее горячей по горячим стерилизованным банкам, закрыть, поставить под одеяло остывать. Можно разложить в контейнеры и хранить в морозилке.
При нехватке времени такая тушенка незаменима для быстрого приготовления, получается очень быстро и вкусно!
#блюда_из_курицы
КУРИЦА В ПРЯНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень простой рецепт вкусного блюда на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 куриных бедрышек
растительное масло для жарки
3-4 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан лечо или не острой сальсы или аджики
0.5 стакана воды
1 ст.л. меда
1 ч.л. молотого кумина (зиры)
0.5 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. изюма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу с чесноком подрумянить в режиме "Выпечка" 10 минут. Все ингредиенты для соуса смешать в миске, вылить в мультиварку на курицу и поставить в режим "Тушение" на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
Очень простой рецепт вкусного блюда на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 куриных бедрышек
растительное масло для жарки
3-4 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан лечо или не острой сальсы или аджики
0.5 стакана воды
1 ст.л. меда
1 ч.л. молотого кумина (зиры)
0.5 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. изюма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу с чесноком подрумянить в режиме "Выпечка" 10 минут. Все ингредиенты для соуса смешать в миске, вылить в мультиварку на курицу и поставить в режим "Тушение" на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
ПЛОВ С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
1 морковь
грибы - 300 г. (любые - шампиньоны или замороженные отварные)
2 мультистакана риса
3 мультистакана воды
специи, барбарис, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить при открытой крышке лук, морковку, грибы, добавить разные специи, сушеный барбарис, потом 2 МС риса, налить 3 МС воды, закрыть крышку, выставить программу "Плов" - 40 мин. (в скороварке - 20 минут). И все! Вкуснотища готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
1 морковь
грибы - 300 г. (любые - шампиньоны или замороженные отварные)
2 мультистакана риса
3 мультистакана воды
специи, барбарис, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить при открытой крышке лук, морковку, грибы, добавить разные специи, сушеный барбарис, потом 2 МС риса, налить 3 МС воды, закрыть крышку, выставить программу "Плов" - 40 мин. (в скороварке - 20 минут). И все! Вкуснотища готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм. Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте. Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Рыбный суп с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
• Красная рыба (филе) – 300-400 г
• Картофель – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Рис (длинный) – 50 г
• Вода (кипяток) – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, вынуть кости, нарезать. Картофель нарезать кубиками. Морковь нарезать кружочками. Лук измельчить. Рис промыть. В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук и рис, добавить соль и специи, налить воды. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30 мин. За 15 мин. до окончания режима добавить рыбу.
#супы
Ингредиенты:
• Красная рыба (филе) – 300-400 г
• Картофель – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Рис (длинный) – 50 г
• Вода (кипяток) – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, вынуть кости, нарезать. Картофель нарезать кубиками. Морковь нарезать кружочками. Лук измельчить. Рис промыть. В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук и рис, добавить соль и специи, налить воды. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30 мин. За 15 мин. до окончания режима добавить рыбу.
#супы
Капустная лазанья в мультиварке
• 1 небольшой кочан капусты
• 500 г говяжьего фарша
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г тертого пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 200 мл обезжиренного молока
• щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец
Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 минут. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же температуре, 5 минут. Добавить мясной фарш, готовить еще 5 минут, вилкой разминая комки. Положить измельченную капусту, через 5 минут переложить смесь в миску, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. молока, соль, перец. Перемешать.
Приготовить соус. В режиме «Мультиповар» при 140С растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 минут. Тонкой струйкой влить оставшееся молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, сразу перелить в миску.
Разложить по дну мультиварки 5 капустных листьев, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса. Уложить еще один слой капустных листьев и оставшуюся начинку. Накрыть оставшимися капустными листьями, полить соусом и посыпать оставшимся сыром. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120С 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_говядины
• 1 небольшой кочан капусты
• 500 г говяжьего фарша
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г тертого пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 200 мл обезжиренного молока
• щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец
Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 минут. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же температуре, 5 минут. Добавить мясной фарш, готовить еще 5 минут, вилкой разминая комки. Положить измельченную капусту, через 5 минут переложить смесь в миску, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. молока, соль, перец. Перемешать.
Приготовить соус. В режиме «Мультиповар» при 140С растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 минут. Тонкой струйкой влить оставшееся молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, сразу перелить в миску.
Разложить по дну мультиварки 5 капустных листьев, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса. Уложить еще один слой капустных листьев и оставшуюся начинку. Накрыть оставшимися капустными листьями, полить соусом и посыпать оставшимся сыром. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120С 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_говядины
ФРИКАСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
"Фрикасе" - правда, красивое название? А по вкусу оно не менее прелестно! Нежное филе курочки очень аппетитно выглядит, пахнет и самое главное - оно очень вкусное!;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 500 граммов
Фасоль зеленая - 250 граммов
Грибы китайские сушеные - 50 граммов (подойдут любые сушёные грибы)
Сметана - 100 граммов
Яйцо куриное (желток) - 1 штука
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе курочки положим в мультиварку и добавим 1 литр воды. Включим режим "Мультиповар" на 30 минут (или "Суп"). По приготовлению достаньте филе из бульона и дайте немного остыть, после чего нарежьте его на кусочки.
2. Добавьте в бульон фасоль и сухие грибы и продолжайте готовить еще 15 минут в режиме "Суп" или "Тушение".
3. Добавим в чашу мультиварки курочку, специи, и заранее приготовленную смесь из желтка и сметаны. Продолжаем готовить фрикасе в мультиварке в том же режиме еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
"Фрикасе" - правда, красивое название? А по вкусу оно не менее прелестно! Нежное филе курочки очень аппетитно выглядит, пахнет и самое главное - оно очень вкусное!;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 500 граммов
Фасоль зеленая - 250 граммов
Грибы китайские сушеные - 50 граммов (подойдут любые сушёные грибы)
Сметана - 100 граммов
Яйцо куриное (желток) - 1 штука
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе курочки положим в мультиварку и добавим 1 литр воды. Включим режим "Мультиповар" на 30 минут (или "Суп"). По приготовлению достаньте филе из бульона и дайте немного остыть, после чего нарежьте его на кусочки.
2. Добавьте в бульон фасоль и сухие грибы и продолжайте готовить еще 15 минут в режиме "Суп" или "Тушение".
3. Добавим в чашу мультиварки курочку, специи, и заранее приготовленную смесь из желтка и сметаны. Продолжаем готовить фрикасе в мультиварке в том же режиме еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
Чизкейк со сгущенным молоком в мультиварке
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом. Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны. Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не взбивать! Иначе при выпечке пирог сильно поднимется, а после так же сильно опадёт. Выливаем начинку на основу.
Выпекаем на режиме "Выпечка" 60 мин. После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. После чего открываем крышку. Готовый пирог должен «схватиться» по краю формы, а серединка ещё немного «подрагивать», но не быть жидкой. Даем немного остыть и вынимаем кастрюльку на стол до полного остывания. Затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). Аккуратно вынимаем чизкейк за ленты бумаги. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, украсить фруктами или залить карамельным соусом.
Приятного аппетита!!!
#выпечка #сладкое
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁНЫЙ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Картошка тушеная в мультиварке будет просто таять во рту, пропитавшись ароматами специй и мясным соком. Мультиварка максимально сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, так что ваше блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г свинины
• 1 морковь
• 6 картофелин
• 1 головка чеснока
• соль, специи, лавровый лист – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – крупными кусками.
2. Выложите свинину на дно мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Покройте свинину кружочками моркови, а сверху – слоем картофеля, опять посолите и поперчите, положите лавровый листик.
4. Залейте 4 стаканами воды и установите таймер в режиме «тушение» на 1 час 10 минут.
5. За 15 минут до окончания готовки добавьте в мультиварку головку чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
Картошка тушеная в мультиварке будет просто таять во рту, пропитавшись ароматами специй и мясным соком. Мультиварка максимально сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, так что ваше блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г свинины
• 1 морковь
• 6 картофелин
• 1 головка чеснока
• соль, специи, лавровый лист – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – крупными кусками.
2. Выложите свинину на дно мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Покройте свинину кружочками моркови, а сверху – слоем картофеля, опять посолите и поперчите, положите лавровый листик.
4. Залейте 4 стаканами воды и установите таймер в режиме «тушение» на 1 час 10 минут.
5. За 15 минут до окончания готовки добавьте в мультиварку головку чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С БРЫНЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель -3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст.ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.
НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять. Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать. Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко нарезанную брынзу, перемешанную с зеленью, и сформировать зразы. Обвалять зразы в муке. Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Готовить на режиме «Выпечка» 20 минут, а затем аккуратно переворачиваем зразы на другую сторону и еще ставим на 20 минут.
На стол зразы можно подавать горячими, полив холодной сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель -3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст.ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.
НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять. Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать. Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко нарезанную брынзу, перемешанную с зеленью, и сформировать зразы. Обвалять зразы в муке. Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Готовить на режиме «Выпечка» 20 минут, а затем аккуратно переворачиваем зразы на другую сторону и еще ставим на 20 минут.
На стол зразы можно подавать горячими, полив холодной сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан=250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром и оставить на ночь. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами. Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Заливное из курицы в мультиварке
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Гуляш из свинины в мультиварке
600 г свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
лавровый лист
2 ложки томатной пасты или кетчупа
1 ложка муки
перец
соль
Свинину помыть, порезать брусочками. Луковицу и чеснок почистить и измельчить. Мясо, лук и чеснок уложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Также влить 2 мультистакана воды и всё перемешать. Включить режим "Суп" на 1 час.
После истечения времени, добавить разведённую в 2-х стаканах воды томатную пасту и муку (кетчуп также подойдёт). Всё перемешать.
Затем включить режим "Суп" ещё на 30 минут. По окончанию программы, гуляш готов, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
600 г свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
лавровый лист
2 ложки томатной пасты или кетчупа
1 ложка муки
перец
соль
Свинину помыть, порезать брусочками. Луковицу и чеснок почистить и измельчить. Мясо, лук и чеснок уложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Также влить 2 мультистакана воды и всё перемешать. Включить режим "Суп" на 1 час.
После истечения времени, добавить разведённую в 2-х стаканах воды томатную пасту и муку (кетчуп также подойдёт). Всё перемешать.
Затем включить режим "Суп" ещё на 30 минут. По окончанию программы, гуляш готов, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Творожный тортик с персиками в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.
Для глазури:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла на терке), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом. Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером. Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену.Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления, оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Варить можно как на плите, так и в чаше мультиварке с открытой крышкой на режиме "Варка" или "Суп" или "Выпечка".
Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
• куриный фарш – 150 г.
• горох колотый – 80 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• вода – 1,5 л.
• соль, зелень, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Фарш размять, немного посолить, сформировать фрикадельки.
2. В чашу мультиварки добавить картофель, лук, морковь, промытый горох, воду, фрикадельки.
3. Готовить 1 час 20 минут, режим «Суп». За 5–10 минут до готовности, по желанию, добавить лавровый лист, зелень.
Приятного аппетита!
#супы
Ингредиенты:
• куриный фарш – 150 г.
• горох колотый – 80 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• вода – 1,5 л.
• соль, зелень, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Фарш размять, немного посолить, сформировать фрикадельки.
2. В чашу мультиварки добавить картофель, лук, морковь, промытый горох, воду, фрикадельки.
3. Готовить 1 час 20 минут, режим «Суп». За 5–10 минут до готовности, по желанию, добавить лавровый лист, зелень.
Приятного аппетита!
#супы
Гречаники с мясом и базиликом в мультиварке
Для фарша:
400 гр. свиного фарша;
2 мультистакана отварной гречки,
1 луковица, мелко рубим вместе с чесноком и базиликом блендером
3 зубчика чеснока,
3 веточки базилика,
Специи для фарша
Яйцо – 1 шт.,
Соль, перец;
Еще:
Кукурузная мука для панировки,
Растительное масло для жарки.
Смешиваем все ингредиенты для фарша. Формируем узкие котлетки, обваливаем их в кукурузной муке и на программе «Жарка» жарим со всех сторон, примерно по 15-20 минут с каждой стороны.
Когда все котлеты будут пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки и протушить на режиме "Выпечка" 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Для фарша:
400 гр. свиного фарша;
2 мультистакана отварной гречки,
1 луковица, мелко рубим вместе с чесноком и базиликом блендером
3 зубчика чеснока,
3 веточки базилика,
Специи для фарша
Яйцо – 1 шт.,
Соль, перец;
Еще:
Кукурузная мука для панировки,
Растительное масло для жарки.
Смешиваем все ингредиенты для фарша. Формируем узкие котлетки, обваливаем их в кукурузной муке и на программе «Жарка» жарим со всех сторон, примерно по 15-20 минут с каждой стороны.
Когда все котлеты будут пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки и протушить на режиме "Выпечка" 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
👍1