Торт "Медовик" с кремом "Пломбир" в мультиварке
Бисквит:
3 яйца
3 ст.л. меда
150 гр. сахарного песка
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соды
Пропитка:
1 ст.л. мёда
1 ст. кипятка
Крем "Пломбир":
200 гр. слив масло
120 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. крахмала
300 гр. 20% сметаны
ваниль по вкусу
Приготовление:
Сахар, яйцо, крахмал и сметану хорошо перемешала венчиком. Поставила на водяную баню и уваривала при постоянном помешивании на среднем огне 10 минут. Остудила. Взбила миксером масло с ванилином до побеления и постепенно по 2 ложки добавляла массу и взбивала до готовности. Крем получился гладким, однородным, густым и очень вкусным.
Основное:
Взбила яйцо с сахаром. Добавила мёд. В муку разрыхлитель и соду. Просеяла и постепенно добавила в яичную смесь. Взбила миксером. Тесто получилось как на оладьи. Включила мультиварку на режим "МУЛЬТИПОВАР" 125 С. В смазанную маслом чашу вылила тесто и установила время - 1 час.
В это время приготовила пропитку и крем (приготовление крема описано выше). Для пропитки смешала мёд и кипяток. Бисквит остудила....Сняла сверху бисквита не ровную шапку, разрезала на 3 кожа, пропитала сиропом каждый корж и промазала кремом. Украсила на свой вкус, т.к., готовила тортик на праздник.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Бисквит:
3 яйца
3 ст.л. меда
150 гр. сахарного песка
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соды
Пропитка:
1 ст.л. мёда
1 ст. кипятка
Крем "Пломбир":
200 гр. слив масло
120 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. крахмала
300 гр. 20% сметаны
ваниль по вкусу
Приготовление:
Сахар, яйцо, крахмал и сметану хорошо перемешала венчиком. Поставила на водяную баню и уваривала при постоянном помешивании на среднем огне 10 минут. Остудила. Взбила миксером масло с ванилином до побеления и постепенно по 2 ложки добавляла массу и взбивала до готовности. Крем получился гладким, однородным, густым и очень вкусным.
Основное:
Взбила яйцо с сахаром. Добавила мёд. В муку разрыхлитель и соду. Просеяла и постепенно добавила в яичную смесь. Взбила миксером. Тесто получилось как на оладьи. Включила мультиварку на режим "МУЛЬТИПОВАР" 125 С. В смазанную маслом чашу вылила тесто и установила время - 1 час.
В это время приготовила пропитку и крем (приготовление крема описано выше). Для пропитки смешала мёд и кипяток. Бисквит остудила....Сняла сверху бисквита не ровную шапку, разрезала на 3 кожа, пропитала сиропом каждый корж и промазала кремом. Украсила на свой вкус, т.к., готовила тортик на праздник.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ленивые голубцы из куриного фарша в мультиварке
Состав:
550 г фарша куриного
1 крупная луковица
около 500 г - капусты (можно чуть меньше)
2 яйца (яйца были не крупные)
1 ст.л. майонеза
неполный стакан отваренного почти до готовности риса
соль, перец, приправка для курицы по вкусу
мука для обваливания
Для соуса:
1 крупная морковка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. томатной пасты (без горки)
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. сметаны
соль, перец, любимые приправки (паприка, куркума, хмели-сунели, сухой укроп)
лавровые листики
Приготовление:
Лук и чеснок порезала, морковку натерла на крупной терке. В мультиварку налила немного растительного масла, выложила лук, морковь, чеснок и поставила на режим "Выпечка". Овощи во время жарки пару раз перемешала.
Рис заранее отварила (можно на режиме "Варка" 30 минут), капусту мелко пошинковала, лук измельчила в блендере (можно просто мелко порезать). Перемешала фарш с луком, рисом, капустой, яйцами, майонезом, солью, перцем и приправкой для курицы.
Овощи в мультиварке слегка обжарились (минут 20-25) и я выключила мультиварку.
Из фарша скатала шарики, обваляла их в муке и выложила в мультиварку на обжаренные овощи. Добавила лавровые листики.
В большую кружку выложила сметану, добавила немного крутого кипятка, хорошо размешала (это для того, чтобы потом в соусе сметана не свернулась хлопьями). Затем добавила томатную пасту, кетчуп, приправки, соль, перемешала, долила кипяток до полной кружки, перемешала и вылила в мультиварку. Затем добавила еще немного кипятка, чтобы голубцы были прикрыты. Попробовала на соль, еще чуть подсолила и поставила на программу "Тушение" на 1 час.
Получилось очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Состав:
550 г фарша куриного
1 крупная луковица
около 500 г - капусты (можно чуть меньше)
2 яйца (яйца были не крупные)
1 ст.л. майонеза
неполный стакан отваренного почти до готовности риса
соль, перец, приправка для курицы по вкусу
мука для обваливания
Для соуса:
1 крупная морковка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. томатной пасты (без горки)
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. сметаны
соль, перец, любимые приправки (паприка, куркума, хмели-сунели, сухой укроп)
лавровые листики
Приготовление:
Лук и чеснок порезала, морковку натерла на крупной терке. В мультиварку налила немного растительного масла, выложила лук, морковь, чеснок и поставила на режим "Выпечка". Овощи во время жарки пару раз перемешала.
Рис заранее отварила (можно на режиме "Варка" 30 минут), капусту мелко пошинковала, лук измельчила в блендере (можно просто мелко порезать). Перемешала фарш с луком, рисом, капустой, яйцами, майонезом, солью, перцем и приправкой для курицы.
Овощи в мультиварке слегка обжарились (минут 20-25) и я выключила мультиварку.
Из фарша скатала шарики, обваляла их в муке и выложила в мультиварку на обжаренные овощи. Добавила лавровые листики.
В большую кружку выложила сметану, добавила немного крутого кипятка, хорошо размешала (это для того, чтобы потом в соусе сметана не свернулась хлопьями). Затем добавила томатную пасту, кетчуп, приправки, соль, перемешала, долила кипяток до полной кружки, перемешала и вылила в мультиварку. Затем добавила еще немного кипятка, чтобы голубцы были прикрыты. Попробовала на соль, еще чуть подсолила и поставила на программу "Тушение" на 1 час.
Получилось очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Летнее рагу в мультиварке
Кабачки - 1 штука
Баклажаны - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Помидоры - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 3 столовые ложки
Аджика - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка - 1 пучок
Фарш - 300 г (можно брать любой)
Сметана по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать кубиками баклажаны, кабачки, картофель и помидор.
2. Лук, чеснок мелко нарезать.
3. Сложить все в чашу, добавить томатную пасту, аджику, фарш и специи к овощам, хорошо перемешать.
4. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
5. Подавать со сметаной и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Кабачки - 1 штука
Баклажаны - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Помидоры - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 3 столовые ложки
Аджика - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка - 1 пучок
Фарш - 300 г (можно брать любой)
Сметана по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать кубиками баклажаны, кабачки, картофель и помидор.
2. Лук, чеснок мелко нарезать.
3. Сложить все в чашу, добавить томатную пасту, аджику, фарш и специи к овощам, хорошо перемешать.
4. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
5. Подавать со сметаной и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Теплая закуска из морской капусты и креветок в мультиварке
Морковь - 200 г.
Морская капуста - 150 г.
Помидоры - 100 г.
Вода - 100 мл.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Тарталетки - 10 штук
Креветки - 150 г.
Приготовление:
1. Морковь нарезать соломкой 0,1х6 см, помидоры — кубиками по 1 см, креветки разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. В чашу мультиварки залить оливковое масло, выложить морковь, залить водой и перемешать. Закрыть крышку.
3. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 20 минут. Нажать кнопку «Старт».
4. За 7 минут до окончания программы открыть крышку, добавить остальные ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать.
5. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
6. Готовую смесь выложить в тарталетки, подавать теплой.
Приятного аппетита!
#разное
Морковь - 200 г.
Морская капуста - 150 г.
Помидоры - 100 г.
Вода - 100 мл.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Тарталетки - 10 штук
Креветки - 150 г.
Приготовление:
1. Морковь нарезать соломкой 0,1х6 см, помидоры — кубиками по 1 см, креветки разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. В чашу мультиварки залить оливковое масло, выложить морковь, залить водой и перемешать. Закрыть крышку.
3. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 20 минут. Нажать кнопку «Старт».
4. За 7 минут до окончания программы открыть крышку, добавить остальные ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать.
5. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
6. Готовую смесь выложить в тарталетки, подавать теплой.
Приятного аппетита!
#разное
Яблочный мармелад в мультиварке
Антоновские яблоки 1 кг
Сахар 500 г
Молотая корица ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Вырезать сердцевину из сухих чистых яблок.
2. Яблоки нарезать дольками (от кожуры не очищать), выложить их в чашу мультиварки.
3. Включить программу «Тушение» на 55 минут.
4. По завершении горячую массу выложить в стеклянную посуду и перемолоть блендером до состояния пюре.
5. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу «Тушение» еще на 40 минут, затем добавить молотую корицу, лимонный сок и сахар (можно добавить больше сахара — по вкусу).
6. Готовить в режиме «Тушение» еще 1.5 часа, иногда помешивать (особенно в последние полчаса).
7. Для проверки готовности нужно провести лопаткой по пюре - если на поверхности осталась бороздка, то мармелад готов.
8. Разложить мармелад по формочкам и оставить для дальнейшего застывания.
9. Достать мармелад из формочек, обвалять его в сахаре.
Приятного аппетита!
#сладкое
Антоновские яблоки 1 кг
Сахар 500 г
Молотая корица ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Вырезать сердцевину из сухих чистых яблок.
2. Яблоки нарезать дольками (от кожуры не очищать), выложить их в чашу мультиварки.
3. Включить программу «Тушение» на 55 минут.
4. По завершении горячую массу выложить в стеклянную посуду и перемолоть блендером до состояния пюре.
5. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу «Тушение» еще на 40 минут, затем добавить молотую корицу, лимонный сок и сахар (можно добавить больше сахара — по вкусу).
6. Готовить в режиме «Тушение» еще 1.5 часа, иногда помешивать (особенно в последние полчаса).
7. Для проверки готовности нужно провести лопаткой по пюре - если на поверхности осталась бороздка, то мармелад готов.
8. Разложить мармелад по формочкам и оставить для дальнейшего застывания.
9. Достать мармелад из формочек, обвалять его в сахаре.
Приятного аппетита!
#сладкое
Картофель с курицей в мультиварке
Картофель - 5 штук
Куриная голень - 4 штуки
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Почистить картофель и нарезать брусочками, помыть голени, посолить, поперчить, посыпать приправой.
2. На дно чаши влить растительное масло, затем положить голени, картофель посолить и выложить сверху курицы, добавить немного приправы.
3. Выставить на 30 минут в режиме «Выпечка».
4. Открыть чашу, перемешать, закрыть, готовить еще 20 минут в том же режиме.
5. Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Картофель - 5 штук
Куриная голень - 4 штуки
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Почистить картофель и нарезать брусочками, помыть голени, посолить, поперчить, посыпать приправой.
2. На дно чаши влить растительное масло, затем положить голени, картофель посолить и выложить сверху курицы, добавить немного приправы.
3. Выставить на 30 минут в режиме «Выпечка».
4. Открыть чашу, перемешать, закрыть, готовить еще 20 минут в том же режиме.
5. Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Овощное рагу в мультиварке
Картофель - 600 г.
Белокочанная капуста - 500 г.
Баклажаны - 400 г.
Помидоры - 150 г.
Морковь - 150 г.
Лук репчатый - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 10 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 1 г.
Специи - 1 г.
Приготовление:
1. Картофель, капусту, баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2 см, морковь и лук нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом.
2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать.
3. Закрыть крышку. Установить программу «Тушение/Холодец», вид продукта «Овощи». Время приготовления 1 час.
4. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Картофель - 600 г.
Белокочанная капуста - 500 г.
Баклажаны - 400 г.
Помидоры - 150 г.
Морковь - 150 г.
Лук репчатый - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 10 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 1 г.
Специи - 1 г.
Приготовление:
1. Картофель, капусту, баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2 см, морковь и лук нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом.
2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать.
3. Закрыть крышку. Установить программу «Тушение/Холодец», вид продукта «Овощи». Время приготовления 1 час.
4. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Торт с кремом из халвы в мультиварке
Для бисквита:
5 яиц,
10 ст.ложек - сахара,
10 ст.ложек. - муки,
1 пачка разрыхлителя (10 гр.)
Для крема:
2 яйца,
500 мл. - молока,
135 гр. - сахара,
35 гр. - муки,
250 гр. - халвы,
100 гр. - сливочного масла.
Приготовление:
Яйца и сахар взбить до увеличения массы в 3 раза, вмешать муку с разрыхлителем. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить тесто и выпекать 1 час на режиме "Мультиповар" при 125 С или "Выпечка".
Готовим крем: смешать муку, сахар, молоко, яйца. доводим крем до загустения (8 минут) на режиме "Мультиповар" при 110 С, периодически перемешивая. Готовый крем перелить в другую кастрюльку и взбить блендером, добавить измельченную халву, добавить мягкое сливочное масло и еще раз хорошо взбить, готовый крем убрать в холодильник.
Бисквит разделить на 3-4 коржа, промазать кремом, в том числе сверху и с боков. Украсить по желанию (остатки халвы, семечки, орехи и т.п.).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Для бисквита:
5 яиц,
10 ст.ложек - сахара,
10 ст.ложек. - муки,
1 пачка разрыхлителя (10 гр.)
Для крема:
2 яйца,
500 мл. - молока,
135 гр. - сахара,
35 гр. - муки,
250 гр. - халвы,
100 гр. - сливочного масла.
Приготовление:
Яйца и сахар взбить до увеличения массы в 3 раза, вмешать муку с разрыхлителем. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить тесто и выпекать 1 час на режиме "Мультиповар" при 125 С или "Выпечка".
Готовим крем: смешать муку, сахар, молоко, яйца. доводим крем до загустения (8 минут) на режиме "Мультиповар" при 110 С, периодически перемешивая. Готовый крем перелить в другую кастрюльку и взбить блендером, добавить измельченную халву, добавить мягкое сливочное масло и еще раз хорошо взбить, готовый крем убрать в холодильник.
Бисквит разделить на 3-4 коржа, промазать кремом, в том числе сверху и с боков. Украсить по желанию (остатки халвы, семечки, орехи и т.п.).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Икра из тыквы в мультиварке
1 луковица
2 моркови
1 болгарский перец
1 помидор
1 зубчик чеснока
1 кг тыквы
масло
вода
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ст.л. майонеза
специи (соль, перец, овощная приправа)
зелень
1 большую луковицу нарезать кубиками и поджарить (режим "Жарка" или "Выпечка"). Добавляем натертую морковь на крупной терке 2 средних шт. Нарезаем кубиками болгарский перец, помидор кубиками и немного горького. Все обжариваем. В конце 1 зубок чеснока. Выкладываем в миску.
1 кг. тыквы натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить немного масла и добавить тыкву. Налить немного воды и тушить минут 20-30 на программе "Тушение". Добавляем перед этим приготовленные овощи и хорошо перемешиваем. Тушим 10 мин. Добавить 1 ст.л. с горкой том. пасты, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. майонеза. Солим, перчим по вкусу. Добавляем овощную приправу. Тушим 10 мин.. В конце добавить зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
1 луковица
2 моркови
1 болгарский перец
1 помидор
1 зубчик чеснока
1 кг тыквы
масло
вода
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ст.л. майонеза
специи (соль, перец, овощная приправа)
зелень
1 большую луковицу нарезать кубиками и поджарить (режим "Жарка" или "Выпечка"). Добавляем натертую морковь на крупной терке 2 средних шт. Нарезаем кубиками болгарский перец, помидор кубиками и немного горького. Все обжариваем. В конце 1 зубок чеснока. Выкладываем в миску.
1 кг. тыквы натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить немного масла и добавить тыкву. Налить немного воды и тушить минут 20-30 на программе "Тушение". Добавляем перед этим приготовленные овощи и хорошо перемешиваем. Тушим 10 мин. Добавить 1 ст.л. с горкой том. пасты, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. майонеза. Солим, перчим по вкусу. Добавляем овощную приправу. Тушим 10 мин.. В конце добавить зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Вкуснейший манник в мультиварке
манка - 1 ст. (200мл.)
кефир - 1 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сода - 1 ч.л.
мука - 1 ст.
растительное масло - 50 мл.
какао - 1 ст.л. (по желанию)
молоко - 1 ст.
шоколад - для украшения
Приготовление:
В мисочку кладём манку, кефир и перемешиваем. В отдельной мисочке взбиваем яйца, сахар до бела. Возвращаемся к манке. Добавляем соду и муку. Перемешиваем, в эту смесь добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Постепенно добавляем яичную смесь. Делим тесто на половину. В одну просеиваем какао.
Чашу мультиварки смазываем маслом и вливаем тесто. В начале белое, следом - коричневое. Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" на 50 минут. Когда пирог будет готов и пока он горячий, прям в мультиварке заливаем его горячим молоком. Когда остынет, достаём и украшаем. Я украсила пирог горячим шоколадом. Пирог получился очень вкусный, влажный и ароматный.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
манка - 1 ст. (200мл.)
кефир - 1 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сода - 1 ч.л.
мука - 1 ст.
растительное масло - 50 мл.
какао - 1 ст.л. (по желанию)
молоко - 1 ст.
шоколад - для украшения
Приготовление:
В мисочку кладём манку, кефир и перемешиваем. В отдельной мисочке взбиваем яйца, сахар до бела. Возвращаемся к манке. Добавляем соду и муку. Перемешиваем, в эту смесь добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Постепенно добавляем яичную смесь. Делим тесто на половину. В одну просеиваем какао.
Чашу мультиварки смазываем маслом и вливаем тесто. В начале белое, следом - коричневое. Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" на 50 минут. Когда пирог будет готов и пока он горячий, прям в мультиварке заливаем его горячим молоком. Когда остынет, достаём и украшаем. Я украсила пирог горячим шоколадом. Пирог получился очень вкусный, влажный и ароматный.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
АЧМА В МУЛЬТИВАРКЕ
лаваш тонкий
300 гр сыра твердого типа российский
2 яйца
50 гр молока или кефира
Смешать яйца, молоко, натертый сыр. Дно мультиварки смазать сливочным маслом. Уложить внутрь лист лаваша, края поднять вдоль стенок чаши. Дальше положить слой начинки, потом листы лаваша (нужно рвать руками и выкладывать на начинку), потом снова слой сыра и т.д.. Верх закрываем углами нижнего слоя лаваша. Ставим режим "Выпечка" на 30 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
лаваш тонкий
300 гр сыра твердого типа российский
2 яйца
50 гр молока или кефира
Смешать яйца, молоко, натертый сыр. Дно мультиварки смазать сливочным маслом. Уложить внутрь лист лаваша, края поднять вдоль стенок чаши. Дальше положить слой начинки, потом листы лаваша (нужно рвать руками и выкладывать на начинку), потом снова слой сыра и т.д.. Верх закрываем углами нижнего слоя лаваша. Ставим режим "Выпечка" на 30 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Сладкие пирожки в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
Яблоки – 0,5 кг.
Изюм, курага – по 30 грамм.
Сахар – 4 ст. ложки.
Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар - 1 пакетик).
Сливочное масло – 20 гр.
Приготовление:
Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем яйца, сахар и перемешиваем. Просеиваем муку, и насыпаем ее в творожную массу. Замешиваем тесто и даем ему полежать 15-20 минут.
Тем временем готовим начинку: яблоки чистим, вырезаем середину. Нарезаем тонкой соломкой яблоки, курагу, добавляем изюм. Насыпаем сахар, ванилин и сливочное масло, все хорошенько перемешиваем.
Тесто делим на 4 части, раскатываем в жгут и разрезаем его на 7 кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик. И раскатываем его в лепешку. На середину лепешки кладем начинку - примерно одну чайную ложку с горкой. Защипываем края и придаем тесту форму пирожков. Я их делаю небольшими, поэтому пирожков получается много. В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла и выставляем режим "Выпечка". Кладем пирожки швом вниз, по 4-5 штук (зависит от размера чаши МВ и размера пирожков). При жарке они увеличатся в размере, поэтому жарим небольшими порциями, чтобы они между собой не слипались. Обжариваем с закрытой крышкой, пока пирожки не зарумянятся.
Переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать. Вот, собственно, и все. Рецепт простой, но пирожки в мультиварке получаются «пальчики оближешь».
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
Яблоки – 0,5 кг.
Изюм, курага – по 30 грамм.
Сахар – 4 ст. ложки.
Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар - 1 пакетик).
Сливочное масло – 20 гр.
Приготовление:
Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем яйца, сахар и перемешиваем. Просеиваем муку, и насыпаем ее в творожную массу. Замешиваем тесто и даем ему полежать 15-20 минут.
Тем временем готовим начинку: яблоки чистим, вырезаем середину. Нарезаем тонкой соломкой яблоки, курагу, добавляем изюм. Насыпаем сахар, ванилин и сливочное масло, все хорошенько перемешиваем.
Тесто делим на 4 части, раскатываем в жгут и разрезаем его на 7 кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик. И раскатываем его в лепешку. На середину лепешки кладем начинку - примерно одну чайную ложку с горкой. Защипываем края и придаем тесту форму пирожков. Я их делаю небольшими, поэтому пирожков получается много. В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла и выставляем режим "Выпечка". Кладем пирожки швом вниз, по 4-5 штук (зависит от размера чаши МВ и размера пирожков). При жарке они увеличатся в размере, поэтому жарим небольшими порциями, чтобы они между собой не слипались. Обжариваем с закрытой крышкой, пока пирожки не зарумянятся.
Переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать. Вот, собственно, и все. Рецепт простой, но пирожки в мультиварке получаются «пальчики оближешь».
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ГРЕЧКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречневая крупа – 4 мерных стаканчика;
мякоть свинины или говядины – 400 г (но можно взять и куриное мясо);
морковь – 1 шт средней величины;
лук – 1 головка
растительное масло;
соль – 1 столовая ложка без верха
специи по вкусу;
вода – 6 мерных стаканчика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте очищенный и помытый лук на мелкие кубики. Морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими дольками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительного масла, чтобы дно было немного прикрыто. На растительное масло выложите кусочки мяса, распределяя равномерно по дну кастрюли.
Далее выкладывайте лук и морковь. Промойте гречневую крупу. Выложите сверху на морковь и лук. Положите соль и специи по вкусу.
Добавьте воды 6 мультиварочных стаканчиков. Включите режим «Плов». Гречка с мясом получится рассыпчатой, если готовится до полного окончания режима «Плов». Если хотите, что бы блюдо было более влажным, можно уменьшить время приготовления на 5-10 минут. Перемешайте готовое блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречневая крупа – 4 мерных стаканчика;
мякоть свинины или говядины – 400 г (но можно взять и куриное мясо);
морковь – 1 шт средней величины;
лук – 1 головка
растительное масло;
соль – 1 столовая ложка без верха
специи по вкусу;
вода – 6 мерных стаканчика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте очищенный и помытый лук на мелкие кубики. Морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими дольками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительного масла, чтобы дно было немного прикрыто. На растительное масло выложите кусочки мяса, распределяя равномерно по дну кастрюли.
Далее выкладывайте лук и морковь. Промойте гречневую крупу. Выложите сверху на морковь и лук. Положите соль и специи по вкусу.
Добавьте воды 6 мультиварочных стаканчиков. Включите режим «Плов». Гречка с мясом получится рассыпчатой, если готовится до полного окончания режима «Плов». Если хотите, что бы блюдо было более влажным, можно уменьшить время приготовления на 5-10 минут. Перемешайте готовое блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Пирог с яблоками в мультиварке
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель, крахмал и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см.
Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель, крахмал и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см.
Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб. чеснока
5 гор. черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л. крупной соли и лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме "Тушение" 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать.
Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании программы, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Можно вылить в силиконовую форму, отлично застывает и извлекается из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб. чеснока
5 гор. черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л. крупной соли и лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме "Тушение" 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать.
Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании программы, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Можно вылить в силиконовую форму, отлично застывает и извлекается из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
"Ленивый" пирог с грибами в мультиварке
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки (граненый стакан)
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые), у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст. масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить.
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности, чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр. Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки (граненый стакан)
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые), у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст. масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить.
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности, чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр. Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
(все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5 л)
1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы
Приготовление:
Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Ингредиенты:
(все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5 л)
1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы
Приготовление:
Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Лепешки "Бхатури" в мультиварке
Кефир (простокваша) – 180 мл;
Мука (пшеничная) – 300-350 грамм;
Соль – по вкусу;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Сода – ½ чайной ложки;
Растительное масло.
В глубокую миску вливаем кефир. Затем, добавляем соду, соль, сахарный песок и просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть в течение 20-30 минут. Далее, нужно опять хорошо промесить тесто. Придаем тесту форму колбаски и разрезаем его на кусочки. У вас должно получиться примерно 8-9 кусков. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. В мультикастрюлю наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Когда масло полностью нагреется, мы кладем в кастрюлю лепешку. В нескольких местах протыкаем ее вилкой. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность кастрюли. Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности. Также обжариваем и другие лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Кефир (простокваша) – 180 мл;
Мука (пшеничная) – 300-350 грамм;
Соль – по вкусу;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Сода – ½ чайной ложки;
Растительное масло.
В глубокую миску вливаем кефир. Затем, добавляем соду, соль, сахарный песок и просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть в течение 20-30 минут. Далее, нужно опять хорошо промесить тесто. Придаем тесту форму колбаски и разрезаем его на кусочки. У вас должно получиться примерно 8-9 кусков. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. В мультикастрюлю наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Когда масло полностью нагреется, мы кладем в кастрюлю лепешку. В нескольких местах протыкаем ее вилкой. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность кастрюли. Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности. Также обжариваем и другие лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Плюсы и минусы мультиварки
Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне все было функционально, техника не занимала много места, и чтобы все было под рукой.
Одна из таких многофункциональных вещей — мультиварка!
“Бум” на нее уже прошел, но миллионы хозяек по всему миру уже успели опробовать ее и оценить несомненные достоинства.
В чем плюсы и минусы мультиварки?
1. Можно приготовить огромное количество блюд: каши, супы, овощные рагу, варенные, тушенные, жаренные и запеченные блюда, варить на пару, делать йогурты… перечислять можно долго!
Ее возможности в плане приготовления различных блюд практически безграничны.
2. Простота в эксплуатации — достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и нажать на кнопочку — она сама все сделает.
Изредка некоторые рецепты просят открывать крышку и проверять и/или перемешивать, но чаще ничего не нужно делать.
3. Возможность экспериментировать с режимами — эта функция поможет добиться нового вкуса у привычных блюд.
Например, приготовление картофеля в режимах “Гречка”, “Выпечка”, “Тушение” или “Жарка” приведет к разным вкусам.
Да-да, очень даже оптимален режим "Гречка". Реально экономит время.
4. Отсрочка старта.
Этой функцией обладают не все модели мультиварок, но тем, у кого она имеется, несомненно повезло — например, ложась спать, можно загрузить продукты в мультиварку (например, крупу, молоко, сахар, соль), поставить время запуска в 7 утра, и к вашему пробуждению на кухне будет уже ароматная каша.
5. Ни одно блюдо в мультиварке не пригорает, если правильно соблюдать все условия приготовления, будь то мясо, бисквит или что-то другое.
6, Очень важное достоинство - сохранение пользы продуктов, по крайней мере, сохраняется куда больше полезных веществ, чем при готовке на газу, особенно если в мультиварке есть функция скороварки, а также возможность готовить на пару. Для людей, следящих за питанием, а также тех, у кого есть маленькие детки - это несомненный плюс!
Но можно сказать также пару слов и о минусах:
1. Очень хрупкая чаша, которая требует к себе бережного обращения — ее нельзя ронять (она может деформироваться), нельзя тереть жесткими щетками покрытие (иначе еда будет пригорать).
2. Мультиварка весьма громоздка, и потребует много места на кухне.
Да, действительно для мультиварки потребуется какое-то место, но это вполне решаемый вопрос. Если уж вы задались вопросом ее купить, то и место найдете для нее.
3. Времени на приготовление блюд в мультиварке зачастую требуется больше, чем на газу, соответственно, тратится электроэнергия (хотя в платежках это особо не заметно).
Да, тратится электроэнергия. Но, если вы ищите выход что поставили кашу и занялись другими делами, то это вполне нормальное соотношение в затрате на электроэнергию и свободное время.
Думаю, все-таки в мультиварке больше достоинств, чем недостатков. Согласны? 👍 или 👎 ?
#полезные_советы
Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне все было функционально, техника не занимала много места, и чтобы все было под рукой.
Одна из таких многофункциональных вещей — мультиварка!
“Бум” на нее уже прошел, но миллионы хозяек по всему миру уже успели опробовать ее и оценить несомненные достоинства.
В чем плюсы и минусы мультиварки?
1. Можно приготовить огромное количество блюд: каши, супы, овощные рагу, варенные, тушенные, жаренные и запеченные блюда, варить на пару, делать йогурты… перечислять можно долго!
Ее возможности в плане приготовления различных блюд практически безграничны.
2. Простота в эксплуатации — достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и нажать на кнопочку — она сама все сделает.
Изредка некоторые рецепты просят открывать крышку и проверять и/или перемешивать, но чаще ничего не нужно делать.
3. Возможность экспериментировать с режимами — эта функция поможет добиться нового вкуса у привычных блюд.
Например, приготовление картофеля в режимах “Гречка”, “Выпечка”, “Тушение” или “Жарка” приведет к разным вкусам.
Да-да, очень даже оптимален режим "Гречка". Реально экономит время.
4. Отсрочка старта.
Этой функцией обладают не все модели мультиварок, но тем, у кого она имеется, несомненно повезло — например, ложась спать, можно загрузить продукты в мультиварку (например, крупу, молоко, сахар, соль), поставить время запуска в 7 утра, и к вашему пробуждению на кухне будет уже ароматная каша.
5. Ни одно блюдо в мультиварке не пригорает, если правильно соблюдать все условия приготовления, будь то мясо, бисквит или что-то другое.
6, Очень важное достоинство - сохранение пользы продуктов, по крайней мере, сохраняется куда больше полезных веществ, чем при готовке на газу, особенно если в мультиварке есть функция скороварки, а также возможность готовить на пару. Для людей, следящих за питанием, а также тех, у кого есть маленькие детки - это несомненный плюс!
Но можно сказать также пару слов и о минусах:
1. Очень хрупкая чаша, которая требует к себе бережного обращения — ее нельзя ронять (она может деформироваться), нельзя тереть жесткими щетками покрытие (иначе еда будет пригорать).
2. Мультиварка весьма громоздка, и потребует много места на кухне.
Да, действительно для мультиварки потребуется какое-то место, но это вполне решаемый вопрос. Если уж вы задались вопросом ее купить, то и место найдете для нее.
3. Времени на приготовление блюд в мультиварке зачастую требуется больше, чем на газу, соответственно, тратится электроэнергия (хотя в платежках это особо не заметно).
Да, тратится электроэнергия. Но, если вы ищите выход что поставили кашу и занялись другими делами, то это вполне нормальное соотношение в затрате на электроэнергию и свободное время.
Думаю, все-таки в мультиварке больше достоинств, чем недостатков. Согласны? 👍 или 👎 ?
#полезные_советы
Вкусный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
3 отборных яйца
40 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака
160 гр. муки
100 гр. сливочного масла
170 гр. сахарного песка
150 гр. сметаны 20%
1,5 гр. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя теста
Глазурь:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. молока
20 гр. слив. масло
Приготовление:
Взбить яйца и сахарный песок, добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, мак, сметану, муку и разрыхлитель, все перемешать. Выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "Мультиповар 125 С" или режиме "Выпечка".
Для приготовления глазури, включить режим "Жарка", смешать сахар, какао и молоко и довести до кипения и полного растворения сахара. Лучше постоянно помешивать.
В готовую глазурь добавить сливочное масло.
Кекс покрыть глазурью. Можно еще украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
3 отборных яйца
40 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака
160 гр. муки
100 гр. сливочного масла
170 гр. сахарного песка
150 гр. сметаны 20%
1,5 гр. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя теста
Глазурь:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. молока
20 гр. слив. масло
Приготовление:
Взбить яйца и сахарный песок, добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, мак, сметану, муку и разрыхлитель, все перемешать. Выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "Мультиповар 125 С" или режиме "Выпечка".
Для приготовления глазури, включить режим "Жарка", смешать сахар, какао и молоко и довести до кипения и полного растворения сахара. Лучше постоянно помешивать.
В готовую глазурь добавить сливочное масло.
Кекс покрыть глазурью. Можно еще украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творожные мини-запеканочки на пару в мультиварке
Творог - 500 гр.
Манка - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Изюм,
Ваниль.
Цедра цитрусовых.
Взбить миксером яйца с сахаром. В творог добавить взбитые яйца, ваниль, цедру и все хорошо взбить блендером в однородную массу. Добавить манку и заранее замоченный и отжатый изюм. Разложить в формочки (у меня силиконовые). В мультиварку наливаем кипящую воды, ставим наши формочки с творогом на поддон для варки на пару. Выставляем режим "Пар" 20 мин.
Приятного чаепития!
#сладкое
Творог - 500 гр.
Манка - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Изюм,
Ваниль.
Цедра цитрусовых.
Взбить миксером яйца с сахаром. В творог добавить взбитые яйца, ваниль, цедру и все хорошо взбить блендером в однородную массу. Добавить манку и заранее замоченный и отжатый изюм. Разложить в формочки (у меня силиконовые). В мультиварку наливаем кипящую воды, ставим наши формочки с творогом на поддон для варки на пару. Выставляем режим "Пар" 20 мин.
Приятного чаепития!
#сладкое
