Грибной суп-пюре в мультиварке
1 л воды;
300 г лесных грибов;
200 мл сливок;
3 средние картофелины;
1 средняя луковица;
30 г сливочного масла;
пучок зелёного лука;
соль и перец — по вкусу.
В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук на режиме "Жарка". Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.
В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой (воды можно добавить и больше, но тогда суп будет жиже). Посолите и поперчите. Включите режим "Суп" или "Варка" на 1 час.
Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.
Подавайте с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
1 л воды;
300 г лесных грибов;
200 мл сливок;
3 средние картофелины;
1 средняя луковица;
30 г сливочного масла;
пучок зелёного лука;
соль и перец — по вкусу.
В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук на режиме "Жарка". Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.
В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой (воды можно добавить и больше, но тогда суп будет жиже). Посолите и поперчите. Включите режим "Суп" или "Варка" на 1 час.
Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.
Подавайте с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
Азербайджанский плов с говядиной и изюмом в мультиварке
2 стакана риса
0,8 кг говядины
200 мл топленого молока
2 луковицы
200 г изюма
200 г кураги
200 г чернослива
1 яйцо
40 мл воды
150 г муки
шафран
соль, перец
растительное масло
сливочное масло
Рис замочить в холодной воде на 30 мин. Включить режим «Рис», положить крупу в чашу мультиварки, залить водой, так чтобы она покрывала его на 2 см, и готовить в течение 13 мин под давлением (или 30 мин без давления).
Говядину нарезать кусочками. Лук измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить говядину, тушить 15 мин, достать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Смешать яйцо, воду, муку и замесить тесто. Раскатать, нарезать квадратами, выложить на дно чаши мультиварки.
Сверху положить рис, обжаренную говядину с луком, залить молоком, посолить, приправить шафраном и перцем по вкусу. Добавить курагу, чернослив и изюм, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» без давления 10 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
2 стакана риса
0,8 кг говядины
200 мл топленого молока
2 луковицы
200 г изюма
200 г кураги
200 г чернослива
1 яйцо
40 мл воды
150 г муки
шафран
соль, перец
растительное масло
сливочное масло
Рис замочить в холодной воде на 30 мин. Включить режим «Рис», положить крупу в чашу мультиварки, залить водой, так чтобы она покрывала его на 2 см, и готовить в течение 13 мин под давлением (или 30 мин без давления).
Говядину нарезать кусочками. Лук измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить говядину, тушить 15 мин, достать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Смешать яйцо, воду, муку и замесить тесто. Раскатать, нарезать квадратами, выложить на дно чаши мультиварки.
Сверху положить рис, обжаренную говядину с луком, залить молоком, посолить, приправить шафраном и перцем по вкусу. Добавить курагу, чернослив и изюм, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» без давления 10 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
Запеченная свинина с гарниром из груш в мультиварке
1 кг свиного окорока
1 ст. л. сушеного тимьяна
1 луковица
4 зубчика чеснока
250 мл сухого белого вина
веточки мяты, тимьяна
2 ст. л. растительного масла
1,5 ст. л. сахара
сок 0,5 лимона
соль, перец
Для гарнира:
4 сладкие желтые груши
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Приготовить маринад. Смешать вино, сушеный тимьян, сок лимона, сахар, соль и перец. Мясо залить маринадом и убрать в холодильник на 8 ч.
В мультиварке разогреть растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» по 5 мин с каждой стороны, выложить.
Луковицу и чеснок очистить, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарвать. На лист фольги выложить мясо, лук, чеснок, зелень завернуть, поместить в чашу мультиварки и запекать в режиме «Выпечка» около 1,5–2 ч.
Приготовить гарнир. Лук очистить, порубить. Груши нарезать дольками. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, добавить груши, соль, перец и тушить в режиме «Жарка» 10 мин.
Мясо нарезать порционными кусками и подать вместе с грушами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
1 кг свиного окорока
1 ст. л. сушеного тимьяна
1 луковица
4 зубчика чеснока
250 мл сухого белого вина
веточки мяты, тимьяна
2 ст. л. растительного масла
1,5 ст. л. сахара
сок 0,5 лимона
соль, перец
Для гарнира:
4 сладкие желтые груши
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Приготовить маринад. Смешать вино, сушеный тимьян, сок лимона, сахар, соль и перец. Мясо залить маринадом и убрать в холодильник на 8 ч.
В мультиварке разогреть растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» по 5 мин с каждой стороны, выложить.
Луковицу и чеснок очистить, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарвать. На лист фольги выложить мясо, лук, чеснок, зелень завернуть, поместить в чашу мультиварки и запекать в режиме «Выпечка» около 1,5–2 ч.
Приготовить гарнир. Лук очистить, порубить. Груши нарезать дольками. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, добавить груши, соль, перец и тушить в режиме «Жарка» 10 мин.
Мясо нарезать порционными кусками и подать вместе с грушами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Куриные голени в медовом соусе в мультиварке
8 куриных голеней
3 яичных белка
1 ч. л. крахмала
2 ст. л. кунжута
2 ч. л. карри
5 ст. л. растительного масла
кусочек корня имбиря длиной 3 см
3 зубчика чеснока
100 г меда
6 ст. л. соевого соуса
1 лимон
Куриные голени вымыть и обсушить. Белки слегка взбить, добавить крахмал, кунжут и карри. Голени обмакнуть в смесь и обжарить в режиме «Жарка» до золотистой корочки с каждой стороны.
Приготовить соус. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с имбирем, медом и соевым соусом. Голени выложить в чашу мультиварки, залить соусом, включить режим «Выпечка» и запекать около 20 мин.
Лимон вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам, сок отжать. Голени полить соком лимона, накрыть крышкой и оставить в режиме «Подогрев» на 10 мин. По желанию украсить листьями салата.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
8 куриных голеней
3 яичных белка
1 ч. л. крахмала
2 ст. л. кунжута
2 ч. л. карри
5 ст. л. растительного масла
кусочек корня имбиря длиной 3 см
3 зубчика чеснока
100 г меда
6 ст. л. соевого соуса
1 лимон
Куриные голени вымыть и обсушить. Белки слегка взбить, добавить крахмал, кунжут и карри. Голени обмакнуть в смесь и обжарить в режиме «Жарка» до золотистой корочки с каждой стороны.
Приготовить соус. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с имбирем, медом и соевым соусом. Голени выложить в чашу мультиварки, залить соусом, включить режим «Выпечка» и запекать около 20 мин.
Лимон вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам, сок отжать. Голени полить соком лимона, накрыть крышкой и оставить в режиме «Подогрев» на 10 мин. По желанию украсить листьями салата.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Голубцы с курицей в мультиварке
500 г куриного филе
1 зубчик чеснока
1 луковица
50 мл сливок
4 ст. л. оливкового масла
1 перец чили
8 листьев савойской или белокочанной капусты
4 веточки укропа
соль
перец
Капустные листья положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Куриное филе вымыть, обсушить и измельчить блендером. Чеснок с луком очистить и мелко нарезать. Веточки укропа вымыть, обсушить и крупно нарезать. Половину перемешать с измельченным куриным филе, луком, чесноком, сливками, посолить и поперчить.
Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить измельченный чили. Положить куриный фарш и, помешивая, тушить до готовности.
Листья капусты обсушить. В каждый лист выложить начинку, завернуть. Голубцы обжарить на оставшемся оливковом масле с каждой стороны. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
500 г куриного филе
1 зубчик чеснока
1 луковица
50 мл сливок
4 ст. л. оливкового масла
1 перец чили
8 листьев савойской или белокочанной капусты
4 веточки укропа
соль
перец
Капустные листья положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Куриное филе вымыть, обсушить и измельчить блендером. Чеснок с луком очистить и мелко нарезать. Веточки укропа вымыть, обсушить и крупно нарезать. Половину перемешать с измельченным куриным филе, луком, чесноком, сливками, посолить и поперчить.
Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить измельченный чили. Положить куриный фарш и, помешивая, тушить до готовности.
Листья капусты обсушить. В каждый лист выложить начинку, завернуть. Голубцы обжарить на оставшемся оливковом масле с каждой стороны. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Тушеная свинина с брокколи в пиве в мультиварке
800 г гуляша из свинины
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
250 мл темного пива
400 г брокколи
соль
перец
Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Положить свинину и также обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Брокколи вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. В сотейник с мясом и чесноком влить темное пиво. Через 5 мин добавить брокколи, посолить, приправить перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
Включить режим «Тушение», накрыть крышкой и готовить 15–20 мин под давлением (или 50 мин без давления). Оставить на режиме «Подогрев» еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
800 г гуляша из свинины
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
250 мл темного пива
400 г брокколи
соль
перец
Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Положить свинину и также обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Брокколи вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. В сотейник с мясом и чесноком влить темное пиво. Через 5 мин добавить брокколи, посолить, приправить перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
Включить режим «Тушение», накрыть крышкой и готовить 15–20 мин под давлением (или 50 мин без давления). Оставить на режиме «Подогрев» еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Мясная запеканка со шпинатом и яйцом в мультиварке
5 вареных яиц
300 г шпината
50 г мяты
4 ст. л. растительного масла
700 г телятины
100 мл сливок
3 ст. л. панировочных сухарей
мускатный орех
перец
соль
Шпинат вымыть, обсушить, нарвать. Мяту мелко нарезать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. растительного масла и тушить зелень около 5 мин. Яйца крупно нарезать. Сухари залить сливками на 5 мин, отжать.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить сухари, мускатный орех, посолить, поперчить. Разогреть оставшееся растительное масло и обжаривать фарш в режиме «Жарка» 10-15 мин до готовности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоями половину фарша, шпинат с мятой, яйца и оставшийся фарш. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» и запекать в течение 45 мин. Украсить шпинатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
5 вареных яиц
300 г шпината
50 г мяты
4 ст. л. растительного масла
700 г телятины
100 мл сливок
3 ст. л. панировочных сухарей
мускатный орех
перец
соль
Шпинат вымыть, обсушить, нарвать. Мяту мелко нарезать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. растительного масла и тушить зелень около 5 мин. Яйца крупно нарезать. Сухари залить сливками на 5 мин, отжать.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить сухари, мускатный орех, посолить, поперчить. Разогреть оставшееся растительное масло и обжаривать фарш в режиме «Жарка» 10-15 мин до готовности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоями половину фарша, шпинат с мятой, яйца и оставшийся фарш. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» и запекать в течение 45 мин. Украсить шпинатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
Суп с сельдереем, говядиной и рисом в мультиварке
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
Приятного аппетита!
#супы
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
Приятного аппетита!
#супы
Щи с языком в мультиварке
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1 час без давления). Суп подать с кусочками языка.
Приятного аппетита!
#супы
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1 час без давления). Суп подать с кусочками языка.
Приятного аппетита!
#супы
Творожная запеканка с курагой и изюмом в мультиварке
1 кг творога;
5 яиц;
200 г сметаны;
100 г изюма;
100 г кураги;
0,5 пакетика разрыхлителя;
тертая цедра 1 апельсина;
5 ст. ложек манной купы;
200 г сахара.
Творог, сметану, яйца, сахар соединить и взбить. Добавить манную крупу и вновь взбить. Изюм и курагу залить горячей водой на 5 мин. Воду слить, сухофрукты обсушить, курагу нарезать. Изюм, курагу и цедру добавить в массу и перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, накрыть крышкой и выпекать запеканку в режиме «Выпечка» в течение 30 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Можно полить любимым вареньем или соусом.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
1 кг творога;
5 яиц;
200 г сметаны;
100 г изюма;
100 г кураги;
0,5 пакетика разрыхлителя;
тертая цедра 1 апельсина;
5 ст. ложек манной купы;
200 г сахара.
Творог, сметану, яйца, сахар соединить и взбить. Добавить манную крупу и вновь взбить. Изюм и курагу залить горячей водой на 5 мин. Воду слить, сухофрукты обсушить, курагу нарезать. Изюм, курагу и цедру добавить в массу и перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, накрыть крышкой и выпекать запеканку в режиме «Выпечка» в течение 30 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Можно полить любимым вареньем или соусом.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Сборная солянка с охотничьими колбасками в мультиварке
4 ст. л. сливочного масла
1 кг говяжьих костей
400 г мякоти говядины
50 г оливок
2 соленых огурца
1 ст. л. муки
3 ст. л. томатной пасты
200 г ветчины
200 г охотничьих колбасок
1 лавровый лист
1 луковица
соль
3 горошины душистого перца
4 ст. л. сметаны
Мясо и кости залить 2 л воды, накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Мясо вынуть, бульон процедить, сохранить теплым.
Луковицу очистить, измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Всыпать муку, готовить, помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и тушить еще около 5 мин.
Огурцы, оливки, мясо, колбаски, ветчину нарезать, добавить к луку. Положить перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу, влить бульон. Солянку накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления). Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
4 ст. л. сливочного масла
1 кг говяжьих костей
400 г мякоти говядины
50 г оливок
2 соленых огурца
1 ст. л. муки
3 ст. л. томатной пасты
200 г ветчины
200 г охотничьих колбасок
1 лавровый лист
1 луковица
соль
3 горошины душистого перца
4 ст. л. сметаны
Мясо и кости залить 2 л воды, накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Мясо вынуть, бульон процедить, сохранить теплым.
Луковицу очистить, измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Всыпать муку, готовить, помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и тушить еще около 5 мин.
Огурцы, оливки, мясо, колбаски, ветчину нарезать, добавить к луку. Положить перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу, влить бульон. Солянку накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления). Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ С ОВОЩАМИ
700 гр говядины
2 луковицы
1 перец красный сладкий
Морковь 1-2 шт
Томатная паста 200 гр Вода 2 стакана
Соль
Перец
Имбирь молотый
Растительное масло
Лук, морковь, перец мелко нарезать, обжарить на раст. масле на режиме "выпечка" 20 минут. Добавить мясо, ещё обжарить 20 минут. Добавить 1 баночку томатной пасты (200 гр), специи по вкусу, воду. Тушить 2 часа. Вкус получается похожий на лечо.
Очень вкусно!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей
700 гр говядины
2 луковицы
1 перец красный сладкий
Морковь 1-2 шт
Томатная паста 200 гр Вода 2 стакана
Соль
Перец
Имбирь молотый
Растительное масло
Лук, морковь, перец мелко нарезать, обжарить на раст. масле на режиме "выпечка" 20 минут. Добавить мясо, ещё обжарить 20 минут. Добавить 1 баночку томатной пасты (200 гр), специи по вкусу, воду. Тушить 2 часа. Вкус получается похожий на лечо.
Очень вкусно!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГЕРКУЛЕСА В МУЛЬТИВАРКЕ
Такое печенье очень любит моя семья, оно простое и печется быстро. Делала часто в духовке. Теперь с покупкой МВ всё стало гораздо легче
ИНГРЕДИЕНТЫ (стаканы берутся обычные):
пачка маргарина для выпечки;
3 стакана геркулеса;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
стакан муки;
далее по вкусу: я люблю добавлять орехи и корицу, можно чернослив, курагу, изюм, мак, можно ничего не добавлять, кому что нравится...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить, смешать с геркулесом, яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать аккуратно, добавить изюм (или что вам больше нравится).
Выложить в чашу, предварительно смазанную маслом. Готовим на режиме "Выпечка" 40 минут. Разрезать теплым. При выпекании в духовке печенье получается чуть более сухим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Такое печенье очень любит моя семья, оно простое и печется быстро. Делала часто в духовке. Теперь с покупкой МВ всё стало гораздо легче
ИНГРЕДИЕНТЫ (стаканы берутся обычные):
пачка маргарина для выпечки;
3 стакана геркулеса;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
стакан муки;
далее по вкусу: я люблю добавлять орехи и корицу, можно чернослив, курагу, изюм, мак, можно ничего не добавлять, кому что нравится...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить, смешать с геркулесом, яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать аккуратно, добавить изюм (или что вам больше нравится).
Выложить в чашу, предварительно смазанную маслом. Готовим на режиме "Выпечка" 40 минут. Разрезать теплым. При выпекании в духовке печенье получается чуть более сухим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Горбуша в мультиварке
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
Шоколадная колбаска в мультиварке
Печенье- 400 гр
Сахар- 250 гр
Масло сливочное- 200 гр
Молоко 1.5%- 50 мл
Какао-порошок- 2 столовые ложки
1. Все слив. масло уйдет на обмазку мультиварочной формы, а что останется после обмазки, пусть кусочками лежит в форме. Засыпаем в мультиварку какао-порошок, с сахаром, вливаем молоко, хорошенько перемешиваем.
2. На мультиварке выбираем режим «Молочная каша», варим 15 минут, после чего вновь тщательно перемешиваем. Готовка идет под крышкой.
3. Печенье поделим на 2 части, первую часть превратим в мелкую крошку, а вторую часть просто поломаем на кусочки. В печенье вольем шоколадную смесь из мультиварки и вновь качественно перемешаем. Сформируем колбаску и завернем ее в пакет. Шоколадная колбаска в мультиварке должна затвердеть и в этом нам поможет холод – отправим ее в морозильник.
4. Затвердевшая шоколадная колбаса нарезается на ломтики и подается вместе с чаем.
Приятного аппетита!
#сладкое
Печенье- 400 гр
Сахар- 250 гр
Масло сливочное- 200 гр
Молоко 1.5%- 50 мл
Какао-порошок- 2 столовые ложки
1. Все слив. масло уйдет на обмазку мультиварочной формы, а что останется после обмазки, пусть кусочками лежит в форме. Засыпаем в мультиварку какао-порошок, с сахаром, вливаем молоко, хорошенько перемешиваем.
2. На мультиварке выбираем режим «Молочная каша», варим 15 минут, после чего вновь тщательно перемешиваем. Готовка идет под крышкой.
3. Печенье поделим на 2 части, первую часть превратим в мелкую крошку, а вторую часть просто поломаем на кусочки. В печенье вольем шоколадную смесь из мультиварки и вновь качественно перемешаем. Сформируем колбаску и завернем ее в пакет. Шоколадная колбаска в мультиварке должна затвердеть и в этом нам поможет холод – отправим ее в морозильник.
4. Затвердевшая шоколадная колбаса нарезается на ломтики и подается вместе с чаем.
Приятного аппетита!
#сладкое
Ароматная скумбрия в мультиварке (на пару)
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Мультиварка это самый многофункциональный предмет на кухне. Мне мультиварочка нарвится еще тем, что в ней есть пароварка. В пароварке можно не только что-то варить, а еще и запекать. Ароматня скумбрия в мультиварке, но на пару получается сочной и вкусной. А готовить ее проще простого.
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится скумбрия в пароварке всего полчаса.
#блюда_из_рыбы
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Мультиварка это самый многофункциональный предмет на кухне. Мне мультиварочка нарвится еще тем, что в ней есть пароварка. В пароварке можно не только что-то варить, а еще и запекать. Ароматня скумбрия в мультиварке, но на пару получается сочной и вкусной. А готовить ее проще простого.
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится скумбрия в пароварке всего полчаса.
#блюда_из_рыбы
ТОРТ ПРАГА В МУЛЬТИВАРКЕ
Это не рецепт Праги по ГОСТу, но торт имеет бесподобный вкус, не хуже чем у настоящей Праги. Готовить его гораздо проще, уходит меньше продуктов. Невероятно вкусный, сочный бисквит в сочетании с нежным кремом нравится всем!
Бисквит: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана просеянной муки, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ст л какао, 1 ч л соды.
Яйца взбить с сахаром. Отдельно взбить сметану, соду и сгущенку. Соединяем обе смеси. помощи миксера. Затем просеиваем в тесто муку и какао.
Тесто залить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и поставить на "выпечку" на 60 минут.
Крем: 0,5 банки варёного сгущенного молока, 100 грамм сливочного масла. Взбить миксером.
Глазурь: 2 ст л какао, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 50 грамм сливочного масла
Все смешать на медленном огне. В конце добавить масло.
Сборка: разрезать корж на 4 части. Промазать кремом, сверху залить глазурью. Оставить в холодильнике на ночь.
#сладкое #выпечка
Это не рецепт Праги по ГОСТу, но торт имеет бесподобный вкус, не хуже чем у настоящей Праги. Готовить его гораздо проще, уходит меньше продуктов. Невероятно вкусный, сочный бисквит в сочетании с нежным кремом нравится всем!
Бисквит: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана просеянной муки, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ст л какао, 1 ч л соды.
Яйца взбить с сахаром. Отдельно взбить сметану, соду и сгущенку. Соединяем обе смеси. помощи миксера. Затем просеиваем в тесто муку и какао.
Тесто залить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и поставить на "выпечку" на 60 минут.
Крем: 0,5 банки варёного сгущенного молока, 100 грамм сливочного масла. Взбить миксером.
Глазурь: 2 ст л какао, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 50 грамм сливочного масла
Все смешать на медленном огне. В конце добавить масло.
Сборка: разрезать корж на 4 части. Промазать кремом, сверху залить глазурью. Оставить в холодильнике на ночь.
#сладкое #выпечка
Домашний творог
Кефир - 1 литр
Способ приготовления:
В чашу мультиварки залить кефир. Установить программу "Мультиповар", температуру 100 °С, время приготовления - 20 минут. Можно использовать режим "Подогрев" (на этом режиме творог будет мягче и нежнее), в этом случае время приготовления 1 час. Если захотите творог погуще (зернышками), то можно подержать еще мин 10-20. Готовый творог надо процедить через марлю в 2 слоя. И повесить стекать и остывать. А как остынет немного - можно вручную докрутить марлю и отжать уже хорошенько.
Из 1л. кефира, творога получается примерно 200гр. Второй продукт, который получается после приготовления творога в мультиварке – это сыворотка. Ее выход около 500 мл. Это не только вкусный напиток, но и отличная основа для приготовления блинчиков, выпечки хлеба, а также полученная сыворотка может стать хорошим реагентом в приготовлении адыгейского сыра в той же мультиварке.
#разное
Кефир - 1 литр
Способ приготовления:
В чашу мультиварки залить кефир. Установить программу "Мультиповар", температуру 100 °С, время приготовления - 20 минут. Можно использовать режим "Подогрев" (на этом режиме творог будет мягче и нежнее), в этом случае время приготовления 1 час. Если захотите творог погуще (зернышками), то можно подержать еще мин 10-20. Готовый творог надо процедить через марлю в 2 слоя. И повесить стекать и остывать. А как остынет немного - можно вручную докрутить марлю и отжать уже хорошенько.
Из 1л. кефира, творога получается примерно 200гр. Второй продукт, который получается после приготовления творога в мультиварке – это сыворотка. Ее выход около 500 мл. Это не только вкусный напиток, но и отличная основа для приготовления блинчиков, выпечки хлеба, а также полученная сыворотка может стать хорошим реагентом в приготовлении адыгейского сыра в той же мультиварке.
#разное
ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г. творога
100г. сметаны
1,5 стакана манки
1 стакан сахара
3 яйца
100 г размороженной черники, вместе с соком
1 ч.л. разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, сметану, ввести творог. Всыпать манку, замесить. Добавить чернику (можно больше ягод, можно взять курагу... А можно совсем без них). Дать тесту 5 минут настояться. Можно больше, но у меня совсем не было времени. Режим "Выпечка" 80 минут.
Поднимается отлично! С тарелки исчезает за 2 минуты;-)
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г. творога
100г. сметаны
1,5 стакана манки
1 стакан сахара
3 яйца
100 г размороженной черники, вместе с соком
1 ч.л. разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, сметану, ввести творог. Всыпать манку, замесить. Добавить чернику (можно больше ягод, можно взять курагу... А можно совсем без них). Дать тесту 5 минут настояться. Можно больше, но у меня совсем не было времени. Режим "Выпечка" 80 минут.
Поднимается отлично! С тарелки исчезает за 2 минуты;-)
#сладкое #выпечка
Пицца в мультиварке без дрожжей
тесто:
2 яйца
8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
8 ст. л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
майонез и кетчуп
соленый огурец
сосиски
копченая колбаса
сыр
В глубокой посуде размешать все ингредиенты для теста.Можно заменить 3 ложки сметаны на майонез, но тесто получится жирноватое.
Все ингредиенты размешать просто вилкой или венчиком до однородной массы. Тесто получается достаточно жидким.
Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Огурчики нарезать небольшой соломкой, колбаску тоже соломкой, сосиски кольцами, сыр на крупную терку.
Когда тесто и начинка подготовлена, начинаем формировать наш пирог. Смазываем чашу мультиварки сливочным (или растительным) маслом. Выливаем туда тесто и капаем сверху равномерно майонез и кетчуп. Затем посыпаем поочередно всю начинку (для начинки, также можно взять помидоры с заранее удаленной кипятком шкуркой, сладкий перец, маслины кольцами, и все то, что любите. Сверху подготовленной пиццы посыпаем обильно сыром.
Ставим на режим "выпечка" на минут 40-45. Если хотите с "припеком", и располагаете временем, то оставляйте на минут 50-60.
#выпечка
тесто:
2 яйца
8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
8 ст. л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
майонез и кетчуп
соленый огурец
сосиски
копченая колбаса
сыр
В глубокой посуде размешать все ингредиенты для теста.Можно заменить 3 ложки сметаны на майонез, но тесто получится жирноватое.
Все ингредиенты размешать просто вилкой или венчиком до однородной массы. Тесто получается достаточно жидким.
Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Огурчики нарезать небольшой соломкой, колбаску тоже соломкой, сосиски кольцами, сыр на крупную терку.
Когда тесто и начинка подготовлена, начинаем формировать наш пирог. Смазываем чашу мультиварки сливочным (или растительным) маслом. Выливаем туда тесто и капаем сверху равномерно майонез и кетчуп. Затем посыпаем поочередно всю начинку (для начинки, также можно взять помидоры с заранее удаленной кипятком шкуркой, сладкий перец, маслины кольцами, и все то, что любите. Сверху подготовленной пиццы посыпаем обильно сыром.
Ставим на режим "выпечка" на минут 40-45. Если хотите с "припеком", и располагаете временем, то оставляйте на минут 50-60.
#выпечка
Ароматная скумбрия в мультиварке (на пару)
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится ароматная скумбрия в пароварке всего пол-часа. Ароматную скумбрию в мультиварке (на пару) очень просто готовить, а какая она получается красивая и вкусная вы не представляете. Вы можете запросто подать ароматную скумбрию из пароварки на праздничный стол и ваши гости очень порадуются новому и оригинальному блюду.
#блюда_из_рыбы
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится ароматная скумбрия в пароварке всего пол-часа. Ароматную скумбрию в мультиварке (на пару) очень просто готовить, а какая она получается красивая и вкусная вы не представляете. Вы можете запросто подать ароматную скумбрию из пароварки на праздничный стол и ваши гости очень порадуются новому и оригинальному блюду.
#блюда_из_рыбы
