Запеканка "Сама нежность" в мультиварке
Творог мягкий - 1 кг;
Яйцо - 3;
Сметана - 4 столовых ложки;
Масло сливочное - 1-2 столовых ложки;
Манная крупа - 3 столовых ложки с горкой;
Сахар по вкусу ( я кладу 7 столовых ложек);
Соль - щепотка;
Ванилин на кончике ножа.
Яйца взбить со сметаной. Добавить остальные ингредиенты. Хорошенько взбить миксером. Масса может получиться слегка жидковатой. Не стоит этого пугаться. Дно чаши смазать маслом, выложить наше тесто. Готовить 1 час в режиме "Выпечка". После сигнала об окончании готовки, отключить подогрев и дать запеканке немного остыть. Очень аккуратно вынуть при помощи емкости для приготовления на пару. Украсить сахарной пудрой и листьями мяты.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Творог мягкий - 1 кг;
Яйцо - 3;
Сметана - 4 столовых ложки;
Масло сливочное - 1-2 столовых ложки;
Манная крупа - 3 столовых ложки с горкой;
Сахар по вкусу ( я кладу 7 столовых ложек);
Соль - щепотка;
Ванилин на кончике ножа.
Яйца взбить со сметаной. Добавить остальные ингредиенты. Хорошенько взбить миксером. Масса может получиться слегка жидковатой. Не стоит этого пугаться. Дно чаши смазать маслом, выложить наше тесто. Готовить 1 час в режиме "Выпечка". После сигнала об окончании готовки, отключить подогрев и дать запеканке немного остыть. Очень аккуратно вынуть при помощи емкости для приготовления на пару. Украсить сахарной пудрой и листьями мяты.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Картофель тушеный с курицей и овощами в мультиварке
Куриные крылышки— 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт
Картофель (крупных) — 4 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор -2 шт
Соль (по вкусу)
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить крылышки. Включить режим «Тушение» на 50 минут. Курицу тушим в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем морковь. Через 10 минут – нарезанный картофель Влить 200мл горячей воды, посолить, перемешать. Тушить 20 минут. Если у вас вода холодная, то увеличить время приготовления на 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Измельчить в блендере вместе с болгарским перцем. Вылить в мультиварку. Перемешать и готовить до окончания программы
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Куриные крылышки— 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт
Картофель (крупных) — 4 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор -2 шт
Соль (по вкусу)
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить крылышки. Включить режим «Тушение» на 50 минут. Курицу тушим в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем морковь. Через 10 минут – нарезанный картофель Влить 200мл горячей воды, посолить, перемешать. Тушить 20 минут. Если у вас вода холодная, то увеличить время приготовления на 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Измельчить в блендере вместе с болгарским перцем. Вылить в мультиварку. Перемешать и готовить до окончания программы
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Творожно-банановый десерт в мультиварке
400гр творога
250 гр сметаны
2 банана
ванильный сахар 2 ст.л
сахар 3 ст.л
шоколад 50 гр
желатин 20 гр
молоко 1,5 стакана
Замачиваем желатин в молоке и ждем когда набухнет, примерно час. Как только набух, выливаем в мультиварку на режим жарка не доводя до кипения, растворяем желатин. Добавляем в желатин ванильный сахар и обычный, перемешиваем. Творог и сметану перемешиваем в блендере. Соединим смеси и все перемешаем. Разделяем все это на 2 части, одну часть заливаем в форму и ставим в холодильник на полчаса. По истечению времени достаем, режим бананы и выкладываем в форму, во вторую часть смеси добавляем шоколад (можно растопить в мультиварке), перемешиваем в блендере и заливаем аккуратно на первый слой, на котором лежат уже бананы. Ставим на всю ночь в холодильник. Достаем утром, ставим форму в горячую воду на пару минут. Переворачиваем на блюдце, украшаем шоколадом и бананами.
Конечно, такой десерт можно приготовить и без мультиварки. Желатин и шоколад можно растопить на водяной бане на плите. В любом случае, получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое
400гр творога
250 гр сметаны
2 банана
ванильный сахар 2 ст.л
сахар 3 ст.л
шоколад 50 гр
желатин 20 гр
молоко 1,5 стакана
Замачиваем желатин в молоке и ждем когда набухнет, примерно час. Как только набух, выливаем в мультиварку на режим жарка не доводя до кипения, растворяем желатин. Добавляем в желатин ванильный сахар и обычный, перемешиваем. Творог и сметану перемешиваем в блендере. Соединим смеси и все перемешаем. Разделяем все это на 2 части, одну часть заливаем в форму и ставим в холодильник на полчаса. По истечению времени достаем, режим бананы и выкладываем в форму, во вторую часть смеси добавляем шоколад (можно растопить в мультиварке), перемешиваем в блендере и заливаем аккуратно на первый слой, на котором лежат уже бананы. Ставим на всю ночь в холодильник. Достаем утром, ставим форму в горячую воду на пару минут. Переворачиваем на блюдце, украшаем шоколадом и бананами.
Конечно, такой десерт можно приготовить и без мультиварки. Желатин и шоколад можно растопить на водяной бане на плите. В любом случае, получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое
Солянка по-домашнему в мультиварке
Свинина 300-400гр.
Половина кочана капусты 1 луковица
1 морковь
1 солёный огурец
Томатная паста 1,5ст.л.
не полный стакан сушёных грибов
специи- лавровый лист,
2 горошка душистого перца,
1 гвоздичка (перец и гвоздику растереть в ступке),
соль,
сушёный укроп (можно и свежий).
Грибы промыть под холодной водой, положить в ёмкость, залить кипятком, чтоб чуть их покрыл, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Мясо порезать кубиками, обжарить на режиме "Жарка", помешивая как начнёт поджариваться, добавить порезанный кубиками лук и морковку порезанную брусочками. Обжарить ещё немного всё вместе. Добавить томат. Так примерно у нас уже режим подходит к концу или отключаем его. Добавляем тонко нашинкованную капусту, грибы вместе с жидкостью, специи. Хорошо перемешиваем. Готовим на режиме "Тушение" 1 час. Минут за двадцать до конца готовки я добавила порезанный мелким кубиком солёный огурец.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Свинина 300-400гр.
Половина кочана капусты 1 луковица
1 морковь
1 солёный огурец
Томатная паста 1,5ст.л.
не полный стакан сушёных грибов
специи- лавровый лист,
2 горошка душистого перца,
1 гвоздичка (перец и гвоздику растереть в ступке),
соль,
сушёный укроп (можно и свежий).
Грибы промыть под холодной водой, положить в ёмкость, залить кипятком, чтоб чуть их покрыл, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Мясо порезать кубиками, обжарить на режиме "Жарка", помешивая как начнёт поджариваться, добавить порезанный кубиками лук и морковку порезанную брусочками. Обжарить ещё немного всё вместе. Добавить томат. Так примерно у нас уже режим подходит к концу или отключаем его. Добавляем тонко нашинкованную капусту, грибы вместе с жидкостью, специи. Хорошо перемешиваем. Готовим на режиме "Тушение" 1 час. Минут за двадцать до конца готовки я добавила порезанный мелким кубиком солёный огурец.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Сдобные булочки в мультиварке
350 г пшеничной муки высшего сорта
150 г воды
35 г размягченного сливочного масла
1 желток
55 г сахара
5 г (пол пакетика) ванильного сахара
2/3 ч. л. (5 г) соли
1,5 ч. л. сухих мгновенных дрожжей
3-5 г сливочного масла или маргарина для смазывания чаши
Возьмите продукты комнатной температуры и замесите сдобное дрожжевое тесто - вручную, при помощи хлебопечки или любым другим удобным для вас образом. Уложите его в смазанную жиром миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут, до увеличения объема вдвое. Подошедшее тесто разделите на 8-10 равных частей. Лучше делить тесто на весах.
Раскатайте или расплющите каждую часть теста в лепешку и сверните в круглую булочку, заворачивая края к центру. Защипните шов в центре. Смажьте чашу MB сливочным маслом или маргарином для выпечки, уложите в нее булочки гладкой стороной вверх и закройте крышку. Чтобы подогреть чашу, включите программу Йогурт на 7-10 минут или программу Выпечка на 3-4 минуты. Выключите программу через считанные минуты, не открывайте крышку MB, оставьте булочки расстраиваться 20-25 минут до увеличения их объема вдвое. Когда булочки подойдут, включите программу Выпечка на 30 минут. Переверните булочки при помощи пароварки и включите программу Выпечка на 15 минут. По окончании программы Выпечка, отключите MB от сети, выньте чашу, дайте булочкам 5 минут остыть в чаше и аккуратно извлеките их при помощи пароварки или пластиковой тарелки. Остудите булочки на решетке.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
350 г пшеничной муки высшего сорта
150 г воды
35 г размягченного сливочного масла
1 желток
55 г сахара
5 г (пол пакетика) ванильного сахара
2/3 ч. л. (5 г) соли
1,5 ч. л. сухих мгновенных дрожжей
3-5 г сливочного масла или маргарина для смазывания чаши
Возьмите продукты комнатной температуры и замесите сдобное дрожжевое тесто - вручную, при помощи хлебопечки или любым другим удобным для вас образом. Уложите его в смазанную жиром миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут, до увеличения объема вдвое. Подошедшее тесто разделите на 8-10 равных частей. Лучше делить тесто на весах.
Раскатайте или расплющите каждую часть теста в лепешку и сверните в круглую булочку, заворачивая края к центру. Защипните шов в центре. Смажьте чашу MB сливочным маслом или маргарином для выпечки, уложите в нее булочки гладкой стороной вверх и закройте крышку. Чтобы подогреть чашу, включите программу Йогурт на 7-10 минут или программу Выпечка на 3-4 минуты. Выключите программу через считанные минуты, не открывайте крышку MB, оставьте булочки расстраиваться 20-25 минут до увеличения их объема вдвое. Когда булочки подойдут, включите программу Выпечка на 30 минут. Переверните булочки при помощи пароварки и включите программу Выпечка на 15 минут. По окончании программы Выпечка, отключите MB от сети, выньте чашу, дайте булочкам 5 минут остыть в чаше и аккуратно извлеките их при помощи пароварки или пластиковой тарелки. Остудите булочки на решетке.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
Сметанник в мультиварке
Тесто:
Яйца 2 шт. (2 белка)
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 80 гр.
Ванилин 1 щепотка
Мука 250 гр.
Сода 1/4 ч.л.
Начинка:
Яйца 3 шт. (3 желтка)
Сметана 300 гр.
Ванилин 1 щепотка
Сахар 50 гр.
Крахмал 20 гр.
Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить белки, ванилин, соду, муку и замесить мягкое тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто и распределить. Включить режим "Выпечка". Выпекать основу 30 минут. Приготовим заливку: Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, ванилин и сметану, перемешать. По желанию посыпать сверху орехами или ягодами. Включить режим "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы, дать пирогу немного остыть. И только потом извлечь его при помощи контейнера-пароварки. Украсить по желанию. У меня - шоколадная стружка.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Яйца 2 шт. (2 белка)
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 80 гр.
Ванилин 1 щепотка
Мука 250 гр.
Сода 1/4 ч.л.
Начинка:
Яйца 3 шт. (3 желтка)
Сметана 300 гр.
Ванилин 1 щепотка
Сахар 50 гр.
Крахмал 20 гр.
Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить белки, ванилин, соду, муку и замесить мягкое тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто и распределить. Включить режим "Выпечка". Выпекать основу 30 минут. Приготовим заливку: Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, ванилин и сметану, перемешать. По желанию посыпать сверху орехами или ягодами. Включить режим "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы, дать пирогу немного остыть. И только потом извлечь его при помощи контейнера-пароварки. Украсить по желанию. У меня - шоколадная стружка.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Красноперка запеченная в мультиварке
Рыба (у меня красноперка) - 5шт
Майонез - 100гр
Лимон - 1шт
Перец горошком
Соль
Травы прованские
Приправа для рыбы
Делаем маринад: майонез смешиваем с прованскими травами, приправой для рыбы. Берем каждую рыбу, делаем небольшие надрезы на спинке, солим, обмазываем маринадом со всех сторон и внутри, закладываем внутрь 1 кружочек лимона, посыпаем перцем горошек и ставим в холодильник на 1,5 часа. Как рыбка замариновалась, чашу мультиварки смазываем маслом выкладываем рыбку на программу "Выпечка" время 20-25 минут. Наша рыбка готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Рыба (у меня красноперка) - 5шт
Майонез - 100гр
Лимон - 1шт
Перец горошком
Соль
Травы прованские
Приправа для рыбы
Делаем маринад: майонез смешиваем с прованскими травами, приправой для рыбы. Берем каждую рыбу, делаем небольшие надрезы на спинке, солим, обмазываем маринадом со всех сторон и внутри, закладываем внутрь 1 кружочек лимона, посыпаем перцем горошек и ставим в холодильник на 1,5 часа. Как рыбка замариновалась, чашу мультиварки смазываем маслом выкладываем рыбку на программу "Выпечка" время 20-25 минут. Наша рыбка готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Торт «Нежность» в мультиварке
Для бисквитного теста:
- 5 яиц,
-300 гр. Сахара,
- щепотка соли,
-300 гр. Муки,
-1 большой апельсин (300 гр.),
-10 гр. Цедры апельсина,
-50 гр. сл. масла, для смазывания чаши мультиварки
Для крема:
- 6 белков от яиц,
- щепотка соли,
- 500 мл. сахара,
- 125 мл. воды
- 1 ч. ложка лимонной кислоты,
- пакетик ванилина.
Для торта яйца взбить с сахаром миксером, до увеличения в объеме, добавив щепотку соли, и апельсиновую цедру. Я взбивала 10 минут. Затем ввести муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх, в одну сторону. Апельсин очистить, нарезать на дольки, и каждую еще пополам. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее половину теста, затем распределить апельсин, и оставшееся тесто. Готовить на режиме «Выпечка» 1 ч. 10 мин. После сигнала готовности мультиварку отключить и не открывать ее еще 20 минут. Готовим белковый заварной крем: Белки взбиваем миксером 10 минут, добавив щепотку соли, когда масса увеличится в объеме, добавить лимонную кислоту и ванилин, продолжать взбивать еще 10 минут. Готовим сахарный сироп. В кастрюльку наливаем воду и нагреваем, доводим до кипения, огонь убавляем, высыпаем весь сахар, перемешивая. Нужно чтобы сахар полностью растворился, варим 5-6 минут. В белковую массу вливаем горячий сахарный сироп тонкой струйкой и продолжаем взбивать, еще 15 минут. Получается белый пышный, не оседающий крем. Вынимаем наш бисквит из мультиварки, даем остыть. Разрезаем на 3 части и промазываем кремом. Украшаем кто как хочет) Убираем в холодильник на ночь, даем ему пропитаться кремом. Торт готов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Для бисквитного теста:
- 5 яиц,
-300 гр. Сахара,
- щепотка соли,
-300 гр. Муки,
-1 большой апельсин (300 гр.),
-10 гр. Цедры апельсина,
-50 гр. сл. масла, для смазывания чаши мультиварки
Для крема:
- 6 белков от яиц,
- щепотка соли,
- 500 мл. сахара,
- 125 мл. воды
- 1 ч. ложка лимонной кислоты,
- пакетик ванилина.
Для торта яйца взбить с сахаром миксером, до увеличения в объеме, добавив щепотку соли, и апельсиновую цедру. Я взбивала 10 минут. Затем ввести муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх, в одну сторону. Апельсин очистить, нарезать на дольки, и каждую еще пополам. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее половину теста, затем распределить апельсин, и оставшееся тесто. Готовить на режиме «Выпечка» 1 ч. 10 мин. После сигнала готовности мультиварку отключить и не открывать ее еще 20 минут. Готовим белковый заварной крем: Белки взбиваем миксером 10 минут, добавив щепотку соли, когда масса увеличится в объеме, добавить лимонную кислоту и ванилин, продолжать взбивать еще 10 минут. Готовим сахарный сироп. В кастрюльку наливаем воду и нагреваем, доводим до кипения, огонь убавляем, высыпаем весь сахар, перемешивая. Нужно чтобы сахар полностью растворился, варим 5-6 минут. В белковую массу вливаем горячий сахарный сироп тонкой струйкой и продолжаем взбивать, еще 15 минут. Получается белый пышный, не оседающий крем. Вынимаем наш бисквит из мультиварки, даем остыть. Разрезаем на 3 части и промазываем кремом. Украшаем кто как хочет) Убираем в холодильник на ночь, даем ему пропитаться кремом. Торт готов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Морковный пирог в мультиварке
Тесто:
200 г моркови
цедра одного апельсина
3 яйца
175 г сахара
11 г (1 пакетик) ванильного сахара
100 мл растительного масла
30 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
175 г муки
Крем:
170 г сгущенного молока
200 г жирной сметаны
Морковь натереть на терке или измельчить в комбайне. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца, цедру апельсина. Перемешать. Добавить растительное и предварительно растопленное сливочное масло. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Готовить на режиме "Выпечка" 40 мин. Первые полчаса выпекания крышку не открывать и на тесто не подглядывать. Затем готовность проверять спичкой. Дать коржу немного остыть в кастрюле, затем извлечь с помощью поддона для готовки на пару. Остудить полностью.
Для крема смешать сгущенное молоко и сметану, перемешать. Разрезать пирог на два коржа, каждый смазать кремом. Дать пирогу пропитаться минимум полчаса. Вкусный пирог, кто попробовал - понравился всем.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
200 г моркови
цедра одного апельсина
3 яйца
175 г сахара
11 г (1 пакетик) ванильного сахара
100 мл растительного масла
30 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
175 г муки
Крем:
170 г сгущенного молока
200 г жирной сметаны
Морковь натереть на терке или измельчить в комбайне. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца, цедру апельсина. Перемешать. Добавить растительное и предварительно растопленное сливочное масло. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Готовить на режиме "Выпечка" 40 мин. Первые полчаса выпекания крышку не открывать и на тесто не подглядывать. Затем готовность проверять спичкой. Дать коржу немного остыть в кастрюле, затем извлечь с помощью поддона для готовки на пару. Остудить полностью.
Для крема смешать сгущенное молоко и сметану, перемешать. Разрезать пирог на два коржа, каждый смазать кремом. Дать пирогу пропитаться минимум полчаса. Вкусный пирог, кто попробовал - понравился всем.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Гуляш из свинины с рисом в мультиварке
500 г свинины
1 луковица
1 морковка
1 помидор
1 сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
растительное масло для жарки
2 ст.л. муки
соль, перец
1 лавровый лист
2 ст.л. сметаны
2 стаканчика воды
Свинину нарезать кубиками. Посолить, приправить перцем и обвалять в муке. Выложить кусочки свинины в кастрюльку мультиварки и обжарить на "Выпечке" 20 минут помешивая. Затем добавить лук и морковку и жарить еще 10 минут. Добавить нарезанные помидоры и перец. Томатную пасту развести в теплой воде, влить в кастрюльку. Добавить сметану, хорошо перемешать, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на «Тушение» на 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
500 г свинины
1 луковица
1 морковка
1 помидор
1 сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
растительное масло для жарки
2 ст.л. муки
соль, перец
1 лавровый лист
2 ст.л. сметаны
2 стаканчика воды
Свинину нарезать кубиками. Посолить, приправить перцем и обвалять в муке. Выложить кусочки свинины в кастрюльку мультиварки и обжарить на "Выпечке" 20 минут помешивая. Затем добавить лук и морковку и жарить еще 10 минут. Добавить нарезанные помидоры и перец. Томатную пасту развести в теплой воде, влить в кастрюльку. Добавить сметану, хорошо перемешать, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на «Тушение» на 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Тульский пряник в мультиварке
Мед - 150 г
Масло раст. - 60 г
Сахар (мультистакана) — ¾
Мука (мультистакана) — 2
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 1/2 ч.л.
Орех мускатный - 1 ч.л.
Джем
В кастрюльке соединить мед, сахар и растительное масло, довести до кипения, остудить (я грела в микроволновке). Яйца взбить венчиком, добавить 1 мультистакан муки. Затем добавляем медовую смесь и всыпаем корицу, мускатный орех и имбирь. Всыпаем оставшуюся муку с разрыхлителем. Хорошо размешиваем. Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 50 мин. По готовности вынуть чашу из мультиварки, дать постоять минут 15 и извлечь пряник с помощью решетки для пара. Остудить. Корж разрезать на 2 части, нижний корж промазать джемом, накрыть вторым.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мед - 150 г
Масло раст. - 60 г
Сахар (мультистакана) — ¾
Мука (мультистакана) — 2
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 1/2 ч.л.
Орех мускатный - 1 ч.л.
Джем
В кастрюльке соединить мед, сахар и растительное масло, довести до кипения, остудить (я грела в микроволновке). Яйца взбить венчиком, добавить 1 мультистакан муки. Затем добавляем медовую смесь и всыпаем корицу, мускатный орех и имбирь. Всыпаем оставшуюся муку с разрыхлителем. Хорошо размешиваем. Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 50 мин. По готовности вынуть чашу из мультиварки, дать постоять минут 15 и извлечь пряник с помощью решетки для пара. Остудить. Корж разрезать на 2 части, нижний корж промазать джемом, накрыть вторым.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Митлоф из индейки в мультиварке в мультиварке
Грудка индейки - 750 г
Большая картофелина - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Помидор Чери - 5 шт.,
Петрушка - 4 веточки
Сухой молотый орегано - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
В режиме «Мультиповар», установить температуру 160°С, отварить картофель в мундире, 20 мин. Дать немного остыть, очистить, переложить в миску и размять в грубое пюре. Грудку индейки провернуть через мясорубку с крупными отверстиями или мелко порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в миску с картофелем фарш из индейки, лук, белок, горчицу, петрушку и орегано. Посолить и перемешать легкими движениями до однородной массы. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее приготовленный фарш, разровнять поверхность, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 110°С 25 мин. Украсить помидорами.
Приятного аппетита!
#запеканки
Грудка индейки - 750 г
Большая картофелина - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Помидор Чери - 5 шт.,
Петрушка - 4 веточки
Сухой молотый орегано - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
В режиме «Мультиповар», установить температуру 160°С, отварить картофель в мундире, 20 мин. Дать немного остыть, очистить, переложить в миску и размять в грубое пюре. Грудку индейки провернуть через мясорубку с крупными отверстиями или мелко порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в миску с картофелем фарш из индейки, лук, белок, горчицу, петрушку и орегано. Посолить и перемешать легкими движениями до однородной массы. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее приготовленный фарш, разровнять поверхность, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 110°С 25 мин. Украсить помидорами.
Приятного аппетита!
#запеканки
Говяжьи отбивные в мультиварке
мякоть говядины – 1 кг
чеснок – 1-2 зубчика
горчица – 100 г;
масло растительное – 150 мл;
лук репчатый – 2 луковицы;
соль, перец черный молотый.
Базилик
Говядину нарезать поперек волокон кусками толщиной в полтора-два сантиметра. Чеснок раздавить или натереть. Мясо укрыть пищевой пленкой, слегка отбить, немного посолить и поперчить.
Горчицу в равных пропорциях смешать с маслом, положить в нее давленый чеснок. Мясо старательно натереть горчично-масляной смесью, плотно уложить в емкость с крышкой убрать на холод на минут 15. Остаток растительного масла вылить в мультиварку на режим "жарка" 20 минут, обжарить мясо до появления румяной корочки с каждой стороны. По завершении обжарки на дно емкости положить мелко нарезанный лук, плотно уложить, перекладывая луком, обжаренные отбивные, посолить окончательно, включить прибор в режим «тушение» на 15 минут. При необходимости время тушения можно продлить.
Все, блюдо готово)))
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
мякоть говядины – 1 кг
чеснок – 1-2 зубчика
горчица – 100 г;
масло растительное – 150 мл;
лук репчатый – 2 луковицы;
соль, перец черный молотый.
Базилик
Говядину нарезать поперек волокон кусками толщиной в полтора-два сантиметра. Чеснок раздавить или натереть. Мясо укрыть пищевой пленкой, слегка отбить, немного посолить и поперчить.
Горчицу в равных пропорциях смешать с маслом, положить в нее давленый чеснок. Мясо старательно натереть горчично-масляной смесью, плотно уложить в емкость с крышкой убрать на холод на минут 15. Остаток растительного масла вылить в мультиварку на режим "жарка" 20 минут, обжарить мясо до появления румяной корочки с каждой стороны. По завершении обжарки на дно емкости положить мелко нарезанный лук, плотно уложить, перекладывая луком, обжаренные отбивные, посолить окончательно, включить прибор в режим «тушение» на 15 минут. При необходимости время тушения можно продлить.
Все, блюдо готово)))
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Пирог-творожник со сливами в мультиварке
600 г творога,
3 яйца,
4-5 ст. ложек сахара,
2 ст. ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды (или 1 ч. ложку разрыхлителя),
4 ст. ложки муки,
200-250 г свежих слив (в тесто).
Дополнительно:
несколько слив, чтобы украсить готовый творожник;
небольшой кусок сливочного масла, чтобы смазать чашу перед выпечкой.
Приготовление:
1. Сначала готовлю творожное тесто. Блендером взбиваю яйца и сахар. Потом частями подкладываю творог и блендером хорошо размешиваю. Гашу соду в сметане и вмешиваю в массу. Сыплю в массу просеянную муку. Творожное тесто должно получиться однородное.
2. У сливы удаляю косточки, разрезаю каждую сливку на 4 или на 6 частей. Высыпаю их в творожное тесто и размешиваю ложкой.
3. Стенки и дно чаши от мультиварки промазываю размягченным куском сливочного масла и немножко присыпаю мукой. Творожное тесто перекладываю в чашу и помещаю в мультиварку.
4. Готовлю в режиме «Выпечка», включаю на 55-60 минут.
5. Мультиварку выключаю, но готовый пирог-творожник оставляю в чаше до небольшого остывания. Не бойтесь, что творожник немножко осядет, на вкусе это никак не отражается.
6. Творожник вынимаю с помощью корзины-пароварки.
7. На верх пирога (впадина при оседании творожника оказывается очень кстати) раскладываю кусочками сливы и посыпаю сахарной пудрой и молотой корицей. Но это уже мои фантазии, вы украшайте творожник на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
600 г творога,
3 яйца,
4-5 ст. ложек сахара,
2 ст. ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды (или 1 ч. ложку разрыхлителя),
4 ст. ложки муки,
200-250 г свежих слив (в тесто).
Дополнительно:
несколько слив, чтобы украсить готовый творожник;
небольшой кусок сливочного масла, чтобы смазать чашу перед выпечкой.
Приготовление:
1. Сначала готовлю творожное тесто. Блендером взбиваю яйца и сахар. Потом частями подкладываю творог и блендером хорошо размешиваю. Гашу соду в сметане и вмешиваю в массу. Сыплю в массу просеянную муку. Творожное тесто должно получиться однородное.
2. У сливы удаляю косточки, разрезаю каждую сливку на 4 или на 6 частей. Высыпаю их в творожное тесто и размешиваю ложкой.
3. Стенки и дно чаши от мультиварки промазываю размягченным куском сливочного масла и немножко присыпаю мукой. Творожное тесто перекладываю в чашу и помещаю в мультиварку.
4. Готовлю в режиме «Выпечка», включаю на 55-60 минут.
5. Мультиварку выключаю, но готовый пирог-творожник оставляю в чаше до небольшого остывания. Не бойтесь, что творожник немножко осядет, на вкусе это никак не отражается.
6. Творожник вынимаю с помощью корзины-пароварки.
7. На верх пирога (впадина при оседании творожника оказывается очень кстати) раскладываю кусочками сливы и посыпаю сахарной пудрой и молотой корицей. Но это уже мои фантазии, вы украшайте творожник на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ И ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 стол.л.
Мука - 1 десерт.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вареная колбаса - 80 гр
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 0.5 шт.
Зелень - по вкусу
В миске взбить яйца в пышную массу. Влить сметану. Опять взбиваем. Добавляем муку, соль и перец. Тщательно перемешать.Помидоры, колбасу и болгарский перец нарезаем мелкими кусочками, можно кубиками. Выкладываем на дно мультиварки нарезанные ингредиенты и разравниваем. Вылить на этот слой яичную массу. Приправить зеленью. Ставим режим «Выпечка». Готовим 20 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 стол.л.
Мука - 1 десерт.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вареная колбаса - 80 гр
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 0.5 шт.
Зелень - по вкусу
В миске взбить яйца в пышную массу. Влить сметану. Опять взбиваем. Добавляем муку, соль и перец. Тщательно перемешать.Помидоры, колбасу и болгарский перец нарезаем мелкими кусочками, можно кубиками. Выкладываем на дно мультиварки нарезанные ингредиенты и разравниваем. Вылить на этот слой яичную массу. Приправить зеленью. Ставим режим «Выпечка». Готовим 20 минут.
Приятного аппетита!
#разное
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриные крылышки - 12 шт.
Картошка - 1 кг
Лук - 200 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Картошку почистить. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим "Жарка". Тем временем подготовим крылышки. Помыть и обсушить бумажными полотенцами. Когда масло в мультиварке достаточно нагреется, кладем крылышки в чашу и обжариваем по 7 минут с каждой стороны. Лук режем крупными кусочками. Добавляем к нашим крылышкам и обжариваем еще минут 5. По вкусу поперчить-посолить, приправки)
Картошку, если очень крупная, разрежем на 2 или 4 части, если мелкая, то лучше целиком. Выкладываем ее сверху на крылышки, немного солим-перчим, приправляем, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим "Выпечка" на 40 минут. Лучше проверить готовность минут через 30, может этого времени будет достаточно. За 5 минут до готовности аккуратно можете помешать содержимое мультиварки) Аромат просто потрясный)))
Выкладываем крылышки с картошкой на блюдо и угощаемся) Кушать в горячем виде - очень вкусно со свежими овощами! Картошка мягкая и ароматная, крылышки просто тают во рту)))
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Куриные крылышки - 12 шт.
Картошка - 1 кг
Лук - 200 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Картошку почистить. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим "Жарка". Тем временем подготовим крылышки. Помыть и обсушить бумажными полотенцами. Когда масло в мультиварке достаточно нагреется, кладем крылышки в чашу и обжариваем по 7 минут с каждой стороны. Лук режем крупными кусочками. Добавляем к нашим крылышкам и обжариваем еще минут 5. По вкусу поперчить-посолить, приправки)
Картошку, если очень крупная, разрежем на 2 или 4 части, если мелкая, то лучше целиком. Выкладываем ее сверху на крылышки, немного солим-перчим, приправляем, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим "Выпечка" на 40 минут. Лучше проверить готовность минут через 30, может этого времени будет достаточно. За 5 минут до готовности аккуратно можете помешать содержимое мультиварки) Аромат просто потрясный)))
Выкладываем крылышки с картошкой на блюдо и угощаемся) Кушать в горячем виде - очень вкусно со свежими овощами! Картошка мягкая и ароматная, крылышки просто тают во рту)))
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
КУРИЦА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Курица - 500 гр
Рис - 1 стак.
Вода - 0.5 л
Растительное масло - 3 стол.л.
Чеснок - 2 зубч.
Молоко - 60 мл
Соль - по вкусу
Горчица - 1 чайн.л.
Куркума - 0.5 чайн.л.
Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
Корица - по вкусу
Курицу хорошо промойте, очистите от всего лишнего и снова промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Воду берите бутилированную или фильтрованную.
В тарелке смешайте половину от общего объема растительного масла, специи и горчицу. Специй я брала по половине чайной ложки, это полный набор специй для этого блюда, вы можете добавлять или убавлять их по своему вкусу. Получается такой ароматный маринад. За счет добавления куркумы блюдо приобретет красивый желтый цвет, но с ней осторожнее - не переборщите, она довольно специфическая!
Любые части курицы разрежьте на более мелкие кусочки, у меня оставались куриные ноги - я взяла их. Добавьте курицу в маринад и хорошенько ее там обваляйте. В таком виде мясо можно оставить и на ночь, и на сутки. Я же готовила сразу.
В чашу мультиварки добавьте вторую половину растительного масла. Переложите в чашу кусочки курицы. Установите программу "Поджаривание" или "Жарка" на 15 минут.
В нескольких водах промойте рис. Дайте стечь лишней жидкости через дуршлаг.
Спустя 8 минут после включения программы, курицу переверните на другую сторону. Дождитесь окончания программы. Засыпьте поверх курицы промытый рис.
Залейте водой из расчета 1:2. Уровень воды должен быть выше содержимого чаши на 1-2 см. Посолите. Установите программу "Рис" "Рассыпчатый" или "Плов" на 40 минут (или больше/меньше, в зависимости от модели мультиварки). За 5 минут до окончания программы в молоко выдавите через чеснокодавилку чеснок.
Получается такой молочно-чесночный соус, как при приготовлении шкмерули. Влейте соус в рис, закройте мультиварку крышкой и ждите окончания программы.
Когда прозвучит сигнал об окончании, рис с курицей готов! Он получился очень ароматный, с красивым золотистым цветом!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Курица - 500 гр
Рис - 1 стак.
Вода - 0.5 л
Растительное масло - 3 стол.л.
Чеснок - 2 зубч.
Молоко - 60 мл
Соль - по вкусу
Горчица - 1 чайн.л.
Куркума - 0.5 чайн.л.
Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
Корица - по вкусу
Курицу хорошо промойте, очистите от всего лишнего и снова промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Воду берите бутилированную или фильтрованную.
В тарелке смешайте половину от общего объема растительного масла, специи и горчицу. Специй я брала по половине чайной ложки, это полный набор специй для этого блюда, вы можете добавлять или убавлять их по своему вкусу. Получается такой ароматный маринад. За счет добавления куркумы блюдо приобретет красивый желтый цвет, но с ней осторожнее - не переборщите, она довольно специфическая!
Любые части курицы разрежьте на более мелкие кусочки, у меня оставались куриные ноги - я взяла их. Добавьте курицу в маринад и хорошенько ее там обваляйте. В таком виде мясо можно оставить и на ночь, и на сутки. Я же готовила сразу.
В чашу мультиварки добавьте вторую половину растительного масла. Переложите в чашу кусочки курицы. Установите программу "Поджаривание" или "Жарка" на 15 минут.
В нескольких водах промойте рис. Дайте стечь лишней жидкости через дуршлаг.
Спустя 8 минут после включения программы, курицу переверните на другую сторону. Дождитесь окончания программы. Засыпьте поверх курицы промытый рис.
Залейте водой из расчета 1:2. Уровень воды должен быть выше содержимого чаши на 1-2 см. Посолите. Установите программу "Рис" "Рассыпчатый" или "Плов" на 40 минут (или больше/меньше, в зависимости от модели мультиварки). За 5 минут до окончания программы в молоко выдавите через чеснокодавилку чеснок.
Получается такой молочно-чесночный соус, как при приготовлении шкмерули. Влейте соус в рис, закройте мультиварку крышкой и ждите окончания программы.
Когда прозвучит сигнал об окончании, рис с курицей готов! Он получился очень ароматный, с красивым золотистым цветом!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ С АПЕЛЬСИНАМИ
Вода - 4 л
Сушеные яблоки - 150 гр
Апельсины - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Нарезать апельсины. Подготовить сухофрукты, при необходимости, промыть их водой. В чашу мультиварки налить воду, высыпать сахар, высыпать яблоки, включить мультиварку на режим Тушение на 40 минут. Через 30 минут добавить апельсины и доварить компот до окончания программы.
Приятного аппетита!
#напитки
Вода - 4 л
Сушеные яблоки - 150 гр
Апельсины - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Нарезать апельсины. Подготовить сухофрукты, при необходимости, промыть их водой. В чашу мультиварки налить воду, высыпать сахар, высыпать яблоки, включить мультиварку на режим Тушение на 40 минут. Через 30 минут добавить апельсины и доварить компот до окончания программы.
Приятного аппетита!
#напитки
ПОСТНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол.л.
Картошка - 500 гр
Фасоль консервированная - 400 гр
Растительное масло - 6 чайн.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец красный молотый - по вкусу
Паприка - по вкусу
Базилик - 0.5 чайн.л.
Кинза, кориандр - 15 гр
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Картофель очистить и нарезать. Включить программу "Выпечка" на 35 минут, налить растительное масло, прогреть 5 минут. Затем в масло положить лук, обжарить до прозрачности. Натереть на терке морковь и добавить к луку, обжаривать еще 5 минут. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и нарезанный картофель, тушить помешивая до окончания программы. Далее, добавить консервированную фасоль (вместе с жидкостью, если фасоль красная, она придаст цвет) и долить воды до желаемой густоты. Положить лавровый лист, красный острый перец, паприку, сухой базилик, соль и включить режим "Тушение" на 30 минут, закрыть крышку. По окончании программы добавить измельченный чеснок и свежую кинзу. Дать немного настояться! Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол.л.
Картошка - 500 гр
Фасоль консервированная - 400 гр
Растительное масло - 6 чайн.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец красный молотый - по вкусу
Паприка - по вкусу
Базилик - 0.5 чайн.л.
Кинза, кориандр - 15 гр
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Картофель очистить и нарезать. Включить программу "Выпечка" на 35 минут, налить растительное масло, прогреть 5 минут. Затем в масло положить лук, обжарить до прозрачности. Натереть на терке морковь и добавить к луку, обжаривать еще 5 минут. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и нарезанный картофель, тушить помешивая до окончания программы. Далее, добавить консервированную фасоль (вместе с жидкостью, если фасоль красная, она придаст цвет) и долить воды до желаемой густоты. Положить лавровый лист, красный острый перец, паприку, сухой базилик, соль и включить режим "Тушение" на 30 минут, закрыть крышку. По окончании программы добавить измельченный чеснок и свежую кинзу. Дать немного настояться! Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы
РЫБА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Рыбное филе - 500 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 3 стол.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Фасоль стручковая зеленая - 200 гр
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Рыбу нарезать порционными кусками. В чашу мультиварки налить масло, поставить режим Жарка, высыпать лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь, жарить еще 3 минуты. Добавить сметану. поставить режим Тушение на 30 минут. через 5 минут после начала Тушения, добавляем рыбу, соль и тушим 15 минут. Если кажется густовато, можно добавить немного воды. Также добавить фасоль и тушить еще 10 минут. Готово! Очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Рыбное филе - 500 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 3 стол.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Фасоль стручковая зеленая - 200 гр
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Рыбу нарезать порционными кусками. В чашу мультиварки налить масло, поставить режим Жарка, высыпать лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь, жарить еще 3 минуты. Добавить сметану. поставить режим Тушение на 30 минут. через 5 минут после начала Тушения, добавляем рыбу, соль и тушим 15 минут. Если кажется густовато, можно добавить немного воды. Также добавить фасоль и тушить еще 10 минут. Готово! Очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ПИЦЦА С БЕЛЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пшеничная мука - 300 гр
Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
Сахар - 0.5 стол.л.
Вода - 4 стол.л.
Сметана - 4 стол.л.
Майонез - 3 стол.л.
Петрушка - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Сыр любой - 50 гр
Колбаса полукопченая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Сыр любой - 300 гр
Помидоры - 2 шт.
Смешать воду, дрожжи и сахар и 2 ст.л муки. хорошо перемешать. накрыть полотенцем и убрать на 30 мин. в теплое место. Добавить остальную муку. замесить тесто, накрыть и убрать на час в тепло. тесто должно подняться.
Для соуса смешать сметану, майонез, петрушку, сыр и чеснок.
Начинку нарезать (у меня колбаса и ветчина, но вы можете взять взять начинку на свой вкус, к примеру, жаренные грибы, мясо курицы, оливки, кабачок, в общем, что любите). Сыр натереть. Тесто раскатать. Дно чаши смазать маслом и выложить тесто, выложить на тесто соус, сверху - начинку, затем - помидоры, посыпать сыром, поставить режим Выпечка на 40 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Пшеничная мука - 300 гр
Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
Сахар - 0.5 стол.л.
Вода - 4 стол.л.
Сметана - 4 стол.л.
Майонез - 3 стол.л.
Петрушка - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Сыр любой - 50 гр
Колбаса полукопченая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Сыр любой - 300 гр
Помидоры - 2 шт.
Смешать воду, дрожжи и сахар и 2 ст.л муки. хорошо перемешать. накрыть полотенцем и убрать на 30 мин. в теплое место. Добавить остальную муку. замесить тесто, накрыть и убрать на час в тепло. тесто должно подняться.
Для соуса смешать сметану, майонез, петрушку, сыр и чеснок.
Начинку нарезать (у меня колбаса и ветчина, но вы можете взять взять начинку на свой вкус, к примеру, жаренные грибы, мясо курицы, оливки, кабачок, в общем, что любите). Сыр натереть. Тесто раскатать. Дно чаши смазать маслом и выложить тесто, выложить на тесто соус, сверху - начинку, затем - помидоры, посыпать сыром, поставить режим Выпечка на 40 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
