​Торт "Для Милых Дам" в мультиварке

4 яйца
1 стк. Муки
1 стк. Сахара
1 ч.л разрыхлитель
3 ст.л п/масла(без запаха)
3 ст.л кипятка
500 гр. Сливки (33%)
400 гр. Творог
прозрачное желе для торта

Миксером взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до пышной массы, затем аккуратно ввести муку с разрыхлителем, перемешать. Затем добавить масло и кипяток и аккуратно всё перемешать, сразу вылить тесто в смазанную чашу. Ставим режим ВЫПЕЧКА на 50 минут. Сливки взбить до густой массы, затем добавить творог смешанный с сахаром и ванилином. Взбить еще раз, чтобы масса полностью перемешалась.
Готовый бисквит нужно разрезать на два или три коржа. Каждый корж промазать кремом (я в середину крема добавил персики порезанные из компота). Сверху торт тоже намазать кремом. На крем выложил нектарины. Приготовил заливку для торта (как написано на пакетике). Сделал из фольги бортики, обернул торт, потом залил желе, когда застыло желе, убрал фольгу и промазал бока. И убрал в холодильник на ночь. Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​Ёжики в капусте в мультиварке

Мясной фарш (говядина +свинина) - 350 г
Капуста – 800 г
Рис - 1 мультистакан (160 г)
Лук – 2 шт.
Морковь – 1шт.
Болгарский перец – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Кетчуп – 3 ст. ложки.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, пряности по вкусу

Рис залить кипятком. Капусту нашинковать, добавить 1 чайную ложку соли и слегка перетереть руками. Добавить специи по желанию, перемешать. Морковь натереть на крупной тёрке, лук 1 головку нарезать полукольцами, перец соломкой и всё это добавить к капусте, перемешать. В отдельной посуде смешать фарш с рисом, слив предварительно воду. Добавить мелко порезанный лук, чеснок, измельчённый через пресс, яйцо. Посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. На дно выложить примерно третью часть капусты с овощами. Из фарша сформировать шарики. Выложить их в чашу на капусту. Сверху слой капусты, затем ещё ряд шариков и верхний слой опять из капусты. В обычный стакан положить 2 ст. ложки сметаны, 3 столовых ложки кетчупа и до верха добавить воду. Перемешать и эту смесь влить в кастрюлю мультиварки. Можно добавить черный перец горошком и лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» 1час 30 минут. Вместо сметаны можно использовать майонез, вместо кетчупа - томатную пасту, это уже по желанию. Получается сразу второе блюдо и гарнир.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины

​Курица на пару с рисом и грибами

Курица некрупными кусками - 750 гр.
Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Рис пропаренный - 2 м.с.
Вода - 3 м.с.
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез для маринада куры
Соевый соус - 0,5 м.с.
Соль, специи - по вкусу

Куски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. Выложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. При желании можно накрыть крышкой. Отправляем Мадам Коко в холодильник мариноваться.
Обжариваем лук до жемчужного состояния традиционно на подсолнечном масле (программа "Выпечка"). Добавляем нарезанные не крупно шампиньоны, продолжаем обжаривать. Минут за 10 до окончания цикла программы кладем сметану, тщательно перемешиваем и закрываем - пущай протушится.
После того, как МВ пропищала, открываем, засыпаем хорошо промытый рис, наливаем воду и добавляем соль-специи; перемешиваем. Извлекаем изрядно промаринованную за полчаса Мадам Коко из холодильника. В принципе, можно и подольше мариновать, если любите посолонее. Выкладываем в контейнер, добавляем сверху лавровый лист и немного травок (по желанию). Я НЕ СОЛИЛ, ибо соевый соус делает с мясом свое соленое дело. Закрываем и включаем программу "Варка на пару" на 30 минут. Все.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры

​Запеканка из творога и тыквы в мультиварке

500 гр. натертой тыквы
100 мл молока
150 гр. творога
1 яйцо
1 стол.ложка льняной муки или пшеничной муки
ванилин
подсластители (сахар, мед или стевия)

Выбираем в мультиварке режим "Овощи" или "Молочная каша", время 10 минут. Кладем в мультиварку натертую тыкву, заливаем молоком и готовим, постоянно помешивая. Перемешиваем блендером творог и яйцо. В получившуюся массу добавляем муку, ванилин и подсластители. Выключаем мультиварку, добавляем измельченные творог и яйцо. Перемешиваем. Ставим режим "Выпечка", время 40 минут (температура 180 С).
Подаем блюдо с медом и молоком!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое

​Котлеты по киевски с сыром в мультиварке

Грудка куриная - 4 шт
Сыр голландский - 100 гр
Масло растительное - 400 мл
Травы прованские
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 ст
Сухари панировочные - 200 гр

Грудку хорошо отбить, но так что бы не порвалось мясо, натереть солью, перцем. Нарезать сыр тонкими кусочками, положить на грудку, на сыр добавить прованские травы и грудку закрутить рулетом. Рулет обмакиваем в муку, потом в яйцо, следом панировка, еще раз в яйцо и панировку. Ставим мультиварку на режим "Жарка" 160 С на 30 мин, наливаем масло, масло должно на половину закрывать котлеты. Как мультиварка нагрелась, закладываем котлеты в масло и жарим до золотистой корочки с двух сторон. Наши котлеты готовы, можете подавать с любым гарниром!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

​Торт с бананами в мультиварке

Для бисквита:

яйца - 5 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
разрыхлитель-1,5 ч.л.

Приготовление бисквита:
Яйца взбить миксером до образования легкой пены. Затем порциями ввести сахар, продолжая взбивать миксером 7 минут. Также постепенно ввести муку и разрыхлитель. Режим "ВЫПЕЧКА" - 50 минут. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.

Крем:
сметана густая жирная (25%) - 500 г
сахарная пудра - 1 стакан
ванилин
бананы - 2 шт

Приготовление крема:
Соединить сметану, сахарную пудру, добавить ванилин, взбить все миксером.
Промазать коржи кремом, банан нарезать мелкими кубиками и выложить на крем. Украсить тортик по своему вкусу.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка

​КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриное мясо, пропитавшись ароматами тыквы и яблока, становится очень мягким и имеет кисло-сладкий привкус. Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, а яблоко лучше найти по-кислее)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко крупное 1 шт.
Тыква 400 гр.
Голени (крылья) куриные 900 гр.
Сметана 20% 2 ст. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Соль/Перец- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоко чистим от семечек и режем на тонкие дольки. Если у яблока толстая кожица, то ее тоже желательно очистить. Тыкву чистим и режем на небольшие кубики. Курицу промываем. Добавляем к ней сметану, кориандр, соль и перец. Хорошенько перемешиваем руками. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем часть тыквы и яблока, затем курицу, а после, оставшуюся часть плодов. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 50 минут.
По истечении времени открываем крышку. Аккуратно перемешиваем содержимое силиконовой лопаточкой. Так как яблоко и тыква за время приготовления станут очень мягкими, они легко превратятся в отличный соус при перемешивании.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​Воздушная запеканка из творога в мультиварке

5 яиц
500 г творога (можно больше)
250 г сметаны
1 мультистакан сахара
3 полных ст. л. крахмала
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя
ванилин или корица

Смешать в чашке творог, желтки, добавить сметану, крахмал, ванилин, соду или разрыхлитель. Все взбить блендером. Отдельно взбить миксером белки с сахаром (до устойчивых пиков). Затем аккуратно соединить творожную массу с взбитыми белками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу. Поверхность разровнять ложкой в режиме "Выпечка" 65 минут. После сигнала нужно дать творожной запеканке полностью остыть в мультиварке. Если открыть и вытащить сразу - запеканка осядет!!!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое

​Говяжьи котлеты с перловкой в мультиварке

Мясо для фарша говядина - 300-350 г
Лук — 2 шт
Рис – 2/3 стакана, у меня перловка
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло — 20 гр
Растительное масло — 10 мл
Соль, перец, приправы по вкусу

Отварить рис до полуготовности и промыть холодной водой. Пока рис варится, мясо промыть и прокрутить через мясорубку. Следом за мясом прокрутить в мясорубке репчатый лук. В кастрюлю сложить прокрученные мясо с луком, добавить отваренный рис, 1 яйцо, соль, перец, приправы. Всё тщательно перемешать, помесить полученную массу руками как тесто. Сформировать тефтели. Налить на дно мультиварки растительное масло, выложить тефтели, и залить их подливом: смешать 3 стакана воды, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки майонеза. Положить лавровый лист. Включить режим «Мясо» на 20 минут. Тефтели готовы Когда готовлю в обычной мультиварке, ставлю на режим "Тушение" до готовности. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

​Свиная рулька с чесноком в мультиварке

- 1 свиная рулька,
- 1 луковица,
- перец горошком,
- чеснок
- лавровый лист,
- соль

Приготовление:

1. Прежде всего вымываем свиную рульку.
2. В кастрюлю мультиварки кладем соль, перец горошком, лавровый лист и разрезанную на 4 части луковицу.
3. Затем выкладываем свиную рульку и заливаем ее водой.
4. В режиме "Тушение" тушим свиную рульку в течение 1 часа.
5. Затем сливаем воду. Выставляем режим выпечка на 20 минут. Обжариваем с обеих сторон рульку в мультиварке до красивого золотистого цвета. Я готовила 1,5 часа. Добавила для цвета луковую шелуху. Затем вытащила из рульки кости, добавила чеснок, закрутила рулетиком и убрала в холодильник. Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины

​Фрикадельки с овощами в мультиварке

Фарш (у меня говяжий, но можно взять и другой) - 500 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Зелень
Перец молотый
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Картофель - 5 шт
Перец болгарский - 1 шт
Вода
Растительное масло

Итак, выкладываем размороженный фарш в миску и в него выкладываем сначала перец и соль и после приправляем все измельченным чесноком. Теперь все перемешиваем и у нас фарш готов, смачиваем руки в воде холодной и сразу начинаем руками лепить фрикадельки, выкладываем фрикадельки в мультиварку и на растительном масле все обжариваем на режиме "Жарка" 15 минут, пока у вас в итоге не получатся коричневые ароматные и аппетитные комочки. Теперь нам нужно приготовить и овощи, для этого измельчаем чищеный лук и морковку и перец болгарский и просто все обжариваем вместе 10 минут. Далее наливаем в мультиварку немного воды и ставим режим "Тушение" 40 минут, чистим картошку и нарезаем ее, и выкладываем в мультиварку, по истечению времени блюдо готово, украшаю зеленью)
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

​ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И КУРАГОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшено – 100 г,
тыква – 100 г,
курага – 50 г,
вода – 350 мл,
масло сливочное – 30 г,
соль по вкусу,
мёд – 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву очищаем и вместе с курагой нарезаем мелкими кубиками.
2. Пшено нам нужно хорошо промыть, а затем высыпаем его в мультиварку. Заливаем холодной водой и выкладываем подготовленные курагу и тыкву, а также сливочное масло. Солим по вкусу. В "Меню" выставляем режим "Молочная каша" 30-40 минут.
3. К столу кашу подаем, полив медом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое

​​Печёные яблоки с творогом

Ингредиенты:

• Яблоки – 4 шт
• Творог – 200 г
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Мёд – 1,5 столовых ложки
• Ванильный сахар – 1/2 чайной ложки (по желанию)
• Корица – 1/3-1/4 чайной ложки (по желанию)

С каждого яблока срезать «шапку», вынуть внутренности (толщина стенок примерно 0,5 см). Творог протереть через сито. Отделить желток от белка. В желток добавить ванильный сахар и сахар, растереть до однородной массы, добавить в творог. Добавить мёд, перемешать до однородной массы. Яблоки наполнить до верху творожной массой, накрыть «шапками». В чашу мультиварки выложить яблоки. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин.
Готовить до окончания режима. Это блюдо можно посыпать сверху сахарной пудрой.
#сладкое

​​ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень вкусное, полезное и сытное второе блюдо, которое безусловно понравится семье! Также это блюдо, если его красиво и привлекательно украсить, к примеру свежей веточкой укропа или красиво вырезанным огурчиком, прекрасно подойдет для праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г грибов (шампиньонов)
1 небольшая луковица
2 ст.л. сливочного масла, кто не есть масло, можно заменить маргарином
3 ст.л. сметаны
2 стаканчика гречки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезать луковицу и грибы. Добавить в мультиварку масло. Включить режим «выпечка», добавить лук и грибы. Готовить 10 минут. Открыть крышку, тщательно перемешать. Добавить сухую (предварительно ее перебрав, очистив от мусора, который периодически попадается в крупе) гречку, сметану и 1 стаканчик воды. Хорошо посолить и приправить перцем. Поставить в режим «плов». Когда режим выключится, хорошо перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Также можете попробовать разнообразить свой вечерний рацион, к примеру, гречка с сосисками в мультиварке станет блюдом, которое можно приготовить быстро. Согласитесь, вечером бывает нет времени на долгие приготовления, хочется побольше времени уделить своей семье, и как раз быстрые блюда в меню позволяют подольше пообщаться с домочадцами, а не тратить драгоценное время у плиты.
#гарниры

​​ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

0,5 кг яблок
1,5 стак муки
3/4 стак сахара
80 гр слив масла
1 яйцо
1 ч.л. Разрыхлителя
Стакан кефира
Корица

Смешать масло с яйцом и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и кефир. Вылить смесь в чашу, смазанную маслом. В тесто уложить кусочки яблок. Посыпать корицей.
Режим "Выпечка" 50 минут.
#сладкое #выпечка

​​Лагман в мультиварке

Ингредиенты:

• Мясо (говядина или баранина) – 600 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Лапша – по желанию (50-100 г)
• Чеснок – 2-3 дольки
• Редька или репа – 1 шт
• Зелень
• Вода – 1,5-1,8 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Мясо промыть, нарезать кубиками. Лук, чеснок и зелень измельчить. Перец, редьку/репу и морковь нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, размять вилкой.
Картофель нарезать маленькими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. Добавить перец, помидоры, морковь, редьку или репу, чеснок, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. Добавить картофель, лапшу, зелень и воду. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 40 мин. Готовить до окончания режима.
#супы

​​ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

6 мультистаканов муки
2 мультистаканов воды
0,5 ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л подсолнечного масла(без запаха)
10 гр. сухих дрожжей

В отдельной чаше смешать тёплую воду с сахаром и дрожжами, тщательно перемешать венчиком, дать чуть подняться дрожжам. Добавить соль, масло и муку, замесить тесто. Месить пока тесто не начнет отставать от рук, положить в смазанную чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста. Крышку не открывать, чтобы тесто не опустилось. Потом поставить режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
После сигнала ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
#выпечка

​​КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ ПОД СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 картофелин
соль, перец
немного растительного масла
приправа для картофеля
350 г свинины
3 ст.л. майонеза
1/2 стакана молока
100 г сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить и нарезать ломтиками, сложить в мультиварку, добавить растительное масло и приправы. Перемешать хорошо. Свинину нарезать тонкими стейками, слегка отбить, натереть солью и перцем. Выложить кусочки свинины поверх картофеля. Молоко смешать с майонезом, добавить соль и перец. Залить мясо с картофелем и посыпать натертым сыром. Поставить в режим "Тушение" на 1.5 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_свинины

​​ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное мясо
картофель – 3-4 шт.
гречка – 1 мультистакан (неполный)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
лавровый лист
вода

для подачи:
сметана
свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для нашего супа берем куриное мясо (любую часть).
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусочками.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
4. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на средней терке.
5. Гречку тщательно промываем.
6. В чашу мультиварки закладываем все продукты: курятину, гречку, картофель, лук и морковь.
7. Добавляем воду, соль, специи и лавровый лист.
8. Включаем программу "Тушение" на 1,5 часа. Можно выставить время 1 час, но в таком случае гречка будет не очень разваристой.
9. Теперь можно идти отдыхать либо заняться другими делами, пока мультиварка будет сама варить суп, ждем только сигнала о готовности.
10. Готовый суп разливаем по тарелкам, подаем к столу со сметаной и свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​​СМЕТАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар ванильный – 1 пакетик
сода (гашённая уксусом) – 1 ч. л.

для крема:
сметана – 1 ст.
сахарная пудра – 1 ст.
загуститель сливок – 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все ингредиенты для теста смешать в одной миске и взбить миксером до получения однородной массы.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
3. Вылить в нее тесто.
4. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут.
5. Пока выпекается корж, приготовить крем. Для этого смешать в миске сметану, сахар и загуститель для сливок. Взбивать в миске до тех пор, пока смесь не загустеет.
6. Готовый корж смазать кремом и украсить.
Для украшения данного блюда можно использовать всё, что вашей душе угодно. Например, можно посыпать его орешками, тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Немаловажным является ещё и то, что, благодаря нашей электрической помощнице, приготовление занимает совсем немного времени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

Для приготовления сыра в мультиварке лучше использовать домашнее молоко, хотя, если такового не имеется, тогда можно и магазинное, но проверенной марки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока
5 штук яиц
500 грамм сметаны
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку
Сушеные травы (прованские продаются)
Две дольки чеснока
Соль — 2 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов. Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (Горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут. Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы. Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное