Хотите похудеть к лету? 🌷👗
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Курица с овощами по-домашнему в мультиварке
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ЛОСОСЬ НА ПАРУ
Лосось - 200 гр
Лимонный сок - 2.5 мл
Лимонная цедра - 2.5 гр
Соль - по вкусу
Розмарин - 20 гр
Вода - 300 мл
Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося. Выбираем режим "Пар", готовим в течение 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Лосось - 200 гр
Лимонный сок - 2.5 мл
Лимонная цедра - 2.5 гр
Соль - по вкусу
Розмарин - 20 гр
Вода - 300 мл
Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося. Выбираем режим "Пар", готовим в течение 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Налейте растительное масло в МВ. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». В разогретое масло выкладывайте столовой ложкой оладьи в мультиварку. Обжарив с одной стороны, переверните оладьи в мультиварке на другую сторону.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#выпечка #блюда_из_овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Налейте растительное масло в МВ. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». В разогретое масло выкладывайте столовой ложкой оладьи в мультиварку. Обжарив с одной стороны, переверните оладьи в мультиварке на другую сторону.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#выпечка #блюда_из_овощей
Цыпленок в томатно-соевом соусе в мультиварке
Цыпленок (тушка с грудкой) — 0,5 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Мед — 2 ч.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.;
Специи для курицы (по вкусу) ;
Масло растительное — 2 ч.л.;
Половину тушки цыпленка со стороны грудки надрезать крест-накрест. Немного посолить. К соевому соусу добавить томатную пасту и мед. Также добавить измельченный чеснок, белый молотый перец и специи. Тщательно все перемешать до однородности. Щедро смазать цыпленка со всех сторон подготовленным соусом. Поместить его на лист фольги, сложенный втрое, грудкой с надрезами вверх, а спинкой вниз. Тщательно завернуть тушку цыпленка в фольгу и поместить его в чашу мультиварки. Выставить программу "выпечка" на 30 минут. Далее цыпленка вынуть из мультиварки, а в чашу влить горячую воду (на 1/3). Цыпленка поместить в контейнер для варки на пару и поместить его в мультиварку. Выставить программу "на пару" на 30 минут. Готового цыпленка освободить от фольги, выложить его на блюдо и подать к столу с овощами и зеленью или с гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Цыпленок (тушка с грудкой) — 0,5 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Мед — 2 ч.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.;
Специи для курицы (по вкусу) ;
Масло растительное — 2 ч.л.;
Половину тушки цыпленка со стороны грудки надрезать крест-накрест. Немного посолить. К соевому соусу добавить томатную пасту и мед. Также добавить измельченный чеснок, белый молотый перец и специи. Тщательно все перемешать до однородности. Щедро смазать цыпленка со всех сторон подготовленным соусом. Поместить его на лист фольги, сложенный втрое, грудкой с надрезами вверх, а спинкой вниз. Тщательно завернуть тушку цыпленка в фольгу и поместить его в чашу мультиварки. Выставить программу "выпечка" на 30 минут. Далее цыпленка вынуть из мультиварки, а в чашу влить горячую воду (на 1/3). Цыпленка поместить в контейнер для варки на пару и поместить его в мультиварку. Выставить программу "на пару" на 30 минут. Готового цыпленка освободить от фольги, выложить его на блюдо и подать к столу с овощами и зеленью или с гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ
Творог - 250 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 3 стол.л.
Изюм - 1 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить сырое яйцо и перемешать. Насыпать сахар и ванилин, размешать. Добавить просеянную муку и соль, перемешать творожную массу до однородности. Насыпать по вкусу изюм и перемешать. И творожной массы сделать сырники. Включить мультиварку и выбрать программу «Жарка», налить растительное масло. Обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. К столу подать в теплом виде с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
#сладкое
Творог - 250 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 3 стол.л.
Изюм - 1 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить сырое яйцо и перемешать. Насыпать сахар и ванилин, размешать. Добавить просеянную муку и соль, перемешать творожную массу до однородности. Насыпать по вкусу изюм и перемешать. И творожной массы сделать сырники. Включить мультиварку и выбрать программу «Жарка», налить растительное масло. Обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. К столу подать в теплом виде с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
#сладкое
Мясной гуляш в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 350 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности - 3 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Свою мультиварку я просто обожаю. Это блюдо я впервые приготовила так: перед уходом с ребенком на прогулку я просто закинула все нужное в чашу мультиварки, выбрала нужный мне режим, и ушла. Пришла - а нас ожидал вкуснейший мясной гуляш в мультиварке.
1. Мяско моем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук меленько нарезаем так, как вам нравится.
3. На режиме Выпечка или Жарка обжариваем мяско с луком в течении 10 минут. В процессе приправляем специями и добавляем муку.
4. В отдельной емкости смешиваем сметанку и томатную пасту.
5. Выливаем эту смесь к мясу, добавляем немножечко водички, лавровый листок.
6. Выбираем режим Тушение и оставляем готовиться (я готовила 40 минут)
7. Наш чудесный мясной гуляш в мультиварке с вкусной подливочкой готов.
Всем приятного аппетита.
#блюда_из_свинины
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 350 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности - 3 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Свою мультиварку я просто обожаю. Это блюдо я впервые приготовила так: перед уходом с ребенком на прогулку я просто закинула все нужное в чашу мультиварки, выбрала нужный мне режим, и ушла. Пришла - а нас ожидал вкуснейший мясной гуляш в мультиварке.
1. Мяско моем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук меленько нарезаем так, как вам нравится.
3. На режиме Выпечка или Жарка обжариваем мяско с луком в течении 10 минут. В процессе приправляем специями и добавляем муку.
4. В отдельной емкости смешиваем сметанку и томатную пасту.
5. Выливаем эту смесь к мясу, добавляем немножечко водички, лавровый листок.
6. Выбираем режим Тушение и оставляем готовиться (я готовила 40 минут)
7. Наш чудесный мясной гуляш в мультиварке с вкусной подливочкой готов.
Всем приятного аппетита.
#блюда_из_свинины
Рис со свиными ребрышками в мультиварке
Ребрышки свиные — 500 г;
Рис (мультистаканы) — 2 стак.;
Вода горячая — 4 стак.;
Соль, специи для мяса (по вкусу) ;
Шафран имеретинский (щепотка) ;
Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Лист лавровый — 2-3 шт;
Масло растительное — 3 ст.л.;
Свиные ребрышки порезать на части по кости. В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить программу "жарка" на 20 минут. Через 5 минут поместить в масло ребрышки, обжаривать оставшееся время. Минут через 10 ребрышки перевернуть. Затем добавить к ребрышкам порезанные лук и морковь, специи и соль, перемешать. . Вновь выставить программу "жарка" на 10 минут. Далее всыпать промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль по вкусу, шафран, измельченный чеснок и лавровый лист. Выставить программу "тушение" на 40 минут. У меня рис и ребрышки были уже готовы через 30 минут, так, что смотрите по своей мультиварке. Все перемешать. Подать рис со свиными ребрышками в теплом виде к столу. Отличное блюдо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Ребрышки свиные — 500 г;
Рис (мультистаканы) — 2 стак.;
Вода горячая — 4 стак.;
Соль, специи для мяса (по вкусу) ;
Шафран имеретинский (щепотка) ;
Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Лист лавровый — 2-3 шт;
Масло растительное — 3 ст.л.;
Свиные ребрышки порезать на части по кости. В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить программу "жарка" на 20 минут. Через 5 минут поместить в масло ребрышки, обжаривать оставшееся время. Минут через 10 ребрышки перевернуть. Затем добавить к ребрышкам порезанные лук и морковь, специи и соль, перемешать. . Вновь выставить программу "жарка" на 10 минут. Далее всыпать промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль по вкусу, шафран, измельченный чеснок и лавровый лист. Выставить программу "тушение" на 40 минут. У меня рис и ребрышки были уже готовы через 30 минут, так, что смотрите по своей мультиварке. Все перемешать. Подать рис со свиными ребрышками в теплом виде к столу. Отличное блюдо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 1.5 кг
Капуста - 1 кг
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 60 мл
Кайенский перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Лук - 160 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 80 гр
Болгарский перец - 80 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 200 мл
Предварительно вымытое мясо режем крупными кусочками.
Подготавливаем овощи: все, что нужно, моем и чистим. Капусту тонко шинкуем. Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец режем средними кубиками. Чеснок измельчаем. Разогреваем чашу мультиварки в режиме "Мультиповар" (160 градусов)или "Жарение". Кладем сливочное масло, наливаем растительное. Когда они нагреются добавляем кусочки мяса, жарим их 7-8 минут. Мешаем, чтобы мясо хорошо обжарилось со всех сторон. Добавляем сельдерей, морковь, лук, и чеснок, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут.
Наливаем воду, крышку не закрываем, режим тот же. Готовим 10 минут. Выкладываем болгарский перец и капусту, готовим еще 10 минут. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим все вместе 35 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина - 1.5 кг
Капуста - 1 кг
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 60 мл
Кайенский перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Лук - 160 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 80 гр
Болгарский перец - 80 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 200 мл
Предварительно вымытое мясо режем крупными кусочками.
Подготавливаем овощи: все, что нужно, моем и чистим. Капусту тонко шинкуем. Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец режем средними кубиками. Чеснок измельчаем. Разогреваем чашу мультиварки в режиме "Мультиповар" (160 градусов)или "Жарение". Кладем сливочное масло, наливаем растительное. Когда они нагреются добавляем кусочки мяса, жарим их 7-8 минут. Мешаем, чтобы мясо хорошо обжарилось со всех сторон. Добавляем сельдерей, морковь, лук, и чеснок, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут.
Наливаем воду, крышку не закрываем, режим тот же. Готовим 10 минут. Выкладываем болгарский перец и капусту, готовим еще 10 минут. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим все вместе 35 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Торт "Скалистые горы" в мультиварке
мука (для бисквита) — 1 стак.;
сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.;
яйцо — 3 шт;
какао ( 2 ст.ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем. Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Выпекать 50 минут на программе "Выпечка". Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло. Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
мука (для бисквита) — 1 стак.;
сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.;
яйцо — 3 шт;
какао ( 2 ст.ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем. Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Выпекать 50 минут на программе "Выпечка". Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло. Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина - 500 гр
Чернослив - 100 гр
Картошка - 500 гр
Сушёные грибы - 50 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Начинаем с того, что заливаем грибы и чернослив в разных емкостях чистой теплой водой. Оставляем их на 20-30 минут. В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Моем мясо, обсушиваем его и режем крупными кусочками. Чистим картофель, морковь и лук. Режем овощи крупными кубиками, одинаковыми по размеру. В чаше мультиварки разогреваем масло (режим "Жарение"), выкладываем в него свинину, обжариваем в течение 8-10 минут. Не забываем мешать. Затем свинину кладем на тарелку, а в чашу отправляем овощи. Обжариваем их на том же режиме 8-10 минут, мешая. К обжаренным овощам кладем свинину, добавляем отжатые чернослив и грибы. Перемешиваем томатную пасту и воду, вливаем к остальным ингредиентам.Насыпаем соль. Включаем режим "Тушение", готовим все вместе полчаса.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина - 500 гр
Чернослив - 100 гр
Картошка - 500 гр
Сушёные грибы - 50 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Начинаем с того, что заливаем грибы и чернослив в разных емкостях чистой теплой водой. Оставляем их на 20-30 минут. В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Моем мясо, обсушиваем его и режем крупными кусочками. Чистим картофель, морковь и лук. Режем овощи крупными кубиками, одинаковыми по размеру. В чаше мультиварки разогреваем масло (режим "Жарение"), выкладываем в него свинину, обжариваем в течение 8-10 минут. Не забываем мешать. Затем свинину кладем на тарелку, а в чашу отправляем овощи. Обжариваем их на том же режиме 8-10 минут, мешая. К обжаренным овощам кладем свинину, добавляем отжатые чернослив и грибы. Перемешиваем томатную пасту и воду, вливаем к остальным ингредиентам.Насыпаем соль. Включаем режим "Тушение", готовим все вместе полчаса.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Хек с луком и морковью в мультиварке
Хек (свежемороженный) — 800 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Соль, свежемолотый перец (по вкусу) ;
Лимонный перец (по вкусу) ;
Приправа для рыбы (щепотка) — 1 ч.л.;
Лист лавровый — 2 шт;
Масло растительное — 50 г;
Вода или овощной бульон — 150-200 мл;
Мука (для панировки) ;
Хек разморозить и хорошо вымыть, если нужно очистить. У меня молочный голубой хек, у него нет чешуи. Удалить внутренности и плавники. Порезать рыбу кусочками, шириной около 3 см и посыпать лимонным перцем, посолить немного. Кусочки хека обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон. После этого, кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки. На той же сковороде обжарить порезанные лук с морковью до мягкости лука и выложить овощи сверху рыбы. Посыпать все приправой, черным свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и влить воду или бульон. Выставить программу "выпечка" на 25 минут. Готовый, вкуснейший хек подать к столу с любым гарниром (на ваше усмотрение).
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Хек (свежемороженный) — 800 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Соль, свежемолотый перец (по вкусу) ;
Лимонный перец (по вкусу) ;
Приправа для рыбы (щепотка) — 1 ч.л.;
Лист лавровый — 2 шт;
Масло растительное — 50 г;
Вода или овощной бульон — 150-200 мл;
Мука (для панировки) ;
Хек разморозить и хорошо вымыть, если нужно очистить. У меня молочный голубой хек, у него нет чешуи. Удалить внутренности и плавники. Порезать рыбу кусочками, шириной около 3 см и посыпать лимонным перцем, посолить немного. Кусочки хека обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон. После этого, кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки. На той же сковороде обжарить порезанные лук с морковью до мягкости лука и выложить овощи сверху рыбы. Посыпать все приправой, черным свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и влить воду или бульон. Выставить программу "выпечка" на 25 минут. Готовый, вкуснейший хек подать к столу с любым гарниром (на ваше усмотрение).
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ТУШЕНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 2 кг
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 15 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Соль - по вкусу
Данный рецепт примечателен тем, что в тушенку не добавляется ни лук, ни чеснок ни другие компоненты. В итоге тушенка получается самой что ни на есть настоящей, без посторонних запахов и вкусов. Чистое мясо, тушенное в собственном соку. Небольшой набор специй не помешает, но слишком усердствовать не нужно. Итак, свежий кусок говядины моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Пленки и жилки срезаем. Подготовленное мясо нарезаем на одинаковые кусочки. Выкладываем говядину в чашу мультиварки. Воду наливать ни в коем случае не нужно, так как мясо отдаст свои соки и будет тушится в них. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышкой. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления 5 часов. По истечении указанного времени, добавляем к мясу лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Не забываем посолить. Перемешиваем с помощью деревянной или силиконовой лопаточки. Продолжаем готовить на этом же режиме еще полчаса. Пока мясо тушится, стерилизуем полулитровые банки. Стерилизовать можно в микроволновой печи, в духовке или над паром. Крышки выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком. Через 1-2 минуты извлекаем. Раскладываем тушенку по стерильным банкам, наливаем мясной сок. Банки должны быть наполнены не до краев. Примерно 2 сантиметра должно быть свободного места. Сразу же закатываем банки с тушенкой железными крышками. Даем им полностью остыть, после чего переносим на постоянное место хранения. Хранить тушенку нужно в прохладном месте: подойдет погреб, подвал или нижняя полка холодильника.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина - 2 кг
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 15 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Соль - по вкусу
Данный рецепт примечателен тем, что в тушенку не добавляется ни лук, ни чеснок ни другие компоненты. В итоге тушенка получается самой что ни на есть настоящей, без посторонних запахов и вкусов. Чистое мясо, тушенное в собственном соку. Небольшой набор специй не помешает, но слишком усердствовать не нужно. Итак, свежий кусок говядины моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Пленки и жилки срезаем. Подготовленное мясо нарезаем на одинаковые кусочки. Выкладываем говядину в чашу мультиварки. Воду наливать ни в коем случае не нужно, так как мясо отдаст свои соки и будет тушится в них. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышкой. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления 5 часов. По истечении указанного времени, добавляем к мясу лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Не забываем посолить. Перемешиваем с помощью деревянной или силиконовой лопаточки. Продолжаем готовить на этом же режиме еще полчаса. Пока мясо тушится, стерилизуем полулитровые банки. Стерилизовать можно в микроволновой печи, в духовке или над паром. Крышки выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком. Через 1-2 минуты извлекаем. Раскладываем тушенку по стерильным банкам, наливаем мясной сок. Банки должны быть наполнены не до краев. Примерно 2 сантиметра должно быть свободного места. Сразу же закатываем банки с тушенкой железными крышками. Даем им полностью остыть, после чего переносим на постоянное место хранения. Хранить тушенку нужно в прохладном месте: подойдет погреб, подвал или нижняя полка холодильника.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Лазанья овощная в мультиварке
Паста для лазаньи 70 г
Соус бешамель 200 г
Сыр пармезан 80 г
Помидоры 70 г
Баклажаны 60 г
Цукини 50 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 40 г
Масло оливковое 30 мл
Специи
Соль
Овощи нарезать кубиками по 0,5 см. Пармезан натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло и выложить овощи. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить соус бешамель (50 г), сверху выложить лист лазаньи и ингредиенты в следующем порядке: слой соуса бешамель, слой овощной начинки, слой тертого сыра. Повторить порядок слоев на каждом листе лазаньи. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут (ориентируйтесь по вашей мульте, может чуть дольше). Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы или до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Паста для лазаньи 70 г
Соус бешамель 200 г
Сыр пармезан 80 г
Помидоры 70 г
Баклажаны 60 г
Цукини 50 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 40 г
Масло оливковое 30 мл
Специи
Соль
Овощи нарезать кубиками по 0,5 см. Пармезан натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло и выложить овощи. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить соус бешамель (50 г), сверху выложить лист лазаньи и ингредиенты в следующем порядке: слой соуса бешамель, слой овощной начинки, слой тертого сыра. Повторить порядок слоев на каждом листе лазаньи. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут (ориентируйтесь по вашей мульте, может чуть дольше). Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы или до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
ОКУНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ
Окунь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Лимоны - 25 гр
Чеснок - 2 зубч.
Подготовка тушки начинается с размораживания, если вы только что вынули рыбу из морозилки. Затем ее надо очистить от чешуи. Затем потрошим рыбу, вынув все изнутри, удалив голову (если тушка с головой), выровняв хвост и удалив, при желании, плавники. Окунь, особенно крупных размеров, при готовке может потерять форму, растрескаться и пр. Поэтому я, как обычно в таких случаях, делаю с обеих сторон небольшие надрезы в тушках. Вытрем тушку салфеткой и натрем ее специями и солью. Пускай окунь помаринуется в этом маринаде с четверть часа. Я смочила в масле щеточку и смазала им поверхность окуня. Так он станет сочнее, т.к. масло станет своеобразной печатью, которая оставит все соки в рыбе.
Приготовим чашу мультиварки, смазав ее дно маслом. Я решила застелить его фольгой, смазав ее маслом. Перед тем, как заложить тушку в чашу, я вставила в надрезы, сделанные до этого, тонкие дольки лимона. Затем выложим рыбу на фольгу (или на дно чаши, но смазанное маслом), обложив ее чесночком, присыпав крупной панировкой и вашими любимыми овощами (овощи - по желанию, я делала без них). Включаем режим «выпечка» и ждем 1 час. Вынимается рыба из мульти легко за счет уголков фольги. Аккуратно убираем фольгу (лучше подождать минут 10, пока рыбка чуть остынет, что бы нежная кожица окуня не осталась на фольге) и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Окунь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Лимоны - 25 гр
Чеснок - 2 зубч.
Подготовка тушки начинается с размораживания, если вы только что вынули рыбу из морозилки. Затем ее надо очистить от чешуи. Затем потрошим рыбу, вынув все изнутри, удалив голову (если тушка с головой), выровняв хвост и удалив, при желании, плавники. Окунь, особенно крупных размеров, при готовке может потерять форму, растрескаться и пр. Поэтому я, как обычно в таких случаях, делаю с обеих сторон небольшие надрезы в тушках. Вытрем тушку салфеткой и натрем ее специями и солью. Пускай окунь помаринуется в этом маринаде с четверть часа. Я смочила в масле щеточку и смазала им поверхность окуня. Так он станет сочнее, т.к. масло станет своеобразной печатью, которая оставит все соки в рыбе.
Приготовим чашу мультиварки, смазав ее дно маслом. Я решила застелить его фольгой, смазав ее маслом. Перед тем, как заложить тушку в чашу, я вставила в надрезы, сделанные до этого, тонкие дольки лимона. Затем выложим рыбу на фольгу (или на дно чаши, но смазанное маслом), обложив ее чесночком, присыпав крупной панировкой и вашими любимыми овощами (овощи - по желанию, я делала без них). Включаем режим «выпечка» и ждем 1 час. Вынимается рыба из мульти легко за счет уголков фольги. Аккуратно убираем фольгу (лучше подождать минут 10, пока рыбка чуть остынет, что бы нежная кожица окуня не осталась на фольге) и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Лосось с креветками и помидорами в мультиварке
Лосось (филе) 200 г
Креветки салатные очищенные 100 г
Помидоры 100 г
Соль
Специи
Рыбу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2-2,5 см. Креветки разморозить, откинуть на сито и дать стечь воде. Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, посыпать солью и специями, поместить в центр двухслойного листа фольги, завернуть края к центру, плотно прижать и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ВЫПЕЧКА, кнопкой Время приготовления установить 45 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: в качестве специй отлично подойдут прованские травы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Лосось (филе) 200 г
Креветки салатные очищенные 100 г
Помидоры 100 г
Соль
Специи
Рыбу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2-2,5 см. Креветки разморозить, откинуть на сито и дать стечь воде. Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, посыпать солью и специями, поместить в центр двухслойного листа фольги, завернуть края к центру, плотно прижать и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ВЫПЕЧКА, кнопкой Время приготовления установить 45 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: в качестве специй отлично подойдут прованские травы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ФАЛАФЕЛЬ В МУЛЬТИВАРКЕ
Нут - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - 100 мл
Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры. Слить воду, измельчить в блендере. Также измельчить лук и чеснок. Смешать все ингредиенты, добавив соль и специи. Жарить фалафель с добавлением большого количества масла в мультиварке на режиме «Выпечка» или "Жарка" до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Нут - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - 100 мл
Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры. Слить воду, измельчить в блендере. Также измельчить лук и чеснок. Смешать все ингредиенты, добавив соль и специи. Жарить фалафель с добавлением большого количества масла в мультиварке на режиме «Выпечка» или "Жарка" до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Лосось с картофелем в фольге в мультиварке
Лосось (филе) 280 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Соль
Специи
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см, картофель, морковь и лук - кубиками по 1 см. Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двухслойный лист фольги, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
Совет: блюдо получится более ароматным, если добавить в него розмарин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Лосось (филе) 280 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Соль
Специи
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см, картофель, морковь и лук - кубиками по 1 см. Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двухслойный лист фольги, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
Совет: блюдо получится более ароматным, если добавить в него розмарин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Печень говяжья - 400 гр
Сливочное масло - 25 гр
Лук - 80 гр
Шампиньоны - 125 гр
Мука - 60 гр
Паприка - 5 гр
Вино белое - 50 мл
Бульон - 150 мл
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин свежий - 10 гр
Говяжью печень моем и с помощью бумажных полотенец, промокая, убираем лишнюю влагу, после чего нарезаем печенку средними кусочками со стороной примерно 2-2,5 см; очищаем от шелухи и мелко режем лук; шампиньоны споласкиваем, высушиваем бумажным полотенцем, режем пополам (или на четвертинки, если грибы крупные); веточку розмарина также споласкиваем, с помощью бумажной салфетки удаляем влагу, после чего ароматную зелень мелко нарезаем. Включаем мультиварку, выбираем режим "Жарка", кладем сливочное масло и растапливаем его в течение минуты после включения режима. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный лук, обжариваем его до мягкости в течение 3 минут. Не забываем в процессе мешать. Затем выкладываем шампиньоны и обжариваем их тоже 3-5 минут при постоянном помешивании. Теперь добавляем порезанную на кусочки печень, готовим ее в течение 10 минут, периодически перемешивая. После насыпаем муку, добавляем копченую паприку, мешаем и обжариваем все вместе еще пару минуту. Наливаем белое вино и бульон, кладем томатную пасту и нарезанный розмарин, готовим еще 2 минуты, доводим жидкость до кипения. Когда жидкость в чаше мультиварки закипит, тушим печень еще 10 минут. После чего добавляем соль, а также свежемолотый черный перец, перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли. А затем выключаем мультиварку. Подаем печень горячей как самостоятельное блюдо со свежеиспеченным хлебом и зеленью. Или же дополняем любым гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Печень говяжья - 400 гр
Сливочное масло - 25 гр
Лук - 80 гр
Шампиньоны - 125 гр
Мука - 60 гр
Паприка - 5 гр
Вино белое - 50 мл
Бульон - 150 мл
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин свежий - 10 гр
Говяжью печень моем и с помощью бумажных полотенец, промокая, убираем лишнюю влагу, после чего нарезаем печенку средними кусочками со стороной примерно 2-2,5 см; очищаем от шелухи и мелко режем лук; шампиньоны споласкиваем, высушиваем бумажным полотенцем, режем пополам (или на четвертинки, если грибы крупные); веточку розмарина также споласкиваем, с помощью бумажной салфетки удаляем влагу, после чего ароматную зелень мелко нарезаем. Включаем мультиварку, выбираем режим "Жарка", кладем сливочное масло и растапливаем его в течение минуты после включения режима. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный лук, обжариваем его до мягкости в течение 3 минут. Не забываем в процессе мешать. Затем выкладываем шампиньоны и обжариваем их тоже 3-5 минут при постоянном помешивании. Теперь добавляем порезанную на кусочки печень, готовим ее в течение 10 минут, периодически перемешивая. После насыпаем муку, добавляем копченую паприку, мешаем и обжариваем все вместе еще пару минуту. Наливаем белое вино и бульон, кладем томатную пасту и нарезанный розмарин, готовим еще 2 минуты, доводим жидкость до кипения. Когда жидкость в чаше мультиварки закипит, тушим печень еще 10 минут. После чего добавляем соль, а также свежемолотый черный перец, перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли. А затем выключаем мультиварку. Подаем печень горячей как самостоятельное блюдо со свежеиспеченным хлебом и зеленью. Или же дополняем любым гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Равиоли с мясом в мультиварке
Для теста:
Мука пшеничная в/с 300 г
Яйцо (желток) 13 шт
Соль
Для фарша:
Говядина (филе) 100 г
Свинина (филе) 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 30 г
Вода 1 л
Петрушка свежая 10 г
Кинза свежая 10 г
Мускатный орех (тертый) 1 г
Соль
Специи
Приготовить начинку: мясо, лук, чеснок и масло пропустить через мясорубку. Зелень измельчить ножом. Добавить в фарш зелень, яйцо, соль и специи, перемешать до однородной массы.
Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края.
В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета времени программы открыть крышку, выложить в чашу мультиварки равиоли, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Подавать с соусом, сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Для теста:
Мука пшеничная в/с 300 г
Яйцо (желток) 13 шт
Соль
Для фарша:
Говядина (филе) 100 г
Свинина (филе) 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 30 г
Вода 1 л
Петрушка свежая 10 г
Кинза свежая 10 г
Мускатный орех (тертый) 1 г
Соль
Специи
Приготовить начинку: мясо, лук, чеснок и масло пропустить через мясорубку. Зелень измельчить ножом. Добавить в фарш зелень, яйцо, соль и специи, перемешать до однородной массы.
Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края.
В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета времени программы открыть крышку, выложить в чашу мультиварки равиоли, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Подавать с соусом, сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
КАМБАЛА В МУЛЬТИВАРКЕ
Камбала - 800 гр
Сливочный сыр - 125 гр
Лимонный сок - 20 мл
Лук-порей - 60 гр
Стебель сельдерея - 70 гр
Лук репчатый - 80 гр
Вино белое - 100 мл
Сливки - 100 мл
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 50 гр
Соль - по вкусу
Белый перец - по вкусу
Филе камбалы аккуратно моем под проточной водой. Затем просушиваем с помощью бумажных полотенец. Укладываем филе камбалы на большое плоское блюдо так, чтобы рыба была размещена в один слой. Поливаем камбалу лимонным соком. Накрываем блюдо с рыбой пищевой пленкой и оставляем мариноваться примерно на 15 минут. А тем временем займемся подготовкой остальных ингредиентов. Лук порей моем, нарезаем кольцами, но не слишком тонко - примерно 1 см толщиной. Стебель сельдерея моем, очищаем с помощью острого ножа. Нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками. Выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем нужную температуру, а это 160 градусов. Выкладываем в чашу мультиварки сливочное масло, а когда оно расплавится - обжариваем на нем подготовленные овощи: лук репчатый, лук-порей и сельдерей. Жарить нужно примерно 10 минут. Муку насыпаем на плоское блюдо. Филе камбалы снова обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем панируем его в муке, излишки стряхиваем. Укладываем рыбу на обжаренные овощи, приправляем солью и белым молотым перцем. Затем поливаем ингредиенты белым сухим вином и готовим на той же программе в течение 15 минут. Сливки наливаем в глубокую миску, сюда же выкладываем сливочный сыр. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. По истечении 15 минут, поливаем рыбу подготовленным соусом и продолжаем готовить еще 10 минут. Вот и все, рыба готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Камбала - 800 гр
Сливочный сыр - 125 гр
Лимонный сок - 20 мл
Лук-порей - 60 гр
Стебель сельдерея - 70 гр
Лук репчатый - 80 гр
Вино белое - 100 мл
Сливки - 100 мл
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 50 гр
Соль - по вкусу
Белый перец - по вкусу
Филе камбалы аккуратно моем под проточной водой. Затем просушиваем с помощью бумажных полотенец. Укладываем филе камбалы на большое плоское блюдо так, чтобы рыба была размещена в один слой. Поливаем камбалу лимонным соком. Накрываем блюдо с рыбой пищевой пленкой и оставляем мариноваться примерно на 15 минут. А тем временем займемся подготовкой остальных ингредиентов. Лук порей моем, нарезаем кольцами, но не слишком тонко - примерно 1 см толщиной. Стебель сельдерея моем, очищаем с помощью острого ножа. Нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками. Выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем нужную температуру, а это 160 градусов. Выкладываем в чашу мультиварки сливочное масло, а когда оно расплавится - обжариваем на нем подготовленные овощи: лук репчатый, лук-порей и сельдерей. Жарить нужно примерно 10 минут. Муку насыпаем на плоское блюдо. Филе камбалы снова обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем панируем его в муке, излишки стряхиваем. Укладываем рыбу на обжаренные овощи, приправляем солью и белым молотым перцем. Затем поливаем ингредиенты белым сухим вином и готовим на той же программе в течение 15 минут. Сливки наливаем в глубокую миску, сюда же выкладываем сливочный сыр. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. По истечении 15 минут, поливаем рыбу подготовленным соусом и продолжаем готовить еще 10 минут. Вот и все, рыба готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
