Рулет из свиной рульки в мультиварке
Рулька (свиная) — 1,4 кг
Лист лавровый — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде. Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью. В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде. У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут. После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Рулька (свиная) — 1,4 кг
Лист лавровый — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде. Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью. В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде. У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут. После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина - 300 гр
Картошка - 200 гр
Капуста - 200 гр
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Чеснок - 10 гр
Корень сельдерея - 10 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1.5 л
Растительное масло - 40 мл
Зелёный лук - 20 гр
Картошку очищаем, моем, режем кубиками как обычно. Капусту также шинкуем с помощью острого ножа, не очень тонко. Морковь очищаем, трем на крупной терке. Лук очищаем, режем кубиками. Обжариваем морковь и лук на растительном масле до мягкости используя режим "Жарка", после чего перекладываем овощи на тарелку. В чашу мультиварки выкладываем предварительно вымытый кусок мяса, лавровый лист, сельдерей, соль и черный молотый перец. Наливаем воду, выбираем программу "Суп" и время приготовления 1 час и 30 минут. После звукового сигнала процеживаем бульон, возвращаем его в чашу мультиварки, выкладываем подготовленный картофель и капусту, обжаренные морковь и лук, а также мясо, предварительно порезав его на кусочки. Готовим щи в течение 30 минут используя программу "Суп" . Чеснок очищаем, режем пластинками, добавляем в чашу мультиварки уже после звукового сигнала, после чего даем настояться блюду на "Подогреве" в течение 15 минут. Раскладываем щи по тарелкам, по желанию посыпаем измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#супы
Свинина - 300 гр
Картошка - 200 гр
Капуста - 200 гр
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Чеснок - 10 гр
Корень сельдерея - 10 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1.5 л
Растительное масло - 40 мл
Зелёный лук - 20 гр
Картошку очищаем, моем, режем кубиками как обычно. Капусту также шинкуем с помощью острого ножа, не очень тонко. Морковь очищаем, трем на крупной терке. Лук очищаем, режем кубиками. Обжариваем морковь и лук на растительном масле до мягкости используя режим "Жарка", после чего перекладываем овощи на тарелку. В чашу мультиварки выкладываем предварительно вымытый кусок мяса, лавровый лист, сельдерей, соль и черный молотый перец. Наливаем воду, выбираем программу "Суп" и время приготовления 1 час и 30 минут. После звукового сигнала процеживаем бульон, возвращаем его в чашу мультиварки, выкладываем подготовленный картофель и капусту, обжаренные морковь и лук, а также мясо, предварительно порезав его на кусочки. Готовим щи в течение 30 минут используя программу "Суп" . Чеснок очищаем, режем пластинками, добавляем в чашу мультиварки уже после звукового сигнала, после чего даем настояться блюду на "Подогреве" в течение 15 минут. Раскладываем щи по тарелкам, по желанию посыпаем измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#супы
Ароматная курица с картофелем в мультиварке
Курица (тушка, средняя) — 1 шт
Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт
Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Зелень (петрушка, для украшения)
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком.
На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный молодой картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Курица (тушка, средняя) — 1 шт
Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт
Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Зелень (петрушка, для украшения)
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком.
На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный молодой картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Свиная грудинка в луковой шелухе
Грудинка свиная
Луковая шелуха
2-3 пакета чая
Несколько черносливен
2-3 головки чеснока
Специи: душ.горошек, лавр.лист,соль,(можно побольше-лишнего не впитает),можно любимые специи к мясу.
Приготовление:
Я готовлю в чаше НЭК. Положить промытую луков шелуху,пакеты чая,грудинку,чернослив,луковицы разрезанные на 4 части. Режим "Тушение" 30 мин.
Затем открыть Мулечку - добавить перец, лавр.лист, соль. Режим "Тушение" 30-40 мин.Раствор покажется горьковатым. НЕ пугайтесь - это от луковой шелухи. Результат будет отличный! Затем в кастрюлю выдавить много чеснока , выключить и оставить остывать.Я делаю так - перемешиваю,закрываю мулечку и стоит всё 2 часа.Затем достаю кастрюльку и все окончательно остывает. Остынет - достать, обсушить и слегка присыпать перцем и натереть чесноком. Мы давно уже не покупаем колбасы и мясные изделия. И Вам того-же желаем!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Грудинка свиная
Луковая шелуха
2-3 пакета чая
Несколько черносливен
2-3 головки чеснока
Специи: душ.горошек, лавр.лист,соль,(можно побольше-лишнего не впитает),можно любимые специи к мясу.
Приготовление:
Я готовлю в чаше НЭК. Положить промытую луков шелуху,пакеты чая,грудинку,чернослив,луковицы разрезанные на 4 части. Режим "Тушение" 30 мин.
Затем открыть Мулечку - добавить перец, лавр.лист, соль. Режим "Тушение" 30-40 мин.Раствор покажется горьковатым. НЕ пугайтесь - это от луковой шелухи. Результат будет отличный! Затем в кастрюлю выдавить много чеснока , выключить и оставить остывать.Я делаю так - перемешиваю,закрываю мулечку и стоит всё 2 часа.Затем достаю кастрюльку и все окончательно остывает. Остынет - достать, обсушить и слегка присыпать перцем и натереть чесноком. Мы давно уже не покупаем колбасы и мясные изделия. И Вам того-же желаем!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
МАНТЫ
Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замесить и оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.
Начинка:
1х1х1х1
баранина (замена - свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (или свинину пожирней). Все пере рубить в комбайне, добавить соль, перец.
30-40 МИН ВАРКА НА ПАРУ
#разное
Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замесить и оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.
Начинка:
1х1х1х1
баранина (замена - свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (или свинину пожирней). Все пере рубить в комбайне, добавить соль, перец.
30-40 МИН ВАРКА НА ПАРУ
#разное
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Мука - 1.5 стак.
Сливочное масло - 210 гр
Сахар - 0.75 стак.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Сахар - 1 стак.
Творог - 400 гр
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Грецкие орехи - 20 гр
Цукаты - 20 гр
Сухофрукты - 20 гр
Замачиваем сухофрукты, моем и обсушиваем орехи. Сливочное масло трем на терке. Муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром и содой. Насыпаем смесь к маслу и растираем в крошку. Готовим начинку: разбиваем яйца в отдельную емкость, насыпаем сахар (обычный и ванильный), взбиваем, затем еще раз взбиваем вместе с творогом. Добавляем орехи, сухофрукты, цукаты. Все перемешиваем. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, кладем две трети крошки, разравниваем, создаем бортики. Выливаем начинку, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Готовим на режиме "Выпечка" один час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 1.5 стак.
Сливочное масло - 210 гр
Сахар - 0.75 стак.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Сахар - 1 стак.
Творог - 400 гр
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Грецкие орехи - 20 гр
Цукаты - 20 гр
Сухофрукты - 20 гр
Замачиваем сухофрукты, моем и обсушиваем орехи. Сливочное масло трем на терке. Муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром и содой. Насыпаем смесь к маслу и растираем в крошку. Готовим начинку: разбиваем яйца в отдельную емкость, насыпаем сахар (обычный и ванильный), взбиваем, затем еще раз взбиваем вместе с творогом. Добавляем орехи, сухофрукты, цукаты. Все перемешиваем. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, кладем две трети крошки, разравниваем, создаем бортики. Выливаем начинку, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Готовим на режиме "Выпечка" один час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 некрупных яблок,
40 мл воды,
корица,
сахар,
сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки моем, сердцевину вырезаем и кладем в получившееся отверстие по 1 ч. л. сахара (если необходимо).
2. В мультиварку наливаем 40 мл воды, выкладываем яблоки. Закрываем мультиварку, снимаем паровой клапан и выставляем режим "Выпечка" на 20 - 25 минут.
3. После звукового сигнала выключаем мультиварку и сразу достаем печеные яблоки и посыпаем немного корицей или сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 некрупных яблок,
40 мл воды,
корица,
сахар,
сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки моем, сердцевину вырезаем и кладем в получившееся отверстие по 1 ч. л. сахара (если необходимо).
2. В мультиварку наливаем 40 мл воды, выкладываем яблоки. Закрываем мультиварку, снимаем паровой клапан и выставляем режим "Выпечка" на 20 - 25 минут.
3. После звукового сигнала выключаем мультиварку и сразу достаем печеные яблоки и посыпаем немного корицей или сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
Хотите похудеть к лету? 🌷👗
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Курица с овощами по-домашнему в мультиварке
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ЛОСОСЬ НА ПАРУ
Лосось - 200 гр
Лимонный сок - 2.5 мл
Лимонная цедра - 2.5 гр
Соль - по вкусу
Розмарин - 20 гр
Вода - 300 мл
Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося. Выбираем режим "Пар", готовим в течение 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Лосось - 200 гр
Лимонный сок - 2.5 мл
Лимонная цедра - 2.5 гр
Соль - по вкусу
Розмарин - 20 гр
Вода - 300 мл
Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося. Выбираем режим "Пар", готовим в течение 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Налейте растительное масло в МВ. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». В разогретое масло выкладывайте столовой ложкой оладьи в мультиварку. Обжарив с одной стороны, переверните оладьи в мультиварке на другую сторону.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#выпечка #блюда_из_овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Налейте растительное масло в МВ. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». В разогретое масло выкладывайте столовой ложкой оладьи в мультиварку. Обжарив с одной стороны, переверните оладьи в мультиварке на другую сторону.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#выпечка #блюда_из_овощей
Цыпленок в томатно-соевом соусе в мультиварке
Цыпленок (тушка с грудкой) — 0,5 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Мед — 2 ч.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.;
Специи для курицы (по вкусу) ;
Масло растительное — 2 ч.л.;
Половину тушки цыпленка со стороны грудки надрезать крест-накрест. Немного посолить. К соевому соусу добавить томатную пасту и мед. Также добавить измельченный чеснок, белый молотый перец и специи. Тщательно все перемешать до однородности. Щедро смазать цыпленка со всех сторон подготовленным соусом. Поместить его на лист фольги, сложенный втрое, грудкой с надрезами вверх, а спинкой вниз. Тщательно завернуть тушку цыпленка в фольгу и поместить его в чашу мультиварки. Выставить программу "выпечка" на 30 минут. Далее цыпленка вынуть из мультиварки, а в чашу влить горячую воду (на 1/3). Цыпленка поместить в контейнер для варки на пару и поместить его в мультиварку. Выставить программу "на пару" на 30 минут. Готового цыпленка освободить от фольги, выложить его на блюдо и подать к столу с овощами и зеленью или с гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Цыпленок (тушка с грудкой) — 0,5 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Мед — 2 ч.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.;
Специи для курицы (по вкусу) ;
Масло растительное — 2 ч.л.;
Половину тушки цыпленка со стороны грудки надрезать крест-накрест. Немного посолить. К соевому соусу добавить томатную пасту и мед. Также добавить измельченный чеснок, белый молотый перец и специи. Тщательно все перемешать до однородности. Щедро смазать цыпленка со всех сторон подготовленным соусом. Поместить его на лист фольги, сложенный втрое, грудкой с надрезами вверх, а спинкой вниз. Тщательно завернуть тушку цыпленка в фольгу и поместить его в чашу мультиварки. Выставить программу "выпечка" на 30 минут. Далее цыпленка вынуть из мультиварки, а в чашу влить горячую воду (на 1/3). Цыпленка поместить в контейнер для варки на пару и поместить его в мультиварку. Выставить программу "на пару" на 30 минут. Готового цыпленка освободить от фольги, выложить его на блюдо и подать к столу с овощами и зеленью или с гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ
Творог - 250 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 3 стол.л.
Изюм - 1 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить сырое яйцо и перемешать. Насыпать сахар и ванилин, размешать. Добавить просеянную муку и соль, перемешать творожную массу до однородности. Насыпать по вкусу изюм и перемешать. И творожной массы сделать сырники. Включить мультиварку и выбрать программу «Жарка», налить растительное масло. Обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. К столу подать в теплом виде с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
#сладкое
Творог - 250 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 3 стол.л.
Изюм - 1 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить сырое яйцо и перемешать. Насыпать сахар и ванилин, размешать. Добавить просеянную муку и соль, перемешать творожную массу до однородности. Насыпать по вкусу изюм и перемешать. И творожной массы сделать сырники. Включить мультиварку и выбрать программу «Жарка», налить растительное масло. Обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. К столу подать в теплом виде с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
#сладкое
Мясной гуляш в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 350 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности - 3 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Свою мультиварку я просто обожаю. Это блюдо я впервые приготовила так: перед уходом с ребенком на прогулку я просто закинула все нужное в чашу мультиварки, выбрала нужный мне режим, и ушла. Пришла - а нас ожидал вкуснейший мясной гуляш в мультиварке.
1. Мяско моем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук меленько нарезаем так, как вам нравится.
3. На режиме Выпечка или Жарка обжариваем мяско с луком в течении 10 минут. В процессе приправляем специями и добавляем муку.
4. В отдельной емкости смешиваем сметанку и томатную пасту.
5. Выливаем эту смесь к мясу, добавляем немножечко водички, лавровый листок.
6. Выбираем режим Тушение и оставляем готовиться (я готовила 40 минут)
7. Наш чудесный мясной гуляш в мультиварке с вкусной подливочкой готов.
Всем приятного аппетита.
#блюда_из_свинины
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 350 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности - 3 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Свою мультиварку я просто обожаю. Это блюдо я впервые приготовила так: перед уходом с ребенком на прогулку я просто закинула все нужное в чашу мультиварки, выбрала нужный мне режим, и ушла. Пришла - а нас ожидал вкуснейший мясной гуляш в мультиварке.
1. Мяско моем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук меленько нарезаем так, как вам нравится.
3. На режиме Выпечка или Жарка обжариваем мяско с луком в течении 10 минут. В процессе приправляем специями и добавляем муку.
4. В отдельной емкости смешиваем сметанку и томатную пасту.
5. Выливаем эту смесь к мясу, добавляем немножечко водички, лавровый листок.
6. Выбираем режим Тушение и оставляем готовиться (я готовила 40 минут)
7. Наш чудесный мясной гуляш в мультиварке с вкусной подливочкой готов.
Всем приятного аппетита.
#блюда_из_свинины
Рис со свиными ребрышками в мультиварке
Ребрышки свиные — 500 г;
Рис (мультистаканы) — 2 стак.;
Вода горячая — 4 стак.;
Соль, специи для мяса (по вкусу) ;
Шафран имеретинский (щепотка) ;
Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Лист лавровый — 2-3 шт;
Масло растительное — 3 ст.л.;
Свиные ребрышки порезать на части по кости. В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить программу "жарка" на 20 минут. Через 5 минут поместить в масло ребрышки, обжаривать оставшееся время. Минут через 10 ребрышки перевернуть. Затем добавить к ребрышкам порезанные лук и морковь, специи и соль, перемешать. . Вновь выставить программу "жарка" на 10 минут. Далее всыпать промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль по вкусу, шафран, измельченный чеснок и лавровый лист. Выставить программу "тушение" на 40 минут. У меня рис и ребрышки были уже готовы через 30 минут, так, что смотрите по своей мультиварке. Все перемешать. Подать рис со свиными ребрышками в теплом виде к столу. Отличное блюдо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Ребрышки свиные — 500 г;
Рис (мультистаканы) — 2 стак.;
Вода горячая — 4 стак.;
Соль, специи для мяса (по вкусу) ;
Шафран имеретинский (щепотка) ;
Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Лист лавровый — 2-3 шт;
Масло растительное — 3 ст.л.;
Свиные ребрышки порезать на части по кости. В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить программу "жарка" на 20 минут. Через 5 минут поместить в масло ребрышки, обжаривать оставшееся время. Минут через 10 ребрышки перевернуть. Затем добавить к ребрышкам порезанные лук и морковь, специи и соль, перемешать. . Вновь выставить программу "жарка" на 10 минут. Далее всыпать промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль по вкусу, шафран, измельченный чеснок и лавровый лист. Выставить программу "тушение" на 40 минут. У меня рис и ребрышки были уже готовы через 30 минут, так, что смотрите по своей мультиварке. Все перемешать. Подать рис со свиными ребрышками в теплом виде к столу. Отличное блюдо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 1.5 кг
Капуста - 1 кг
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 60 мл
Кайенский перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Лук - 160 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 80 гр
Болгарский перец - 80 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 200 мл
Предварительно вымытое мясо режем крупными кусочками.
Подготавливаем овощи: все, что нужно, моем и чистим. Капусту тонко шинкуем. Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец режем средними кубиками. Чеснок измельчаем. Разогреваем чашу мультиварки в режиме "Мультиповар" (160 градусов)или "Жарение". Кладем сливочное масло, наливаем растительное. Когда они нагреются добавляем кусочки мяса, жарим их 7-8 минут. Мешаем, чтобы мясо хорошо обжарилось со всех сторон. Добавляем сельдерей, морковь, лук, и чеснок, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут.
Наливаем воду, крышку не закрываем, режим тот же. Готовим 10 минут. Выкладываем болгарский перец и капусту, готовим еще 10 минут. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим все вместе 35 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина - 1.5 кг
Капуста - 1 кг
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 60 мл
Кайенский перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Лук - 160 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 80 гр
Болгарский перец - 80 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 200 мл
Предварительно вымытое мясо режем крупными кусочками.
Подготавливаем овощи: все, что нужно, моем и чистим. Капусту тонко шинкуем. Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец режем средними кубиками. Чеснок измельчаем. Разогреваем чашу мультиварки в режиме "Мультиповар" (160 градусов)или "Жарение". Кладем сливочное масло, наливаем растительное. Когда они нагреются добавляем кусочки мяса, жарим их 7-8 минут. Мешаем, чтобы мясо хорошо обжарилось со всех сторон. Добавляем сельдерей, морковь, лук, и чеснок, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут.
Наливаем воду, крышку не закрываем, режим тот же. Готовим 10 минут. Выкладываем болгарский перец и капусту, готовим еще 10 минут. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим все вместе 35 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Торт "Скалистые горы" в мультиварке
мука (для бисквита) — 1 стак.;
сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.;
яйцо — 3 шт;
какао ( 2 ст.ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем. Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Выпекать 50 минут на программе "Выпечка". Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло. Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
мука (для бисквита) — 1 стак.;
сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.;
яйцо — 3 шт;
какао ( 2 ст.ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем. Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Выпекать 50 минут на программе "Выпечка". Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло. Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина - 500 гр
Чернослив - 100 гр
Картошка - 500 гр
Сушёные грибы - 50 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Начинаем с того, что заливаем грибы и чернослив в разных емкостях чистой теплой водой. Оставляем их на 20-30 минут. В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Моем мясо, обсушиваем его и режем крупными кусочками. Чистим картофель, морковь и лук. Режем овощи крупными кубиками, одинаковыми по размеру. В чаше мультиварки разогреваем масло (режим "Жарение"), выкладываем в него свинину, обжариваем в течение 8-10 минут. Не забываем мешать. Затем свинину кладем на тарелку, а в чашу отправляем овощи. Обжариваем их на том же режиме 8-10 минут, мешая. К обжаренным овощам кладем свинину, добавляем отжатые чернослив и грибы. Перемешиваем томатную пасту и воду, вливаем к остальным ингредиентам.Насыпаем соль. Включаем режим "Тушение", готовим все вместе полчаса.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина - 500 гр
Чернослив - 100 гр
Картошка - 500 гр
Сушёные грибы - 50 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Начинаем с того, что заливаем грибы и чернослив в разных емкостях чистой теплой водой. Оставляем их на 20-30 минут. В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Моем мясо, обсушиваем его и режем крупными кусочками. Чистим картофель, морковь и лук. Режем овощи крупными кубиками, одинаковыми по размеру. В чаше мультиварки разогреваем масло (режим "Жарение"), выкладываем в него свинину, обжариваем в течение 8-10 минут. Не забываем мешать. Затем свинину кладем на тарелку, а в чашу отправляем овощи. Обжариваем их на том же режиме 8-10 минут, мешая. К обжаренным овощам кладем свинину, добавляем отжатые чернослив и грибы. Перемешиваем томатную пасту и воду, вливаем к остальным ингредиентам.Насыпаем соль. Включаем режим "Тушение", готовим все вместе полчаса.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Хек с луком и морковью в мультиварке
Хек (свежемороженный) — 800 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Соль, свежемолотый перец (по вкусу) ;
Лимонный перец (по вкусу) ;
Приправа для рыбы (щепотка) — 1 ч.л.;
Лист лавровый — 2 шт;
Масло растительное — 50 г;
Вода или овощной бульон — 150-200 мл;
Мука (для панировки) ;
Хек разморозить и хорошо вымыть, если нужно очистить. У меня молочный голубой хек, у него нет чешуи. Удалить внутренности и плавники. Порезать рыбу кусочками, шириной около 3 см и посыпать лимонным перцем, посолить немного. Кусочки хека обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон. После этого, кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки. На той же сковороде обжарить порезанные лук с морковью до мягкости лука и выложить овощи сверху рыбы. Посыпать все приправой, черным свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и влить воду или бульон. Выставить программу "выпечка" на 25 минут. Готовый, вкуснейший хек подать к столу с любым гарниром (на ваше усмотрение).
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Хек (свежемороженный) — 800 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Соль, свежемолотый перец (по вкусу) ;
Лимонный перец (по вкусу) ;
Приправа для рыбы (щепотка) — 1 ч.л.;
Лист лавровый — 2 шт;
Масло растительное — 50 г;
Вода или овощной бульон — 150-200 мл;
Мука (для панировки) ;
Хек разморозить и хорошо вымыть, если нужно очистить. У меня молочный голубой хек, у него нет чешуи. Удалить внутренности и плавники. Порезать рыбу кусочками, шириной около 3 см и посыпать лимонным перцем, посолить немного. Кусочки хека обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон. После этого, кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки. На той же сковороде обжарить порезанные лук с морковью до мягкости лука и выложить овощи сверху рыбы. Посыпать все приправой, черным свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и влить воду или бульон. Выставить программу "выпечка" на 25 минут. Готовый, вкуснейший хек подать к столу с любым гарниром (на ваше усмотрение).
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ТУШЕНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 2 кг
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 15 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Соль - по вкусу
Данный рецепт примечателен тем, что в тушенку не добавляется ни лук, ни чеснок ни другие компоненты. В итоге тушенка получается самой что ни на есть настоящей, без посторонних запахов и вкусов. Чистое мясо, тушенное в собственном соку. Небольшой набор специй не помешает, но слишком усердствовать не нужно. Итак, свежий кусок говядины моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Пленки и жилки срезаем. Подготовленное мясо нарезаем на одинаковые кусочки. Выкладываем говядину в чашу мультиварки. Воду наливать ни в коем случае не нужно, так как мясо отдаст свои соки и будет тушится в них. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышкой. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления 5 часов. По истечении указанного времени, добавляем к мясу лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Не забываем посолить. Перемешиваем с помощью деревянной или силиконовой лопаточки. Продолжаем готовить на этом же режиме еще полчаса. Пока мясо тушится, стерилизуем полулитровые банки. Стерилизовать можно в микроволновой печи, в духовке или над паром. Крышки выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком. Через 1-2 минуты извлекаем. Раскладываем тушенку по стерильным банкам, наливаем мясной сок. Банки должны быть наполнены не до краев. Примерно 2 сантиметра должно быть свободного места. Сразу же закатываем банки с тушенкой железными крышками. Даем им полностью остыть, после чего переносим на постоянное место хранения. Хранить тушенку нужно в прохладном месте: подойдет погреб, подвал или нижняя полка холодильника.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина - 2 кг
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 15 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Соль - по вкусу
Данный рецепт примечателен тем, что в тушенку не добавляется ни лук, ни чеснок ни другие компоненты. В итоге тушенка получается самой что ни на есть настоящей, без посторонних запахов и вкусов. Чистое мясо, тушенное в собственном соку. Небольшой набор специй не помешает, но слишком усердствовать не нужно. Итак, свежий кусок говядины моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Пленки и жилки срезаем. Подготовленное мясо нарезаем на одинаковые кусочки. Выкладываем говядину в чашу мультиварки. Воду наливать ни в коем случае не нужно, так как мясо отдаст свои соки и будет тушится в них. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышкой. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления 5 часов. По истечении указанного времени, добавляем к мясу лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Не забываем посолить. Перемешиваем с помощью деревянной или силиконовой лопаточки. Продолжаем готовить на этом же режиме еще полчаса. Пока мясо тушится, стерилизуем полулитровые банки. Стерилизовать можно в микроволновой печи, в духовке или над паром. Крышки выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком. Через 1-2 минуты извлекаем. Раскладываем тушенку по стерильным банкам, наливаем мясной сок. Банки должны быть наполнены не до краев. Примерно 2 сантиметра должно быть свободного места. Сразу же закатываем банки с тушенкой железными крышками. Даем им полностью остыть, после чего переносим на постоянное место хранения. Хранить тушенку нужно в прохладном месте: подойдет погреб, подвал или нижняя полка холодильника.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
