Яблоки, запеченные с медом и творогом в мультиварке
Ингредиенты:
Яблоки - 2 штуки
Творог 9% классический - 100 граммов
Мед - 100 граммов
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Яблоки не только едят в свежем виде. Из них делают компоты, варят варенье и повидло. Яблоки могут стать отличной начинкой для пирогов. Кроме того, из них можно делать очень вкусные и полезные десерты. Моя дочка, например, любит яблоки, запеченные в духовке. А после приобретения мультиварки я стала ей готовить яблоки, запеченные с медом и творогом в мультиварке. Она просто в восторге от этого блюда. Попробуйте, вам тоже понравится!
1.Дно мультиварки смазываем сливочным маслом.
2. Кладем в нее яблоки, предварительно очищенные от шкурки и нарезанные дольками. Я всегда беру кислые сорта яблок, это придает блюду особую кислинку.
3. Сверху выкладываем творог и поливаем все это медом. Если у вашего чада аллергия на мед, можете заменить его сахаром.
4. Включаем режим «Выпечка» на 10-15. Если яблоки твердые, то на их приготовление может уйти и больше времени.
#сладкое
Ингредиенты:
Яблоки - 2 штуки
Творог 9% классический - 100 граммов
Мед - 100 граммов
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Яблоки не только едят в свежем виде. Из них делают компоты, варят варенье и повидло. Яблоки могут стать отличной начинкой для пирогов. Кроме того, из них можно делать очень вкусные и полезные десерты. Моя дочка, например, любит яблоки, запеченные в духовке. А после приобретения мультиварки я стала ей готовить яблоки, запеченные с медом и творогом в мультиварке. Она просто в восторге от этого блюда. Попробуйте, вам тоже понравится!
1.Дно мультиварки смазываем сливочным маслом.
2. Кладем в нее яблоки, предварительно очищенные от шкурки и нарезанные дольками. Я всегда беру кислые сорта яблок, это придает блюду особую кислинку.
3. Сверху выкладываем творог и поливаем все это медом. Если у вашего чада аллергия на мед, можете заменить его сахаром.
4. Включаем режим «Выпечка» на 10-15. Если яблоки твердые, то на их приготовление может уйти и больше времени.
#сладкое
ГРЕЧКА С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
Гречка с печенью в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сытным блюдом. Можно взять говяжью печень или куриную.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречка – 2 мульт.стаканчика (320 г);
вода – 4,5 мульт.стаканчика;
печень говяжья или куриная – 350 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 3 столовых ложки;
соль на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить гречку с печенью в мультиварке, замочите печень на полтора часа в воде. Потом ее промойте и нарежьте на кусочки. Куриная печень режется пополам. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками. В чашу МВ налейте растительное масло. Обжарьте измельченный лук на программе "выпечка-жарка". Жарьте минут 10, помешивая. Добавьте к луку печень. Посолите, перемешайте. Еще немного обжарьте все вместе. Добавьте гречку к печени в мультиварке. Налейте воду. Посолите. Закройте МВ. Переключите мультиварку с гречкой и печенью на режим "Гречка". Готовится гречка с печенью в мультиварке до сигнала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_курицы
Гречка с печенью в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сытным блюдом. Можно взять говяжью печень или куриную.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречка – 2 мульт.стаканчика (320 г);
вода – 4,5 мульт.стаканчика;
печень говяжья или куриная – 350 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 3 столовых ложки;
соль на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить гречку с печенью в мультиварке, замочите печень на полтора часа в воде. Потом ее промойте и нарежьте на кусочки. Куриная печень режется пополам. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками. В чашу МВ налейте растительное масло. Обжарьте измельченный лук на программе "выпечка-жарка". Жарьте минут 10, помешивая. Добавьте к луку печень. Посолите, перемешайте. Еще немного обжарьте все вместе. Добавьте гречку к печени в мультиварке. Налейте воду. Посолите. Закройте МВ. Переключите мультиварку с гречкой и печенью на режим "Гречка". Готовится гречка с печенью в мультиварке до сигнала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_курицы
ВКУСНЕЙШИЙ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан йогурта (у меня был домашний)
6 столовые ложек сахара
8 столовых ложек муки
1 яйцо
1 п.разрыхлителя
1 п.кокосовой стружки
50г масла сливочного (растопить)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты. Муку добавляем в последнюю очередь. Форму смазываем маслом, и вливаем в нее тесто. Помещаем это все в мультиварку и выставляем программу "Выпечка", время 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан йогурта (у меня был домашний)
6 столовые ложек сахара
8 столовых ложек муки
1 яйцо
1 п.разрыхлителя
1 п.кокосовой стружки
50г масла сливочного (растопить)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты. Муку добавляем в последнюю очередь. Форму смазываем маслом, и вливаем в нее тесто. Помещаем это все в мультиварку и выставляем программу "Выпечка", время 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Грибной соус в мультиварке
Ингредиенты:
Грибы — 500 г.
Сметана — 4 Ст. ложки
Лук репчатый — 1 штука
Мука — 1,5 ст. ложки
Вода (теплая кипяченая) — 150 мл.
Сыр твердый — 50 г.
Масло сливочное
Соль
Приготовление:
Грибы и лук мелко режем. В режиме Выпечка сперва растопим сливочное масло, затем 5 минут обжариваем лук и добавляем грибы, жарим еще 20 минут.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Вливаем воду, всыпаем соль, перец и лавровый лист, перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр. Продолжаем готовить на Выпечке ещё 5 мин.
Приятного аппетита!
#разное
Ингредиенты:
Грибы — 500 г.
Сметана — 4 Ст. ложки
Лук репчатый — 1 штука
Мука — 1,5 ст. ложки
Вода (теплая кипяченая) — 150 мл.
Сыр твердый — 50 г.
Масло сливочное
Соль
Приготовление:
Грибы и лук мелко режем. В режиме Выпечка сперва растопим сливочное масло, затем 5 минут обжариваем лук и добавляем грибы, жарим еще 20 минут.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Вливаем воду, всыпаем соль, перец и лавровый лист, перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр. Продолжаем готовить на Выпечке ещё 5 мин.
Приятного аппетита!
#разное
КУРИЦА В СМЕТАНЕ НА ПАРУ И МАКАРОНЫ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на одну-две порции)
2 кусочка курицы,
сыр
макароны
кусочек сливочного масла
соль
сметана
вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу посолить, намазать сметаной, сыр натереть на крупной терке. Курицу положить в чашу, налить воды, включить режим "Тушение" минут на 20. Потом курицу достать, в чашу насыпать макароны, положить кусочек сливочного масла, посыпать сыром, и залить водой почти вровень макаронам. Курицу положить в пароварку. Режим "Крупа". После сигнала перемешать, и оставить на подогреве на 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на одну-две порции)
2 кусочка курицы,
сыр
макароны
кусочек сливочного масла
соль
сметана
вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу посолить, намазать сметаной, сыр натереть на крупной терке. Курицу положить в чашу, налить воды, включить режим "Тушение" минут на 20. Потом курицу достать, в чашу насыпать макароны, положить кусочек сливочного масла, посыпать сыром, и залить водой почти вровень макаронам. Курицу положить в пароварку. Режим "Крупа". После сигнала перемешать, и оставить на подогреве на 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры
Курник в мультиварке
Курник – это вкусный пирог с куриной начинкой, который превосходно украсит любой праздничный стол. Раньше курник готовили только на свадьбы. Их делали на заказ и это были настоящие кулинарные шедевры.
тесто:
3-4 стакана муки,
250 г маргарина (пачка),
1 стакан кефира или сметаны,
1 ч. ложка соды (без горки),
щепотка соли,
1 яйцо для смазки
начинка:
3-4 сырых очищенных картофелины,
2 грудки куриных,
2-3 шт лука репчатого,
3 яйца,
соль и специи по вкусу
Приготовление теста:
В муку добавьте соду, растопленный маргарин, сметану, посолите, замесите. Тесто должно быть мягким. Скатайте его в ком, поместите в холодильник на час. Затем охлажденное тесто разделите на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Меньшую часть раскатайте в пласт и положите в смазанную раст. маслом чашу мультиварки и формируем бортики. Сверху положите слой сырого картофеля, нарезанного кубиками, затем - слой лука, нарезанного полукольцами, солить и посыпать специями, затем положите слой куриного мяса, нарезанного кубиками, снова посолить и добавить специи. Раскатайте большую часть теста, закройте слои, края защипните посередине пирога проделайте отверстие. Смажьте пирог взбитым яйцом, оставшейся яйца влейте в отверстие наверху и ставим в мультиварку на режим «Выпечка» приблизительно на 80 минут. Вот видите, рецепт вкусного курника достаточно прост.
Приятного аппетита!
#выпечка
Курник – это вкусный пирог с куриной начинкой, который превосходно украсит любой праздничный стол. Раньше курник готовили только на свадьбы. Их делали на заказ и это были настоящие кулинарные шедевры.
тесто:
3-4 стакана муки,
250 г маргарина (пачка),
1 стакан кефира или сметаны,
1 ч. ложка соды (без горки),
щепотка соли,
1 яйцо для смазки
начинка:
3-4 сырых очищенных картофелины,
2 грудки куриных,
2-3 шт лука репчатого,
3 яйца,
соль и специи по вкусу
Приготовление теста:
В муку добавьте соду, растопленный маргарин, сметану, посолите, замесите. Тесто должно быть мягким. Скатайте его в ком, поместите в холодильник на час. Затем охлажденное тесто разделите на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Меньшую часть раскатайте в пласт и положите в смазанную раст. маслом чашу мультиварки и формируем бортики. Сверху положите слой сырого картофеля, нарезанного кубиками, затем - слой лука, нарезанного полукольцами, солить и посыпать специями, затем положите слой куриного мяса, нарезанного кубиками, снова посолить и добавить специи. Раскатайте большую часть теста, закройте слои, края защипните посередине пирога проделайте отверстие. Смажьте пирог взбитым яйцом, оставшейся яйца влейте в отверстие наверху и ставим в мультиварку на режим «Выпечка» приблизительно на 80 минут. Вот видите, рецепт вкусного курника достаточно прост.
Приятного аппетита!
#выпечка
Шпроты домашние в мультиварке
Килька — 1 кг
Лавровый лист
Перец черный (горошком, можно парочку душистого)
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное — 0,25 стак.
Чай черный — 10 пакет.
Гвоздика
Соус-маринад (Teriyaki) — 2 ст. л.
10 пакетиков чая заливаем 1 стаканом кипятка и настаиваем. Кильку моем (я не потрошу) и аккуратно укладываем в мультиварку. Раньше делали просто в утятнице или толстой сковороде.
Готовим соус. Сливаем готовый чай, добавляем соль, растительное масло, соус. Всё хорошо перемешиваем. Если честно, соус раньше мы не добавляли, решили попробовать. Вкусно получилось.
Заливаем нашу рыбку. При желании сверху добавляем лавровый лист, перец, парочку гвоздичек. Ставим на режим тушения 20-30 минут. Рыбка нежная и готовится очень быстро. Всё готово! Осторожно перекладываем в банку или контейнер, заливаем рассолом, в котором варилась, и - в холодильник.
#блюда_из_рыбы
Килька — 1 кг
Лавровый лист
Перец черный (горошком, можно парочку душистого)
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное — 0,25 стак.
Чай черный — 10 пакет.
Гвоздика
Соус-маринад (Teriyaki) — 2 ст. л.
10 пакетиков чая заливаем 1 стаканом кипятка и настаиваем. Кильку моем (я не потрошу) и аккуратно укладываем в мультиварку. Раньше делали просто в утятнице или толстой сковороде.
Готовим соус. Сливаем готовый чай, добавляем соль, растительное масло, соус. Всё хорошо перемешиваем. Если честно, соус раньше мы не добавляли, решили попробовать. Вкусно получилось.
Заливаем нашу рыбку. При желании сверху добавляем лавровый лист, перец, парочку гвоздичек. Ставим на режим тушения 20-30 минут. Рыбка нежная и готовится очень быстро. Всё готово! Осторожно перекладываем в банку или контейнер, заливаем рассолом, в котором варилась, и - в холодильник.
#блюда_из_рыбы
Суп с тушенкой и зеленым горошком в мультиварке
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук наорезать полукольцами, чеснок мелконарезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и нарезанную брусочками картошку. Даем немного провариться до полуготовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук наорезать полукольцами, чеснок мелконарезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и нарезанную брусочками картошку. Даем немного провариться до полуготовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
ВКУСНЕЙШЕЕ ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500-600 гр свинины (лучше всего подойдет шея)
300 мл светлого пива
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л растит. масла
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем мелко лук и чеснок, свинину режем кубиками. Включаем режим "Выпечка" и в течение 5-7 мин разогреваем растительное масло. Кладем лук, чеснок и примерно 10 минут обжариваем в том же режиме до легкой золотистости. После - добавляем мясо, перемешиваем с луком и готовим в режиме "Выпечка" еще 5 минут.
Мясо должно побелеть, но не должно начать пускать сок. Добавляем пиво, солим, перчим и перемешиваем. Снимаем паровой клапан и готовим в режиме "Выпечка" еще 40 минут. Через 40 минут выключаем мультиварку и подаем к столу :)
Идеальный гарнир, на мой взгляд - пюре или домашняя лапша.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500-600 гр свинины (лучше всего подойдет шея)
300 мл светлого пива
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л растит. масла
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем мелко лук и чеснок, свинину режем кубиками. Включаем режим "Выпечка" и в течение 5-7 мин разогреваем растительное масло. Кладем лук, чеснок и примерно 10 минут обжариваем в том же режиме до легкой золотистости. После - добавляем мясо, перемешиваем с луком и готовим в режиме "Выпечка" еще 5 минут.
Мясо должно побелеть, но не должно начать пускать сок. Добавляем пиво, солим, перчим и перемешиваем. Снимаем паровой клапан и готовим в режиме "Выпечка" еще 40 минут. Через 40 минут выключаем мультиварку и подаем к столу :)
Идеальный гарнир, на мой взгляд - пюре или домашняя лапша.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Филе куриное (грудка) 3 штуки (половинки)
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Перец сладкий красный 1 штука
Паста томатная 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Вода чистая дистиллированная 100 миллилитров
Масло растительное 3 столовые ложки
Специи:
Приправа для гуляша 1 чайная ложка или по вкусу
Лист лавровый 1–2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промываем под проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, режем куриное филе кубиками диаметром от 2,5 до 3 сантиметров.
Теперь приступаем к подготовке овощей, морковь с луком чистим от кожуры. Салатный перец разрезаем на 2 половинки, удаляем с него семена и плодоножку. Промываем овощи под проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков жидкости. Затем нарезаем перец соломкой или кольцами толщиной от 6 до 8 миллиметров. Лук режем четвертинками толщиной до 5 миллиметров, морковь шинкуем. Для того, чтобы блюдо получилось насыщенное и овощи не полностью разварились, стоит слегка обжарить их. Для этого включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с 3 столовыми ложками растительного масла. Когда разогреется, закидываем измельченный лук и слегка обжариваем его, помешивая кухонной лопаткой в течение 2–3 минут до легкой золотистой корочки и прозрачности. Затем добавляем к нему морковь и тушим вместе, периодически помешивая еще 3–4 минуты. Это можно проделать и в мультиварке, но тогда масло останется в чаше.
Перекладываем овощи в чашу мультиварки. Туда же кладем нарезанное куриное мясо, измельченный красный перец, томатную пасту, вливаем нужное количество чистой дистиллированной воды, всыпаем муку, добавляем все указанные в ингредиентах специи и по вкусу соль. Закрываем крышку МВ, включаем режим «Тушение», устанавливаем время 50-60 минут. По истечении нужного времени, даем блюду настояться в выключенной МВ еще 5–7 минут.
Советы к рецепту:
– Специи, указанные в рецепте можно менять и дополнять на ваше усмотрение, главное, чтобы они подходили для приготовления блюд из мяса и курицы.
– Нарезка овощей не принципиальна, главное, чтобы размер кусочков не превышал 1 сантиметра.
– Вместо куриного филе можно использовать мясо с куриной голени или бедер.
– Вместо воды можно использовать сливки средней жирности, примерно 150 миллилитров.
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
Филе куриное (грудка) 3 штуки (половинки)
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Перец сладкий красный 1 штука
Паста томатная 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Вода чистая дистиллированная 100 миллилитров
Масло растительное 3 столовые ложки
Специи:
Приправа для гуляша 1 чайная ложка или по вкусу
Лист лавровый 1–2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промываем под проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, режем куриное филе кубиками диаметром от 2,5 до 3 сантиметров.
Теперь приступаем к подготовке овощей, морковь с луком чистим от кожуры. Салатный перец разрезаем на 2 половинки, удаляем с него семена и плодоножку. Промываем овощи под проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков жидкости. Затем нарезаем перец соломкой или кольцами толщиной от 6 до 8 миллиметров. Лук режем четвертинками толщиной до 5 миллиметров, морковь шинкуем. Для того, чтобы блюдо получилось насыщенное и овощи не полностью разварились, стоит слегка обжарить их. Для этого включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с 3 столовыми ложками растительного масла. Когда разогреется, закидываем измельченный лук и слегка обжариваем его, помешивая кухонной лопаткой в течение 2–3 минут до легкой золотистой корочки и прозрачности. Затем добавляем к нему морковь и тушим вместе, периодически помешивая еще 3–4 минуты. Это можно проделать и в мультиварке, но тогда масло останется в чаше.
Перекладываем овощи в чашу мультиварки. Туда же кладем нарезанное куриное мясо, измельченный красный перец, томатную пасту, вливаем нужное количество чистой дистиллированной воды, всыпаем муку, добавляем все указанные в ингредиентах специи и по вкусу соль. Закрываем крышку МВ, включаем режим «Тушение», устанавливаем время 50-60 минут. По истечении нужного времени, даем блюду настояться в выключенной МВ еще 5–7 минут.
Советы к рецепту:
– Специи, указанные в рецепте можно менять и дополнять на ваше усмотрение, главное, чтобы они подходили для приготовления блюд из мяса и курицы.
– Нарезка овощей не принципиальна, главное, чтобы размер кусочков не превышал 1 сантиметра.
– Вместо куриного филе можно использовать мясо с куриной голени или бедер.
– Вместо воды можно использовать сливки средней жирности, примерно 150 миллилитров.
#блюда_из_курицы
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ
Растительное масло - 1 стол.л.
Сливки - 200 мл
Пшеничная мука - 4 стол.л.
Сахар - 1 стол.л.
Сухие дрожжи - 8 гр
Пшеничная мука - 550 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 100 гр
Ванилин - 1 гр
Соль - по вкусу
Изюм - 150 гр
Смесь цукатов - 120 гр
Коньяк - 1 стол.л.
Яичные белки - 1 шт.
Сахарная пудра - 3 стол.л.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку лучше просеять дважды. Изюм замочить в горячей воде минут на 8, затем промыть в тёплой воде в дуршлаге и хорошо обсушить на полотенце. Перебрать, удалить хвостики. Сухой изюм и измельчённые цукаты переложить в сухой дуршлаг, пересыпать мукой и перемешать. Излишки муки стряхнуть.
Готовим ОПАРУ. Сливки подогреть до t 35 С, пальцу не горячо. В просторную чашу высыпать дрожжи, перемешать их с 1 ст.л. сахара. Продолжая мешать, постепенно влить все сливки, затем частями ввести 4 ст.л. с горочкой муки. Перемешать венчиком до однородности, накрыть чашу полотенцем и оставить на 30-40 минут в тёплом месте без сквозняков. Готовая опара поднимется пышной, пузырчатой шапочкой.
Готовим ТЕСТО. В ёмкость поменьше разбить яйца. В сахар добавить щепотку соли, ванилин - перемешать. Затем перемешивая яйца венчиком, добавить сахар, следом растопленное и охлаждённое сливочное масло. Всё тщательно перемешать и оставить в тепле (можно на столе). Через 30-40 минут, к готовой опаре добавить яично-масляную смесь, перемешать. Затем частями добавлять просеянную муку. Когда станет трудно мешать венчиком, взять деревянную ложку или лопатку. Муку добавлять до тех пор, пока возможно перемешивать тесто ложкой. Руками месить не надо, это гарантия того, что лишней муки не добавите, а её может понадобиться чуть больше или меньше. И щепотки две муки оставить - она потребуется позже. Должно получиться густое и липкое тесто, собранное в комок вокруг ложки.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать растительным маслом. Тесто округлить и переложить в чашу. Включить "Мультиповар", выбрать t 35 С, время установить на 1 час 20 минут - включить "Старт", оставить тесто подниматься. Открывать и заглядывать нет необходимости. После окончания программы, будет сигнал - вот тогда и достаём тесто, оно увеличится в два раза. Тесто переложить на слегка припылённый мукой стол, добавить цукаты и изюм, вмешать их в тесто. Добавить 1 ст.л. коньяка, ещё недолго вымесить, пару минут (вот тут и понадобится оставленная мука из общего объёма). Аккуратно округлить колобок, подгиная края теста вниз, чтобы готовый кулич получился ровным. Чашу промыть, обсушить и вновь смазать. Переложить в неё тесто и ещё раз поставить на подъём на 35 минут, режим "Мультиповар", t 35 С. Тесто ещё увеличится на 1/2, но открывать чашу после сигнала не надо. Просто включить режим "Выпечка" на 1 час 40 минут.
По окончании программы кулич будет выглядеть вот так - верх не зарумянивается, так и должно быть, но он пропечен и всё равно будет покрываться глазурью. Будет оставаться включённым режим "Подогрев", оставляем кулич ещё на 20 минут в мультиварке (крышку слегка приоткрыть, регулируя прижатие ручкой). Через 20 минут достаём готовый кулич, перевернув чашу на лоток пароварки. Накрыть кулич полотенцем и дать остыть. Покрывать любой глазурью по выбору только полностью остывший. Этот кулич я покрыла белковой глазурью: 1 белок взбить до пены сначала на низких оборотах, затем постепенно увеличивать. Продолжая взбивать, добавить частями 3 ст.л. просеянной сахарной пудры. В конце добавить 1 ст.л. лимонного сока. Глазурь схватывается быстро, покрывать сразу. Вот таким кулич будет в разрезе. Сдобное, ароматное, лёгкое тесто. Мякиш плотный, но нежный, не крошится. По этому рецепту я готовила впервые и кулич семье очень понравился. По вкусу он мне даже напомнил Александрийский, такой же сливочный, но готовится гораздо быстрее.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Растительное масло - 1 стол.л.
Сливки - 200 мл
Пшеничная мука - 4 стол.л.
Сахар - 1 стол.л.
Сухие дрожжи - 8 гр
Пшеничная мука - 550 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 100 гр
Ванилин - 1 гр
Соль - по вкусу
Изюм - 150 гр
Смесь цукатов - 120 гр
Коньяк - 1 стол.л.
Яичные белки - 1 шт.
Сахарная пудра - 3 стол.л.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку лучше просеять дважды. Изюм замочить в горячей воде минут на 8, затем промыть в тёплой воде в дуршлаге и хорошо обсушить на полотенце. Перебрать, удалить хвостики. Сухой изюм и измельчённые цукаты переложить в сухой дуршлаг, пересыпать мукой и перемешать. Излишки муки стряхнуть.
Готовим ОПАРУ. Сливки подогреть до t 35 С, пальцу не горячо. В просторную чашу высыпать дрожжи, перемешать их с 1 ст.л. сахара. Продолжая мешать, постепенно влить все сливки, затем частями ввести 4 ст.л. с горочкой муки. Перемешать венчиком до однородности, накрыть чашу полотенцем и оставить на 30-40 минут в тёплом месте без сквозняков. Готовая опара поднимется пышной, пузырчатой шапочкой.
Готовим ТЕСТО. В ёмкость поменьше разбить яйца. В сахар добавить щепотку соли, ванилин - перемешать. Затем перемешивая яйца венчиком, добавить сахар, следом растопленное и охлаждённое сливочное масло. Всё тщательно перемешать и оставить в тепле (можно на столе). Через 30-40 минут, к готовой опаре добавить яично-масляную смесь, перемешать. Затем частями добавлять просеянную муку. Когда станет трудно мешать венчиком, взять деревянную ложку или лопатку. Муку добавлять до тех пор, пока возможно перемешивать тесто ложкой. Руками месить не надо, это гарантия того, что лишней муки не добавите, а её может понадобиться чуть больше или меньше. И щепотки две муки оставить - она потребуется позже. Должно получиться густое и липкое тесто, собранное в комок вокруг ложки.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать растительным маслом. Тесто округлить и переложить в чашу. Включить "Мультиповар", выбрать t 35 С, время установить на 1 час 20 минут - включить "Старт", оставить тесто подниматься. Открывать и заглядывать нет необходимости. После окончания программы, будет сигнал - вот тогда и достаём тесто, оно увеличится в два раза. Тесто переложить на слегка припылённый мукой стол, добавить цукаты и изюм, вмешать их в тесто. Добавить 1 ст.л. коньяка, ещё недолго вымесить, пару минут (вот тут и понадобится оставленная мука из общего объёма). Аккуратно округлить колобок, подгиная края теста вниз, чтобы готовый кулич получился ровным. Чашу промыть, обсушить и вновь смазать. Переложить в неё тесто и ещё раз поставить на подъём на 35 минут, режим "Мультиповар", t 35 С. Тесто ещё увеличится на 1/2, но открывать чашу после сигнала не надо. Просто включить режим "Выпечка" на 1 час 40 минут.
По окончании программы кулич будет выглядеть вот так - верх не зарумянивается, так и должно быть, но он пропечен и всё равно будет покрываться глазурью. Будет оставаться включённым режим "Подогрев", оставляем кулич ещё на 20 минут в мультиварке (крышку слегка приоткрыть, регулируя прижатие ручкой). Через 20 минут достаём готовый кулич, перевернув чашу на лоток пароварки. Накрыть кулич полотенцем и дать остыть. Покрывать любой глазурью по выбору только полностью остывший. Этот кулич я покрыла белковой глазурью: 1 белок взбить до пены сначала на низких оборотах, затем постепенно увеличивать. Продолжая взбивать, добавить частями 3 ст.л. просеянной сахарной пудры. В конце добавить 1 ст.л. лимонного сока. Глазурь схватывается быстро, покрывать сразу. Вот таким кулич будет в разрезе. Сдобное, ароматное, лёгкое тесто. Мякиш плотный, но нежный, не крошится. По этому рецепту я готовила впервые и кулич семье очень понравился. По вкусу он мне даже напомнил Александрийский, такой же сливочный, но готовится гораздо быстрее.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Рулька (свиная) — 1,4 кг
Лист лавровый — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде. Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью. В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде. У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут. После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Рулька (свиная) — 1,4 кг
Лист лавровый — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде. Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью. В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде. У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут. После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина - 300 гр
Картошка - 200 гр
Капуста - 200 гр
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Чеснок - 10 гр
Корень сельдерея - 10 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1.5 л
Растительное масло - 40 мл
Зелёный лук - 20 гр
Картошку очищаем, моем, режем кубиками как обычно. Капусту также шинкуем с помощью острого ножа, не очень тонко. Морковь очищаем, трем на крупной терке. Лук очищаем, режем кубиками. Обжариваем морковь и лук на растительном масле до мягкости используя режим "Жарка", после чего перекладываем овощи на тарелку. В чашу мультиварки выкладываем предварительно вымытый кусок мяса, лавровый лист, сельдерей, соль и черный молотый перец. Наливаем воду, выбираем программу "Суп" и время приготовления 1 час и 30 минут. После звукового сигнала процеживаем бульон, возвращаем его в чашу мультиварки, выкладываем подготовленный картофель и капусту, обжаренные морковь и лук, а также мясо, предварительно порезав его на кусочки. Готовим щи в течение 30 минут используя программу "Суп" . Чеснок очищаем, режем пластинками, добавляем в чашу мультиварки уже после звукового сигнала, после чего даем настояться блюду на "Подогреве" в течение 15 минут. Раскладываем щи по тарелкам, по желанию посыпаем измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#супы
Свинина - 300 гр
Картошка - 200 гр
Капуста - 200 гр
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Чеснок - 10 гр
Корень сельдерея - 10 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1.5 л
Растительное масло - 40 мл
Зелёный лук - 20 гр
Картошку очищаем, моем, режем кубиками как обычно. Капусту также шинкуем с помощью острого ножа, не очень тонко. Морковь очищаем, трем на крупной терке. Лук очищаем, режем кубиками. Обжариваем морковь и лук на растительном масле до мягкости используя режим "Жарка", после чего перекладываем овощи на тарелку. В чашу мультиварки выкладываем предварительно вымытый кусок мяса, лавровый лист, сельдерей, соль и черный молотый перец. Наливаем воду, выбираем программу "Суп" и время приготовления 1 час и 30 минут. После звукового сигнала процеживаем бульон, возвращаем его в чашу мультиварки, выкладываем подготовленный картофель и капусту, обжаренные морковь и лук, а также мясо, предварительно порезав его на кусочки. Готовим щи в течение 30 минут используя программу "Суп" . Чеснок очищаем, режем пластинками, добавляем в чашу мультиварки уже после звукового сигнала, после чего даем настояться блюду на "Подогреве" в течение 15 минут. Раскладываем щи по тарелкам, по желанию посыпаем измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#супы
Ароматная курица с картофелем в мультиварке
Курица (тушка, средняя) — 1 шт
Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт
Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Зелень (петрушка, для украшения)
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком.
На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный молодой картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Курица (тушка, средняя) — 1 шт
Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт
Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Зелень (петрушка, для украшения)
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком.
На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный молодой картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Свиная грудинка в луковой шелухе
Грудинка свиная
Луковая шелуха
2-3 пакета чая
Несколько черносливен
2-3 головки чеснока
Специи: душ.горошек, лавр.лист,соль,(можно побольше-лишнего не впитает),можно любимые специи к мясу.
Приготовление:
Я готовлю в чаше НЭК. Положить промытую луков шелуху,пакеты чая,грудинку,чернослив,луковицы разрезанные на 4 части. Режим "Тушение" 30 мин.
Затем открыть Мулечку - добавить перец, лавр.лист, соль. Режим "Тушение" 30-40 мин.Раствор покажется горьковатым. НЕ пугайтесь - это от луковой шелухи. Результат будет отличный! Затем в кастрюлю выдавить много чеснока , выключить и оставить остывать.Я делаю так - перемешиваю,закрываю мулечку и стоит всё 2 часа.Затем достаю кастрюльку и все окончательно остывает. Остынет - достать, обсушить и слегка присыпать перцем и натереть чесноком. Мы давно уже не покупаем колбасы и мясные изделия. И Вам того-же желаем!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Грудинка свиная
Луковая шелуха
2-3 пакета чая
Несколько черносливен
2-3 головки чеснока
Специи: душ.горошек, лавр.лист,соль,(можно побольше-лишнего не впитает),можно любимые специи к мясу.
Приготовление:
Я готовлю в чаше НЭК. Положить промытую луков шелуху,пакеты чая,грудинку,чернослив,луковицы разрезанные на 4 части. Режим "Тушение" 30 мин.
Затем открыть Мулечку - добавить перец, лавр.лист, соль. Режим "Тушение" 30-40 мин.Раствор покажется горьковатым. НЕ пугайтесь - это от луковой шелухи. Результат будет отличный! Затем в кастрюлю выдавить много чеснока , выключить и оставить остывать.Я делаю так - перемешиваю,закрываю мулечку и стоит всё 2 часа.Затем достаю кастрюльку и все окончательно остывает. Остынет - достать, обсушить и слегка присыпать перцем и натереть чесноком. Мы давно уже не покупаем колбасы и мясные изделия. И Вам того-же желаем!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
МАНТЫ
Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замесить и оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.
Начинка:
1х1х1х1
баранина (замена - свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (или свинину пожирней). Все пере рубить в комбайне, добавить соль, перец.
30-40 МИН ВАРКА НА ПАРУ
#разное
Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замесить и оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.
Начинка:
1х1х1х1
баранина (замена - свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (или свинину пожирней). Все пере рубить в комбайне, добавить соль, перец.
30-40 МИН ВАРКА НА ПАРУ
#разное
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Мука - 1.5 стак.
Сливочное масло - 210 гр
Сахар - 0.75 стак.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Сахар - 1 стак.
Творог - 400 гр
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Грецкие орехи - 20 гр
Цукаты - 20 гр
Сухофрукты - 20 гр
Замачиваем сухофрукты, моем и обсушиваем орехи. Сливочное масло трем на терке. Муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром и содой. Насыпаем смесь к маслу и растираем в крошку. Готовим начинку: разбиваем яйца в отдельную емкость, насыпаем сахар (обычный и ванильный), взбиваем, затем еще раз взбиваем вместе с творогом. Добавляем орехи, сухофрукты, цукаты. Все перемешиваем. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, кладем две трети крошки, разравниваем, создаем бортики. Выливаем начинку, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Готовим на режиме "Выпечка" один час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 1.5 стак.
Сливочное масло - 210 гр
Сахар - 0.75 стак.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Сахар - 1 стак.
Творог - 400 гр
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Грецкие орехи - 20 гр
Цукаты - 20 гр
Сухофрукты - 20 гр
Замачиваем сухофрукты, моем и обсушиваем орехи. Сливочное масло трем на терке. Муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром и содой. Насыпаем смесь к маслу и растираем в крошку. Готовим начинку: разбиваем яйца в отдельную емкость, насыпаем сахар (обычный и ванильный), взбиваем, затем еще раз взбиваем вместе с творогом. Добавляем орехи, сухофрукты, цукаты. Все перемешиваем. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, кладем две трети крошки, разравниваем, создаем бортики. Выливаем начинку, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Готовим на режиме "Выпечка" один час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 некрупных яблок,
40 мл воды,
корица,
сахар,
сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки моем, сердцевину вырезаем и кладем в получившееся отверстие по 1 ч. л. сахара (если необходимо).
2. В мультиварку наливаем 40 мл воды, выкладываем яблоки. Закрываем мультиварку, снимаем паровой клапан и выставляем режим "Выпечка" на 20 - 25 минут.
3. После звукового сигнала выключаем мультиварку и сразу достаем печеные яблоки и посыпаем немного корицей или сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 некрупных яблок,
40 мл воды,
корица,
сахар,
сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки моем, сердцевину вырезаем и кладем в получившееся отверстие по 1 ч. л. сахара (если необходимо).
2. В мультиварку наливаем 40 мл воды, выкладываем яблоки. Закрываем мультиварку, снимаем паровой клапан и выставляем режим "Выпечка" на 20 - 25 минут.
3. После звукового сигнала выключаем мультиварку и сразу достаем печеные яблоки и посыпаем немного корицей или сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
Хотите похудеть к лету? 🌷👗
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Практикующий психолог, консультант по психологии пищевого поведения:
❤️В моей практике уже более 200 счастливых клиенток, которые прошли со мной путь от диет, голоданий и перееданий до стабильных и гармоничных отношений с едой!
Эта группа для вас если:
🙋♀️Вы движетесь по кругу: диета-срыв-диета
🙋♀️Вы не любите себя и свое тело
🙋♀️Вы регулярно заедаете стресс
🙋♀️Борьба с лишним весом - ваш постоянный спутник
Я научу вас:
🌟Жить без диет и срывов
🌟Кушать любимую еду и не переедать
🌟Быть счастливой и легкой
Сейчас самое время начать менять свое отношение с едой! 🌷
Курица с овощами по-домашнему в мультиварке
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе куриное — 700 г;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец сладкий красного цвета — 1 шт;
грибы ( у меня - опята замороженные) — 200 г;
помидоры — 2 шт;
чеснок — 3 зуб.;
томатная паста — 1 ст.л.;
сметана — 3 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
бульон ( или вода) — 0,5 стак.;
растительное масло — 3 ст.л.;
зеленый лук — 0,2 пуч.;
укроп — 1 пуч.;
черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.;
Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть, выложить кусочки мяса, жарить на программе "Выпечка" 10 минут. Морковь и лук очистить, нарезать полукружками, перец - кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, затем - холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. К мясу выложить морковь, перец, лук, грибы, я брала замороженные опята, можно взять шампиньоны и крупно нарезать. Затем - нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, сметану, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Влить бульон или воду. Можно больше или меньше, все зависит от сочности помидоров и от того, какой густоты хотите сделать блюдо. Тушить 40 минут на программе "Тушение". Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука и мелко нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
