Суп из говядины в мультиварке
говяжья лопатка – 600 г;
картофель – 5- среднего размера или 4 крупных;
луковица – 2 средних головки;
корень петрушки (по желанию) – 50 г;
корень корневого сельдерея – 50 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
специи: лавровый лист и черный перец горошком, соль – по вкусу;
зелень свежая – для подачи.
Кусок лопатки нужно вымыть, обсушить и нарезать кусками. Желательно крупными. Сразу положите мясо в чашу мультиварки, добавьте несколько горошин черного перца, лавровый лист (не более 2 шт.), корень сельдерея и петрушки (суп получится ароматнее!), а также лук и морковку. Эти овощи можно нарезать как кубиками, так и произвольно. Налейте воду до нужной отметки, активируйте опцию «Суп», время должно выставиться автоматически. Нужно проследить, когда вода закипит, снять пенку и потом необходимо переключить прибор в режим «Тушения». Время приготовления – 60 минут. Когда вода закипит, вы уберете шум, нужно вынуть горячую говядину из мультиварки, положить на тарелку и при помощи ножа и вилки нарезать на небольшие порционные кусочки. Теперь мясо будет вариться быстрее. Пока мясо варится, как раз можно подготовить все овощи. Стандартно нужно нарезать кубиками или соломкой картофель и подготовить чеснок (убрать оболочку, измельчить). Когда прозвучит сигнал, необходимо добавить к мясу картошку, чеснок. Снова закройте крышку, готовьте суп в режиме «Тушения» еще 30 минут. За 10 минут до завершения программы можно посолить суп и ввести любимые специи (это по желанию). Когда суп будет готов, не спешите его сразу разливать по тарелкам, дайте ему возможность настояться. Для этого не отключайте мультиварку, пусть она продолжает работать в режиме «Подогрева» в течение 20 минут. За это время можно успеть неспешно накрыть на стол, сделать гренки, а потом насыпать суп в тарелки и можно приглашать всех к столу. Суп получается очень ароматным, наваристым и очень вкусным.
Приятного аппетита!
#супы
говяжья лопатка – 600 г;
картофель – 5- среднего размера или 4 крупных;
луковица – 2 средних головки;
корень петрушки (по желанию) – 50 г;
корень корневого сельдерея – 50 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
специи: лавровый лист и черный перец горошком, соль – по вкусу;
зелень свежая – для подачи.
Кусок лопатки нужно вымыть, обсушить и нарезать кусками. Желательно крупными. Сразу положите мясо в чашу мультиварки, добавьте несколько горошин черного перца, лавровый лист (не более 2 шт.), корень сельдерея и петрушки (суп получится ароматнее!), а также лук и морковку. Эти овощи можно нарезать как кубиками, так и произвольно. Налейте воду до нужной отметки, активируйте опцию «Суп», время должно выставиться автоматически. Нужно проследить, когда вода закипит, снять пенку и потом необходимо переключить прибор в режим «Тушения». Время приготовления – 60 минут. Когда вода закипит, вы уберете шум, нужно вынуть горячую говядину из мультиварки, положить на тарелку и при помощи ножа и вилки нарезать на небольшие порционные кусочки. Теперь мясо будет вариться быстрее. Пока мясо варится, как раз можно подготовить все овощи. Стандартно нужно нарезать кубиками или соломкой картофель и подготовить чеснок (убрать оболочку, измельчить). Когда прозвучит сигнал, необходимо добавить к мясу картошку, чеснок. Снова закройте крышку, готовьте суп в режиме «Тушения» еще 30 минут. За 10 минут до завершения программы можно посолить суп и ввести любимые специи (это по желанию). Когда суп будет готов, не спешите его сразу разливать по тарелкам, дайте ему возможность настояться. Для этого не отключайте мультиварку, пусть она продолжает работать в режиме «Подогрева» в течение 20 минут. За это время можно успеть неспешно накрыть на стол, сделать гренки, а потом насыпать суп в тарелки и можно приглашать всех к столу. Суп получается очень ароматным, наваристым и очень вкусным.
Приятного аппетита!
#супы
БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 пиццы)
кефир — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 150 гр (1,5 мульт. стакана)
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
Для начинки берем все, что есть в холодильнике, все то что вы любите:
тертый твердый сыр,
колбаса (у меня была ветчина ) или мясо,
оливки,
соленые огурцы,
грибы,
помидоры и д.т.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для теста взбиваем миксером в однородное тесто, по густоте, как на оладьи. Смазываем чашу мультиварки маслом. 1/2 теста выливаем в мультиварку, устанавливаем режим "Выпечка", закрываем крышку. Режем всю начинку. Минут через десять открываем мультиварку, тесто затвердело, смазываем томатной пастой, закладываем сверху начинку, посыпаем сыром. Закрываем крышку. Пицца готова через 20-25 минут. Отключаем мультиварку, открываем крышку, даем пицце 1-2 мин остыть и аккуратно достаем подцепив с боку лопаткой и наклонив чашу в бок. Пицца в мультиварке с пышным тестом и мягкая.
Таким же образом выпекаем вторую пиццу;-) Пока мы с чашечкой кофе поедали первую пиццу, как раз подоспела вторая;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 пиццы)
кефир — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 150 гр (1,5 мульт. стакана)
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
Для начинки берем все, что есть в холодильнике, все то что вы любите:
тертый твердый сыр,
колбаса (у меня была ветчина ) или мясо,
оливки,
соленые огурцы,
грибы,
помидоры и д.т.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для теста взбиваем миксером в однородное тесто, по густоте, как на оладьи. Смазываем чашу мультиварки маслом. 1/2 теста выливаем в мультиварку, устанавливаем режим "Выпечка", закрываем крышку. Режем всю начинку. Минут через десять открываем мультиварку, тесто затвердело, смазываем томатной пастой, закладываем сверху начинку, посыпаем сыром. Закрываем крышку. Пицца готова через 20-25 минут. Отключаем мультиварку, открываем крышку, даем пицце 1-2 мин остыть и аккуратно достаем подцепив с боку лопаткой и наклонив чашу в бок. Пицца в мультиварке с пышным тестом и мягкая.
Таким же образом выпекаем вторую пиццу;-) Пока мы с чашечкой кофе поедали первую пиццу, как раз подоспела вторая;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
Лагман в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Картофель - 3 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Сельдерей (корень) - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Лагман – это лапша с мясом и подливой. Есть много разных вариаций этого блюда, в зависимости от мяса и вида используемой лапши. Вообще, традиционный лагман готовится из баранины с добавление специальной плоской лапши. Я готовлю «ленивый» лагман в мультиварке из свинины и плоской лапши, которую можно купить в любом супермаркете. Получается не менее вкусно, уж вы мне поверьте. Или сами попробуйте приготовить.
1.Мясо нарезаем на кусочки, моем их и обсушиваем. В кастрюльку мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо и включаем режим «Жарка» или «Выпечка» на полчаса.
2. Пока мясо готовится, мы нарезаем сельдерей и морковь соломкой, а лук – полукольцами. Если кто-то не любит сельдерей, можно добавить зеленую редьку.
3. Сельдерей, лук и морковь высыпаем в мультиварку и перемешиваем.
4. Болгарский перец и картофель нарезаем соломкой и добавляем в мультиварку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
5. Теперь пришла очередь томатной пасты. Если она густая, слегка разводим ее водой.
6. Заливаем все водой, накрываем крышкой и включаем режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
7. Отдельно отвариваем лапшу. В уже готовое блюдо добавляем лапшу и перемешиваем.
#гарниры #блюда_из_свинины
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Картофель - 3 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Сельдерей (корень) - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Лагман – это лапша с мясом и подливой. Есть много разных вариаций этого блюда, в зависимости от мяса и вида используемой лапши. Вообще, традиционный лагман готовится из баранины с добавление специальной плоской лапши. Я готовлю «ленивый» лагман в мультиварке из свинины и плоской лапши, которую можно купить в любом супермаркете. Получается не менее вкусно, уж вы мне поверьте. Или сами попробуйте приготовить.
1.Мясо нарезаем на кусочки, моем их и обсушиваем. В кастрюльку мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо и включаем режим «Жарка» или «Выпечка» на полчаса.
2. Пока мясо готовится, мы нарезаем сельдерей и морковь соломкой, а лук – полукольцами. Если кто-то не любит сельдерей, можно добавить зеленую редьку.
3. Сельдерей, лук и морковь высыпаем в мультиварку и перемешиваем.
4. Болгарский перец и картофель нарезаем соломкой и добавляем в мультиварку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
5. Теперь пришла очередь томатной пасты. Если она густая, слегка разводим ее водой.
6. Заливаем все водой, накрываем крышкой и включаем режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
7. Отдельно отвариваем лапшу. В уже готовое блюдо добавляем лапшу и перемешиваем.
#гарниры #блюда_из_свинины
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 0.5 кг
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Гречка - 1.5 стак.
Смесь трав - по вкусу
Томатный сок - 0.5 стак.
Чеснок - 8 зубч.
Растительное масло - 3 стол.л.
Вода - 3 стак.
Соль - по вкусу
Почистить и нарезать морковь соломкой и лук кубиками. Включить мультиварку на режим "Жарка" на 30 минут. Налить растительное масло и прогреть. Всыпать овощи о обжарить с открытой крышкой 5 минут. Мясо нарезать на небольшие кубики и добавить к овощам. Жарить 10 минут постоянно помешивая. Добавить половину стакана горячей воды. Тушить мясо с открытой крышкой до конца программы. Гречку промыть под струей воды. Подготовить любимые приправы. Когда таймер мультиварки остановится, добавить приправы и соль. Добавить томатный сок и перемешать. Выставить режим "Каша" на 1 час. Всыпать гречку и разровнять. Аккуратно влить 2,5 стакана холодной воды и закрыть крышку мультиварки. Когда до конца программы останется 15 минут, открыть крышку и добавить чищенные зубчики чеснока, углубляя их с помощью ложки. Крышку снова закрыть и готовить до конца программы. По истечении положенного времени, открыть крышку и перемешать кашу. Каша готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
Говядина - 0.5 кг
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Гречка - 1.5 стак.
Смесь трав - по вкусу
Томатный сок - 0.5 стак.
Чеснок - 8 зубч.
Растительное масло - 3 стол.л.
Вода - 3 стак.
Соль - по вкусу
Почистить и нарезать морковь соломкой и лук кубиками. Включить мультиварку на режим "Жарка" на 30 минут. Налить растительное масло и прогреть. Всыпать овощи о обжарить с открытой крышкой 5 минут. Мясо нарезать на небольшие кубики и добавить к овощам. Жарить 10 минут постоянно помешивая. Добавить половину стакана горячей воды. Тушить мясо с открытой крышкой до конца программы. Гречку промыть под струей воды. Подготовить любимые приправы. Когда таймер мультиварки остановится, добавить приправы и соль. Добавить томатный сок и перемешать. Выставить режим "Каша" на 1 час. Всыпать гречку и разровнять. Аккуратно влить 2,5 стакана холодной воды и закрыть крышку мультиварки. Когда до конца программы останется 15 минут, открыть крышку и добавить чищенные зубчики чеснока, углубляя их с помощью ложки. Крышку снова закрыть и готовить до конца программы. По истечении положенного времени, открыть крышку и перемешать кашу. Каша готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
Алжирское рагу в мультиварке
400 г копченых колбасок
1 ст. л. растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого кориандра
по 0,5 ч. л. молотого черного и душистого перца
2 больших моркови
2 черешка сельдерея
400 г консервированных томатов в собственном соку
400 г консервированной белой фасоли
4 веточки мяты
соль
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см. Включить режим «Мой рецепт plus (или Мультиповар)» температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить колбаски до золотистого цвета, 8 минут. Шумовкой переложить на блюдо и отставить в сторону. Положить в чашу мультиварки лук и готовить в том же режиме 4 минуты. Добавить чеснок и специи, готовить 1 минуту. Добавить морковь, сельдерей, готовить 5 минут. Добавить томаты вместе с соком, влить 0,5 стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (или Мультиповар)» 30 минут при температуре 100 С. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в рагу фасоль и колбаски. Готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
400 г копченых колбасок
1 ст. л. растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого кориандра
по 0,5 ч. л. молотого черного и душистого перца
2 больших моркови
2 черешка сельдерея
400 г консервированных томатов в собственном соку
400 г консервированной белой фасоли
4 веточки мяты
соль
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см. Включить режим «Мой рецепт plus (или Мультиповар)» температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить колбаски до золотистого цвета, 8 минут. Шумовкой переложить на блюдо и отставить в сторону. Положить в чашу мультиварки лук и готовить в том же режиме 4 минуты. Добавить чеснок и специи, готовить 1 минуту. Добавить морковь, сельдерей, готовить 5 минут. Добавить томаты вместе с соком, влить 0,5 стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (или Мультиповар)» 30 минут при температуре 100 С. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в рагу фасоль и колбаски. Готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Кукурузный хлеб в мультиварке
молоко и вода – по 100 мл;
дрожжи сухие – 1 ч.л.;
сахар – половину чайной ложки;
соль – неполную чайную ложку или по вкусу;
масло растительное без запаха – 2 ст.л.;
мука пшеничная – 1 стакан и еще плюс 50 г или чуть больше, для замеса;
мука кукурузная – 150 г.
Замес теста состоит из 2-х этапов: сначала нужно поставить опару. Делается это следующим образом: нужно подогреть молоко до 37 градусов, вода тоже должна быть теплой. В нем развести дрожжи, положить сахар и муку пшеничную в количестве 2-х столовых ложек. Все нужно перемешать, оставить в теплом месте на четверть часа.
Когда на поверхности появится рыхлая «шапка», в готовую опару нужно добавить муку (только обязательно просеянную!). Сначала добавляется пшеничная мука, затем высыпается кукурузная. После – положите соль, вылейте растительное масло. Пора приступать к замесу теста. Сначала это можно делать при помощи ложки, потом – только руками. Чтобы удобнее было работать, рабочую поверхность нужно притрусить тонким слоем муки, замешивать тесто на столе руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет приставать к рукам. Важно набраться терпения и продолжать вымешивать тесто, добиваясь того, чтобы оно было мягким и немного липковатым. По необходимости можно добавлять муку в процессе вымешивания, но только немного. Вот теперь, когда тесто готово, пора приступать к выпечке. Но сначала нужно подготовить чашу мультиварки: достаточно смазать форму сливочным или растительным маслом, слегка обмять тесто, придавая ему округлую форму и поместить его в чашу прибора. Тесто должно подходить в несколько этапов. Включите режим «Подогрев» строго на 5 минут! Выключите. Оставьте тесто подходить на 30 минут в чаше мультиварки. Если видите, что тесто плохо поднимается, оставьте его на 40 минут. Потом верхушку можно аккуратно смазать маслом и притрусить кукурузной мукой. Выпекать в течение 40-50 минут в режиме «Выпечка» при закрытой крышке. Остывший хлеб переложите на тарелку, и после полного остывания нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#выпечка
молоко и вода – по 100 мл;
дрожжи сухие – 1 ч.л.;
сахар – половину чайной ложки;
соль – неполную чайную ложку или по вкусу;
масло растительное без запаха – 2 ст.л.;
мука пшеничная – 1 стакан и еще плюс 50 г или чуть больше, для замеса;
мука кукурузная – 150 г.
Замес теста состоит из 2-х этапов: сначала нужно поставить опару. Делается это следующим образом: нужно подогреть молоко до 37 градусов, вода тоже должна быть теплой. В нем развести дрожжи, положить сахар и муку пшеничную в количестве 2-х столовых ложек. Все нужно перемешать, оставить в теплом месте на четверть часа.
Когда на поверхности появится рыхлая «шапка», в готовую опару нужно добавить муку (только обязательно просеянную!). Сначала добавляется пшеничная мука, затем высыпается кукурузная. После – положите соль, вылейте растительное масло. Пора приступать к замесу теста. Сначала это можно делать при помощи ложки, потом – только руками. Чтобы удобнее было работать, рабочую поверхность нужно притрусить тонким слоем муки, замешивать тесто на столе руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет приставать к рукам. Важно набраться терпения и продолжать вымешивать тесто, добиваясь того, чтобы оно было мягким и немного липковатым. По необходимости можно добавлять муку в процессе вымешивания, но только немного. Вот теперь, когда тесто готово, пора приступать к выпечке. Но сначала нужно подготовить чашу мультиварки: достаточно смазать форму сливочным или растительным маслом, слегка обмять тесто, придавая ему округлую форму и поместить его в чашу прибора. Тесто должно подходить в несколько этапов. Включите режим «Подогрев» строго на 5 минут! Выключите. Оставьте тесто подходить на 30 минут в чаше мультиварки. Если видите, что тесто плохо поднимается, оставьте его на 40 минут. Потом верхушку можно аккуратно смазать маслом и притрусить кукурузной мукой. Выпекать в течение 40-50 минут в режиме «Выпечка» при закрытой крышке. Остывший хлеб переложите на тарелку, и после полного остывания нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#выпечка
ПОСТНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Рис - 3 стак.
Грибы - 300 гр
Лук репчатый - 140 гр
Морковь - 80 гр
Болгарский перец - 100 гр
Помидоры - 100 гр
Чеснок - 2 зубч.
Зелень - 20 гр
Вода - 4 стак.
Специи сухие - 20 гр
Соль - 5 гр
Растительное масло - 80 мл
Подготовьте овощи: помойте и почистите их. Лук нарежьте мелкими кубиками, также нарежьте болгарский перец и помидор. Морковь потрите на крупной терке. Грибы нужно порезать достаточно крупно. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим "Жарка". Выложите в разогретое масло лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте 5 минут. Добавьте помидоры, обжаривайте еще 5 минут. Положите грибы, перемешайте, обжаривайте все вместе 10 минут. Насыпьте в чашу мультиварки специи, соль, все перемешайте. Обжаривайте еще 5 минут. Сверху выложите промытый рис, очищенные зубчики чеснока воткните в рис сверху. Аккуратно залейте содержимое мультиварки горячей водой, после чего закройте крышку. Выберите режим "Плов" (или "Рис"), время - 40 минут. Готовый плов разложите по порционным тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Рис - 3 стак.
Грибы - 300 гр
Лук репчатый - 140 гр
Морковь - 80 гр
Болгарский перец - 100 гр
Помидоры - 100 гр
Чеснок - 2 зубч.
Зелень - 20 гр
Вода - 4 стак.
Специи сухие - 20 гр
Соль - 5 гр
Растительное масло - 80 мл
Подготовьте овощи: помойте и почистите их. Лук нарежьте мелкими кубиками, также нарежьте болгарский перец и помидор. Морковь потрите на крупной терке. Грибы нужно порезать достаточно крупно. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим "Жарка". Выложите в разогретое масло лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте 5 минут. Добавьте помидоры, обжаривайте еще 5 минут. Положите грибы, перемешайте, обжаривайте все вместе 10 минут. Насыпьте в чашу мультиварки специи, соль, все перемешайте. Обжаривайте еще 5 минут. Сверху выложите промытый рис, очищенные зубчики чеснока воткните в рис сверху. Аккуратно залейте содержимое мультиварки горячей водой, после чего закройте крышку. Выберите режим "Плов" (или "Рис"), время - 40 минут. Готовый плов разложите по порционным тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Запеканка из картошки с фаршем
Ингредиенты:
Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму. Приятного аппетита!
#запеканки
Ингредиенты:
Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму. Приятного аппетита!
#запеканки
Торт Прага в мультиварке
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 1,5 стакана
Сметана 20% жирности - 1 стакан
Молоко сгущеное с сахаром - 1 банка
Мука - 1,5 стакана
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Какао-порошок - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 200 граммов
Приготовление:
Хочу рассказать рецепт одного из своих самых любимых десертов. Торт Прага в мультиварке готовится проще и быстрее, нежели в духовке, а получается таким же вкусным и сладким. Мои домашние его просто обожают и требуют на каждый праздник.
1. Сахар и яйца взбить до пены, сметану смешать с содой, половиной банки сгущенки и тоже хорошенько взбить.
2. Соединить смеси, добавляя какао и просеянную муку.
3. Чашу смазать маслом, поставить режим выпечки и готовить торт Прага в мультиварке 1 час.
4. Когда бисквит будет готов, немного его остудить и разрезать напополам, чтобы получилось 2 одинаковых коржа.
5. Сливочное масло немного растопить и смешать с оставшейся сгущенкой и слегка взбить миксером. Промазать этим кремом коржи.
6. Приготовить глазурь из половины стакана сахара, двух ложек сметаны, какао и сливочного масла (50 грамм будет достаточно). Растопить в кастрюльке и варить до загустения. Потом сразу же полить глазурью наш тортик.
Любому тортику с кремом необходимо пару часов, чтобы настояться, и этот торт - не исключение. Очень вкусно кушать такой десерт со свежими ягодами и фруктами - клубникой, персиками или малинкой. Приятного вам аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 1,5 стакана
Сметана 20% жирности - 1 стакан
Молоко сгущеное с сахаром - 1 банка
Мука - 1,5 стакана
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Какао-порошок - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 200 граммов
Приготовление:
Хочу рассказать рецепт одного из своих самых любимых десертов. Торт Прага в мультиварке готовится проще и быстрее, нежели в духовке, а получается таким же вкусным и сладким. Мои домашние его просто обожают и требуют на каждый праздник.
1. Сахар и яйца взбить до пены, сметану смешать с содой, половиной банки сгущенки и тоже хорошенько взбить.
2. Соединить смеси, добавляя какао и просеянную муку.
3. Чашу смазать маслом, поставить режим выпечки и готовить торт Прага в мультиварке 1 час.
4. Когда бисквит будет готов, немного его остудить и разрезать напополам, чтобы получилось 2 одинаковых коржа.
5. Сливочное масло немного растопить и смешать с оставшейся сгущенкой и слегка взбить миксером. Промазать этим кремом коржи.
6. Приготовить глазурь из половины стакана сахара, двух ложек сметаны, какао и сливочного масла (50 грамм будет достаточно). Растопить в кастрюльке и варить до загустения. Потом сразу же полить глазурью наш тортик.
Любому тортику с кремом необходимо пару часов, чтобы настояться, и этот торт - не исключение. Очень вкусно кушать такой десерт со свежими ягодами и фруктами - клубникой, персиками или малинкой. Приятного вам аппетита!
#сладкое #выпечка
КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пророщенная пшеница - 160 гр
Соль - по вкусу
Сахар - 1 чайн.л.
Мёд - 3 стол.л.
Грецкие орехи - 50 гр
Изюм - 100 гр
Мак пищевой - 3 стол.л.
Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут. Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух. Орехи измельчаем ножом либо в ступке. Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока. С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка, чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова.
Приятного аппетита!
#сладкое
Пророщенная пшеница - 160 гр
Соль - по вкусу
Сахар - 1 чайн.л.
Мёд - 3 стол.л.
Грецкие орехи - 50 гр
Изюм - 100 гр
Мак пищевой - 3 стол.л.
Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут. Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух. Орехи измельчаем ножом либо в ступке. Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока. С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка, чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова.
Приятного аппетита!
#сладкое
Суп с тушенкой и рисом в мультиварке
банка тушенки;
картофель – 3 шт.;
лук, морковка – по 1 шт.;
рис – половина стакана;
масло растительное – 2 ст.л.;
соль, специи и зелень – по вкусу.
Почистить овощи. Лук нашинковать мелко, морковку натереть на терке. Картофель порезать кубиками. Налить 2 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки, активировать режим «Жарка». Спустя 1-2 минуту выложить лук, обжаривать в течение 2-х минут, добавить морковку, все вместе овощи обжаривать до завершения программы, периодически помешивая. Отмерить половину стакана риса, хорошенько промыть крупу. К овощам высыпать картофель и крупу. Откройте банку тушенки, снимите ложкой жир, содержимое выложите на тарелку, нарежьте ножом на кусочки. Тушенку отправьте в чашу прибора к рису и овощам. Налейте теплую воду до указанной отметки на чаше мультиварки, готовьте в режиме «Суп» до момента закипания. Добавьте соль, специи, мелко рубленую зелень. Переключите прибор, установив режим «Тушение», готовьте в течение получаса до размягчения картофеля. После сигнала попробуйте суп, по вкусу добавьте больше специй. Подавайте суп горячим, в каждую тарелку положите по щепотке измельченного укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
#супы
банка тушенки;
картофель – 3 шт.;
лук, морковка – по 1 шт.;
рис – половина стакана;
масло растительное – 2 ст.л.;
соль, специи и зелень – по вкусу.
Почистить овощи. Лук нашинковать мелко, морковку натереть на терке. Картофель порезать кубиками. Налить 2 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки, активировать режим «Жарка». Спустя 1-2 минуту выложить лук, обжаривать в течение 2-х минут, добавить морковку, все вместе овощи обжаривать до завершения программы, периодически помешивая. Отмерить половину стакана риса, хорошенько промыть крупу. К овощам высыпать картофель и крупу. Откройте банку тушенки, снимите ложкой жир, содержимое выложите на тарелку, нарежьте ножом на кусочки. Тушенку отправьте в чашу прибора к рису и овощам. Налейте теплую воду до указанной отметки на чаше мультиварки, готовьте в режиме «Суп» до момента закипания. Добавьте соль, специи, мелко рубленую зелень. Переключите прибор, установив режим «Тушение», готовьте в течение получаса до размягчения картофеля. После сигнала попробуйте суп, по вкусу добавьте больше специй. Подавайте суп горячим, в каждую тарелку положите по щепотке измельченного укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
#супы
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные желудочки — 1 кг,
1 ст.л. растительного масла,
приправа по вкусу (Здесь "Магги"),
картофель средний — 14 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В МВ налить масла, положить желудочки, закрыть крышкой и поставить режим «Выпечка» на 45 минут. Пару раз перемешать в процессе приготовления. После сигнала выключить МВ. Нарезанный картофель выложить в МВ и перемешать так, чтобы картофель оказался снизу, а мясо сверху. Пакетик приправы развести в 1,5 мультстканах горячей кипяченой воды, влить в блюдо и выставить режим «Плов» или "Тушение).
PS Во втором случае картофель будет более мягкий и распаренный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные желудочки — 1 кг,
1 ст.л. растительного масла,
приправа по вкусу (Здесь "Магги"),
картофель средний — 14 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В МВ налить масла, положить желудочки, закрыть крышкой и поставить режим «Выпечка» на 45 минут. Пару раз перемешать в процессе приготовления. После сигнала выключить МВ. Нарезанный картофель выложить в МВ и перемешать так, чтобы картофель оказался снизу, а мясо сверху. Пакетик приправы развести в 1,5 мультстканах горячей кипяченой воды, влить в блюдо и выставить режим «Плов» или "Тушение).
PS Во втором случае картофель будет более мягкий и распаренный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
ИНДЕЙКА НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ-СКОРОВАРКЕ С ОВОЩАМИ
Филе индейки - 300 гр
Замороженные овощи - 400 гр
Вода - 1.5 л
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим. Открываем упаковку замороженных овощей. Выкладываем все в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки наливаем 1,5 литра воды, бросаем 2 лавровых листа. Устанавливаем пароварку. Выставляем программу "Варка на пару" и время готовки. У меня мультиварка-скороварка. Время готовки 10 мин. Если мультиварка без функции скороварки, то время приготовления нужно увеличить в соответствии с инструкцией. Минимум времени, здоровая и вкусная еда.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_курицы
Филе индейки - 300 гр
Замороженные овощи - 400 гр
Вода - 1.5 л
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим. Открываем упаковку замороженных овощей. Выкладываем все в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки наливаем 1,5 литра воды, бросаем 2 лавровых листа. Устанавливаем пароварку. Выставляем программу "Варка на пару" и время готовки. У меня мультиварка-скороварка. Время готовки 10 мин. Если мультиварка без функции скороварки, то время приготовления нужно увеличить в соответствии с инструкцией. Минимум времени, здоровая и вкусная еда.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_курицы
Суп по-умбрийски в мультиварке
4 куриных бедра
4 куриных крылышка
400 г консервированной белой фасоли
150 г бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 черешок сельдерея
100 мл белого сухого вина
400 г томатов в собственном соку
1 ч. л. сахара
1 веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л. растительного масла
соль
Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу с овощами и готовить 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску и отставить в сторону. Куриные бедрышки и крылышки вымыть и тщательно обсушить. Влить в чашу оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 5 мин. с каждой стороны. Приправить солью. Влить вино и готовить, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения. Вернуть в чашу овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать и варить 20 мин. Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы
4 куриных бедра
4 куриных крылышка
400 г консервированной белой фасоли
150 г бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 черешок сельдерея
100 мл белого сухого вина
400 г томатов в собственном соку
1 ч. л. сахара
1 веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л. растительного масла
соль
Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу с овощами и готовить 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску и отставить в сторону. Куриные бедрышки и крылышки вымыть и тщательно обсушить. Влить в чашу оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 5 мин. с каждой стороны. Приправить солью. Влить вино и готовить, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения. Вернуть в чашу овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать и варить 20 мин. Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы
РИСОВАЯ КАША НА ВОДЕ И МОЛОКЕ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Круглый рис - 160 гр
Молоко - 500 мл
Вода - 250 мл
Изюм - 40 гр
Сахар - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20 гр
Рис и изюм промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки высыпать рис. Добавить изюм. Можно другие сухофрукты. Налить стакан воды. Долить 0,5 л молока.
Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать. Выше уровня молока чашу смазать сливочным маслом (это не даст молоку подниматься), остальное масло добавить в молоко.
Включить программу "молочная каша" на 30 минут. После сигнала о завершении готовки, оставить функцию "подогрев" на 10 - 15 минут, дав каше потомиться и выпариться лишней жидкости. Перемешайте и можно подавать.
Приятного аппетита!
#разное
Круглый рис - 160 гр
Молоко - 500 мл
Вода - 250 мл
Изюм - 40 гр
Сахар - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20 гр
Рис и изюм промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки высыпать рис. Добавить изюм. Можно другие сухофрукты. Налить стакан воды. Долить 0,5 л молока.
Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать. Выше уровня молока чашу смазать сливочным маслом (это не даст молоку подниматься), остальное масло добавить в молоко.
Включить программу "молочная каша" на 30 минут. После сигнала о завершении готовки, оставить функцию "подогрев" на 10 - 15 минут, дав каше потомиться и выпариться лишней жидкости. Перемешайте и можно подавать.
Приятного аппетита!
#разное
МОЛОЧНАЯ МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ
Манка - 4 стол.л.
Вода - 160 мл
Молоко - 160 мл
Мёд - 3 чайн.л.
Соль - по вкусу
Кешью - 30 гр
Изюм - 20 гр
Итак, приступим к основному процессу:
- манку высыпаем в чашу мультиварки;
- вливаем воду и молоко;
- добавляем мед, соль по вкусу;
- перемешиваем ингредиенты венчиком;
- выбираем программу "Каша" или "Молочная каша", готовим в течение 10 минут.
Подаем манку на стол, дополнив орешками (можно выбрать на свой вкус) и изюмом.
Приятного аппетита!
#разное
Манка - 4 стол.л.
Вода - 160 мл
Молоко - 160 мл
Мёд - 3 чайн.л.
Соль - по вкусу
Кешью - 30 гр
Изюм - 20 гр
Итак, приступим к основному процессу:
- манку высыпаем в чашу мультиварки;
- вливаем воду и молоко;
- добавляем мед, соль по вкусу;
- перемешиваем ингредиенты венчиком;
- выбираем программу "Каша" или "Молочная каша", готовим в течение 10 минут.
Подаем манку на стол, дополнив орешками (можно выбрать на свой вкус) и изюмом.
Приятного аппетита!
#разное
Воздушный кекс в мультиварке
1 стакан - сахара,
0,5 стакана - сметаны,
0,5 стакана - растительного масла,
1,5 стакана - муки,
1 пачка ( 10 грамм) - разрыхлителя,
1 грамм - ванилина.
4 яйца.
60 грамм - цукатов (изюм, орехи).
Украсить сахарной пудрой и какао порошком (корицей).
Приготовление:
Все смешать, смазать чашу мультиварки сл. маслом, вылить тесто, поставить режим "Выпечка" на 1 час, после приготовления открыть крышку и дать постоять 5 минут, после чего можно достать и наслаждаться) Бывает, что времени для выпечки требуется чуть больше или чуть меньше, здесь уже ориентируйтесь по Вашей мультиварке.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
1 стакан - сахара,
0,5 стакана - сметаны,
0,5 стакана - растительного масла,
1,5 стакана - муки,
1 пачка ( 10 грамм) - разрыхлителя,
1 грамм - ванилина.
4 яйца.
60 грамм - цукатов (изюм, орехи).
Украсить сахарной пудрой и какао порошком (корицей).
Приготовление:
Все смешать, смазать чашу мультиварки сл. маслом, вылить тесто, поставить режим "Выпечка" на 1 час, после приготовления открыть крышку и дать постоять 5 минут, после чего можно достать и наслаждаться) Бывает, что времени для выпечки требуется чуть больше или чуть меньше, здесь уже ориентируйтесь по Вашей мультиварке.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
КУРИЦА В СЛИВКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ
Любимая многими классика из доступных продуктов;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 600 граммов
Томат (помидор) красный - 4 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Сливки 20% - 400 граммов
Масло сливочное - 50 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Куриное филе нарезаем кубиками и складываем в мультиварочную чашу, смазанную маслом, ставим режим "Жарка" ("Выпечка") и обжарим до золотистого цвета.
2.Помидоры ошпарим кипятком, чтобы легче было снять кожицу и мелко нарежем, так же поступим и с луковицей.
3.Куриное филе перекладываем в отдельную посуду, В масле, которое осталось после обжарки филе, обжариваем лук и помидоры, минуты 3, а затем добавляем немного воды и ставим режим "Тушение" ("Молочная каша") на 40 минут.
4. Добавляем курочку к луку, за 10 минут до окончания заливаем сливками, продолжаем тушить на этом же режиме.
Курица готова. Очень быстро готовится, сможет выручить, если гости на пороге, а в доме съестного ничего нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
Любимая многими классика из доступных продуктов;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 600 граммов
Томат (помидор) красный - 4 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Сливки 20% - 400 граммов
Масло сливочное - 50 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Куриное филе нарезаем кубиками и складываем в мультиварочную чашу, смазанную маслом, ставим режим "Жарка" ("Выпечка") и обжарим до золотистого цвета.
2.Помидоры ошпарим кипятком, чтобы легче было снять кожицу и мелко нарежем, так же поступим и с луковицей.
3.Куриное филе перекладываем в отдельную посуду, В масле, которое осталось после обжарки филе, обжариваем лук и помидоры, минуты 3, а затем добавляем немного воды и ставим режим "Тушение" ("Молочная каша") на 40 минут.
4. Добавляем курочку к луку, за 10 минут до окончания заливаем сливками, продолжаем тушить на этом же режиме.
Курица готова. Очень быстро готовится, сможет выручить, если гости на пороге, а в доме съестного ничего нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ С КИСЛЫМИ ЯБЛОКАМИ
Утка - 2 кг
Яблоки - 350 гр
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Тушку моем, разрезаем на порционные кусочки. Яблоки нарезаем на четвертинки, удаляя сердцевины. Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, выкладываем подготовленные ингредиенты вперемешку. Добавляем соль, выбираем режим "Мультиповар", готовим 2 часа при температуре 100 С. Или можно в режиме "Выпечка" ориентировочно 1,5 часа (ориентируйтесь по Вашей мультиварке). Горячую уточку подаем на стол.
Приятного аппетита!
#разное
Утка - 2 кг
Яблоки - 350 гр
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Тушку моем, разрезаем на порционные кусочки. Яблоки нарезаем на четвертинки, удаляя сердцевины. Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, выкладываем подготовленные ингредиенты вперемешку. Добавляем соль, выбираем режим "Мультиповар", готовим 2 часа при температуре 100 С. Или можно в режиме "Выпечка" ориентировочно 1,5 часа (ориентируйтесь по Вашей мультиварке). Горячую уточку подаем на стол.
Приятного аппетита!
#разное
Любимые Тефтели с вкуснейшим соусом в мультиварке
500 г фарша (подойдет любой)
80 г риса
1 лук
1 яйцо
Соль, перец
Пан. сухари
ПОДЛИВА:
2 ст. л. томатной пасты
1,5 ст.л. красной паприки
0,5 ч л. тимьяна
1 ст. л. муки
2 ст. л. сметаны
500 мл. воды
1 ч.л. соли, молотый перец
Приготовим фарш, добавим промытый сырой рис, порезанную луковицу,1 яйцо, соль и перец по вкусу. Сделаем из фарша шарики, обваляем в панировке и обжарим либо на сковородке с добавлением раст. масла, либо на режиме Жарка в мультиварке. Далее укладываем тефтельки в чашу мультиварки.
Приготовим подливку. Смешаем в мисочке том. пасту со сметаной. Добавим муку и перемешаем. Добавим паприку, тимьян, соль, перец. Хорошенько перемешаем, добавим водичку, перемешаем и обязательно попробуем на вкус. Зальём тефтельки соусом. Установим программу ТУШЕНИЕ на 50 минут.
Ну очень вкусненькие, ароматные тефтельки готовы! Прекрасно подойдут как к макаронам, так и к каше.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
500 г фарша (подойдет любой)
80 г риса
1 лук
1 яйцо
Соль, перец
Пан. сухари
ПОДЛИВА:
2 ст. л. томатной пасты
1,5 ст.л. красной паприки
0,5 ч л. тимьяна
1 ст. л. муки
2 ст. л. сметаны
500 мл. воды
1 ч.л. соли, молотый перец
Приготовим фарш, добавим промытый сырой рис, порезанную луковицу,1 яйцо, соль и перец по вкусу. Сделаем из фарша шарики, обваляем в панировке и обжарим либо на сковородке с добавлением раст. масла, либо на режиме Жарка в мультиварке. Далее укладываем тефтельки в чашу мультиварки.
Приготовим подливку. Смешаем в мисочке том. пасту со сметаной. Добавим муку и перемешаем. Добавим паприку, тимьян, соль, перец. Хорошенько перемешаем, добавим водичку, перемешаем и обязательно попробуем на вкус. Зальём тефтельки соусом. Установим программу ТУШЕНИЕ на 50 минут.
Ну очень вкусненькие, ароматные тефтельки готовы! Прекрасно подойдут как к макаронам, так и к каше.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ
Сливочное масло - 50 гр
Творог - 250 гр
Сметана - 40 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - 40 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Молоко - 200 мл
Ванильный экстракт - 5 мл
Сахар - 100 гр
Ягоды - 100 гр
Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем творог и сметану, перемешиваем с помощью венчика. Разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки вводим в творожную массу, перемешиваем. Сюда же просеиваем муку с крахмалом, размешиваем венчиком. Тоненькой струйкой вводим молоко, не переставая помешивать. Вливаем ванильный экстракт, еще раз перемешиваем (тесто на выходе получается жидким, как на блины). Протираем полученное тесто сквозь мелкое сито, чтобы не допустить ни одного комочка творога. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков с добавлением сахара. На этом этапе смешиваем белки с тестом, предельно аккуратно. Перемешиваем, пока масса не станет гладкой и однородной. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто. Не менее ответственным является момент выпечки. Выпекаем на режиме "Пар" в течение 10 минут, затем меняем режим на "Подогрев" на 50 минут, затем снова повторяем цикл: "Пар" 10 минут, Подогрев - 50. В общей сложности чизкейк будет находиться в мультиварке в течение 2 часов. Все это время крышку не открываем. Остужаем также в пару этапов: сначала с открытой крышкой минут 15, затем извлекаем чашу и оставляем до полного остывания. И только после этого с помощью решетки для пара извлекаем чизкейк из чаши. В идеале чизкейку нужно постоять в холодильнике пару часов, чтобы достичь полной вершины вкусовых качеств. Мужественно выждав положенное время, украшаем кулинарное творение свежими ягодами, разрезаем и подаем к чашечке чая!
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
Сливочное масло - 50 гр
Творог - 250 гр
Сметана - 40 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - 40 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Молоко - 200 мл
Ванильный экстракт - 5 мл
Сахар - 100 гр
Ягоды - 100 гр
Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем творог и сметану, перемешиваем с помощью венчика. Разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки вводим в творожную массу, перемешиваем. Сюда же просеиваем муку с крахмалом, размешиваем венчиком. Тоненькой струйкой вводим молоко, не переставая помешивать. Вливаем ванильный экстракт, еще раз перемешиваем (тесто на выходе получается жидким, как на блины). Протираем полученное тесто сквозь мелкое сито, чтобы не допустить ни одного комочка творога. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков с добавлением сахара. На этом этапе смешиваем белки с тестом, предельно аккуратно. Перемешиваем, пока масса не станет гладкой и однородной. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто. Не менее ответственным является момент выпечки. Выпекаем на режиме "Пар" в течение 10 минут, затем меняем режим на "Подогрев" на 50 минут, затем снова повторяем цикл: "Пар" 10 минут, Подогрев - 50. В общей сложности чизкейк будет находиться в мультиварке в течение 2 часов. Все это время крышку не открываем. Остужаем также в пару этапов: сначала с открытой крышкой минут 15, затем извлекаем чашу и оставляем до полного остывания. И только после этого с помощью решетки для пара извлекаем чизкейк из чаши. В идеале чизкейку нужно постоять в холодильнике пару часов, чтобы достичь полной вершины вкусовых качеств. Мужественно выждав положенное время, украшаем кулинарное творение свежими ягодами, разрезаем и подаем к чашечке чая!
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
