В ходе исследований про порошки номер раз (посыпка-снекофикатор для всего подряд) я нашел инфу об эконивовских молочных напитках для повышения концентрации. Это интересная тема, я их попробовал, действительно помогает, и виновата в этом аминокислота, которая есть в чае, особенно в зелёном, и называется она как чай — теанин. В L-форме, то есть L-теанин.

А ещё (на этом я делал акцент, когда писал курсач по нутрициологии) есть органическая кислота, которая есть много где, но говорят о ней в основном учёные и спортсмены. Она называется ГАМК — гамма-аминомасляная кислота — или ГАБА, потому что больше всего её содержится в чае габа, который ферментируется в безвоздушных условиях, и кислота, которая обычно отвечает за вкус умами, превращается анаэробами в ГАМК.

Так вот, ГАМК у нас нейромедиатор, как, например, серотонин. Если пить эту ГАМК просто так, она усвоится значительно хуже, чем если бы вырабатывалась сама, потому что в мозг что попало просто так попасть не может. Теанин же у нас в каком-никаком количестве, а способен через этот гематоэнцефалический кровяно-мозговой барьер прорваться, ПЛЮС он увеличивает содержание вкусных нейромедиаторов в мозге.

#witch_hat_atelier
о⁴.°/.²³