muka_zolotaya_zhitnitsa
#Рецепт #Круассаны
Ингредиенты:
Для теста:
Мука "Золотая Житница"- 380 - 400 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 6 гр
Яйцо - 1 шт. + желток
Сахар - 3-4 ст. ложки
Сливочное масло (мягкое) - 100-150 гр.
Соль – щепотка
Для начинки: используем измельченные орехи и шоколад, также подойдёт любое густое варенье или джем, нутелла или любые несладкие начинки
Приготовление: Сначала делаем опару: в миску вливаем немного теплого молока, добавляем дрожжи, соль, сахар по вкусу и примерно 2-3 ст. ложки муки, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Затем в подошедшую опару добавляем яйцо и вливаем теплое молоко, перемешиваем и постепенно частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, оно получается мягким и немного липким.
Миску смазываем растительным маслом и отправляем в нее тесто, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема приблизительно на 1 час.
#Рецепт #Круассаны
Ингредиенты:
Для теста:
Мука "Золотая Житница"- 380 - 400 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 6 гр
Яйцо - 1 шт. + желток
Сахар - 3-4 ст. ложки
Сливочное масло (мягкое) - 100-150 гр.
Соль – щепотка
Для начинки: используем измельченные орехи и шоколад, также подойдёт любое густое варенье или джем, нутелла или любые несладкие начинки
Приготовление: Сначала делаем опару: в миску вливаем немного теплого молока, добавляем дрожжи, соль, сахар по вкусу и примерно 2-3 ст. ложки муки, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Затем в подошедшую опару добавляем яйцо и вливаем теплое молоко, перемешиваем и постепенно частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, оно получается мягким и немного липким.
Миску смазываем растительным маслом и отправляем в нее тесто, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема приблизительно на 1 час.
По истечении времени вымешиваем подошедшее тесто, деля его на небольшие кусочки и из каждого скатываем шарики. Каждый шарик тонко раскатываем. А затем каждый раскатанный кусочек теста выкладываем стопкой на плоскую тарелку, смазывая их мягким сливочным маслом.
Верхний последний слой маслом не смазываем, накрываем тесто пленкой и отправляем его в морозилку примерно на 30-40 минут. Далее вынимаем тесто из морозилки и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,4-0,5 см, разрезаем его на треугольники. У основания каждого треугольника делаем небольшие надрезы, выкладываю начинку и сворачиваю рогаликом. Круассаны смазываем желтком и оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, затем температуру снижаем до 170-160 градусов и выпекаем до готовности.
Утренний кофе с круассанами готов!
Верхний последний слой маслом не смазываем, накрываем тесто пленкой и отправляем его в морозилку примерно на 30-40 минут. Далее вынимаем тесто из морозилки и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,4-0,5 см, разрезаем его на треугольники. У основания каждого треугольника делаем небольшие надрезы, выкладываю начинку и сворачиваю рогаликом. Круассаны смазываем желтком и оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, затем температуру снижаем до 170-160 градусов и выпекаем до готовности.
Утренний кофе с круассанами готов!
#Мука пшеничная хлебопекарная "Золотая Житница" высший сорт выработана из отборной пшеницы, прошедшей предварительную специальную очистку. Мука обладает высокими хлебопекарными качествами и является отличным продуктом для приготовления изделий из дрожжевого, слоеного и песочного теста, хлеба, блинов, печенья, тортов и другой выпечки. А ты купил Муку пшеничную "Золотая Житница" ?
Мука пшеничная хлебопекарная "ЗОЛОТАЯ ЖИТНИЦА" высшего сорта по ГОСТ 26574 –2017.выполнена из экологического чистого сырья, не содержит ГМО. Белизна 58 - 59 ед. ; клейковина 28% ; ИДК 70 - 75; ЧП 300 - 340
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 10,3 г, жиры - 1,1г, углеводы - 70,6г. Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. 1396 кДж / 334 ккал. Производитель ЗАО "Новомосковский мелькомбинат"
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 10,3 г, жиры - 1,1г, углеводы - 70,6г. Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. 1396 кДж / 334 ккал. Производитель ЗАО "Новомосковский мелькомбинат"
#Рецепт #Круассаны
Ингредиенты:
Для теста:
Мука "Золотая Житница"- 380 - 400 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 6 гр
Яйцо - 1 шт. + желток
Сахар - 3-4 ст. ложки
Сливочное масло (мягкое) - 100-150 гр.
Соль – щепотка
Для начинки: используем измельченные орехи и шоколад, также подойдёт любое густое варенье или джем, нутелла или любые несладкие начинки
Приготовление: Сначала делаем опару: в миску вливаем немного теплого молока, добавляем дрожжи, соль, сахар по вкусу и примерно 2-3 ст. ложки муки, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Затем в подошедшую опару добавляем яйцо и вливаем теплое молоко, перемешиваем и постепенно частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, оно получается мягким и немного липким.
Миску смазываем растительным маслом и отправляем в нее тесто, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема приблизительно на 1 час.По истечении времени вымешиваем подошедшее тесто, деля его на небольшие кусочки и из каждого скатывае
Ингредиенты:
Для теста:
Мука "Золотая Житница"- 380 - 400 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 6 гр
Яйцо - 1 шт. + желток
Сахар - 3-4 ст. ложки
Сливочное масло (мягкое) - 100-150 гр.
Соль – щепотка
Для начинки: используем измельченные орехи и шоколад, также подойдёт любое густое варенье или джем, нутелла или любые несладкие начинки
Приготовление: Сначала делаем опару: в миску вливаем немного теплого молока, добавляем дрожжи, соль, сахар по вкусу и примерно 2-3 ст. ложки муки, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Затем в подошедшую опару добавляем яйцо и вливаем теплое молоко, перемешиваем и постепенно частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, оно получается мягким и немного липким.
Миску смазываем растительным маслом и отправляем в нее тесто, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема приблизительно на 1 час.По истечении времени вымешиваем подошедшее тесто, деля его на небольшие кусочки и из каждого скатывае
С 7 по 11 февраля проходит ПРОДЭКСПО 2022 - выставка продуктов питания, напитков и сырья для производства. В выставке участвует более 115 стран мира и 2260 участников. Продукция.Новомосковского мелькомбината пользуется спросом среди производителей хлеба, мучных. кондитерских изделий,бакалеи, макаронных фабрик, соусов и других. Наибольшим спросом пользуется мука пшеничная Новомосковская высший сорт..Вся продукция на сайте http://www.nmkhp.ru/
Ингредиенты:
#Мука пшеничная высший сорт «Золотая Житница» - 350 Грамм, Масло сливочное — 250, Грамм, Вода холодная — 100 Миллилитров, Молоко — 1 Литр, Яйца куриные — 2 Штуки, Сахар — 1.5 Стакана, Ванильный сахар — 1 Щепотка,
Количество порций: 8
Как приготовить "Торт "Наполеон" слоеный" Поставьте на огонь 0,5 литра молока. В отдельной посуде взбейте яйца, сахар, ванилин, две ложки муки с горкой и оставшееся молоко. В кипящее молоко влейте взбитую смесь тонкой струйкой, непрерывно помешивая до загустения крема. Варите на среднем огне 2-3 минуты. Остудите крем до комнатной температуры. Натрите на терке сливочное масло и перемешайте его с мукой до образования крошки, затем влейте холодную воду и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Тесто разделите на восемь равных частей. и раскатайте в тонкий круг. Выпекайте каждый корж отдельно по 5-6 минут при температуре 200 градусов. Горячий корж обрежьте, используя тарелку с подходящим диаметром.Каждый корж обильно промажьте и сверху.Остудить.
#Мука пшеничная высший сорт «Золотая Житница» - 350 Грамм, Масло сливочное — 250, Грамм, Вода холодная — 100 Миллилитров, Молоко — 1 Литр, Яйца куриные — 2 Штуки, Сахар — 1.5 Стакана, Ванильный сахар — 1 Щепотка,
Количество порций: 8
Как приготовить "Торт "Наполеон" слоеный" Поставьте на огонь 0,5 литра молока. В отдельной посуде взбейте яйца, сахар, ванилин, две ложки муки с горкой и оставшееся молоко. В кипящее молоко влейте взбитую смесь тонкой струйкой, непрерывно помешивая до загустения крема. Варите на среднем огне 2-3 минуты. Остудите крем до комнатной температуры. Натрите на терке сливочное масло и перемешайте его с мукой до образования крошки, затем влейте холодную воду и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Тесто разделите на восемь равных частей. и раскатайте в тонкий круг. Выпекайте каждый корж отдельно по 5-6 минут при температуре 200 градусов. Горячий корж обрежьте, используя тарелку с подходящим диаметром.Каждый корж обильно промажьте и сверху.Остудить.