Ну что, продолжаем шашлычный сезон.
Телятину я за сутки до мероприятия нарезаю вот так, крупными полукольцами рублю лук, мну его в руках, чтобы дал сок, перемешиваю с мясом, хмели-сунели, молотым кориандром и копченой паприкой.
Солю сванской или абхазской солью прямо перед тем, как ставить на мангал.
#шашлыки #летниерецепты
@msimonyan_recipes
Телятину я за сутки до мероприятия нарезаю вот так, крупными полукольцами рублю лук, мну его в руках, чтобы дал сок, перемешиваю с мясом, хмели-сунели, молотым кориандром и копченой паприкой.
Солю сванской или абхазской солью прямо перед тем, как ставить на мангал.
#шашлыки #летниерецепты
@msimonyan_recipes
Все знают, что на следующий день шашлык — совсем не то.
Зачем разогревать вчерашнее мясо, если из него можно приготовить вкуснейший и быстрый пирог на завтрак.
Для начинки отлично подойдут несколько кусочков телятины или говядины и оставшиеся жареные грибы.
⠀⠀
Готовое слоеное тесто раскатываем в форму. Перемалываем отдельно телячий и говяжий шашлык. Жарим много лука и смешиваем его с фаршем.
⠀
На тесто укладываем слой телятины с луком и намазываем сметаной. Сверху кладем говядину — и тоже сметаной. Третьим слоем — грибы со сметаной.
⠀
Накрываем тестом, смазываем маслом — и в духовку. Отличный получается завтрак!
⠀
#горячее #шашлыки #выпечка
@msimonyan_recipes
Зачем разогревать вчерашнее мясо, если из него можно приготовить вкуснейший и быстрый пирог на завтрак.
Для начинки отлично подойдут несколько кусочков телятины или говядины и оставшиеся жареные грибы.
⠀⠀
Готовое слоеное тесто раскатываем в форму. Перемалываем отдельно телячий и говяжий шашлык. Жарим много лука и смешиваем его с фаршем.
⠀
На тесто укладываем слой телятины с луком и намазываем сметаной. Сверху кладем говядину — и тоже сметаной. Третьим слоем — грибы со сметаной.
⠀
Накрываем тестом, смазываем маслом — и в духовку. Отличный получается завтрак!
⠀
#горячее #шашлыки #выпечка
@msimonyan_recipes
А знаете, как хороши бараньи почки на мангале? Очень хороши!
⠀
Разрежьте их вдоль, уберите пленки, пару часов подержите под проточной водой.
Замаринуйте с луком, сумахом и хмели-сунели, а на следующий день пожарьте на шампурах.
⠀
С красным абхазским вином — об'едение.
#мясо #шашлыки #баранина
@msimonyan_recipes
⠀
Разрежьте их вдоль, уберите пленки, пару часов подержите под проточной водой.
Замаринуйте с луком, сумахом и хмели-сунели, а на следующий день пожарьте на шампурах.
⠀
С красным абхазским вином — об'едение.
#мясо #шашлыки #баранина
@msimonyan_recipes