Китайские битые огурцы приготовить очень просто.
Огурчик придавливаем ножом, чтобы он 'лопнул', нарезаем кусочками по 2 см, добавляем чеснок, перец чили, жареное кунжутное масло, черный рисовый уксус, соевый соус и чуточку тростникового сахара. Маринуем пару часов, украшаем кинзой и подаем.
Приятного аппетита!
#салат #закуски #огурцы
@msimonyan_recipes
Огурчик придавливаем ножом, чтобы он 'лопнул', нарезаем кусочками по 2 см, добавляем чеснок, перец чили, жареное кунжутное масло, черный рисовый уксус, соевый соус и чуточку тростникового сахара. Маринуем пару часов, украшаем кинзой и подаем.
Приятного аппетита!
#салат #закуски #огурцы
@msimonyan_recipes
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вареную курицу можно просто с'есть. А можно приготовить из нее легкое, быстрое, абсолютно французское блюдо.
Муж будет думать, что это сложно. Главное, Тиграну не говорить, как это легко:)
Из курицы убираем жир и кости и разбираем мясо на волокна.
Добавляем к ней банку крем-чиза. Если у вас есть плавленый сыр, он тоже подойдет.
Затем приправляем любимыми специями. Мне нравятся белый перец и копченая паприка.
После этого хорошенько все перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#закуски #салат #курица
@msimonyan_recipes
Муж будет думать, что это сложно. Главное, Тиграну не говорить, как это легко:)
Из курицы убираем жир и кости и разбираем мясо на волокна.
Добавляем к ней банку крем-чиза. Если у вас есть плавленый сыр, он тоже подойдет.
Затем приправляем любимыми специями. Мне нравятся белый перец и копченая паприка.
После этого хорошенько все перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#закуски #салат #курица
@msimonyan_recipes
Иногда готовлю вот такую вкуснейшую свеклу по-итальянски.
⠀
Запекаю ее в духовке, нарезаю кружками, поливаю лимонным соком, солю и оставляю на ночь.
Утром добавляю мягкий козий сыр из обычного супермаркета, немного руколы, оливковое масло, бальзамический уксус и капельку дижонской горчицы.
Получается очень вкусно. Попробуйте — вам точно понравится.
Приятного аппетита!
#закуски #салат #свекла
@msimonyan_recipes
⠀
Запекаю ее в духовке, нарезаю кружками, поливаю лимонным соком, солю и оставляю на ночь.
Утром добавляю мягкий козий сыр из обычного супермаркета, немного руколы, оливковое масло, бальзамический уксус и капельку дижонской горчицы.
Получается очень вкусно. Попробуйте — вам точно понравится.
Приятного аппетита!
#закуски #салат #свекла
@msimonyan_recipes
Самый недорогой и простой картофельный салат.
⠀
Варим в мундире молодую картошку; пока она варится, нарезаем маринованные огурцы, лук и сельдерей.
⠀
Отварную картошку прямо в мундире разминаем вилкой, заливаем маринадом из-под огурцов, даем напитаться.
⠀
Добавляем майонез, дижонскую горчицу, нарезанные овощи и жареный бекон — салат готов!
#салат #картошка
@msimonyan_recipes
⠀
Варим в мундире молодую картошку; пока она варится, нарезаем маринованные огурцы, лук и сельдерей.
⠀
Отварную картошку прямо в мундире разминаем вилкой, заливаем маринадом из-под огурцов, даем напитаться.
⠀
Добавляем майонез, дижонскую горчицу, нарезанные овощи и жареный бекон — салат готов!
#салат #картошка
@msimonyan_recipes
Моя свекровь делает лучший в мире табуле.
⠀
Она берет 1 кг булгура и хорошо его промывает.
⠀
Затем заливает кипятком 1:2 и плотно закрывает крышкой минут на 40 — не варит.
⠀
Затем сливает лишнюю жидкость через дуршлаг.
⠀
Нарезает мелко зелень — кинзу и петрушку, по 3 пучка каждой — и 2 пучка зеленого лука.
⠀
Берет 4 больших помидора и мелко нарезает.
⠀
Добавляет нарезанные помидоры и зелень к булгуру, смешивает все с томатной пастой и оливковым маслом.
⠀
После того как все перемешала — выжимает туда два лимона и снова тщательно перемешивает.
⠀
Готово.
#салат #табуле #булгур
@msimonyan_recipes
⠀
Она берет 1 кг булгура и хорошо его промывает.
⠀
Затем заливает кипятком 1:2 и плотно закрывает крышкой минут на 40 — не варит.
⠀
Затем сливает лишнюю жидкость через дуршлаг.
⠀
Нарезает мелко зелень — кинзу и петрушку, по 3 пучка каждой — и 2 пучка зеленого лука.
⠀
Берет 4 больших помидора и мелко нарезает.
⠀
Добавляет нарезанные помидоры и зелень к булгуру, смешивает все с томатной пастой и оливковым маслом.
⠀
После того как все перемешала — выжимает туда два лимона и снова тщательно перемешивает.
⠀
Готово.
#салат #табуле #булгур
@msimonyan_recipes
Вот такой салат из белой фасоли приготовили мои дети.
Сначала они достали с полки крупную белую фасоль и мелкую фасоль 'черный глаз'. Перемешали их в кастрюльке. Сами нарезали тупым ножом туда немного стебля сельдерея.
Когда все это сварилось, сами смешали с майонезом. И я уже добавила мексиканскую острую маринованную морковь.
Получилось вкусно.
#фасоль #салат
@msimonyan_recipes
Сначала они достали с полки крупную белую фасоль и мелкую фасоль 'черный глаз'. Перемешали их в кастрюльке. Сами нарезали тупым ножом туда немного стебля сельдерея.
Когда все это сварилось, сами смешали с майонезом. И я уже добавила мексиканскую острую маринованную морковь.
Получилось вкусно.
#фасоль #салат
@msimonyan_recipes
Из курицы гриль можно приготовить вот такой простой и вкусный ужин.
Курицу разбираем на волокна, жарим тоненькой соломкой картошку, добавляем кукурузу из банки, сырую морковку на крупной терке, хрустящий жареный лук и консервированный халапеньо (можно заменить любым маринованным острым перцем).
⠀
Для заправки я использовала гуакамоле. Можно купить готовый, а можно перемолоть авокадо с лимонным соком.
#курица #салат #авокадо
@msimonyan_recipes
Курицу разбираем на волокна, жарим тоненькой соломкой картошку, добавляем кукурузу из банки, сырую морковку на крупной терке, хрустящий жареный лук и консервированный халапеньо (можно заменить любым маринованным острым перцем).
⠀
Для заправки я использовала гуакамоле. Можно купить готовый, а можно перемолоть авокадо с лимонным соком.
#курица #салат #авокадо
@msimonyan_recipes
Вот такой салат мы приготовили на ужин.
⠀
Креветки замариновали с лимонным соком и пожарили. Авокадо, нарезав, сразу полили лимонным соком, чтобы не почернело.
Добавили помидоры черри, руколу, вяленые томаты из баночки и заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса и капельки меда.
Получилось очень вкусно.
#салат #креветки #авокадо
@msimonyan_recipes
⠀
Креветки замариновали с лимонным соком и пожарили. Авокадо, нарезав, сразу полили лимонным соком, чтобы не почернело.
Добавили помидоры черри, руколу, вяленые томаты из баночки и заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса и капельки меда.
Получилось очень вкусно.
#салат #креветки #авокадо
@msimonyan_recipes
Мексиканский салат из фасоли очень любит моя мама.
⠀
Я сварила фасоль 'блэк айд пи', но можно любую фасоль. Нарезала консервированные шампиньоны эскабече — можно любые маринованные шампиньоны.
⠀
Смешала фасоль, шампиньоны, консервированную кукурузу, помидоры черри и кинзу. Заправила соком лайма (можно лимонным) и пахучим кукурузным маслом. И табаско для остроты.
#салат #фасоль
@msimonyan_recipes
⠀
Я сварила фасоль 'блэк айд пи', но можно любую фасоль. Нарезала консервированные шампиньоны эскабече — можно любые маринованные шампиньоны.
⠀
Смешала фасоль, шампиньоны, консервированную кукурузу, помидоры черри и кинзу. Заправила соком лайма (можно лимонным) и пахучим кукурузным маслом. И табаско для остроты.
#салат #фасоль
@msimonyan_recipes
Салат с уткой терияки — лучший способ заставить семью есть свежую зелень.
⠀
Утку я мариную в соусе терияки, запекаю, тонко нарезаю. Основа салата — шпинат или другая неострая салатная зелень.
⠀
Дальше в ход идет любая азиатчина, которая вам попалась в интернет-магазинах. Я в этот раз положила побеги бамбука, которые купила когда-то по случаю в консервированном виде.
⠀
Еще добавила помидорок черри, болгарский перец и заправила все моим любимым кунжутным соусом.
⠀
Можно заправить соевым соусом с медом и кунжутным маслом. Или добавить того же терияки. Получится тоже вкусно.
#салат #утка #зелень
@msimonyan_recipes
⠀
Утку я мариную в соусе терияки, запекаю, тонко нарезаю. Основа салата — шпинат или другая неострая салатная зелень.
⠀
Дальше в ход идет любая азиатчина, которая вам попалась в интернет-магазинах. Я в этот раз положила побеги бамбука, которые купила когда-то по случаю в консервированном виде.
⠀
Еще добавила помидорок черри, болгарский перец и заправила все моим любимым кунжутным соусом.
⠀
Можно заправить соевым соусом с медом и кунжутным маслом. Или добавить того же терияки. Получится тоже вкусно.
#салат #утка #зелень
@msimonyan_recipes
По традиции расскажу вам про свой новогодний стол.
У нас он всегда советский. Народу собирается много, поэтому и готовить тоже приходится много.
Оливье входит в топ-10 моих любимых блюд всех времен и народов. Но из-за диеты ем я его один раз в год — утром 1 января.
Новогодние 'доедалки' я люблю больше, чем сам Новый год. 🙂
Целый таз оливье мы режем всей семьей 31-го, причем за это время 'Иронию' успеваем посмотреть дважды.
С утра запекаем картошку и морковку, варим и чистим яйца, достаем маринованные огурцы, разные копчености (говядину, курицу, индейку — всегда по-разному), вареную курицу или курицу гриль.
Курицу разбираем на волокна — так настаивает делать моя свекровь. Остальное нарезаем. Свекровь любит, чтобы морковь в оливье была сырая, натертая на крупной терке. Часть мы так и делаем. Но целый таз с сырой морковью до вечера 1-го не доживет. А надо! 🙂
Горошек туда тоже, разумеется, консервированный. Добавляем майонез.
Лук мы в оливье не кладем.
И невозможно себе представить другой Новый год.
#салат #оливье #новогоднийстол
@msimonyan_recipes
У нас он всегда советский. Народу собирается много, поэтому и готовить тоже приходится много.
Оливье входит в топ-10 моих любимых блюд всех времен и народов. Но из-за диеты ем я его один раз в год — утром 1 января.
Новогодние 'доедалки' я люблю больше, чем сам Новый год. 🙂
Целый таз оливье мы режем всей семьей 31-го, причем за это время 'Иронию' успеваем посмотреть дважды.
С утра запекаем картошку и морковку, варим и чистим яйца, достаем маринованные огурцы, разные копчености (говядину, курицу, индейку — всегда по-разному), вареную курицу или курицу гриль.
Курицу разбираем на волокна — так настаивает делать моя свекровь. Остальное нарезаем. Свекровь любит, чтобы морковь в оливье была сырая, натертая на крупной терке. Часть мы так и делаем. Но целый таз с сырой морковью до вечера 1-го не доживет. А надо! 🙂
Горошек туда тоже, разумеется, консервированный. Добавляем майонез.
Лук мы в оливье не кладем.
И невозможно себе представить другой Новый год.
#салат #оливье #новогоднийстол
@msimonyan_recipes
Продолжаем #новогоднийужин.
Готовить на Новый год мы начинаем еще 28 декабря. В этот вечер мы солим селедку. Покупаем свежемороженую в интернет-магазинах, размораживаем. Кипятим литр воды (на три селедки) с полутора столовыми ложками соли, лавровым листом, душистым и черным перцем и семенами укропа. Остужаем воду, заливаем селедку и закрываем в длинной банке, ставим в холодильник.
31-го мы ее достанем, почистим, нарежем. Запечем морковь, свеклу и картошку. Мелко нарежем шалот, зальем его яблочным уксусом на полчасика и несильно отожмем.
Печеные овощи почистим, натрем на крупной терке и чуть присолим.
И дальше в прозрачной посуде слоями: селедка, шалот, картошка, майонез, снова селедка, морковь, шалот, свекла, майонез. Можно еще присыпать сверху тертыми желтками.
#рыба #салат
@msimonyan_recipes
Готовить на Новый год мы начинаем еще 28 декабря. В этот вечер мы солим селедку. Покупаем свежемороженую в интернет-магазинах, размораживаем. Кипятим литр воды (на три селедки) с полутора столовыми ложками соли, лавровым листом, душистым и черным перцем и семенами укропа. Остужаем воду, заливаем селедку и закрываем в длинной банке, ставим в холодильник.
31-го мы ее достанем, почистим, нарежем. Запечем морковь, свеклу и картошку. Мелко нарежем шалот, зальем его яблочным уксусом на полчасика и несильно отожмем.
Печеные овощи почистим, натрем на крупной терке и чуть присолим.
И дальше в прозрачной посуде слоями: селедка, шалот, картошка, майонез, снова селедка, морковь, шалот, свекла, майонез. Можно еще присыпать сверху тертыми желтками.
#рыба #салат
@msimonyan_recipes
Крабовый салат надо готовить прямо перед тем, как садитесь за новогодний стол. В отличие от оливье, сутки он не простоит.
⠀
Конечно, лучше сварить свежего краба. Но это не всем доступно, поэтому можно взять консервированные фаланги или даже крабовые палочки.
⠀
Разобравшись с крабом, мы варим перепелиные яйца, разрезаем их пополам.
⠀
Небольшие огурцы разрезаем вдоль и чайной ложкой удаляем мягкую сердцевину. Ее тут же с'едает Баграт:)
⠀
Огурцы нарезаем полукружочками. Смешиваем краба, огурцы, яйца, консервированную кукурузу и заправляем сметаной.
#салат #рыба #морепродукты #новогоднийстол
@msimonyan_recipes
⠀
Конечно, лучше сварить свежего краба. Но это не всем доступно, поэтому можно взять консервированные фаланги или даже крабовые палочки.
⠀
Разобравшись с крабом, мы варим перепелиные яйца, разрезаем их пополам.
⠀
Небольшие огурцы разрезаем вдоль и чайной ложкой удаляем мягкую сердцевину. Ее тут же с'едает Баграт:)
⠀
Огурцы нарезаем полукружочками. Смешиваем краба, огурцы, яйца, консервированную кукурузу и заправляем сметаной.
#салат #рыба #морепродукты #новогоднийстол
@msimonyan_recipes
Салат с копчеными вонголе.
Эти ракушки продаются в интернет-магазинах. Берем пакет любой свежей салатной зелени — я смешала руколу и молодой шпинат.
Туда же вонголе, перепелиные яйца, оливки, вяленые томаты (можно и без них), крымский лук, помидоры черри.
Заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Получается очень вкусно.
#вонголе #морепродукты #салат
@msimonyan_recipes
Эти ракушки продаются в интернет-магазинах. Берем пакет любой свежей салатной зелени — я смешала руколу и молодой шпинат.
Туда же вонголе, перепелиные яйца, оливки, вяленые томаты (можно и без них), крымский лук, помидоры черри.
Заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Получается очень вкусно.
#вонголе #морепродукты #салат
@msimonyan_recipes