Жюльен из жареных опят и индейки с российским сыром.

Мороженые опята жарим с луком, чесноком и черным перцем. В конце добавляем сметану.

Бедрышки индейки без кожи тушим с луком, разбираем на волокна, добавляем к опятам.

Укладываем в формочки, посыпаем тертым сыром и запекаем, когда все уже сидят за столом.

#закуски #жюльен #грибы #новогоднийстол #рождественскийстол

@msimonyan_recipes

Приготовили жюльен из раков. Ловите рецепт.

Если вы сварили раков, но не съели всех, попробуйте сделать жюльен из остатков.

Раков чистим. Все съедобное — икру, молоки, печень и, конечно, хвосты — смешиваем со сметаной.

Кладем в кокотницу, посыпаем любым твердым сыром (у нас обычный 'Российский') — и в духовку.

Готовность определяем по сыру.

#раки #жюльен #сыр #закуски

@msimonyan_recipes