Толма, конечно. Куда без толмы?

Виноград рос у нас везде, заменял и крышу над летней кухней, и навес, и гараж. Листья собирают молодыми и солят в банках.

В эти листья заворачиваем фарш: телятину, сырой рис, чеснок, жареный лук, реган, кинзу, аджику, хмели-сунели, свежую мяту и немного сливочного масла (если мясо нежирное).

И варим.

#толма #закуски #виноград

@msimonyan_recipes