Бакаляу — традиционная португальская запеканка из трески с картошкой и сливками.
⠀
Вяленую треску я не нашла, сделала из свежей. В смазанную маслом форму выложили мелко нарезанный лук, на него треску, нарезанную кубиками, которую два часа до этого вымачивала в молоке, на нее картошку, тоже кубиками.

Все залили сливками, а сверху присыпали тертым сыром — я использовала российский. И в духовку на 150 градусов на полтора часа.

#рыба #запеканка #выпечка

@msimonyan_recipes