Мини-печенье с шоколадом🤩🤩

Увидела в пинтересте идею с маленькими печеньками и тоже захотелось их сделать. Правда, у меня не совсем мини получились, но да ладно😅 Советую обязательно добавить крахмал, он дает хрустящую корочку, а внутри печенье получается мягким

Ингредиенты:
• сливочное масло - 110 г
• белый сахар - 70 г
• коричневый сахар - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• щепотка соли
• мука - 220 г
• кукурузный крахмал - 30 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• молочный шоколад - 90 г

Процесс приготовления:
1. Размягченное масло взбиваем/растираем лопаткой с сахаром и щепоткой соли до кремовой консистенции
2. Добавляем яйцо и ещё раз перемешиваем
3. Муку отдельно смешиваем с разрыхлителем и кукурузным крахмалом, просеиваем и добавляем к остальным ингредиентам. Вымешиваем тесто, оно должно быть мягким
4. Добавляем кусочки шоколада, ещё раз вымешиваем
5. Формируем маленькие печеньки и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут. Готово! 🤍

#mr_минипеченье

Навигация по рецептам

Наггетсы с вкуснейшим соусом👩🏻‍🍳🍗

Я запекаю наггетсы в духовке, чтобы не было слишком жирно, но также их можно жарить на масле или во фритюре. Однозначно советую попробовать такой соус, он очень напоминает бургер-соус. С ним получается идеальное комбо🫶🏻

Ингредиенты:
• куриное филе - 500 г
• копченая паприка, сушеный чеснок, соль - по вкусу
• мука - 50 г
• яйцо - 2 шт.
• панировочные сухари (у меня Панко)
Для соуса:
• кетчуп - 90 г
• сметана/греческий йогурт - 50 г
• маринованные огурцы - 30 г
• красный лук - по вкусу
• французская горчица - 15 г

Процесс приготовления:
1.Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, добавляем паприку, чеснок и соль по вкусу
2.Отдельно взбиваем два яйца вилкой
3. Каждый кусочек обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце и панируем в сухарях. Очень советую брать именно сухари панко
4. Выпекаем наггетсы в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут, режим верх-низ с конвекцией
5. Для соуса смешиваем кетчуп, сметану/греческий йогурт, мелко нарезанные маринованные огурцы, красный лук и французскую горчицу. В идеале нужно дать соусу постоять в холодильнике хотя бы полчаса, так он будет более насыщенным по вкусу
6. Подаем наггетсы с соусом и наслаждаемся! 😋

#mr_наггетсы

Навигация по рецептам

Панкейки с нутеллой🥞🤩

Лучший рецепт панкейков из всех, которые я пробовала. В меру сладкие, мягкие и, самое главное, не резиновые, а воздушные

Ингредиенты:
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 40 г
• щепотка соли
• молоко - 130 г
• мука - 160 г
• разрыхлитель - 5 г
• растительное масло - 15 г

Процесс приготовления:
1. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем венчиком, добавляем молоко и перемешиваем
2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто до однородности
3. В конце в тесто добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем
4. Выпекаем панкейки на сухой хорошо разогретой антипригарной сковородке. Огонь должен быть выше среднего (у меня 4-5 из 6). Готово!

#mr_панкейки

Навигация по рецептам