Medi на Большой Никитской: любовь Москвы к полезной и понятной средиземноморской кухне не прошла
Раньше здесь был Teatro Александра Оганезова — ресторан французской кухни с русским следом, но в нашем городе категорически не приживается фуа-гра в виноградном листе. Medi решил звезд с неба лишний раз не хватать и сделать свое меню максимально понятным любому прохожему: средиземноморская кухня с мезе, брускеттами и шашлыком из говядины.
#новыерестораны
Раньше здесь был Teatro Александра Оганезова — ресторан французской кухни с русским следом, но в нашем городе категорически не приживается фуа-гра в виноградном листе. Medi решил звезд с неба лишний раз не хватать и сделать свое меню максимально понятным любому прохожему: средиземноморская кухня с мезе, брускеттами и шашлыком из говядины.
#новыерестораны
В Nothing Fancy вас ждет здоровый завтрак среди зумеров
Московское отделение петербургской сети Nothing Fancy открылось на Петровке. Завтраки-конструкторы весь день, канонический «Будда болл с бурым рисом», лавандовый лимонад и задорный Blue Moon на банановом молоке. Все КБЖУ посчитаны. Нет тут никаких пороков кроме хорошего аппетита.
#новыерестораны
Московское отделение петербургской сети Nothing Fancy открылось на Петровке. Завтраки-конструкторы весь день, канонический «Будда болл с бурым рисом», лавандовый лимонад и задорный Blue Moon на банановом молоке. Все КБЖУ посчитаны. Нет тут никаких пороков кроме хорошего аппетита.
#новыерестораны
Если хотите устроить самому себе романтическое свидание, то вам срочно надо в Salon pasta&bar
Московская версия проекта из Санкт-Петербурга Salon pasta&bar расположилась на Mалой Дмитровке. Здесь объяснимо высокие цены, большие порции и удивительная по нынешним временам дотошность к вопросам качества исходных продуктов.
#новыерестораны
Московская версия проекта из Санкт-Петербурга Salon pasta&bar расположилась на Mалой Дмитровке. Здесь объяснимо высокие цены, большие порции и удивительная по нынешним временам дотошность к вопросам качества исходных продуктов.
#новыерестораны
В бистро Demi все указывает на французские рецепты для осеннего московского вечера
Краткое меню с неожиданными деталями — мармелад из зеленых томатов сопровождает парфе из куриной печенки, соус вьерж дружит взасос с аргентинскими креветками, а к стейку бавету, опаленному грилем, выдается печеный лук и мостарда из крыжовника. Чувствуется внимательный к мелочам почерк шеф-повара.
#новыерестораны
Краткое меню с неожиданными деталями — мармелад из зеленых томатов сопровождает парфе из куриной печенки, соус вьерж дружит взасос с аргентинскими креветками, а к стейку бавету, опаленному грилем, выдается печеный лук и мостарда из крыжовника. Чувствуется внимательный к мелочам почерк шеф-повара.
#новыерестораны
Гибрид круассана и хачапури из Croissant Atelier французам и грузинам лучше не показывать
В Croissant Atelier в Солянском проезде пекут тарталетки с тыквой, миндальные круассаны и слойки с маком. Круассаны в этом ателье бывают или «сладкими», или «сытными». В последних замечены фантасмагорические начинки вплоть до вителло тоннато с каперсами.
#новыерестораны
В Croissant Atelier в Солянском проезде пекут тарталетки с тыквой, миндальные круассаны и слойки с маком. Круассаны в этом ателье бывают или «сладкими», или «сытными». В последних замечены фантасмагорические начинки вплоть до вителло тоннато с каперсами.
#новыерестораны
В «Свои 3.3» надо заходить, чтобы заедать неудачные походы по другим московским ресторанам
В простом меню рестобара «Свои 3.3» в Большом Афанасьевском переулке есть все, что нужно есть каждый день: и куриный бульон, и ростбиф с соусом вителло тоннато, и запеченный камамбер с брусничным чатни.
#новыерестораны
В простом меню рестобара «Свои 3.3» в Большом Афанасьевском переулке есть все, что нужно есть каждый день: и куриный бульон, и ростбиф с соусом вителло тоннато, и запеченный камамбер с брусничным чатни.
#новыерестораны
Buro Bistro на Новинском работает для девушек, которым салат заменяет ужин
Buro TSUM размножается под руководством рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского — еще одно Buro Bistro теперь работает на Новинском бульваре. Сюда хочется приходить по любому поводу, от деловых переговоров до встреч с подружками и сплетнями.
#новыерестораны
Buro TSUM размножается под руководством рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского — еще одно Buro Bistro теперь работает на Новинском бульваре. Сюда хочется приходить по любому поводу, от деловых переговоров до встреч с подружками и сплетнями.
#новыерестораны
Champagne Charlie’s bistro специализируется на крудо и игристом — диете публики с Патриарших
Champagne Charlie’s bistro — еще один проект концепт-шефа Глена Баллиса, явно обреченный на успех, так как публику Патриарших прудов хлебом не корми, но дай в достатке тартаров, крудо, устриц и морских ежей, а остальные капризы следует виртуозно утопить в море шампанского.
#новыерестораны
Champagne Charlie’s bistro — еще один проект концепт-шефа Глена Баллиса, явно обреченный на успех, так как публику Патриарших прудов хлебом не корми, но дай в достатке тартаров, крудо, устриц и морских ежей, а остальные капризы следует виртуозно утопить в море шампанского.
#новыерестораны
В кофейне из Уфы «Мама варит кофе» на Покровке можно безнаказанно сидеть с одним кофе весь день
Кофейня-коворкинг из Уфы «Мама варит кофе» открыла свое первое московское место на Покровке. Здесь максимально общительный персонал, кофейная машина флорентийского бренда La Marzocco и «Арахисовый капучино», который можно использовать вместо обеда.
#новыерестораны
Кофейня-коворкинг из Уфы «Мама варит кофе» открыла свое первое московское место на Покровке. Здесь максимально общительный персонал, кофейная машина флорентийского бренда La Marzocco и «Арахисовый капучино», который можно использовать вместо обеда.
#новыерестораны
Итальянский Romanico в Замоскворечье только открылся, но кажется работающим с 1990-х
В новом ресторане Romanico на Большой Татарской готовят пасту собственной выделки, пекут римскую пиццу, фокаччу и паноццо, а в тирамису добавляют амаро. «Спагетти алла китарра с вонголе» или черные фетучини с креветками очень стараются сытно накормить посетителей, и это у них неплохо получается.
#новыерестораны
В новом ресторане Romanico на Большой Татарской готовят пасту собственной выделки, пекут римскую пиццу, фокаччу и паноццо, а в тирамису добавляют амаро. «Спагетти алла китарра с вонголе» или черные фетучини с креветками очень стараются сытно накормить посетителей, и это у них неплохо получается.
#новыерестораны
Мидии теснят в центре все — даже бар-бистро в подвале, на месте которого открылся Mollusca Rouge
Ресторан с мидиями Mollusca Rouge открыла Mollusca Group ровно по тому же адресу на Большой Никитской, где год назад работал бар-бистро этой компании Rouge. Теперь в меню два десятка мидий с разными соусами, бургер с креветкой и удон с уткой, суши-роллы и том ям.
#новыерестораны
Ресторан с мидиями Mollusca Rouge открыла Mollusca Group ровно по тому же адресу на Большой Никитской, где год назад работал бар-бистро этой компании Rouge. Теперь в меню два десятка мидий с разными соусами, бургер с креветкой и удон с уткой, суши-роллы и том ям.
#новыерестораны
В ресторане «За крышей» на «Рассвете» не экономят на хороших продуктах, и спасибо шефу за это
Ресторан «За крышей» работает только с шести вечера и кормит интересной едой. Шеф-повара зовут Марат Калайджян. Румяные во всех отношениях пирожки с тушеной говядиной надо макать краешком в зеленый ткемали, а трогательные равиоли с рикоттой, пармезаном и трюфелем — прописывать себе как лекарство и принимать регулярно в любой непонятной ситуации.
#новыерестораны
Ресторан «За крышей» работает только с шести вечера и кормит интересной едой. Шеф-повара зовут Марат Калайджян. Румяные во всех отношениях пирожки с тушеной говядиной надо макать краешком в зеленый ткемали, а трогательные равиоли с рикоттой, пармезаном и трюфелем — прописывать себе как лекарство и принимать регулярно в любой непонятной ситуации.
#новыерестораны
Голые животы, пояса со стопками, угар: Lobo Loko напоминает о первых мексиканских барах 1990-х
В новом баре Lobo Loko на Большой Дмитровке льют текилу во все стороны в виде привычных шотов или в образе текильных настоек. На закуску предлагают буррито со свининой или чили кон карне с горьким шоколадом, который получает пятерку за само свое присутствие и намек на кухню ацтеков. Но, кажется, здесь никто не ест.
#новыерестораны
В новом баре Lobo Loko на Большой Дмитровке льют текилу во все стороны в виде привычных шотов или в образе текильных настоек. На закуску предлагают буррито со свининой или чили кон карне с горьким шоколадом, который получает пятерку за само свое присутствие и намек на кухню ацтеков. Но, кажется, здесь никто не ест.
#новыерестораны
В приятной Niwa Coffee на Садовом чувствуется японский флер и полное отсутствие мещанства
В кофейне Niwa Coffee альтернативный фильтр-шот стоит 230 рублей, а дегустационный сет из трех таких шотов — всего лишь 250. А еще есть «Бариста сет» за 490, в котором присутствуют эспрессо, фильтр и капучино. Следовательно, если у вас кофейный голод, помноженный на любопытство, то упомянутые цифры — суперповод дойти до угла Садового и Спиридоновки.
#новыерестораны
В кофейне Niwa Coffee альтернативный фильтр-шот стоит 230 рублей, а дегустационный сет из трех таких шотов — всего лишь 250. А еще есть «Бариста сет» за 490, в котором присутствуют эспрессо, фильтр и капучино. Следовательно, если у вас кофейный голод, помноженный на любопытство, то упомянутые цифры — суперповод дойти до угла Садового и Спиридоновки.
#новыерестораны
Суши, мясо, паста, борщ, рыба: меню всеядной Avrora — рецидив и дайджест последних 20 лет
Ресторан Avrora на Цветном бульваре — огромное трехэтажное помещение с панорамными окнами и кучей народу. В меню есть все, что может себе представить житель Москвы. Это новый проект команды Ava Team (Виталий Истомин, Антон Лосев, Антон Пинский).
#новыерестораны
Ресторан Avrora на Цветном бульваре — огромное трехэтажное помещение с панорамными окнами и кучей народу. В меню есть все, что может себе представить житель Москвы. Это новый проект команды Ava Team (Виталий Истомин, Антон Лосев, Антон Пинский).
#новыерестораны
В «Боярском» с его банкетным залом на 170 человек и кальянной на 100 работает машина времени
Ресторан «Боярский» на Даниловской набережной создан для мощных банкетов и свадеб с песнями и плясками. Кавказская кухня с элементами французских и итальянских рецептов. Местный десерт «Анна Павлова» называется «Боярыня», драники трансформированы в люля-кебаб из картофеля, а хинкали делают в том числе с лососем в сливочном соусе.
#новыерестораны
Ресторан «Боярский» на Даниловской набережной создан для мощных банкетов и свадеб с песнями и плясками. Кавказская кухня с элементами французских и итальянских рецептов. Местный десерт «Анна Павлова» называется «Боярыня», драники трансформированы в люля-кебаб из картофеля, а хинкали делают в том числе с лососем в сливочном соусе.
#новыерестораны
Рыба клыкач и паста за 8500 рублей: Grassa попала с болонской кухней в самое сердце «Патриков»
Новый ресторан Grassa в Богословском переулке сразу оказался на первых строчках московских ресторанных хит-парадов, так что попасть сюда без брони практически невозможно. Любимец публики и Патриарших прудов Глен Баллис и рестораторы из Екатеринбурга братья Вадим и Ярослав Борисихины открыли жизнерадостный филиал региональной кухни Болоньи.
#новыерестораны
Новый ресторан Grassa в Богословском переулке сразу оказался на первых строчках московских ресторанных хит-парадов, так что попасть сюда без брони практически невозможно. Любимец публики и Патриарших прудов Глен Баллис и рестораторы из Екатеринбурга братья Вадим и Ярослав Борисихины открыли жизнерадостный филиал региональной кухни Болоньи.
#новыерестораны
Посвященный шахматам «Гамбит Гурмэ» на Зубовской подходит для переговоров с умными людьми
Ресторан «Гамбит Гурмэ» играет в шахматы, готовит тартар из брянского бычка и смешивает коктейль «Чатуранга», названный так в честь древней индийской игры — предшественницы современных шахмат.
#новыерестораны
Ресторан «Гамбит Гурмэ» играет в шахматы, готовит тартар из брянского бычка и смешивает коктейль «Чатуранга», названный так в честь древней индийской игры — предшественницы современных шахмат.
#новыерестораны
Итальянская звезда района у «Новослободской» La Mortazza переехала, к счастью, буквально за угол
Итальянская лавка с колбасой, сыром, пиццей и канноли La Mortazza переехала, но радикально адрес не изменился — теперь это просто другой угол того же дома №9 на Сущевской улице. Владельцы-итальянцы по-прежнему стоят за прилавком, что превращает это место в уникальный оазис по части обаяния, гостеприимства и аутентичности.
#новыерестораны
Итальянская лавка с колбасой, сыром, пиццей и канноли La Mortazza переехала, но радикально адрес не изменился — теперь это просто другой угол того же дома №9 на Сущевской улице. Владельцы-итальянцы по-прежнему стоят за прилавком, что превращает это место в уникальный оазис по части обаяния, гостеприимства и аутентичности.
#новыерестораны
«СырИнжир» разумно предупреждает уже в названии, какие продукты вас ждут в каждом блюде
Ресторан «СырИнжир» устроился на Усачевском рынке и намерен подробно исследовать одно из самых классических сочетаний европейской кухни. При этом в меню есть головокружительные попытки приготовить что-то новое. Например, стейк из лосося горячего копчения прячется под шапкой из сыра на топленом молоке с черным чесноком — сначала читаешь и не веришь своим глазам, но потом пробуешь и остаешься вполне удовлетворенной результатом.
#новыерестораны
Ресторан «СырИнжир» устроился на Усачевском рынке и намерен подробно исследовать одно из самых классических сочетаний европейской кухни. При этом в меню есть головокружительные попытки приготовить что-то новое. Например, стейк из лосося горячего копчения прячется под шапкой из сыра на топленом молоке с черным чесноком — сначала читаешь и не веришь своим глазам, но потом пробуешь и остаешься вполне удовлетворенной результатом.
#новыерестораны