Почему вы должны меня знать: основатель первого глэмпинга в России Дмитрий Гасилов
«На берегу Оки в Тульской области в 2016 году нашелся затапливаемый и оттого недорогой участок. Начал искать варианты, как капитализировать и извлечь выгоду из этого сложного места. Сперва подумал о кемпинге. Но в кемпинге, как и в старых турбазах, культура отдыха специфическая: гулянка, ящик водки, драки между домиками. В глэмпинге все же иначе: единение с природой, пара бокалов вина, тихие прогулки, плавание на сапах, байдарках, катание на велосипедах».
Дмитрий Гасилов о работе в туриндустрии, книге «Стратегия голубого океана» Кима Чана и Рене Моборна, которая научила его успешной бизнес-стратегии, и создании глэмпинга «Гуляй-Город».
#почемувыдолжныменязнать
«На берегу Оки в Тульской области в 2016 году нашелся затапливаемый и оттого недорогой участок. Начал искать варианты, как капитализировать и извлечь выгоду из этого сложного места. Сперва подумал о кемпинге. Но в кемпинге, как и в старых турбазах, культура отдыха специфическая: гулянка, ящик водки, драки между домиками. В глэмпинге все же иначе: единение с природой, пара бокалов вина, тихие прогулки, плавание на сапах, байдарках, катание на велосипедах».
Дмитрий Гасилов о работе в туриндустрии, книге «Стратегия голубого океана» Кима Чана и Рене Моборна, которая научила его успешной бизнес-стратегии, и создании глэмпинга «Гуляй-Город».
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: соосновательница сервиса по спасению еды «Фудшеринг» Александра Кумпан
«Наша основная задача — не дать пригодной для употребления еде отправиться на свалку. Мы B2C-проект: подхватываем продукты, которые не успевают реализовать магазины у дома, кафе, пекарни, и распределяем среди людей».
Соосновательница экологического сервиса по спасению еды Александра Кумпан о том, что фудшеринг часто воспринимается как благотворительность. Хотя на самом деле это элемент экономики замкнутого цикла.
#почемувыдолжныменязнать
«Наша основная задача — не дать пригодной для употребления еде отправиться на свалку. Мы B2C-проект: подхватываем продукты, которые не успевают реализовать магазины у дома, кафе, пекарни, и распределяем среди людей».
Соосновательница экологического сервиса по спасению еды Александра Кумпан о том, что фудшеринг часто воспринимается как благотворительность. Хотя на самом деле это элемент экономики замкнутого цикла.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: сооснователь ресторанной группы Joi Team Глеб Марач
«В Joi Team мы сейчас переживаем стадию роста. На данный момент в портфеле группы 17 ресторанных проектов в Москве и Сингапуре: Joi Izakaya, Nome, True Cost, Flight Coffee, Code Coffee, Tangiers Lounge, «Квартира» и Backroom. В ближайших планах — развитие сети True Cost и новой сети кофеен, открытие концертного клуба, продолжение развития в Сингапуре и экспансия в другие страны Юго-Восточной Азии — Малайзию, Филиппины, Индонезию, Таиланд».
Глеб Марач об интересном, извилистом и неоднородном пути от помощника официанта до ресторатора.
#почемувыдолжныменязнать
«В Joi Team мы сейчас переживаем стадию роста. На данный момент в портфеле группы 17 ресторанных проектов в Москве и Сингапуре: Joi Izakaya, Nome, True Cost, Flight Coffee, Code Coffee, Tangiers Lounge, «Квартира» и Backroom. В ближайших планах — развитие сети True Cost и новой сети кофеен, открытие концертного клуба, продолжение развития в Сингапуре и экспансия в другие страны Юго-Восточной Азии — Малайзию, Филиппины, Индонезию, Таиланд».
Глеб Марач об интересном, извилистом и неоднородном пути от помощника официанта до ресторатора.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: сооснователь частной космической компании SR Data Игорь Кожелин
«Большинство людей плохо понимают, что такое космические технологии. За пределы информации о том, кто такой Гагарин, знания не распространяются. А на самом деле спутники сейчас могут проектировать школьники и студенты! Поэтому я с коллегами охотно выступаю в школах, вузах, участвую в передачах и подкастах, связанных с бизнес- и космической тематикой».
Русский Илон Маск Игорь Кожелин о создании космической компании и возможностях, которые открываются в этой сфере.
#почемувыдолжныменязнать
«Большинство людей плохо понимают, что такое космические технологии. За пределы информации о том, кто такой Гагарин, знания не распространяются. А на самом деле спутники сейчас могут проектировать школьники и студенты! Поэтому я с коллегами охотно выступаю в школах, вузах, участвую в передачах и подкастах, связанных с бизнес- и космической тематикой».
Русский Илон Маск Игорь Кожелин о создании космической компании и возможностях, которые открываются в этой сфере.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: основатель Enjoy Robotics Александр Сысоев
«Сперва я попробовал с ребятами делать уже известные модели роботов, а вскоре начал разрабатывать свои. Честно говоря, мне кажется, что обучение детей важнее «взрослых» разработок, ведь именно детям предстоит создавать самую разную технику в будущем».
Техновизионер Александр Сысоев о детских и взрослых направлениях деятельности Enjoy Robotics.
#почемувыдолжныменязнать
«Сперва я попробовал с ребятами делать уже известные модели роботов, а вскоре начал разрабатывать свои. Честно говоря, мне кажется, что обучение детей важнее «взрослых» разработок, ведь именно детям предстоит создавать самую разную технику в будущем».
Техновизионер Александр Сысоев о детских и взрослых направлениях деятельности Enjoy Robotics.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны нас знать: основатели марки «Два дождевика» Вероника Кныш и Дмитрий Самсонов
«Со временем оформилась концепция дабл-дрессинга — парных образов для людей и их питомцев, ведь именно из боли владельцев собак и родилась идея создания бренда. В центре внимания, соответственно, дождевики — стильные и практичные изделия из водоотталкивающей ткани на все сезоны. Наша миссия — помогать каждому оставаться неотразимым даже в непогоду».
Основатели марки «Два дождевика» Вероника Кныш и Дмитрий Самсонов о том, как их далматин Понго подсказал им идею бизнеса.
#почемувыдолжныменязнать
«Со временем оформилась концепция дабл-дрессинга — парных образов для людей и их питомцев, ведь именно из боли владельцев собак и родилась идея создания бренда. В центре внимания, соответственно, дождевики — стильные и практичные изделия из водоотталкивающей ткани на все сезоны. Наша миссия — помогать каждому оставаться неотразимым даже в непогоду».
Основатели марки «Два дождевика» Вероника Кныш и Дмитрий Самсонов о том, как их далматин Понго подсказал им идею бизнеса.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: бренд-шеф Folk Team Евгений Цыганов
«Мне кажется, comfort food намного более профессиональная история в плане создания еды, чем fine dining. Fine dining — это в целом такая чистота полета, где мы не придерживаемся правил, сами придумываем техники и усложняем процессы. Какова вероятность того, что человек поймет, что я этот соус готовил два дня из кур, вяленных на закате солнца под шаманский бубен? Да никто не поймет».
Евгений Цыганов о работе в ресторане «Сан-Мишель» в Геленджике, стажировке у Игоря Гришечкина в «Кококо», открытии собственного Cameo и о том, как из шефа одного ресторана очень буднично стал бренд-шефом сразу нескольких — Eno, Padron и Anchovy’s Club.
#почемувыдолжныменязнать
«Мне кажется, comfort food намного более профессиональная история в плане создания еды, чем fine dining. Fine dining — это в целом такая чистота полета, где мы не придерживаемся правил, сами придумываем техники и усложняем процессы. Какова вероятность того, что человек поймет, что я этот соус готовил два дня из кур, вяленных на закате солнца под шаманский бубен? Да никто не поймет».
Евгений Цыганов о работе в ресторане «Сан-Мишель» в Геленджике, стажировке у Игоря Гришечкина в «Кококо», открытии собственного Cameo и о том, как из шефа одного ресторана очень буднично стал бренд-шефом сразу нескольких — Eno, Padron и Anchovy’s Club.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны меня знать: основатель студии велотренажеров Rock the Cycle Олег Рудаков
«Первое отличие студийного формата от фитнес-клубов — это комьюнити, личный контакт, внимание к каждому гостю. Я до сих пор помню размер обуви клиентов, которые ходят к нам с тех времен, когда я стоял на рецепции».
Олег Рудаков о том, как работал в World Class и Bosco, соединив маркетинг со спортом, а затем открыл бизнес в велоспорте, не имея предпринимательского опыта.
#почемувыдолжныменязнать
«Первое отличие студийного формата от фитнес-клубов — это комьюнити, личный контакт, внимание к каждому гостю. Я до сих пор помню размер обуви клиентов, которые ходят к нам с тех времен, когда я стоял на рецепции».
Олег Рудаков о том, как работал в World Class и Bosco, соединив маркетинг со спортом, а затем открыл бизнес в велоспорте, не имея предпринимательского опыта.
#почемувыдолжныменязнать
Почему вы должны нас знать: основатели Öz Kebab Александр Краснослободский и Никита Мальцев
«Öz Kebab и вообще кебабная — это контркультура как она есть. Социальный феномен, который плотно интегрирован в уличную жизнь. Если представить слово «кебаб» в облаке тегов, то окружать его будут «электронная музыка», «футбол», «граффити», «улица», «искусство», «самоопределение». Ни про какое другое блюдо такое сказать невозможно».
Александр Краснослободский и Никита Мальцев о честной еде от честных трудяг, «Мустафе» и прочих подобных берлинских забегаловках как образце и пустой нише качественного стритфуда в Москве, которая только сейчас начинает заполняться.
#почемувыдолжныменязнать #ÖzKebab
«Öz Kebab и вообще кебабная — это контркультура как она есть. Социальный феномен, который плотно интегрирован в уличную жизнь. Если представить слово «кебаб» в облаке тегов, то окружать его будут «электронная музыка», «футбол», «граффити», «улица», «искусство», «самоопределение». Ни про какое другое блюдо такое сказать невозможно».
Александр Краснослободский и Никита Мальцев о честной еде от честных трудяг, «Мустафе» и прочих подобных берлинских забегаловках как образце и пустой нише качественного стритфуда в Москве, которая только сейчас начинает заполняться.
#почемувыдолжныменязнать #ÖzKebab
Почему вы должны меня знать: основатель системы лояльности Misty Берс Джамбулатов
«Misty я запустил два года назад. Тогда у меня уже было пять запущенных стартапов: кальянная, ветеринарка, детейлинг-центр, салон красоты и ресторан «Кавказская пленница». То есть пять проектов, из которых родилась идея создать Misty — экосистему B2C-проектов, которая с утра до вечера может удовлетворять все ваши потребности».
Берс Джамбулатов о переходе из госкомпании в частный бизнес, любви к стартапам и настройке процессов и о том, что лучше поработать без большой прибыли, но получить лояльного клиента.
#почемувыдолжныменязнать
«Misty я запустил два года назад. Тогда у меня уже было пять запущенных стартапов: кальянная, ветеринарка, детейлинг-центр, салон красоты и ресторан «Кавказская пленница». То есть пять проектов, из которых родилась идея создать Misty — экосистему B2C-проектов, которая с утра до вечера может удовлетворять все ваши потребности».
Берс Джамбулатов о переходе из госкомпании в частный бизнес, любви к стартапам и настройке процессов и о том, что лучше поработать без большой прибыли, но получить лояльного клиента.
#почемувыдолжныменязнать