Ленивая 🍕КАЛЬЦОНЕ🍕 из лаваша.
А ещё, низкокалорийная и очень вкусная 🤩

Ингредиенты:
- Лаваш бездрожжевой - 70г,
- Сыр твердый - 40г,
- Помидор - 1шт,
- Перец - 1шт,
- Курица вареная или запечённая предварительно - 40г,
- 1 яйцо (точнее желток для смазывания),
- Кунжут, специи по вкусу.

Готовим:
1. Курятину разбираем на волокна.
Помидор и перец нарезаем тонкими ломтиками, сыр можно тоже нарезать или натереть - без разницы.
2. Выкладываем все на лаваш, добавляем специи по желанию и заворачиваем конвертиком, смазываем место "склеивания" краев желтком, чтобы лучше держались.
3. Кладём конвертик на хорошо разогретую сковороду, сверху мажем желтком.
4. Через 2 минутки переворачиваем, тоже смазываем желтком, посылаем кунжутом и готовим ещё 5 минут под крышкой на среднем огне.

Готово!
Калорийность на 100г: 121калл.
БЖУ: 9.8/5.7/7.5

🔥Курица с яблоками🔥
Быстрый и лёгкий ужин!

Ингредиенты:
- Филе куриное - 300г,
- Яблоки - 1шт,
- Лук репчатый или красный - 1шт,
- Соевый соус - 1ст. л,
- Оливковое масло - 1ст.л,
- Соль, перец, травки по вкусу (у меня итальянские).
⠀
Готовим:
1. Грудку нарезаем не очень мелко (максимум на 4 части) и кладём мариноваться в соевом соусе с оливковым маслом, пока нарезаем овощи.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на разогретой и смазанной маслом сковороде 3 минуты, затем добавляем грудку с маринадом и жарим ещё 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
3. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками (дольками) и отправляем в сковороду.
Туда же добавляем специи и соль.
Оставляем тушиться под крышкой примерно на 7-10 минут на небольшом огне.

Ну и конечно, свежая зелень перед подачей все делает лучше😊

Калорийность на 100г: 89ккал
БЖУ всего: 13/1/8

🍏ЯБЛОЧНЫЙ ПП КРАМБЛ✅

Ингредиенты:
- 150 г овсяных хлопьев,
- 100 г мягкого творога (или греческого йогурта),
- Подсластитель по вкусу (можно 1 ст.л мёда),
- щепотка соли,
- ваниль или корица по желанию,
- 3 средних яблока.

Яблоки с корицей и ставим в духовку при 180С минут на 10-15.
Добавляем остальную смесь и в духовку ещё минут на 20-25 при 180С.
Подавать с йогуртом и мёдом
Приятного аппетита 🥰

Калорийность на 100г - 110ккал
БЖУ 5/1.9/23.6

Очень полезная и вкусная запеканка🥘

Ингредиенты:
- Филе куриное или индейки 600г,
- Брокколи 300г (можно замороженной),
- Яйцо - 3шт,
- Мука - 1ст.л,
- Помидор - 1шт,
- Сыр твердый - 100г,
- Молоко 2.5% - 100г,
- Масло для смазывания формы,
- Соль, перец, горчица, сухие травки по вкусу.
⠀
Готовим:
1. Нарезать филе, помидор и брокколи (если брокколи замороженная - предварительно дать оттаять на столе или опустить в кипящую воду на пару минут), добавляем специи и муку, натертый сыр, хорошо перемешиваем.
Перекладываем в подготовленную и смазанную форму.
2. Отдельно смешать 3 яйца, 1ч.л. горчицы, молоко (можно, кстати, греческий йогурт), соль, специи.
Заливаем запеканку и снова перемешиваем.
3. Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Если форма маленькая и овощи лежат толстым слоем - нужно будет минут 45-50, но лучше так не делать 🙃

Калорийность на 100г: 100ккал
БЖУ: 12.6/3.6/3.2

🥟ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ🥟
Ну какие же без них ленивые рецепты 😏

Берем:
- 1 яйцо,
- 200г творога 5-9%,
- 3 ст.л муки,
- щепотка соли и 1ч.л. сахара.
⠀
Готовим:
1. Все составляющие хорошо перемешать и скатать в колбаску, режем на "варенички" любой формы и размера😊.
2. Варим в кипящей воде 5-7 минут.

Добавляем сметану или фрукты, а можно и все сразу🥰

Калорийность на 100г: 206ккал
БЖУ: 13.9/7.2/20.7

🔥Лучший рецепт мяса в рукаве🔥

Для запекания изначально подходит свинина, но можно брать любое мясо или вообще курятину.

Берём;
- Свинина 800г,
- Черный перец по вкусу,
- Паприка - треть чайной ложки,
- Соль 0.5ч.л,
- Сушеная зелень 0.5ч. л. (у меня итальянские травы),
- Растительное масло 2ст.л,
- Чеснок 2 зубчика,
- Молотый кориандр треть ч.л.

Готовим:
1. Из всех ингредиентов готовим маринад и оставляем в нем мясо от 15 минут до суток - как пожелаете.
2. Укладываем мясо в рукав, делаем в нем пару дырочек, чтобы рукав не лопнул и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час.

Время запекания зависит от куска мяса и духовки, но в среднем расчет 1кг/1час.

Такое мясо получается очень нежное и сочное, прекрасно подойдёт к любимому гарниру или на бутерброд😊

Лёгкий омлет с кабачком🍳
Когда хочется разнообразия и умеренной калорийности - можно приготовить такой вот полезный омлет.

Ингредиенты:
- Яйца - 6шт,
- Молоко 2.5% - 150г,
- Сыр твердый - 30г,
- Помидор - 1шт,
- Кабачок - 1шт небольшой (150г),
- Соль, перец по вкусу,
- Зелёный лук свежий,
- Растительное масло для жарки.

Готовим:
1. Кабачок натираем и обжариваем на разогретой и смазанной маслом сковороде 3 минуты.
2. Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезаем как больше нравится, кубиком или дольками, отправляем в сковороду.
3. Нарезаем лук, смешиваем яйца с молоком, солью и специями и заливаем все в сковороду.
4. Готовим под крышкой на среднем огне до готовности яиц (около 10 минут, затраты от диаметра сковороды).

Приятного аппетита 😊
Калорийность на 100г:110ккал.
БЖУ: 7.1/7.7/2.7

Вкуснейший салат с печенью трески 🔥

Ингредиенты:
- 1 баночка печени трески (150г),
- руккола или пекинская капуста (кудрявая часть) 200г,
- маслины 120г,
- яйцо куриное 2шт или перепелиные 6шт,
- помидор 70г,
- перец сладкий 50г,
- красный лук 50г.
Для заправки:
- соевый соус 2ст.л,
- лимонный сок 1ч.л,
- дижонская горчица 1ч.л,
- мед 0.5ч.л.

Готовим:
1. Нарезаем капусту, помидор, перец небольшими кусочками, лук тоненькими полукольцами и выкладываем в большую ёмкость для салата.
2. Вареные яйца чистим и режем на половинки (перепелиные) и на дольки куриные. Кладём аккуратно сверху. Туда же выкладываем печень.
3. Смешиваем ингредиенты для заправки и поливаем салат сверху.
Перемешиваем уже во время подачи.

Очень-очень вкусно, красиво и полезно получается🥰

Калорийность на 100г: 175ккал
БЖУ: 3.8/15.3/3.7

🍫🥞Банановые панкейки с шоколадной начинкой

Ингредиенты:
- банан 160г,
- мука 100г,
- молоко 150г,
- сахар 0.5 ч.л,
- яйцо 1 шт,
- масло растительное 5г,
- разрыхлитель 0.5 ч.л,
- щепотка соли,
- черный шоколад около 30г.

Готовим:
1. Чистим и разминаем банан вилкой до состояния кашицы.
Добавляем яйцо, соль и сахар, молоко и хорошо все перемешиваем.
3. В смесь добавляем просеянную муку и разрыхлитель, чтобы получилось тесто консистенции сметаны.
4. На разогретую, смазанную маслом сковороду наливаем тесто, в серединку кладём квадратик плитки шоколада и закрываем его ещё ложкой теста сверху.
5. Выпекаем блинчик на небольшом огне 1.5 минуты, затем переворачиваем и готовим ещё 2 минутки.
Повторить столько раз, на сколько хватит теста☺️
У меня получается 5 больших панкейков.

Приятного аппетита 🌞

Калорийность на 100г (1 блинчик): 178ккал.
БЖУ: 5/5.6/27

Стручковая фасоль с грибами в сливках🍽️
⠀
Ингредиенты:⠀
- 450г Шампиньоны свежие или замороженные,⠀
- 350г Фасоль стручковая замороженная,⠀
- 1 луковица,⠀
- 150г сливок 15%,⠀
- 30г Сливочное масло,⠀
- 20г Пармезан тертый,⠀
- сушёный чеснок, орегано, черный перец и соль по вкусу.⠀
⠀
Готовим:⠀
1. Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на сливочном масле 3 минуты.⠀
2. Добавляем нарезанные пластинками шампиньоны, соль, перец и чеснок. Жарим на среднем огне около 5-7 минут до испарения влаги.⠀
3. Добавляем спаржу, орегано, перемешиваем и готовим под крышкой ещё 5 минут для полного оттаивания спаржи.⠀
4. Добавляем сливки и пармезан, готовим под крышкой ещё 10 минут, чтобы фасоль осталась хрустящей.⠀
⠀
Приятного аппетита, мои дорогие 🥰⠀
⠀
Калорийность на 100г: 74ккал.
БЖУ: 3.5/5.4/2.7🔥

Йогуртовый десерт с голубикой🍧

Хотите быстрый и полезный десерт для детей и взрослых?
А пожалуйста 😊

Ингредиенты:
- 500г греческого йогурта 3%,
- 1ст.л. желатина,
- 200г замороженной голубики,
- 150г банана (1шт),
- 20г тёртого шоколада для посыпки.

Готовим:
1. Залить желатин горячей водой (80-100мл) и подождать до полного растворения.
2. Размять банан вилкой, добавить йогурт и желатин, все хорошо перемешать.
3. Пюрировать в блендере половину голубики.
Выкладываем пюре в подготовленную посуду, заливаем сверху желейно-йогуртовую смесь и кладём сверху целые ягоды.
4. Отправляем наш десерт в холодильник на час, когда застынет - посыпаем тёртым шоколадом🥰

Приятного аппетита!
Калорийность на 100г: 79ккал.
БЖУ: 4.9/2.65/8.6

🔥Плов с курицей и грибами в рукаве🔥

Ингредиенты:
- 600г курятины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 головка чеснока,
- 200г шампиньонов,
- 1 болгарский перец,
- 2ст.л. растительного масла,
- 1 стакан пропаренного риса,
- 350г воды,
- соль, перец черный, куркума, сухие травки по вкусу.

Готовим:
1. Нарезаем все овощи, грибы, добавляем промытый рис, специи и масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по рису, укладываем в рукав (можно осторожно перемешать прямо в рукаве).
Добавляем в рис зубчики чеснока (не чищеные!)
2. Нарезаем курицу, приправляем по вкусу, кладём поверх риса.
3. Заливаем в рукав 350г теплой воды, закрываем рукав и делаем сверху дырочки, чтобы не лопнул.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут, до готовности риса.

Ну очень вкусный и полезный плов получится, и времени на подготовку всего 15 минут😉

Калорийность на 100г: 143ккал.
БЖУ: 9.5/5.2/4.3

Как, вы не любите брокколи? 😮⠀
⠀
Вы просто не умеете её готовить 😋⠀
⠀
Брокколи в кляре - компромисс между вредным и полезным.⠀
⠀
Нам понадобятся:⠀
- 400г замороженной брокколи (бросить в кипящую соленую воду, варить 3минуты),⠀
⠀
- кляр (смешиваем 2яйца, 1ст.л. масла растительного, 80г молока, 170г муки, соль, перец),⠀

- большая сковорода, в которой хорошо разогреваем около стакана растительного масла.⠀

Далее дело за малым🙂 макаем соцветия в кляр и выкладываем в масло, жарим до образования красивой корочки😊 (примерно 3-5 минут). ⠀

Приятного аппетита 🤘

☀️Омлет со шпинатом и тофу☀️⠀
⠀
Супер белковый и очень полезный перекус на каждый день! 😃
⠀
Итак, на одну порцию нужно :⠀
- 1 яйцо,⠀
- 30г молока,⠀
- 35г шпината (2 брусочка замороженных),⠀
- 20г тофу или любого сыра по вкусу 😋⠀
- 2г масло оливковое, приправы, соль, перец.⠀
⠀
Готовим быстро и просто:⠀
⠀
1. Смазываем сковороду маслом, кладем замороженный шпинат, накрываем крышкой на 3-4 минуты, распределяем по сковороде.⠀
2. Смешиваем яйцо, молоко, соль и травки по вкусу, выливаем на сковородку, накрываем крышкой.⠀
3. Нарезать сыр мелко и через 5 минут выложить на половину омлета, накрыть второй половинкой и все готово😙⠀
⠀
КБЖУ: 100ккал⠀
👍7.2/6.3/1.7

🥦Скумбрия с брокколи в духовке🐟
Как вам такой вариант ужина?☺️

Ингредиенты:
- 4 филе скумбрии,
- 2 ст. л. муки,
- черный перец, сухие травы по вкусу,
- 400 г замороженной брокколи,
- оливки или маслины (по желанию)
- 0.5 лимона,
- веточки розмарина.

Готовим:
1. Филе скумбрии аккуратно обвалять в муке, приправить специями.
2. Брокколи опустить в кипящую воду на 3 минуты и опустить сразу в холодную воду.
Затем тоже обвалять немного в муке и приправить.
3. Положить все на застреленный пергаментом противень, на скумбрию положить свежий розмарин и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Перед подачей можно добавить к брокколи маслины, полить блюдо лимонным соком🥦🔥

Калорийность на 100г: 97 ккал.
БЖУ: 6.6/4.8/8.2

Соленые сырники со шпинатом и сыром🧀🥞

Творог, помимо своей полезности, хорош ещё и универсальностью. Надоели сладкие сырники? Не вопрос - просто добавь шпинат🙃

Итак, ингредиенты:
- 200г творога,
- 1 яйцо,
- 80г сыра (у меня Радомер),
- 20г шпинат (замороженный один брусочек),
- 2ст.л. муки,
- соль, перец по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Готовим:
1. Шпинату даём оттаять при комнатной температуре ( я кладу в чашку и ставлю ее в емкость с горячей водой.
2. Смешиваем творог, яйцо, муку, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
По желанию можно оставить крупные кусочки сыра и вложить их внутрь сырников.
3. В тесто вмешиваем оттаявший шпинат, делим тесто на части и формируем сырники.
4. Жарим сырники на смазанной маслом, разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны, на среднем огне.

Подавать такое блюдо замечательно с йогуртовым соусом:
- греческий йогурт,
- горчица,
- свежая зелень.
Или просто со сметаной🥰

Калорийность на 100г: 215ккал.
БЖУ: 16/11.9/10.5

🤩Классная идея быстрого ужина:

1. Делаем фарш из филе (или берём готовый), пропорции 60/40 фарша и кабачка.
Добавляем соль, перец и 1 яйцо.
2. Выкладываем в форму для запекания ввиде шариков и заливаем томатным соусом: 0.5 стакана воды + 1 ст л. томатной пасты.
3. Картошку мытую режем на дольки, добавляем соль, масло и выкладываем рядом с формой для запекания.
4. Отправляем это всё в разогретую до 190градусов духовку на 40мин.
5. Салат:
Томаты + базилик + крем- бальзамик.
@hristina.pp

🥑 запечённое с яйцом 🔥
Оригинальный завтрак, который готовится в духовке.
Начинку можно подобрать на любой вкус.

Вам понадобятся:
🥑2-3 авокадо,
🥚4-6 яиц,
🥓🍅🧀🍤🍣🥗 начинка по вкусу.

Готовим:
1. Режем авокадо на половинки и вынимаем мякоть из серединки (не всю, конечно🙂).
2. Наполняем половинки любимой начинкой:
Сыр + зелень,
Вяленые томаты + базилик,
Лосось + зелень,
Бекон + сыр...
Свой вариант))

3. Сверху аккуратно разбиваем яйцо, соль и перец по вкусу.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Авокадинки готовы 😊

Из оставшейся мякоти получается вкусная паста, если размять вилкой и добавить лимонный сок, соль и перец👍

🔥ПП рыбные наггетсы в духовке 🔥

Получаются очень сочные внутри и хрустящие снаружи😏 и никакого лишнего масла🔥

Ингредиенты:
- 300г филе пангасиуса,
- 3 яйца,
- 3ст.л. муки,
- 3 кусочка белого хлеба,
- соль, перец по вкусу.

Готовим:
1. Филе промыть, промокнуть и нарезать на небольшие кусочки любой формы.
2. Хлеб измельчить в крошку, пересыпать в тарелку.
Во второй тарелке слегка взбить яйца, добавив соль и перец.
В третьей тарелке ставим муку.
3. Обваливаем каждый кусочек сначала в муке, потом в яйце, затем в крошках.
Выкладываем на застреленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Выпекаем наггетсы в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.

По такому же рецепту можно принимать и куриные наггетсы 😋

Калорийность на 100г: 157ккал.
БЖУ: 13/5/15

Яичные конвертики с начинкой🥓🍅🧀🍤🥦🥑

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- овощи/сыр/ветчина/лосось/креветки/зелень по вкусу,
- соль, перец.

Готовим:
1. Яйца взбить венчиком до однородности, добавить соль и перец.
2. На разогретую сковороду выливаем порцию яиц и выпекаем тонкий блинчик 1 минуту, кладём начинку и заворачиваем края конвертиком.
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны ещё 30 секунд.
Повторить, пока не кончатся яйца и начинка☺️

Приятного аппетита 🌞