✅ Пирог «Шоколадное облако»
http://telegra.ph/Pirog-SHokoladnoe-oblako-04-17
По-настоящему роскошный десерт, который станет ярким завершением любой трапезы! Нежный и сочный, словно съедобный бархат, насыщенно шоколадный с яркими вкусовыми искорками апельсина… Не пугайтесь, после остывания пирог в середине просядет, но это только в плюс ему – в образовавшийся «кратер» Вы периной уложите взбитые сливки, которые своей белизной выигрышно оттенят сию вкусноту, а легкая горчинка какао создаст окончательную гармонию в каждом кусочке! И да, конечно, это не фруктовый салатик, но там нет ни грамма муки, что уже является сильным аргументом в пользу того, чтобы полакомиться и побаловать себя сладким, согласитесь?
Molto Bene👌
#десерты #выпечка
http://telegra.ph/Pirog-SHokoladnoe-oblako-04-17
По-настоящему роскошный десерт, который станет ярким завершением любой трапезы! Нежный и сочный, словно съедобный бархат, насыщенно шоколадный с яркими вкусовыми искорками апельсина… Не пугайтесь, после остывания пирог в середине просядет, но это только в плюс ему – в образовавшийся «кратер» Вы периной уложите взбитые сливки, которые своей белизной выигрышно оттенят сию вкусноту, а легкая горчинка какао создаст окончательную гармонию в каждом кусочке! И да, конечно, это не фруктовый салатик, но там нет ни грамма муки, что уже является сильным аргументом в пользу того, чтобы полакомиться и побаловать себя сладким, согласитесь?
Molto Bene👌
#десерты #выпечка
Telegraph
Пирог «Шоколадное облако»
Ингредиенты 250 г темного шоколада 125 г сливочного масла 6 яиц - 175 г сахара цедра 1 апельсина 5 – 6 капель апельсиновой воды или 3 ст л апельсинового ликера щепотка соли 500 мл жирных сливок (33 – 35%) 1/2 ч л какао Приготовление 1) растопить шоколад и…
✅ Необычный лосось с рисом
http://telegra.ph/Neobychnyj-losos-s-risom-04-20
И вот, что Вы получаете в итоге: сочные, ароматные и просто тающие во рту кусочки лосося на постели из пушистого и тепло-уютного риса, причем с каждым кусочком Вы все больше погружаетесь в многогранность вкусов заправки, пытаясь разгадать, что же это такое в ней интересное… А какое это красивое блюдо – коралловое буйство цвета на облачно-белом фоне с дерзко-зелеными вкраплениями петрушки! Заядлые мясоеды берегитесь – это запрещенное оружие, которое вызывает тягу к рыбе!
Molto Bene👌
#горячее
http://telegra.ph/Neobychnyj-losos-s-risom-04-20
И вот, что Вы получаете в итоге: сочные, ароматные и просто тающие во рту кусочки лосося на постели из пушистого и тепло-уютного риса, причем с каждым кусочком Вы все больше погружаетесь в многогранность вкусов заправки, пытаясь разгадать, что же это такое в ней интересное… А какое это красивое блюдо – коралловое буйство цвета на облачно-белом фоне с дерзко-зелеными вкраплениями петрушки! Заядлые мясоеды берегитесь – это запрещенное оружие, которое вызывает тягу к рыбе!
Molto Bene👌
#горячее
Telegraph
Необычный лосось с рисом
Ингредиенты (на 2 персоны) 2 порционных куска лосося 100 г риса басмати 2 ст л водки 2 ст л соевого соуса 2 ст л бальзамического уксуса 2 ч л жидкого меда 1 ст л оливкового масла 1 ст л рыбного соуса 2 ч л горчицы 1/3 среднего перца чили небольшой пучок петрушки…
@almetteculinary - кулинарный канал для гурманов и любителе вкусно перекусить. Каждый день актуальные рецепты различных блюд: овощные и мясные супы, запеканки, блюда из морепродуктов, салаты и многое другое.
Присодиняйся! @almetteculinary
Присодиняйся! @almetteculinary
✅ Картофельные крокеты
Это просто бомба, вернее, настоящие вкуснючие бомбочки: хрустящие и румяные снаружи и нежнейшие, кремовые по цвету и текстуре внутри - вот это я понимаю, перевоплощение картошки удалось! Признаюсь, пюре и само по себе выходит более чем гастрономически привлекательным и прямо-таки воздушным, и Вы можете сделать его чуть менее крутым за счет добавления молока (+ около 30 – 50 мл). Но это еще и отличный вариант для, так называемых, подъедышей. Все демонстративно воротят нос от того, что вчера уплетали за обе щеки? Не беда: никто и спрашивать не будет, делали ли Вы пюре специально для этого рецепта или поскребли по сусекам – молча начнут охоту за этими замечательными съедобными снитчами.
Molto Bene👌
#горячее #закуски
Это просто бомба, вернее, настоящие вкуснючие бомбочки: хрустящие и румяные снаружи и нежнейшие, кремовые по цвету и текстуре внутри - вот это я понимаю, перевоплощение картошки удалось! Признаюсь, пюре и само по себе выходит более чем гастрономически привлекательным и прямо-таки воздушным, и Вы можете сделать его чуть менее крутым за счет добавления молока (+ около 30 – 50 мл). Но это еще и отличный вариант для, так называемых, подъедышей. Все демонстративно воротят нос от того, что вчера уплетали за обе щеки? Не беда: никто и спрашивать не будет, делали ли Вы пюре специально для этого рецепта или поскребли по сусекам – молча начнут охоту за этими замечательными съедобными снитчами.
Molto Bene👌
#горячее #закуски
✅ Мини-Павловы с клубникой
http://telegra.ph/Mini-Pavlovy-s-klubnikoj-05-04
Cловно застывшее до хрусткости снаружи, но сохранившее свою мягкую упругость внутри облако ухватило с собой лоскуток перистой сливочности и отражает кусочек предзакатного клубникосклона (не знаю, какую магию творит бальзамический уксус, но он способен преобразить даже самую пластиковую клубнику, не говоря уже о замороженной!)…
Великолепное сочетание текстуры и вкуса, настолько гармоничное, что просто диву даешься, как такое совершенное лакомство попало с небесной высоты на землю, чтобы радовать нас, простых смертных, обожающих поесть.
Molto Bene👌
#десерты
http://telegra.ph/Mini-Pavlovy-s-klubnikoj-05-04
Cловно застывшее до хрусткости снаружи, но сохранившее свою мягкую упругость внутри облако ухватило с собой лоскуток перистой сливочности и отражает кусочек предзакатного клубникосклона (не знаю, какую магию творит бальзамический уксус, но он способен преобразить даже самую пластиковую клубнику, не говоря уже о замороженной!)…
Великолепное сочетание текстуры и вкуса, настолько гармоничное, что просто диву даешься, как такое совершенное лакомство попало с небесной высоты на землю, чтобы радовать нас, простых смертных, обожающих поесть.
Molto Bene👌
#десерты
✅ Шоколадная Павлова
Вернулись из отпуска и вновь за рецепты)
Этот рецепт заставит даже самых ярых меренгоскептиков изменить свое отношение: утверждаю на основе личного опыта – еле удержалась, чтобы не начать просто жрать основу прямо из чаши комбайна (пришлось ограничиться выскребанием остатков – и не говорите, что Вы так не делаете!). Хрустящая снаружи и слегка тягучая внутри гигантская меренга с небольшими островками шоколада, укутанная в пушистую шубу из сливок и в ярко-малиновой шляпке – вот, что это такое!
Пожалуйста, обещайте мне, что не будете поедать этот восхитительный десерт слой за слоем, поскольку вся его прелесть именно в этом невероятном сочетании вкуса и текстуры, сладости, нежности и кислинки – пусть на каждой съеденной Вами ложечке будут присутствовать все компоненты, и Вы познаете эту радость-сладость и полюбите ее, как это сделали мы.
Molto Bene👌
#десерты
Вернулись из отпуска и вновь за рецепты)
Этот рецепт заставит даже самых ярых меренгоскептиков изменить свое отношение: утверждаю на основе личного опыта – еле удержалась, чтобы не начать просто жрать основу прямо из чаши комбайна (пришлось ограничиться выскребанием остатков – и не говорите, что Вы так не делаете!). Хрустящая снаружи и слегка тягучая внутри гигантская меренга с небольшими островками шоколада, укутанная в пушистую шубу из сливок и в ярко-малиновой шляпке – вот, что это такое!
Пожалуйста, обещайте мне, что не будете поедать этот восхитительный десерт слой за слоем, поскольку вся его прелесть именно в этом невероятном сочетании вкуса и текстуры, сладости, нежности и кислинки – пусть на каждой съеденной Вами ложечке будут присутствовать все компоненты, и Вы познаете эту радость-сладость и полюбите ее, как это сделали мы.
Molto Bene👌
#десерты
✅ Пенне с соусом из печеных перцев
http://telegra.ph/Penne-s-sousom-iz-pechenyh-percev-05-18
Чувствуете, что неделя будет непростая и Вам явно потребуется вкусная помощь в считанные минуты и с минимумом усилий? Тогда этот рецепт именно для Вас! Такой соус можно приготовить заранее и держать в холодильнике несколько дней – останется только закинуть пасту (не зубную!) в кипящую воду, вдох-выдох и можете точить вилку и разминать руку для пулеметной отправки лакомства в рот. Макарошки в замечательном солнечно-золотистом «одеянии», хранящем в себе лучшую часть вкуса и аромата печеных перцев в соединении с убаюкивающей сливочностью… Что может быть лучше?
Molto Bene👌
#горячее
http://telegra.ph/Penne-s-sousom-iz-pechenyh-percev-05-18
Чувствуете, что неделя будет непростая и Вам явно потребуется вкусная помощь в считанные минуты и с минимумом усилий? Тогда этот рецепт именно для Вас! Такой соус можно приготовить заранее и держать в холодильнике несколько дней – останется только закинуть пасту (не зубную!) в кипящую воду, вдох-выдох и можете точить вилку и разминать руку для пулеметной отправки лакомства в рот. Макарошки в замечательном солнечно-золотистом «одеянии», хранящем в себе лучшую часть вкуса и аромата печеных перцев в соединении с убаюкивающей сливочностью… Что может быть лучше?
Molto Bene👌
#горячее
✅ Трайфл с лимоном и малиной
http://telegra.ph/Trajfl-s-limonom-i-malinoj-05-28
Начнем с того, что создавать сей шедевр лучше в прозрачной форме, чтобы при подаче было видно все эти восхитительные и очаровательные в своей непосредственности слои. Вы можете испечь основу сами, но также и взять покупной вариант, которому доверяете (так активная фаза приготовления займет буквально минуты), можете полностью отдаться вдохновению и поиграть со вкусами - меняя джемы и фрукты для наполнения можно «выработать» свой идеальный десерт. Здесь же вполне замечательное сочетание сливочности, сладости, кислинки-горчинки и всевозможных текстур – от самых нежных и тающих во рту до заметно-фруктовых.
Molto Bene👌
#десерты
http://telegra.ph/Trajfl-s-limonom-i-malinoj-05-28
Начнем с того, что создавать сей шедевр лучше в прозрачной форме, чтобы при подаче было видно все эти восхитительные и очаровательные в своей непосредственности слои. Вы можете испечь основу сами, но также и взять покупной вариант, которому доверяете (так активная фаза приготовления займет буквально минуты), можете полностью отдаться вдохновению и поиграть со вкусами - меняя джемы и фрукты для наполнения можно «выработать» свой идеальный десерт. Здесь же вполне замечательное сочетание сливочности, сладости, кислинки-горчинки и всевозможных текстур – от самых нежных и тающих во рту до заметно-фруктовых.
Molto Bene👌
#десерты
Ломаете голову, чем вкусненьким порадовать близких или гостей? Или просто хотите разнообразить свой стол? Мы вам поможем! Подборка интересных и простых кулинарных рецептов на каждый день! А также секреты и лайфхаки приготовления!
Подписывайтесь и готовьте в удовольствие! @almetteculinary
Подписывайтесь и готовьте в удовольствие! @almetteculinary
✅ Зеленый салат с мятой и жареным сыром
Хрустящие салатные листья, скрывающий мягкость и тягучесть под золотистой корочкой сыр и освежающая заправка, которая магическим образом соединяет два самостоятельных ингредиента в великолепный салат, который подойдет как для легкого перекуса, так и для обильного застолья, на котором (уж поверьте!) он ни за что не потеряется!
Molto Bene👌
#закуски #салаты
Хрустящие салатные листья, скрывающий мягкость и тягучесть под золотистой корочкой сыр и освежающая заправка, которая магическим образом соединяет два самостоятельных ингредиента в великолепный салат, который подойдет как для легкого перекуса, так и для обильного застолья, на котором (уж поверьте!) он ни за что не потеряется!
Molto Bene👌
#закуски #салаты
✅ Королевский салат с курицей
http://telegra.ph/Korolevskij-salat-s-kuricej-06-04
Вот вроде бы не так уж и много ингредиентов, а в итоге получаешь такую хорошую, прямо-таки внушительную миску с салатом, с которой хочется сидеть в обнимку. В данном случае просто невозможно описывать тот взрыв вкуса, который наполняет рот во время еды – знакомые ведь все продукты, но какое ж это фантастическое сочетание! Начинаешь завидовать способности крокодилов и бегемотов широко разивать пасть, поскольку хочется наколоть на вилку побольше всего и разнообразного, чтобы ощутить всю палитру вкусовых красок: и сладость, и кислинка, и остринка, и свежесть, и уютность, и хрусткость… Оххх…
Molto Bene👌
#салаты
http://telegra.ph/Korolevskij-salat-s-kuricej-06-04
Вот вроде бы не так уж и много ингредиентов, а в итоге получаешь такую хорошую, прямо-таки внушительную миску с салатом, с которой хочется сидеть в обнимку. В данном случае просто невозможно описывать тот взрыв вкуса, который наполняет рот во время еды – знакомые ведь все продукты, но какое ж это фантастическое сочетание! Начинаешь завидовать способности крокодилов и бегемотов широко разивать пасть, поскольку хочется наколоть на вилку побольше всего и разнообразного, чтобы ощутить всю палитру вкусовых красок: и сладость, и кислинка, и остринка, и свежесть, и уютность, и хрусткость… Оххх…
Molto Bene👌
#салаты
✅ Лепешки к завтраку
http://telegra.ph/Lepeshki-k-zavtraku-06-07
Кончился хлеб и лень тащится до завтрака в магазин или просто хочется побаловать себя и домашних чем-нибудь свежеиспеченным (но не требующим рабского кухонного труда с утра пораньше) и услышать слова восхищения в свой адрес в очередной раз? Тогда этот рецепт идеально Вам подходит!
И да, они, конечно, производят наибольшее впечатление именно утром, когда отдохнувшее сознание готово вновь получать новые впечатления, но также прекрасно подойдут для всякого рода трапез в любое время суток. Кроме того, Вы смело можете напечь таких красотулечек заранее, дать остыть и заморозить, а затем по мере надобности разогреть в духовке (лучше предварительно слегка сбрызнув водой).
Molto Bene👌
#выпечка #закуски
http://telegra.ph/Lepeshki-k-zavtraku-06-07
Кончился хлеб и лень тащится до завтрака в магазин или просто хочется побаловать себя и домашних чем-нибудь свежеиспеченным (но не требующим рабского кухонного труда с утра пораньше) и услышать слова восхищения в свой адрес в очередной раз? Тогда этот рецепт идеально Вам подходит!
И да, они, конечно, производят наибольшее впечатление именно утром, когда отдохнувшее сознание готово вновь получать новые впечатления, но также прекрасно подойдут для всякого рода трапез в любое время суток. Кроме того, Вы смело можете напечь таких красотулечек заранее, дать остыть и заморозить, а затем по мере надобности разогреть в духовке (лучше предварительно слегка сбрызнув водой).
Molto Bene👌
#выпечка #закуски
✅ Трайфл «Черный лес»
http://telegra.ph/Trajfl-CHernyj-les-06-13
Изначально это была чистой воды импровизация на тему одного из наших любимых семейных тортов, которая впоследствии вполне прижилась. Прельщает тут не только простота в приготовлении, но и очарование подачи десерта в одной посудине, из которой надо накладывать большой ложкой – эдакий сладкий междусобойчик! А что уж говорить про это магическое сочетание шоколада, вишни и сливок – тут и цвет, и вкус просто прелестны и прекрасны…
Molto Bene👌
#выпечка #десерты
http://telegra.ph/Trajfl-CHernyj-les-06-13
Изначально это была чистой воды импровизация на тему одного из наших любимых семейных тортов, которая впоследствии вполне прижилась. Прельщает тут не только простота в приготовлении, но и очарование подачи десерта в одной посудине, из которой надо накладывать большой ложкой – эдакий сладкий междусобойчик! А что уж говорить про это магическое сочетание шоколада, вишни и сливок – тут и цвет, и вкус просто прелестны и прекрасны…
Molto Bene👌
#выпечка #десерты
✅ Моментальная закуска из тунца с каперсами
Настоятельно рекомендую попробовать эту замечательную закуску-намазку: делается на раз-два-три из продуктов, которыми спокойно можно запастись заранее, и дополнит любой стол, помогая создать ощущение разнообразия блюд. Может быть, это и не самое внешне- и компонентно-эффектное нечто, но все, кто его пробовал (даже самые серьезные скептики), потом просили передать себе плошку именно с ним и выспрашивали рецепт – это ли не лучшая характеристика для «трудоустройста» на застолье? Что-то волшебное есть в этом сочетании пряной кислинки каперсов и рыбного вкуса…
Molto Bene👌
#закуски
Настоятельно рекомендую попробовать эту замечательную закуску-намазку: делается на раз-два-три из продуктов, которыми спокойно можно запастись заранее, и дополнит любой стол, помогая создать ощущение разнообразия блюд. Может быть, это и не самое внешне- и компонентно-эффектное нечто, но все, кто его пробовал (даже самые серьезные скептики), потом просили передать себе плошку именно с ним и выспрашивали рецепт – это ли не лучшая характеристика для «трудоустройста» на застолье? Что-то волшебное есть в этом сочетании пряной кислинки каперсов и рыбного вкуса…
Molto Bene👌
#закуски
✅ Цыпленок в кокосовом молоке
Этот рецепт был заявлен как традиционное блюдо Мадагаскара (можете так и рекламировать его своим домашним – мол, не хухры-мухры едите) и придется особенно по вкусу любителям курочки и богатых по вкусу соусов: кислинка, сладость и пряность соединяются с восхитительным ореховым вкусом и превращают скромную Кудахтахтах в роскошную Жар-цыпу! Остается только добавить к этому плошечку риса и наслаждаться…
Molto Bene👌
#горячее
Этот рецепт был заявлен как традиционное блюдо Мадагаскара (можете так и рекламировать его своим домашним – мол, не хухры-мухры едите) и придется особенно по вкусу любителям курочки и богатых по вкусу соусов: кислинка, сладость и пряность соединяются с восхитительным ореховым вкусом и превращают скромную Кудахтахтах в роскошную Жар-цыпу! Остается только добавить к этому плошечку риса и наслаждаться…
Molto Bene👌
#горячее
