Это должно было быть карпаччо из инжира… для этого нужно было инжиринки очистить от внешней филюлетовой кожуры, разрезать на четвертинки, уложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и аккуратно раздавить их стаканом в лепешки💁‍♀️

Но в последний момент я не смогла - они такие красивые, и мне стало так жалко их размазывать😅 так что теперь это Салат с инжиром, прошутто, рукколой и пармезаном👌😆

🥗выложите четвертинки инжира на блюдо;
🥗распределите между ними кусочки прошутто;
🥗выложите сверху рукколу;
🥗сдобрите перцем и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом;
🥗разложите сверху тонкие ломтики пармезана.

Всем привет! Мои планы на субботу - выспаться и спокойно позавтракать - уже выполнены, так что дальше плыву по течению дня максимально расслабленно и с удовольствием🥰 как кто-то классно сказал, у нас обычно зима с продлением, а тут вдруг осень нас так одаривает щедро☺️

Слушайте, считаю ученым следует изучить молекулярный состав кошек, потому что: они сперва приходят к тебе спать масеньким комочком, и ты всю ночь аки гимнаст на брусьях перекидываешь вокруг них ноги, чтобы не потревожить эту малепусечку, а потом они, по мере осваивания территории, расползаются как слайм, и ты уже спишь на самом краю кровати и с уголком одеяла, причем сдвинуть их просто невозможно😜 прямо человек-жижа из «Терминатора» - мощь и пластичность в сочетании с милашной мордашкой😂😂😂

Так, сытое и разморенное на солнце сознание не выдает ничего острого и умного, потому просто сразу пожелаю вам расчудесной субботы и отличных выходных в целом🤗

Какую закуску восхитительную я сегодня приготовила!😍 Тот случай, когда забываешь обо всем остальном на столе и вокруг вообще😜 вариация на тему Бабагануш👌

Ингредиенты:
2 баклажана
1 головка чеснока
2 ст л сметаны
2 ст л оливкового масла
сок 1/4-1/2 лимона
1 ст л кунжута
пучок кинзы и петрушки
соль, перец, паприка (сладкая или копченая)

Приготовление:
🍆проткните баклажаны вилкой в паре мест;
🍆срежьте у головки чеснока шапочку, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу;
🍆отправьте баклажаны и чеснок в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (до мягкости);
🍆извлеките мякоть из баклажанов и чеснока (когда немного остынут), отправьте вместе с зеленью, лимонным соком, оливковым маслом, сметаной, кунжутом, солью и перцем в блендер и взбейте до устраивающей консистенции (можно и ножом все порубить и смешать);
🍆выложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом, припылите паприкой и подавайте с теплой лепешкой.

Всем привет! Ловите отличный вариант завтрака или перекуса - яичный конверт с сырно-кунжутной корочкой🤌🏻 делается просто и быстро:
🧀поставьте сковороду на умеренный огонь, насыпьте сперва кунжут, следом сыр и жарьте до того момента, как увидите, что он начинает формировать корочку;
🧀вылейте слегка взбитые яйца (с солью и перцем по вкусу), накройте крышкой и до готовности;
🧀распределите начинку и сложите конверт😋

Знаете, мне нравится, как сын умеет четко формулировать свое настроение и отношение, например, «так себе сегодня был день, мне не понравился» или наоборот😜 я вот скажу или даже подумаю так, а потом начинаю себе читать нотации из серии «да, себе для йоги времени не удалось выкроить, зато сколько всего по дому ты успела» или еще круче «сама виновата - надо четче расставлять свои границы и приоритеты»🤪 короче, в итоге сама лошпед😅 видимо, срабатывает синдром отличницы, когда вместо того, чтобы просто признать, что все сложилось не совсем так, как хотелось, и подумать, как это себе компенсировать🥰, начинаешь либо оправдания искать, либо себя же ругать💁‍♀️

Но сын мне иногда и жару подзадает (предвкушаю подростковье🤪), например, болтаем о чем-нибудь, спрашиваю для уточнения, на что мне прилетает: «мама, ты иногда такие глупые вопросы задаешь» (причем спокойно так, без наезда, что, естественно, еще больше бесит, ибо вызов тебе вроде как есть и в то же время его вроде как нет)😁 в последний раз, думаю, окей, поиграем в ковбоев, и отвечаю «ты тоже»💁‍♀️ А? Чувствуете, как горжусь крупицами своей находчивости?😂😂

Попалось мне тут очередное видео «эксперта», рассуждающего о происхождении недугов у человека🤓 ранее мне как-то встретилось объяснение, что аллергия - это психосоматика, и глаза у вас отекают, вероятно, чтобы травму и наносящего ее не видеть😜 теперь же, что болезни у хьюмана либо от того, что в его энергополе сущности засели (даже шутить тут не буду, а то вдруг они не временно жилье снимать хотят, а прописаться), либо из родовых программ приходят, но тут уж надо работать над долгосрочным планированием в семье😁

А вообще, гуляли мы вчера по парку, и там вдоль дорожек по траве было насыпано некое средство в качестве санитарной обработки (надеюсь, не от людей🤣) так вот, нам нужно было пройти по тропинке, перешагнуть через эту линию и, так сказать, оказаться в круге - так и вспоминаешь всякие фильмы про ведьм и магию😄 честно говоря, была даже немного разочарована - хоть бы порывик ветра масенький, такой будоражащий… воображение😝

Всем отличного старта недели🤗

Помню, как-то на студенческой посиделке один друг приготовил показавшиеся тогда пищей богов макароны по-флотски (хотя я и сейчас от таких не отказалась бы😜) с тушенкой и сыром😋 что ж, взрослеем и пробуем новые вариации этой, не побоюсь этого слова, классики😁

Ингредиенты:
400 г фарша
1 луковица
1 болгарский перец
1 головка чеснока
150 г протертых томатов
800 мл горячей воды
350 г макарон (в сухом виде)
пучок петрушки и зеленого лука
соль, перец, кориандр
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла

Приготовление:
🍝соедините в сковороде растительное и сливочное масло и обжарьте мелко порубленный лук до мягкости и легкой золотистости;
🍝добавьте порезанный на мелкие кубики болгарский перец и обжарьте пару минут;
🍝отправьте к овощам фарш и обжарьте, разбивая комочки;
🍝вмешайте соль, специи и томаты, уложите в середину головку чеснока, влейте кипяток, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 40 минут;
🍝вытащите чеснок, всыпьте макароны, накройте крышкой и держите на огне до готовности пасты;
🍝вмешайте мякоть чеснока и порубленную зелень и подавайте.

Всем привет! Завидую цельным и методичным людям, которые каждый день исправно завтракают - часто ранним утром мне хочется только кофе🙈 а еще всегда есть дилемма: поем рано, значит, как Винни Пух к 11 утра уже буду снова голодная, и начинай с начала😅 и потом ведь и пообедать захочется… а ужин? а вкусняшка?😂😂 а потом сваливаешь вину на стиралку, которая - зараза такая😜 - уменьшила твои вещи, и как назло, именно в талии🤣

Сегодня день странных историй✨ одну увидела в интернете: девушка оформила онлайн заказ продуктов, причем главная его причина был киндер - ну, очень ей его захотелось💁‍♀️ вышла она свой заказ забрать (тот случай, когда у двери оставляют) и видит на пакете записка, а в ней говорится: «Здравствуйте. Извините, я съел ваш киндер, был очень голодный»🤪 и вот осталась она с гречкой и шампиньонами вместо шоколадки😄 и у меня вопрос возник: он что целую пачку слопал? или это был киндер сюрприз, и тогда он не просто сладость, но и игрушку увел?🤔😅

А вторую историю наблюдала самолично, и она из тех, которые слушаешь от других людей и думаешь, как это удивительно, что со мной такого не бывает - даже рассказать занятного нечего😝 ан нет, теперь есть чего😅 так вот: сижу я в машине на парковке недалеко от одной маленькой пекарни-кафешки, и выходит оттуда опрятный дедушка. Пока все нормально. Он идет с тросточкой в одной руке и бумажным пакетиком из пекарни. Мое воображение сразу нарисовало, как дома его ждет бабулечка, а поскольку утро симпатичное, то они сядут с чаем-кофе и свежими булочками на балконе и будет прямо МИМИМИ🥰 мимими, которое разбилось о довольно пошлую реальность😂 потому что в следующий момент дедулёк запихивает пакетик с предполагаемой булочкой в ближайшую урну (почему - остается загадкой, видимо, аура кафе на него перестала распространяться, и он вспомнил, что не есть глютен😁), делает еще пару шагов, расстегивает штаны и начинает писать, не отворачиваясь от улицы, не пытаясь дойти хотя бы до кустиков😳 а там как бы школьники ходят и мамочки с малышами🫣 короче, не знаю, что меня привело в большую растерянность - то, что осень очевидно уже начинает воздействовать на людей, или то, что моя красивая почти-парижская история была таким образом прямо-таки осквернена😂😂😂

Всем веселого и адекватного денечка😄🤗

Увидела тут идею подачи куриных крылышек, и это просто бомбяо🔥

🍗замаринуйте разделанные на части куриные крылья по вкусу (у меня перец, сладкая паприка, сушеный чеснок, соль, растительное масло) и дайте немного постоять;
🍗выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и румяности;
🍗смешайте мелко порубленную зелень (петрушка, кинза), немного измельченного чеснока, горсть мелко натертого твердого сыра, перец и пару ст л оливкового масла до образования густой пасты;
🍗переложите готовые крылышки с пылу с жару в сырную массу и перемешайте, чтобы покрыть каждое этой «заправкой».

Ум отъесть, пальчики облизать и язык проглотить😜 а еще на удачу в большом наборе одинаковых кусочков попался один отличающийся - это прямо как в порции картошки фри обнаружить ломтик по-деревенски😁🤗