✅ Курочка «Восточная сказка»

Нежнейшая курочка под хрустящей корочкой, рассыпчатый рис и все в сопровождении волшебного букета вкусов и ароматов – что еще для счастья надо? Многозначительные ахи-вздохи в первые мгновения за столом сменяются постепенно тишиной, нарушаемой лишь звуком активно пущенных в дело столовых приборов (на вопрос «ну, как?» был дан ответ «вкусно – не до разговоров!»). А самое главное, Вы просто загрузили все ингредиенты в одну посудину, отправили таковую в духовку и можете умиротворенно и с легкой хитринкой во взгляде сложить лапки на брюшке, откинутся в кресле или же броситься в самую гущу общения – в нужный момент на столе все будет просто восхитительно!

Molto Bene👌
#горячее

✅ Пилаф с курицей и шафраном

Вот, казалось бы, чем тут можно удивить – ну, курица с рисом и что дальше? А вот есть чем! Словно флористы мы отбираем разнообразные компоненты, чтобы затем, соединив их, получить фантастически яркий и необычный букет вкусов: сливочно-пряная курочка и рис с легкой кислинкой и освежающим шлейфом из пряностей и петрушки, а завершающий восхитительно уютный штрих привносят орехи. Моя прррееееллллессссть…

Molto Bene👌
#горячее

​​✅ Курица с лавандой

Есть что-то удивительное и сказочное в использовании таких ингредиентов как лаванда, когда горсточка сушеных цветов вдруг оживает в руках и переносит в эдакую страну фей, где царствуют только жизнерадостные цвета и витает неиссякаемый аромат весны…

Удовольствие начинаешь получать задолго до того, как окажешься за столом, ибо само приготовление маринада сродни магии создания духов – компоненты чаруют своими ароматами и цветами, а вместе практически искрятся как волшебный эликсир. А курочка превращается прямо в настоящую леди – яркую, но нежную и укутанную в деликатный «парфюм».

Molto Bene👌
#горячее

​​✅ Жареные кальмары в соусе сальса

Нежнейший почти белоснежный кальмар с аппетитными полосочками от гриля да на подложке из сочных помидоров и все это под восхитительным соусом-конфетти. Очередное удачное сочетание сладкого, острого, соленого, пикантного, которое возносит от природы достаточно скромного обитателя морей на гастрономический пьедестал – это настолько вкусно, что мы на двоих умяли 6 тушек, а оставшуюся сальсу собирали ломтями хлеба!

Molto Bene👌
#горячее

✅ Хрустящая курочка

Вот кажется, что такое проще заказать в каком-нибудь едальном заведении, ведь наверняка мороки много… Ничего подобного! Минимум действий – максимум удовольствия: хрустящая, золотистая и уютная по вкусу корочка, нежное белое мясо – просто сбрызнуть лимоном и положить куст салатных листьев да сервировать на деревянной доске, и будет просто каааайф! Такое блюдо стоит того, чтобы приготовить его даже только для себя и поглощать его ровно в тех количествах и в том темпе, который доставляет наибольшую радость…

Molto Bene👌
#горячее

✅ Пицца

На что Вы первым делом обращаете внимание, заходя в пиццерию (кроме уже поданной посетителям еды)? Меня, например, завораживает печка с огромной огнедышащей пещерой, в которой происходит волшебное превращение сырой лепешки с парой ингредиентов сверху в непреодолимо манящую румяную красоту. А думали ли Вы когда-нибудь, что можете сами приготовить пиццу, не воздвигая подобие кузницы у себя на кухне, да еще и наслаждаясь процессом?

Данный рецепт прекрасен тем, что тесто можно и даже нужно сделать накануне планируемых посиделок (а во время замеса прикидывайте в уме количество затраченных калорий и кусков пиццы, просто необходимых для возмещения таковых!). В мире есть те, кто выбирает тонкое и кто предпочитает толстое тесто, а также те, кто просто любит тесто, любое. Этот рецепт подойдет всем: бортики пышные и пухлые, а в середине под начинкой скрывается хрустящее дно…

А какое наполнение..! Конечно, пицца, как правило, собирается по принципу «что есть в наличии» или же по предпочтениям едоков, но эти две начинки, которые настоятельно рекомендуется опробовать: ставшая уже всемирной классикой «Маргарита», где каждый вкус на своем точно выверенном месте и царит абсолютная гармония, и элегантная груша с горгонзолой - воплощение столь чарующего сочетания сладкого и соленого да еще и с легкой пикантностью, к которой домашние отнеслись сперва настороженно, но затем пели ей дифирамбы до конца вечера.

Устроим же своим родным и близким настоящий итальянский вечер и удивим-поразим-покорим!

Molto Bene👌
#горячее

Наконец вернулись с майких и продолжаем с новыми рецептами. Начнем с Фаршированной курицы по-карибски

Запекать птицу целиком отличный способ получить идеально выверенную комбинацию хрустящей корочки и сочного мяса при минимуме риска напортачить. В дополнение же Вы получаете нежнейший рис, белая сдержанность которого эффектно подчеркнута не только общей фантастической цветовой гаммой, но где-то нахальной, а где-то деликатной сладостью, кислинкой и легкой пикантностью. Это красивое и яркое блюдо (прямо-таки задорное!), ароматное и вкусное, по-настоящему праздничное – оно сумеет занять капитанский мостик и проложить верный курс к отличному и сытному вечеру для веселой компании.

Molto Bene👌
#горячее

​​✅ Ачаар из цветной капусты и моркови

Этот ачаар из разряда «хрусть-хрусть – долой грусть»: и закусить - отлично, и пожевать просто так - замечательно. Есть в этом блюде остринка, пряность и пикантность, приобретенная от цветной капусты, имбиря и специй, эдакая вкусовая звонкость, которая очень гармонично сбалансирована сладостью и как будто слегка терпкой бархатистостью моркови. А как это выглядит – словно рассветное солнце озарило овощи, и их именно в этот момент уложили в банку, поймав туда и лучики оранжевого тепла.

Molto Bene👌
#горячее

✅ Тающая говядина в горчичном соусе

Обожаю такие рецепты: требуется только закупить все необходимое и провести минимальную подготовку - всю работу проделает духовой чудо-шкаф, а все лавры будут принадлежать Вам. Как и следует из названия (да-да, это не простой пиар-ход!), говядина получается нежнейшей и тающей во рту, при этом сохраняя свою мясистость, а в дополнение томленая морковка и практически карамельный лук – все это в восхитительном густом и насыщенном, пряном и наваристом соусе, который хочется есть прямо отдельно ложкой.

Molto Bene👌
#горячее