Всем привет! Не виновата я-я - у меня маскарпоне остался!😂 поэтому сегодня на завтрак снова были эти волшебные круассаны🥰 кто пропустил - рецептик тут, так что тык-тык😉

Я вот заметила, что последнее время надо мной, куда бы я ни отправилась, даже, мягко говоря, далеко от большой воды, летают чайки🤔 и я задумалась: мне прикрыть глазки и представить, что я где-то у теплого морюшка, или начать смотреть видео-уроки по плотничеству и строить кораблик или хотя бы плотик?😜😂😂

Вот я знаю примету, когда птицы низко летают, когда в песочке купаются… А чайки к чему? Вариант, что на меня скоро нагадят, воспринимаю только, если идет в паре с существенным денежным прибавлением😁 или это к отпуску? Так-то у сына скоро каникулы😊

Всем душевного воскресенья! Желаю вам успеть переделать все необходимые для легкого старта недели дела и хорошенько отдохнуть🤗

Всем привет! Вот казалось бы, что сложного в том, чтобы съесть сэндвич? Я вон даже шпажки вонзила в него, чтобы он не расползся😅 а все равно салфетки мне в помощь, еще и в глаз этими самыми палочками чуть себе не ткнула😂😂😂 так что мддаааа, есть я умею некрасиво, но с аппетитом😜

Вышла сегодня утром на улицу (у сына учебный день) и поняла, что как-то больно тихо и спокойно вокруг - ни тебе будничной суеты, шума дороги🤔 и тут до меня дошло - выходной же у всех! Вот какие мы интересные, что вместо того, чтобы сразу наслаждаться замечательной обстановкой, ты сперва настораживаешься и пытаешься убедиться, что все в пределах нормы🤷🏼‍♀️ мы словно заведомо закладываем во всё и всех некий подвох, что, конечно, тоже случается - мы ж не в радужной фантазии живем, но надо, наверное, как-то научиться чуть больше доверять миру и радоваться тем дарам, которые он нам преподносит😊

А еще ловите колонку старой перечницы👵😂: проходила тут в магазине мимо двух девочек лет 11-12, одна из которых другой рассказывала о разных видах листовых масок для лица и о том, что ей нравятся пузырьковые🤓 мне кажется, я в этом возрасте губы чупа-чупсом типа красила и дивилась тому терпению, которое нужно, чтобы добровольно ежедневно вбивать крем под глаза😁 и мне, с одной стороны, нравится и восхищает эта осведомленность об основах ухода, но с другой - занудствуешь про себя, мол, не спеши включать макияж в свою рутину - настанет день, когда ты будешь стремиться снова жить без него, но усилий это уже будет требовать побольше😊 но что знаю точно: улыбка красит всех, а уж искорка в глазах..🤗

Всем отличного выходного понедельника! И пусть солнышко светит и на улице, и в душе🥰

Всем привет! Зарулила я, значит, вчера в один магазин и смотрю - стоит там на полочке горшочек с крышечкой для жаркого, прямо вот именно того объема, как хотела, и последний, словно меня дожидается🥹 схватила, обняла и домой понесла, конечно же😁 а дома… снимаю с него фиксирующую ленту и обнаруживаю под ней 2 большущие трещины с обеих сторон, которые просто не было видно😫 но я уже так настроилась на омлет, что готовила по уже проверенной схеме - отличный вариант, когда нужно сделать именно одну порцию (рецепт тут)😋

Скролила тут ленту и наткнулась на видео, в котором говорилось, что если вы не можете контролировать, что и сколько едите, то как вы вообще планируете контролировать свою жизнь? Я вам так скажу: а вы попробуйте сперва, господа эксперты, освоить такую степень контроля, при которой вы всегда можете найти и выбрать самое вкусненькое и уделить этому весь свой аппетит😜 а еще было видео с вариантами того, «чем можно заняться вместо того, чтобы деградировать весь день» - дословно😅 тут скажу только: «я художник, я так вижу», и если мне хочется страдать фигней, уж поверьте, сделаю я это от души и с кайфом, чего и вам желаю😉

А еще вчера мы после обеда устроили большой семейный типа субботник и так упахались, что рецепты-то новые я опробовала, но вот на то, чтобы их зафиксировать и выложить, силов уже не хватило🤪 сегодня буду исправляться!💪🏻😃

Надеюсь, вы отлично проводите эти шикарные денечки! Каждое утро думаю: как же ХОРОШО (это надо прочитать с придыханием😂) весной!🥰

Вчера приготовила вот такую вот сочную и ароматную куриную грудку - да-да, к ней просто надо найти подход, и она перестанет быть вашим диетическим ночным кошмаром, а наоборот рука будет все чаще тянуться именно к ней😉 прелесть в том, что за пару минут ты осуществляешь всю подготовку, и отличный ужин у тебя в кармане - для дней, когда ушаталась от дел, как я вчера - просто ИДЕАЛьно!🥰

Маринад максимально простой, но эффективный (сочетание сыра и лимона👌😋): смешайте оливковое масло и лимонный сок в пропорции 2:1, лимонную цедру, специи по вкусу (у меня сладкая паприка, перец и сушеный чеснок), соль и горсть мелко натертого твердого сыра.

Дальше просто разрезаете куриные грудки вдоль по толщине пополам (на 2 тонких пласта), слегка отбиваете и отправляете в маринад - на пару часов при комнатной температуре или на ночь в холодильник💅🧘‍♀️

Финал совсем простой: выкладываете на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекаете в разогретой до 190-200 градусов духовке до готовности мяса (в зависимости от толщины и размера кусочков - в среднем минут 15-20)👏

Это мы с сыном шушукались и шифровались сегодня после школы на крылечке, чтобы сюрпризом поздравить нашего любимого, соответственно, мужа и папу с днем рождения🥳

И скажу я вам, торт со свечками - это такая замечательная детская радость, из которой не надо и не хочется вырастать🎂🥰

Аплодисменты юному оператору - он ооочень старался😁

Всем привет! Ну какой вчера был денек - впервые за этот сезон выгуляла шорты🥰 надеюсь, и вы провели выходные и с пользой, и с удовольствием😊

А если вам нужен основательный завтрак, чтобы как следует зарядиться, то приготовьте такой вот конвертик с яичной начинкой👍🏻

🍳подбейте 2 яйца с небольшим количеством молока и пожарьте классическую болтушку (только активно мешайте во время готовки, чтобы масса была более однородная);
🍳смешайте яичницу с натертым сыром, порубленным зеленым луком и в целом любой начинкой по вкусу (у меня помидор, но можно и жареный бекон, например, взять);
🍳выложите начинку в центр круглого лаваша (можно еще сыром присыпать), тщательно подогните края, чтобы ничего не «убежало», и обжарьте с двух сторон до легкой корочки.

У меня с детства сохранилась книжка сказок с потрясающими иллюстрациями: помню, моими любимыми были «Золушка» и «Ослиная шкура» - уж больно наряды там были шикарно прорисованы😍 думаю, вы уже слышали версию о том, что все диснеевские принцессы/героини страдают тем или иным психическим расстройством: Белль из «Красавицы и Чудовища» - Стокгольмским синдромом, Алиса из «Алисы в стране чудес» - шизофренией, Аврора из «Спящей красавицы» - серьезной депрессией, а Золушка - зависимым расстройством личности🤓 но подождите, я нашла продолжение разбора сказки про Золушку - там, оказывается, не только главная героиня интересная, но и принц! И он, представьте себе, страдает нарциссизмом, о чем свидетельствует его одержимость девушкой, с которой он протанцевал весь вечер, но не запомнил, как выглядит, и которая его, сбежав с бала, в его восприятии, продинамила, а значит, ее надо догнать и вернуть😅😂😂 мддааа, девочки, сложно в наше время быть принцессами, чтобы тебе тут же не приклеили какой-нибудь ярлык, но мы с вами продолжим стараться нести свои короны ровно😜

Всем отличного дня! Главное помним, четверг пишем - пятница в уме🤗

Салатное ASMR - это практически как шум прибоя😜 хруст и причмокивания остались за кадром - берегу ваши нервы😂😂😂

Решила тут опробовать фрукты в стекле😁

🍡нанизайте фрукты по выбору на шпажки (если влажные, скажем, после мытья, промокните) и уберите в холодильник, чтобы остудить;
🍡отправьте для базовой глазури сахар и воду в пропорции 2:1 и варите на умеренном огне до загустения (масса должна пузыриться) - проверяем готовность, капая немного в ледяную воду (должна схватываться);
🍡обмакивайте фрукты на шпажках в карамель и быстро опускайте в стакан с ледяной водой.

По текстуре мне больше всего понравился виноград, но за сахарной корочкой теряется его вкус - просто сладко, в этом плане банан и мандарин были поинтересней, но берите фрукты без косточек, потому что я задолбалась выковыривать их - надо ж было дольки не разворотить😜 хочу еще клубнику попробовать, но когда пойдет уже ароматная и не по цене почки😅 а еще думаю в следующий раз чуть больше заморочиться с глазурью - взять вариант из бразильского десерта, который мы с вами как-то готовили (он здесь)🤗

И дааааа, зацените хруст в конце😁

Всем привет! Ну я сегодня для себя постаралась, вернее, еще вчера, когда взяла порционно 2 шампиньончика для завтрака😜 ломоть поджаренного хлеба, нежная болтушка, золотистые ломтики грибов, тимьян, чили и соль…😋 правда, доесть не успела, и кофе, как всегда, с собой, чтобы успеть в школу, но уже само чувство заботы в ранний час заряжает искорку внутри🥰

Ощущение, что должна написать здесь что-то важное и глубокомысленное, но никак не могу вспомнить что именно - все заслоняет список дел на сегодня🤪 уверена вы, прекрасные мои, в графике предпасхальной суеты, а у меня конь не валялся😅 вчера в ночи искала здесь же на канале рецепты Пасхи и куличей, которые мы с вами делали в прошлом году - помню, что были удачные и оооочень простые😉 самое чреватое коллапсом то, что во мне, естественно, проснулась человечка, желающая успеть все и даже больше, а еще устроить такой маааасенький разборчик, который, всегда - просто всегда, я заканчиваю в итоге в мыле и произнося как мантру «из хаоса рождается порядок, из хаоса рождается порядок»😅😂😂😂

Всем чудесной пятницы! И не забудьте за всеми хлопотами остановиться хоть на миг и подумать о главном🤗

Так, ну вроде разгреблась немного:
✔️угол на кухне, который давно мозолил глаза, разобрала💪🏻;
✔️Пасха уже настаивается в холодильнике - делала, как в прошлом году (по этому рецепту), только на сей раз решила добавить вяленую вишню😜
✔️куличи только что вытащила из духовки (рецепт тут - простой и быстрый, есть еще один творожный - тоже очень даже)

Теперь по декору:
⚜️про то, как сделать гнезда из соломки или съедобный мох можно посмотреть вот здесь;
⚜️на видео показываю, как сделать цветы из маршмеллоу - побольше и поменьше: просто делаете поперечные надрезы - 4 и 3, соответственно, и выворачиваете лепестки, а в серединку можно сахарную жемчужинку закрепить;

И напоследок про глазурь🧁: в этот раз решила сделать сахарно-миндальную. Для нее надо смешать 30 г сахара, 10 г миндальной муки, 10 г семолы и 1 белок, смазать массой куличи перед выпечкой и присыпать жемчужным сахаром.

Есть еще варианты простые - это смешать сахарную пудру с водой или лимонным соком, растопить маршмеллоу с небольшим количеством воды в микроволновке и т.д.

Надеюсь, было полезно!🤗

Озорной, простой и моментальный способ окрашивания яиц для тех, кто, как и я, не накопил луковой шелухи, не раздобыл каркаде, не обладает достаточным терпением для термопленок🤪😜 из дополнительных плюсов: можно смело подключать к этому делу детей, и все необходимое у вас под рукой😉

🍭сварите яйца вкрутую;
🍭возьмите бумажные полотенца - по одному на яйцо, и раскрасьте фломастерами (закрашивайте пошире, чтобы наверняка покрыть все яйцо);
🍭смешайте в миске 150 мл прохладной воды и 2 ст л 9-% уксуса и обмакните завернутые яйца;
🍭дайте обсохнуть минут 20-30;
🍭освободите от бумажных полотенец и натрите при желании растительным маслом для легкого глянца👌

Всем привет! Утро мое началось с опары на хлеб для завтрашнего семейного застолья😊, а потом уже был замурчательный омлет с шампиньонами и тимьяном - еще бы петрушечки добавить, но не оказалось😅 зато нашлась шоколадочка для кофе😋

Я вот иногда, когда завтракаю на улице чем-то яичным, сижу, слушаю птичек и думаю: «а им вообще нормально петь рядом со мной, поедающей в этот самый момент яйца?»🤔 это из разряда недавнего вопроса от сына: «мама, а что обязательно кого-то убивать, чтобы есть?»🤓 это он про животных, если что, а не про меня порой голодную и рычащую в супермаркете - самая моя лютая ошибка заходить, не поевши, за продуктами, поскольку корзина моя наполняется в разы больше и быстрее, чем собственно надо😂😂😂 сын бы, наверное, только макаронами и питался - честно говоря, я бы тоже, но у нас тут горячий спор с размерной сеткой: она категорически не хочет сделать размер М еще чуть-чуть побольше😜

Желаю вам провести этот день в самом широком душевном смысле этого слова - ХОРОШО!

А поклонникам «Звездных войн» привет отдельный, и да пребудет с вами сила🌌 поясню на всякий случай: по английски это пожелание по произношению звучит очень похоже на дату 4 мая (me the force=May the 4th)😁 факт обо мне: обожаю старые серии, и мой любимый персонаж - Чубакка😎

Всем привет! И всех с Праздником Светлой Пасхи!🕊️

День начался с ароматной выпечки и хруста корочки - обожамс😋🥰 а куличи пятничные оказались настолько удачными, что вчера пекла еще партию про запас (вот по этому рецепту и именно с миндально-сахарной корочкой👌)

Кто хочет поделиться красотой, присылайте фото вашей пасхальной вкусноты - будем вместе восхищаться и радоваться😊

Самое сложно в «Пасхальной охоте» - это спрятать все сладости, принесенные Пасхальным зайчиком🐇, так, чтобы чьи-то зоркие глазки тебя за сим делом не засекли😜

Всем привет! Ну что, у кого тоже снег идет?🤪 будем считать, что это добрый знак - к благополучию, удаче и деньгам😜

А мои завтраки пока выглядят вот так😅 - очень удобно, когда надо просто выложить все вкусное на тарелочку, так сказать, как в магазин за хлебом во всем лучшем сразу😂😂 скажу вам больше, сегодня в ход пошла Пасха свежего замеса🙈

Вчера в магазине стояла у лотка с овощами и хихикала над под ноль ободранным речатым луком - сразу видно, все готовились к Пасхе🤣

А день у нас сегодня важный - у моей мамы день рождения!🥳 так что у нас прямо не жизнь, а сплошной праздник😁

Всем прекрасного дня!🤗

Всем привет! Нет, я, конечно, человек идейный и трепетно любящий весну, но эти перепады настроения, пожалуй, пережду в норке🤪🥰 видимо, у весны та же вечная женская проблема - никак не выберет, что надеть😜

А еще у нас вырубилось электричество, так что можно поиграть в романы Джейн Остин - пить чай и читать книги в полумраке при свечах😅хорошо хоть варочная поверхность газовая - можно котелок с водичкой погреть😁

И мудрость дня для мужчин: в жены надо брать девушку, которая любит поесть - она всегда приготовит себе что-нибудь, ну, и тебе что-то достанется😂😂😂

Всем уютного дня, и пусть всем будем вкусно и сытно🤗

Magic moments - no comments😜 а вообще в этом было даже что-то волшебное😍, но, весна, мы все-таки ждем уже твой классический образ (а то мне травки-муравки пора дальше сажать, да и базилик никак не развернется от холода)😂

Больше всего мне понравилось, как через 15 минут на небе из-за облаков выскочило солнышко, как запыхавшаяся продавщица, которая «отошла буквально на 5 минут», а у нее уже шквал из налетевших непонятно откуда покупателей🤣🤣

Так ладно, у нас тут с вами все ж таки кулинарный блог, поэтому ловите идею шикарного салата - для тех, в кого куличики уже не влезают, кто сам себя таковым ощущает (поднимите ваши ручки, кто со мной😜) и кто просто любит вкусно похрумкать😋 Салат с запеченными помидорами, шпинатом и хрустящей чиабаттой👌

🍅порежьте или порвите чиабатту на кусочки, присыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом;
🍅разрежьте помидоры пополам или на четвертушки (в зависимости от размера), освободите от сока и семян (сохраните и процедите - нам для заправки пригодится), сдобрите солью, перцем, тимьяном и измельченным чесноком и сбрызните оливковым маслом;
🍅отправьте хлеб и помидоры в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут;
🍅вытащите чиабатту, а помидоры готовьте еще 15 минут при температуре 150 градусов и сбрызните их на выходе слегка бальзамическим уксусом;
🍅порежьте красный лук на тонкие лепестки и закиньте в томатный сок, добавьте соль, перец и оливковое масло - это будет одновременно и заправка;
🍅выложите на блюдо подушку из шпината, сверху помидоры, чиабатту и лук.

От вчерашнего застолья осталось немного запеченной ягнятины - такое количество «ни то, ни сё», поэтому было принято решение приготовить с ней томатный соус и ньокки👌😋

И все шло хорошо, пока не пришла пора ваять сами ньокки, а тесто все никак не хотело насытиться мукой и оставалось сверх нежным (таким, что даже колбаску не скатать)💁‍♀️ но безвыходных ситуаций не бывает, а эта даже помогла разработать схему действий на подобный случай (чтобы не передать муки и с массой справиться): просто переложите тесто в кондитерский мешок, ножницы смажьте растительным маслом, выдавливайте по чуть-чуть теста и отрезайте прямо в кипящую подсоленную воду и варите как обычно👍🏻😎

Всем привет! Бывают дни, когда я никак не могу собраться с мыслями и силами, чтобы написать пост, особенно, когда есть важный повод, по которому вроде как надо что-то сказать и не просто, а как-то так, чтобы непременно хорошо получилось😊

Поэтому напишу просто и незатейливо: так важно помнить, какими сильными и самоотверженными могут быть люди, быть благодарными за счастье жить, радоваться каждому здесь и сейчас как чуду и дару, быть добрее друг к другу и верить в хорошее и светлое🕊️