​​✅ Сливовый пирог с крошкой

Сие творение было позаимствовано у немецких коллег-домохозяек и прекрасно не только вдохновляющей легкостью в приготовлении, но замечательно минималистичным списком ингредиентов, а на выходе Вас ожидает фантастическое чудо выпечки – снизу нежное и хрустящее песочное тесто с характерным одуряюще и увлекающе в далекие дали уютным вкусом и ароматом, оттененное насыщенностью и легкой кислинкой слив (которая парадоксальным образом в них вдруг пробудилась), а в завершение игривые хрустики, чуть прикрывающие прелесть фруктов, но скрывающие их. Кроме того, такой красоты можно заранее наделать с запасом и заморозить (например, порционно), а затем, разогрев в духовке, подать к столу отличный десерт, и, если Вам удастся сохранить сей секрет, никто и не догадается.

Molto Bene👌
#выпечка

✅ Салат с арбузом, фетой и маслинами

Яркий, красивый и, безусловно, эффектный салат, а уж когда Вы озвучите, что в главной роли выступает арбуз (причем не в привычном фруктовом ассорти), изумлению, любопытству и желанию его скорей попробовать не будет предела. Удивительное сочетание хрустящих листьев салата и на их фоне нежного, сочного и сладкого арбуза, удачно оттененного сливочно-соленой фетой, а в довершение легкая пикантность маслин и лука – невероятный коктейль вкусов, который переносит в состояние гастрономического благодушия…

Molto Bene👌
#салаты

​​​​Для тех, кто любит готовить, а особенно для тех, кто считает это дело скучным и неинтересным, мы подобрали вкуснейшие рецепты со всего мира. С ними даже обычное приготовление жареной картошки превратится в событие.
Подписывайся и удивляй родных и близких своим кулинарным мастерством: @almetteculinary

✅ Плюшки «Московские»

Эти плюшки – словно возможность вернуться в детство, мир восхитительно уютных хлебных ларьков, к которым выстраивалась очередь с первых же минут завоза свежайшего хлеба… Несешь домой еще теплую выпечку и думаешь, как удержаться, чтобы не начать прямо тут и сейчас ее лопать! Вот эти булочки именно из этой эпохи – снаружи румяная и в меру хрустящая корочка, внутри такие пушисто-нежные и сахарные… Ешь, радуешься жизни и практически молодеешь (только не впадайте в детство – обмен веществ и сжигание калорий тогда явно проходил чуть живее, чем ныне).

Molto Bene👌
#выпечка

✅ Печенье «Рождественский вихрь»

Замес самого теста не займет у Вас много времени, с подачей придется немного повозиться, но это такой кайф! Нежное и тающее во рту, в меру сахарное и сливочное – песочное печенье в лучших своих традициях. А эти необыкновенные цвета, скорее напоминающие кукольную кухню, чем реальную жизнь, и их сочетание, прямо-таки говорящее: «Праздник к нам приходит». Лепила и прыгала от счастья, такое оно получается яркое и жизнерадостное – все под внимательным и снисходительным взором Марфундельсона (так и вижу, как ее мохнатые брови взлетают вверх от удивления).

Molto Bene👌
#выпечка

✅ Имбирные пряники

Честно говоря, мы толком и не помним, когда и откуда к нам пришел этот рецепт, но он уже не один год является символом предстоящих зимних праздников: готовим по нему исключительно в декабре, но не потому что он сложный (на самом деле, пару раз сделать, и дальше все на автомате и кажется логичным и простым), а потому что не хочется снижать степень его значимости для создания настроения – вкус и аромат карамельно-пряной выпечки, хрустящей и плотной и в то же время рассыпчатой. Это не привычные нам пряники, но похрумкать ими, глядя в окошко на снегопад – одно удовольствие!

Molto Bene👌
#выпечка

Правильное питание очень важно для красоты и здоровья. На канале 👉 @ppreceptiki 👈 вы найдете много полезных и вкусных рецептов. Подписывайтесь и готовьте вкусную, сытную, и здоровую еду. 😍

​​✅ Курица с лавандой

Есть что-то удивительное и сказочное в использовании таких ингредиентов как лаванда, когда горсточка сушеных цветов вдруг оживает в руках и переносит в эдакую страну фей, где царствуют только жизнерадостные цвета и витает неиссякаемый аромат весны…

Удовольствие начинаешь получать задолго до того, как окажешься за столом, ибо само приготовление маринада сродни магии создания духов – компоненты чаруют своими ароматами и цветами, а вместе практически искрятся как волшебный эликсир. А курочка превращается прямо в настоящую леди – яркую, но нежную и укутанную в деликатный «парфюм».

Molto Bene👌
#горячее

​​✅ Жареные кальмары в соусе сальса

Нежнейший почти белоснежный кальмар с аппетитными полосочками от гриля да на подложке из сочных помидоров и все это под восхитительным соусом-конфетти. Очередное удачное сочетание сладкого, острого, соленого, пикантного, которое возносит от природы достаточно скромного обитателя морей на гастрономический пьедестал – это настолько вкусно, что мы на двоих умяли 6 тушек, а оставшуюся сальсу собирали ломтями хлеба!

Molto Bene👌
#горячее

Таралли со сметанным соусом

Блюдо с такими вот замечательными бубликами-булочками да с плошечкой сего волшебного соуса, и вера в счастье и светлое будущее оживет в полную силу: дурманяще уютный аромат выпечки, обладающей хрустящей корочкой и нежным, воздушным и одновременно плотным наполнением и с характерным ореховым акцентом (можно взять те, что нравятся, и даже поиграть со специями, например, добавив, семена фенхеля). Домашние буквально разделились на два лагеря: те, кто хочет лопать их просто так, не перекрывая ярким сливочно-кисло-пикантным соусом, и те, кто хочет поглощать все вместе, причем оставив немного заправки для всего подряд, настолько она восхитительна. А вообще пробный замес таралли настолько всех вдохновил и поразил, что пришлось повторять сей «подвиг» и на следующий с тазиком соуса.

Molto Bene👌
#выпечка

Ломаете голову, чем вкусненьким порадовать близких или гостей? Или просто хотите разнообразить свой стол? Мы вам поможем! Подборка интересных и простых кулинарных рецептов на каждый день! А также секреты и лайфхаки приготовления!
Подписывайтесь и готовьте в удовольствие! @almetteculinary

✅ Хрустящая курочка

Вот кажется, что такое проще заказать в каком-нибудь едальном заведении, ведь наверняка мороки много… Ничего подобного! Минимум действий – максимум удовольствия: хрустящая, золотистая и уютная по вкусу корочка, нежное белое мясо – просто сбрызнуть лимоном и положить куст салатных листьев да сервировать на деревянной доске, и будет просто каааайф! Такое блюдо стоит того, чтобы приготовить его даже только для себя и поглощать его ровно в тех количествах и в том темпе, который доставляет наибольшую радость…

Molto Bene👌
#горячее