Фитнес-хлеб без муки и яиц за 10 минуты!
- Отруби - 4 ст. л
- Кефир или молоко «Молочный фермер» - 5 ст.л.
- Семена льна -1 ст.л
- Семена чиа -1 ст.л
- Разрыхлитель-0,5 с.л.
- Соль по вкусу.
В микроволновку на 8 мин. ( ориентируйтесь по своей микроволновке )
Можно также и в духовку на минут 5-10.

Манная каша с тыквой
- Манная крупа 100 г;
- Тыква 300 г;
- Молоко 400 мл;
- Вода 200 мл;
- Сахар-песок по вкусу;
- Масло сливочное ,у нас это «Молочный фермер» 72,5%;
- Соль щепотка 9по вкусу).

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кастрюлю, добавьте 200 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите тыкву до мягкости, около 15 минут, пока она не станет легко разминаться вилкой.
Для получения каши максимально нежной и однородной консистенции тыкву можно пюрировать погружным блендером прямо в кастрюле. Но если вы предпочитаете более более «грубую" текстуру, с кусочками - можно просто размять тыкву вилкой.
Продолжение..

В отдельной кастрюле подогрейте молоко, добавьте щепотку соли и сахар. В горячее молоко постепенно, тонкой струйкой, всыпьте манную крупу и варите на слабом огне 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком до загустения.
Советуем использовать именно венчик - он разбивает комочки гораздо эффективнее, чем ложка.

Соедините манную кашу с тыквенным пюре.
Тщательно перемешайте, чтобы пюре равномерно распределилось.

Если каша кажется слишком густой после добавления тыквы, можно разбавить ее небольшим количеством горячего молока. И не забудьте дать каше настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей - это позволит ей окончательно "дойти".
Добавьте сливочное масло в манную кашу с тыквой на молоке, перемешайте и подавайте горячей. По желанию можно посыпать ее тыквенным семечками или полить медом.
Приятного аппетита, готовьте с нами!

Эта запеканка тает во рту! Секрет — в одном волшебном ингредиенте.
Эта — совсем другая запеканка, не к которой ты привык(ла). Она нежная, как облачко, а внутри — взрыв вкуса от карамельных яблочек с корицей. Готовится проще простого, а результат поразит всех!

Что нужно:
* Творог «Молочный фермер» обезжиренный — 3 пачки
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 60-80 г (или по вкусу)
* Ванилин
* Рисовая мука — 2 ст. л. (наш секрет для идеальной текстуры!)
* Щепотка соли

Для начинки-мечты:
* Яблоки — 3-4 шт.
* Сахар — 2-3 ст. л.
* Корица — ½ ч. л.
* Сливочное масло «Молочный фермер» — кусочек

Как творить магию (читай ниже):

1. Яблочная начинка: Мелко режем яблоки, добавляем сахар, корицу и масло. Тушим на среднем огне, пока не получится ароматная карамельная масса.
2. Воздушная основа: Желтки, сахар, ванилин и рисовую муку смешиваем с творогом и взбиваем блендером в идеально гладкую массу.
3. Секрет воздушности: Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. Осторожно вмешиваем их в творожную массу — вот она, основа нашего «облачка»!
4. Собираем шедевр: В форму с пергаментом выливаем половину творожной массы. Равномерно распределяем карамельные яблоки и накрываем второй половиной массы. Для красоты посыпаем миндальными лепестками.
5. В духовку: Выпекаем при 170° около 45 минут. Запеканка должна стать румяной и пышной.

Достаете, даете немного остыть... и пробуете. Это нечто невероятное! Обязательно готовите!

Приятного аппетита! 😋


Кекс с сюрпризом!
Морковь — 140 г (мелко натертая)
Яйца — 2 шт.
Сахар белый - 75 г
Сахар коричневый - 75 г
Растительное масло (без запаха) - 90 мл
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 упаковка
Цедра одного апельсина
Орехи (грецкие или миндаль) - 40-50 г
Для декора - горсть орехов
Для начинки: внутри нежная творожная
Творог «Молочный фермер» 5%- 180 г
начинка
Яйцо — 1 шт.
Крахмал или мука - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 20-30 г

...ПРОДОЛЖЕНИЕ..
Для крем-чиз:
Творожный сыр - 140 г
Варёная сгущёнка густая - 60 Гр

Приготовление:
Морковь натираем на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности. В процессе вливаем масло. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. В яичную смесь добавляем цедру и всыпаем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто. Добавляем морковь, орехи, перемешиваем. Для начинки перетираем творог, яйцо, пудру и крахмал до однородной консистенции. Выкладываем
в смазанную форму половину теста, по центру выкладываем начинку таким образом, чтобы она не касалась краёв формы. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем. Выпекаем при 17
0 °С около 55-65 минут (до сухой шпажки). Полностью остужаем. Для крема смешиваем творожный сыр и вареную сгущенку, слегка взбиваем с помощью миксера. Выкладываем поверх кекса. Приятного аппетита!

Бургер может быть полезным!

Творог « Молочный фермер»- 180 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 4 ст.л. (80 гр)
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Зеленый лук - 1 пучок
Желток для смазывания - 1 шт

Смешиваем все ингредиенты, влажными руками формируем булочки и выкладываем на пергамент - хорошо смазываем желтком.

Отправляем в разогретую до 180 градусов в духовку в режиме верх-низ на 30 минут.
Для начинки использовали творожный сыр, салат, огурец, форель и перепелиные яйца.
Приятного аппетита!

Сырный рулет с мясной начинкой

4 яйца, 150 г сметаны «Молочный фермер»
200 г тертого сыра,
4 ст. ложки манки, 1/2 ч.л. соли.
• Для начинки:
500 г куриного фарша, 1 луковица, пучок петрушки, соль, перец, зира.
Смешайте все ингредиенты для основы и дайте постоять 20 минут.
Выпекайте 15 минут при 180°С. Достаньте и остудите.

Начинка:
Лук обжарьте до золотистого цвета и смешайте с фаршем и измельченной петрушкой. Приправьте.
Распределите начинку по остывшей основе, сверните рулетом.
Заверните рулет в фольгу и выпекайте 50 минут при 180°С.
Дайте рулету немного остыть, нарежьте и подавайте. Вкусно и горячим, и холодным.

До нового года осталось совсем чуть чуть!
🎄💥 ООО "Уфагормолзавод" и бренд "Молочный фермер" поздравляет вас с наступающим праздником. Желает больше позитива в жизни и теплее семейные вечера. 🎄Ставьте ёлку, наряжайте дома, катайтесь на горках, на лыжах и коньках - празднуйте от души! Мирного неба над головой нам всем в следующем 2026 году!🎅С НАСТУПАЮЩИМ!

Куриные рулетики с беконом — просто и очень вкусно! 🍗

Формируем: Куриное филе нарезаем, отбиваем, посыпаем паприкой и перцем. Кладем сверху полоску бекона и скручиваем в рулетик. Нанизываем на шпажку.

Жарим: На разогретой сковороде сначала обжариваем чеснок для аромата, затем шашлычки со всех сторон до румяной корочки.

Поливаем: Готовые рулетики смазываем чесночным маслом. Для него смешиваем растопленное сливочное масло «Молочный фермер», рубленую петрушку и чеснок.

Готово! Идеальная закуска или главное блюдо на новогодний стол. Приятного аппетита!С наступающим вас!🎄

👉Приготовление:
Замачиваем изюм. Залейте его ромом или соком и оставьте на ночь, чтобы ягоды стали мягкими и ароматными.
Сливочная основа: Сахар смешайте с лимонной цедрой. Взбейте мягкое масло с сахаром до бела, добавьте яйцо, взбейте. Добавьте творог, ванильный сахар, пряности и лимонный сок.
Тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и содой, добавьте в масляную смесь и замесите мягкое тесто. Вмешайте миндаль, затем цукаты, и в конце - сухофрукты.
Формируем штоллен.
Выпекаем при 180» 40-45 минут до золотистого цвета. Сразу после духовки смажьте растопленным сливочным маслом и щедро посыпьте сахарной пудрой. Через полчаса повторите смазывание и посыпку - получится плотная ароматная корочка.
Храним. Дайте штоллену полностью остыть, заверните в пергамент и пленку, уберите в холодильник. Так он может храниться до недели.
Перед подачей лучше дать немного согреться до комнатной температуры - вкус раскроется полностью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🫶

"Молочный фермер" поздравляет с новым годом
Рождественский творожный штоллен
Ингредиенты:
🧈Сливочное масло «Молочный фермер» - 130г + 50-75 г для смазывания,
Сахар - 125 г
Яйцо — 1 шт.
Мука - 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
Пищевая сода - ¼ ч. л.
Творог «Молочный фермер»- 130г (удалите лишнюю жидкость)
Миндаль рубленый или целый - 100 г
Изюм двух видов, вишня, курага на ваш вкус - 200г
Ром / коньяк/ апельсиновый сок— 100 мл
Цукаты апельсиновые и лимонные - по 30г каждого

Продолжение ниже..

Ачма-экспресс: самый быстрый пирог из лаваша с творогом и сыромЗнаете, что общего у утра понедельника и пятничного вечера? Иногда и там, и там хочется чего-то безумно вкусного, сытного, но без долгой готовки.
Встречайте: ачма на лаваше. Готовится за 15 минут, а впечатлений — на целый день!
Этот рецепт — находка для тех, кто любит когда:✔️ Быстро: от идеи до духовки — 15 минут.✔️ Вкусно: нежный творог и тягучий сыр.✔️ Надежно: ингредиенты из ближайшего магазина.
📝 Нам понадобится (форма 20-22 см):

200 гр. творога «Молочный фермер»

150 мл молока «Молочный фермер»
2 яйца
150 гр легкого сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла — то, что хорошо плавится)160 гр лаваша или теста).

� В чем фокус?
Весь секрет в сборке: лаваш, смоченный в яично-молочной смеси, выкладываем с творожно-сырной начинкой. В духовку — и через 30 минут у вас на столе золотистый, пузырящийся, невероятно аппетитный пирог!
Почему это гениально:
Не нужно возиться с тестом. Лаваш уже всё за нас сделал. Идеальное соотношение. Творог дает сочность и нежность, сыр — ту самую тягучую текстуру.Универсально. Подавайте со сметаной, зеленью или просто как есть. Подойдет и к завтраку, и к ужину.Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Ваша ачма станет фаворитом в коллекции «экспресс-рецептов».➡️ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? Перешлите этот пост другу, который тоже ценит вкусную и быструю кухню!#ачма #рецепт #выпечка #лаваш #творог #сыр #быстроевкусно #молочныйфермер #идеядляужина #простаявкуснятина #пошаговыйрецепт #кулинария

КОКТЕЙЛЬ "КРАСОТКА" или "Напиток красоты"! Максимум пользы, минимуму времени для приготовления. Ягодный микс в сочетании с йогуртным напитком "Молочный фермер" идеальное сочетание для этого коктейля. Попробуйте, не пожалеете!

ПЕЧЕНЬЕ СНИКЕРС:

  - Сливочное масло «Молочный фермер» - 120 г (мягкое);
-  Коричневый сахар - 120 г
-  Яйцо — 1 шт.
-  Желток — 1 шт.
-  Ванильный сахар - 1 ч.л.
-  Мука - 220 г
-  Разрыхлитель - 8 г
 - Шоколад молочный - 100 г
  - Жареный арахис соленый - 60 г
Приготовление:

Взбиваем масло с сахаром 1-2 минуты.
Вмешиваем яйцо, желток, ванильный сахар, затем муку с разрыхлителем.
Добавляем шоколад, арахис и перемешиваем.
Формируем шарики, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и убираем в морозилку на 20-30 минут.
Выпекаем при 190°С • 18-20 минут до светло-золотистой корочки.
Печенье после выпечки будете с мягкой колада серединкой, но по мере остывания схватится.
ГОТОВЬТЕ С НАМИ!