🌿🌿 @mofidteb🌿🌿

🔶#آشپزی سالم: #ماهی_سالمون کبابی با پوره #نخود_فرنگی🔶

💠مواد لازم:
👈دو قاشق غذا خوری #کره
👈125 گرم فیله سالمون بدون استخوان
👈#نمک و #فلفل
👈یک عدد #پیازچه، خرد شده
👈280 گرم نخود فرنگی منجمد
👈یک دوم فنجان #سرکه_سفید
👈یک چهارم فنجان ترکیب برابر #شیر و #خامه
👈یک قاشق غذا خوری برگ #نعناع تازه، خرد شده
.............................................................

💠روش پخت:

👈فر را تا دمای 475 درجه گرم کنید، یک سینی پخت را با فویل بپوشانید و یک قاشق غذا خوری کره را در مرکز سینی قرار دهید. سالمون را روی کره بگذارید. به آن نمک و فلفل بزنید. 8 تا 12 دقیقه بپزیدش.
👈یک قاشق غذا خوری کره باقی مانده را در یک ماهی‌تابه نچسب روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیازچه را اضافه کنید، حدود سه دقیقه بپزید تا نرم شود. نخود فرنگی، سرکه و یک چهارم فنجان آب اضافه کنید، روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاوریدشان تا بیشتر مایع درون ماهی تابه بخار شود، حدود 5 دقیقه.
👈میکس پیازچه را همراه با ترکیب شیر و خامه و نعناع داخل مخلوط کن قرار دهید، سپس مخلوطشان کنید تا زمانی که خوب نرم و پوره ای شوند. به ترکیب خود نمک و فلفل اضافه کنید و سالمون را روی آن سرو کنید. نوش جان. 👌👌

کانال ما در تلگرام:
🌿🌿 @mofidteb 🌿🌿
🔸لینک مطلب:
http://mofidteb.ir/?p=1513
🔸لینک عضویت:
https://telegram.me/joinchat/BuNCrD031k2VZ2wFywigtw