Оливье - это популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом оливье известно как «Русский салат» или «Русский картофельный салат».
В прошлом году редакция «МК в Хабаровске» проводила уже такой эксперимент, и тогда цена самого дешевого оливье составила 750 рублей, если брать продукты весом в один килограмм. В этом году мы повторим эксперимент и выясним, подорожал ли почти самый главный новогодний салат.
Итак, уже традиционно в данном эксперименте будут участвовать четыре магазина: «Задарма», «Раз Два», «Броско Маркет» и Amba. Продукты будут от одинакового производителя и весом в один килограмм, так как многие предпочитают, чтобы оливье было много! Но если вы не любите салат в таких количествах, продукты все равно пригодятся для других блюд.
__
#продуктыхабаровск #дорого #индексцен #оливье #новыйгод
В прошлом году редакция «МК в Хабаровске» проводила уже такой эксперимент, и тогда цена самого дешевого оливье составила 750 рублей, если брать продукты весом в один килограмм. В этом году мы повторим эксперимент и выясним, подорожал ли почти самый главный новогодний салат.
Итак, уже традиционно в данном эксперименте будут участвовать четыре магазина: «Задарма», «Раз Два», «Броско Маркет» и Amba. Продукты будут от одинакового производителя и весом в один килограмм, так как многие предпочитают, чтобы оливье было много! Но если вы не любите салат в таких количествах, продукты все равно пригодятся для других блюд.
__
#продуктыхабаровск #дорого #индексцен #оливье #новыйгод
ПОДАЕМ НА СТОЛ
И, конечно, как мы обойдемся без традиционного рецепта после наших покупок? В этот раз мы попробуем приготовить настоящую шапку Деда Мороза!
Вам понадобится:
Картофель – 5-6 штук;
Морковь – 3-4 штуки;
Колбаса вареная или ветчина – 200 грамм;
Яйца – 6 штук;
Огурцы соленые – 3 штук;
Горошек зеленый консервированный (по желанию) – 200 грамм;
Лук репчатый (по желанию) – 1 штука;
Майонез – 2-3 ст. ложки (по вкусу) + для украшения салата;
Соль, перец молотый – по вкусу;
Гранат (для украшения, по желанию).
Приготовление:
Приготовим продукты. Картошку и морковку хорошо помоем, отварим в кожуре до мягкости. Остудим и почистим. Яйца сварим вкрутую и почистим. Огурцы и картошку нарезаем кубиками. То что нарезаем кубиками, можно сразу кидать в одну емкость. Остальные ингредиенты надо класть в отдельную друг от друга посуду.
Половину вареных яиц, 3 штуки, надо разделить на желтки и белки. Целые яйца и желтки нарезать кубиками. А отделенные яичные белки натираем на мелкой терке. Половину моркови нарезать кубиками, вторую натираем на терке. Колбасу также кубиками, и лук, если используете, нарежете как обычно. Горошек добавит в ту емкость, где все нарезано кубиками. Белки и морковь должны лежать отдельно.
Поперчите, посолите, добавьте майонез. Перемешайте. Теперь на плоском блюде надо сформировать из салата силуэт шапки деда Мороза. Середину закройте тертой морковью. Манжету и помпон «шапки» украсьте белком. А уже майонезом нарисуйте узоры. Можно украсить все зернами граната.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
____
#продуктыхабаровск #новыйгод #индексцен #оливье
И, конечно, как мы обойдемся без традиционного рецепта после наших покупок? В этот раз мы попробуем приготовить настоящую шапку Деда Мороза!
Вам понадобится:
Картофель – 5-6 штук;
Морковь – 3-4 штуки;
Колбаса вареная или ветчина – 200 грамм;
Яйца – 6 штук;
Огурцы соленые – 3 штук;
Горошек зеленый консервированный (по желанию) – 200 грамм;
Лук репчатый (по желанию) – 1 штука;
Майонез – 2-3 ст. ложки (по вкусу) + для украшения салата;
Соль, перец молотый – по вкусу;
Гранат (для украшения, по желанию).
Приготовление:
Приготовим продукты. Картошку и морковку хорошо помоем, отварим в кожуре до мягкости. Остудим и почистим. Яйца сварим вкрутую и почистим. Огурцы и картошку нарезаем кубиками. То что нарезаем кубиками, можно сразу кидать в одну емкость. Остальные ингредиенты надо класть в отдельную друг от друга посуду.
Половину вареных яиц, 3 штуки, надо разделить на желтки и белки. Целые яйца и желтки нарезать кубиками. А отделенные яичные белки натираем на мелкой терке. Половину моркови нарезать кубиками, вторую натираем на терке. Колбасу также кубиками, и лук, если используете, нарежете как обычно. Горошек добавит в ту емкость, где все нарезано кубиками. Белки и морковь должны лежать отдельно.
Поперчите, посолите, добавьте майонез. Перемешайте. Теперь на плоском блюде надо сформировать из салата силуэт шапки деда Мороза. Середину закройте тертой морковью. Манжету и помпон «шапки» украсьте белком. А уже майонезом нарисуйте узоры. Можно украсить все зернами граната.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
____
#продуктыхабаровск #новыйгод #индексцен #оливье
